第一课时常见的酸详解
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将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、 澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录。
选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱 指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶 液的酸碱性。
花的颜色
一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的 温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不 同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内 的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种 花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不 同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。 这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。
实验方案填写在下表中：
对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现 象的各种假设
验证假设的实验方案
(1)其他酸也能使 花瓣变红色吗?
(1)将稀硫酸、稀硝酸 等酸分别滴到花瓣上， 观察现象
(2)盐酸能使其他 (2)将盐酸分别滴到其
种类的花瓣变色 他种类的花瓣上，观
吗?
察现象
(3)碱溶液也能使 花瓣变色吗?
(3)将氢氧化钠、氢氧 化钙等碱溶液分别滴 到花瓣上，观察现象
浓盐酸、浓硫酸敞口久置会变 稀
浓盐酸是因为有挥发性，溶质减少； 浓硫酸是因为有吸水性，溶剂增多；
稀释浓硫酸时应注意： 酸入水
2.酸的通性
（1）酸能与指示剂作用 酸能使紫色石蕊试液变红 无色酚酞试液不变色
(2)酸能与某些金属单质反应
如：Zn + 2HCl === ZnCl2 + H2↑ Zn + H2SO4 === ZnSO4 + H2↑ Mg + H2SO4 === MgSO4 + H2↑ Fe + H2SO4 === FeSO4 + H2↑ Fe + 2HCl === FeCl2 + H2↑
3、下图是某同学在电脑屏幕上绘制的 酸、碱、盐电离图片，○表示H＋， ●表示Na＋，●表示OH－，●表示 Cl－，其中描述的是酸的电离的是
()
4、下图是试验物质导电性的实 验，其中灯泡不亮的是 ( )
5、含有下列离子的溶液中，溶 质全部为酸的是 ( )
A．H＋、Na＋、SO42－ B．H＋、Cl－、NO3－ C．OH－、K＋、Ba2＋
溶液试液 酸溶液
碱溶液
石蕊试液 酚酞试液
变红色
不变色 (无色)
变蓝色 变红色
酸碱指示剂 紫色石蕊溶液遇酸变红色,遇碱变蓝色 无色酚酞溶液遇酸不变色,遇碱变红色
自制酸碱指示剂
收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适 量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比 为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。 将提取液分别装入小试剂瓶中备用。
D．Ag＋、K＋、NO3－
实验探究：向溶液中加入酸碱指示剂
食醋 盐酸 石灰水 NaOH溶液
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化
变红色 变红色 变蓝色 变蓝色
食醋 盐酸 石灰水 NaOH溶液
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
不变色 不变色 变红色 变红色
提问：
以上四种物质，哪些可能是酸， 哪些可能是碱？
酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的 颜色：
有刺激性气味 质量减小 有挥发性
浓硫酸 无色黏稠油状液体
无明显现象 无挥发性 无刺激性气味
质量增加 有吸水性
1、盐酸 HCl
打开浓盐酸的瓶盖，会有一股白雾，为什么？ 浓盐酸中会发出HCl气体到瓶口时与空气中的水蒸气 结合形成盐酸小液滴。
2、硫酸 H2SO4
浓硫酸的性质：强腐蚀性 （化学性质） 吸水性；做干燥剂（物理性质）
几种常见的酸
1、人的胃液里含有盐酸； 2、汽车电瓶里含有硫酸； 3、食醋里含有醋酸，也叫乙酸； 4、酸雨里含有亚硫酸，也可能含 有硝酸。
百度文库
浓盐酸中挥发出来的氯化氢气体 跟空气中的水蒸气接触，形成盐
酸小液滴。
颜色、状态
打开 现象 瓶盖 原因
气味
敞口 变化 久置 原因
浓盐酸 无色液体 瓶口有白雾 有挥发性
1、酸：电离生成的阳离子全都是 氢离子的化合物。
2、碱：电离生成的阴离子全都是 氢氧根离子的化合物。
3、盐：电离生成金属离子和酸根 离子的化合物。
课堂练习
1、判断下列物质的类别：
硫酸铜
盐酸
氢氧化钠
氯化镁
碳酸
氢氧化钡
硫酸亚铁
氨水
氯化铵
碳酸氢钠
水
氧化铜
2、著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中，不小 心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇 地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对 这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实 验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫 罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将
金属 + 酸 → 盐 + 氢气
盐酸除铁锈
(3)酸与金属氧化物的反应
Fe2O3 + 3H2SO4 === Fe2(SO4)3 + 3H2O Fe2O3 + 6HCl === 2FeCl3 + 3H2O CuO + H2SO4 === CuSO4 + H2O 金属氧化物 + 酸 → 盐 + 水
二、酸、碱、盐的定义
第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
回忆：
1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会 看到什么现象？该现象说明了什么？
2、在右图的实验中，可 以看到什么现象？这说明 酚酞试液有什么性质？
一、酸碱指示剂
像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液 起作用而显示不同颜色的物质，叫 酸碱指示剂，通常也简称指示剂。
石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂
选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱 指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶 液的酸碱性。
花的颜色
一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的 温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不 同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内 的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种 花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不 同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。 这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。
实验方案填写在下表中：
对紫罗兰花瓣遇盐酸变红现 象的各种假设
验证假设的实验方案
(1)其他酸也能使 花瓣变红色吗?
(1)将稀硫酸、稀硝酸 等酸分别滴到花瓣上， 观察现象
(2)盐酸能使其他 (2)将盐酸分别滴到其
种类的花瓣变色 他种类的花瓣上，观
吗?
察现象
(3)碱溶液也能使 花瓣变色吗?
(3)将氢氧化钠、氢氧 化钙等碱溶液分别滴 到花瓣上，观察现象
浓盐酸、浓硫酸敞口久置会变 稀
浓盐酸是因为有挥发性，溶质减少； 浓硫酸是因为有吸水性，溶剂增多；
稀释浓硫酸时应注意： 酸入水
2.酸的通性
（1）酸能与指示剂作用 酸能使紫色石蕊试液变红 无色酚酞试液不变色
(2)酸能与某些金属单质反应
如：Zn + 2HCl === ZnCl2 + H2↑ Zn + H2SO4 === ZnSO4 + H2↑ Mg + H2SO4 === MgSO4 + H2↑ Fe + H2SO4 === FeSO4 + H2↑ Fe + 2HCl === FeCl2 + H2↑
3、下图是某同学在电脑屏幕上绘制的 酸、碱、盐电离图片，○表示H＋， ●表示Na＋，●表示OH－，●表示 Cl－，其中描述的是酸的电离的是
()
4、下图是试验物质导电性的实 验，其中灯泡不亮的是 ( )
5、含有下列离子的溶液中，溶 质全部为酸的是 ( )
A．H＋、Na＋、SO42－ B．H＋、Cl－、NO3－ C．OH－、K＋、Ba2＋
溶液试液 酸溶液
碱溶液
石蕊试液 酚酞试液
变红色
不变色 (无色)
变蓝色 变红色
酸碱指示剂 紫色石蕊溶液遇酸变红色,遇碱变蓝色 无色酚酞溶液遇酸不变色,遇碱变红色
自制酸碱指示剂
收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适 量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比 为1:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。 将提取液分别装入小试剂瓶中备用。
D．Ag＋、K＋、NO3－
实验探究：向溶液中加入酸碱指示剂
食醋 盐酸 石灰水 NaOH溶液
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化
变红色 变红色 变蓝色 变蓝色
食醋 盐酸 石灰水 NaOH溶液
加入无色酚酞溶液后的颜色变化
不变色 不变色 变红色 变红色
提问：
以上四种物质，哪些可能是酸， 哪些可能是碱？
酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的 颜色：
有刺激性气味 质量减小 有挥发性
浓硫酸 无色黏稠油状液体
无明显现象 无挥发性 无刺激性气味
质量增加 有吸水性
1、盐酸 HCl
打开浓盐酸的瓶盖，会有一股白雾，为什么？ 浓盐酸中会发出HCl气体到瓶口时与空气中的水蒸气 结合形成盐酸小液滴。
2、硫酸 H2SO4
浓硫酸的性质：强腐蚀性 （化学性质） 吸水性；做干燥剂（物理性质）
几种常见的酸
1、人的胃液里含有盐酸； 2、汽车电瓶里含有硫酸； 3、食醋里含有醋酸，也叫乙酸； 4、酸雨里含有亚硫酸，也可能含 有硝酸。
百度文库
浓盐酸中挥发出来的氯化氢气体 跟空气中的水蒸气接触，形成盐
酸小液滴。
颜色、状态
打开 现象 瓶盖 原因
气味
敞口 变化 久置 原因
浓盐酸 无色液体 瓶口有白雾 有挥发性
1、酸：电离生成的阳离子全都是 氢离子的化合物。
2、碱：电离生成的阴离子全都是 氢氧根离子的化合物。
3、盐：电离生成金属离子和酸根 离子的化合物。
课堂练习
1、判断下列物质的类别：
硫酸铜
盐酸
氢氧化钠
氯化镁
碳酸
氢氧化钡
硫酸亚铁
氨水
氯化铵
碳酸氢钠
水
氧化铜
2、著名化学家罗伯特·波义耳在一次实验中，不小 心将盐酸溅到紫罗兰花瓣上，过一会儿，他惊奇 地发现，紫色的花瓣上出现了红点点。波义耳对 这一意外的发现，做出了各种假设，经过多次实 验验证，探究普遍规律，终于获得了成功。对紫 罗兰花瓣遇盐酸变红的现象，你有哪些假设?请将
金属 + 酸 → 盐 + 氢气
盐酸除铁锈
(3)酸与金属氧化物的反应
Fe2O3 + 3H2SO4 === Fe2(SO4)3 + 3H2O Fe2O3 + 6HCl === 2FeCl3 + 3H2O CuO + H2SO4 === CuSO4 + H2O 金属氧化物 + 酸 → 盐 + 水
二、酸、碱、盐的定义
第十单元 酸和碱
课题1 常见的酸和碱
回忆：
1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会 看到什么现象？该现象说明了什么？
2、在右图的实验中，可 以看到什么现象？这说明 酚酞试液有什么性质？
一、酸碱指示剂
像石蕊和酚酞这种能跟酸或碱的溶液 起作用而显示不同颜色的物质，叫 酸碱指示剂，通常也简称指示剂。
石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂