葡萄种植工艺流程讲课讲稿
葡萄种植方法和过程
葡萄种植方法和过程引言葡萄是一种重要的果树，它不仅可以鲜食，还可以酿酒。
葡萄的栽培历史悠久，种植方法和过程也经过了长期的实践总结。
本文将介绍葡萄的种植方法和过程，以帮助读者了解葡萄栽培的基本知识。
选择品种葡萄栽培的第一步是选择适合种植的品种。
葡萄根据用途可以分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两大类。
常见的鲜食葡萄品种有巨峰、红提、玫瑰香等；常见的酿酒葡萄品种有赤霞珠、梅洛等。
在选择品种时，要考虑当地的气候条件、土壤状况以及市场需求等因素。
土壤准备葡萄喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。
在种植前，需要对土壤进行深翻、平整和施肥等处理。
通常会混入有机肥料和矿物质肥料，提供植物所需的养分。
播种或扦插根据葡萄的繁殖方式，种植可以选择播种或扦插。
播种是将葡萄种子直接撒在土壤中，然后进行养护；扦插则是将葡萄的嫩枝插入土壤中，待其生长根系后移植到固定位置。
在选择播种或扦插时，可以根据自己的经验和实际情况进行选择。
管理和保护葡萄的生长需要进行适当的管理和保护。
首先，要定期给葡萄浇水，保持土壤湿润，但要避免过度湿润。
其次，要及时修剪葡萄的枝条，使其保持适当的形状和密度。
还要及时除草，防止杂草对葡萄的竞争。
另外，要注意防治葡萄病虫害，定期喷洒农药，保持葡萄的健康生长。
支架搭建葡萄是攀爬植物，需要借助支架生长。
在葡萄苗出苗后，可以在葡萄株旁搭建支架，用以支撑葡萄的生长。
支架可以是竹竿、铁丝网或者木杆等材料搭建。
支架的高度和密度要根据品种的生长习性和种植密度进行合理安排。
结果和收获葡萄的生长周期通常需要两到三年，才能开始结果。
当葡萄成熟时，果穗会变得饱满、色彩鲜艳。
此时可以进行采摘，采用剪刀将果穗剪下，放入篮子中。
病虫害防治葡萄的种植过程中，常常会遇到各种病虫害。
常见的病虫害有葡萄霜霉病、葡萄白粉病、蚜虫等。
防治病虫害可以采用物理、生物和化学等方法。
物理方法包括清除虫卵和幼虫，生物方法包括引入天敌等。
化学方法则是使用农药进行喷洒。
总结葡萄的种植方法和过程需要经过一系列的步骤。
《葡萄栽培技术》PPT课件
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（五）苗木出圃
1.起苗前的准备 做标记，准 备好贮藏坑。
2.起苗 起苗前灌一次水。机 械或人工起苗。注意从离苗 较远处开始，保证苗根长度 在20cm以上。
3.苗木分级 分级，打捆，系 标签，进行消毒，然后运输 或贮藏。
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表2 葡萄苗木质量指标
项 根
等
级
目
一
级
二
级
侧根数
6条以上
棚架
大棚架 小棚架
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(四）苗木栽植
1、土壤准备 清理、整平园地。
2、苗木准备和定植
苗木准备 修剪根系、苗干，清水中浸泡12－
24小时。
定植
时间：春天，20cm土温达10℃以上。
株行距：棚架，行距4m，株距0.4－0.6m。
篱架行距为2－3.5m，株距为1－2米。
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3、栽植方法 挖栽植穴；回填土；放苗木 4、栽后管理 扒土堆；除萌、抹芽；引缚；肥
一、育苗
四、整形修剪
二、建园
五、其他管理 三、土肥水管理
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一、育苗
（一）苗圃地的选择 （二）自根苗的繁育
（三）嫁接苗的培育
（四）苗木田间管理
（五）苗木出圃
（六）苗木贮藏
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（一）苗圃地的选择
选择土壤肥沃的沙壤土 光照充足 离苗木种植中心较近，且交通便利 具有良好的排水和灌溉条件
以防枝条在铁丝上擦伤或磨断。 结合夏剪可随时剪除卷须。
5、花序、果穗修剪
第一次在花序展现之后； 第二次在花序展开但尚未开 花时进行。 果穗整理在生理落果后、果 粒数基本稳定时进行。
(完整word版)葡萄种植教案教案
(完整word版)葡萄种植教案教案葡萄种植教案教案一、教学目标1. 了解葡萄种植的基本知识和技术要点。
2. 掌握葡萄种植的步骤和注意事项。
3. 培养学生对葡萄种植的兴趣和实践能力。
二、教学内容1. 葡萄的种类和适宜生长环境。
2. 葡萄的栽培技术和管理要点。
3. 葡萄的病虫害防治措施。
4. 葡萄的收获和贮存方法。
三、教学步骤第一步：葡萄种类和适宜生长环境（15分钟）1. 介绍常见的葡萄种类，如提供葡萄的图片和名称。
2. 讲解葡萄的适宜生长环境，包括气候、土壤和光照要求。
第二步：葡萄的栽培技术和管理要点（20分钟）1. 分析葡萄的栽培步骤，包括繁殖、定植、修剪和支撑等。
2. 介绍葡萄的水肥管理和病虫害防治。
3. 强调葡萄的定期修剪和疏果以提高品质和产量。
第三步：葡萄的病虫害防治措施（15分钟）1. 讲解葡萄常见的病虫害，如葡萄蛀虫和黑腐病等。
2. 示范病虫害防治的主要措施，如合理施药和定期清理枯叶。
第四步：葡萄的收获和贮存方法（10分钟）1. 掌握葡萄的成熟判断方法，如果实颜色和糖度。
2. 介绍葡萄的收获和贮存要点，如采摘时的注意事项和贮存温度要求。
四、教学评价1. 设计小组活动，让学生分组进行葡萄种植实验。
2. 进行学生观察和问答环节，检查学生对葡萄种植知识的掌握程度。
五、教学资源1. 葡萄种植相关的图片和视频资料。
2. 葡萄种植的实例和案例分析。
六、教学反思本次教学以简洁明了的方式介绍了葡萄种植的基本知识和技术要点。
通过实践活动和观察，学生能够更深入地了解葡萄的生长过程和管理技巧。
同时，评价环节能够及时发现学生的问题和不足，有助于教师进行有针对性的辅导和指导。
大棚无公害葡萄栽培技术讲述讲解
大棚无公害葡萄栽培技术一、搭建塑料大棚的要求棚向据地形和强风向而定，一般以南北延长为宜，棚的长度宜50m～80m; 跨度8m～15m，跨高比为3:1～4:1。
二、建园1、园地选择园地要选在地势高燥、排灌良好、背风向阳( 丘陵地的阳坡或北侧有风屏的平原地)、土壤肥沃的中性或微酸性砂壤土。
2、整地与施肥定植前,深翻、平整土地,而后按计划密度挖深、宽60cm×80cm的定植沟。
沟底填入20cm厚的碎秸杆与表土的混合物；沟中部填腐熟好的有机肥(3m3～5m3/667m2)和磷肥(少量)、表土等混合物；沟沿填表土。
然后修埂浇水，沉实耙平。
3、品种与苗木选择品种宜选择果粒较大、品质较好、外观漂亮、商品价值高、需冷量低，属早熟或中早熟的品种。
如京秀、京亚、秦龙大穗、87-1、香妃、巨峰等。
苗木宜选一级苗。
4、定植密度及方式。
（1）密度篱架无主蔓扇形日光温室行距1.5m，大棚行距2m，株距0.6m。
篱架水平形行距1.3m～2m，株距1m棚架龙干形行距4m，株距0.5～1m （2）栽植方式日光温室的篱架以南北走向、棚架以南栽北爬为宜；大棚的以棚向栽植为宜(篱架或棚架对爬)。
5、定植时期与方法（1）定植时期应先建园，后建棚室，于4月上旬定植。
（2）定植方法定植穴(沟)的位置，南边1m之内，北边1.5m 之内。
将浸泡了10多个小时的冬贮苗按规划栽好后及时浇水。
6、栽后当年苗的管理定植后当年，除按计划的树形要求及时进行抹芽、摘心与病虫防治外，还应在浇水后及时在垅内覆地膜，7月上旬后揭膜。
同时搞好中耕除草和肥水管理。
三、降温与升温降温温室栽培时，约在10月下旬开始覆膜盖草帘，降温休眠(7.2℃以下～-5℃以上)。
升温期于12月中旬下开始升温,即白天太阳升起后半小时揭草帘,使室内升温，下午太阳落下前半小时放帘保温。
大棚栽培时二月中旬左右覆膜升温。
四、棚室环境调控1、不同时期适宜的温度、湿度（1）温度多数品种棚室栽培时适宜的温度如下：萌芽前夜间5℃～7℃白天15℃～20℃萌芽－开花前期夜间7℃～15℃ 白天20℃～28℃开花座果期夜间10℃以上白天18℃～28℃果实膨大及成熟期夜间15℃～20℃白天25℃～30℃在以上范围内，不同品种间果粒膨大及成熟期白天温度巨峰群宜高些，玫瑰露等宜低些。
葡萄的栽培技术讲解
葡萄主要栽培技术一、育苗建园育苗葡萄枝条极易生根，一般多用扦插法培育苗木。
在加速苗木繁殖或葡萄园补缺时也应用压条法。
扦插多用硬枝扦插法。
结合冬季修剪，选生长健壮、充分成熟和芽眼他满的一年生枝贮藏备用。
插穗一般带2-3节，上端距芽2厘米处剪截，下端紧靠节下，有利于生根。
扦插前可用温床先行催根，待根原基露出后再行扦插；或插穗下端用万分之一百（100ppm）萘乙酸溶液浸渍12-24小时，然后打插，均能提高插条的发根率和成苗率。
葡萄扦插生根的适宜温度为25度-28度，所以春季露地扦插时期不必过早。
一般在春季上温升达15度-20度时抒插。
进行地膜覆盖育苗的，则应提前。
二、建园规划设计葡萄园时，江淮流域苗木宜秋植。
秋植后，地上部剪留2-3节，然后覆土越冬。
栽植株行距依架式和品种生长势而异。
棚架栽培每亩120-160株不等。
三、整形修剪（一）架式棚架式葡萄通风透光好，病害发生较轻，尤适用于南方多雨、潮湿的地区，栽种生长势强的品种。
棚高一般1．6 -2米，每隔4米设立支柱，上端齐平，柱顶上架设木杆，再在其上纵横拉8号或12号铁丝作成格子状棚面，格眼40厘米左右。
葡萄栽种于棚下一侧或中央，枝蔓向架面另一侧或向四周均匀分布。
（二）整形棚架栽培的葡萄，一般用龙干形整形或采用X形整形。
龙干即主蔓，每株葡萄上棚后分生2-3条主蔓，平行向一侧引缚，主蔓间相距50厘米左右，其上不再分生侧蔓，而直接选留枝组，枝组间间隔20厘米-30厘米，结果母蔓一般多用短梢修剪。
X 形整形方式是植株栽植于棚的中央所采用的一种树形。
主干垂直向上，在棚面上分生主蔓时，先后向四周分布，占有棚面，呈X形。
整形中要注意平衡各主蔓间的生长势，以利均衡结果。
（三）修剪葡萄落叶后应尽量早剪，以利伤口愈合，避免枝芽遭干冻或发生伤流。
幼树整形期间，每年冬季均应对各类枝蔓进行短截。
粗壮的一年生枝作主蔓延长枝使用时，剪留50 -100厘米。
过于长放不利于其上枝组的培养。
葡萄栽培管理技术培训资料
葡萄栽培管理技术培训资料(昌盛葡萄农民专业合作社)一、葡萄从萌芽到开花前的栽培管理1、定植的基本方法葡萄栽植有两个时期。
一是当年秋季葡萄落叶前后，约在10月中至11月上旬。
秋季土壤含水多栽后易活，来年春季生长快。
二是春季定植，在3月上中旬进行，春季当20厘米土层的土壤温度达到120C以上时栽植。
在南方气候较温暖，所以从晚秋至翌年3月底发芽前均可进行栽植。
秋植早的（11月）苗木能当年产生新根，与土壤接触密切，来年发根早，容易吸收水分和养分，缓苗期短，苗木生长快，利于早果丰产。
但由于多数利用水稻田建园，土壤板结，土质粘重，秋植时，土壤未经过冻融风化，与苗木根系接触并不良好。
为了防止冬寒受冻，定植后需在根际壅土和冬旱灌水。
因此，多数以过春节后立即栽植为宜。
(1)苗木处理定植前对经过一冬贮藏的一年生苗木，要经过选苗、修剪、浸水、沾浆等处理。
①选苗：将枝、芽脱水风干，根系发霉、枯干的、受伤害的苗木挑出，然后按苗茎粗细和根系多少分级，尽量选健壮、无伤害的一等苗木定植。
②修剪：苗茎剪留3个左右较饱满的芽眼，对底层的主要侧根进行轻微短剪，剪出新伤口，以利分生新根。
③浸水：修剪后的苗木，放在水中浸根一天或放在800倍的多菌灵药液中浸苗一天。
使其吸足水分，有利发新根和萌芽。
(2)定植在定植沟的中心线上按株距要求挖穴。
长、宽、深各40cm，穴内施入优质、充分腐熟的有机肥，并加入少量氮、磷、钾肥，与表土混合均匀，做成馒头形小土堆，将苗根向四方舒展开，然后开始填土。
填土时扶苗者要轻微提动苗木，使苗木原根颈与畦面相平，避免栽植过深或过浅，填土至离畦面约lOcm时，将土踩实，往栽植穴内浇水，待水渗透后再将栽植穴填满。
栽植方式主要有成苗定植、绿苗移栽和扦插定植三种，三种栽植方式各有特点，其中以成苗定植为最普遍。
正载植密度：适宜南方种植的葡萄有欧美种群优良品质，品种多，产量高，经济收入好。
栽植密度（篱架），一般山坡、丘陵地行，株距2×1.3（米），每亩需苗220株，平整地行；株距2.5×1.5（米），每亩需苗198株。
葡萄种植流程
葡萄种植流程葡萄种植流程1. 引言葡萄是一种重要的果树，广泛种植于世界各地。
它不仅可以作为水果食用，还可以用来制作葡萄酒和其他葡萄制品。
为了确保高质量的葡萄产量，种植者需要了解葡萄种植的流程以及相关的技术和注意事项。
本文将深入探讨葡萄种植流程的各个方面，从土地选择到收获和后期管理。
2. 土地选择葡萄生长需要适宜的土壤和气候条件。
种植者应该选择土质疏松、排水良好的土壤，并确保阳光充足、气温适宜、风向合适的地理位置。
避免种植在低洼地区或多雨地区，以免容易积水和发霉。
3. 葡萄品种选择不同品种的葡萄适合不同的种植环境和用途。
种植者应该选择适合当地气候和市场需求的品种。
常见的葡萄品种包括红葡萄（如赤霞珠和黑皮诺）和白葡萄（如长相思和霞多丽）等。
果实的大小、颜色和味道也应该考虑在内。
4. 播种和繁殖葡萄的繁殖方式包括播种和扦插。
播种适用于种子繁殖的品种，但通常会导致生长周期较长。
扦插则是将葡萄植株的枝条插入土壤中，更常用于繁殖质量较好的品种。
种植者应该选择健康的种苗并按照指定的间距进行插植。
5. 管理和培养在葡萄种植的初期，种植者需要进行适当的管理和培养工作，以确保葡萄植株的生长和发育。
这包括修剪、绑架、除草、病虫害防治和施肥等工作。
修剪可以促进枝条的生长和果实的发育，绑架则可以使植株保持稳定和有序的生长。
6. 灌溉葡萄对水分的需求较高，特别是在生长季节。
种植者应该确保提供适量的灌溉，避免水分过多或过少对葡萄生长产生不良影响。
一般来说，葡萄需要在果实成熟前减少灌溉量，以促进果实品质和风味的发展。
7. 收获和处理当葡萄成熟时，种植者可以进行收获工作。
收获时间要根据品种的特性和市场需求来确定。
葡萄一般为人工采摘，要注意采摘时避免损坏果实。
收获后，葡萄需要进行处理和贮藏。
这包括清洗、分级、包装和储存等工作，以确保葡萄在市场上的质量和保鲜。
8. 后期管理种植葡萄之后还需要进行后期管理工作，以确保葡萄树的健康和产量的持续增长。
种植葡萄的步骤与过程是什么
种植葡萄的步骤与过程是什么
种植葡萄的步骤如下：
1.选择园地：选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃疏松的地块建园，园内配置授粉品种，
比例一般为8∶1或10∶1。
2.建立支架：支架可以是水泥柱，长2.5m左右，粗150px见方，顺行埋柱，柱距6m左
右，埋深60-1750px，采用单柱双臂离架后棚架的模式，有利于早期结果，后期丰产。
3.选苗栽植：选择根系发达、芽眼饱满、无病虫害的苗木，于春季萌芽前进行栽植，栽后
浇透水并覆盖地膜保湿。
4.科学施肥：坚持大肥适水、合理施氮、有机肥为主，重施基肥，巧施追肥，提高磷、钾
比例的肥水管理原则。
5.合理灌溉：根据葡萄生长的需要，合理灌溉，保证葡萄正常生长。
6.整形修剪：冬季修剪时剪去病弱枝、枯死枝和过密枝，保留健壮的枝条作为结果母枝。
夏季修剪时及时抹除多余的新梢，并对新梢进行摘心和副梢处理。
葡萄栽培技术要点课件资料
葡萄栽培技术要点一、园址选择选择土壤PH值6—8，有机质含量1%以上，地下水位在1m以下，交通方便，无污染，具有良好的排灌条件的缓坡地或平地建园。
二、改土建园按南北方向确定行距，挖宽、深各1m的定植沟，表土与底土分开放置。
压绿回填，壕沟底部放置20cm厚的作物秸秆，再将表土和有机肥和过磷酸钙等混合后填入，每亩有机肥和过磷酸钙用量分别为3000kg和250kg，最后用表土覆盖定植沟表面。
同时按3米的行距立好水泥桩做篱架或棚架的支柱。
三、品种选择栽培品种推荐：（1）夏黑：果穗大，平均穗重420克左右，果穗大小整齐，果粒着生紧密。
果粒近圆形，自然粒重3.5克左右，经赤霉素处理后可达7.5克，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致。
果粉厚，果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量可达20%，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。
（2）无核白鸡心：丰产，较抗霜霉病，7月中下旬成熟。
果穗圆锥形，平均穗重500克以上，最大1300克。
果粒长卵圆形或略呈鸡心形。
果皮底色绿，成熟时呈淡黄绿色，极为美丽，皮薄而韧，不裂果。
果肉脆，略有玫瑰香味，甜，可溶性固形物16%，无种子，品质极上。
（3）希姆莱特无核果粒着生较疏松，无核，黄绿色，果粉中等厚，可溶性固形物12.5%-19.2％，味甜酸，肉质细致，品质中上。
平均粒重3克，平均穗重350克，经赤霉素处理后，平均粒重增至8克，平均穗重增至750克，最大穗重1000克以上，在无核葡萄中，属大粒大穗型品种。
抗病，丰产，特别适合技术水平较低的果农种植或进行产业化开发。
（4）超级无核：树势旺盛，适于中长梢修剪，抗病性强，易栽培，具有较大发展潜力。
果穗大，圆锥形，平均穗重600克。
果粒大，圆型或短椭圆形。
花后15天用膨大剂(GA3100ppm) 处理1次，平均果穗达860克，最大穗重2200克，平均粒重11.8克，最大粒重20克以上。
早熟品种，完全成熟呈深红色或紫红色，风味纯正，酸甜适口，含糖量16％－18％，品质极佳，耐贮耐运。
葡萄种植工艺流程
葡萄种植工艺流程葡萄是多年生植物，建园时重点要解决如下几方面的问题，第一：建园时要立足实际，为以后管理创造便利的基础条件。
第二：着眼长远，施足底肥。
第三：打好基础，防止三种冻害(冬季低温冻害、秋季早霜冻害、春季晚霜冻害)的发生。
根据我们栽植葡萄的生产经验，现将葡萄种植工艺流程分别介绍如下：1、深人调查、勘察土地主要目的是全面了解地况、地貌、(包括水文、交通、气象、土质、土壤肥力、PH值等)，为高标准建园做好前期准备工作。
1．1排灌根据实际情况，规划出今后的排灌渠系计划。
地条太长的地面不平整时，可以分割成大小不等的灌面，大灌面200m 为宜，小灌面50~100m为宜。
1．2道路做好现有主干道路和园区内作业道路规划，同时还要做好绿化林带的规划。
1．3土壤盐碱度当土壤PH值≥8．5时不宜定植葡萄。
1．4行向栽植行向最好选用南北方向。
1．5面积准确计算出每一块或每一条地的面积，以便确定施肥量、需苗量和其它生产资料。
2、定点放线主要是为以后机车起垄划线打基础。
2．1定点放线的方向一般是右侧方向或较直的农渠一边，以利于机械作业。
2．2放线的要求距农渠(或毛渠)边1．8～2．0m堆土堆，每个土堆相距50~80m。
土堆要明显清晰，成一条直线。
2．3放线工具一般为标杆、测绳、小红旗和铁锹。
3、起垄利用大型拖拉机打埂器，将地表10~20cm多年耕作的熟土合垄成一条直线。
这条直线是开沟定植的标准线，合垄的同时带划行器划出下一行起垄线。
1)打埂器前开口3．6m，后开口1m。
2)行距3．5m(中对中)。
3)起垄成直线，形成宽1m，高0．6m的半圆形垄。
4)根据地形高低确定灌水毛渠位置。
4、施肥每667m施有机肥8～10m，拉肥车骑在土垄上直接开到地里，沿垄缓慢前行时，人工用耙子(或锹)将有机肥从车上均匀的卸到垄背上，不要卸到垄间。
1)卸肥要均匀，大块粪要拍碎。
2)建园时施肥工作要尽早，防止地化后车不能进地，给施肥工作带来不便。
葡萄种植方法与流程
葡萄种植方法与流程一、土地选择选择地势平坦、土层深厚、通气良好、排水方便、有机质丰富的沙壤土或壤土。
土壤pH值以6.5-7.5为宜，土壤含盐量在0.1%以下。
二、整地施肥葡萄种植前要对土地进行深耕细作，耕深至少在25cm以上，深耕后用旋耕机打碎土壤，使土壤细碎。
根据土壤的养分情况进行施肥，每亩施入有机肥2000-3000kg、过磷酸钙50kg、硫酸钾型复合肥50kg。
三、栽植密度与方式根据土地条件和品种特性选择适宜的栽植密度，一般为行距1.5-2.5m，株距0.8-1.5m。
栽植方式可分为单行式和双行式，单行式比较简单，适合于平原地块；双行式适合于丘陵地块。
四、苗木选择选择品种纯正、生长健壮、芽眼饱满、根系发达的苗木。
根据土地条件和品种特性选择适宜的苗木类型，如露地苗、盆栽苗、扦插苗等。
五、栽植方法将选好的苗木根系修剪平整，插入土壤中，保持根系舒展。
栽植深度一般以根颈部与土面相平为宜，栽后浇足定根水，覆上地膜。
六、肥水管理葡萄生长需要充足的养分和水分，施肥要掌握“施足基肥、适时追肥”的原则。
基肥以有机肥为主，追肥可根据不同生长阶段的需要进行施用。
浇水要掌握“适时浇水、少量多次”的原则，保持土壤湿润。
七、整形修剪葡萄整形修剪要根据不同品种特性和生长情况进行，一般采用篱架或棚架整形方式。
修剪包括冬季修剪和夏季修剪，冬季修剪在春季芽眼开始膨大时进行，夏季修剪在生长期进行，包括摘心、去副梢、打老叶等措施。
八、病虫害防治葡萄病虫害防治要坚持“预防为主、综合防治”的原则。
加强田间管理，增强树势，提高抗病能力。
采用药剂防治时，要选择高效低毒低残留的农药，严格按照用药说明进行使用，避免对环境和人体健康造成影响。
九、采收贮藏葡萄采收要在果实充分成熟时进行，采收前要清除病果、烂果。
采收后要进行分级、包装、贮藏等处理。
贮藏环境要保持干燥、通风良好，温度控制在-1℃-3℃之间。
十、生产记录要做好葡萄种植过程中的生产记录，包括土地整理、施肥、栽植、修剪、病虫害防治等各个环节的记录。
新疆葡萄种植技术（2）
新疆葡萄种植技术(2)葡萄种植的基本流程1. 冬季修剪：每年生长季节结束后，在冬天来临之前，要将葡萄藤的主干上的大部分的枝条剪除，也就是将上一个生长季节里所生长的枝叶去除，只留下少数枝芽，以待明年生长季节的即时生长。
冬季修剪枝芽的动作，是葡萄农户控制第二年产量和葡萄质量的一个重要方法。
2. 嫁接：农户可以利用嫁接的技术，将品质较好的葡萄枝条嫁接到已经被修剪过的既有葡萄藤的树枝上，经过一年的生长，就可以将原有的葡萄藤所生产的葡萄品质提高，开始生产所嫁接的葡萄品种。
利用这种技术，农户可以将品质良好但是不抗葡萄虫病的葡萄嫁接到抗病品种的根上，种出可以抗病又具有良好风味品质的葡萄藤。
3. 插枝：当冬天过去，大地回暖，同时不要再担心霜害的时候，可以开始整地种植新的葡萄藤。
现在的做法，新种植都要采用插枝的方法，以保障所得到的葡萄品质和原本种植的葡萄一致。
4. 施肥：现在由于环保意识的加强，农户大多尽可能的不再使用化肥肥料，改采用一些有机的肥料，例如将一些所谓的绿肥植物，定期整地，将这些植物埋入土中成为肥料，制造酒之后的酒槽和葡萄枝芽等也回填到葡萄园里，让土地生生不息。
5. 修剪茎叶：修剪茎叶的动作，在葡萄藤生长的季节应该要持续进行，否则过度茂密的叶子，反而会造成遮荫的效果，让葡萄的生长不均匀，同时照不到阳光的叶部湿度也容易过高，而招致病虫害。
所以时常进行茎叶的动作可以让葡萄均匀健康地成熟。
6. 防止动物掠食防病虫害：联合好的田间卫生虽然可以避免病虫害的发生，适度的农药喷洒，对某些病虫害发生率较高的地区而言，也是必不可少的做法。
对于怡园来说，延续了法国人特有的种植传统，在田间种植玫瑰。
这样如果葡萄种植中发现了病虫害的隐患，最先可以感知到的是玫瑰，所以在怡园的葡萄园里还有大量美丽的玫瑰，既是一道美丽的风景也是一道阻碍病虫害的防火墙。
此外，葡萄成熟时，各种动物有可能来觅食，也要采取措施驱赶。
7. 灌溉：对于周围环境蒸发率较高的地区，定期喷水或滴水灌溉系统，可以节约用水量和人工成本。
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葡萄种植工艺流程
葡萄种植工艺流程
葡萄是多年生植物，建园时重点要解决如下几方面的问题，第一：建园时要立足实际，为以后管理创造便利的基础条件。
第二：着眼长远，施足底肥。
第三：打好基础，防止三种冻害(冬季低温冻害、秋季早霜冻害、春季晚霜冻害)的发生。
根据我们栽植葡萄的生产经验，现将葡萄种植工艺流程分别介绍如下：
1、深人调查、勘察土地主要目的是全面了解地况、地貌、(包括水文、交通、气象、土质、土壤肥力、PH值等)，为高标准建园做好前期准备工作。
1．1排灌根据实际情况，规划出今后的排灌渠系计划。
地条太长的地面不平整时，可以分割成大小不等的灌面，大灌面200m为宜，小灌面50~100m为宜。
1．2道路做好现有主干道路和园区内作业道路规划，同时还要做好绿化林带的规划。
1．3土壤盐碱度当土壤PH值≥8．5时不宜定植葡萄。
1．4行向栽植行向最好选用南北方向。
1．5面积准确计算出每一块或每一条地的面积，以便确定施肥量、需苗量和其它生产资料。
2、定点放线主要是为以后机车起垄划线打基础。
2．1定点放线的方向一般是右侧方向或较直的农渠一边，以利于机械作业。
2．2放线的要求距农渠(或毛渠)边1．8～2．0m堆土堆，每个土堆相距50~80m。
土堆要明显清晰，成一条直线。
2．3放线工具一般为标杆、测绳、小红旗和铁锹。
3、起垄利用大型拖拉机打埂器，将地表10~20cm多年耕作的熟土合垄成一条直线。
这条直线是开沟定植的标准线，合垄的同时带划行器划出下一行起垄线。
1)打埂器前开口3．6m，后开口1m。
2)行距3．5m(中对中)。
3)起垄成直线，形成宽1m，高0．6m的半圆形垄。
4)根据地形高低确定灌水毛渠位置。
4、施肥每667m施有机肥8～10m，拉肥车骑在土垄上直接开到地里，沿垄缓慢前行时，人工用耙子(或锹)将有机肥从车上均匀的卸到垄背上，不要卸到垄间。
1)卸肥要均匀，大块粪要拍碎。
2)建园时施肥工作要尽早，防止地化后车不能进地，给施肥工作带来不便。
5、挖沟用大型挖沟机骑在土垄上进行挖沟操作，并将挖出的表土置于已开的相邻的一沟中，将挖出的底土置于沟的中间划平，不能有大堆，也不能离沟沿太近。
挖第一沟时可将土置于另一块地边沟中或将土放置在沟(渠)边上。
1)质量标准：要求宽0．8m，深0．8m。
2)每块(每一条)地开边沟时要注意地势高低和农渠所在位置，以利于灌水。
3)填土量：距原始地面0．3m，土填太多达不到沟栽的要求，且灌水太多影响后续工作；土填太少，合沟后达不到要求，造成淹苗，无法保证成活率。
4)挖掘机第一铲挖垄上的土，第二铲挖原始地表的熟土，第三铲将部分底土挖出填入沟中。
6、合沟将沟边的表土合到沟中。
标准是上口宽1．2m，深度距地表面10cm，并且要求成一条直线，在一个平面上。
7、灌水灌水的目的是将定植沟渗透。
灌水可使定植沟下降20~25cm。
灌水要求分断面灌水，严禁不分断面，大水通条漫灌。
8、二遍合沟二遍合沟的机械作业与一遍合沟标准一样，主要目的是整平定植沟。
二遍合沟必须达到南北(或东西)一条线，合沟后沟面距地表面深度必须达到20cm，沟宽120cm，沟面平整。
9、覆膜施肥二遍合沟后及时覆膜。
覆膜时一次带入25-
30kg／667mz磷酸钾复合肥。
膜选用宽80-85cm、厚0．008mm的微膜，覆膜要求平整成一条直线。
10、定植行距3．5m，株距30cm，用线绳拉～条直线，用打孔器沿直线打定植孔。
将葡萄苗上的营养带拆掉，带土坨移入定植孔中，土团低于沟2cm。