人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》知识点归纳及习题
新人教版生物必修一第二章知识点总结
第二章:组成细胞的元素和化合物目录：第一节：细胞中的元素和化合物1.组成细胞的元素（常见20多种）2.生物届与非生物界组成元素的差异3.组成细胞的化合物5.（实验）还原糖的检测和观察6.（实验）脂肪的鉴定7.（实验）蛋白质的鉴定8.（实验）淀粉的检测和观察第二节：细胞中的无机物9.细胞中的水10.细胞中的无机盐第三节：细胞中的糖类和脂质11.糖类的组成元素、组成单位、分类和功能12.脂质的组成元素、分类和功能第四节：蛋白质是生命活动的主要承担者13.蛋白质的组成、结构、功能。
第五节：核酸是遗传信息的携带者14.核酸的组成元素、组成单位、分类和功能15.（实验）一.组成细胞的元素（常见20多种）1.核心元素：C .生物以碳链为骨架构成生物大分子。
2.基本元素：C、H、O、N（占据90%）3.大量元素：C、H、O、N、P、S（97%）K、Ca、Mg等4.微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等二.生物届与非生物界组成元素的差异1.生物与生物之间组成的元素种类相似，含量有一定差异（取决于生物的类型）2.构成细胞的元素在自然界中可以找到、而自然界中的元素不一定存在于生物体内。
三.细胞的化合物构成细胞的化合物主要以无机化合物与有机化合物两大种类1.无机物：水85%-90%。
无机盐1%-1.5%2.有机物：蛋白质7%-10%。
脂质1%-2%。
糖类+核酸共1%-1.5%。
四.细胞的干重与鲜重1.细胞鲜重：是指存活的细胞的重量。
化合物含量最多是水。
元素含量变化。
O ＞ C ＞ H ＞ N2.干重：是指细胞完全失去水分后重量。
化合物含量最多是蛋白质。
元素含量变化。
C ＞O ＞N＞H五.还原糖的检测和观察六.脂肪的鉴定.蛋白质的鉴定七八.淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯。
试剂：淀粉遇碘液颜色变蓝。
九.生物与细胞体内的水1.水是细胞的主要组成成分，一切生命活动都离不开水。
活细胞中含量最多的物质2.生物体内的水分为自由水和结合水。
(完整版)高中生物必修一第二章知识点归纳
水浴加热必修一 第二章 知识点归纳班级： 姓名：第一节 细胞中的元素和化合物二、组成生物体的化学元素有20多种:)主要元素：C 、O 、H 、N 、S 、P ；细胞含量最多4种元素(也称基本元素）:C 、 O 、H 、N ；占人体细胞鲜重最多的元素是 O （其次是C,H,N ），占细胞干重最多的元素是C （O ，N ，H ）. 三、组成细胞的化合物1、无机物:水、无机盐；2、有机物及其元素组成:①蛋白质(C 、H 、O 、N,有的含有P 、S ）；②脂质（C 、H 、O ，有的含有P 、N)；③糖类（C 、H 、O ）;④核酸（C 、H 、O 、N 、P ）.3、在活细胞中含量最多的化合物是水；含量最多的有机物是蛋白质。
四、化合物的鉴定: （1）还原性糖﹢斐林试剂 砖红色沉淀;①常见的还原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、果糖；②斐林试剂甲液:0.1g/mlNaOH ; 斐林试剂乙液:0。
05g/ml CuSO 4；③斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液1:1,等量混合、现配现用;④试管中颜色变化过程：白色→蓝色→（棕色）→砖红色;⑤还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(含蔗糖，蔗糖不是还原糖）（2）蛋白质﹢双缩脲试剂→紫色①双缩脲试剂A液：0.1g/mlNaOH；双缩脲试剂B液：0。
01g/ml CuSO4 ；②显色反应中先加双缩脲试剂A液1ml，摇匀后形成碱性环境；再加双缩脲试剂B液4滴,摇匀；（3）脂肪﹢苏丹Ⅲ→橘黄色;脂肪﹢苏丹Ⅳ→红色;❖注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是:洗去浮色；③若使用切片进行观察时，需使用显微镜观察。
(4）淀粉﹢碘液→蓝色❖在还原糖和蛋白质的鉴定实验前,可留出一部分组织样液，以便与检测后样液的颜色做对比，增加说服力。
第二节生命活动的主要承担者—-蛋白质一、相关概念：（1)氨基酸:蛋白质的基本组成单位，组成蛋白质的氨基酸约有20种。
（2)脱水缩合：一个氨基酸分子的羧基（—COOH）与另一个氨基酸分子的氨基（—NH2)相连接，同时失去一分子水，这种结合方式叫做脱水缩合。
人教版高中生物必修1第2章第1节细胞中元素和化合物习题
第2章第1节一、选择题1．以下关于组成生物体的化学元素的说法，正确的选项是()A ．细胞中常有的化学元素有60 种B．K 、Ca、 Zn 属于大量元素C．C 是组成细胞的最基本的元素，因为 C 元素含量最多D．组成细胞的化学元素主要以化合物的形式存在解析：细胞内常有的元素有20 种，其中C、H 、O、 N、 P、S、 K 、 Ca、 Mg 等属于大量元素， Fe、 Mn 、 Zn、 Cu、 B、 Mo 等属于微量元素， A 、B 错误； C 是组成细胞的最基本的元素，因为在细胞干重中含量最多， C 错误；组成细胞的化学元素大多以化合物的形式存在， D 正确。
答案：D2．下表是有活性的番茄细胞中的元素含量，以下列图是番茄细胞中化合物含量的柱形图，以下说法正确的选项是()元素a b c含量65%18%10%A ．表中含量最多的元素是a，数量最多的元素也是aB．若图表示细胞鲜重，则甲化合物中含量最多的元素为表中的bC．若表示组成人体细胞的元素含量，则a、 b、 c 含量和番茄细胞中完好相同D．若图表示细胞完好脱水后化合物含量，则甲化合物拥有多样性，其必含的元素为C、H、 O、 N，其中 C 元素对应表中的a解析：表中含量最多的元素是a(氧元素 )，数量最多的元素是氢元素， A 错误。
细胞鲜重中含量最多的化合物是水(甲 )，甲中含量最多的元素为表中的a， B 错误。
组成人体细胞和番茄细胞的化学元素的种类大体相同，但含量有差别， C 错误。
细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质(甲 )，蛋白质拥有多样性，组成元素为C、H 、O、N 等，其中含量最多的元素是 C，D 正确。
答案：D3．人们经常食用的肉类及蔬菜，消化吸取后，其中的成分大多被转变成人体自己的一部分，其根本源因是()A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界中都能找到B．在不相同生物的细胞内，组成它们的化学元素的种类大体相同C．组成生物体细胞的基本元素是碳D．不相同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同解析：生物体总是不断地和外界环境进行着物质变换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自己的需要，无论相同生物还是不相同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不相同生物间可进行物质变换。
生物人教版必修一学案：第2章第1节+细胞中的元素和化合物+本册总结含答案
第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物[学习目标] 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。
2.检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。
知识点一组成细胞的元素和化合物知识梳理1.生物界和非生物界的统一性和差异性(1)统一性：组成细胞的化学元素，□01在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。
(2)差异性：细胞与非生物相比，□02各种元素的相对含量又大不相同。
2．组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有□0120多种。
(2)分类①大量元素：□02C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
②微量元素：□03Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等。
③基本元素：□04C、H、O、N。
④最基本元素：□05C。
(3)含量①占细胞鲜重前四位的化学元素：□06O>C>H>N；②占细胞干重前四位的化学元素：□07C＞O＞N＞H。
3．组成细胞的化合物(1)种类(2)含量①占细胞鲜重最多的化合物是□06水。
②占细胞鲜重最多的有机化合物是□07蛋白质。
③占细胞干重最多的化合物是□08蛋白质。
1.生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？提示：不都是。
微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。
生物体还有一些元素如Pb含量少，但又不是必需的，这些元素不属于微量元素。
2．(实践应用)对人体有重要作用的大量元素和微量元素是否尽量多补充？为什么？提示：不是。
钙过量会形成肾结石，并抑制人体对铁的吸收；长期补锌超过45 mg/d可引发贫血、免疫功能下降等。
可见，适量的化学元素对于生物体的生命活动是十分重要的。
3．(实践应用)怎样才能使自己体内的营养元素达到平衡呢？提示：应努力做到饮食结构多样化，同时适当配以粗粮、杂粮。
此外，对于儿童来说，切不可偏食，更不可造成某些营养物质过剩，应保持营养平衡。
典题分析题型一组成细胞的化学元素[例1]下列关于组成细胞的化学元素、大量元素和微量元素的叙述中，不正确的是()A．非生物界的元素在生物界都能够找到，说明生物界和非生物界具有统一性B．C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg是组成细胞的大量元素，C在各种有机物中都存在C．划分大量元素和微量元素的标准是元素的含量D．微量元素虽然含量少，但它们既参与细胞结构组成也参与细胞的代谢调节解题分析组成生物体的元素在非生物界中都能找到，非生物界的有些元素在生物界中不能够找到，A错误；组成细胞的大量元素为C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，C是构成细胞的最基本的元素，在各种有机物中都存在，B正确；大量元素和微量元素的划分依据是元素在生物体中的含量，C正确；微量元素也是生物体生命活动不可缺少的，能参与细胞结构组成和代谢调节，D正确。
人教版高中生物必修1第二章《组成细胞的元素和化合物》(细胞中的元素和化合物)知识点归纳
第一节细胞中的元素和化合物知识梳理：1、生物界与非生物界一致性：元素种类大概同样差别性：元素含量有差别2、构成细胞的元素（常有 20 多种）大批元素： C H O N P S K Ca Mg微量元素： Z n 、 Mo、 Cu、 B、 Fe、 Mn（口诀：新木桶碰铁门）主要元素： C、 H、 O、 N、 P、 S含量最高的四种元素：C、 H、 O、 N（基本元素）最基本元素： C（干重下含量最高）质量分数最大的元素：O（鲜重下含量最多的是水）数目最多的元素： H3构成细胞的化合物无机化合物：水（鲜重下含量最多），无机盐有机化合物：糖类，脂质，蛋白质（干重中含量最高的化合物），核酸4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试剂能够使生物组织中的相关有机化合物产生特定的颜色反响。
糖类中的复原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂发生作用，生成砖红色积淀。
脂肪能够被苏丹红Ⅲ染成橘黄色（或被苏丹红Ⅳ染液染成红色）。
淀粉遇碘变蓝色。
蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反响。
（1）复原糖的检测和察看常用资料：苹果和梨试剂：斐林试剂（甲液：的 NaOH 乙液：的CuSO4）注意事项：①复原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖②甲乙液一定等量混淆平均后再加入样液中，现配现用③一定用水浴加热颜色变化：浅蓝色棕色砖红色（2）脂肪的判定常用资料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会致使察看时有的地方清楚，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜察看④使用不同的染色剂染色时间不一样颜色变化：橘黄色或红色（3）蛋白质的判定常用资料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂（ A 液：的 NaOH B 液：的 CuSO4 ）注意事项：①先加 A 液 1ml ，再加 B 液 4 滴②判定前，留出一部分组织样液，以便对照颜色变化：变为紫色（4）淀粉的检测和察看常用资料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝。
高中生物必修一第二章123节知识点
高一生物第二章知识点总结第1节细胞中的元素和化合物1、组成细胞的化学元素在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有，说明。
组成细胞的化学元素与无机自然界相比，相对含量大不相同，说明。
2、细胞中常见的化学元素有种，含量较多的称：；含量较少的元素称：；其中最基本的元素是，基本元素是，主要元素是。
3、细胞鲜重中元素含量多少依次是；细胞干重中元素含量多少依次是。
4、5、占细胞鲜重比例最高的化合物是；占细胞干重比例最高的化合物是。
6、糖类、脂肪、蛋白质、淀粉的鉴定原理。
7、斐林试剂和双缩脲试剂的成分和使用方法。
8、脂肪鉴定中需要滴加体积分数为50%的酒精，目的是？第2节生命活动的主要承担者——蛋白质1、组成蛋白质的基本单位是，生物体中约有种。
其结构通式（填空）。
即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（填化学式）和一个羧基（填化学式）连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个和一个。
氨基酸不同取决于。
2、必需氨基酸和非必需氨基酸的定义。
二肽定义。
3、氨基酸分子结合的方式，（定义），连接两个氨基酸分子的化学键叫，化学式（填化学式），脱去的水分子中的H来自，O来自于。
4、蛋白质种类繁多的原因。
5、计算规律：n个氨基酸分子形成m条肽链，脱去水分子，形成个肽键；若形成环状肽，则氨基酸数= = 。
6、多肽链中相关计算氨基数= ；羧基数= ；O原子数= ；H原子数= ；N原子数= ；7、蛋白质的功能并举例。
第3节遗传信息的携带者——核酸1、核酸分类及全称和简称；核酸作用。
2、真核细胞的DNA主要分布在中，中也含少量的DNA ，可被染成色；RNA主要分布在中，可被染成色。
3、《观察DNA和RNA在细胞中的分布》实验中，使用质量分数为8%盐酸的作用。
吡罗红甲基绿染色剂使用时。
实验材料一般用。
方法步骤。
4、核酸的基本单位是，的单位是，5表示，表示，其中DNA中含有的是，RNA中含有的是。
6、核酸中碱基共种，A 、G 、C 、T 、U ;其中DNA中含有的是；RNA中含有的是。
生物必修一第二章知识点总结
生物必修一第二章知识点总结第1节：细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素含量（鲜重）主要元素是: C H O N P S 基本元素是: C H O N最基本元素: C（生命的核心元素，没有碳就没有生命）大量元素: C H O N P S K Ca Mg微量元素: Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu（铁猛碰新木桶）细胞鲜重最大的元素是: O 其次是C,H,N细胞干重最大的元素是: C其次是O,N,H.⒈组成细胞的化学元素，在无机自然界都能够找到，没有一种是细胞所特有的，说明生物界和非生物界具有统一性⒉组成细胞的元素和无机自然界中的元素的含量相差很大说明生物界和非生物界具有差异性二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物: 水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸. 细胞中含量最大的有机化合物或细胞中干重含量最大的化合物：蛋白质。
.三: 化合物的鉴定:（1）还原性糖﹢斐林试剂→砖红色沉淀；①常见的还原性糖包括：葡萄糖、麦芽糖、果糖；②斐林试剂甲液：0.1g/mlNaOH; 斐林试剂乙液：0.05g/ml CuSO4；③斐林试剂由斐林试剂甲液和乙液1:1现配现用（与双缩脲试剂不同，双缩脲试剂先加A液，再加B液）；④该过程需要水浴加热；⑤试管中颜色变化过程：蓝色→棕色→砖红色；⑥还原糖鉴定材料不能选用甘蔗(含蔗糖,蔗糖不是还原糖)蛋白质﹢双缩脲试剂→紫色①双缩脲试剂A液：0.1g/mlNaOH；双缩脲试剂B液：0.01g/ml CuSO4②显色反应中先加双缩脲试剂A液1ml，摇匀后形成碱性环境；再加双缩脲试剂B液4滴，摇匀；脂肪﹢苏丹Ⅲ→橘黄色；脂肪﹢苏丹Ⅳ→红色；注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察淀粉﹢碘液→蓝色第2节: 生命活动的主要承担者: 蛋白质一: 组成蛋白质的基本单位: 氨基酸⒈组成元素：C 、H 、O 、N （主）；⒉基本组成单位：氨基酸（组成生物体蛋白质的氨基酸共有20种） 必需氨基酸：体内不能合成，只能从食物中摄取（8种，婴儿有9种）；非必需氨基酸：12种⒊氨基酸的结构通式：（见右图） ⒋通式的特点： ①至少含有一个氨基（－NH 2）和一个羧基（－COOH ） ②都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上③一个以上的氨基和羧基都位于R 基上，各种氨基酸之间的区别在于R 基的不同注意：氨基酸脱水缩合的过程中形成的水中的H 一个来自氨基，一个来自羧基，O 来自羧基 二:氨基酸(以下氨基酸简称AA)形成蛋白质5．构成方式: 脱水缩合;在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相接同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个AA 分子缩合而成的化合物叫二肽（大写）. 由多个AA 分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个AA 分子的化学健叫肽键. 6．失去的水分子数＝肽键数＝氨基酸数－肽链条数=水解需水数一条多肽链至少含有一个氨基（-NH 2）一个羧基（-COOH ），分别位于肽链的两端 7.蛋白质分子量的计算. 假设AA 的平均分子量为a,含有的AA 数为n 则，形成的蛋白质的分子量为： a ×n －18(n －m) 即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量8.蛋白质分子结构的多样性： ①组成蛋白质的氨基酸种类不同； ②组成蛋白质的氨基酸数目不同；③组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同； ④肽链的折叠,盘曲导致蛋白质的空间结构不同 9.性质:空间结构不稳定，一旦改变，蛋白质就失去活性，变性不可逆（但盐析可逆） 低温：抑制蛋白质的活性 温度 高温影响蛋白质(酶)活性的因素 PH 值 使蛋白质失活且不可恢复 重金属 10．大小：蛋白质分子是生物大分子，属于高分子化合物。
人教版高中生物必修一 第二章第一节 细胞中的元素和化合物
01 细胞中的元素和化合物
组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表
元素
地壳
细胞
O
48.60
65.0
Si
26.30
极少*
C
0.087
18.0
N
0.03
3.0
H
0.76
10.0
*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物
思考：比较组成地壳和组成细胞的部 分元素和含量，你能发现二者之间有 什么异同？
细胞中的元素和化合物
珊瑚 珊瑚虫
问题1：珊瑚和珊瑚虫，哪种是生物？ 珊瑚虫
问题2：珊瑚和珊瑚虫都是由细胞构成的吗？
珊瑚虫是，珊瑚不是。生物体是由细胞构成 的。
问题3：从更微观的角度来看，细胞和珊瑚虫 都是由分子组成，为什么细胞能表现出生命的 特征呢？
本章内容通过研究组成细胞的 分子以探寻生命的物质基础
2mL组 织样液
1mL双缩脲 试剂A液
4滴双缩脲 试剂B液
创设碱性环境
提供Cu2+
摇匀
现象
无色
蓝色
紫色
03 实验4：淀粉的检测和观察
选材：马铃薯匀浆
2mL组 织样液
显色反应
2滴碘液
现象 变蓝
摇匀
04 小结
04 课后习题
1. 基于对细胞元素组成、元素含量等的认识，判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞中不存在无机自然界没有的特殊元素。（ √ ） （2）细胞中微量元素含量最少，作用也很微小。（ × ）
甲液：质量浓度为 0.1g/mL的NaOH溶液
乙液：质量浓度为 0.05g/mL的CuSO4溶液
甲液和乙液 等量混合均 匀后再注入
高中人教版生物高一必修一配套文档：第2章_第1节_细胞中的元素和化合物_word版含解析
第1节细胞中的元素和化合物[学习导航] 1.通过分析材料，说出组成细胞的化学元素的种类及含量。
2.比较细胞鲜重中各类化合物的含量，归纳细胞中主要化合物的种类及含量。
3.进行实验操作，学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的反应原理和方法。
[重难点击] 1.细胞中元素和化合物的种类。
2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
课堂导入方式一：人体和地球一样，都是由各种化学元素组成的，存在于地壳表层的90多种元素均可在人体组织中找到。
在地壳中没有生命的元素却能在人体内进行复杂的生命活动，这里面蕴藏着无穷的奥秘。
方式二：生命活动离不开细胞，即使像病毒那样没有细胞结构的生物，也只有依赖于活细胞才能生存。
为什么细胞能表现出生命的特征？生物体生命活动的物质基础是什么呢？是组成生物体的基本的化学元素和由这些元素构成的化合物吗？一、组成细胞的元素1．组成细胞的元素种类(1)在鲜重条件下细胞中含量最多的元素是O，其次是C、H、N；在干重条件下，细胞中含量最多的元素是C，其次是O、N、H。
(2)无论在鲜重还是干重条件下，细胞中都有并且含量最多的元素是C、H、O、N、P、S六种，它们被称作组成细胞的主要元素。
C、H、O、N四种元素被称作构成化合物和细胞结构的基本元素。
C是构成细胞的最基本元素。
2．生物界和非生物界的统一性和差异性(1)统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。
(2)差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又大不相同。
3．大量元素和微量元素(1)大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
(2)微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
合作探究1．微量元素含量很少，是不是说作用不重要，可有可无？答案微量元素和大量元素均是生物必需的元素，微量元素含量虽然很少，但是对生物体一样具有重要的作用，不可缺少。
2．生物体内含有的元素不是大量元素就是微量元素吗？答案无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用。
人教新课标高一生物必修一知识点归纳知识清单填空第二章(含答案)
第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、组成生物体的化学元素有____种：大量元素：__________________________等；微量元素：________________________等；（新木桶猛碰铁）最基本元素：______；（C是生命的核心元素，没有碳就没有生命）基本元素：_________________；（鲜重：__>__>__>__; 干重：__>__>__>__）主要元素:__________________；二、细胞中化合物类型无机化合物：水、无机盐蛋白质：生命活动的__________者有机化合物：核酸：____________的携带者糖类：主要的_______物质脂质第二节生命活动的主要承担者------蛋白质一、蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约有______种）1、结构通式：____________2、结构的特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在_______碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；_______的不同导致氨基酸的种类不同。
3、分类：根据能否在人体内合成，分为_______氨基酸（8种：色、亮、赖、缬、苏、甲硫、异亮、苯丙）和_______氨基酸（12种）。
二、脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子H2O（H2O中的H原子来自_____________，O原子来自_________）。
1、肽键：肽链中连接两个氨基酸分子的化学键（写法:__________）。
2、二肽：由______个氨基酸分子缩合而成的化合物，只含有_____个肽键。
3、多肽：由三个或三个以上的氨基酸分子缩合而成的链状结构。
4、肽链：多肽通常呈______结构，叫肽链。
2.1细胞中的元素和化合物知识点总结高一上学期生物人教版必修1
第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1.生物界和非生物界的统一性和差异性①统一性：从化学元素的种类分析，组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到。
②差异性：从各种元素的相对含量分析，细胞与无机自然界大不相同。
各种生物的元素种类大致相同，体现统一性；元素的含量不同，体现差异性2.种类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种。
3.元素的分类：根据含量将元素分为大量元素和微量元素。
（不是根据生理功能）①大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等②微量元素：Zn、Fe 、Cu、B、Mo、Mn等③最基本元素：C④基本元素：C、H、O、N⑤主要元素：C、H、O、N、P、S必需元素：大量元素和微量元素（即C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Zn、Fe 、Cu、B、Mo、Mn等）元素缺乏与疾病的相关性:缺Fe：人体患贫血缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Ｉ：人幼年患呆小症、成年患甲状腺肿大（大脖子病）缺Ca ：成年人缺钙患骨质疏松症、血钙含量太低会出现抽搐现象，含量过高会导致肌无力缺B ：花而不实（只开花不结果）缺Mg ：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行⑤组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。
组成细胞的无机盐大多以离子的形式存在。
4.组成细胞的化合物分类①有机化合物：蛋白质、糖类、脂质、核酸糖类：C、H、O脂质：C、H、O有些还有N和P核酸：C、H、O、N、P蛋白质：C、H、O、N 有些还有S、P、Fe、Cu、I、Zn等细胞中含量最多的化合物是水；细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质（无论植物还是动物，不管在什么环境下）干重（或细胞完全体脱水）中含量最多的化合物是蛋白质。
根据含量:鲜重：O>C>H>N干重(即细胞完全脱水)：C>O>N>H按干重计，糖类占植物体85%—90%种子（淀粉）细胞内含量最多的是糖类。
②无机化合物：水和无机盐③不同食物中物质的含量有很大差别，因此我们在日常膳食中要做到不同食物的合理搭配，以满足机体的需要。
人教版生物必修一第2章 知识点
１第二章第一节 细胞中的元素和化合物元素种类：体现了生物界和非生物界的统一性。
元素含量：体现了生物界和非生物界的差异性。
一．组成细胞的元素 根据含量分为：大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、S 、K 、Ca 、Mg 等（含量万分之一以上）最基本元素 基本元素 主要元素微量元素：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Mo 、Cu 等（含量万分之一以下）无论是大量元素还是微量元素，都是细胞不可缺少的，对细胞生命活动都很重要。
鲜重：O > C > H > N 干重：C > O > N > H二．组成细胞的化合物根据化合物中是否含“C ”分为： 无机化合物：水、无机盐 糖类（多糖）：C 、H 、O 葡萄糖 生命活动的能源物质。
脂质：C 、H 、O （N 、P ）有机化合物 脂肪：C 、H 、O 甘油+脂肪酸 生命活动的储能物质。
磷脂：C 、H 、O 、N 、P 固醇：C 、H 、O （N 、P ）蛋白质：C 、H 、O 、N （S ） 氨基酸 生命活动的主要承担者。
核酸：C 、H 、O 、N 、P 核苷酸 遗传信息的携带者。
DNA 脱氧核苷酸RNA 核糖核苷酸 鲜重：含量最多的化合物是水。
干重：含量最多的化合物是蛋白质。
三．实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 待测物质 糖类蛋白质脂肪实验原理1.还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂加热产生砖红色沉淀。
2.淀粉遇碘变蓝（不讲）。
蛋白质（—CO —NH —）与双缩脲试剂产生紫色反应。
脂肪与苏丹III 染液（苏丹IV 染液）变为橘黄色（红色）。
实验材料苹果、梨大豆花生实验试剂斐林试剂 甲液：0.1g/mL NaOH 溶液 乙液：0.05g/mL CuSO 4溶液 （等量混匀，现配现用） 双缩脲试剂 A 液：0.1g/mL NaOH 溶液 B 液：0.01g/mL CuSO 4溶液 （先加A 液，再加B 液） 1.苏丹III 染液 苏丹IV 染液 2.50%酒精溶液用于洗去浮色。
最新人教版生物必修一第二章知识点
第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、元素的统一性和差异性生物体中各种化学元素的含量和无机自然界中的相应元素的含量有一定差异，体现差异性；组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是生物体所特有的，元素种类相同，体现统一性。
2、元素的种类(1)常见元素有20多种①根据各种元素的含量分为：大量元素（含量占生物体总量的万份之一以上的元素）C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等；微量元素（生物生活所必需，但含量很少的元素）Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
②根据元素的作用分：主要元素C、H、O、N、P、S，基本元素C、H、O、N，最基本元素C(2)细胞中含量最多四种元素：C、H、O、N，其原因是与组成细胞的化合物有关。
(3)元素的存在形式：大多以化合物的形式存在。
(4)元素占细胞鲜重的百分比大小是O＞C＞H＞N，占细胞干重的百分比大小是C＞O＞N＞H，二、组成细胞的化合物1、种类：无机化合物：水和无机盐；有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸2．含量：①细胞中含量最多的化合物是水（70%-90%）。
②细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质（7%-10%）。
③细胞中占干重最多的化合物是蛋白质；占鲜重最多的化合物是水。
④不同食物中营养物质的种类和含量不同，如花生种子含脂肪、玉米种子富含糖类、牛奶富含蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1、实验原理检测物质使用试剂颜色变化①还原糖a．斐林试剂Ⅰ.砖红色沉淀②淀粉b．碘液Ⅱ.蓝色③脂肪c．苏丹Ⅲ染液Ⅲ.橘黄色④蛋白质d．双缩脲试剂Ⅳ.紫色常见的还原糖：葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖。
常见的非还原糖：蔗糖、多糖。
2．实验材料的选择请将适合的材料编号填到下面横线上：①白萝卜匀浆②花生种子匀浆③豆浆④梨匀浆⑤鸡蛋清稀释液⑥葡萄匀浆(1)还原糖检测：①④⑥；(2)脂肪检测：②；(3)蛋白质检测：③⑤。
3、实验流程(1)还原糖的检测和观察(2)脂肪的检测和观察(3)蛋白质的检测和观察4．斐林试剂和双缩脲试剂的比较项目斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分0.1g/mL的NaOH溶液0.05g/mL的CuSO4溶液0.1g/mL的NaOH溶液0.01g/mL的CuSO4溶液鉴定物质还原糖蛋白质鉴定原理还原糖中醛基在加热条件下将Cu2+还原成Cu+，生成砖红色Cu2O沉淀蛋白质分子中肽键在碱性溶液中能与Cu2+结合成紫色络合物添加顺序甲、乙两液等量混匀后立即使用先加A液1mL，摇匀；再加B液4滴，摇匀反应条件50～65℃温水浴加热不需加热，摇匀即可反应现象蓝色→棕色→砖红色沉淀浅蓝色→紫色5．检测生物组织中有机物的注意事项(1)实验材料的选择①富含被检测的有机物，易出现明显实验现象。
人教版高中生物必修一第2章第1节细胞中的元素和化合物
第1节 细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1．生物体与无机自然界的关系(2)原因：组成细胞的元素是生物体有选择地从无机自然界获取的。
2．组成细胞的元素的种类和含量(2)含量①占玉米细胞鲜重最多的元素是O 。
②占人体细胞干重最多的元素是C 。
③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。
(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。
二、组成细胞的化合物1．2．含量(1)细胞中含量最多的化合物是水。
(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验原理[连线]检测物质使用试剂颜色变化①还原糖a．苏丹Ⅲ染液Ⅰ.砖红色沉淀②淀粉b．斐林试剂Ⅱ.橘黄色③脂肪c．双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④蛋白质d．碘液Ⅳ.紫色提示：①－b－Ⅰ②－d－Ⅲ③－a－Ⅱ④－c－Ⅳ2．实验材料的选择①白萝卜匀浆②花生种子③豆浆④梨匀浆⑤鸡蛋清稀释液⑥葡萄匀浆⑦马铃薯匀浆⑧芝麻种子⑨西瓜汁⑩花生种子匀浆请将适合的材料编号填到下面横线上：(1)还原糖检测①④⑥。
(2)脂肪检测②⑧⑩。
(3)蛋白质检测③⑤。
3．实验流程(1)还原糖的检测和观察(2)脂肪的检测和观察(3)蛋白质的检测和观察1．Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素。
() 2．大量元素在细胞内作用重大，微量元素在细胞中的作用微小。
() 3．占细胞干重含量最多的化学元素是C。
() 4．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
5．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下可产生紫色沉淀。
() 6．斐林试剂是由甲液和乙液等量混合均匀后使用。
() 7．双缩脲试剂使用时先加B液，摇匀后加A液。
() 提示：1．×Ca、Mg是大量元素。
2．×大量元素和微量元素是按照含量划分的，微量元素的作用并不小。
3．√ 4.√5．×应为砖红色沉淀。
高中生物必修一第二章第一节知识清单
第二章第一节细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都能找到，没有一种元素是生命特有的，说明生物界和非生物界有统一性，原因：细胞生命活动所需的物质是从无机自然界获取的。
元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生物界和非生物界有差异性，原因：细胞可以有选择性的从环境中获取生命活动所需的物质。
2.不同生物体的组成元素种类大体相同；不同生物体内，各种化学元素的含量相差很大；同一生物体内的不同元素含量不同。
3．组成生物体的化学元素主要有20多种。
生物体（鲜重/干重）的含量较多的元素是：C、H、O、N等四种。
其中组成细胞的基本元素是C，原因：碳链是生物大分子的基本骨架。
4.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo，大量元素和微量元素都是必需元素。
二、组成细胞的化合物1．细胞中各种元素大多以化合物的形式存在。
鲜重时：含量最多的化合物水，含量最多的有机化合物是蛋白质，含量最多的元素是氧。
干重时：含量最多的化合物是蛋白质。
2.不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的。
不同食物中营养物质种类和含量有很大差别，所以日常膳食中要合理膳食。
3.可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定西瓜汁不适合做还原性糖的鉴定，因为它本身的的颜色会遮盖实验结果的颜色。
甘蔗、甜菜不适合做还原性糖的鉴定，因其内主要含蔗糖，没有还原性。
梨汁中加入斐林试剂即刻观察到砖红色沉淀。
（×）反应要水浴加热，②.脂肪鉴定：花生要浸泡后使用，切片要薄，多余的染液要用吸水纸吸去，然后用50%的酒精洗去浮色，滴一滴清水的目的是防止气泡产生。
临时装片制成后用显微镜观察。
③.双缩脲试剂B液（CuSO4溶液）不能过量，防止出现颜色遮盖作用。
斐林试剂不能直接检测蛋白质，但将乙液（CuSO4溶液）稀释后可用于蛋白质鉴定。
④.比较斐林试剂和双缩脲试剂成分相同、CuSO4溶液浓度不同、用法不同、反应条件不同（水浴加热？常温？）。
生物必修一第二章1,2节知识点总结
2、1 细胞中的元素和化合物1、生物界与非生物界的统一性和差异性分别是如何体现的？统一性：生物界与非生物界的元素种类相同；差异性：元素含量不同2、细胞中的元素按照含量不同分为大量元素和微量元素，各自包含哪些？其中基本元素和最基本元素分别指什么？大量元素：C H O N P S K Ca Mg 微量元素：Fe Mn B Zn Mo Cu基本元素：C H O N 最基本元素：C3、在细胞鲜重和干重中元素含量前四位的依次是哪些？鲜重: O>C>H>N 干重：C>O>N>H4、元素的存在形式是什么？组成细胞的化合物主要有哪些？元素大多以化合物形式存在。
（1）无机物：水（H O）和无机盐（2）有机物：糖类（C H O）蛋白质（CHON有的含S）脂质（CHO有的含NP）核酸（CHONP）5、活细胞中含量最多的化合物和有机化合物分别是什么？细胞干重中含量最多的化合物呢？活细胞中含量最多的化合物：水；含量最多的有机物：蛋白质细胞干重含量最多的化合物：蛋白质6、还原糖和蛋白质的检测有哪些异同？相同点：斐林试剂与双缩脲试剂成分相同，且氢氧化钠浓度相同；不同点：（1）检测原理不同：还原糖与斐林试剂发生作用产生砖红色沉淀;蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应；（2）硫酸铜溶液浓度不同（3）反应原理不同：检测还原糖：Cu(OH)2与还原糖中的醛基反应在加热条件下被还原成Cu2O砖红色沉淀；检测蛋白质：Cu2+与蛋白质中的肽键在碱性环境下反应产生紫色络合物。
（4）使用顺序不同：斐林试剂甲乙液等量混合，现配现用；双缩脲试剂先加A液1ml摇匀，再加B液4滴摇匀；（5）反应条件不同：还原糖检测需要水浴加热，蛋白质检测不需要；7、脂肪的检测原理和实验步骤是怎样的？脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。
步骤：（1）取材——（2）切片——（3）制片：染色--洗去浮色（50%酒精溶液）--盖盖玻片——（4）观察：被染成橘黄色的脂肪颗粒。
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第二章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物,知识点一、组成细胞的元素1．生物界与非生物界的统一性和差异性(1)生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都可以找到，没有一种化学元素是细胞所特有的。
(2)生物界与非生物界具有差异性：细胞与非生物相比，各种元素的相对含量大不相同。
【提醒】统一性是从元素的种类看，差异性是从元素的含量看。
2.各种元素的归属范围、特点及作用。
(1)归属范围【注意】占人体鲜重最多的元素是O，占人体干重最多的元素是C。
(2)特点：不同生物体内所含的化学元素的种类基本相同，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同一生物体内的不同元素的含量也不相同。
(3)作用：无论是大量元素还是微量元素都是生物体必需的，对维持生命活动具有重要作用。
知识点二、组成细胞的化合物1.种类(1)无机化合物：水和无机盐。
(2)有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。
2.含量(1)含量最多的化合物是水。
(2)含量仅次于水的化合物是蛋白质。
(3)有机化合物中含量最多的是蛋白质。
(4)占细胞干重最多的化合物是蛋白质。
知识点三、检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质1.注意事项,(1)还原糖的含量、生物细胞中有无色素是影响实验结果和观察的重要因素，因此要选择还原糖含量高、细胞颜色较浅或近于白色的植物，如苹果、梨、白萝卜等。
,(2)鉴定脂肪材料最好选择富含脂肪的种子，如花生种子，取其子叶，但必须提前浸泡3～4 h。
,(3)鉴定蛋白质的实验材料最好选择富含蛋白质的生物细胞(或器官)，如大豆、鸡蛋等。
如用大豆可直接用豆浆作实验材料；如用鸡蛋要用蛋清，并注意稀释，试剂名称斐林试剂双缩脲试剂鉴定原理还原糖中的醛基(－CHO)在加热条件下能将Cu2＋还原成Cu＋，从而生成红色的Cu2O沉淀双缩脲在碱性溶液中能与Cu2＋结合成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键,试剂浓度甲液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH的溶液；乙液：质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液A液：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液使用方法甲液、乙液等量混合均匀后，再加入样液先加入A液形成碱性环境后，再加B液使用条件加热不加热【例1】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分，其根本原因是( )A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.组成生物体细胞的基本元素是碳D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同易错点提示误认为组成细胞的化学元素是生命特有的。
解析生物体总是不断地和外界环境进行着物质转换，有选择地从自然界获取各种物质来满足自身的需要，不管相同生物还是不同生物，组成它们的细胞的化学元素和化合物种类大体是相同的，因此不同生物间可进行物质转换。
但是组成它们的各种元素的含量是不同的，因此分为大量元素和微量元素。
组成生物体细胞的化学元素都来自无机自然界，因此组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到，据研究组成生物体细胞的基本元素是碳，即A、C两项本身正确，但不符合题干所问。
答案B认同生物界和非生物界的统一性。
体会各种生物体的组成元素和化合物种类大体相同的特点。
【例2】生活在沙漠中的仙人掌细胞中含量最多的化合物是( )A.蛋白质B．糖类 C.水D．无机盐易错点提示本题考查组成细胞的化合物的种类及其含量。
注意题干中的干扰因素：沙漠缺水。
解析无论是生活在沙漠中，还是在海洋中，所有活细胞中含量最多的化合物都是水。
蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物，或者说是细胞干重中含量最多的化合物。
答案C【例3】若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质的鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。
下列关于这一现象形成原因的描述中，正确的是( )A.鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀B.只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂BC.鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料D.蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长解析本题考查蛋白质的鉴定实验。
此实验的材料可用豆浆，如果没有，也可用蛋白质稀释液，如果蛋白液稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘因在试管的内壁垒森严上，使反应不彻底，并且试管也容易刷洗干净。
答案A,1.保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是( )A．钙B．铁C．锌D．硒,答案A 解析大量元素有C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等。
2.检测生物细胞中还原糖、淀粉、蛋白质、脂肪所用的试剂依次是( )①双缩脲试剂②斐林试剂③稀碘液④苏丹Ⅲ染液A.①②③④B．②①④③ C.①③②④D．②③①④答案D 解析明确各物质鉴定所用试剂。
3.用不同的化学试剂可以鉴定不同物质的存在。
用斐林试剂可以鉴定还原糖(葡萄糖、麦芽糖)的存在，用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。
医学上，可用这两种试剂检验尿液辅助疾病诊断。
请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是( )A.糖尿病、肠炎B．胃炎、肾炎 C.糖尿病、肾炎D．胃炎、肠炎答案C 解析糖尿病患者尿中出现葡萄糖，可用斐林试剂鉴定；肾炎患者的尿中会出现蛋白质，可用双缩脲试剂鉴定。
4.培养植物所用的营养液配方很多，其中荷格伦特溶液中含有下列物质：( ),KH2PO4KNO3Ca(NO3)2MgSO4 H3BO3 MnCl2 ZnSO4 H2MnO4,上述营养液中的大量元素有________，微量元素有____________。
答案H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Mn、Zn、Cu、B、Cl,5.根据“检测生物细胞中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟苹果果肉中存在还原糖所用的试剂是________，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病病人尿液中是否存在________。
(2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，要用酒精来冲洗浮色，这是因为__________________________。
(3)鉴定黄豆细胞中存在蛋白质时，向细胞样液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。
其中双缩脲试剂B的量只有4滴，不能过量，为什么？,____________________________ _____________________________________。
答案(1)斐林试剂砖红色葡萄糖(2)苏丹Ⅲ染液苏丹Ⅲ能溶解在酒精中(3)过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，会掩盖生成的紫色1．C、H、N这3种化学元素在组成人体的化学成分中，质量分数共占73%左右，而这三种元素在岩石圈中，其质量分数还不到1%。
这个事实说明( )A.生物界与非生物界具有统一性B．生物界与非生物界具有差异性C．元素在自然界中都可以找到D．生物界具有特殊性答案B2．组成生物体最基本的元素是( )A．C B．O C．H D．N答案 A 解析生物体内的有机物都是以碳为基本骨架构成的，这是碳的化学性质所决定的，碳是构成糖类、脂肪、蛋白质、核酸的必需元素，在所有的有机化合物中都有碳的存在，所以碳是最基本的元素。
3．人的肝脏细胞中含量最多的有机物是( )A．水B．蛋白质C、脂肪D．肝糖原答案 B 解析一般情况下，水占细胞鲜重最多，蛋白质其次；细胞中最多的有机物是蛋白质，蛋白质是构成细胞的基本物质，占细胞干重的一半以上。
4．人体细胞内含量(占鲜重)最多的元素及细胞中含量最多的有机化合物分别是( )A．O、蛋白质B．O、H2O C．C、蛋白质D．C、H2O答案A知识点三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质5．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是( )A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的颗粒C．鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配答案B 解析本题考查学生的操作是否规范、正确，是否注意了不同鉴定实验之间的差别。
斐林试剂与双缩脲试剂所用溶质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜的浓度不同。
鉴定还原糖时，甲、乙液要现用现配，等量混合均匀后加入；而鉴定蛋白质时要先加A液，再加B液。
还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的；而脂肪的鉴定中，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助显微镜才能观察到。
6．在检测生物细胞中还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料选择的叙述，错误的是( )A．甘蔗茎的薄壁细胞、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物细胞材料D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料答案A 解析本题考查学生是否理解本实验的选材要求。
选材时，首先要考虑生物细胞中待鉴定物质的含量，其次考虑是否对材料大小有特殊要求。
B、C、D所选材料均是适宜的，A项中甘蔗、甜菜虽含糖多，但主要为蔗糖，而蔗糖为非还原糖，所以不能作为本实验的材料。
1．下列各组元素中，在生物体内都属于大量元素的是( )A．N、P、Cu、Mn B．K、S、Cu、Mg C．S、P、K、Ca D．N、B、Ca、Mg 答案C 解析组成生物体的大量元素是C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg。
考查本节知识点的时候，经常以这种形式考查同学们对大量元素和微量元素的识记程度。
解答此类题目，最关键的是记清大量元素和微量元素的组成，微量元素除了书中列出来的，还有Cl元素。
除了了解这些知识，还要知道最基本的元素是C，组成细胞的元素中C、H、O、N这四种元素的含量最多。
细胞鲜重含量最多的元素是O，干重含量最多的元素是C。
2．近日，小明的不良反应引起了父母的担忧：感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。
比起同龄儿童，小明身体偏矮，偏瘦。
去医院后，经检查发现血清中锌的含量过低。
对上述材料的解释，不正确的是( )A．锌是人体必需的化学元素B．锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代知识点一、组成细胞的元素知识点二、组成细胞的化合物C．锌是人体必需的微量元素D．锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长答案D 解析这道题给我们一个情景，最终给我们点明是因为缺锌造成的。
我们知道Zn是微量元素，含量少但不能缺少。