【CN110100897A】一种小分子肽奶与小分子肽奶粉的制备方法【专利】
一种奶牛小分子饲料肽的制备方法[发明专利]
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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201811619806.3(22)申请日 2018.12.28(71)申请人 河北肽都生物科技有限公司地址 056900 河北省邯郸市大名县经济开发区内(阳平路五得利对过)(72)发明人 张晓东 杨广 杨子丰 (74)专利代理机构 石家庄国为知识产权事务所13120代理人 郝伟(51)Int.Cl.A23K 20/147(2016.01)(54)发明名称一种奶牛小分子饲料肽的制备方法(57)摘要本发明涉及牛饲料添加剂深加工技术领域，尤其涉及一种奶牛小分子饲料肽的制备方法。
该制备方法包括以下步骤：用脂肪酶、淀粉酶和中性蛋白酶分别对煮后的大豆粕、小麦胚芽粕进行酶解，再分离纯化、干燥，分别得到大豆粕提取物和小麦胚芽粕提取物；将黄芪和金银花分别进行提取，得到黄芪提取物和金银花提取物；将以上四种提取物在特定比例下进行混合后螯合，干燥即得奶牛小分子饲料肽。
制备得到的小分子饲料肽安全性高、产品分子量小、奶牛食用效果好，该饲料肽不含任何抗生素，避免了奶牛耐药性、牛奶中抗生素残留的问题。
权利要求书1页 说明书6页CN 109463538 A 2019.03.15C N 109463538A1.一种奶牛小分子饲料肽的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：步骤a、向大豆粕中加入水，煮7～8h，用相当于所述大豆粕重量1.5～2％的脂肪酶、1～1.5％的淀粉酶和1～1.5％的中性蛋白酶对煮后的大豆粕进行酶解，固液分离，将所得液体进行纯化，干燥，得大豆粕提取物；步骤b、向小麦胚芽粕中加入水，煮7～8h，用相当于所述小麦胚芽粕重量1.5～2％的脂肪酶、1～1.5％的淀粉酶和1～1.5％的中性蛋白酶对煮后的小麦胚芽粕进行酶解，固液分离，将所得液体进行纯化，干燥，得小麦胚芽粕提取物；步骤c、将黄芪用水提取，干燥，得黄芪提取物；步骤d、将金银花用20～35％v/v乙醇提取，干燥，得金银花提取物；步骤e、称取所述大豆粕提取物85.5～88.5份、小麦胚芽粕提取物0.5～1.5份、黄芪提取物4.4～5.4份和金银花提取物6.6～7.6份，加入150～200份水进行螯合反应，将得到的螯合液进行干燥，即得。
一种沙棘小分子肽及其制备方法[发明专利]
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专利名称：一种沙棘小分子肽及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：黄渊淼,岳红
申请号：CN202111321422.5
申请日：20211109
公开号：CN114208937A
公开日：
20220322
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种沙棘小分子肽及其制备方法，原料以重量份数计包括如下组分：沙棘果肉残渣20～40份、沙棘籽残渣30～60份和复合水解酶1～10份。
本发明属于食品技术领域，具体是指一种以沙棘果榨汁剩下的果肉残渣和沙棘籽榨油之后剩下的沙棘籽残渣通过生物酶解技术分解成小分子肽，本发明可以使沙棘果和沙棘籽初加工剩下来的废料变废为宝，使沙棘资源得到最大价值化的利用，促进沙棘产业的可持续发展，为健康产业和医药产品提供有价值原料的沙棘小分子肽及其制备方法。
申请人：甘肃杰涛医药科技有限公司
地址：730030 甘肃省兰州市城关区高新S625号路以南5号13号楼17层02室
国籍：CN
代理机构：北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙)
代理人：陈文丽
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小分子肽的制造zhizao
小分子肽的制造zhizao
小分子肽是分子量很小的单元，它们常常包含不同数量的氨基酸连接而成，每个氨基酸以特定的键结接以形成肽链，小分子肽可作为蛋白质的替代品，用于治疗和预防多种疾病，因其具有较强的抗氧化能力和抗炎性及对癌细胞增殖的抑制作用。
因此，小分子肽的制造已受到越来越多的重视。
小分子肽的制造包括化学合成和生物工程的两种方法，在这两种方法中，有一些特定的技术工艺。
化学合成是一种基于化学反应的方法，它可以有效地连接氨基酸，从而产生肽链。
而生物工程则是一种对酶的活性有加强作用的技术，它可以利用酶将氨基酸连接起来，从而就生成了有用的小分子肽。
无论哪种方法，制造小分子肽所需要的技术工艺都很复杂。
在手续完成之前，需要测试氨基酸和特定氨基酸序列，以便了解个体肽链的细胞生物学特性。
而且，为了确保产品性能，制造者还必须经过精细的检查和测试，以确保小分子肽产品的高质量。
如果在任何阶段出现问题，制造者需要重新开始过程，以确保产品的高质量。
再者，小分子肽的制造还需要GMP（Good Manufacturing Practice，良好制造实践）原则
遵从。
GMP是为了确保产品质量而采取的行业准则，它要求药品制造者加强设备的清洁
和整洁，以及阻止污染物的扩散，这样才能确保产品的安全性。
总之，小分子肽的制造是很复杂的，需要经过精细的测试和检查，并遵循GMP原则，才
能保证小分子肽的高质量。
一种乳及乳制品中低分子肽的提取方法[发明专利]
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专利名称：一种乳及乳制品中低分子肽的提取方法专利类型：发明专利
发明人：肖海龙,屠海云,林赛君,王红青
申请号：CN201210292777.0
申请日：20120816
公开号：CN103183720A
公开日：
20130703
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种乳及乳制品中低分子肽的提取方法。
目的是提供的方法具有提取效果好、净化性能佳的优点。
技术方案是：1）初提：用缓冲液将生鲜乳或乳粉稀释稀释1～5倍，去除脂类和乳与乳制品中的高分子蛋白和其他颗粒物，得到低分子肽初提取液；2）初净化：将初提取液经过萃取和去杂质；然后将萃取柱上的低分子肽洗脱下来，收集洗脱溶液，最后旋转蒸发掉洗脱溶液中的甲醇或乙腈，得到低分子肽初净化液；3）再净化：将获得的初净化液pH值调到2～4以内，接着将低分子肽吸附并富集在该固相树脂上，随后将不带电荷的有机小分子物质和杂质洗涤掉，再用氨水甲醇溶液洗脱固相树脂，收集洗脱液。
4）蒸发：得到高纯度的低分子肽混合物。
申请人：杭州市质量技术监督检测院
地址：310019 浙江省杭州市江干区九环路50号
国籍：CN
代理机构：杭州九洲专利事务所有限公司
代理人：王洪新
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一种婴幼儿配方奶粉的制备工艺[发明专利]
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专利名称：一种婴幼儿配方奶粉的制备工艺
专利类型：发明专利
发明人：何光华,肖功年,储小军,刘术明,尤玉如,华家才,刘臻申请号：CN201110436033.7
申请日：20111222
公开号：CN103168839A
公开日：
20130626
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种婴幼儿配方奶粉的制备工艺。
本发明提供一种婴幼儿配方奶粉的制备工艺。
该制备工艺通过对生乳离心除菌、真空配料、高纯蒸汽直接喷射，获得营养全面、菌落总数小于1000CFU/g婴幼儿配方奶粉。
申请人：浙江贝因美科工贸股份有限公司
地址：310000 浙江省杭州市天目山路160路国际花园B17层
国籍：CN
代理机构：北京集佳知识产权代理有限公司
代理人：逯长明
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【CN110100897A】一种小分子肽奶与小分子肽奶粉的制备方法【专利】
【CN110100897A】⼀种⼩分⼦肽奶与⼩分⼦肽奶粉的制备⽅法【专利】(19)中华⼈民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布⽇ (21)申请号 201910322788.0(22)申请⽇ 2019.04.22(71)申请⼈长春⼤学地址 130022 吉林省长春市卫星路6543号(72)发明⼈朱振伟 朱光 (51)Int.Cl.A23C 9/152(2006.01)A23C 9/16(2006.01)C12P 21/06(2006.01)C12P 13/04(2006.01)(54)发明名称⼀种⼩分⼦肽奶与⼩分⼦肽奶粉的制备⽅法(57)摘要本发明公开了⼀种⼩分⼦肽奶与⼩分⼦肽奶粉的制备⽅法，发明所属⽣物技术领域，利⽤该原料通过酶解⽣产出免消化⼩分⼦肽奶与粉的产品。
免消化蛋⽩质即分⼦量在300Da到500Da之间的⼩肽和分⼦量在120Da的氨基酸，本技术采⽤⽣物技术升级换代市场上的⾖奶及⾖奶粉传统的⽼产品，同时提供市场免消化的⼩分⼦活性肽和含⽀链氨基酸的蛋⽩质产品。
权利要求书1页说明书4页CN 110100897 A 2019.08.09C N 110100897A权 利 要 求 书1/1页CN 110100897 A1.⼀种⼩分⼦肽奶与⼩分⼦肽奶粉的制备⽅法，其特征在于：以⼤⾖和花⽣或单物为原料，通过复合酶深度酶解，⽣产出含有完整原料⽔溶性营养素的免消化蛋⽩质的⼩分⼦肽奶产品，即分⼦量在300Da到500Da(道尔顿)之间的⼩分⼦活性肽和分⼦量在120Da含直链氨基酸的复合氨基酸。
具体步骤如下：①、原料经清选去杂、经⽬选除去霉变、⾍蛀的不合格籽粒后、⽔洗、浸泡；②、将①泡好的原料(花⽣需脱红⾐)⽤1⽐6到7倍的⽔进⾏粗磨、后再精磨；③、将②、对精磨后的料液进⾏超⾼温杀菌及⽣理有害物质的钝化，温度在125℃需保温30秒以上；④、将③、对杀菌后的料液调温54℃—56℃，添加0.3％—0.5％的复合蛋⽩酶，慢速搅拌，温度⼀直控制在54℃—56℃之间，深度酶解时间为36⼩时到72⼩时之间，整个酶解过程不需调PH值.；⑤、将步骤④酶解完成后的料液进⾏分离机分离得到免消化的⼩分⼦肽及复合氨基酸的溶解液和原料其它的⽔溶性营养成分；⑥、将步骤⑤进⾏杀菌及灭酶处理，料液经杀菌器温度达到80℃—90℃之间，保温15—25秒，达到杀菌灭酶⽬的；⑦、将步骤⑥通过双效蒸发器浓缩物料在40％以上，进⾏喷雾⼲燥得到免消化⼩分⼦活性肽和含⽀链氨基酸的复合氨基酸奶的粉状产品；⑧、将步骤⑥杀菌灭酶后的料液按液态产品标准调配，⽆菌灌装得到⼩分⼦肽奶的液态产品。
一种具有免疫调节功能的儿童配方肽奶粉及其制备方法[发明专利]
![一种具有免疫调节功能的儿童配方肽奶粉及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/bfe3eee177a20029bd64783e0912a21614797fc7.png)
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610656719.X(22)申请日 2016.08.11(71)申请人 宏乐集团有限公司地址 中国香港铜锣湾轩尼诗道513号维宝商业大厦20层(72)发明人 何田广 (74)专利代理机构 北京欣永瑞知识产权代理事务所(普通合伙) 11450代理人 张庆敏(51)Int.Cl.A23C 9/16(2006.01)A23C 9/156(2006.01)A23C 9/152(2006.01)(54)发明名称一种具有免疫调节功能的儿童配方肽奶粉及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种具有免疫调节功能的儿童配方肽奶粉，属于营养工程和食品科学领域。
本发明的配方奶粉含有以下重量份的原料：乳粉50-80份，生物活性肽粉5-30份、益生元2.5-15份。
实验表明本发明奶粉能显著促进巨噬细胞NO释放和正常淋巴细胞增殖，具有增强机体免疫力的功效，且本发明奶粉中小分子蛋白含量高，易于吸收儿童生长发育所需蛋白质，是一种营养丰富，配方优良且具有调节免疫功能的儿童配方肽奶粉。
权利要求书1页 说明书11页 附图5页CN 107712066 A 2018.02.23C N 107712066A1.一种具有免疫调节功能的儿童配方肽奶粉，其特征在于，含有以下重量份的原料：乳粉50-80份，生物活性肽粉5-30份、益生元2.5-15份。
2.如权利要求1所述的儿童配方肽奶粉，其特征在于，所述生物活性肽粉为小麦低聚肽、酶解酪蛋白和/或水解小麦蛋白肽粉；所述益生元为低聚果糖、多聚果糖、菊粉、低聚木糖、水苏糖、低聚半乳糖、大豆低聚肽、膳食纤维中的一种或多种。
3.如权利要求2所述的儿童配方肽奶粉，其特征在于，还包括植物油粉、糖、水果粉、蛋黄粉、牛磺酸、叶黄素酯的一种或多种。
4.如权利要求3所述的儿童配方肽奶粉，其特征在于，含有以下重量份的原料：全脂乳粉50-80份，生物活性肽粉5-30份，益生元2.5-15份，植物油粉0.3-0.8份，牛磺酸0.08-0.26份，叶黄素酯0.01-0.05份。
一种奶粉及其制备方法[发明专利]
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专利名称：一种奶粉及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：林玉惠,夏文水
申请号：CN03114050.5
申请日：20030325
公开号：CN1442066A
公开日：
20030917
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：一种奶粉，其特征是组分及其百分比含量分别是：鲜牛奶(干重计)73.1355～79.0850％，白砂糖13.1429～16.1511％，麦芽糖浆(干重计)3.0360～5.3473％，植物油0.2985～0.5553％，乳化剂0.0199～0.0556％，麦芽糊精(干重计)3.0086～4.4036％，花生四烯酸0.0397～0.1001％，22碳6烯酸0.1990～0.4443％，复合营养素0.0244～0.0802％，微胶囊抗氧化剂0.0001～0.0007％，和微胶囊载体0.0999～0.9946％。
微胶囊抗氧化剂维生素C、卵磷脂的添加量，分别为微胶囊总量的0.2～1.0％、1.0～5.0％，对照现有技术的有益效果是具有原料组分新颖、资源利用充分、制品质量稳定、成本相应较低的优点，制备的奶粉试样，经法定检测机构检测，各项指标符合国家标准
GB5410－1999，试用人员感官评定，产品风味较佳，香味浓郁无异味，冲调性极好。
而利用乳成分作为壁材制备AA、ADH微胶囊，可以防止产品氧化，保证其生理功能，掩饰其异味，提高产品的可接受性。
申请人：汕头市金园区丹味食品发展中心
地址：515041 广东省汕头市华山路高新科技浮西综合楼
国籍：CN
代理机构：汕头市潮睿专利事务有限公司
代理人：喻尚威
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(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910322788.0
(22)申请日 2019.04.22
(71)申请人 长春大学
地址 130022 吉林省长春市卫星路6543号
(72)发明人 朱振伟 朱光
(51)Int.Cl.
A23C 9/152(2006.01)
A23C 9/16(2006.01)
C12P 21/06(2006.01)
C12P 13/04(2006.01)
(54)发明名称
一种小分子肽奶与小分子肽奶粉的制备方
法
(57)摘要
本发明公开了一种小分子肽奶与小分子肽
奶粉的制备方法，发明所属生物技术领域，利用
该原料通过酶解生产出免消化小分子肽奶与粉
的产品。
免消化蛋白质即分子量在300Da到500Da
之间的小肽和分子量在120Da的氨基酸，本技术
采用生物技术升级换代市场上的豆奶及豆奶粉
传统的老产品，同时提供市场免消化的小分子活
性肽和含支链氨基酸的蛋白质产品。
权利要求书1页 说明书4页CN 110100897 A 2019.08.09
C N 110100897
A
权 利 要 求 书1/1页CN 110100897 A
1.一种小分子肽奶与小分子肽奶粉的制备方法，其特征在于：以大豆和花生或单物为原料，通过复合酶深度酶解，生产出含有完整原料水溶性营养素的免消化蛋白质的小分子肽奶产品，即分子量在300Da到500Da(道尔顿)之间的小分子活性肽和分子量在120Da含直链氨基酸的复合氨基酸。
具体步骤如下：
①、原料经清选去杂、经目选除去霉变、虫蛀的不合格籽粒后、水洗、浸泡；
②、将①泡好的原料(花生需脱红衣)用1比6到7倍的水进行粗磨、后再精磨；
③、将②、对精磨后的料液进行超高温杀菌及生理有害物质的钝化，温度在125℃需保温30秒以上；
④、将③、对杀菌后的料液调温54℃—56℃，添加0.3％—0.5％的复合蛋白酶，慢速搅拌，温度一直控制在54℃—56℃之间，深度酶解时间为36小时到72小时之间，整个酶解过程不需调PH值.；
⑤、将步骤④酶解完成后的料液进行分离机分离得到免消化的小分子肽及复合氨基酸的溶解液和原料其它的水溶性营养成分；
⑥、将步骤⑤进行杀菌及灭酶处理，料液经杀菌器温度达到80℃—90℃之间，保温15—25秒，达到杀菌灭酶目的；
⑦、将步骤⑥通过双效蒸发器浓缩物料在40％以上，进行喷雾干燥得到免消化小分子活性肽和含支链氨基酸的复合氨基酸奶的粉状产品；
⑧、将步骤⑥杀菌灭酶后的料液按液态产品标准调配，无菌灌装得到小分子肽奶的液态产品。
2.根据权利要求1所述的一种小分子肽奶与小分子肽奶粉的制备方法，其特征是：大豆和花生、或单物为原料，通过复合酶深度酶解生产出免消化小分子肽奶及粉产品，免消化蛋白质是指分子量在300Da—500Da(道尔顿)之间的小分子活性肽和平均分子量在120Da的含支链氨基酸的复合氨基酸。
现在科学已证实人体肠道只能吸收分子量在300Da到500Dad的二肽与三肽，这种工艺生产的肽产品基本进入身体不能二次消化即酶解，原因是表面有一层膜。
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