天台特色小吃——扁食
关于美食的周记(7篇)
关于美食的周记（7篇）关于美食的周记（精选7篇）关于美食的周记篇1东关街是扬州城里最具代表性的一条历史老街，距今已有1200年的历史，是“中国十大历史文化名街”之一。
东关街汇集扬州传统色彩浓厚的手工艺、特色小吃和商业老字号，它像是一块巨大的磁铁，不仅使外地游客闻名而至，同时也深深吸引扬州本地人。
每逢周末这里都是人山人海，热闹非凡。
今天，我和爸爸、妈妈约好要来一次“东关街美食游”，好好尝尝老街的特色小吃。
一进东关街，我就闻到一股独特的香味，香中带臭、臭中透香。
我顺着香味跑过去，哦，原来是油炸臭豆腐！只见一位叔叔拿出几块白里带黑的豆腐放到油锅里炸，当豆腐外表变成金黄色时便捞上来，涂上一层秘制甜辣酱，一块块金灿灿、香喷喷的臭豆腐就出炉！此时，一阵阵诱人的气味又扑鼻而来，我的口水都快掉下来！我赶紧买一盒，小心翼翼地咬上一口，啊，里嫩外酥，真棒！我紧接着吃第二块，但嘴里却还回味着刚刚吃的那块呢！不一会儿，一盒臭豆腐就被我吃得光光的！刚刚吃完臭豆腐，还没走多远，我的目光又聚焦到一只只活灵活现的生肖糖上。
只见一位老爷爷右手拿一把勺子，从一个碗里舀一勺糖汁，在一个方形的冷板上轻轻画出一对兔耳朵，然后又画出兔子的脸和身子。
最后把一根小棒子放在上面，轻轻一按。
呀！一只栩栩如生的小兔子就出现在我眼前。
我忍不住买来尝一口：嗯，甜滋滋的，美味极！东关街的特色美食还有很多，脆甜可口的切片糖、香软顺滑的豆腐脑、蓬松可爱的棉花糖……我真想一次吃个够，可是妈妈不让我再吃，生怕把我的小肚子吃坏。
所以我跟爸爸、妈妈约好下个星期继续进行“东关街美食游”。
你也一起来尝尝吧！关于美食的周记篇2中国的饮食文化传承至今已经五千余年，可谓是灿烂辉煌，如若繁星。
中国的传统文化讲求的是天人合一，而饮食文化亦是如此，中国的饮食文化，当从神农氏开始至今，五千余年来，中国人一直强调药食同源的道理，而神农尝百草正是药食同源的最早见证。
中国的饮食分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，讲究料、作、食等等的精细，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品，内容丰富且博大精深，民族特色鲜明，从古到今，历代相传又推陈出新。
吃什么-去天台不能错过的十种特色美食
吃什么?去天台不能错过的十种特色美食NO1.饺饼筒特色指数：★★★★★口感指数：★★★★★是天台特有的、也是最有地方特色的面食，相传为济公所创。
济公在国清寺为僧时，用非常薄的面饼把每餐剩下的菜肴裹住，烤热后供下一餐食用，受到僧众欢迎，济公因而被提拔为衣钵僧。
因此每逢岁时佳节，乡民把“饺饼筒”当作祭品，尤其逢清明节、七月半、大年夜更是不可缺少。
近些年来，也有在立夏、中秋和招待亲友时吃饺饼筒。
饺饼筒皮用麦粉加水调成糊状烙成，馅料丰富，其中最讲究的称“五虎擒羊”，内有肉片、猪肝、蛋皮、鱼肉、豆腐片、金针、木耳、粉丝、笋丝、菜梗等，依照一定顺序卷制而成。
NO2.扁食特色指数：★★★★★口感指数：★★★扁食用麦粉制作而成，形状略带扁形，颇像耳朵。
扁食集合了北方饺子和南方馄饨的特点，馅料则更加丰富。
制作时将各种菜肴切成粒状，再用四方的粉皮包起来，可以汤吃，也可以烤起来下酒吃的小吃。
天台人一年到头都吃扁食，春节时更是必不可少。
除夕裹好，正月初一当晚饭，与北方吃辞岁“饺子”的风俗相近。
而在正月十三挂灯、正月十八落灯都得吃扁食，则是天台人的独特习俗。
NO3.糊拉汰特色指数：★★★口感指数：★★★★也有念作“糊拉拖”，是“音泽”与“意译”的区别，因为天台方言中，“拖”字是念成“汰”的。
这是一种家常风味的薄面饼，制作时把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就熟。
吃起来松脆可口。
粉料大多用小麦粉，乡间也有用玉米粉的。
天台风俗，新媳妇下厨，夫家常让她做“糊拉拖”考考她的手艺。
NO4.天台全席“十六会签”特色指数：★★★★★口感指数：★★★★★“十六会签”是天台最丰盛、最讲究的菜肴全席，世代相传，独此一家。
菜肴品种总共有十大类48种，分为四水果、四剥果、四糖食、四咸盘、八碗大菜、八种热炒，以及四点心、四夹食、四蒸食、四盏茶，且上菜顺序有着严格的顺序。
筵食特点丰盛、精致，集南北佳肴于一席，按色香味有机搭配，适合品味和进食规律。
中元节有哪些饮食习俗
中元节有哪些饮食习俗为你整理的中元节的饮食习俗，希望大家喜欢! 中元节有哪些饮食习俗 11、吃鸭。
农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。
为什么呢?原来“鸭”就是“压”，取其谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。
东莞人一般会吃莲藕煲鸭。
2、吃濑粉。
在中元节那天，东莞有吃濑粉的习俗，而且几乎在整个东莞都通用。
当然，不同片区，吃濑粉的方法还是有所不同的。
3、吃粗茶淡饭。
在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家都有吃粗茶淡饭的习俗。
4、吃扁食。
在江苏省的东县乡，很多乡民在中元节当天都会吃扁食(一种以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
5、吃“饺饼”。
在浙江省台州市的天台，中元节他们会吃“饺饼”，一种类似于春卷的食物。
每个地方中元节的饮食习俗都不同，或吃濑粉、或吃鸭子，或吃“饺饼”，总之，七月十五鬼节的饮食似乎有点“神秘”哦。
莆田中元节传统美食：金粿莆田中元节(七月半)做金粿。
农历七月初九或初十，用草木灰过滤出含碱的“金水”。
十一十二，取“金水”拌水磨糯米浆，蒸成金黄色的米粿。
用于祭祖，也是味道独特的食品。
由于含食用碱，能帮助消化。
传统节令食品是地域文化的象征，但莆田市和广东潮汕地区的食品却有相似之处。
潮汕地区逢端午节有制作栀粿的习俗。
做法是：糯米浸水后磨成浆，滤去一部分水分。
按比例加入栀子汁、食碱液，拌匀后蒸熟。
栀粿呈棕黄色，用纱线切割成片，蘸白砂糖吃。
当地认为，潮汕地区端午暑湿瘴热，吃栀粿有清热利湿、助消化之功效。
潮汕栀粿与莆田金粿都是用水磨糯米浆蒸成的节日食品，都加入含碱液体，成品呈金黄色，吃法相同，都具有助消化的功能。
而且，栀粿与金粿，读音相似。
不同只在于前者是端午节食品，还要加入栀子，后者是中元节食品。
栀子，潮汕俗称黄枝(莆田也这样称呼)，果实叫“山栀子”，入药。
其功效是泻火除烦，清热利湿，“栀粿”因用栀子而得名，用做端午节保健食品是合适的。
栀子虽然有保健功能，但主要作用大概是给栀粿着上黄色。
《家乡的特色美食》作文5篇
《家乡的特色美食》作文5篇俗话说：“民以食为天。
”每个地方都有自己独特的地方小吃。
下面一起和我学习一下家乡的特色小吃的作文吧!《家乡的特色小吃》(一)我的家乡兴化有许多美食。
大闸蟹、凉面、馄饨……我独对酸菜鱼情有独钟。
制做酸莱鱼并不难，基本上每个家庭都会做。
每当奶奶做酸菜鱼的时候，我都会在她的旁边围观。
奶奶备好了做酸菜鱼要用的材料，就开始大显身手了。
只见她先把剖好的黑鱼切成一片片薄薄的鱼片，把鱼头放在一边备用，又用生姜、料酒等将鱼片稍稍腌制了一下，拌入生粉，这样鱼片就处理好了。
接着，奶奶往锅里倒入三汤匙的油，把酸菜与鱼骨头放在锅里炒，放入热水慢慢熬汤，然后把汤盛入碗里。
这时奶奶又拿了一个锅炒鱼片，然后把鱼片放在刚才盛酸菜的碗里。
又在上面洒上香葱、芝麻……我以为这就好了，可是奶奶说，还没呢，她又将锅烧热，倒入油，油一会儿就沸腾了，奶奶端起锅将这热腾腾的油倒在了刚才的碗上面。
油一接触到碗，就发出“滋滋”的响声，一股小葱的香气扑鼻而来。
一直站在一边观看的我不由得咽了下口水。
美味上桌了!我仔细观看奶奶的“完美杰作”。
一块块雪白的鱼片，如同玉一般白嫩、光滑，还泛着油光。
它们在酸菜下面半藏半掩，而酸菜则像睡莲的叶子一样，显得异常丝滑。
仔细看，汤上面还浮着辣油，嫩绿的青葱若隐若现地浮在汤里，星星点点的芝麻点缀其间。
让人不由得食欲大振。
酸菜鱼不仅好看，吃起来也非常的美味。
待酸菜鱼稍凉一会，我们便开始大快朵颐。
我夹起鱼片一个劲地往嘴里塞。
鱼肉的鲜美，再加上酸菜的酸爽，那口感，直让我吃得根本就停不下来。
我保证，只要你吃一口，你就会舍不得丢筷子。
老妈看到我这幅急不可耐的样子，连忙说：“慢点吃，慢点吃，小心鱼刺呀!”老爸抱怨道：“你慢点!瞧你，吃了那么多酸菜和鱼片，好歹也给我们留一点啊!”他边说边赶忙用筷子到碗里去捞。
生怕我们全吃光。
“嘻嘻，奶奶，都怪你酸菜鱼做的太好吃了!”我一边吃还不忘一边为自己辩解。
奶奶笑了，爸爸笑了，妈妈笑了，我也笑了!啊，酸菜鱼!我最爱的美味!《家乡的特色小吃》(二)我的家乡是被称之为“风筝之都”的潍坊，虽说不是大城市，但是，有几个特色小吃，却是让人吃了回味无穷。
各地中元节的饮食习俗有哪些
各地中元节的饮食习俗有哪些各地中元节的饮食习俗各地中元节饮食习俗——中元节吃扁食东县乡民於此日吃扁食。
扁食是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品，状如饺子。
现在也有人把扁食叫做饺子，其实扁食和饺子大不相同。
扁食和饺子的区别，首先在皮，其次在馅。
以皮而论，饺子皮较厚，而扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透，据说，把扁食皮放置在报纸上，你可以清楚地看到报纸上的每一个字。
至于馅，那就更不一样了。
饺子馅少，小到只有大拇指那么点，因此饺子的个头也比较小，一碗饺子虽说也有十多个，但在碗中却只占到三分之一，其余全是汤，并且饺子的馅较为单一，多为猪肉加些素菜和调料。
而扁食就大不一样了，不仅肉类、菜类均可入馅，连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆等等都可入馅，且特别讲究搭配，鸡脯配芹菜，猪肉配荠菜，鸡蛋配韭菜等等。
有的人家，猪肉糜中，还要加入虾仁，拌入肉松，还有的人家竟用豆腐入馅，吃起来更是别有一番风味。
乡亲们在包扁食时馅放得特别多，一张皮子里能放鸡蛋大小的馅，在他们看来，吃扁食吃的就是馅，要么还不如吃面条呢。
由于扁食馅多，因此个头也大，每个扁食都包得十分的饱满，薄薄的皮子舒翘挺拔，中间鼓起，腹下展开，宛若一个身着长裙舞姿翩翩的风韵少妇。
吃扁食不仅讲究皮薄馅美，对汤的要求更高。
最正宗的扁食汤是排骨汤，奶白清亮，纯粹是猪的脊梁骨和紫菜、虾米一起煎煲而成，五味调和酸辣俱全，醇香诱人。
还有考究的人家是用老母鸡吊汤，那汤白如凝脂，油而不腻，口感极佳。
吃扁食的时候，那薄薄的面皮含在嘴里，相当的顺滑，舌头一碰就破，像冰块一样瞬间融化。
而那馅呢，细细咀嚼，绵软温润，有滋有味。
吃完了很久，馅和汤的香味依然留香齿颊间。
清朝同治年间诗人杨静亭曾写诗赞美馄饨：“包得馄饨味胜常，馅融春韭嚼来香，汤清润吻休嫌淡，咽来方知滋味长。
”其实这首诗用来赞美扁食是再恰当不过了。
各地中元节饮食习俗——中元节吃饺饼天台中元节吃饺饼，筒类似春卷，也叫饺饼筒。
饺饼筒是由饺饼筒皮和各种菜料组成的，虽说制作简单，但是却是天台县特有的和老百姓日常生活与逢年过节必不可少的一种食品，同时也寄托了天台人浓浓的家乡情。
介绍家乡美食的作文_小学生作文
介绍家乡美食的作文_小学生作文篇一：家乡的美食我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。
每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。
吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。
吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。
喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。
国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。
开始吃云吞了。
只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。
这时。
我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。
我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。
接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。
它似乎在调皮地看着我。
这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。
我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。
妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。
诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。
回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！篇二：家乡的美食张子豪我的家乡在著名的佛教圣地——天台，天台山历史悠久，是历代文人墨客的游玩的地点，而天台美食更是独树一帜，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起来就让我垂涎三尺！家乡众多美食中有一种以肉末和鸡蛋作馅的“麦饼”，状若圆盘，香气扑鼻，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。
咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。
再蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，不要吃得太“幸福”哦！要说这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？可以肯定地说，它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成，比起“合子可是精致细巧得多。
家乡的美食作文600字（通用10篇）
家乡的美食作文在我们平凡的日常里，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。
相信许多人会觉得作文很难写吧，下面是小编收集整理的家乡的美食作文600字（通用10篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的美食作文1我的家乡在江苏省启东市，这里有很多美食，比如说：香煎脆年糕、油炸小黄鱼、微辣酸菜鱼、火烤牛肉串、红烧羊肉等，但我最爱吃的却是家乡的馄饨。
家乡的馄饨制做过程很繁琐，但吃起来却很香，我打算亲自做一碗，便请求妈妈来帮忙。
我从菜场买了馄饨皮，它是正方形的，像一张纸那么薄、手掌那么大，白白的，看上去呈现半透明的状态，摸上去很柔软。
馄饨好不好吃，馅是最重要的，妈妈把五花肉剁成泥，她说，手工做的肉泥更细腻更香，剁好后，放入花生油、生抽、盐、五香粉、鸡精等调料，最后加上一点芹菜末，一起搅拌均匀，肉馅就做完了。
接下来就开始包馄饨了，妈妈先把馄饨皮摊开，在中间加上一个硬币大小的肉馅，然后把馄饨皮对折，再一卷，两边扣在一起，一个馄饨就包好了。
我学着妈妈的样子开始包起来，第一个馅放多了，包的像大象的脑袋一样鼓鼓的，肉馅全露在外面了。
妈妈说：“你少放一点馅，这样更容易包。
”我按照妈妈的话去做，果然比第一次好多了，但样子还是有点丑，馄饨的边角没有对齐。
经过多次改进后，我包的馄饨终于和妈妈包的差不多了，我心里美滋滋的。
馄饨很快包完了，妈妈把它们放到锅里，很快就煮熟了。
热气腾腾的馄饨出锅了，只见它们像一只只小白兔围在一起，再撒上一些香菜，加上生抽和葱花油调制成的汤汁，看起来让人很有食欲。
我口水直流，迫不及待地咬了一口，馄饨皮很有嚼劲，肉馅很鲜美，吃完馄饨我又把汤汁都喝完了。
啊！味道真是太鲜美了。
这就是我们家乡的美食，听了我的介绍，你是不是直流口水、想来尝一尝呢？家乡的美食作文2“老板，来六碗汤包！”汤包，在我们嵊州就是馄饨。
每次回嵊州，我们一家三口都要每人吃两碗汤包。
天台的饺饼筒作文
天台的饺饼筒作文在天台生活的那些年，饺饼筒这道美食就像一个贴心的老友，时不时地给我带来温暖和满足。
说起饺饼筒，那可真是天台美食中的一绝。
它的样子乍一看，就像个放大版的春卷，但内在的乾坤可丰富得多。
每次家里做饺饼筒，那都是一场热闹非凡的“战斗”。
我还记得有一次，老妈一大早就在厨房里叮叮当当忙开了。
我揉着惺忪的睡眼，迷迷糊糊地走到厨房，被眼前的景象瞬间弄清醒了。
只见灶台上摆满了各种各样的食材，有肉丝、豆腐、豆芽、芹菜、土豆丝、鸡蛋丝……五颜六色的，简直像个小型的菜市场。
老妈系着围裙，手里拿着一把铲子，正熟练地翻炒着锅里的菜。
那架势，仿佛她不是在做饭，而是在指挥一场交响乐。
我站在一旁，看着锅里的菜上下翻腾，香气扑鼻而来，肚子里的馋虫一下子就被勾了起来。
“老妈，这饺饼筒啥时候能做好啊？”我忍不住问道。
“急啥，这做饺饼筒可急不得，每一步都得精心准备。
”老妈头也不回地说道。
好不容易，各种馅料都准备好了。
接下来就是摊饼皮，这可是个技术活。
只见老妈舀了一勺面糊，均匀地倒在平底锅上，然后迅速地转动锅子，让面糊薄薄地铺满整个锅底。
不一会儿，一张又薄又软的饼皮就出锅了。
我在一旁跃跃欲试，也想尝试一下摊饼皮。
结果，我摊出来的不是太厚就是破了洞，惹得老妈哈哈大笑。
终于可以开始包饺饼筒了。
老妈先把一张饼皮平放在桌上，然后用筷子夹上各种馅料，放在饼皮的一端。
馅料放得那叫一个多，堆得像小山似的。
接着，老妈熟练地把饼皮卷起来，卷到一半的时候，再把两边折进去，最后卷成一个长长的筒状。
一个饺饼筒就大功告成了！我也学着老妈的样子包，可总是包得歪歪扭扭的，不是馅料漏出来了，就是卷得太紧了。
但我丝毫不气馁，在老妈的指导下，总算是包出了一个像模像样的饺饼筒。
包好的饺饼筒放在锅里煎一煎，那味道，简直绝了！煎得金黄酥脆的外皮，咬一口“嘎吱”作响，里面的馅料软糯鲜香，各种味道交织在一起，在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。
我一手拿着一个饺饼筒，狼吞虎咽地吃着。
2021年家乡的美食作文600字
2021年家乡的美食作文600字2021年家乡的美食作文600字1我的家乡在湖北省监利县容城镇，是一个离长江较近的地方。
这里有许多水产品和农作物，所以，我的家乡常被称为“鱼米之乡”。
在我的家乡有许多美食，我最爱吃的是江虾、菱角、锅块。
我们这里的江虾可不像海虾一样大，它只有一到两厘米长，头上长着两根很长的胡子，这些虾子还没炒时是白色的，有些地方还是透明的，好像水晶做的一样。
但是你把它下锅一炒，它们立刻卷了起来，还慢慢地变成了粉红色，隔着老远就可闻到它的香味，馋得你口水直流三千尺。
在水产品中，不但有动物，还有植物，那是菱角。
菱角外面有一层黑不啦叽的壳，样子就好像老牛头上的一对角，角尖上长着刺，如果你拿的时候不小心，还会被刺伤。
虽然它外面长得不好看，但只要你把它剖开，里面就会落出白生生的肉来。
它可以蒸着吃，也可以当菜炒着吃。
蒸的时候，最好用沙木蒸笼，蒸一个多小时后，开盖就是香味。
我们那里，一到夏天，大街上都是卖菱角的，“卖菱角啦，沙木蒸笼蒸的菱角”的叫卖声，离很远都听得见。
有时候家里图方便，会直接去了壳，放上辣椒用猛火炒，绿色的辣椒衬托着雪白的菱角肉，又好看又好吃。
我的家乡还有一种美食，那就是锅块。
锅块只有冬天才有得吃。
冬天里，在街头巷尾，你总能够找到锅块摊。
只要有人来，老板就会拿出一小块面团，里包了肉或菜，再摊成饼状，在饼上拍上芝麻，然后把它贴在用油桶改成的火炉的内壁上，火烧得非常旺，不一会儿，锅块就膨胀起来，表面变成了金黄色，冒出一阵阵浓浓的香气，烤好了，你还可以在外面刷上辣酱或是甜酱，在大冬天里能够吃上锅块，可是一种享受。
对我们家乡的美食，你感兴趣吗？如果你的家乡没有这些食物，那就到我家乡来做客吧！我请你吃遍我们家乡的美食。
2021年家乡的美食作文600字2在我家乡有一种很好吃的食物名叫板。
板又有各种各样，如萝卜板、酿板板、甜板、红板……其中我最喜爱的就是甜板了。
甜板是用米粉做成，外表看上去很像一块红砖。
台州美食介绍
台州美食介绍台州历史悠久，5000年前就有先民在此生息繁衍。
拥有国家重点风景名胜区天台山、长屿硐天和国家级历史文化名城临海，自古以"海上名山"著称。
下面就一起来看看台州都有些什么特色美食吧。
台州特色美食：天台扁食天台扁食，是浙江天台传统的汉族小吃，是麦粉制成的食物，属于春节等重大节日的年节食品，有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。
它比饺子精致，比馄饨丰满。
馅的多样性更非饺子、馄饨可比，至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。
台州特色美食：蕃粉圆番粉圆，是浙江台州一带比较出名的早点，也算是点心的一种，有点类似广东的早点粉果，都是晶莹剔透的外表。
番粉圆的皮是由番薯磨粉混合生粉制成，内陷一般包括浙江一带产的盆菜、冬笋、豆腐干、香菇、肉丝、葱芹、虾米、鳗鲞等，口感一流，入口Q滑，营养丰富，回味悠长。
制作手法像包汤圆似的，个头比较大，包好之后上锅蒸制15分钟，就可出炉。
表皮透明略带黄色，里面的馅料若隐若现，让人看了就流口水。
台州特色美食：临海麦虾临海麦虾，是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一。
主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。
台州特色美食：天台青饺青饺，是浙江天台传统的汉族小吃之一。
清明节节日食品。
用料精良，工艺独特，绿色健康。
清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。
都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。
台州特色美食：张家渡烧饼张家渡烧饼是台州临海的特产，历史悠久，清代时，随着当地经济的发展，张家渡的烧饼形状也随之改变，变得像古时的铜钱一样，外圆内方，老百姓称它为“铜钱饼”，寓意为对内要规规矩矩，堂堂正正，对外做生意时要圆通、灵活，要随机应变。
有的称此饼为“肚脐饼”。
在此同时，张家渡还生产火烧饼。
火烧饼有两种，一种是咸的，饼里包有腋过的切成小碎块的肥猪肉、大葱;一种是甜的，饼里包有豆沙、白糖。
描写天台的美食特色作文
描写天台的美食特色作文
哇塞，今天我要给你们讲讲我们天台的美食特色哟！
天台啊，那可是有好多好多好吃的呢！一说到天台的美食，我的口水就止不住啦！
先来说说饺饼筒吧！那可是我们天台的招牌美食呀！一张薄饼，里面包上各种好吃的馅料，有肉、有菜、有粉丝，哎呀呀，那味道，简直绝了！咬上一口，哇，满满的都是幸福的味道！每次家里做饺饼筒，我都能吃上好多好多呢！我就问你们，难道不想尝尝这么美味的饺饼筒吗？
还有麦饼呀！那也是超好吃的呢！刚烙好的麦饼，香喷喷的，外酥里嫩。
可以加上各种馅料，像土豆丝啦、梅干菜啦，每一种搭配都有不一样的美味呢！我经常和小伙伴们一起吃麦饼，一边吃一边开心地聊天，那感觉可棒啦！这麦饼不就像是我们快乐的小使者吗？
还有糊拉汰呀！那可是我的最爱之一呢！薄薄的一张饼，上面可以加各种菜呀、肉呀，然后卷起来吃，脆脆的，香香的。
每次吃糊拉汰，我都觉得自己像个小馋猫一样，吃得满脸都是呢！你们说好不好笑呀？
天台的美食可不止这些哟！还有扁食呀、豆腐皮呀等等等等。
每一种美食都有它独特的魅力，都能让我们的味蕾跳起舞来呢！我真的好爱我们天台的这些美食呀，它们就像是一个个小精灵，给我们带来了无尽的快乐和满足。
总之呀，天台的美食就是这么棒！这么让人难以忘怀！你们要是有机会来天台，一定要尝尝这些美味哟！相信你们也会爱上它们的！。
天台特色小吃——扁食
天台特色小吃——扁食篇我的家乡在浙江省台州市天台县，天台县的传统文化有很多，其中我最熟悉的还属天台的传统特色美食。
天台的特色美食各式各样，各有各的风味，而像天台的糊拉呔、食饼筒、麦饼、扁食……则是其中较为出名,深受大家喜爱的。
现在我要着重介绍的是天台的特色小吃——扁食。
天台扁食对于天台人来说是必不可少的，天台人可以说是一年吃到头，特别是在春节，那真是家家户户都包扁食，吃扁食。
这和北方包饺子，意喻“更岁交子”有着异曲同工之意。
天台扁食历史悠久，关于天台偏食的民间传说也有不少，这也都表明这天台扁食和民间文学之间有着不解之缘。
天台扁食类似北方的饺子和南方的馄饨，又有很大的区别，具有其独特的地方。
我了解到扁食南北各地都有，像山西扁食、福建扁食、天水扁食、台北扁食……然而这些扁食更像饺子，用料以猪肉馅为主，和我们天台扁食差别较大。
天台扁食是用麦粉制成的一种食物，外面的扁食皮形状是正方形的且极为薄，可以透光，里料多用事先炒好的用萝卜、茭白、鸡蛋皮、豆腐皮和猪肉切成的碎丁。
有人称为“杂蔬大馄饨”，而像我在家就会说成“蔬菜馅儿的水饺”。
而且扁食很容易熟，因为料子本来就是炒熟的，皮子又极薄。
这些就是它们之间的本质区别。
天台扁食的外观和人的耳朵很像，在包的时候，把料放到皮上后，把皮子两端弯成圆形，用拇指、食指捏合，就成了周围高中间低的扁食。
扁食的吃法以放汤、油烙和蒸为主。
放汤的吃法是事先在碗里放上几滴酱油和一撮葱末，更地道的会淋上几滴猪油，等扁食熟了，盛出来舀到碗里就可以吃了。
油烙的就在平底锅里煎至两面金黄就可以了。
蒸的就蒸熟然后蘸酱油就行了。
在老天台人当中又为中意汤扁食，因为只有清汤里的偏食，才更能透出它的鲜香味和薄皮里馋人的馅儿。
年轻一辈的则更喜欢油煎的和酥炸扁食，可以当做零嘴儿，解解馋。
自我有记忆开始，扁食就伴随着我的成长。
闲来无事的周末，一家人都在家的时候，妈妈都会在菜市场买来一些些食材和扁食皮，洗菜，切丁，炒熟，盛盘，包扁食……不亦乐乎。
台州有什么特色小吃？
台州有什么特色小吃？不同地方的美食，因气候、习惯、口味等多种元素的影响，都有其独特味道，当然台州的小吃风味也一样别具风味，而且种类繁多，让你吃到停不下来。
而且你还不用担心因口味的不同而影响食欲，各种美味的美食一定会让你满腹而归，现在就让小编带你去领略一下台州的美食风味吧。
1、姜汁核桃蛋姜汁核桃蛋既是喷香可口的美味小吃，又具有食疗价值的滋补佳品，这道甜品是浙江临海传统的汉族名点，在以前是当地产妇必吃的东西，有的人还会在里面加黄酒，月子期常吃有补血补气活血的作用。
但在现在不但月子期，女生们平常也可以吃的，有暖宫补血的功效。
它还具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。
2、临海麦虾临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一。
主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等。
据传，在旧社会，麦虾是穷人吃的东西，把面粉加水调成浆糊状，买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，倒点萝卜、瓜藤下去拌一下，出锅后一小坨一小坨，状如弯曲大虾，因此得名麦虾。
其实这个称呼也相当写意，很能体现出“千年台州府，满街文化人”的韵味。
3、青饺青饺是天台传统的汉族小吃之一。
清明节节日食品。
用料精良，工艺独特，绿色健康。
清明节一到，总少不了做这个青饺，虽然颜色是绿色的，大家不要以为是色素。
都是用新鲜的艾青洗净、煮熟、捣烂，拌入糯米粉，之后才成为绿色大使的，是非常健康的小吃。
关于民间流传的青饺习俗，还有一个美丽的传说。
相传，目莲母亲被打入地狱后，目莲送食物给母亲，却被恶鬼一抢而空。
目莲眼看母亲饿得皮包骨头，奄奄一息，于心不忍，欲设法弄吃的来挽救母亲的生命。
那年清明节前后，目莲上山采野菜给母亲充饥，竟发现清香扑鼻的艾蒿青，采回家和米粉蒸了青团送去给母亲。
蒸熟后的青团里里外外是深青色的，看上去恶心，恶鬼见了不屑一顾，目莲母亲才有幸吃到青团，保住了命。
从此，人们视目莲为孝子。
每逢清明节，家家户户采来艾青做成青饺、青饼、青团扫墓祭祖，并延续至今。
扁食简介
扁食
汉族传统小吃，冬至有吃扁食的习俗。
扁食在北方一些地方又称饺子，馄饨，在福建、台湾等地被称为扁食，是中国医圣张仲景首先发明的。
扁食是甘肃天水与福建沙县的特产，与饺子、馄饨等神似而形不似，酷似人耳，受天水人民甚为喜爱。
中国北方小吃，北方居民以面食为主，冬至有吃扁食的习俗，其他节日或者重要日子也常吃扁食增添喜庆气氛，扁食又称为馄饨，（在北方扁食和馄饨不一样的、和水饺是一样的）叫法不同，各地的形状也不尽相同。
霞浦扁食与福州肉燕做法及其相似，区别主要在皮的原料上，霞浦扁食的皮是面粉加番薯淀粉，福州肉燕的皮是猪肉加番薯淀粉，皮的传统纯手工做法都是撒上一层淀粉折叠擀一次，反复多次，把皮擀得很薄，这样做出的皮薄而韧，包馅也和福州肉燕一样，只用薄竹片抹一点馅在皮上，单手攥紧即可，因此霞浦扁食吃的是皮和汤。
福建其他地方的扁肉及全国其他地方的馄饨相比之下就厚皮大馅，近似小饺子。
饺子原名"娇耳"，是我国医圣张仲景首先发明的。
相传东汉末年，“医圣”张仲景曾任长沙太守，后辞官回乡。
正好赶上冬至这一天，他看见南阳的老百姓饥寒交迫，两只耳朵冻伤，当时伤寒流行，病死的人很多。
张仲景总结了汉代300多年的临床实践，便在当地搭了一个医棚，支起一面大锅，煎熬羊肉、祛寒提热的药材，用面皮包成耳朵形状，煮熟之后连汤带食赠送给穷人。
老百姓从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。
从此乡里人与后人就模仿制作，称之为“饺耳”或“饺子”，也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”。
天台特色扁食作文600字
天台特色扁食作文600字我的家乡在陇山西麓的清水县城，它虽然不是很大，但是它却承载了我所有的记忆。
家乡的美食很多，但是最美味、最好吃的莫过于清水独特具有的早餐——扁食了。
扁食又分荤扁食和素扁食。
荤扁食是汉族的食物，素扁食是回族的特*。
荤扁食的制作方法不是特别困难：只需要捏出像锅盖一样的扁食皮，放进大火里煮上个几分钟，等到面片不是很硬也不是很软的时候，捞出来放进碗里，然后用面汤来回翻转，清洗去淀粉，再捞出来之后，浇上每个扁食馆里各有春秋、独家秘制的肉汤。
清水的扁食馆很多，但独具特*的只有几家。
每家与每家的扁食问题就在这些肉汤上，火候、汤道、时间、材料，这是一般人学不来的。
最有名的是好再来扁食馆和瑞泰扁食馆，客人络绎不绝，吃得津津有味。
每当人们从家里出来的时候，遇见几个熟人，就会说：“走啊，去吃扁食去啊。
”然后他们就会心照不宣地一起走到好再来或者瑞泰的扁食馆门口，一起去在招牌面前说：“走吧，去吃吧。
”那扁食在捞到碗里，泼上肉汤之后，再撒些香翠欲滴的葱花，再根据客人的喜好舀上一勺扁食馆自制的油泼辣子。
一碗香喷喷的扁食就出炉了。
在我的家乡清水，扁食是早餐，过了9点，一律不再卖扁食。
早上起来吃一碗扁食，神清气爽，干啥事情绝对顺利。
欢迎五湖四海的朋友们来清水旅游。
当然,也别忘了吃一碗扁食，如果你不吃扁食，那么你在清水县城就算是白来了。
回族人自制研发素扁食也十分香。
想保持苗条的朋友们最适合吃素扁食了，做素扁食的面片不能太薄、太软。
捞出面片后，撒上被油泼过的包菜、胡萝卜、豆芽、朝天椒（朝天椒只能放一点点哦，不然后果你是知道的，绝对会辣得你欲哭无泪）再放上用独家秘方调制的辣椒，素扁食也就好了。
听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？家乡的扁食是家乡的一大特*，足以让五湖四海来的游客们恋恋不舍，不愿离开这小城清水。
不说了，我要去吃扁食了。
心动不如行动，朋友们，快来清水品尝一下扁食吧！。
台州乌糯扁食作文
台州乌糯扁食作文在台州这片充满烟火气的土地上，有一种独特的美食，叫做乌糯扁食。
这乌糯扁食啊，就像是台州美食江湖中的一位低调大侠，看似其貌不扬，却有着让人难以抗拒的魅力。
我第一次听说乌糯扁食的时候，心里还犯嘀咕：“这是个啥？名字这么奇怪。
”后来有机会真正品尝到它，才发现自己简直是发现了一个宝藏。
记得那次，我跟着朋友来到了一家藏在小巷子里的老店。
还没进门，那股浓郁的香味就已经飘了出来，勾得我肚子里的馋虫咕咕叫。
店里人不少，大家都热热闹闹地吃着，那场面别提多温馨了。
我们找了个位置坐下，不一会儿，热气腾腾的乌糯扁食就端了上来。
我迫不及待地仔细端详起来，这乌糯扁食的皮可不是普通的白色，而是带着淡淡的紫色，看上去就特别有食欲。
那皮儿啊，薄得几乎能透出里面的馅儿。
咬上一口，先是感受到皮的软糯和韧性，紧接着就是那丰富的馅料带来的冲击。
里面的馅料有猪肉、虾仁、豆腐干、香菇等等，每一口都能嚼到不同的食材，口感层次那叫一个丰富。
猪肉的鲜嫩多汁，虾仁的 Q 弹爽滑，豆腐干的扎实口感，还有香菇的独特香气，它们完美地融合在一起，就像是在嘴里开了一场狂欢派对。
再说说那汤汁，清澈却又滋味十足。
微微的咸味中带着一丝鲜甜，喝上一口，感觉整个身体都被温暖了。
我忍不住一口接一口地吃着，根本停不下来。
朋友看我吃得这么香，笑着说：“这乌糯扁食啊，用的可是台州本地的乌饭树叶捣汁染的皮，所以才有这独特的颜色和味道。
”我一边点头，一边嘴里还塞着满满的扁食，含糊不清地说：“太好吃了，以前真是错过了这么个好东西。
”吃着吃着，我开始留意起店里的其他人。
有一家人围坐在一起，孩子吃得满脸都是汤汁，父母则笑着给他擦脸；有几个老人，一边慢慢品尝，一边唠着家常；还有一对年轻的情侣，互相喂着对方，眼神里满是爱意。
在这小小的店里，乌糯扁食仿佛成了连接人与人之间情感的纽带，让大家在忙碌的生活中找到了一份温暖和满足。
不知不觉中，我和朋友把一大碗乌糯扁食吃得精光，连汤汁都没剩下一滴。
台州小吃——天台麦饼
台州小吃——天台麦饼天台位于浙江东部，或许因为“八山半水分半田”不太适宜种水稻，还是因为八九百年前康王赵构的朝廷南迁浙江，带来了北方人的饮食习俗，天台人食谱中面食占了很大的比重。
然而，天台的面食制作比起如今的北方人来要精致细巧得多。
譬如以肉末和鸡蛋作馅的麦饼，直径约有二十多厘米，厚度仅有半厘米多，一层薄薄的肉馅均匀地分布于饼内，尤为奇特的是肉馅上还裹着一层更薄的鸡蛋皮。
咬上一口，顿时鲜香四溢，齿颊留芳。
这肉和蛋皮是怎样包入饼内的？它并非像北方做“合子”那样用两张面皮捏合而成。
对于不懂做饼诀窍的人来说，这简直是匪夷所思、巧夺天工了。
当然，做麦饼的高超技巧必须从小就操练起，绝非一朝一夕之功，现在的女孩子已很难达到这样的境界了。
天台人的手里，各种各样的麦饼都能做出来：豆腐麦饼、洋芋麦饼、腌菜麦饼、菜干麦饼、苔菜麦饼……，用什么副食做馅就叫什么麦饼。
麦饼端上桌，吃法也别具一格。
不是用手拿着吃，而是要用三只筷子撕着吃，类似西餐。
左手拿一支筷压住饼，右手用一双筷撕饼。
这里面也有故事呢。
天台立县之初，正是三国鼎立之时。
战祸迭起，百姓遭殃。
他们敢怒不敢言，于是在吃麦饼时用上三只筷。
意思是饼象征着完整的河山，三只筷子为三国，谴责魏、蜀、吴分裂国家，以泄心中郁愤。
用筷夹起金黄润亮、油香沁鼻、外酥里嫩的麦饼，蘸一蘸酱油、醋、麻油、辣酱之类的调味品，品尝一番，那才叫人惬意呢！用料面粉250g肉糜500g芥菜250g鸡蛋2个葱适量料酒适量盐适量台州小吃--天台麦饼的做法1.面粉加水筷子顺一个方向调好，硬度和馅的软硬一致为宜，放置一边。
2.芥菜洗净汆水。
剁碎，挤掉多余水分。
3.芥菜末，肉糜，葱末，料酒盐搅拌好，可以尝一下咸淡。
1.1.1.1.2.取适量面团，此时面团很黏，可以加点干面粉，再和一下，包上馅。
3.包好馅后，倒扣在粉板上，手按一下，用擀面杖把饼子擀开成一个薄饼子。
1.2.3.4.平底锅加热到8成热，不要放油，直接把饼摊在锅里，中火，饼上面有6成熟的样子，就翻面。
天台美食作文
天台美食作文
“哎呀，我好想吃饺饼筒呀！”我嘟囔着。
今天是周末，爸爸妈妈决定带我去品尝天台的各种美食，我可太开心啦！我们来到了一条热闹的老街，这里充满了烟火气。
“看，那儿有卖糊拉汰的！”我兴奋地指着一个小摊。
爸爸笑着说：“走，我们去尝尝。
”我们来到摊前，只见摊主熟练地将面糊摊在平底锅上，不一会儿，一张薄如纸的糊拉汰就做好了。
我迫不及待地咬了一口，“哇，好香啊！”我忍不住赞叹道。
接着，我们又来到了一家卖麦饼的店。
妈妈说：“天台的麦饼可是很有名的哦。
”店里人很多，我们等了一会儿才买到。
我拿起一块麦饼，大口咬下去，里面的馅料丰富极了，有肉、有菜，味道棒极了！我一边吃一边说：“这麦饼也太好吃了吧，我还能再吃一个！”爸爸妈妈看着我笑了。
走着走着，我们看到了一家卖天台扁食的店。
“扁食我也想吃！”我拉着爸爸妈妈的手说道。
我们走进店里，点了一份扁食。
扁食端上来了，一个个小巧玲珑的，看着就很诱人。
我夹起一个放进嘴里，那味道，啧啧，真是绝了！
吃了这么多美食，我感觉肚子都快撑破了。
“天台的美食真是太丰富啦，每种都好好吃呀！”我满足地说道。
这一天，我们品尝了好多天台美食，也感受到了天台独特的美食文化。
这些美食不仅仅是一种食物，更是天台人民对生活的热爱和对传统的传承呀！美食真的能给人带来快乐和满足，不是吗？。
介绍家乡美食作文（15篇）
介绍家乡美食作文介绍家乡美食作文(15篇)在现实生活或工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文人们可以实现文化交流的目的。
如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编整理的介绍家乡美食作文，欢迎阅读与收藏。
介绍家乡美食作文1我的家乡柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。
它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。
不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。
令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。
介绍家乡美食作文2南京是一个历史悠久的城市，有发达的经济、秀丽的风景、淳朴热情的人们......但最令我喜爱的便是南京美食了。
南京的特色美食数不胜数。
皮薄多汁的小笼汤包、甜糯润肺的糖芋苗、鲜香柔滑的鸭血粉丝汤、清瘦适口的桂花鸭……说起南京桂花鸭，它可当属南京美食之首了，鸭肉细嫩、身长玉立、不肥不瘦。
闻上一闻，咸香味中透着一股淡淡的桂花香;咬上一口，鸭皮油而不腻，鸭肉咸淡适中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首选!作为一名南京人，我们太有口福了，来到“桂花鸭专卖店”亲自挑选，一只只丰腴多脂的鸭子整齐地摆放在柜台上，扑鼻而来的香气沁人心脾，只见店员熟练地操作着，不一会儿，一只桂花鸭便切成了一条条桂花鸭肉，有序的被码放在塑料盘中。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
天台特色小吃——扁食篇
我的家乡在浙江省台州市天台县，天台县的传统文化有很多，其中我最熟悉的还属天台的传统特色美食。
天台的特色美食各式各样，各有各的风味，而像天台的糊拉呔、食饼筒、麦饼、扁食……则是其中较为出名,深受大家喜爱的。
现在我要着重介绍的是天台的特色小吃——扁食。
天台扁食对于天台人来说是必不可少的，天台人可以说是一年吃到头，特别是在春节，那真是家家户户都包扁食，吃扁食。
这和北方包饺子，意喻“更岁交子”有着异曲同工之意。
天台扁食历史悠久，关于天台偏食的民间传说也有不少，这也都表明这天台扁食和民间文学之间有着不解之缘。
天台扁食类似北方的饺子和南方的馄饨，又有很大的区别，具有其独特的地方。
我了解到扁食南北各地都有，像山西扁食、福建扁食、天水扁食、台北扁食……然而这些扁食更像饺子，用料以猪肉馅为主，和我们天台扁食差别较大。
天台扁食是用麦粉制成的一种食物，外面的扁食皮形状是正方形的且极为薄，可以透光，里料多用事先炒好的用萝卜、茭白、鸡蛋皮、豆腐皮和猪肉切成的碎丁。
有人称为“杂蔬大馄饨”，而像我在家就会说成“蔬菜馅儿的水饺”。
而且扁食很容易熟，因为料子本来就是炒熟的，皮子又极薄。
这些就是它们之间的本质区别。
天台扁食的外观和人的耳朵很像，在包的时候，把料放到皮上后，把皮子两端弯成圆形，用拇指、食指捏合，就成了周围高
中间低的扁食。
扁食的吃法以放汤、油烙和蒸为主。
放汤的吃法是事先在碗里放上几滴酱油和一撮葱末，更地道的会淋上几滴猪油，等扁食熟了，盛出来舀到碗里就可以吃了。
油烙的就在平底锅里煎至两面金黄就可以了。
蒸的就蒸熟然后蘸酱油就行了。
在老天台人当中又为中意汤扁食，因为只有清汤里的偏食，才更能透出它的鲜香味和薄皮里馋人的馅儿。
年轻一辈的则更喜欢油煎的和酥炸扁食，可以当做零嘴儿，解解馋。
自我有记忆开始，扁食就伴随着我的成长。
闲来无事的周末，一家人都在家的时候，妈妈都会在菜市场买来一些些食材和扁食皮，洗菜，切丁，炒熟，盛盘，包扁食……不亦乐乎。
而我们其他人经常也会被我妈叫来一起包扁食，大家有说有笑，聊聊家常，谈谈学习上的事，谈谈身边的趣事，在我看来包扁食的同时，也是联络感情，放松一个礼拜紧张生活的好机会。
记得我扁食的包法也是学了很久才学会，因为我偏爱肉食，更喜欢全是肉的芹菜猪肉水饺，所以在我水饺包的很溜儿的时候，扁食还停留在包的奇丑的程度上。
但是我姐却更偏爱家乡的扁食，用她说的用馅荤素得当，清爽可口。
随着年纪的长大，我也越来越喜爱皮薄馅多的天台扁食了。
一碗热腾腾的扁食带给所有天台人的不只是一丝丝的饱腹感，更多的是萦绕在心头的对家人的思念；一颗颗扁食吃进去的不只是一丝丝的鲜滑，更多的是深藏在心中的家乡情。