家畜家禽规模养殖技术
畜禽规模化养殖标准
畜禽规模化养殖标准
畜禽规模化养殖是指在一定的场地范围内，通过科学管理和技术手段，采用现
代化养殖设施和设备，进行规模化的畜禽养殖活动。
为了保障畜禽养殖的质量和安全，制定了一系列的规模化养殖标准，以确保畜禽产品的质量和安全，同时也保护环境和动物福利。
首先，畜禽规模化养殖标准对养殖场地的选址和环境要求进行了详细规定。
养
殖场地应远离居民区和水源地，要求周围环境无污染源，空气清新，水质清澈。
同时，养殖场地应具备排水设施和垃圾处理设施，以保证养殖环境的清洁和卫生。
其次，畜禽规模化养殖标准对养殖设施和设备提出了严格要求。
养殖场应配备
合格的畜禽舍、饲料储存设施、饮水设备等，以保证畜禽的生长环境和条件。
同时，养殖设施和设备应定期进行检查和维护，确保其正常运转和安全使用。
此外，畜禽规模化养殖标准还对养殖管理和操作提出了具体要求。
养殖场应建
立健全的养殖管理制度，明确养殖人员的责任和义务，加强对养殖过程中的疾病防控和药物使用的管理，保障畜禽产品的质量和安全。
最后，畜禽规模化养殖标准还对畜禽产品的质量和安全进行了严格的监测和检测。
养殖场应建立完善的产品追溯体系，确保畜禽产品的来源可追溯，对产品进行全程监控和检测，保证产品符合国家相关标准和规定。
总之，畜禽规模化养殖标准的制定和执行，对保障畜禽产品的质量和安全起到
了重要的作用。
养殖场要严格按照标准要求进行养殖，提高养殖技术水平，保障畜禽产品的质量和安全，为人们提供更加安全、放心的畜禽产品。
同时，也要注重环境保护和动物福利，促进畜禽规模化养殖的可持续发展。
畜禽健康养殖技术课件PPT(共46页)
挑战。
当前，我市和全国各地一样畜牧业发展面临着不容乐 观的形势。
一是规模集约化程度低，生产方式落后。有关数据统 计显示，我省97%以上的养猪户的年出栏数少于50头， 99%的肉鸡饲养户（73万户）年出栏量低于2000只。 我市2006年出栏生猪189.44万头，年出栏50-50000头 的户数1540户，出栏总量50万头，占26.5%；禽出栏 3319.9万只，年出栏2000只以上的户数839户，出栏 691.76万只，占20.8%。充分说明了畜牧业的发展仍然 是以散养为主导，抵御市场风险的能力差，受市场波 动的影响较大。
畜禽健康养殖技术 主讲：孙良川
武汉市农业学校
第一章 发展畜禽健康养殖 提升传统优势产业
目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质 量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地 存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留 超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜 牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上 千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外， 我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩 大，忽略了对生态环境的保护，致使养殖生态环境恶 化、病害严重，区域生态系统的自我调控、自我修复 功能不断丧失。上述畜牧业生产中存在的问题不仅严 重影响了我国正常的畜产品消费市场，使畜产品出口 受阻，也对动物性食品安全和人民健康构成潜在威胁， 使畜牧业的可持续发展面临巨大挑战。
二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、 废气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等） 没有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的 安全；三是气候变暖，生态环境恶化，野生动 物失去固有栖息地，使人畜共患病在全球和全 国范围内的暴发依然危机四伏。四是养殖场 “在防疫中求生存”，但并没有制定科学的免 疫程序，引起病原变异和大量耐药菌株出现。 五是滥用抗生素、激素、消毒剂、添加剂和一 些违禁药品，畜禽产品在国内外市场上频频受 阻。结果使养殖业的发展陷入一种非良性循环。
农畜禽养殖环境保护技术规范
03
《畜禽养殖污染防 治管理办法》
专门针对畜禽养殖污染防治的管 理规定，明确了污染防治的标准 和要求。
地方层面的政策与法规
各地《畜禽养殖污染防治 条例》
根据国家法律法规和当地实际情况，各地制 定了相应的畜禽养殖污染防治条例，加强了 地方监管。
各地《农用地土壤污染防治 条例》
为了保护农用地土壤质量，各地出台了相关条例， 对农业用地土壤污染的预防和治理做出了规定。
《农村环境保护规定》
针对农村环境问题，提出了农村环境保护的 基本要求和措施，适用于农畜禽养殖环境保 护。
国际层面的政策与法规
《联合国气候变化框架公约》
国际社会共同应对气候变化的框架性协议，对农业可持续发展和农 畜禽养殖环境保护具有指导意义。
《卡塔赫纳生物安全议定书》
旨在确保转基因生物的安全使用和处置，对农畜禽养殖过程中转基 因生物的使用提出了要求和限制。
资源化
对处理后的废水进行合理利用，如灌溉农田、养 殖水产等，提高资源利用效率。
废水处理的工艺流程
01
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预处理
去除废水中的大颗粒杂质和悬 浮物，为后续处理创造良好条
件。
生物处理
利用微生物降解废水中的有机 物，包括好氧和厌氧处理工艺
。
深度处理
进一步去除废水中的营养盐、 重金属等有害物质，确保水质
评价程序
03
对养殖环境进行现场调查、监测与检测，综合分析后得出评价
结论，提出改进措施。
环境监测与评价的实践应用
1 2 3
养殖场选址
在养殖场选址阶段，通过环境监测与评价，评估 场地的环境容量和承载能力，确保养殖场建设符 合环保要求。
日常管理
畜禽混养的优势与注意事项
畜禽混养的优势与注意事项畜禽混养是一种将家禽和家畜在同一场地或同一农户中饲养的方式。
这种养殖模式有许多优势，但也需要一些特别的注意事项。
本文将为您详细介绍畜禽混养的优势和注意事项，帮助您更好地进行养殖管理。
一、畜禽混养的优势1. 资源互补：畜禽混养能够充分利用土地资源和饲料资源。
家禽可以在畜牧场或养殖场的旁边自由觅食，将耕牛等草食性家畜的粪便分解成有机肥料，再用于农田种植。
这种循环利用能够最大限度地减少资源浪费。
2. 生态平衡：畜禽混养有助于保持生态平衡。
鸟类是害虫的天敌，而家禽则是良好的鸟类栖息地。
通过将家禽与家畜混养，可以吸引鸟类来控制农田中的害虫数量，减少对化学农药的依赖。
3. 病虫害控制：畜禽混养能够减少病虫害的发生。
鸡类和鸭类以昆虫和蛇类为食，能够帮助控制农田中的害虫数量。
而家畜则会驱赶或吞噬一些害虫、寄生虫和蚊蝇类昆虫，有助于减少害虫传播的疾病。
4. 经济效益：畜禽混养提供了多元化的经济收入。
家禽提供肉、蛋、羽毛等农产品，家畜则提供肉、奶、皮革等产品。
同时，畜禽混养还能够提供有机肥料，提高农作物的产量和质量。
二、畜禽混养的注意事项1. 场地选择：选择合适的场地进行畜禽混养至关重要。
场地应具备良好的空气流通和阳光照射条件，离水源不远，并具备合适的土质和排水系统。
2. 合理设计：在进行畜禽混养时，需要合理规划和设计场地。
每个动物的栖息区域和活动区域应当有明确的划分，以便于管理和预防疾病传播。
3. 饲养管理：对于畜禽混养的管理非常重要。
需要确保饲养环境的清洁卫生，保持动物的健康和精神状态。
合理搭配饲料，确保动物获得充足的营养。
4. 疾病防控：定期检查动物的健康状况并加强疾病的预防。
及早发现和隔离病患动物，采取必要的治疗和防控措施。
5. 环境保护：在进行畜禽混养时，需要注意环境保护和污染防治。
合理处理和利用动物粪便和废弃物，避免对土地、水源和空气造成污染。
6. 合理规模：畜禽混养的规模应与资源供应和管理能力相适应。
畜禽健康养殖技术PPT讲稿
• 二、健康养殖的内涵和关健控制点
健康养殖的研究对象包括家禽、家畜、水生经济 动物、观赏动物、与人类接触紧密的野生动物等。其 研究的主要内容是动物疾病发生原因、发病机理；免 疫学和生态防病技术；研究的重点是从动物、病原体 和养殖环境间的关系入手，探索疾病的发生、发展和 流行规律；环境调控对病原和肌体免疫功能的影响、 免疫学防治技术、疾病的快速诊断技术、病原的分子 致病机理等；研究的最终目标是在阐明疾病的发生机 理以及流行规律的基础上，提供有效的免疫学防治及 生态调控技术，提高养殖动物的抗病力，切断疾病的 传播途径，减少疾病的发生，减少药物的使用，为无 公害优质高效养殖模式的建立提供理论依据和技术保 证。
• 健康养殖的科学理念正是在这种大的背景
下，在对过去养殖业发展经验教训的深刻 反思、对新形势下养殖业发展客观规律深 刻认识的基础上，逐渐提出、形成和发展 起来的。这一理念是科学技术和人类的理 性思维发展到一定阶段的必然结果，是科 学发展观在畜牧领域的具体体现，也是打 破上述养殖发展非良性循环的一把强有力 的利剑。
• 二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、废
气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等）没 有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的安全； 三是气候变暖，生态环境恶化，野生动物失去固 有栖息地，使人畜共患病在全球和全国范围内的 暴发依然危机四伏。四是养殖场“在防疫中求生 存”，但并没有制定科学的免疫程序，引起病原 变异和大量耐药菌株出现。五是滥用抗生素、激 素、消毒剂、添加剂和一些违禁药品，畜禽产品 在国内外市场上频频受阻。结果使养殖业的发展 陷入一种非良性循环。
的34%,肉蛋奶总产量居世界首位，农民人均畜牧业收入 超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%。2006年 全省实现肉蛋奶总产量263.74万吨，增长1.8%，畜牧业 产值达到282亿元，增长2%。我市2006年肉蛋奶总量 22.2万吨，牧业产值29.7亿元，占农业总产值的18.1%； 全市出栏生猪189.3万头、牛4.4万头、羊23.0万只、禽 3289.2万只、兔324.1万只，同比分别增长5.59%、 11.90%、6.23%、4.06%、0.81%；畜牧业已成为我市建 设社会主义新农村农民增收的重要途径和新的经济增长点。
家畜家禽圈养管理制度
家畜家禽圈养管理制度家畜家禽的圈养管理制度是指对于农场、养殖场或养殖企业进行家畜家禽的圈养过程进行规范和管理的一系列制度和规定。
它是保障家畜家禽健康生长和保证产品质量的重要保障，涉及到饲养方式、环境条件、营养饲料、疾病防控等多个方面。
科学的圈养管理制度不仅可以提高养殖效益，还可以保障家畜家禽的健康和福利。
一、圈养条件1. 圈舍建设：家畜家禽的圈养条件首先包括圈舍的建设。
圈舍应当符合架构牢固、通风良好、温度适宜、采光充足、排水畅通等基本要求。
根据不同的家畜家禽种类和成长阶段，圈舍的设计也需要有所区别，如牛舍、猪舍、鸡舍等。
2. 圈养密度：圈养密度是指在单位面积内圈养的家畜家禽数量。
不同的家畜家禽种类和体型大小，其圈养密度也应有所不同。
过高的圈养密度会导致家畜家禽之间的争夺和占据资源，影响健康生长。
3. 圈养环境：圈养环境包括饮水、饲料、温度、通风等方面。
水质的清洁和充足供水是保障家畜家禽生长的重要条件，饲料的质量和种类也要合理搭配，温度和通风要符合相应的标准。
二、饲养管理1. 饲料营养：不同的家畜家禽种类和生长阶段需要的营养成分是不同的，因此饲料的配比和种类需要根据实际情况进行调整。
合理的饲料营养可以提高家畜家禽的生长速度和产品质量。
2. 饲料卫生：饲料的卫生是保障家畜家禽健康的前提条件。
饲料储存和投放要符合卫生标准，避免霉变或受到污染。
3. 饮水管理：充足清洁的饮水是家畜家禽生长的重要条件，因此饮水设施的清洁和供水量要得到充分保障。
4. 饲养标准：对于不同的家畜家禽种类和生长阶段，应当根据体型、生长速度、生理特点等因素进行相应的饲养标准的制定。
三、健康管理1. 疫苗注射：定期为家畜家禽注射疫苗是预防疾病的重要手段，根据不同的疫病，制定相应的预防接种计划。
2. 疾病防控：对于常见的疾病，应当根据不同的家畜家禽种类和生长环境进行相应的疾病防控，包括隔离、消毒、检疫等措施。
3. 医疗保健：养殖场应当建立健全的家畜家禽医疗保健制度，对于患病的家畜家禽及时施以治疗和护理。
家畜家禽圈养管理实施方案
家畜家禽圈养管理实施方案
家畜家禽的圈养管理是农业生产中非常重要的一环，良好的管理实施方案能够提高养殖效益，保障动物健康，减少环境污染。
本文将就家畜家禽圈养管理实施方案进行详细介绍。
首先，对于家畜家禽的圈养环境，我们需要确保圈舍的卫生和安全。
定期清理圈舍内的粪便和杂物，保持圈舍干燥通风，防止疾病传播。
此外，加强对圈舍的消毒工作，定期对饮水设施和饲料槽进行清洁消毒，预防疾病传播。
其次，饲料管理是家畜家禽圈养管理中的重要环节。
合理的饲料配比和饲养方法能够提高动物的生长速度和产量。
我们需要根据不同的生长阶段和品种特点，科学调配饲料，确保动物获得充足的营养。
同时，要保证饮水的清洁和充足，定期更换饮水，防止水源受到污染。
另外，疾病防控是家畜家禽圈养管理中不可忽视的一环。
定期对动物进行健康检查，及时发现和处理疾病。
对于常见的传染病，要进行预防接种，加强疫病防控，确保动物健康成长。
此外，要做好环境卫生管理，减少病原微生物的传播途径，防止疾病的扩散。
最后，对于家畜家禽的生长管理，我们需要根据不同的生长阶
段和品种特点，制定合理的生长管理方案。
包括生长速度控制、饲
养密度、日常护理等方面，确保动物能够健康成长，提高养殖效益。
综上所述，家畜家禽圈养管理实施方案是保障养殖效益和动物
健康的重要保障。
通过良好的圈舍环境管理、科学的饲料管理、疾
病防控和生长管理，能够提高养殖效益，保障家畜家禽的健康成长。
希望广大养殖户能够重视家畜家禽圈养管理，科学合理地实施管理
方案，提高养殖效益，为农业生产做出贡献。
农村畜牧养殖技术推广
利用现代传媒手段进行推广
利用互联网平台，如畜牧信息网、农业 电视节目等，发布技术信息和养殖经验
。
利用社交媒体平台，如微信、微博等， 与养殖户进行互动交流，解答疑问和提
供技术支持。
利用多媒体技术手段，如视频、动画等 ，制作形象生动的教程和示范视频，方
日期:
农村畜牧养殖技术推广
汇报人：
目录
• 农村畜牧养殖现状 • 畜牧养殖技术推广的重要性 • 畜牧养殖技术推广的主要内容 • 畜牧养殖技术推广的有效途径 • 畜牧养殖技术推广的效益与前景 • 畜牧养殖技术推广中的问题与对策
01
农村畜牧养殖现状
农村畜牧养殖概况
我国农村畜牧养殖历史悠久，养 殖种类繁多，包括猪、牛、羊、
产业结构不合理
农村畜牧养殖产业结构不合理，缺 乏专业化、规模化、标准化的养殖 模式，难以形成产业集聚效应。
农村畜牧养殖的发展趋势
规模化、专业化
科学化、技术化
随着农村产业结构调整和城市化进程加快 ，农村畜牧养殖将逐步向规模化、专业化 方向发展，提高生产效率和产品质量。
引入现代养殖技术和管理模式，提高饲料 转化率、降低疾病发生率，提高产品质量 和市场竞争力。
促进农村产业结构调整和经济发展
产业结构调整
推广畜牧养殖技术，有助于调整农村产业结构，形成多 元化的农业发展模式。
农村经济发展
通过畜牧产品的产销对接，促进农村经济的发展，提高 农民收入水平。
06
畜牧养殖技术推广中的问题与对 策
技术推广人员的素质问题
缺乏专业背景
许多技术推广人员并非来自畜牧养殖领域， 导致他们在推广过程中难以提供专业的指导 和解答。
畜禽饲养管理
畜禽饲养管理对于畜禽，我们应该怎样饲养管理好它们。
下面是店铺精心为你整理的畜禽饲养管理，一起来看看。
畜禽饲养管理一、对饲养管理的认识1、饲养管理是一个过程：是指整个养殖链，包括养殖过程的各个环节和细节。
加强饲养管理也就是指加强整个养殖链的监控。
2、饲养管理是两件事情：一是指饲养，主要是喂料、喂水、喂药和疫苗接种。
二是指管理，主要是环境控制，包括场址的选择、畜禽舍建筑、消毒、隔离、温度、湿度、密度、通风、光照、卫生、垫料等的控制。
3、饲养管理是具体做法：科学的、实用的、细化的、针对性的措施与方案。
比如：鸡苗的选择、开食、通风的措施、垫料更新、免疫接种等都有具体的要求和指标。
4、饲养管理是程序：也就是指具体工作的先后问题。
比如消毒程序，彻底清扫---高压冲刷---2—3%火碱喷洒---双链季氨盐类消毒剂喷洒---甲醛熏蒸---空栏干燥等;饲喂程序，先水后料(开食)、先料后水(日常)、断料—断水—饮疫苗—供料—供水等;注射疫苗，先强后弱、最后病残。
5、饲养管理是细节：把每一项工作细化，细致入微。
育雏控温时要把温度表的水银球或酒精球放在和雏鸡同样的高度;点眼、滴鼻时要等疫苗散开或吸入才把雏鸡慢慢地放下;及时发现病弱鸡早隔离、早用药;注意观察鸡群精神、饮食、粪便的变化并作好记录，及早采取措施;母猪临产前的处理措施等。
6、饲养管理是坚持：就是持之以恒，不马虎、不松懈、不走样。
杜绝随意性和任意性，克服侥幸，树立科学养殖观念，打持久战。
坚持良好的卫生习惯、坚持作养殖记录、坚持看天气预报、坚持程序化管理、坚持正确的免疫、坚持饲养优质苗、坚持网上养殖、坚持全方位的生物安全措施等7、饲养管理是创新：在养殖过程中针对性地发现、发明和创造一些新的、有效的、好的做法。
如;推广中温育雏、不断改进网架结构、推广分离式供暖、推广间歇性暗光制等。
8、饲养管理是科学：科学是必须坚持的，不依人的意志为转移，科学养殖是成功的唯一出路。
优质鸡苗、良种猪苗、高品质饲料、良好的环境、正确的疫苗接种等都是科学。
家禽养殖技术
家禽养殖技术家禽生长迅速，性成熟早，繁殖力强，饲料利用率高，能在短期内生产大量营养丰富的蛋肉产品，为蛋白质食品的理想来源。
一只肉用仔鸡出壳重40克，56日龄屠宰时可达两公斤，为初生重的50倍；每增长一公斤体重，只需消耗两公斤饲料。
北京鸭初生重约50克，56日龄屠宰时可达三公斤，为初生重的60倍。
饲养蛋鸡，每产一公斤蛋，只需消耗饲料2.7公斤。
所以，养禽投资少、周期短、见效快，是脱贫致富的好项目。
一、家禽的主要品种家禽的种类很多，但我国当前饲养最普遍、数量最多的还是鸡、鸭和鹅。
（一）鸡的主要品种鸡的品种很多，一般按其用途的不同，把鸡分为蛋用型、肉用型和肉蛋兼用型三个品种。
1．我国鸡的优良品种（1）九斤黄，产于北京近郊，世界上著名的肉用型品种，它的外貌特征是：体大、头小、颈粗而短，胸宽而深，背的后部向上拱起，外形成方园形。
皮肤和腿脚部都是黄色，全身羽毛颜色有黄、白、黑等多种，而以黄色者为多。
公鸡体重4.5—5.5公斤，母鸡体重3—4.5公斤。
它的特点是：性情温驯，易于育肥，性成熟晚，一般在8—10个月龄才开产，年产蛋量80—100枚，就巢性强，耐寒冷。
（2）狼山鸡，产于江苏省如东县和南通县一带，也是世界上著名的肉用型品种，它的外貌特征是：体高、腿长、颈部昂起，背部呈显U字形，胸部很发达。
羽毛颜色有黑色与白色两种，而以黑色者最为普遍。
喙和腿脚为黑色，皮肤为白色，公鸡体重3.5—4公斤，母鸡体重2.5—3公斤。
它的特点是：性情温和，行动比较灵敏，找食能力强，能适应较差的生活条件，抗病力比较强。
年均产蛋120—150枚，就巢性强，善于带小鸡。
（3）青脚麻鸡，是近年来我国培育肉蛋兼用型的一个新品种，它的外貌特征是：体大、头小、胸部发达，羽毛颜色麻色，喙和腿部也为麻色。
皮肤为白色，公鸡体重3.5—4.5公斤，母鸡体重2.5—3.5公斤。
它的特点是：性情温和，行动灵敏，适应性强，就巢性差。
2．由国外引进鸡优良品种（1）来航鸡，产于意大利，为目前世界上分布最广也最有名的蛋用型优良品种，该鸡体型小，成熟早，活泼好动。
家畜与家禽的饲养与管理
防疫管理
定期检查动物健康状况，及时发现和治疗疾病 制定合理的免疫程序，确保动物获得足够的疫苗接种 严格执行消毒制度，保持饲养环境卫生 限制动物流动，避免疫情传播
Part Three
家畜与家禽的疾病防治
常见疾病及症状
猪流感：发热、咳嗽、呼吸困难等症状。 鸡新城疫：呼吸困难、下痢、神经症状等症状。 牛结核病：咳嗽、呼吸困难、消瘦等症状。 羊口蹄疫：口腔、蹄部水疱、溃疡等症状。
Part One
家畜与家禽的饲养
饲养种类选择
根据市场需求选择饲养种类 根据当地气候和地理条件选择适合的饲养种类 选择经济效益高的饲养种类 考虑饲养种类的繁殖能力和生长速度
饲养环境与设施
饲养环境：提 供适宜的家畜 与家禽生长的 环境，如温度、 湿度、光照等
饲养设施：根据 不同家畜与家禽 的生理需求，建 设相应的饲养设 施，如猪舍、鸡
环境效益：养殖业 对环境的污染和生 态平衡的影响。
提高经济效益的途径
合理配置资源：根据市场需求和养殖特点，合理配置饲料、水源等资源，提高养殖效率。
科学饲养管理：采用科学饲养方法，定期清理圈舍，保持适宜的养殖环境，提高家畜和家禽 的生长速度和抗病能力。
品种改良：通过引进优良品种和育种技术，改良家畜和家禽的遗传品质，提高生产性能和市 场竞争力。
饲养技巧：合理搭配饲料，掌握饲喂时间和次数，注意观察家畜与家禽的生长状况和健康状 况
饲养密度与生长阶段管理
饲养密度：根据家畜或家禽的种类、生长阶段和环境条件，合理安排饲养密度，有利于提高生 长速度和生产效益。
生长阶段管理：根据家畜或家禽的生长阶段，提供适宜的饲料、饮水、光照、温度和通风等条 件，以满足其生长需求，提高生产效益。
饲养管理：保 持饲养环境的 卫生和适宜， 提供充足的营
畜禽养殖基础知识及技术
畜禽养殖基础知识第一讲：畜禽养殖业的生产特点教学目的：使学员了解畜禽养殖业的生产特点；提高学员的科学养殖意识。
教学重点：了解畜禽养殖业的生产特点教学过程：养禽、养畜是畜牧养殖业的主要组成部分。
养殖业能够为人们提供丰富多彩的动物产品，满足人民生活和生产的需要。
农业产业中，养殖业与种植业不同，养殖业的特点是：1、养殖生产是在植物生产的基础上，生产动物产品。
畜禽要利用饲草、饲料养活本身的生产肉、蛋、奶等。
因此，畜禽养殖业的发展，需要强大的种植业为基础。
养殖生产过程就是根据畜禽营养原理，把饲养（主要是植物）最有效地转化为动物蛋白质（畜禽产品），最经济的养殖生产就是用最少量的饲料、粮食，生产尽可能有多的畜禽产品。
2、养殖生产的连续性。
畜禽每天都要喂养，一旦投入生产，就具有连续性，饲养就不能停顿，这是养殖生产连续性的一个方面。
连续性的另一个方面是母鸡到时候要下蛋，母畜配种后到时间就要下仔，这就是畜禽的繁殖。
增加畜禽的数量和质量，必须通过繁殖来实现。
3、养殖生产的畜禽本身消耗性和脆弱性。
畜禽本身要消耗营养才能维持生命，生产畜禽产品必须是在维持自身消耗的基础上进行的。
若营养不能维持畜禽的自身消耗，自身难保，就不可能提供产品人类消费，这就是养殖生产的自身消耗性。
疾病对畜禽养殖业的危害是畜禽本身脆弱性的重要体现之一，尤其是传染病，它不仅可以引起畜禽成片的流行疾病和死亡，给养殖业造成毁灭性的打击，而且有不少传染病还威胁到人的健康甚至生命安全。
因此，认真防治畜禽疾病是发展畜禽养殖业的一个十分重要的任务。
根据畜禽生产的特点，要经营好这一产业，一是要注重科学饲养度作，即运用畜禽的营养原理来指导畜禽的饲养；二要注重家禽家畜的繁育技术，了解畜禽繁殖的基本规律，采取相应的技术措施，增加畜禽的数量和提高产品的质量；三要有效地进行疾病的防治，最大限度地减少畜禽本身的损耗，只有这样，经营畜禽养殖业才能获得好的经济效益。
4、小结：1、为何说畜禽养殖业的发展需要强大的种植业为基础？2、如何根据畜禽生产的特点来经营好这一产业？第二讲、饲料中的营养教学目的：使学员了解饲料中的营养成份及其对畜禽的生长的影响；提高学员的科学养殖意识。
家庭农场畜禽养殖职业技能等级标准(2021年版)
家庭农场畜禽养殖职业技能等级标准（2021年1.0版）北大荒农垦集团有限公司制定2021年4月发布目次前言﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍1 1范围﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 2规范性引用文件﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍2 3术语和定义﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍3 4适用院校专业﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍6 5面向职业岗位（群）﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍6 6职业技能要求﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍7参考文献﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍﹍17前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本标准起草单位：北大荒农垦集团有限公司、农业农村部农民科技教育培训中心、江苏农牧科技职业学院。
本标准主要起草人：王守聪、齐国、魏亚萍、刘俊栋、赵旭庭、钱明、杨晓志、朱淑斌、张玲、陈明、邓茂刚、朱爱文、赵广来、杨世志、严利、刘春东、卫喜明、董立军、宋文学、冯艳忠、李凤兰、范承志、关法春、李长志、宋伟红、李宝军、麻名汉、徐健、肖洪亮、吕辉、高金玉、刘增清。
声明：本标准的知识产权归属于北大荒农垦集团有限公司，未经北大荒农垦集团有限公司同意，不得印刷、销售。
1范围本标准规定了家庭农场畜禽养殖职业技能等级对应的工作领域、工作任务及职业技能要求。
本标准适用于家庭农场畜禽养殖职业技能培训、考核与评价，相关用人单位的人员聘用、培训与考核可参照使用。
2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。
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NY/T388-1999畜禽场环境质量标准GB18596-2001畜禽养殖业污染物排放标准NY5027-2008无公害食品畜禽饮用水水质HJ568-2010畜禽养殖产地环境评价规范GB/T32148-2015家禽健康养殖规范GB13078-2017饲料卫生标准病死及病害动物无害化处理技术规范农医发〔2017〕25号DB45/T1676-2018肉猪现代生态养殖规范DB45/T1677-2018肉鸡现代生态养殖规范DB45/T1678-2018肉牛现代生态养殖规范DB45/T1679-2018奶牛现代生态养殖规范DB45/T1680-2018肉羊现代生态养殖规范T/ZNZ012-2019蛋鸡健康养殖和安全生产技术规范3术语和定义GB/T20014.1-2005、GBT18635-2002、GBT19525.1-2004GB、T23694-2013，国家农业、教育、标准化等行政主管部门界定的以及下列术语和定义适用于本标准。
畜禽标准化养殖操作教程
畜禽标准化养殖操作教程第1章畜禽养殖基础知识 (4)1.1 畜禽种类与特点 (4)1.1.1 家畜种类及特点 (4)1.1.2 家禽种类及特点 (4)1.2 畜禽生长发育规律 (4)1.2.1 胚胎期：从受精卵开始，至出生或孵化结束。
此阶段胚胎发育迅速，对环境因素敏感。
(4)1.2.2 幼年期：出生或孵化后至性成熟。
此阶段生长速度快，饲料转化率高。
(4)1.2.3 性成熟期：达到生殖能力，开始繁殖后代。
(5)1.2.4 成年期：生长速度逐渐减慢，进入稳定的生产期。
(5)1.2.5 衰老期：生产功能逐渐下降，生理功能衰退。
(5)1.3 饲料与营养需要 (5)1.3.1 饲料分类 (5)1.3.2 营养需要 (5)第2章养殖场规划与建设 (5)2.1 场地选择与规划 (5)2.2 养殖场布局设计 (6)2.3 养殖设施与设备 (6)第3章畜禽饲养管理技术 (7)3.1 精细化饲养管理 (7)3.1.1 饲料选择与搭配 (7)3.1.2 饲喂技术 (7)3.1.3 饮水管理 (7)3.2 日常管理与操作规范 (7)3.2.1 环境调控 (7)3.2.2 清洁卫生 (7)3.2.3 观察与记录 (8)3.3 疾病预防与控制 (8)3.3.1 免疫接种 (8)3.3.2 药物预防 (8)3.3.3 疫病监测与扑灭 (8)3.3.4 生物安全措施 (8)第4章猪的标准化养殖 (8)4.1 猪的品种与选择 (8)4.1.1 品种特性：选择具有生长快、肉质好、繁殖力高、抗病力强、适应性强等优点的品种。
(8)4.1.2 地理环境：根据当地气候、饲料资源等条件，选择适宜的猪种。
(8)4.1.3 生产需求：根据养殖目的，如肉猪生产、母猪繁殖等，选择相应的猪种。
(8)4.1.4 市场需求：考虑市场对猪肉产品的需求，选择合适的猪种。
(8)4.2 猪舍设计与建设 (8)4.2.1 猪舍选址：应选择地势较高、排水良好、通风透气、光照充足、交通便利的地方。
畜牧业的生产技术与管理
基因编辑技术：通过基因编 辑技术，提高畜牧品种的抗 病性、生长速度等
环保技术：采用环保技术， 降低畜牧业对环境的影响， 如沼气发电、粪便处理等
精准饲喂技术：根据动物 的生长阶段、健康状况等， 进行精准饲喂，提高饲料 利用率
疾病防控技术：利用疫苗、 药物等手段，预防和治疗动 物疾病，提高养殖效益
政策支持：政府 出台了一系列支 持畜牧业现代化 的政策，如财政 补贴、税收优惠 等。
高饲料利用率
饲料投喂：定时定量投 喂，避免浪费和污染
饲料检测：定期检测饲 料质量，确保饲料安全
可靠。
选址：选择地势平坦、水源充足、 交通便利、远离污染源的地方
布局：合理规划养殖场内部布局， 包括养殖区、饲料区、生活区等
设施：建设符合环保要求的养殖设 施，如猪舍、牛舍、羊舍等
环保：注重环保，建设污水处理设 施，减少对环境的污染
饲料配比：根据不同品种、不同生 长阶段，合理配比饲料
02
03
饲养管理：定时定量、科学饲养， 保证动物健康
疾病防治：定期进行疾病预防和治 疗，确保动物健康
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环境控制：保持良好的养殖环境， 如温度、湿度、通风等
饲料种类：粗饲料、精饲 料、青贮饲料等
营养需求：蛋白质、脂肪、 矿物质、维生素等
饲料配比：根据不同动物 种类和生长阶段进行配比
疫病治疗：对患 病动物进行及时 治疗Байду номын сангаас减少损失
环保措施：粪污 处理、废水处理、 废气处理等
安全措施：防火、 防洪、防雷、防 震等
环保与安全的重 要性：保障养殖 场的可持续发展 ，提高养殖效益
环保与安全的法 律法规：遵守相 关法律法规，确 保养殖场的合法 合规经营
农村家禽家畜管理制度
农村家禽家畜管理制度
一、引言
近年来，随着我国农村经济的快速发展和农民生活水平的提高，农村家禽家畜养殖规模不断扩大。
但与此同时，由于家禽家畜管理制度不健全，养殖方式不合理，农村环境和公共卫生问题日益突出。
例如，一些农户的家禽家畜散养在村庄和道路上，严重影响了交通和环境卫生。
此外，由于防疫措施不到位，一些疫情经常爆发，给农民造成了巨大的经济损失。
因此，建立一套科学合理的农村家禽家畜管理制度已经迫在眉睫。
二、管理制度的内容
农村家禽家畜管理制度应包括以下几个方面：
1. 养殖证照制度
农户在进行家禽家畜养殖前，需要向相关部门申请养殖证照，证明其养殖场所和养殖规模符合规定标准。
此外，农户还需要定期进行防疫检查和动物疫病检测，确保其养殖的家禽家畜符合卫生和防疫要求。
2. 养殖场所规范
养殖场所应该与居住场所分开，远离水源和居民区。
同时，养殖场所应该建立相应的消毒、通风等设施，确保家禽家畜的生长环境符合卫生标准。
3. 饲料安全管理
饲料是家禽家畜生长的重要组成部分，其质量安全直接关系到家
禽家畜的健康和生长。
因此，农户需要购买符合国家标准的饲料，并定期对饲料进行检测，确保其质量安全。