一级精炼大豆油营养成分表

一级精炼大豆油营养成分表

一级精炼大豆油是一种被广泛使用的健康油脂，它是从大豆中提取的油脂，富含多种营养成分。在这篇文章中，我将为大家介绍一级精炼大豆油的营养成分，并详细解释它们对人体健康的益处。

一、总热量

一级精炼大豆油每100克含有884千卡的能量，它是我们所摄入的能量的主要来源。尽管脂肪在摄入能量的贡献中占很大比重，但应注意摄入过多能量容易让人们长胖或者超重。

二、脂肪

一级精炼大豆油是一种高脂肪的油类，每100克中脂肪含量高达100克。但与其他油类相比，它的脂肪酸组成更为优良，富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，同时含有适量的饱和脂肪酸，如棕榈酸。这些脂肪酸能够有效地降低血液中不良胆固醇的含量，保持血管的畅通，对人体健康大有裨益。

三、维生素E

一级精炼大豆油含有丰富的维生素E，每100克中含有28毫克的维生素E，为人体所需量的很大一部分。维生素E是一种强效的抗氧化剂，可减少自由基的生成，防止细胞氧化和老化，减少心血管疾病、癌症等慢性疾病的风险。

四、亚油酸

一级精炼大豆油富含亚油酸，是亚油酸的主要来源之一。摄入足够量的亚油酸能够减少心脏病的风险，调节体内胆固醇的代谢，对消化系统和皮肤健康有益。

总之，一级精炼大豆油作为一种健康油脂，含有多种营养成分，能够对身体健康有益。然而，它也是高热量、高脂肪的食物，应该适量摄入，不要过度食用，以免对人体健康造成负面影响。