经常吃面条会发胖吗

经常吃面条会发胖吗

面是北方的主要主食，因为主要的农作物就是小麦。北方人吃面的方法很多，可以蒸、可以煮、还有可以煎，无论冬夏北方人都有办法把面做成各种各样非常有食欲的样子。面条是不分季节都可以吃的一种面食，但是很多稍微胖一点的北方人并不吃面条，因为怕胖。经常吃面条会发胖吗?

一、热量

每100克生面条的热量是348大卡，100克生大米的热量是347大卡。当然，没人会吃生的，所以不用害怕这么高的热量。当米蒸成饭以后，米粒吸收了大量的水分，所以100克米饭的热量自然就比生米要低，只有116大卡，相当于一个半的苹果。同样，面煮熟后100克只有110大卡。

这样看来，吃同样分量的面条和米饭，热量其实是差不多的。

二、营养

从营养价值上来看，面条中的蛋白质、膳食纤维和钙、镁、铁、锌等多种身体所需矿物质含量其实与米饭很接近。除去一些精加工的米和面，它们所含的膳食纤维和维生素会流失一部分。人体从面条和米饭中摄取的最多都是淀粉，即碳水化合物。

减肥期间到底是吃米饭好，还是吃面条?其实任何食物吃多必适得其反，营养价值再高、热量再低，都还是有可能会让你发胖、不健康!如果你爱面条，就好好掌握它的健康吃法，让它变成你减肥餐里的主食吧!

这样吃面条，不怕胖!

主食的选择有很多，无论你是北方人，还是南方人，只要爱吃面条，都可以这么吃!

三、制吃面分量

面条细细长长吃得快，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根据一天所需热量盛好该吃多少的面条，吃完就不要再添加，这样按热量分配吃能有效避免发胖。

四、掌握面条的温度

面条的做法有很多，冷面、干面、汤面等，夏天适合吃冷面，冬天就爱吃刚盛出来热乎乎的面。但太凉的面，其中的营养是不易被吸收消化的，太热的面对食道也有损害。所以在大部分情况下，吃温热的面最适宜。

五、选食粗粮面最佳

平常的白面一般是由小麦制作而成的，在加工过程中会损失很多膳食纤维，所以小康康推荐可适当选食粗粮面，在补充膳食纤维的同时还能控制血糖。比如，在日本备受追捧的减脂主食——荞麦面。

六、少放调料

面本身无味，很多人做面会依靠调料来提高口感，但这些调料往往给身材带来了发胖的威胁。盐太多，会让水分滞留在体内无法排出，造成水肿肥胖;辣椒吃太多会损伤肠胃，引起便秘。所以，做面注意七、吃汤面不喝汤

淀粉类的食物在被煮时，表面的淀粉特别容易溶于汤中，这会让汤的热量变得很高。尤其像猪骨汤面这类，除了淀粉还有很

多脂肪。所以，吃汤面少喝汤，尤其是加了料的汤面，这样控制热量才保险!