【宁波大学考博专业课真题】生物化学与分子生物学2012
2020年宁波大学生物化学与分子生物学考博真题以及答案解析
宁波大学2020年博士研究生招生考试初试试题(B卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码: 2607 总分值: 100 科目名称: 生物化学与分子生物学一、名词解释(任选10题，多答不给分，每题4分，共40分)1. Aerobic oxidation of glucose葡萄糖有氧氧化（Aerobic oxidation of glucose）：是指葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成二氧化碳和水，并生成大量ATP的过程，是糖氧化的主要方式。
2. Protein renaturation蛋白质复性（protein renaturation）：在一定条件下变性的蛋白质恢复成原来的构象、性质和生物学功能的过程，称为复性。
3. Isoenzyme同工酶（Isozyme）：是指能催化相同的化学反应，其蛋白分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在着明显差异的一组酶，他们不仅存在于同一个体的不同组织中，甚至可以存在于同种组织同一细胞的不同亚细胞结构中。
4. 0xidative phosphorylation氧化磷酸化（Oxidative phosphorylation）：是指在代谢物脱氢氧化，经呼吸链传递给氧，生成水的过程中消耗了氧，消耗了无机磷酸，使ADP磷酸化生成ATP的过程称为电子传递水平磷酸化，通常称之为氧化磷酸化，常发生在线粒体内膜上。
5. Amino acid metabolic pool氨基酸代谢池（Amino acid metabolic pool）：是指食物蛋白经消化而被吸收的氨基酸，与体内组织蛋白降解产生的氨基酸混在一起，分布于体内，参与代谢，称之为氨基酸代谢池。
6. DNA replicationDNA复制（DNA replication）：是指在亲代DNA双链儿的每一条链上，按碱基配对而准确的形成一条新的互补链，结果生成两个与亲代相同的DNA双链，在病毒中，RNA的复制则是由单链RNA先产生互补链（负链），然后由负链儿复制成病毒的RNA正链。
宁波大学分子生物学考研真题试题2009年—2019年(缺13、14、15)含部分标准答案
宁波大学2016年攻读硕士学位研究生入学考试试题(A 卷)(答案必须写在答题纸上)考试科目:分子生物学科目代码：941适用专业:海洋生物学、生物化学与分子生物学第1页共1页一、名词解释（40分，每个4分）NCBI 、mutiple cloning site 、nested-PCR 、genetic central dogma 、RNA splicing 、intron 、gene family 、trans-acting factor 、Klenow fragment 、microsatellite DNA二、问答题（50分）1、简述原核生物DNA 复制过程中需要哪些酶和蛋白的参与，各具有何作用？（10分）2、原核生物基因转录的终止子的种类及作用机制。
（10分）3、真核生物mRNA 与原核生物mRNA 的区别。
（10分）4、试比较原核生物和真核生物启动子结构的差别。
（10分）5、简述乳糖操纵子调节机制。
（10分）三、分析题（60分）1.简述RNA 提取方法，并描述如何确定提取RNA 的质量？（15分）2.简述SDS-PAGE 电泳和Western blot 检测流程？（15分）3.引物设计题：已知下列序列，请根据此序列下划线标示区设计上下游引物。
（10分）GAGGTTGTTCGAAGGATTGGAACCGGTATAAGGGCGTTAGACGGCG……TTCTACGACGTCGTCGT CTTCTTCTTCTTCTTCGTCTGAACAATAGTGGACGAACCACG4.现要求在大肠杆菌(Escherichia coli )BL21中表达A 基因。
（20分）1）选择pET28a 为原核表达载体，假定某基因A 的ORF 序列中包含下列限制性内切酶位点Bam H I 、Hind III 、Sac I 。
pET28a 的多克隆位点如下：请为基因A 原核表达选择合适的限制性内切酶位点。
2）请写出实现A 基因在大肠杆菌中表达的实验流程。
宁波大学博士研究生入学考试
《生物化学与分子生物学》考试大纲一、考试内容1.蛋白质化学考试内容●蛋白质分子的结构（一级、二级、高级结构的概念及形式）●蛋白质一级结构测定的一般步骤●蛋白质的理化性质及分离纯化和纯度鉴定的方法●蛋白质的变性作用●蛋白质结构与功能的关系考试要求●掌握氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质●掌握蛋白质一级结构的测定方法●理解蛋白质二级和三级结构的类型及特点，四级结构的概念及亚基●掌握蛋白质的变性作用●掌握蛋白质结构与功能的关系2.核酸化学考试内容●DNA和RNA一级结构的概念和二级结构要特点；DNA的三级结构●RNA的分类及各类RNA的生物学功能●核酸的主要理化特性●核酸的研究方法考试要求●全面了解核酸的组成、结构、结构单位以及掌握核酸的性质●全面了解核苷酸组成、结构、结构单位以及掌握核苷酸的性质●掌握DNA的二级结构模型和核酸杂交技术3. 糖类结构与功能考试内容●糖聚合物及其代表和它们的生物学功能●糖链和糖蛋白的生物活性考试要求●掌握糖类的元素组成、化学本质及生物学功用●掌握糖的鉴定原理4. 酶学考试内容●酶的提纯与活力鉴定的基本方法●了解抗体酶、核酶和固定化酶的基本概念和应用考试要求●了解酶的分离提纯基本方法●了解特殊酶，如溶菌酶、丝氨酸蛋白酶催化反应机制●了解抗体酶、核酶的基本概念●掌握固定化酶的方法和应用5. 激素考试内容●激素的化学本质；激素的合成与分泌●激素作用机理考试要求●理解激素的化学本质和作用机制●理解第二信使学说6. DNA，RNA和遗传密码考试内容●DNA复制的一般规律●DNA复制的基本过程●真核生物与原核生物DNA复制的比较●转录基本概念；参与转录的酶及有关因子●原核生物的转录过程●RNA转录后加工的意义●mRNA、tRNA、 rRNA的后加工●逆转录的过程●逆转录病毒的生活周期●RNA的复制：单链RNA病毒的RNA复制，双链RNA病毒的RNA复制●RNA传递加工遗传信息考试要求●理解DNA的复制和DNA损伤的修复基本过程●掌握DNA复制的特点●掌握真核生物与原核生物DNA复制的异同点●掌握DNA的损伤与修复的机理●全面了解RNA转录与复制的机制●掌握转录的一般规律●掌握RNA聚合酶的作用机理●理解原核生物的转录过程●掌握启动子的作用机理●了解真核生物的转录过程●理解RNA转录后加工过程及其意义●掌握逆转录的过程●理解RNA的复制●掌握RNA传递加工遗传信息7. 蛋白质的合成和转运考试内容●参与蛋白质生物合成的主要分子的种类和功能●蛋白质生物合成的过程●翻译后的加工过程●真核生物与原核生物蛋白质合成的区别●蛋白质合成的抑制剂考试要求●全面了解蛋白质生物合成的分子基础●掌握翻译的步骤●掌握翻译后加工过程●理解真核生物与原核生物蛋白质合成的区别●理解蛋白质合成抑制因子的作用机理8. 细胞代谢考试内容●细胞代谢的调节网络●酶活性的调节●细胞信号传递系统考试要求●理解代谢途径的交叉形成网络和代谢的基本要略●理解酶促反应的前馈和反馈、酶活性的特异激活剂和抑制剂●掌握细胞膜结构对代谢的调节和控制作用●了解细胞信号传递和细胞增殖调节机理9．基因工程和蛋白质工程考试内容●基因工程的简介●DNA克隆的基本原理●基因的分离、合成核测序●克隆基因的表达●基因来源、人类基因组计划及核酸顺序分析●RNA和DNA的测序方法及其过程●蛋白质工程考试要求●掌握基因工程操作的一般步骤，●掌握各种水平上的基因表达调控●了解人类基因组计划及核酸顺序分析●掌握RNA和DNA的测序方法及其过程●了解蛋白质工程的进展10. 真核生物基因调控原理考试内容●真核细胞的基因结构基因家族(gene family)真核基因的断裂结构真核生物DNA水平的调控（要求熟练掌握，灵活运用）●顺式作用元件与基因调控（要求熟练掌握，灵活运用）Britten—Davidson模型染色质结构对转录的影响启动子及其对转录的影响增强子及其对转录的影响●反式作用因子对转录的调控（要求熟练掌握，灵活运用）CAAT区结合蛋白CTF／NFlTATA和GC区结合蛋白RNA聚合酶Ⅲ及其下游启动区结合蛋其他转录因子及分子机制●激素及其影响固醇类激素的作用机理多肽激素的作用机理激素的受体●其他水平上的基因调控RNA的加工成熟翻译水平的调控蛋白质的加工成熟考试要求●了解真核生物DNA水平的调控●了解真核生物顺式作用元件、反式作用因子与基因调控的关系●了解其他水平上的真核生物基因调控11. 高等动物的基因表达考试内容●基因表达与DNA甲基化DNA的甲基化DNA甲基化对基因转录的抑制机理DNA甲基化与X染色体失活DNA甲基化与转座及细胞癌变的关系●蛋白质磷酸化与信号传导●免疫球蛋白的分子结构●分子伴侣的功能考试要求●熟练掌握基因表达与DNA甲基化●熟练掌握蛋白质磷酸化与信号传导二、试卷结构试卷主要由名词解释、简答题和实验设计题组成，强调知识的综合应用能力。
宁波大学《741生物化学1》考研专业课真题试卷
A. Tm=86 C. Tm=84
B 页， 共 4 页
宁波大学 2014 年攻读硕士学位研究生
考试科目:生物化学
入 学 考 试 试 题(A 卷) (答案必须写在答题纸上)
科目代码： 741 适用专业: 海洋生物学 、生物化学与分子生物学
7．下列哪种物质是胆固醇合成的前体：
A. Km 值增大，Vmax 不变
B. Km 值减小，Vmax 不变
C. Km 值不变，Vmax 增大
D. Km 值不变，Vmax 减小
20．当层析系统为正丁醇∶冰醋酸∶水=4∶1∶5 时，用纸层析法分离苯丙氨酸（F）、丙氨酸（A）
和苏氨酸（T）时，它们的 Rf 值之间关系应为：
A. F＞A＞T B. F＞T＞A
A. 启动子
B. 终止子
C. 调节基因
D. 操纵基因
10．油料种子萌发时，把脂肪酸降解成的乙酰 CoA 转化成糖异生原料的代谢途径是：
A. 三羧酸循环
B. 乙醛酸循环
C. 卡尔文循环
D. 鸟氨酸循环
11．纤维素分子的糖苷键是哪种糖苷键：
A. α（1→4）
B. α（1→6）
C. β（1→4）
D. β（1→6）
12．糖酵解的限速酶是：
A. 乳酸脱氢酶
B. 醛缩酶
C. 磷酸果糖激酶
D. G-6-P 酶
13．前列腺素是一种：
A. 环羟脂酸
B. 寡聚糖
C. 多肽激素
D. 氨基酸
14．酶催化反应中，决定酶促反应专一性的是：
A. 酶蛋白
B. 辅酶
C. 底物
D. 金属离子
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宁波大学 2014 年攻读硕士学位研究生
生物化学与分子生物学 考博真题
2012 生化分子一、名词解释1.氧化磷酸化【答案】伴随电子从底物到氧的传递，ADP被磷酸化形成ATP的酶促过程即是氧化磷酸化作用(oxidative phosphorylation)。
氧化磷酸化的全过程可用方程式表示如下：NADH+H++3ADP+3Pi+1/2 O2 NAD+ + 4H2O + 3ATP2.操纵子【答案】操纵子即基因表达的协调单位(coordination unit), 它们有共同的控制区(control region) 和调节系统(regulation system)。
操纵子包括在功能上彼此有关的结构基因和控制部位，后者由启动子(promoter, P) 和操纵基因(operator, O)所组成。
一个操纵子的全部基因都排列在一起，其中虽然包括若干个结构基因，可是通过转录形成的确是一条多顺反子mRNA (polycistronic mRNA)。
操纵子中的控制部位可接受调节基因产物的调节。
3.非编码RNA【答案】非编码RNA（Non-coding RNA）是指不编码蛋白质的RNA。
其中包括rRNA，tRNA，snRNA，snoRNA 和microRNA 等多种已知功能的 RNA，还包括未知功能的RNA。
这些RNA的共同特点是都能从基因组上转录而来，但是不翻译成蛋白，在RNA 水平上就能行使各自的生物学功能了。
非编码RNA 从长度上来划分可以分为3类：小于50 nt，包括microRNA，siRNA，piRNA；50 nt到500 nt，包括rRNA，tRNA，snRNA，snoRNA，SLRNA，SRPRNA 等等；大于500 nt，包括长的mRNA-like 的非编码RNA，长的不带polyA 尾巴的非编码RNA等等。
4.表观遗传调控【答案】表观遗传学（epigenetics）则是指在基因的DNA序列没有发生改变的情况下，基因功能发生了可遗传的变化，并最终导致了表型的变化。
宁波大学生物化学与分子生物学2009--2020年考博初试真题
宁波大学2020年博士研究生招生考试初试试题(B卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)宁波大学2019年博士研究生招生考试初试试题(A卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)第1页共1页宁波大学2018年博士研究生招生考试初试试题(B卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码: 2607 科目名称：生物化学与分子生物学第 1 页共1 页宁波大学2014年攻读博士学位研究生入学考试试题(B卷)(答案必须写在答题纸上)考试科目:生物化学与分子生物学科目代码：2607适用专业:水产养殖、渔业资源、水产资源综合利用一、名词解释（任选10题，每题4分，共40分）1.Michaelis constant（Km）2.β-oxidation of fatty acid3.salt-out of proteinpetitive inhibition of enzyme5.high performance liquid chromography(HPLC)6.isoelectric point7.transfer RNA(tRNA)8.2,4-dinitrofluorobenzene(DNFB)9.transcriptome10.T-vector11.single nucleotide polymorphism(SNP)12.Southern blotting二、问答题（共60分）1.什么是生物学中心法则。
(5分)2.什么是荧光定量PCR？简述其反应原理和意义。
（5分）3.说明饥饿情况下动物机体动员脂肪及蛋白质的意义。
(10分)4.凝胶过滤层析和SDS-PAGE均可用来测定蛋白的分子量，简述各自的基本原理，并说明用这两种方法测得的血红蛋白分子量有什么差别？(10分)5.试述DNA复制过程中需要哪些酶和蛋白质参与，各具什么作用。
（10分）6.NCBI是National Center for Biotechnology Information的简称，即美国国立生物技术信息中心，这个网站对你学习分子生物学的过程中有什么作用？（10分）7.你如何理解分子生物学？在水产养殖、渔业资源和水产品资源利用中可以解决哪些问题，至少举2例加以详细说明。
宁波大学医学分子生物学2017--2020年考博初试真题
宁波大学2020年博士研究生招生考试初试试题(A卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码：2611总分值：100科目名称：医学分子生物学
一、名词解释（每小题3分，共30分）
1.蛋白质磷酸化
2.分子伴侣
3.DNA甲基化
4.半保留复制
5.非编码RNA
6.细胞衰老
7.抑癌基因
8.基因诊断
9.计算基因组学
10.基因编辑
二、选择题（每小题1分，共15分）
1.以下有关基因组复制的说法，不正确的是：
A.真核细胞DNA复制酶常见的有5种，分别是Polα，Polβ，Polγ，Polδ，Polε
B.Polα和引发酶复合物合成RNA-DNA引物
C.Polδ负责DNA随从链的复制和DNA损伤修复
D.真核生物DNA链延伸不需要Polα
2.真核DNA复制调节相关的因子不包括：
A.Cyclin
B.CDK
C.tRNA
D.端粒
3.DNA损伤不包括：
A.碱基丢失
B.碱基突变
C.DNA连接
D.DNA链断裂
4.DNA损伤修复途径不包括：
A.互补配对
B.重组修复
C.错配修复
D.切除修复
5.以下有关蛋白质折叠说法错误是：
A.蛋白质折叠形成其天然构象才具备生物学功能
B.蛋白质既可以自发折叠也可以伴侣蛋白参与折叠
C.新合成的蛋白不需要分子伴侣，而变性蛋白需要分子伴侣协助
D.原核生物蛋白和真核生物蛋白折叠所需的伴侣蛋白类型不同
第1页共3页。
2019年宁波大学考博试题2607生物化学与分子生物学(A卷)
二、 问答题（共 40 分）
1. 什么是核酸的熔解温度 Tm，其影响因素有哪些？（6 分） 2. 什么是蛋白质的二级结构？至少说出两种二级结构类型和特点（8 分） 3. 什么是酶活力和比活力？测定酶活性时候要注意哪些问题？（8 分） 4. 简述 PCR 和 qPCR 的相同点和不同点。（8 分） 5. 什么是蛋白组？蛋白组分析的主要技术和原理是什么？（10 分）
宁波大学 2019 年博士研究生招生考试初试试题(A 卷)
(答案必须写在考点提供的答题纸上)
科目代码： 2607 总分值： 100 科目名称：
生物化学与分子生物学
一、 名词解释 （选答 10 个，多答不给分，每个 4 分，共 40 分）
1. Isoelectric point 2. Semi-conservative replication 3. Expressed sequence tag 4. Zymogen activation 5. cipitation 6. Promoter 7. Transcription factor 8. β-oxidation of fatty acids 9. Western blotting 10. Transfection 11. Kjeldahl method for nitrogen determination 12. Affinity chromatography
三、论述题（20 分）
RNA 的加工和修饰影响细胞的多种功能，随着高通量测序和其他生物技术的发展， 新的加 工和修饰类型被发现，请说出真核生物 mRNA 转录后加工修饰的类型及其意义（至少四种）。
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宁波大学考研真题741生物化学2015年-2017年
科目代码:
741
适用专业:
科目名称：
生物化学（自命题）
海洋生物学 生物化学与分子生物学
一、 名词解释（共 40 分，每小题 4 分）
1．蛋白质盐析作用 2．米氏常数 3．肽键平面 4．蛋白质双向电泳 5．酶原激活作用 6．RNA 编辑 7．分子伴侣 8．半不连续复制 9．noncompetitive inhibition of enzyme 10．tricarboxylic acid cycle（TCA cycle）
ATP？
A．1．0
B．1.5
C．2.5
D．3.5
20．以下哪一种酶在糖酵解和糖异生途径中都发挥作用？
A．3-磷酸甘油醛脱氢酶
B．丙酮酸激酶
C．果糖-1，6-二磷酸酶
D．己糖激酶
21．在真核生物中，下列哪个过程不发生在线粒体上？
A．磷酸戊糖途径
B．氧化磷酸化
C．三羧酸循环
D．丙酮酸氧化脱羧
22．下列哪种动力学特性属于酶的竞争性可逆抑制作用？
A．CNBr
B．PITC
C．浓 HCl
D．胰蛋白酶
13．氰化物中毒时，被抑制的电子载体是：
A．Cyt bc1
B．Cyt aa 3
C．Cyt b
D．Cyt c1
14．脂酰-CoA 的-氧化过程顺序是：
A．脱氢，加水，再脱氢，加水 B．脱氢，加水，再脱氢，硫解
C．脱氢，脱水，再脱氢，硫解 D．水合，脱氢，再加水，硫解
宁波大学 2015 年攻读硕士学位研究生
入 学 考 试 试 题(A 卷) (答案必须写在答题纸上)
考试科目: 适用专业:
生物化学
科目代码： 741
宁波大学2012级硕士研究生新生奖学金拟获奖名单
010 011 011 013 013 013 013 013 013 014 014 014 023
信息科学与工程学院 建筑工程与环境学院 建筑工程与环境学院 海洋学院 海洋学院 海洋学院 海洋学院 海洋学院 海洋学院 医学院 医学院 医学院 马克思主义学院
单月忠 池玉宇 刘家顺 杨文 邱纪时 尹琼芳 许峰 徐佳丽 李艳荣 应焱燕 汪磊 王ห้องสมุดไป่ตู้亮 赵丽娜
拟获奖名单
毕业学校、学院（注明 985/211） 中国地质大学(武汉)（211高校） 河北工业大学（211高校） 西北大学（211高校） 海南大学（211高校） 长安大学（211高校） 南昌大学（211高校） 中南民族大学工商学院 德州学院 宁波大学 浙江海洋学院 安徽工业大学 宁波大学 赣南医学院 安庆师范学院 西北政法大学 安徽邮电职业技术学院 湖北师范学院 邯郸学院 淮南师范学院 太原工业学院 宁波大学科学技术学院 湘南学院 安庆师范学院 宁波大学 绍兴文理学院元培学院 德州学院 中南大学 宁波大学科学技术学院 铜陵学院 安庆师范学院 赣南师范学院 宁波大学 上饶师范学院 上饶师范学院 大连工业大学 宁波工程学院 宜春学院 燕山大学里仁学院 宁波工程学院 宁波大学 嘉兴学院 太原科技大学 嘉兴学院 天津理工大学中环信息学院 北京印刷学院 拟获奖金 （元）
男 男 男 女 男 女 男 女 女 女 男 男 女
非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向 非定向
电路与系统 结构工程 人文地理学 水产养殖 食品工程 食品科学 生物化学与分子生物学 海洋生物学 海洋生物学 流行病与卫生统计学 外科学 内科学 思想政治教育
3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000 3000
宁波大学细胞生物学2009--2020年考博初试真题
宁波大学2020年博士研究生招生考试初试试题(B卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：3816总分值：100科目名称：细胞生物学一、名词解释（每题3分，共30分）1.核仁2.细胞通讯3.脂质体4.细胞培养5.细胞自噬6.信号肽7.端粒8.凋亡小体9.Hayflick界限10.分子开关二、问答题（共55分）1.Na+-K+泵工作原理及生理学意义（8分）2.列举可用于细胞形态结构观察5种显微镜类型及其特定功能。
（7分）3.模式生物的特点是什么？请列举说明模式生物的使用在细胞生物学研究中的作用（7分）4.请简述肌肉收缩原理。
（8分）5.请简述依赖于甘露糖-6-磷酸（M6P）分选途径的溶酶体酶的合成、加工和分选过程。
（10分）6.请简述细胞细胞骨架的类型、功能。
（6分）7.请简述细胞凋亡与坏死的区别是什么?有什么常用方法鉴定细胞凋亡？（9分）三、论述题（共15分）1．简述受体酪氨酸蛋白激酶介导的RTKs-Ras信号通路组成及其功能。
20世纪90年代末，克林顿实验室的一名研究生发现了一种特殊形式的HER2蛋白。
该蛋白与HER2胞外域的一小部分类似，但没有位于细胞和细胞膜内的部分。
因其抗癌作用原理，将之命名为戴默赛特(Dimercept)。
请根据前面所述原理以及下图说明戴默塞特这个抗肿瘤药物作用原理。
（7分）第1页共2页(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码：3816总分值：100科目名称：细胞生物学2、将鸡红细胞放入数种等渗溶液（0.17mol/L氯化钠、0.17mol/L氯化铵、0.17mol/L硝酸钠、0.12mol/L硫酸钠、0.17mol/L醋酸胺、0.12mol/L草酸铵、0.32mol/L葡萄糖、0.32mol/L乙醇）中，请根据溶血情况，将等渗溶液分组并说明理由。
（8分）第2页共2页宁波大学2018年博士研究生招生考试初试试题(B卷)(答案必须写在考点提供的答题纸上)科目代码: 3816 科目名称：细胞生物学第 1 页共1 页入学考试试题(B卷)(答案必须写在答题纸上)考试科目:细胞生物学科目代码：3816适用专业:水产养殖、渔业资源一、名词解释（每个3分，共30分）1.亲核蛋白（karyophilic protein）2.管家基因(house-keeping genes)3.端粒(telomere)4.接触抑制（contact inhibition）5.分子伴侣（molecular chaperon）6.脂质体（liposome）7.内膜系统(endomembrane system)8.流动镶嵌模型（fluid mosail model）9.原代细胞（primary culture cell）10.细胞连接（cell junction）二、简答题（每个10分，共70分）1.请举出5种用于细胞形态结构观察的研究工具，并指明它们的主要用途。
31道生物化学与分子生物学、细胞生物学和微生物学考博试题解答
31道生物化学与分子生物学、细胞生物学和微生物学考研考博试题解答凌波丽(北京大学)本帖全部解答都是凌波丽(北京大学)做出（特别注明出处的题目除外），错误也全部由凌波丽负责！我从过去回答的网友提问的问题中选出很小部分整理出来，放在一起。
不选入与实验细节相关的任何不可能出现在考研考博试题中的问题。
包括我2012年12月30日以来三天在考研加油站论坛上回答考生提问的汇总（最后三道习题的解答是我新加上的），各位可以参考。
不过那个网站的站长还是象过去一样没有任何进步，连发个生物学的习题和试题解答贴也要审核，还不通过（很搞笑呀，不贴出来损害到我？这又不是发SCI论文）。
转载请说明出处，谢谢！1.简述蛋白质的结构与功能的关系。
答：（1）蛋白质究竟形成什么样的结构主要根据它形成的三维结构在热力学上是否稳定而决定的，所以同一种三维结构的出现可能相对地独立于氨基酸的顺序和功能，一般而言，蛋白质的一级结构决定其三结构，但是不同的氨基酸序列的蛋白质也可能形成类似的三维结构；（2）每个生物大分子（包括蛋白质）的独特的结构决定其功能；（3）非共价的相互作用在生物大分子（包括蛋白质）的结构确定中起关键作用，进而非共价键的相互作用也就决定了生物大分子（包括蛋白质）的功能；（4）包括蛋白质在内的生物大分子的单体（作为多聚物的功能元件）在多聚体中有特定的排列顺序，这种单体排列顺序表征出活的生物体所依赖的信息；（5）蛋白质的新的功能可以在已有的结构基础上形成，其一是通过等对个别氨基酸进行化学修饰或替换，其二是对于编码整个结构域的基因或其部分加以编辑或者更换（原文为“剪接”），从而最终导致进化上的多样性。
参考文献：D.L.Nelson,M.M.Cox,Lehninger Principles of Biochemistry,W.H.Freemen and Company,2004,4th edition,P46;辛西娅.海明威等著，孙崇荣等译，Zubay生物化学题解指导，复旦大学出版社，1987，P7,P12。
宁波大学3819微生物学2013--2018年考博初试专业课真题
二、比较题（每题 6 分，共 24 分）
1．琼脂与明胶 2．有氧呼吸与无氧呼吸 3．巴氏消毒法与灭菌 4．Isolation and fermentation
三、简答题（28 分）
1．写出几种微生物生长量的测定方法？测定的原理分别是什么？（6 分） 2．氧气对专性厌氧微生物具有毒害作用的基本原因，请加以简要分析。（4 分） 3．分别写出冻藏、干制、腌制保藏食物的微生物学原理分别是什么。（6 分） 4．试述初级代谢和次级代谢与微生物生长的关系。（6 分） 5．分析由微生物引起食物变质的基本因素是什么？请加以分析。（6 分）
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宁波大学 2015 年攻读博士学位研究生 入 学 考 试 试 题(B 卷) (答案必须写在答题纸上)
考试科目: 适用专业:
微生物学 水产资源综合利用
科目代码： 3819
一、名词解释（24 分，每题 3 分）
1、质粒： 2．HMP 途径： 3．同型乳酸发酵： 4．点突变： 5ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱContinuous culture： 6．有氧呼吸： 7．抗体： 8．营养缺陷型：
宁波大学 2014 年攻读博士学位研究生 入 学 考 试 试 题(A 卷) (答案必须写在答题纸上)
考试科目: 适用专业:
微生物学 水产资源综合利用
科目代码： 3819
一、 简答题（共 40 分，每题 10 分）
1、 请你谈谈微生物的分类，并简述微生物分类鉴定有哪些方法 2、 叙述 ELISA 的基本实验过程，并解释其原理？ 3、 大肠杆菌、酵母、乳酸菌在有氧和无氧条件下将丙酮酸分解生成的产物是什么？并列出其
二、简答与问题 （共 76 分）
1、简述微生物吸收营养物质的方式（12 分） 2、简述微生物分类的依据（12 分） 3、试述革兰氏染色的机理 （12 分） 4、分析以下几对概念的区别（16 分） 4.1 分生孢子与细菌芽孢 4.2 菌株与菌落 4.3 Complete medium 和 Minimal medium： 4.4 消毒与防腐： 5、简述微生物在发酵乳制品主要风味物质形成中的作用（12 分） 6、简述酵母菌在以淀粉为主原料制造酒类的发酵原理及黄酒、啤酒和葡萄酒生产的基本工艺原 理（12 分）