职工食堂帮厨岗位职责4.doc

职工食堂帮厨岗位职责4

食堂帮厨工作职责

1.作息时间安排：上午8：00-13：00，下午15：00-19:00

2.按时上下班，不迟到、不早退。

3.负责厨房择菜、洗菜、切菜、洗用具，洗餐具、打菜等工作。

4.负责厨房内所有用具、餐具、碗筷按时放入消毒柜中消毒处理

5.负责厨房内，灶台、打菜盆、工作平台，室内地面、墙壁等清洁

卫生。

6.协助厨师做好其它厨房临时工作，配合厨房其他人员工作。

7.负责厨房储物间物品整齐摆放，分类放置，负责所有工具、用品

规范、整齐摆放。

8.负责每日按时做饭，按时端饭出来给员工打饭。

9.负责每餐员工饭卡划勾登记，坚持先划勾后打菜，无卡不打饭菜。

10.负责人事部保洁员共同打扫食堂餐厅桌面，凳面，地面及墙壁

卫生等。

11.负责清运厨房内产生的生饭菜圾及餐厅内员工就餐产生的垃

圾。

12.下班时关好电源开关，关好水龙头，关好燃气，关好门窗。

13.服从厨房管理，工作中多请示汇报，自觉遵守公司规章制度和

部门规定。

14.团结同事，工作中相互支持与协作，多交流和沟通。

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15.积极参加公司和部门统一组织的集体活动。

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