黑豆的吃法大全
黑豆与什么一起煲汤最好
黑豆与什么一起煲汤最好关于《黑豆与什么一起煲汤最好》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑豆中含有丰富多彩的特异性成份，而且带有很多的色素，因此一些色素退失病症的人一定要多吃黑豆，黑豆有利于补充身体所缺色素。
吃黑豆的全过程中，黑豆的吃法也是有很多的，比如将黑豆榨出黑豆豆浆得话，还可以充分发挥出黑豆自身的营养成分。
假如将黑豆熬汤得话，和什么食物煲在一起最有营养成分?1、黑豆和什么熬汤好1.1、乌骨鸡炖黑豆原材料：乌骨鸡1只,黑豆250克,木耳30克,平菇10克,盐、生姜沫、葱段、鸡精各适当。
作法：1.1.1、将乌骨鸡褪毛,清洗内脏器官,切割成小块;黑木耳泡发,清洗;香菇泡发,去蒂,切片。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮煮汤、添加适量生姜沫、葱段至肉熟豆酥。
1.1.3、添加木耳和平菇再煮一会儿,添加适量盐、鸡精调料就可以。
1.2、黑豆龙骨汤原材料：黑豆50克,猪骨头1斤,茯苓0.25块,姜1片,盐适量。
作法：1.2.1、黑豆清洗后用清浸水4钟头。
1.2.2、猪骨头清洗用斩件绰水。
1.2.3、茯苓用冷水浸软后用刀刮掉瓢清洗,随后裁成丝。
1.2.4、将猪骨头、黑豆、茯苓、生姜片放进电砂煲中,添加冷水1升煲2钟头。
1.2.5、添加适量盐调料就可以。
2、黑豆有什么作用2.1、防止心脑血管病症心脑血管病症是威协中老年人群的一大恶病,每一年因改变丧命的总数达到上百万之众。
而黑豆中含有多种多样蛋白质食物和碳水化合物,脂肪率极低,不仅营养丰富,另外还能减少血液中的胆固醇,具有清理血管垃圾功效,对防止心脑血管病症有非常大地协助。
2.2、延缓衰老人出現皱褶等多种多样衰退征兆的原因取决于,天内的氧自由基增加,对体细胞导致的毁坏,进而造成的状况。
黑豆中带有充裕的维生素E、营养元素锌等纯天然抗氧剂,能够维护机体体细胞免遭氧自由基的毁坏,因而具备延缓衰老的功效。
2.3、黑发强发秀发往往展现灰黑色,是由于头发毛囊中会代谢出色素,而黑豆中带有很多的色素,能够避免白头发提早小组出线,还能协助长出的白发变黑;除此之外,秀发是生长发育需要各种蛋白、营养元素做为营养成分提供,黑豆中正好含有这种营养元素,因而能够具有建发强发的功效。
健康的23种黑豆吃法
原料: 黑豆400克，猪蹄750克，猪耳125克，猪尾125克，猪皮75克，猪肥膘100克，番茄125克，葱头75克，大米250克。
食油75克，蒜炼油100克，精盐、胡椒粉各适量操作: (1)将黑豆洗净用水浸泡3小时左右;把猪蹄洗净竖劈两爿;猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块，番茄洗净切块;葱头洗净切末;大米洗净控干;备用。
(2) 把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后，放入锅内用大火煮沸后，改用文火焖至熟透，加入少许蒜炼油调好口味;备用。
(3)把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时，放入葱头末炒至黄色后，加入番茄块炒透后，盛入锅内倒入清水煮沸。
再把锅烧热后倒入食油待油温5成时，放入大米炒至黄色后，盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后，改用小火焖熟。
食用时，盛上黑豆焖猪蹄，配上番茄米饭即可。
★黑豆的吃法2、黑豆鸡爪汤原料: 黑豆100克，鸡爪250克，盐适量一、鲩鱼尾煲黑豆汤特色: 清淡，咸香，可每日服1剂，连食10日。
黑豆即黑大豆。
含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。
并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。
其味甘，性平，有补肾滋阴、补血明日之功效。
有活血、利水、祛风解毒的作用，以及活血泽肤等功效。
鸡肉营养丰富，其性温、味甘，有温中益气，填精补髓，活血调经作用。
此汤有祛斑增白功效，适用于颜面起黑斑者。
操作: 1、将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用;鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。
2、锅上火入水，将鸡爪、黑豆放入，先用武火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。
营养价值: 鸡爪- 又名鸡掌、凤爪、凤足。
鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。
多皮、筋，胶质大。
常用于煮汤，也宜于卤、酱。
配方：鲜海带200克黑豆100克瘦猪肉100克姜5克葱5克盐5克制作：1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。
吃黑豆最简单的吃法
吃黑豆最简单的吃法关于《吃黑豆最简单的吃法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑豆是一种具备许多营养成分作用的食材，其在黑发、补血补气层面的作用功效，尤其明显，除此之外还能够滋补养生肾脏、滋阴降烧、活血化瘀利湿等。
吃黑豆，能够有很多种多样方式，在其中非常简单且經典的食用方法有：黑豆乌鸡汤、黑豆粉、乌豆圆肉红枣汤等。
下边就为大伙儿详解黑豆的这几类食用方法！食用方法1、黑豆乌鸡汤原材料：黑豆150克，首乌100克，乌骨鸡1只，大枣10枚，姜片5克，精盐适量。
作法：将乌骨鸡屠宰褪毛及内脏器官，清洗预留。
黑豆放进炒锅中干炒至豆衣开裂，再用冷水清洗，晾晒预留。
首乌、大枣、姜片各自冼净，红枣去核，姜片刮皮切成片，预留。
加冷水适当于锅，用猛火烧开，放进黑豆、首乌、乌骨鸡、大枣和姜片，改成低火再次煲约3钟头，添加精盐适量，汤成。
作用：养颜美容，黑发，养心安神。
黑豆有滋补养生肾脏、活血化瘀补血补气、丰肌泽肤等作用，久服可使皮肤越来越白净光滑。
首乌补虚、益肾血。
乌骨鸡健脾胃柔肝、滋阴降烧。
大枣健脾和胃、益气养阴津，多食可让人皮肤白皙.食用方法2、黑豆粉调料：黑豆500克。
制作方法：黑豆清洗，煮开烤干，研成细粉。
药用价值：每日3次，每一次6克，小米汤吞服。
作用：补虚益肾、活血化瘀利湿;对营养不良性水肿、脱发、脱发、秀发早白皆有功效。
食用方法3、乌豆圆肉红枣汤原材料: 乌豆50克、龙眼肉15克、大枣50克。
作用: 甘甜滋养，清新不油腻。
乌豆味甘涩，性温，入肝、脾经，具备补阴补血补气、安神助眠、清目、益肝等作用。
中医学觉得：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾精不足、肾虚、秀发早白者有很大的益处。
干桂圆及红枣都具备调补脾胃的功效。
乌豆圆肉红枣汤常吃可补肾壮阳、润发、黑发，补血补气安神助眠。
禁吃：小孩禁服。
实际操作:1、将乌豆、大枣清洗。
2.将乌豆、桂园肉、大枣一起放进石锅中，再添加3碗冷水，慢火煎煮。
3.待冷水熬至三分之二，除掉炒面泥渣就可以。
黑豆与什么一起煲汤最好
黑豆与什么一起煲汤最好黑豆中富含丰富的活性成分，并且含有大量的黑色素，所以一些黑色素退失疾病的人一定要多吃黑豆，黑豆有助于补充人体所缺黑色素。
吃黑豆的过程中，黑豆的食用方法也是有许多的，例如将黑豆榨成黑豆浆的话，也可以发挥出黑豆本身的营养价值。
如果将黑豆煲汤的话，和什么食材煲在一起最有营养?1、黑豆和什么煲汤好1.1、乌鸡炖黑豆材料：乌鸡1只,黑豆250克,黑木耳30克,香菇10克,盐、姜末、葱段、味精各适量。
做法：1.1.1、将乌鸡去毛,洗净内脏,切成块状;黑木耳泡发,洗净;香菇泡发,去蒂,切块。
1.1.2、将乌骨鸡与黑豆同煮熬汤、加入适量姜末、葱段至肉熟豆酥。
1.1.3、加入黑木耳和香菇再煮片刻,加入适量盐、味精调味即可。
1.2、黑豆猪骨汤材料：黑豆50克,猪骨1斤,陈皮0.25块,姜1片,盐适量。
做法：1.2.1、黑豆洗净后用清水浸4小时。
1.2.2、猪骨洗净用斩件焯水。
1.2.3、陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪成丝。
1.2.4、将猪骨、黑豆、陈皮、姜片放入电砂煲中,加入清水1升煲2小时。
1.2.5、加入适量盐调味即可。
2、黑豆有哪些功效2.1、预防心脑血管疾病心脑血管疾病是威胁中老年人群体的一大恶疾,每年因改变丧生的人数高达百万之众。
而黑豆中富含多种优质蛋白质和氨基酸,脂肪含量极低,不但营养丰富,同时还能降低血液中的胆固醇,起到软化血管作用,对预防心脑血管疾病有很大地帮助。
2.2、抗衰老人出现皱纹等多种衰老迹象的原因在于,日内的自由基增多,对细胞造成的破坏,从而导致的现象。
黑豆中含有充足的维生素E、微量元素锌等天然抗氧化剂,可以保护机体细胞免受自由基的破坏,因此具有抗衰老的作用。
2.3、乌发强发头发之所以呈现黑色,是因为毛囊中会分泌出黑色素,而黑豆中含有大量的黑色素,可以防止白发提前出线,还能帮助生出的白发变黑;此外,头发是生长需要各类蛋白质、微量元素作为营养供给,黑豆中恰好富含这些营养物质,因此可以起到建发强发的作用。
黑豆的吃法
黑豆的吃法黑豆是一种非常营养的食材，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质。
它不仅味道美味，而且对身体健康有很多好处。
今天我将为大家介绍一些关于黑豆的吃法，让我们一起来探索一下吧！1. 炖粥：将黑豆洗净后，加入适量的水中炖煮，通常需要煮1-2个小时。
可以根据个人口味加入糯米、红枣、莲子等养生食材一起炖煮，这样可以增加口感和营养价值。
黑豆炖粥有健脾益气、补肾养血的功效，非常适合冬季食用。
2. 炖汤：将黑豆用水浸泡4-6小时后，与猪骨、瘦肉、冬菇等一起炖煮，可以制作一道营养丰富的黑豆汤。
黑豆汤有滋阴养颜、补肾强壮的作用，非常适合女性朋友和经常熬夜、工作压力大的人食用。
3. 炒菜：将黑豆炒至金黄色，再加入蔬菜翻炒均匀，可以烹制出色香味俱佳的黑豆炒菜。
炒黑豆时可以加入适量的盐、生姜、蒜末等调料，提升菜肴的口感和风味。
黑豆炒菜有促进肠胃蠕动、增强食欲的作用，适合消化不良或食欲不振的人食用。
4. 煮粥：将黑豆用开水煮沸后煮15分钟，然后将水倒掉，再用清水煮2-3次，这样可以去除黑豆的苦味。
最后将黑豆放入锅中加入适量的水和其他杂粮一起煮粥即可。
黑豆粥有降低胆固醇、预防动脉硬化的效果，适合血脂较高的人食用。
5. 煮汤：将黑豆用清水浸泡后，加入适量的鸡骨、薏苡仁等一起煮汤。
这道黑豆煮汤有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用，对于容易长痘痘的人来说尤为适宜。
6. 蒸熟：将黑豆用清水洗净后，蒸熟即可食用。
蒸黑豆保留了它的原汁原味，口感饱满，非常适合做小吃或配菜。
黑豆蒸熟后可以加入适量的盐、辣椒粉、蒜蓉等调料，增加风味。
以上是几种常见的黑豆吃法，当然还有很多其他不同的烹饪方法。
无论是炖、煮、炒还是蒸，黑豆都是一种非常营养且美味的食材。
但需要注意的是，黑豆含有一定的胃液酶抑制剂，因此大家在烹饪时要确保煮熟煮透，以免引起不适。
此外，对于胃肠功能不好的人群，应适量食用黑豆，以免增加消化负担。
希望大家能够喜欢并且经常食用黑豆，享受它带给我们的健康益处。
黑豆的吃法及做法大全
黑豆的吃法及做法大全黑豆是我们常见的豆类之一，可以做营养黑豆浆，还可以煲养生汤，或者煮粥，都能发挥其补肾功效。
下面店铺给大家介绍黑豆的吃法和做法，希望能帮到大家。
黑豆的吃法及做法一、黑豆红枣汤材料：黑豆，红枣，红糖做法：1.黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中。
2.红枣洗净，用手捏一下，放入锅中。
3.锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。
出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
二、醋泡黑豆材料：黑豆100克，米醋300毫升做法：1.将黑豆放在水中浸泡5个小时以上，拎干水份，放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，放凉。
2.把黑豆放入密实瓶内，加入米醋，醋稍没过黑豆。
3.将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，让醋可以没过黑豆，膨胀之后便可食用。
(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒。
三、蜜汁黑豆材料：泡发黑豆350g，冰糖50g，红糖、白芝麻各适量做法：1.黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水。
2.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。
3.当黑豆煮至汤汁快尽时，加入红糖。
4.汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。
5.拌匀即可食用。
四、黑豆鲤鱼汤材料：黑豆30克，鲤鱼1条，生姜1片做法：1.将黑豆洗净，浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。
随量饮汤食肉。
五、芝麻黑豆浆材料：黑豆60克，黑芝麻10克，花生米10克做法：1.黑豆洗净后浸泡4个小时。
2.花生米洗净后浸泡1~2个小时，黑芝麻洗净待用。
3.将泡好的材料全部放入豆浆机中，倒入清水，启动豆浆程序煮成黑豆浆即可。
六、黑豆粥材料：黑豆25g，黑米25g，糯米25g，薏仁25g，山药25g，大米50g，芝麻25g做法：1.除了芝麻、大米外的材料都泡一晚上。
2.所有材料丢下高压锅，加入水，大火煮上气后，小火20分钟后来，关火。
焖30分钟起锅。
七、凉拌黑豆材料：黑豆，盐，八角，辣椒，花椒，肉桂，陈皮，芹菜，红椒，十三香，香油做法：1.黑豆洗净，用沸水(一定要是沸水)泡一下，一直等到沸水变凉，然后继续泡4小时。
黑豆的十种吃法大全集
黑豆的十种吃法大全集黑豆的十种吃法大全集：
黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。
因此黑豆是女性很好的美容养颜品。
用料：雪梨：两个黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20颗姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
3. 枸杞洗净稍浸泡；
4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；
5.清水烧开，加入所有食材，大火煮20分钟，转小火煮一个半小时，加盐调味。
小提示:不过黑豆相对于黄豆来说，皮硬而涩，不好吃，黑豆制品也不多。
但是用黑豆做汤和粥还是能更好的解决硬度和涩味的问题。
功效：
滋阴生津润燥。
经常食用有效改善面部肤色暗沉、色斑、黑眼圈、油腻潮红、痘痘等皮肤问题。
黑豆的12种家常吃法
黑豆的12种家常吃法
1、煎黑豆：将黑豆洗净，放入平底锅中加盐煎至表面焦香；
2、炒黑豆：将黑豆浸泡半小时后，捞出沥干水分，再放入油锅中，用小火慢炒至变软；
3、烤黑豆：将黑豆放入烤炉中烤至表面焦香；
4、黑豆芽：将黑豆浸泡后去壳，倒入温水中，不断搅拌，待黑豆芽生长后即可食用；
5、炖黑豆：将黑豆洗净，加入少量清水，加入葱姜蒜，放入锅中炖煮即可；
6、炒黑豆芽：将黑豆芽放入油锅中，炒至金黄；
7、清炒黑豆：将黑豆放入油锅中，加入葱姜蒜，炒至变软；
8、酱油黑豆：将黑豆洗净，放入油锅中，加入葱姜蒜，炒至香味出来，加入生抽酱油，炒匀即可；
9、拌黑豆：将黑豆煮软，加入酱油，糖，蒜末，拌匀即可； 10、黑豆汤：将黑豆洗净，加入清水，烧开，加入葱姜蒜煮沸，加入适量盐即可； 11、糖醋黑豆：将黑豆洗净，放入油锅中，加入醋，糖，葱姜蒜，炒至变软； 12、黑豆饼：将黑豆放入锅中煮软，将其搅打成泥，取一定量压成圆饼，再放入油锅中炸至表面焦香即可。
黑豆怎么吃效果好呢
黑豆怎么吃效果好呢
黑豆是很多人都喜欢吃的豆子，属于大豆类的。
而大家都知道，大豆的营养和蛋白质都是非常丰富的。
当然，这也要看怎么吃，如果吃法不对，营养就不会那么容易被吸收。
但是，如果在黑豆的基础上搭配其他不同的食物或者吃法，那么，这个效果可能会更好。
下面就来给大家说说黑豆怎么吃效果好呢？
早生白发：用醋将黑豆煮烂，取汁，每次10克左右，加热水洗发，有乌发的作用。
每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻一匙，有乌发作用。
脱发：水煮黑豆，每次服50克，每日2次。
连用1个月无好转者，可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克)，服法如前。
产后百病：黑豆1.5公斤，炒热至有烟出，入酒瓶中，经一日以上。
每服半小杯，日2-3次，令微出汗，身润即愈。
产后常服既防风气，又消结血。
阴虚盗汗：黑豆、大枣各50克，圆肉(龙眼肉)15克，加水3碗煎至1碗，分早晚2次服用。
而网上流传"黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚，有助于怀孕。
"这一说法，却无根据。
中医上，黑豆被认为对月经不调有效果，而且
有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。
所以说久食黑豆，男女老少咸宜，体健体弱者均受益终身。
但专家提醒，黑豆助孕只是民间偏方，临床上并无相关应用，而且作用未得到证实。
以上就是黑豆怎么吃效果好的相关内容。
孕妇吃黑豆可以起到安胎的效果，身体虚弱的吃黑豆可以让身体变得强壮。
甚至也有偏方说的是黑豆可以帮助女性怀孕，当然，这只是偏方，没有科学依据。
而这一切都说明了不同的吃法会带给人不一样的效果。
黑豆怎么吃好
⿊⾖怎么吃好 ⿊⾖是⾖类中的滋补王，⼩编喜欢早上喝⿊⾖浆，不仅好喝，还能养肾、抑制视⼒下降，是电脑族的营养早餐。
⿊⾖还有很多吃法，⿊⾖怎么吃好?下⾯⼩编带你⼀⼀了解! ⿊⾖怎么吃好 ⼀、⿊⾖浆 将⿊⾖洗净，⽤50度的温⽔，浸泡1夜后，将⿊⾖和浸泡⿊⾖的⽔⼀起倒⼊⾖浆机，搅打约2分钟充分将⿊⾖打碎。
⽤漏⽹将⾖浆过滤到碗中，保留⾖渣可⽤来做⾖渣饼，再将⾖浆⽤漏⽹过滤到杯中。
⼤⽕加热⾖浆⾄沸腾后关⽕，调⼊糖搅拌融化即可。
功效：⿊⾖中含有多种⼈体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸、维⽣素A、B族、E以及钙、铁、磷。
⿊⾖做成⾖浆最⼤好处是其营养极易被⼈体吸收。
⼆、当归⿊⾖蛋 材料：当归9克，⿊⾖25克，鸡蛋2只，红糖50克。
做法：把当归⿊⾖先⼊⽔煎煮，10分钟再放⼊鸡蛋煮⾄鸡蛋熟。
每次⽉经后⾷⽤。
功效：益⽓养⾎，温经调经。
三、⿊⾖泡醋 ⿊⾖煮成七⼋成熟，然后捞出来⽤醋泡，⼤概的⽐列是10⽄⿊⾖2⽄醋，泡⼀个星期后即可⾷⽤，在吃晚饭前吃个20多粒，当零⾷吃就可以。
功效：养肾、补肾。
⽤于治疗⽩头发，⽿鸣听⼒下降，眼花，记忆⼒下降，因肾影响到脾不好。
醋泡⿊⾖除了能帮助抑制视⼒下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、⾼⾎压、⾼胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室⾥⼯作的⼈最容易得的疾病。
醋泡⿊⾖做好后当天就可⾷⽤，放⼊冰箱可以保存半年，因⽽可每次多做⼀些。
⿊⾖本⾝具有天然的甜味，醋泡⿊⾖味道醇和，⽐较好吃。
如果不喜欢醋的酸味，还可以加⼊少量的蜂蜜。
四、⿊⾖红枣汤 材料：⿊⾖适量，红枣少许，红糖适量。
做法： 1、⿊⾖洗净后浸泡4⼩时，将泡⾖⽔倒掉后放⼊砂锅中; 2、然后放⼊洗净的红枣，红枣放⼊时捏破; 3、加⼊⾜量的⽔，⼤⽕煮开后⼩⽕煮1⼩时; 4、出锅前放⼊红糖，煮开煮化即可。
功效：补⽽不燥，具有强壮⾝体、健脾开胃、补肾益阴、补⾎养颜之功效。
五、⿊⾖粥 材料：⼤⽶60克、⿊⾖50克、⼤蒜20克。
红糖30克。
11种黑豆美容吃法推荐
11种黑豆美容吃法推荐*养生导读：很多人都知道常吃黑豆对身体有益，对于女性来说，黑豆更是便宜的美容驻颜食品。
但吃黑豆也有学问，除了做成黑豆浆外，你还知道黑豆的其他吃法吗？黑豆的吃法有很多，不妨来学习一下，多种吃法让你怎么吃都不会腻！黑豆就是一种有效的补肾品。
根据中医理论，豆乃肾之谷，玄色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。
黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。
如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
但是，如果黑豆炒熟后食用则会引起便秘。
这是因为黑豆炒熟后干食，蛋白质消化率极差，容易壅气生热，出现心烦、急躁、口渴、便秘、尿赤等症状。
因此建议，平时食用黑豆时最好煮食或做成豆浆、豆腐等豆制品后再食用。
黑豆的吃法有哪些呢？下面推荐黑豆的11种吃法。
*黑豆的吃法*1、五豆汤原料：赤小豆10克、绿豆10克、黑豆10克、白扁豆10克、甘草3克。
做法：把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。
把中药生甘草用一个纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。
把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，和干草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。
待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出，这样这道即可解暑又能健身的五豆汤就做好了。
*黑豆*2、醋泡黑豆原料：醋、黑豆。
做法：将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。
如豆将醋吸干，可再加醋。
时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。
黑豆怎么吃最有营养？
黑豆怎么吃最有营养？老人吃黑豆可以治疗白发，女人吃黑豆可以美容养颜，男人吃黑豆可以补肾，所以黑豆是适合大多数人群食用的一种食物。
但是正确的方法食用黑豆可以让黑豆的营养更好的发挥出来，那么黑豆怎么吃最有营养呢，今天我来教大家几种黑豆的吃法。
1.黑豆瘦肉粥。
做法是瘦肉洗净，切成小丁，黑豆淘净，加入适量清水，熬制成粥。
营养，口感好极了。
2.黑豆大米粥。
做法是黑豆大米各50克淘干净后一起下锅，加入适量水，熬制成粥。
营养治白发。
3.黑豆木耳汤。
做法是黑豆洗净先下入锅，加水煮沸，黑木耳5克加入开水烫5分钟，去掉木耳的根，捞出后放入锅内，一起煮熟，最后加入适量白糖即可食用。
营养美味。
4.蔬菜黑豆菜。
做法是黑豆50克先放入电饭锅中熬熟，爆炒青菜时加入一勺熟黑豆，炒菜熟即可出锅装盘。
美味营养。
5.黑豆红枣汤。
做法是黑豆20克洗净放入锅中煮，红枣5枚洗净放入锅中，煮熟后加入白糖一勺，即可饮用。
营养补气养血。
6.黑豆黑米粥。
做法是将黑豆黑米各50克洗净一起下锅，加入适量清水，熬制成粥即可食用。
7.花生黑豆凉拌菜。
做法花生米50克，黑豆50克，洗净后一起下入锅，熬制熟后，捞出，加入调料，食盐等，装盘。
美味营养。
8.黑豆红枣枸杞汤。
做法是枸杞子5克，红枣2枚，黑豆50克，洗净，一起下锅，，煮熟即可食用。
营养，补血养气。
9.黑红2都粥。
红豆20克，黑豆30克，洗净，一起下锅，煮熟即可食用，可以添加一下东东如白糖，黑米，大米等，可以起到营养养血的作用。
老少皆宜。
美味营养，生活质量高。
黑豆怎么吃才能补肾？
黑豆怎么吃才能补肾？关于《黑豆怎么吃才能补肾？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
平常大家吃黑豆并不是很多，事实上，些全是一种十分宝贵的食物，这种都能够补充蛋白、木薯淀粉、碳水化合物化合物及其胡罗卜素这些，此外还可以补充多种多样特异性成份，这促使黑豆具备普遍的饮食疗法功效，特别是在如今很多人出現了不一样的肾虚，今日为大伙儿强烈推荐吃黑豆补肾壮阳的几类时兴方式。
黑豆怎么吃才可以补肾壮阳？一、黑豆猪肚汤原材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、桑椹子各20克，猪小肚1个。
盐适量。
作法1、将黑豆、益智仁、桑螵蛸和桑椹子用干净沙布包囊好；猪小肚清理干净，去去异味。
2、将沙布包和猪小肚一起放进锅中，加适度的水炖熟，放盐调料就可以。
作用：补亏虚、健脾养胃。
二、黑豆紫米粥原材料：黑米75克，黑豆50克。
白砂糖5克。
作法1、黑豆、黑米清洗，侵泡四钟头。
2、锅置火上，加适当冷水，用大火烧开，加黑米、黑豆烧开，转文火煮一小时至熟，撒上白砂糖翻拌。
作用：健肾、养血、滋阴养血。
三、黑豆炖鲫鱼原材料：草鱼1条，大枣3枚（削皮），黑豆20克。
作法：将草鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，清洗干净；把黑豆清洗放到锅中炒至豆壳开裂；大枣清洗削皮。
将草鱼、黑豆、大枣放进锅中，放水适当，炖两小时就可以。
作用：草鱼补气补血，含很多蛋白质食物；大枣益气，有丰富多彩的营养成分；黑豆补肾壮阳补血补气。
草鱼、黑豆、大枣般配，不但美味可口，并且可补充身体碳水化合物、矿物、维他命等营养元素，并能减少胆固醇，预防主动脉粥样硬化，特别是在适用肾气虚、头晕眼花者及其老人的平时调养。
四、黑豆活血化瘀粥原材料：取黑豆、梗米各100克，苏木15克，鸡血藤手镯30克，元胡粉5克，老红糖适当。
作法：先将黑豆清洗，放进锅内，加适度的水，煮至五完善。
另将苏木、鸡血藤手镯放水煎制40分钟，滤掉残渣。
把药水与黑豆再另外煮，至八成熟时，放进梗米、元胡粉及适当冷水，煮至软烂，加老红糖搅拌均匀就可以。
女人怎样吃黑豆补肾呢
女人怎样吃黑豆补肾呢对于补肾，我想大家的第一反应应该想到的是男人吧。
但是不仅仅是男人要补肾，其实女人也是需要补肾的。
肾对于女人来说是非常重要的，因为女人的美丽女人的青春都来自于肾，如果肾不好了，那么女人就容易衰老，青春流逝快，所以女人是需要保养肾的，吃黑豆就是一种保养肾的方法，那么具体该如何吃呢？1、煮粥现在中国吃网餐饮网就教给大家一个非常简单的方法，那就是将黑豆用温水浸泡一夜后，取淘洗清洁的粳米一同入锅，补肾加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。
但是这个方法只能够吃饭的时候食用，平时也就吃不了了，自然效果不佳。
2、煮着吃再说一个随时都可以食用黑豆怎么吃补肾的小方法。
就是将黑豆清洗之后，放入锅里煮，然后撒些盐即可，待熟了之后，晾凉就可以食用了。
平时装在塑料袋里面，放在包包里或者口袋里面即可，想要吃的时候，就抓一把慢慢吃，坚持一个月左右，保准补肾很有效。
3、当药方即与它药同煮，明太医刘俗德《增补内经拾遗方论》中记载煮料豆药方：老人服之能乌须黑发，固齿明目。
此方用当归12克，川芎、甘草、陈皮、白术、白芍、菊花各3克，杜仲、炒黄芪各6克，牛膝、生地、熟地各12克，青盐20克，首乌、枸杞子各25克，同黑豆煮透去药，晒干服豆。
可以补肾治脱发。
4、制豆浆先将黑豆洗干净，在温水中泡7-8小时，待黑豆泡软，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆浆机中，制成鲜豆浆。
黑豆豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素，是养生的好食物，同时也具有补肾的功效。
上述讲解四种吃黑豆的补肾的方法，不管是煮粥还是直接煮着吃，不管是当成药方来吃还是制成豆浆来喝，都是非常棒的方法，那么如果需要补肾的你就不要错过上面的方法啦。
女人的肾很重要的哦，为了留住美丽，为了留住青春，我们一定要好好对待我们的肾哦。
黑豆补肾活血3种吃法效果最佳
黑豆补肾活血3种吃法效果最佳
黑色入肾，也就是说黑色食物具有很好的补肾功效。
黑豆是黑色食材，含有
丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡
萝卜素、叶酸等。
黑豆的药用功效：
(1)古人认为豆是肾之谷，黑豆形状像肾、味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效，特别适合肾虚者食用。
(2)黑豆制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品，故有“乌发娘子”的美称。
黑豆雪梨汤：
取黑豆30克，雪梨1～2个。
将雪梨洗净切片，黑豆洗净，把二者放入锅中，加适量水，先用旺火煮开后，转小火炖至烂熟。
每日食用两次，连用1个月，对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。
酸辣黑豆：
黑豆500克，香醋100克，红糖8克，湿淀粉20克，辣椒粉、精盐适量。
黑豆洗净后，浸泡一天，沥干水分，隔水蒸至熟软。
将香醋、红糖、湿淀粉
一起搅匀放入锅中，用文火边煮边用勺搅，至稠厚，把蒸过的黑豆倒入锅中，加入精盐、辣椒粉，拌匀调好味后，即可食用。
本方可开胃消食、补肾抗衰。
黑豆活血粥：
取黑豆、粳米各100克，苏木15克，鸡血藤30克，元胡粉5克，红糖适量。
先将黑豆洗净，放入锅内，加适量水，煮至五成熟。
另将苏木、鸡血藤加水
煎煮40分钟，滤去药渣。
把药液与黑豆再同时煮，至八成熟时，放入粳米、元胡粉及适量清水，煮至熟烂，加红糖搅拌均匀即可。
本方有补肾活血、通
络止痛之功，适用于气滞血淤型血管性头痛者食用。
黑豆煲汤养生食谱大全
黑豆煲汤养生食谱大全1. 黑豆红枣汤所需材料：- 黑豆：100克- 红枣：10颗- 冰糖：适量制作步骤：1. 将黑豆洗净后浸泡4至6个小时。
2. 水开后，将黑豆放入锅中，加入足够的水。
3. 红枣去核，加入锅中。
4. 开中火煮沸后转小火慢炖，炖至黑豆变软烂，红枣呈现出透亮的红色。
5. 最后根据个人口味加入适量的冰糖即可，再煮片刻即可饮用。
2. 黑豆海带汤所需材料：- 黑豆：100克- 海带：适量- 生姜：适量- 盐：适量制作步骤：1. 黑豆洗净后浸泡4至6个小时。
2. 海带洗净，切成适当大小的块状。
3. 在炒锅中加入适量清水，将黑豆和海带放入锅中。
4. 生姜切片，加入锅中。
5. 煮沸后改用小火慢炖，炖煮1至2个小时，直到黑豆变烂。
6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。
3. 黑豆粥所需材料：- 黑豆：100克- 大米：100克- 枸杞：适量- 冰糖：适量制作步骤：1. 将黑豆洗净后浸泡4至6个小时。
2. 大米洗净后浸泡20至30分钟。
3. 将黑豆和大米放入煮锅中，加入适量的清水。
4. 煮沸后转小火继续煮煮20至30分钟，直到黑豆和大米熟软。
5. 加入枸杞煮片刻，最后根据个人口味加入适量的冰糖即可。
4. 黑豆莲子汤所需材料：- 黑豆：100克- 莲子：适量- 枸杞：适量- 冰糖：适量制作步骤：1. 将黑豆洗净后浸泡4至6个小时。
2. 莲子洗净后浸泡30分钟至1小时。
3. 将黑豆和莲子放入煮锅中，加入适量的清水。
4. 煮沸后改用小火慢炖，炖煮1至2个小时，直到黑豆和莲子变烂。
5. 加入枸杞煮片刻，最后根据个人口味加入适量的冰糖即可。
请注意，以上食谱仅供参考，如有特殊情况或需要，请咨询专业营养师或医生的建议。
黑豆的功用与21种健康吃法
黑豆的功用与21种健康吃法【简介】为豆科草本植物大豆的黑色种子。
异名：乌豆、黑大豆。
【功用】补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
主治：肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数;肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白，脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。
李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。
”成分：含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
性味归经：味甘，性平。
入脾、肾经。
用法：煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。
注意：本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。
【应用举例】1.黑豆(炒香)、天花粉各等份，研为细末，面糊为丸。
每次15克，每日2次。
临用时另用黑豆15克煎汤服食。
用治肾虚消渴。
2.黑豆250克，炒熟，趁热用黄酒500克浸泡数日，每次服一杯半酒杯。
用于阴虚阳亢，虚风上扰，眩晕头痛，虚烦发热等。
3.黑豆250克，加水适量，以小火久煎至汤液浓厚，饮服。
用于脾虚水肿，小便不利，体倦乏力等。
日本人餐餐离不开黑豆“黑色给你力量”，这是日本餐馆近期最流行的一句广告语。
黑米、黑芝麻、黑豆、黑木耳、黑枣、乌鸡、乌贼、海带、紫菜等，食物一旦“抹了黑”，立即身价倍增。
而黑豆又是这股黑旋风中的佼佼者。
黑豆最大的功能是消除自由基。
因为过剩的自由基会损伤细胞，和动脉硬化、癌症等疾病息息相关。
而黑豆色素却有着抗氧化作用，能“取出”体内多余的自由基，使血管里的血液顺畅流动，用来预防动脉硬化和高血压这些生活方式病。
其次，黑豆与蓝莓一样，具有增强视力的作用。
最后，黑豆色素能将皮肤里的胶原蛋白连接在一起，使皮肤光洁紧绷。
因此，黑豆在日本是男女老少皆宜的健康食品，尤其受到中年男性和爱美女性的喜爱。
黑豆虽然对身体很好，但将硬硬的豆子煮到柔软能吃并且还要美味，也不是件容易事。
因此，黑豆做成的食品就成了大众的宠儿。
黑豆怎么煮好吃又营养
黑豆怎么煮好吃又营养
黑豆有很高的营养成分，平常多用于熬粥煲汤。
黑豆怎么吃美味有营养成分呢?除开烧菜以外，还能将黑豆制做变成黑豆浆，或是研磨成粉随时随地服用，也有一种就是说将黑豆制做变成五香黑豆服用，美味又营养成分。
黑豆虽好，也拥有服用忌讳的，务必煮熟了再吃，且不可以空肚服用。
一、黑豆美味又营养成分的四种方式
1、烧菜煮肉
用黑豆煮肉烧菜是家里最普遍的吃法了，烧菜可能会让黑豆缺失一部分营养物质，最滋补养生营养成分的是烧煮。
将黑豆和各种各样
肉制品一起熬炖，吃荤喝黑豆，不但滋补养生
还能预防肾炎水肿。
2、做成豆桨
如今许多家中常有豆桨机，能够将黑豆弄成豆桨。
在做豆浆以前，要将黑豆放到冷水中侵泡六个钟头上下，随后将其放到豆桨机中，可以依据自身的爱好添加黑芝麻粉、核桃肉等，最好是再添加适量的冷水做成都将。
假如嫌沒有味儿，能够添加适量的白砂糖调料。
3、研磨成粉
加入适量黑豆清洗凉干，随后将其放进电烤箱中烤制烂熟，取下放冷后将其碾磨成细粉，以后用玻璃瓶保存就可以了。
爱吃的情况下，
就取下一点用沸水调配变成粘稠就可以吃完，就好像黑芝麻糊一样。
4、五香黑豆
将适当黑豆用冷水侵泡一个小时，随后放进锅中添加适量的冷水、麻椒、八角等调料一起熬煮，沸腾后再煮三十分钟，以后再添加适量的食盐，搅拌均匀后熄火，再侵泡一个小时上下就可以立即吃完，这时候黑豆的味儿是五香的，美味可口又营养成分。
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4、盐水黑豆
配料：黑豆60克，精盐适量。
制法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。药用：每天早、晚分食。说明：滋阴补肾、活血祛淤；对关节炎、骨质疏松症、慢性前列腺炎、腰腿痛、动脉硬化症、糖尿病、高血压病、更年期综合症均有疗效。
Байду номын сангаас
2、乌豆圆肉红枣汤
原料：乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。特色：香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。
7、黑豆蛋粥
主料：黑豆150克黑米50克黑芝麻30克辅料：鸡蛋100克调料：冰糖30克各适量
8、黑豆小麦煎
制法：将以上两物加水煎煮，去渣取汁。功效：养心益肝，清热止渴。
用法：饮汁。每天服1剂，可连服5——7天。
应用：适用于心阴不足之心神不宁，夜卧不安者。
9、黑豆枸杞粥
黑豆100克，枸杞子3～5克，红枣5～10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2～3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选)泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。
黑豆的吃法大全
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
5、黑豆煨红枣
配料：黑豆90克，红枣15枚，红糖10克。
制法：把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。药用：每天早、晚分食。说明：健脾益胃、活血利水；对单纯性消瘦症、慢性胃炎、慢性肝炎、自汗盗汗、肺结核、吸收不良综合症、贫血皆有疗效。
1、黑豆干的制作
主料：小方豆干1800G(3斤)酱油250g砂糖200g沙拉油250g辣椒2根中药滷包1包
制作：(1)将豆干洗净沥去水份备用。(2)将所有材料一起放入锅中，用最小的文火煮，煮的时候需不断用锅铲翻动，避免豆干表面结皮、内部成蜂巢状。(3)用小文火持续煮约3~4小时至完全收汁，放置隔夜后质地变紧实后即可，放3天后更好吃，冷藏约可保存1个月。
6、黑豆补血汤
材料：2～3天份黑豆1两黄耆5钱当归3钱白芍5钱黄精1两丹参3钱香附1.5钱荷叶1.5钱
作法：将所有药材入锅熬煮一小时后，取出所有药材后即可饮用
功效：补血滋阴、活血消瘤；适用于卵巢、子宫及乳房肿瘤者之经后调理。
叮咛：容易胀气腹泻者加茯苓3钱至5钱，容易上火烦躁者加玉竹5钱至1两。
操作：1、将乌豆、红枣洗净。2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。
3、黑豆粉
配料：黑豆500克。制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。药用：每天3次，每次6克，米汤送服。说明：补虚益肾、活血利水；对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。