食品包装学——第二章 纸质包装材料及容器
食品包装学第二章
第一篇食品包装材料(1学时)1、材料定义(包材):用于制造包装容器和构成产品包装的材料的总称。
纸与纸板、塑料、金属、玻璃已成为包装工业的四大支柱材料。
paper and paperboard、plastics、glass、foil。
2、材料的性能(1)对内容物的保护性阻隔性:阻水、阻气、阻光、阻水蒸汽、阻味;力学力:耐压、耐振、耐冲击、耐撕裂、耐针刺稳定性:耐药品、耐热、耐寒、耐老化、耐蠕变.(2)安全性指防渗透、防微生物、防虫、防尘、防腐、无毒等。
(3)加工适性机械适性:抗强、硬度、挺度、撕裂印刷适性:耐磨性、相溶性、印刷精度封合性:热封温度、封合压力、时间还有便利性、商品性等。
第一章纸类包材及其包装制品第一节纸类包材的特征及其质量指标纸与纸板是包装材料的四大支柱之一。
中国人最引以为豪的就是四大发明,纸不仅带来了文化的发展,而且在现代包装体系中也占有非常重要的地位,在我国,纸包装材料占包装材料的40%左右,主要原因是它有独一无二的性能。
用纸包装食品是我国传统习惯,一方面方便群众,另一方面也可防止食品污染。
但如包装用纸等本身不符合卫生要求,那就反而造成了食品污染.生产加工食品包装用纸的各种原料,必须是无毒无害,不能使用荧光增白剂等有害助剂,不能采用社会回收废纸作原料。
使用油墨,应符合食品的卫生要求,油墨、颜料的印刷面不得直接与食品接触,在用印花玻璃纸包装糖果时必须用内衬糯米纸,以免有害物迁移。
纸及纸板制品在某些发达国家占整个包装材料总量的40%-50%,中国约占40%。
一、纸类包装材料的物理特性1、几个定义(1)平衡含水量:T不变,R.H一定的情况下,纸的含水量不增不减时的含水量。
(2)平衡时间:T不变,R.H一定的情况下,到达平衡含水量所用的时间。
(3)标准含水量:纸样由低湿到高湿处理,65%R.H时的含水量。
滞后现象:R.H从低到高与R.H由高到低处理时的水分含量不同。
2、纸的一般性能(1)D=W/T,D---紧度,g/cm3,kg/m3W---定量,g/m2T---厚,mm(2)特有属性两面性(毯面、网面)、纵横向、伸缩性A、区分正反面:书写;印刷:正面印速<反面印速,与表面强度有关受热卷曲:里面为反(膨胀、收缩,里边厉害),吸湿卷曲:外面为反B、(如滤纸)对比:E=σ/ε E横<E纵(ε=σ/E)浸湿法:卷曲后,沿纵轴弯曲二、纸材的机械性能纤维是大家非常熟悉的,(纤维是细长象丝的物质(中空的),比如说,天然的棉、羊毛,如果把组成纸的纤维按照一定的顺序组织起来,那么它就会产生一定的机械力学性能。
食品包装学
食品包装学1、包装的定义:为在流通过程中保护商品,放便运输,促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称2、包装的作用;保护商品、方便运输、促进销售、提高商品价值3、包装材料的性能:内容物的保护性、卫生安全性、加工适应性、便利性、商品性第二章食品包装材料第一节纸类包装材料及其包装制品(特点阻隔性、加工适应性、光学性能好)1、包装用纸分为轻包装纸、重包装纸和其他包装用纸2、纸与纸板的规格可分为平板和卷筒两种3、包装用纸总体可分为包装原纸和加工纸两大类定量﹤225g/㎡,厚度﹤0.1㎜,通常称为纸板。
第二节塑料包装材料与包装容器1塑料用于食品包装表现出的优越性能为:(1)轻,力学性能好2)——具有良好的阻透性3)包装制品的成型加工性能良好4)装饰性能好5)化学稳定性好6)塑料材料可与其他材料复合使用7)卫生,清洁8)无毒,无臭缺点: 易带静电(最大缺陷),易造成污染(最致命),易老化2食品包常用塑料:聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)。
聚乙烯树脂为无臭,无毒。
外观呈乳化白色的蜡状固体,大分子呈线型结构,柔软性好,易于结晶。
第二节塑料组成,分类组成:1)常通过单体经加聚或缩聚而来添加剂:1填充剂2增塑剂3稳定剂4润滑剂5固化剂6其他添加剂塑料加工中可通过加入添加剂生产出符合要求的塑料材料分类:1)热塑性能塑料材料,(可多次加热冷却耐改变其原有特点)、热固性塑料三复合软包装塑料1要求:机械挠性好特性:1)综合性能好2)装潢效果好且卫生安全3)提高一些阻击性能4EP耐性提高2薄膜材料复合工艺方法:涂布法,层合法,共挤法3常用复合包装薄膜及其应用1)BOPP复合薄膜:相对密度,强度,透明性和光泽度非常好,防潮性甚佳。
装饰效果特别好,热封性差,广泛用于食品和烟等的销售外包装。
2)BOPET复合膜:热封性,阻挡紫外的性能好,在茶叶,奶粉等要求保香的食品包装中应用广泛3)BOPA复合薄膜:PA的高阻隔性,耐高低温,广泛用于食品的蒸煮,包装和普通食品包装4高温蒸煮袋用复合薄膜要求:阻隔性高,透氧,透湿度接近于零,耐高温蒸煮,热封性好,封口强度高。
2第二章 纸类包装材料及其包装容器
第二章纸类包装材料及其包装容器第一节纸类包装材料的特性及其质量指标纸是一种古老而传统的包装材料自从公元105年中国发明了造纸术以后, 纸不仅带来了文化的普及, 而且促进了科学技术的发展。
现代包装丁业体系中, 纸和纸包装容器占有非常重要的地位。
某些发达国家纸包装材料占包装材料总量的40%-50%, 我国占40%左右。
从发展趋势来看, 纸包装材料的用量会越来越大。
纸包装材料之所以在包装领域独占籍头, 是因为有其一系列独特的优点: 加工性能好、印刷性能优良, 具有一定机械力学性能、便于复合加工、成型性好, 卫生安全性好, 且原料来源广泛、品种多样、成本低廉、容易形成大批量生产, 纸质包装容器重量较轻、缓冲性好、应用广泛, 废弃物可回收利用, 无白色污染。
最初的纸常用作裹包物品, 现今纸类包装制品大量可见于纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等特别是瓦楞纸板与其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位;目前, 经表面处理的复合纸和纸板、特种加工纸已形成一定规模的而被广泛应用。
随着塑料白色污染所造成的环境保护问题日益严重, 纸类包装制品将有更广泛的应用, 并将部分取代塑料包装材料在食品包装上的应用。
一、纸类包装材料的性能用作食品包装的纸类包装材料的性能主要体现在以下几方面(一)机械力学性能纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性, 它的强度大小主要决定于纸的厚度、质量、加工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等, 另外, 纸还具有折叠性、弹性及撕裂性等, 很适合制作成型包装容器或用于裹包。
纸和纸板的强度受环境温湿度的影响明显, 空气温湿度的变化会引起纸和纸板平衡水分的变化, 最终使其机械力学性能发生不同程度的变化。
图2-l所示为纸的机械力学性能随湿度变化的规律, 由于纸质纤维具有吸水性, 当湿度增大时, 纸的抗拉强度和撕裂强度便会下降而影响纸和纸板的实用性。
因此, 在测定纸和纸板的强度等性能指标时必须保持一个相对温、湿度条件。
食品包装学
食品包装学1、包装的定义:为在流通过程中保护商品,放便运输,促进销售,按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总称2、包装的作用;保护商品、方便运输、促进销售、提高商品价值3、包装材料的性能:内容物的保护性、卫生安全性、加工适应性、便利性、商品性第二章食品包装材料第一节纸类包装材料及其包装制品(特点阻隔性、加工适应性、光学性能好)1、包装用纸分为轻包装纸、重包装纸和其他包装用纸2、纸与纸板的规格可分为平板和卷筒两种3、包装用纸总体可分为包装原纸和加工纸两大类定量﹤225g/㎡,厚度﹤0.1㎜,通常称为纸板。
第二节塑料包装材料与包装容器1塑料用于食品包装表现出的优越性能为:(1)轻,力学性能好2)——具有良好的阻透性3)包装制品的成型加工性能良好4)装饰性能好5)化学稳定性好6)塑料材料可与其他材料复合使用7)卫生,清洁8)无毒,无臭缺点: 易带静电(最大缺陷),易造成污染(最致命),易老化2食品包常用塑料:聚乙烯(PE)和聚丙烯(PP)。
聚乙烯树脂为无臭,无毒。
外观呈乳化白色的蜡状固体,大分子呈线型结构,柔软性好,易于结晶。
第二节塑料组成,分类组成:1)常通过单体经加聚或缩聚而来添加剂:1填充剂2增塑剂3稳定剂4润滑剂5固化剂6其他添加剂塑料加工中可通过加入添加剂生产出符合要求的塑料材料分类:1)热塑性能塑料材料,(可多次加热冷却耐改变其原有特点)、热固性塑料三复合软包装塑料1要求:机械挠性好特性:1)综合性能好2)装潢效果好且卫生安全3)提高一些阻击性能4EP耐性提高2薄膜材料复合工艺方法:涂布法,层合法,共挤法3常用复合包装薄膜及其应用1)BOPP复合薄膜:相对密度,强度,透明性和光泽度非常好,防潮性甚佳。
装饰效果特别好,热封性差,广泛用于食品和烟等的销售外包装。
2)BOPET复合膜:热封性,阻挡紫外的性能好,在茶叶,奶粉等要求保香的食品包装中应用广泛3)BOPA复合薄膜:PA的高阻隔性,耐高低温,广泛用于食品的蒸煮,包装和普通食品包装4高温蒸煮袋用复合薄膜要求:阻隔性高,透氧,透湿度接近于零,耐高温蒸煮,热封性好,封口强度高。
食品包装学-第二章
第二章纸类包装材料及其包装制品第一节纸类包装材料的特性及指标第二节包装用纸和纸板第三节包装纸箱第四节包装纸盒及其它包装纸器第一节纸类包装材料的特性及指标一、纸类包装材料的特性纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料。
纸包装材料占包装材料总量40—50%.具有的优点:1、适应性广、成型性好、制作灵活;2、质轻、价格低、易大批量生产,便于复合加工;3、卫生、无毒、无污染;4、印刷性好、油墨吸收率大;5、具有一定得挺度和良好的机械性能;6、纸质容器弹性好,保护性好,应用广;7、废弃物处理灵活,公害少。
唯一的缺点——资源消耗大!纸类包装材料的性能机械性能具有一定的强度、挺度和机械适应性,还具有折叠性、弹性、撕裂性等.阻隔性能多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性。
印刷性能吸收和粘结油墨能力较强,印刷性能好。
加工性能具有良好的加工性能。
卫生安全性能充分考虑化学物质残留问题。
二、纸类包装材料质量指标(一)外观凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病。
可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病.1、尘埃;2、透光点和透帘;3、孔眼和破洞;4、褶子;5、皱纹。
(二)物理性能1、定量(W)每平方米纸的质量g/m2;2、厚度(d)指实际测定的厚度mm;3、紧度(D)指纸的结实程度与松弛的程度g/m3;4、成纸方向:与造纸机运行的方向,纵向或横向;5、纸面:正面或反面;6、水分,100-105℃%;其它,如平滑度、施胶度、吸水性等。
6——%指的是百分比吗?(三)机械性能1、抗拉强度:抵抗平行施加的拉力的能力。
N/cm22、伸长率:受拉至拉断,长度增加与原长之比.3、破裂强度:所能承受均匀增大的垂直最大压力。
4、撕裂度:采用预切口将纸向两边相反方向撕裂至一定长度所需的力。
5、耐折度:在一定的张力下将纸往返折叠至断裂。
6、戳穿强度:所能承受的外部冲击力的强度。
第二节包装用纸和纸板一、分类1,按应用分:文化用纸、生活用纸、工农业用纸、包装用纸等。
食品包装学-第二章讲课教案
食品包装学-第二章第二章纸类包装材料及其包装制品第一节纸类包装材料的特性及指标第二节包装用纸和纸板第三节包装纸箱第四节包装纸盒及其它包装纸器第一节纸类包装材料的特性及指标一、纸类包装材料的特性纸是由纤维交织而成的薄片状网络材料。
纸包装材料占包装材料总量40-50%。
具有的优点:1、适应性广、成型性好、制作灵活;2、质轻、价格低、易大批量生产,便于复合加工;3、卫生、无毒、无污染;4、印刷性好、油墨吸收率大;5、具有一定得挺度和良好的机械性能;6、纸质容器弹性好,保护性好,应用广;7、废弃物处理灵活,公害少。
唯一的缺点——资源消耗大!纸类包装材料的性能机械性能具有一定的强度、挺度和机械适应性,还具有折叠性、弹性、撕裂性等。
阻隔性能多孔性纤维材料对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性。
印刷性能吸收和粘结油墨能力较强,印刷性能好。
加工性能具有良好的加工性能。
卫生安全性能充分考虑化学物质残留问题。
二、纸类包装材料质量指标(一)外观凡不包括在纸张技术要求内的纸张缺欠称为纸病。
可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。
1、尘埃;2、透光点和透帘;3、孔眼和破洞;4、褶子;5、皱纹。
(二)物理性能1、定量(W)每平方米纸的质量 g/m2;2、厚度(d)指实际测定的厚度mm;3、紧度(D)指纸的结实程度与松弛的程度 g/m3;4、成纸方向:与造纸机运行的方向,纵向或横向;5、纸面:正面或反面;6、水分,100-105℃ %;其它,如平滑度、施胶度、吸水性等。
6——%指的是百分比吗?(三)机械性能1、抗拉强度:抵抗平行施加的拉力的能力。
N/cm22、伸长率:受拉至拉断,长度增加与原长之比。
3、破裂强度:所能承受均匀增大的垂直最大压力。
4、撕裂度:采用预切口将纸向两边相反方向撕裂至一定长度所需的力。
5、耐折度:在一定的张力下将纸往返折叠至断裂。
6、戳穿强度:所能承受的外部冲击力的强度。
第二节包装用纸和纸板一、分类1,按应用分:文化用纸、生活用纸、工农业用纸、包装用纸等。
食品包装学第二章 纸类包装材料及其包装容器
(三)机械性能
1、抗张强度
(1)定义
抗张强度:指一定宽度的试样所能承受的最 大张力,单位为 kN/m,衡量纸张抵抗外力拉 伸的能力。
(2)纸页在拉力作用下的变化
应 力
弹性模量 E=tga
AB C
a
O
应变
OA段:弹性阶段
AB段:屈服阶段 BC段:断裂阶段 纸是一种弹塑性 体
2、伸长率
(1) 定义:纸和纸板受到张力作用,至断裂时 所增加的长度与纸和纸板原长度的百分比。
1.尘埃
来源广泛而且复杂 纤维性尘埃 非金属性尘埃 金属性尘埃:常见
者为铁锈,主要来源 于设备。
2.透光点和透帘
空气泡透光点 粗大的填料颗粒、
沙子、胶皮等
网的称孔眼, 大的称破洞。
4.皱纹
主要产生于压榨部、干燥 部、压光部、卷纸部。
(二)物理性能
P
纸板的纵向环压强 度大于横向环压强 度
(2) 平压强度
在一定的速度下,使试样受到垂直 于纸面的压力,压力逐渐增加至使 试样压潰时的压力。它是瓦楞纸板 的一项重要指标。
平面压力
(3) 边压强度
在一定的速度下,使直立的试样受压, 压力逐渐增加至使试样压潰时的压力。 它是瓦楞纸板的一项重要指标。
垂直压力
松厚度:一定重量纸的体积,是紧度的倒 数。
4、纸的两面性
大多数纸张具有两面性,有正面和反面之分。
正面:背离网子的一面,比较平滑,细小纤维含 量多,结构比较紧密;
反面:贴向网子的一面, 比较粗糙,细小纤维含 量少,结构比较疏松。
正反面间存在两面差,
影响着纸的性能和使
用。
正面 反面
5、纸面 6、水分,GB462-89 其它,如透光度、平滑度、施胶度、吸水性等
《包装材料与容器》课件
1
易辨识
2
使用明确的标志和标签,方便患者正确辨认
和使用药品。
3
安全
采用防伪措施,确保药品的正品性和安全性。
便携
探索轻便易携的包装设计,方便患者携带和 用药。
化妆品包装的设计原则
奢华感
采用高端材料和设计,在产品包装 中营造奢华感,吸引目标消费者。
环保
使用可回收材料和环保包装方式, 提高品牌形象。
简约
《包装材料与容器》PPT 课件
欢迎来到《包装材料与容器》的PPT课件!我们将为您介绍包装材料和容器的 概述以及它们的分类。对于这个专题,我们将深入探讨不同类型的包装材料 和它们在包装设计中的重要性。
包装材料的概述
包装材料是指用于保护和包裹商品的材料。它们起着保护商品免受损坏、延 长商品寿命和促进销售的重要作用。
瓶子类容器的特点
1 透明
2 耐压
让消费者直观地看到容器内部的商品。
适用于碳酸饮料等需要耐压的产品。
3 密封
保持商品的新鲜和防止泄漏。
食品包装的设计原则
保鲜
使用密封耐潮的包装材料,延长 食品保鲜期。
便捷
简化包装形式,方便打开和食用。
吸引眼球设计吸引人的包装,源自起消费者 购买欲望。药品包装的设计原则
包装材料的分类
非金属包装材料
如纸质材料和塑料材料,用于轻型商品的包装。
纸质包装材料
如纸箱和纸袋,用于各种消费品的包装。
金属包装材料
如铁、铝和锡,用于重型商品的包装和保鲜。
复合包装材料
如塑料纸和铝塑膜,结合不同材料的特点使用。
塑料包装材料
塑料包装材料具有轻便、透明、可塑性好等优点。它们广泛应用于食品、化 妆品和医药品的包装。
包装印刷包装材料及容器概述.pptx
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(二)人造板材
要节约和综合利用木材,人造板材是一条重要途径。人造 板材除胶合板外,所使用的原料均系木材采伐过程中的剩 余物或其他木质纤维,使树枝、截头、板皮、碎片、刨花 、锯木等废料都得到利用。
天然木材:针叶木材-红松、落叶松、白松、马尾松等;阔 叶木材-杨木、桦木等.
人造木材:纤维板-纤维板、木丝板、刨花板等;胶合板- 三夹板、五夹板等。
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(一)天然木材 由于天然木材具有很多优点,如分布广,可以就地取材 ,质轻且强度高,有一定的弹性,能承受冲击和震动作 用,容易加工,具有很高的耐久性且价格低廉等,因此 在现代包装工业中仍然占有很重要的地位。
刨花板的板面宽、花纹美丽,没有木材的天然缺陷, 但易吸潮,吸水后膨胀率较大,且强度不高,一般可 以作为小型包装容器,也可以作大型包装容器的非受 力壁板。
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覆面纤维板和刨花板
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三、木制包装容器
形形色色的木制容器是最古老的包装容器之一 。
木制容器的形式有桶(密封木桶、不密封木桶 )、盒、箱(普通木箱、滑板箱、框架箱、钢 丝捆扎箱)、盘(底盘、托盘、滑板托盘)等 。
纤维板板面宽平,不易裂缝、不易腐朽虫蛀,有一定的抗 压、抗弯曲强度和耐水性能,但抗冲击强度不如木板与胶 合板。硬质纤维板适宜于作包装木箱挡板和纤维板桶等。 软质纤维板一般作包装防震衬板等用。
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3. 刨花板
刨花板又称碎木板或木屑板。是利用碎木、刨花经过 切碎加工后与胶粘剂(各种胶料、人工树脂等)拌合 ,再经加热压制而成的。
食品包学装
第三章 塑料和塑料包装
塑料用于包装材料优点: 1、重量轻、仅为铝的30~50%; 2、化学稳定性好,耐一般酸、碱、盐及油脂腐蚀。 3、包装制品成型加工性好,可加工成膜、丝带、编织物; 4、有一定的阻透性、易于封合; 5、易于与其他材料复合 0.5L灌装含CO2饮料瓶长期未过关,原因是保气性能满足不了要求。
第一节 塑料的定义、组成及分类
一、树脂的合成 加成聚合法:聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等 缩合聚合法:聚酰胺(尼龙)、聚酯(涤纶)等。 二、塑料定义、分类及主要包装性能指标 1、定义:塑料是以树脂为基本成分,加入填充剂、增塑剂、稳定剂、润滑剂、固化剂等物质,加热到粘流状态后在一定压力下成型,然后保持形状下凝固而成的一种高分子物质。 2、分类: 热塑性: 热固性:
二、聚丙烯
主要用于:热收缩薄膜、透明瓶罐容器、食品箱、捆扎绳等。 1、生产方法 来源于石油裂解气,裂解的烯类中,丙烯为乙烯的一半,丙烯聚合要求纯度达到99.5%以上,杂质会使催化剂失活。催化剂:三氯化钛。生产工艺与聚乙烯低压法类似。 2、结构特点及性能 分子链中有许多叔碳原子,很容易氧化,不加抗氧化剂放几个月便会酸化,加热未到熔点便分解发泡。抗氧化剂:2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚,加量: 100:0.01。 聚丙烯粒的直径越大,生产出塑料的光洁度越小,加成核剂(苯甲酸钠、山梨酸醇)可改善。 性能:是一种比较轻的塑料,密度0.90-0.91,熔点165-170℃,可在100-120℃条件下长期使用。 3、塑料牌号 OPP-拉伸定向处理;BOPP-双向拉伸定向处理。 PPH-F-022:泡管法双向拉伸膜;PPB-M-012:周转箱。 4、包装特性 (1)阻透性优于PE,阻气性也差; (2)化学稳定性好; (3)机械性能优于PE; (4)耐高温性能优良; (5)光泽度高,透明度高; (6)制品收缩率大; (7)热封性能差、印刷性能差,抗氧化性能差;
2-纸包装材料及包装容器讲解
(二)常用食品包装用纸
常用的食品包装用纸:
1、牛皮纸
2、羊皮纸
3、鸡皮纸
4、半透明纸
5、玻璃纸
6、茶叶袋滤纸
7、复合纸
烘培纸
防潮纸等。
防潮纸
常用的纸及其纸制品
1、牛皮纸
在很早以前,“牛皮纸”当真是用 小牛的皮做的。当然罗,这种“牛皮 纸”,现在只有在做鼓皮的时候,才会 用到它;而你包书用的牛皮纸,是人们 学会了造纸技术以后,用针叶树的木材 纤维,经过化学方法制浆,再放入打浆 机中进行打浆,再加入胶料、染料等, 最后在造纸机中抄成纸张。由于这种纸 的颜色为黄褐色,纸质坚韧,很象牛皮, 所以人们把它叫做牛皮纸。
作业
1、纳米技术 2、绿色食品
自我介绍
第二章 食品包装材料及包装容器 纸 塑料 玻璃 金属 功能性包装材料
第一节 纸包装材料及包装容器
一、定义
纸:根据国家标准 GB4687-84 规定: 所谓纸就是从悬浮液中将植物纤维、 矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这 些纤维的混合物沉积到适当的成形设 备上,经过干燥制成的平整、均匀的 薄页。
3、鸡皮纸:一种单面光包装纸。纸质 坚韧,有较高的耐折度、耐破度和耐 水度来保证包装商品的质量。
鸡皮纸包装的三明治
4、半透明纸:一种防油性包装纸。
也称蜡光纸,也是一种薄型包装纸。 多为平板纸。纸质坚实光滑、细腻柔 软。有光泽。呈半透明状(透明度为 70%~ 80%),具有良好的防油性和不 透气性。
3、光学性质
白度、透明度、尘埃度
4、化学性质
灰分、酸碱度
二、包装用纸和纸板
(一)包装用纸和纸板的分类: 1、纸和纸板的分类 以定量为划分标准 纸:凡定量在225g/m2以下或厚度小于0.1mm的
食品包装与贮藏第2章
第一节 纸包装材料及包装容器
三、包装用纸和纸板
(一)食品包装用纸 茶叶袋纸 一种低定量专用包装纸,要求纤维组织 均匀,无折痕皱纹,无异味,有较大的湿 强度。 复合纸 将纸与其他包装材料相贴合而制成的一种 高性能包装纸。
第一节 纸包装材料及包装容器
三、包装用纸和纸板
(二)食品包装用纸板 白纸板 一种具有2-3层结构的白色挂面白纸,是比 较高级的包装用纸。白纸板有单面和双面 两种,结构由面层、芯层、底层组成。具 有一定的挺度和良好印刷性和缓冲性,可 再生利用。
食品包装技术
第二章 食品包装材料及
器
第一节 纸包装材料及包装容器 第二节 塑料包装材料及包装容器 第三节 玻璃包装材料及包装容器 第四节 金属包装材料及包装容器 第五节 功能性包装材料
第一节 纸包装材料及包装容器
纸 从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维动 物纤维、化学纤维或这些纤维的混合 物沉积到适当的成形设备上,经过干 燥制成的平整、均匀的薄页。
第一节 纸包装材料及包装容器
三、包装用纸和纸板
(二)食品包装用纸板 标准纸板 一种经压光处理,适用于制作精确 特殊模压制 品及重要纪念品等制品 的包装。
第一节 纸包装材料及包装容器
三、包装用纸和纸板
(二)食品包装用纸板 瓦楞原纸 是一种低定量的薄纸,有一定的耐压、 抗拉、耐破、耐折叠性能。瓦楞原纸 经 轧制成瓦楞纸后,用黏结剂与箱纸板粘 合成瓦楞纸板,供制造纸盒、纸箱和衬 垫。
• 内衬件:09
第一节 纸包装材料及包装容器
四、常用纸类包装容器
(二)包装纸盒 纸盒 一般由纸板裁切、折痕压线后经弯折成型、
装订或粘接成型而制成,是直接和消费者见 面的中小包装。 纸盒特征 占用空间小、展销陈列方便、印刷效果好、成本 低、制造容易。
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六、瓦楞纸箱
特点
• 轻便、缓冲 • 原料丰富、成本低 • 加工简单 • 易于装潢
六、瓦楞纸箱
基本形式:
• 开槽型:02 • 套合型:03 • 折叠型:04 • 滑盖型:05 • 固定型:06 • 自动型:07 • 内衬件:09
箱形种类
0201
七、包装纸盒
折叠式
• 管式 • 盘式 • 非管式
食品包装学
第二章 纸质包装材料及容器 教学目标
掌握食品用包装纸、纸板及容器的性能 纸质包装在食品包装中的地位
第一节 包装特性
包装特性
机械加工性能:强度、挺度、厚度、加工工艺 阻透性:水、气、光、油等 印刷性: 安全卫生性:化学、物理、微生物 力学性质:抗拉强度、撕裂度、耐折度、戳穿度
第二节 纸及纸板
分类
纸:<225g/m2 d<0.1mm 纸板: >225g/m2 d>0.1mm
一、牛皮纸
30-100g/m2 高施胶 高机械强度:弹性、抗水、防潮、印刷性
能良
二、耐湿纸
纸浆中加入尿素-甲醛树脂或密胺-甲醛 树脂
用于大型纸袋:鱼、肉等
三、玻璃纸
赛璐砏,黏胶液成型 透明,用于中高档食品:糖果、糕点、开
窗包装等
四、复合纸
纸+塑料等
五、瓦楞纸板
定义:瓦楞状 形状:
• U形:弹性好,粘合好,复原好/黏合剂用量大 • V形:挺力好,用剂量少/还原力差,粘结差 • UV形:
五、瓦楞纸板
种类:
• 单面楞形
• 楞数少,高度大 • 楞数多,高度小
固定式
八、其他类
纸袋 复合纸杯