水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
有机化学实验教案--17.橙皮精油的提取
重庆工业职业技术学院教案分水器、分液漏斗的使用一、实验目的1.学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
2.了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
3.巩固分水器、分液漏斗的使用方法。
二、原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10 H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下：在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。
首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。
三、主要仪器与试剂仪器：磁石子搅拌加热器，三口烧瓶(250 mL),分水器,球形冷凝管，烧杯（500ml），温度计，铁架台，锥形瓶（150ml）。
药品：新鲜的橙子皮，蒸馏水，氯化钠四、实验装置五、试验步骤(1)将200g去掉橙子皮白色内层的新鲜的橙子皮剪碎装入烧瓶(250 mL)中。
(2)加入200mL水、5克NaCl，按图所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于分水器一中。
(4)2 h后，反应结束。
合并分水器和圆底烧瓶中的液体，在分液漏斗中分液，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
六、思考题1．加入NaCl的目的是什么（有助于水和精油的分离，有利于提高提取率）？完成实验报告。
精油提取的实验原理
精油提取的实验原理
精油的提取是通过蒸馏法进行的。
蒸馏法利用了物质的挥发性和不同挥发性物质的沸点差异，分离和提取出目标精油。
蒸馏法主要有水蒸气蒸馏法和真空蒸馏法两种常见方法。
在水蒸气蒸馏法中，使用水蒸气将植物材料中的精油挥发出来，然后通过冷凝，将水蒸气与精油分离，得到纯净的精油。
真空蒸馏法则是在减压条件下进行，降低了精油的沸点，减少了精油的损失。
精油提取的原理基于物质的挥发性差异。
不同的挥发性成分在加热的过程中会按照沸点的高低逐渐挥发出来。
植物材料中的精油含有许多具有不同沸点的成分，因此可以根据这些成分的挥发性差异来分离和提取出目标精油。
除了蒸馏法外，还有其他方法可以提取精油，例如冷榨法、溶剂提取法等。
冷榨法主要适用于柑橘类水果的皮层，利用机械力将精油从果皮中压榨出来。
溶剂提取法则是使用有机溶剂将精油溶解，然后蒸发去除溶剂，得到精油。
总的来说，精油提取的实验原理是利用物质的挥发性差异，在适当的条件下，将目标精油从植物材料中提取出来。
不同的提取方法可以根据需求选择，以获得高纯度的精油产品。
橘皮精油的提取方法
橘皮精油的提取方法
橘皮精油是一种常见的精油，它具有清新的香气和多种功效，如舒缓压力、改
善睡眠、提升情绪等。
下面将介绍橘皮精油的提取方法，希望对大家有所帮助。
首先，橘皮精油的提取方法主要有冷压法和蒸馏法两种。
冷压法是将新鲜的橘
皮放入压榨机中进行压榨，将橘皮中的精油挤压出来。
这种方法简单易行，但提取的精油量较少。
而蒸馏法则是将橘皮放入蒸馏器中，通过蒸汽蒸馏的方式提取精油，这种方法提取的精油量较大，但操作过程相对复杂。
其次，选择优质的橘皮也是提取橘皮精油的关键。
优质的橘皮应该是新鲜的，
没有受到污染和化学处理的。
在提取精油时，新鲜的橘皮能够提供更多的精油，同时也能保证精油的质量。
然后，对于冷压法提取橘皮精油，首先需要将橘皮洗净并晾干，然后放入压榨
机中进行压榨。
压榨出的液体中含有橘皮精油和水，需要经过分离和提纯才能得到纯净的橘皮精油。
而对于蒸馏法提取橘皮精油，需要将橘皮放入蒸馏器中，通过蒸汽蒸馏的方式提取精油，最后得到的是橘皮精油和水的混合液，同样需要经过分离和提纯才能得到纯净的橘皮精油。
最后，无论是冷压法还是蒸馏法，提取出的橘皮精油都需要进行储存和保存。
橘皮精油应该存放在密封的玻璃瓶中，避免阳光直射和高温，以保持其香气和功效。
同时，橘皮精油的保存期限一般为1-2年，过期的精油可能会失去香气和功效，因
此在使用时需要注意保存期限。
总之，橘皮精油是一种具有丰富功效的精油，提取方法主要有冷压法和蒸馏法。
选择优质的橘皮和妥善的储存方法都能够保证橘皮精油的品质和功效。
希望以上内容对大家有所帮助，谢谢阅读！。
橘皮精油提取方法
橘皮精油提取方法
橘皮精油是一种常用的精油，其提取方法如下：
1. 选择新鲜橘子皮：选取新鲜有机橘子，并确保其没有受损或有霉菌的迹象。
新鲜橘子皮会提供更高质量的精油。
2. 剥离橘子皮：把橘子的外皮剥下，尽量只剥下橘色的部分，避免剥下白色部分，因为白色部分会产生苦味，影响精油的质量。
3. 切碎橘子皮：将剥离下的橘子皮切碎成小片或者颗粒，这有助于橘皮的香气成分释放出来。
4. 蒸馏提取：将切碎的橘子皮放入蒸馏设备中，加入适量的水，用低温蒸馏的方法提取精油。
蒸馏设备的种类和操作方法可能有所不同，可根据实际情况选择合适的设备。
5. 处理提取的精油：将提取出的橘皮精油放入一个玻璃容器中，放置几天以去除其中的杂质。
然后，使用滤纸过滤掉悬浮物。
最后，将滤得的精油转移到一个干净的密封瓶中，保存在阴凉干燥的地方。
需要注意的是，精油的提取需要一定的专业知识和设备，不建议在家中进行精油提取，以免发生意外。
建议购买正规销售的橘皮精油产品。
实验三十四从橙皮中提取橙油
实验三十四从橙皮中提取橙油一、实验目的：⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
二、实验原理：精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下：2柠檬烯分子中有一手性碳原子,故存在光学异构体.存在于水果果皮中的天然柠檬烯是以(+)或d-的形式出现.通常称为d-柠檬烯,它的绝对构型是R型.在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。
首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。
分离得到的产品可以通过测定折射率、旋光度和红外、核磁共振谱进行鉴定。
三、实验仪器与药品⑴仪器水蒸汽发生器直形冷凝管接引管圆底烧瓶分液漏斗蒸馏头锥形瓶⑵试剂新鲜橙子皮二氯甲烷无水硫酸钠四、实验操作：⑴将2~4个橙皮［1］磨碎［2］，称重后置于500ml圆底烧瓶中，加入250ml热水。
安装水蒸汽蒸馏装置，进行水蒸汽蒸馏。
控制馏出速度为每秒1滴，收集馏出液100~150ml。
⑵将馏出液移至分液漏斗中，用10ml二氯甲烷萃取两至三次，弃去水层，合并萃取液，然后用1g无水硫酸钠进行干燥。
⑶滤弃干燥剂，在水浴上蒸出大部分溶剂，将剩余液体移至一支试管（预先进行称重）中，继续在水浴上小心加热，浓缩至完全除净溶剂为止［3］。
揩干试管外壁，称重。
以所用橙皮的重量为基准，计算橙皮油的回收重量百分率。
⑷纯柠檬烯的沸点为176C︒，折射率[]20201.4727,125.6D Dnα+︒。
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油摘要利用挥发油提取蒸馏装置进行橙子皮中香精油的提取实验，不但减少了一项热源、节约实验经费，而且具有安装操作简单、减少污染和缩短时间等优点，有利于在学生实验中推广，教学效果好，符合绿色化学的要求。
关键词橙子皮水蒸气蒸馏香精油一、前景橙子皮中主要含有橙皮普[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途}’}。
其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。
它是一种很好的天然溶剂}2}，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法}“}。
其中，传统水蒸气蒸馏}礴}是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。
由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。
本文利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点，激发了学生加强实验研究的兴趣。
二、实验目的⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
橘皮精油的提取方法
橘皮精油的提取方法
橘皮精油是一種極具陰性能量的香料，表現出芳香和活潑的果香，產品可以通過抽取
來製成。
在下面，我們將介紹橘皮精油的抽取方法。
一，前抽取：在精油抽取過程中，經常使用壓榨法處理芳香植物。
通過碾壓壓機將芳
香植物分離出橘皮油，以得到幹淨、無肥皂未發酵的橘皮油，容易反應和處理，可以獲得
高純度的橘皮油。
二，水抽取：水抽取相對比較簡單，但需要的裝置設備較多。
首先，在不斷攪動的情
況下，將植物和蒸餾水混合，然後使用熱交換器將有芳香植物發酵出的精油和水完全分離，最後可以得到純淨的橘皮油。
三，蒸汽萃取：蒸汽萃取是用蒸氣力將芳香植物中的精油獲取出來的一種技術，通常
采取層析蒸餾法來抽取。
這種方式在從橘皮中抽取精油方面表現優秀。
它可以有效清除橘
皮精油中的有害物質，並將其中的有用成分溶解出來，獲取出的樣品純度比較高，但它的
費用負擔也更高。
四，熱量預熱：熱量預熱抽取法是一種迅速、低成本且有效的抽取方式，目前已成為
工業橘皮精油生產業界較先進的抽取技術。
它可以將橘皮中的有用成分應用在油脂沉澱法，用溶劑抽取和真空抽取，以完成橘皮精油的抽取。
以上就是橘皮精油抽取的方法介紹，不同的抽取方法有不同的優點，在選擇精油抽取
方法時要根據不同的生產設備和成本概念來決定最佳的抽取方法。
精油提炼方法
精油提炼方法精油是一种天然的植物提取物，具有丰富的芳香成分和抗氧化物质，被广泛用于美容、按摩、香薰、保健等领域。
而精油的提炼过程是非常重要的，它直接影响到精油的质量和纯度。
下面将介绍几种常见的精油提炼方法。
1. 蒸馏法。
蒸馏法是最常见的精油提炼方法之一，适用于多种植物材料，如花、叶、茎、根等。
其原理是利用水蒸气将植物中的芳香成分蒸发出来，然后通过冷凝器冷却成液体，最终得到精油。
这种方法操作简单，成本较低，但需要一定的专业设备和技术支持。
2. 冷压法。
冷压法主要适用于柑橘类水果的精油提炼，如柠檬、橙子等。
它的原理是直接将植物的果皮压榨，通过机械力将其中的精油挤出来。
这种方法不需要任何化学溶剂，能够保留植物精油中的营养成分，但提取率相对较低。
3. 溶剂萃取法。
溶剂萃取法是利用有机溶剂将植物中的芳香成分溶解出来，然后再通过蒸发溶剂得到精油。
这种方法提取效率高，适用于一些花朵、树脂等材料，但需要注意溶剂残留的问题，对提取设备和操作技术要求较高。
4. 超临界萃取法。
超临界萃取法是利用超临界流体（通常是二氧化碳）对植物材料进行提取，具有高效、环保、无残留溶剂等优点。
这种方法提取的精油纯度高，营养成分保留完整，但设备成本较高，操作技术要求严格。
5. 浸泡法。
浸泡法是将植物材料浸泡在植物油中，通过时间的延长来提取精油。
这种方法操作简单，适用于一些脆弱的植物材料，如花瓣、嫩叶等，但提取时间较长，需要耐心等待。
在进行精油提炼时，需要根据植物材料的特性和所需精油的用途选择合适的提炼方法，同时要注意操作规范，确保提取的精油质量和纯度。
希望以上介绍的精油提炼方法对您有所帮助，祝您在精油的世界里获得愉悦和满足。
修改- 水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
实验：水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油目的：1.学习水蒸气蒸馏的原理及其应用。
2.利用水蒸气蒸馏装置原理从橙子皮中提取香精油。
原理：当与水不相混溶的物质与水一起时，它们的蒸气压p根据道尔顿分压定律，应为水蒸气压pA 和此物质蒸气压pu之和，即p＝pA+ pup随温度升高而增大，当温度升到使p等于外界大气压时，该体系开始沸腾，这时的温度为该体系的沸点，此沸点必较体系中任一组分的沸点低。
蒸馏时，混合物沸点保持不变，直至该物质全部随水蒸出，温度才会上升至水的沸点。
蒸出的是水和与水不混溶的物质，很容易分离，从而达到纯化的目的。
仪器与原料仪器：电炉，圆底烧瓶（150 mL），恒压滴液漏斗（25 mL），球形冷凝管，研钵。
原料：新鲜的橙子皮，水。
实验装置实验操作：（1）将30 g新鲜的橙子皮剪成0．3 cm见方的小块，捣碎装入圆底烧瓶（150 mL）中。
（2）加入80 mL水，按图1所示，连接好装置。
（3）加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗中。
（4）2 h后，反应结束。
（5）将恒压滴液漏斗中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体，收率为1．1%~1．4%。
注：1.当水蒸气发生器——圆底烧瓶中水量下降时，将恒压滴液漏斗中的水放下来即可解决问题；2.反应结束后，不需用分液漏斗分液，将恒压滴液漏斗中的水层放入圆底烧瓶中，油层从上口倒出即可。
资料：柑橘皮的油胞中含丰富的香精油，约为果皮鲜重的0．5％～2％。
柑橘香精油的主要成分是d一柠檬烯(d-Limonene)。
文献报道，柑橘香精油具有使人体中枢神经镇静的功效和减轻应激性的作用，所含微量香豆素有明显的抗癌作用。
另柑橘香精油具有祛痰、止咳、促进肠胃蠕动、促进消化液分泌、镇痛、溶解胆结石及消炎抗菌等作用。
同时香精油的美容保健也具有十分明显的功效。
据统计目前全世界有近5000亿美元的产品需加入香精油，估计价值在1 60～200亿美元16J。
实验十水蒸气蒸馏(橙皮中香精油的提取)
实验十水蒸气蒸馏（橙皮中香精油的提取）实验十水蒸气蒸馏(橙皮中香精油的提取) 一、实验目的1、学习水蒸汽蒸馏的原理及其应用。
2、认识水蒸汽蒸馏的主要仪器，掌握水蒸汽蒸馏的装置及其操作方法。
3、掌握天然产物的提取技术。
二、实验原理水蒸气蒸馏(Steam Distillation)是将水蒸气通入不溶于水的有机物中或使有机物与水经过共沸而蒸出的操作过程。
水蒸气蒸馏是分离和纯化与水不相混溶的挥发性有机物常用的方法。
适用范围(1)从大量树脂状杂质或不挥发性杂质中分离有机物;(2)除去不挥发性的有机杂质;(3)从固体多的反应混合物中分离被吸附的液体产物;(4)水蒸气蒸馏常用于蒸馏那些沸点很高且在接近或达到沸点温度时易分解、变色的挥发性液体或固体有机物，除去不挥发性的杂质。
但是对于那些与水共沸腾时会发生化学反应的或在100度左右时蒸气压小于1.3KPa的物质，这一方法不适用。
根据分压定律:当水与有机物混合共热时，其总蒸气压为各组分分压之和。
即:P = P + P，当总蒸气压(P)与大气压力相等时，则液体沸腾。
有机物可在H2OA 比其沸点低的多的温度，而且在低于100 ?的温度下随蒸气一起蒸馏出来，这样的操作叫做水蒸气蒸馏。
馏出液组分的计算:假定两组分是理想气体，则根据PV = nRT = WRT / M 得W/ W= MP/MP。
AH2O AA H2OH2O例:苯甲醛(b.p. 178?)，进行水蒸气蒸馏时，在97.9?沸腾。
这时P= 703.5 mmHg H2OP= 760-703.5 = 56.5 mmHg，M= 106，M= 18，代入上式得 C6H5CHO C6H5CHO H2OW/W=106×56.5 / 18×703.5 = 0.473 (g) C6H5CHOH2O即每蒸出0.473 (g) CHCHO，需蒸出水的量为1 g，若蒸10 mL CHCHO，需出6565水量(理论):10×1.041 / 0.4733 = 10.41 / 0.473 = 22 mL(HO) 2即蒸馏10 mL CHCHO，有22 mLHO被蒸出。
边做边学水蒸气蒸馏法提取橘皮中的芳香油
A. 氯化钠
B. 硫酸铜
C. 石灰水
D. 无水硫酸钠
4. 蒸馏装置完毕后，可以在蒸
馏瓶中加几粒沸石，目的是 ( B )
A. 加速沸腾
B. 防止液体过度沸腾
C. 减缓沸腾
D. 防止蒸馏瓶炸裂
5、在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰 乳液提纯过程中，先后使用 NaCl和无水Na2SO4的作用分别是
C. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →除水→分离油层
D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →水蒸气蒸馏→分离油层→除水
2、玫瑰精油被称为“液体黄金”， 提取玫瑰精油的方法有 A 只用水蒸气蒸馏法 B 可用蒸馏法和压榨法 C 可用蒸馏法和萃取法 D 可用压榨法和萃取法
3. 在玫瑰精油提取中，收集锥 形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶
水蒸气蒸馏后，锥形瓶中得到白色的乳浊液。
白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物
如何将玫瑰油和水分开？
向乳浊液中加入NaCl，增加乳浊液中盐的浓 度，就会出现明显的分层现象，再用分液漏 斗分开。
提取玫瑰精油的实验流程
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
加入NaCl
分离油层
分离的油层含有一定的水分，如何除水？
A 分层、吸水 B 溶解、吸水
C 吸水、分层
D 分层、萃取
例：(10年全国新课程卷)下列是与芳香油提取相关的问题， 请回答：
(1)玫瑰精油适合用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精 油具有__易__挥__发__、__难__溶__于__水__、__化__学__性__质__稳__定___的性质。蒸馏时 收集的蒸馏液__不__是___(是、不是)纯的玫瑰精油，原因是 _玫__瑰__精__油__随__水__蒸__气__一__起__蒸__馏__出__来__，__所__得__到__的__是__油__水__混__合__物___。
植物香精提取方法
植物香精提取方法
植物香精提取方法是指利用植物中提取的精油或挥发性成分,通过化学或物理方法将其从植物中提取出来,以便用于香料、化妆品、医药等行业。
以下是几种常见的植物香精提取方法:
1. 水蒸气蒸馏法:水蒸气蒸馏法是利用植物花朵或果实中挥发性成分的蒸汽,通过蒸馏塔进行提取的方法。
这种方法适用于提取植物油、松针油、薰衣草油等。
2. 溶剂萃取法:溶剂萃取法是利用植物中提取的精油或挥发性成分溶解于不同溶剂中,通过溶剂将成分从植物中提取出来。
这种方法适用于提取橙皮油、荷荷芭油、茶树油等。
3. 热解法:热解法是利用植物中提取的化学成分在高温下分解产生挥发性成分的方法。
这种方法适用于提取精油、橙皮油、荷荷芭油等。
4. 真空蒸发法:真空蒸发法是利用植物中提取的精油或挥发性成分在高压下蒸发,从植物中提取出来。
这种方法适用于提取橙皮油、荷荷芭油、茶树油等。
除了以上几种方法,还有一些其他的提取方法,如化学合成法、电化学法等。
不同的提取方法适用于不同的植物品种和提取目的,因此需要根据具体情况选择合适的方法。
植物香精提取方法的应用范围非常广泛,不仅可以用于香料、化妆品、医药等行业,还可以用于环保、农业等领域。
此外,随着科技的不断发展,新的提取方法也在不断出现,为植物香精提取提供了更多的选择。
实验十三橙油的提取
水蒸气蒸馏原理：
当与水不相混溶的物质与水一起存在时，整个体系 的蒸汽压力，根据道尔顿分压定律，应为各组分蒸汽压 之和，即：
P=PA+PB
P: 总的蒸汽压，PA: 为水的蒸汽压， PB: 为与水不相溶物质的蒸汽压。
当混合物中各组分蒸汽压总和等于外界大气压时， 液体沸腾，这时的温度即为它们的沸点。此沸点必定 较任一个组分的沸点都低。因此，在常压下应用水蒸 气蒸馏，就能在低于100℃的情况下将高沸点组分与 水一起蒸出来。此法特别适用与分离那些在其沸点附 近易分解的物质；也适用于从不挥发物质或不需要的 树脂状物质中分离出所需要的组分。
实验十三
一、实验目的
橙油的提取
1.掌握水蒸汽蒸馏法在提取天然产物-萜类物质 中的应用。
二、实验原理
橙皮精油含有通式为C10H13的萜烯类物质，油中 占高百分含量的某一种化合物，可以通过气相色谱指 示出来。 橙皮精油采用水蒸汽蒸馏法提取。 水蒸气蒸馏是分离和纯化有机物的常用方法之一， 尤其是在反应物中有大量树脂杂质的情况下，效果较一 般蒸馏或重结晶为好。使用这种方法时，被提纯物质应 该具备下列条件：不溶（或几乎不溶）于水，在沸腾下 长时间与水共存而不起化学变化；在100℃左右时必须 具有一定的蒸汽压（一般不小于1.33kPa）。
三、药品及用量：
橙子的皮一个、二氯甲烷30 mL、无水硫酸钠
四、实操作
将一个橙子的皮切成小的碎片（越小越好），把这 些碎片放入100 mL三口烧瓶中进行水蒸汽蒸馏，收集50 mL馏出液，注意液体的气味和外观。用二氯甲烷提取橙 油三次，每次用10 mL。合并提取液并用无水硫酸钠干 燥，然后把液体倾入加有沸石已称重的蒸馏烧瓶中，在 热水中浴上蒸馏以除去溶剂，当体积减小到约为1 mL时， 将烧瓶与水源连接，并用热水继续加热几分钟，以除去 最后一点二氯甲烷，产品称重。
提取橘皮精油的操作方法
提取橘皮精油的操作方法橘皮精油是一种常见的植物精油，具有清香的柑橘味道，能够提供放松、舒缓、抗菌等多种功效。
橘皮精油可以用于按摩、香薰、蒸汽吸入等多种方式使用。
下面将详细介绍提取橘皮精油的操作方法。
1. 收集橘皮：在提取橘皮精油之前，首先需要收集新鲜的橘子皮。
选择有机橘子，并确保它们是成熟的。
剥下橘子的外皮时，尽量避免撕裂或损坏橘皮，因为这可能会影响精油的质量。
2. 放置橘皮：将橘皮放在平坦的表面上，让其在通风良好、干燥的环境中自然晾干。
可以选择直接将橘皮放置在阳光下晾干，但要避免暴晒，以免损坏橘皮中的活性成分。
3. 研磨橘皮：当橘皮完全干燥后，将其放入研磨机或搅拌机中进行研磨，使其变成较细的颗粒状。
这样有利于后续的提取过程。
4. 提取橘皮精油：提取橘皮精油有多种方法，以下是两种常用的方法：(1) 冷压法：将研磨后的橘皮倒入提取器中，加入冷水，橘皮与水的比例为1:1。
然后密封提取器，将其放置在阴凉、暗处进行浸泡，浸泡时间通常为24小时。
浸泡结束后，打开提取器的排水口，让水流出来，收集到的液体部分即为橘皮精油。
由于橘皮精油比水密度轻，所以它会浮在水的表面，可以轻松地进行分离。
(2) 蒸馏法：将研磨后的橘皮放入蒸馏器的蒸发腔内。
在蒸发腔的下方放置一个容器，用于接收提取的橘皮精油。
然后加入适量的水，与橘皮的比例为2:1。
将蒸发腔密封好，并加热直至水开始沸腾。
水蒸气将通过橘皮，将其中的橘皮精油蒸发出来，随后在冷凝器中液化。
最终，在冷凝器的出口处收集橘皮精油。
5. 滤净橘皮精油：无论采用哪种提取方法，最终得到的橘皮精油中都可能还夹杂一些固体颗粒。
可以使用滤网或纱布将橘皮精油过滤，以去除其中的杂质。
将橘皮精油倒入纱布中，并轻轻挤压，使其通过纱布，滤净橘皮精油。
6. 存储橘皮精油：将滤净后的橘皮精油倒入干燥、密封的玻璃瓶中，确保瓶口紧闭。
将瓶子置于阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。
正确的储存方式可以延长橘皮精油的保质期。
水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素研究
水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素研究陈红英;郭巧玲;姚龙珠【摘要】目的研究水蒸气蒸馏法提取橙皮精油的影响因素.方法分别对橙皮的干湿度、颗粒度、蒸馏时间、料液比、NaCl固体添加剂比例等进行单因素实验.结果最佳提取条件为阴干30 d左右,颗粒直径8 mm,蒸馏90 min,料液比1:1,NaCl固体盐的添加量为橙皮量的2.5%.结论实验数据可靠,最佳提取工艺可行.%Objective To study the influencing factors in extraction of orange peel essential oilby steam distillation. Methods The singlefactor experiments were performed on the dry and wet degree, particle size, distillation time, solid- liquid ratio, adding NaCl solid agent in orange peel respectively. Results The optimum extraction conditions were drying in shade for 30 d, particle size diameter of 8 mm, distillation time of 90 min, solid - liquid ratio of 1: 1 and solid additives NaCl ratio of 2.5％. Conclusion The experimental data are reliable and the optimal technology is feasible.【期刊名称】《中国药业》【年(卷),期】2011(020)001【总页数】2页(P39-40)【关键词】橙皮精油;水蒸气蒸馏法;提取工艺;影响因素【作者】陈红英;郭巧玲;姚龙珠【作者单位】广东省新兴中药学校,广东,云浮,527400;广东省新兴中药学校,广东,云浮,527400;广东梅州嘉应学院,广东,梅州,514015【正文语种】中文【中图分类】TQ461;R282.71橙皮系芸香科植物甜橙 Citrus sinensis(L.)Osbeck的果皮，性温，味辛、微苦，有行气化痰、健脾导滞功效[1]。
水蒸汽蒸馏法提取柑桔类果皮香精油的工艺研究
Ｅｘ ｒ ｃ ｉ ｎ ０ ｅＥｓ ｅ ｔａ ｌ ｆ ０ Ｃｉｒ ｓＰｅ ｌ ｂ ｔ ａ Ｄｉｔｌ ｔ０ ｔａ ｔ ｆ ｈ ｓｎ ｉｌ ０ ｔ ｏｉ ｒ ｍ ｔ ｕ ｅｓ ｙ Ｓ ｅ ｍ ｓｉ ａ ｉ ｎ ｓ ｌ
Ｚ ＡＯ ｎｈ ｎ ， Ｈ Ｈ ｗｅ －ｏ ｇ Ｚ ＡＯ ｕ ｎ Ｂ ｉ ｏ ｇ Ｃ Ｎ Ｓ ｕｊｎ Ｘ ａ ， ＡＩ － ｎ ， ＨＥ ｈ － Ｗｅ ｄ ｕ （ ｏ ｅｅ ｆ ｉｈ ｄ ｓ ｙａｄＦ ｏ ｃ ｎ ｅＺ ｏ ｇ ａＵｎ ｅ ｉ ｆ ｇｉ ｌ ｒ ｄＴｃ ｎ ｌ ｙ Ｇ ａ ｇｈ ｕ５ ２ ， Ｃ ｌ ｇ ｇ ｔｎ ｕｔ ｏ ｄＳ ｉ ｃ， ｈ ｎ ｋ ｉ ｉ ｒ ｔ ｏ Ａ ｒ ｕｔ ｅ ｎ ｅｈ ｏｏ ， ｕ ｎ ｚ ｏ ２ ５ ｌ ｏＬ Ｉ ｒ ｎ ｅ ｖ ｓｙ ｃ ｕ ａ ｇ １ ０
（ 恺衣 业技术 学院 ，轻 工食品 学院，广 东 广 州 ５ ２ ） 仲 １２ ０ ５
摘要：本文研究 了利用水蒸汽蒸馏法从沙田柚皮 、芦柑皮、柠檬皮 中提取香精油的工艺。考察了各种 因素对得油率的影响。结果 表明：沙田柚皮 、芦柑皮 、柠檬皮的最佳提取 时间是 ９ ｍｉ；适当破碎 果皮可以提 高得油率，但破碎度过大反而使得油率降低；烘 ０ ｎ
干的沙田柚皮、芦柑皮、柠檬皮的得油率分别比新鲜的提 高了 ５、％、１、％、７、％，但香精油的质量比新鲜的差；添加助 剂氯化 ５ ２ ９５ ７ ５ 钠、硫酸钠 、碳酸钙 能提 高沙田柚皮和柠檬皮的得油率，但不能提 高芦柑皮的得油率。 关键词：香精油；水蒸汽法；柑桔类果皮 中图分类号 ：Ｔ ２４３ Ｓ ６ 、：文献标识码 ：Ａ：文章篇号：６３９ ７（０ ７０ —０ ２０ １７ —０ ８２０ ）９０４ —４
ｙ ｅ ｄ ｆ ｓ ｅ ｔ ｌ ｉ ｏ Ｓ ａｉ ｏ ｌｓａ ｄ ｌｍｏ ｅ ｌ ｂ ｔ ａ ｔｌ ｅ ｅ ｔ ｎｔ ｅｏ ｌ ｉｌ ｏ ｏ ａ ｇ ｅｓ ｉｌ ｓ ｅ ｓ ｎ ｉ ｌ ｆ ｍ ｈ ｔ ｐ ｍｅｏ ｎ ｏ ａｏ ｓｒ ｎ ａ ｅ ｎｐ ｅｓ ｕ ｄ ｌ ｔ ｆ ｃ ｉｙ ｅｄ ｆ ｍ ｒｎ ｅｐ ｌ． ， ｈ ｉｅ ｏ ｈ ｒ ｅ Ｋｅ ｗｏ ｄ ： ｒ ｙ ｒｓ ｐ ｆ ｅ ｕｍｅｅ ｓ ｎ ｉｌ ｉ ｓ ａ ｄ ｓｉａ ｉｎ ｃｔ ｓ ｅ ｌ ｓ ｅ ｔ ｌ ｔ ｍ ｉｔ ｌｔ ； ｉ ｕ ｅ ｓ ａｏ ； ｅ ｌ ｏ ｒ ｐ
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油Last revised by LE LE in 2021课程实习题目名称：橙皮精油的提取课程名称：课程实习学生姓名：学号：系、专业：生化系2011级化学工程与工艺实施时间： 2014年下学期第18—19周指导教师：2014年12月30日水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油实验一、前景橙子皮中主要含有橙皮苷[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途。
其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。
它是一种很好的天然溶剂，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法。
其中，传统水蒸气蒸馏是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。
由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。
本实验利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点。
二、实验目的⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10 H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
橙油的主要成分（90％以上）是柠檬烯，它是一环状单萜类化合物，其结构式如下：柠檬烯分子中有一手性碳原子,故存在光学异构体.存在于水果果皮中的天然柠檬烯是以(+)或d-的形式出现.通常称为d-柠檬烯,它的绝对构型是R型.在本实验中,我们将从橙皮提取以柠檬烯为主的橙油。
首先将橙皮进行水蒸汽蒸馏,再用二氯甲烷萃取馏出液,然后蒸去二氯甲烷,留下的残液即为橙油,其主要成分是柠檬烯。
分离得到的产品可以通过测定折射率、旋光度和红外、核磁共振谱进行鉴定。
四、实验仪器与药品仪器:磁石子搅拌加热器，三口烧瓶(250 mL},恒压滴液漏斗(25 mL),球形冷凝管，果汁机，烧杯（500ml），温度计，铁架台，锥形瓶（150ml）。
原料:新鲜的橙子皮，蒸馏水。
水蒸气蒸馏装置图如下，由三颈烧瓶、连接头、分水器、球型冷凝管等组成。
传统水蒸气蒸馏装置相比，它具有以下优点:(1)装原料的蒸馏瓶与水蒸气发生器均为三颈烧瓶，只用一个热源，减少能耗，提高了热源的利用率，仪器安装也简单。
(2)不需要在实验过程中加水，当水蒸气发生器—三颈烧瓶中水量下降时，打开分水器下端旋塞，将分水器下层的水放下来即可解决问题，可避免实验过程中加水烫伤问题，提高了实验的安全性。
(3)将分水器加入该套装置中，精油馏出液在分水器中接收，并随反复的蒸馏、回流而得以富集，在实验过程中就能看见淡黄色橙皮精油在分水器中与水分层，实验现象明显。
而且分水器内径小并可以代替分液漏斗的功能，不需再用分液漏斗分液，实验结束后，只需拆卸下分水器，用吸管小心的将上层精油吸出即可，省时省力，简单易行。
五、实验步骤实验组1：原橙子皮实验组(1)将200g新鲜的橙子皮剪成长方的小块，用果汁机打碎装入三口烧瓶(250 mL)中。
（2）加入200mL水，按图1所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗一中。
(4)2 h后，反应结束。
(5)将恒压滴液漏斗一中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
实验组2：橙子皮去白皮内层实验组(1)将200g去掉橙子皮白色内层的新鲜的橙子皮剪成长方的小块，用果汁机打碎装入三口烧瓶(250 mL)中。
（2）加入200mL水，按图1所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗一中。
(4)2 h后，反应结束。
将恒压滴液漏斗一中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
实验组3：加NaCl实验组(1)将200g去掉橙子皮白色内层的新鲜的橙子皮剪成长方的小块，用果汁机打碎装入三口烧瓶(250ml)中。
（2）加入200mL水，并加入5克NaCl,按图1所示，连接好装置。
(3)加热回流，香精油随同水蒸气一同冷凝于恒压滴液漏斗一中。
(4)2 h后，反应结束。
将恒压滴液漏斗一中的水放入圆底烧瓶中，油层用无水硫酸钠干燥，得到淡黄色液体。
六、实验记录实验组1:原橙子皮实验9:00 开始加热9:30 温度升到60℃9:45 升至100℃，三口烧瓶中有大量的气泡生成10:15 收集第一滴油10:30 出现暴沸但并为升至恒压滴液漏斗中11:00 目测收集到（1-2mm）左右精油11:30 三口烧瓶中有大量的气泡，恒压滴液漏斗中形成大量的液滴11:50 继续蒸馏，但未出现油滴落下，然后停止加热。
观察恒压滴液漏斗得橙皮精油层厚2mm，并记录。
实验组2：橙子皮去白皮内层实验组14:00 开始加热14:30 温度升到60℃14:45 升至100℃，三口烧瓶中有大量的气泡生成15:15 收集第一滴油15:30 出现暴沸但并为升至恒压滴液漏斗中16:00 目测收集到（1-2mm）左右精油16:30 三口烧瓶中有大量的气泡，恒压滴液漏斗中形成大量的液滴16:50 继续蒸馏，但未出现油滴落下，然后停止加热。
观察恒压滴液漏斗得橙皮精油层厚，并记录。
实验组3：加NaCl实验组9:00 开始加热9:30 温度升到60℃9:45 升至100℃，三口烧瓶中有大量的气泡生成10:15 收集第一滴油10:30 出现暴沸但并为升至恒压滴液漏斗中11:00 目测收集到（1-2mm）左右精油11:30 三口烧瓶中有大量的气泡，恒压滴液漏斗中形成大量的液滴11:50 继续蒸馏，但未出现油滴落下，然后停止加热。
观察恒压滴液漏斗得橙皮精油层厚，并记录。
通过精油的干燥得到纯精油，用锥形瓶装好。
七、数据处理称取600g橙皮原料，分三次实验，每一次200g进行实验，经过三次实验后恒压滴液漏斗中总共有8mm（橙皮提取精油，其直径26mm（）底面积S=πr2，则体积为V=Sh，因此，橙皮提取精油质量m=pV，经查资料得其密度p=924kg/m3-931kg/m3，取密度为927kg/m3则橙皮提取精油质量m=pV=pπr2h出油率=（蒸馏所得橙皮精油重量（克）／原料的干重量（克））×100%实验组1：原橙子皮实验出油率=（××××927000）／200×100%=%实验组2：橙子皮去白皮内层实验组出油率=（××××927000）／200×100%=%实验组3:加NaCl实验组出油率=（××××927000)／200×100%=%八、实验装置水蒸气蒸馏实验是利用水蒸气蒸馏法收集馏出液，然后用分液漏斗一分离，而达到分离提纯的口的。
由于该装置安装烦琐，蒸馏的产品需用分液漏斗一分离，因而，实验操作耗时长，蒸馏效率不高，产品损失较大;此外，使用水蒸气发生器时，需不断加水，易发生烫伤事故。
近几年也提出了几种改进的水蒸气蒸馏装置，虽然他们在节约能源或者回流蒸馏的技术方而有了一定的改进，但由于存在或多或少的缺点，例如:装置不易制备、产生的蒸气量少、蒸气温度不高等，难于满足实验教学的要求。
利用实验室比较普通的仪器，如圆底烧瓶、恒压滴液漏斗一、球形冷凝管等，组建了一种简便且十分有效的挥发油提取器。
本装置适用于水溶性较小、具有较高热稳定性的有机化合物的分离提纯，如用于花卉香精的水蒸气蒸馏及柑桔皮香精油的提取等挥发性物质的提取实验，效果较好。
利用该装置可以节省能源，省时省力，安装方便，简单易行。
例如:不需在实验过程中加水，当水蒸气发生器—圆底烧瓶中水量下降时，将恒压滴液漏斗一中的水放下来即可解决问题;反应结束后，不需用分液漏斗一分液，将恒压滴液漏斗一中的水层放入圆底烧瓶中，油层从上口倒出即可。
九、实验原料利用橙子皮为实验材料提取香精油，成本低廉，技术简单，原料广泛，效益可观，可变废为宝，减少环境污染。
橙子皮中富含一定量的香精油，对香精油提取工艺的探讨，可为综合开发、利用橙子、提高原材料利用率、增加经济效益，提供有用的原始数据。
十、结论与分析实验组1、2、3，橙皮精油的出油率分析：由实验组1和实验组2对比：橙皮外皮含橙皮精油量多余内层皮，即橙皮精油主要是存在于橙皮外层皮之中。
由实验组2和实验组3对比：加入NaCl,有利于水蒸气法提取橙皮精油，即可提高橙皮精油的提取率。
实验橙皮精油的出油率分析：实验情况，出油率比较低原因：（1）实验橙子所用的橙子的新鲜度不是很好，橙子是采摘时间较久了，橙子中的橙皮精油由于时间原因部分流失了，橙子本身的呼吸作用消耗了部分。
（2）实验所用的橙子，本身含橙皮精油的量比较少，所以决定了出油率较小。
（3）实验过程中，橙子皮打碎的程度不是很好，橙子皮打得不是很碎，用水进行侵泡时，侵泡效果不是很好，橙皮精油侵出的少。
（4）实验过程中，用水蒸气蒸馏法加热升温时，温度什得较快，影响橙皮精油的提取。
（5）实验过程中有一部分橙皮精油在冷却得过程中粘在了恒压滴液漏斗管壁上，造成了产品损失。
十一、注释［1］橙子皮要新鲜，剪成小碎片。
［2］可以使用食品绞碎机将鲜橙皮绞碎，之后称重，以备水蒸汽蒸馏使用。
［3］产品中无水硫酸钠一定要干燥，否则会影响产品的纯度。
十二、致谢此次的课程实习之所以能顺利完成，首先应该感谢胡建明老师的认真指导，老师不管天气怎么样，都是提前到实验室等待我们的到来；上课再忙，他们也不会缺席。
他们严谨的治学态度，精益求精的工作作风，指导同学的热情，深深地感染和激励着我。
从《橙皮提取精油》课题的开端到项目的最终完成，始终都在耐心地指导课程实习并不时地鼓励我。
每前进一步都离不开他们的督导，在此向老师表示忠心的感谢！老师的指导固然重要，但课余之时也离不开同学的帮助，其中最重要的是我班同学，他们自己虽然很忙，但还是毫无怨言的帮助我。
在此，我对每一个给过我帮助、支持的人表示衷心的感谢，祝愿你们在以后的日子里学习进步、工作顺利，天天开心！。