小学音乐中国茶文化课件
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中国茶文化PPT课件
茶与古代文学
古代文学作品中常有对茶的描写，如《红楼梦》、《水浒传》等古典名著中都有 大量关于饮茶、茶道、茶具的描述，展现了茶在当时社会中的重要地位。
古代文学作品中的茶文化，不仅反映了当时社会的饮茶习俗，还体现了人们对自 然、人生、社会的思考和感悟。
现代茶文化的发展与传播
现代茶文化的发展
随着社会的发展和人们生活方式的改变，茶文化也在不断演变和创新。现代茶 文化更加注重个性化、时尚化和多元化，各种新型的饮茶方式和茶文化活动不 断涌现。
文化艺术灵感 茶文化对中国的诗词、绘画、音乐 等领域产生了深远的影响，激发了 无数艺术家的创作灵感。
茶的种类与分布
绿茶
以鲜叶为原料，未经发酵，色 泽鲜绿，是中国茶的主要类型 之一。主要分布在浙江、安徽
、湖北等地。
红茶
以新鲜茶叶为原料，经过发酵 ，色泽红润，味道醇厚。主要 分布在福建、安徽、湖北等地 。
乌龙茶
半发酵茶，色泽乌润，滋味醇 和，香气浓郁。主要分布在福 建、台湾、湖南等地。
黑茶
以老叶为原料，经过后发酵， 色泽黑褐，滋味醇厚回甘。主 要分布在湖南、湖北、浙江等
地。
02
茶的制法与品鉴
茶叶的制作过程
晾青
将采摘后的茶叶摊放在阴凉通 风处，使其自然萎凋。
揉捻
将杀青后的茶叶揉成条状，促 进茶汁液的挤出和均匀分布。
茶文化的国际传播
中国茶文化源远流长，对世界各地都有着深远的影响。如今，越来越多的国家 和地区开始学习和传承中国茶文化，举办各种茶文化活动，促进了各国之间的 文化交流和友谊。
05
中国各地茶俗
福建闽南地区的功夫茶
总结词
福建闽南地区的功夫茶是一种具有浓厚地方特色的茶文化，注重茶具的精致和泡茶的技 艺。
(完整版)中国茶文化.ppt
▪ 4、按采茶的季节不同分类--春茶、夏茶、秋茶、 冬茶 5、按萎凋程度不同来分类--不萎凋茶（绿茶、黑 茶、黄茶 ） 、萎凋茶（白茶、青茶、乌龙茶、 红茶 ）
一、茶的种类
▪ 1、按茶的颜色分类 根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度 由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即 是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这 六大茶类被称为基本茶类。
二、茶文化的形成
▪ 唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上 划时代的时期。
▪ 中国茶文化的形成，以陆羽《茶经》的刊行为标 志，民间称他为“茶神”、“茶圣”、“茶仙”。
▪ 茶文化在唐代形成，除了与唐代经济、文化的昌 盛、发展有关外，还与以下因素有关：
▪ 1）与佛教发展有关 ▪ 2）与唐代的科举制度有关 ▪ 3）与唐代诗风大盛有关。 ▪ 4）还与唐代贡茶的兴起和中唐以后的皇朝禁酒
再加工茶类：
▪ 用这些基本茶类的茶叶进行再加工，如窨 花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提 萃取后制成速溶茶、加入果汁形成果味茶、 加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料 中制成含茶饮料。因此再加工茶类也有六 大类，即花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、 药用保健茶和含茶饮料。
绿茶
绿茶是中国产量最做多的一类茶叶，也是历 史最悠久的茶叶品种，全国19个主要产茶省市 区都生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界 首位，每年出口数亿吨，占世界茶叶市场绿茶 贸易的70%左右。绿茶一向以香高、味醇、形 美、耐泡为特点。
紧压茶——普洱饼茶
普 洱 方 茶
千两茶
花茶——茉莉龙珠
一、茶的种类
▪ 2.按茶叶的发酵程度分类：
不发 酵 半发酵茶 茶
全发 后发 酵酵 茶茶
绿茶 青茶(乌龙茶)
一、茶的种类
▪ 1、按茶的颜色分类 根据各种茶制近中茶多酚的氧化聚合程度 由浅入深而将各种茶叶归纳为六大类，即 是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。 绿茶茶多酚氧化最轻，红茶氧化最重。这 六大茶类被称为基本茶类。
二、茶文化的形成
▪ 唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上 划时代的时期。
▪ 中国茶文化的形成，以陆羽《茶经》的刊行为标 志，民间称他为“茶神”、“茶圣”、“茶仙”。
▪ 茶文化在唐代形成，除了与唐代经济、文化的昌 盛、发展有关外，还与以下因素有关：
▪ 1）与佛教发展有关 ▪ 2）与唐代的科举制度有关 ▪ 3）与唐代诗风大盛有关。 ▪ 4）还与唐代贡茶的兴起和中唐以后的皇朝禁酒
再加工茶类：
▪ 用这些基本茶类的茶叶进行再加工，如窨 花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提 萃取后制成速溶茶、加入果汁形成果味茶、 加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料 中制成含茶饮料。因此再加工茶类也有六 大类，即花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、 药用保健茶和含茶饮料。
绿茶
绿茶是中国产量最做多的一类茶叶，也是历 史最悠久的茶叶品种，全国19个主要产茶省市 区都生产绿茶。中国绿茶花色品种之多居世界 首位，每年出口数亿吨，占世界茶叶市场绿茶 贸易的70%左右。绿茶一向以香高、味醇、形 美、耐泡为特点。
紧压茶——普洱饼茶
普 洱 方 茶
千两茶
花茶——茉莉龙珠
一、茶的种类
▪ 2.按茶叶的发酵程度分类：
不发 酵 半发酵茶 茶
全发 后发 酵酵 茶茶
绿茶 青茶(乌龙茶)
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茶叶进口国的演变
随着全球茶叶市场的变化，中国茶叶 的主要进口国逐渐从西方国家扩展到 亚洲、非洲等地区。
中国茶在国际上的地位与声誉
国际茶文化节与交流活动 中国多次举办国际茶文化节和茶文化交流活动，吸引了世界各地 的茶文化爱好者参与。
国际茶学界的关注
中国茶学研究在世界上具有重要地位，许多国际茶学专家对中国茶 文化进行了深入研究。
瓷器
中国是瓷器的故乡，瓷器与茶文化有着密切的联系。景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶等都是以茶为主题的传统工艺 品，其精美的设计和工艺体现了中国传统文化和艺术的精髓。
茶叶包装
茶叶包装也是中国传统工艺美术中的一种，以纸、竹、木、丝等材料制成，上面常常有各种图案和文字，如山水 、花鸟、诗词等，既具有实用性，又具有艺术价值。
01
茶诗
茶在中国古代诗歌中经常被用作主题或象征，许多诗人如杜牧、李白等
都留下了许多脍炙人口的茶诗。这些诗歌不仅赞美了茶的美味和功效，
还表达了诗人对生活的感悟和人生的思考。
02
茶画
茶画是中国传统绘画中的一种，以描绘茶事、茶具、茶叶等为主题。如
南宋刘松年的《斗茶图》、清代朱耷的《烹茶图》等，都是中国绘画史
茶叶中的维生素和矿物质，如维生素 C、E和钾、钙等，对维持人体正常生 理功能和促进生长发育具有重要作用 。
茶叶的医疗保健作用
茶叶在中医理论中具有清热解毒、利尿消肿、提神醒 脑等功效，常用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等疾病
。
输标02入题
现代医学研究表明，茶叶中的多种成分具有明显的药 理作用，如抗菌、抗病毒、抗炎、抗肿瘤等，对一些 常见病和慢性病具有一定的辅助治疗作用。
中国茶文化ppt课件
BIG DATA EMPOWERS TO CREATE A NEW
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02
茶道与茶艺
茶道的精神内涵
茶道是一种生活艺术，更是一种修身养性的方式。它强调的是一种精神内涵，追求的是一种内心的平静和和谐。茶道的精神 内涵包括“和、敬、清、寂”四个方面，其中“和”指的是和谐，是茶道的核心；“敬”指的是尊敬，是茶道的精神基础； “清”指的是清洁，是茶道的外在表现；“寂”指的是静寂，是茶道的最终目标。
茶道的精神内涵还体现在对自然和生命的尊重上。茶道强调的是人与自然的和谐相处，以及人对自然的感恩之心。在品茗的 过程中，人们可以感受到大自然的恩赐，体验到生命的珍贵和意义。
茶艺表演与技巧
茶艺表演是一种艺术形式，它通过泡茶、品 茗、赏茶等环节，展现出茶的韵味和美感。 在茶艺表演中，泡茶师会运用各种技巧，如 温壶温杯、投茶、注水等，将茶叶的香气和 滋味充分地发挥出来。同时，泡茶师还会根 据茶叶的品种和特点，选择合适的泡茶方法 和技巧，以最大程度地发挥出茶叶的品质。
03
中国各地茶文化特色闽南地区盛产乌龙茶，其中最为著名的是安 溪铁观音，其独特的“观音韵”深受茶客喜爱。
02 功夫茶
福建闽南人以工夫茶著称，这种茶艺强调沏泡技 艺和茶具的选用，是当地茶文化的重要组成部分 。
03 茶道精神
福建闽南茶文化注重“和、敬、清、寂”的茶道 精神，强调以茶修身养性，追求内心的平静与和 谐。
饮茶时间
适宜在早餐后、午餐后和 晚餐后半小时至一小时饮 茶，有助于消化，提神醒 脑。
注意事项
不宜空腹饮茶，避免饮用 浓茶和隔夜茶，孕妇和哺 乳期妇女应适量饮茶。
茶叶的保存与选购技巧
保存方法
茶叶应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和异 味污染。
选购技巧
选购茶叶时应选择包装完整、标签清晰的产品，注意查看产 品的产地和生产日期等信息。同时可以通过观察茶叶的外观 、闻其香气、品尝其口感等方法来鉴别茶叶的品质。
茶文化简介小学PPT课件
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水墨丹青系类
黄茶的功效与作用：
，对胃最有好处，消化不良，食欲 不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的主产区在湖南的君山
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水墨丹青系类
白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
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水墨丹青系类
茶马古道你知道多少
吐蕃与唐朝自公元696年起，开始在今四川成都等地进行以茶马交易为 主要内容的互市，直至20世纪五十年代，其间跨越了1200余年，茶马 古道一直是联结西藏和内地的纽带。今天人们说得———滇藏茶马古 道和川藏茶马古道。
➢世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶 ➢茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
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中国十大名茶 1、杭州龙井 产于浙江杭州的龙井村 2、太湖碧螺春 产于江苏吴县的洞庭山 3、黄山毛峰 产于安徽黄山 4、庐山云雾 产于江西庐山 5、六安瓜片 产于皖六安 6、信阳毛尖 产于河南信阳 7、白毫银针 产于福建 8、武夷岩茶 产于福建武夷山 9、安溪铁观音 产于福建安溪 10、普洱茶 产于云南普洱等地
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黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高 ④清毒素，护肝肾
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乌龙茶： 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。是介于绿茶与
红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。
乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。
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水墨丹青系类
ห้องสมุดไป่ตู้
西湖龙井
每斤精品“西湖龙井”价格在2800元到3200元左 右，特级在1200元到1800元左右。
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总结词
全发酵茶，色泽红润，口感醇厚。
详细描述
红茶是中国的另一大茶类，经过全发酵过程，茶叶色泽红润，口感醇厚。红茶制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥等步骤，其中发酵是形成红茶特有品质的关键环节。
半发酵茶，色泽青黄，口感清香。
总结词
乌龙茶又称青茶，属于半发酵茶类。其色泽青黄，口感清香持久。乌龙茶制作工艺包括晒干、晾青、揉捻、杀青、复揉和干燥等步骤，其中晒干和晾青是形成乌龙茶品质的重要环节。
当客人离开时，主人要主动为客人送行，并邀请客人下次再来。客人也要向主人道别，并表示感谢。
在茶馆中，人们要注意保持安静，不要大声喧哗或打闹。同时也要注意卫生，不要随意丢弃垃圾或破坏环境。
在茶馆中，人们还要注意遵守公共秩序和法律法规，不要进行违法活动或扰乱社会治安。同时也要注意保护自己的财物安全和茶，色泽黑褐，口感醇和。
详细描述
黑茶属于后发酵茶类，经过长时间的陈放和发酵，茶叶色泽黑褐，口感醇和。黑茶制作工艺包括杀青、揉捻、渥堆和干燥等步骤，其中渥堆是形成黑茶品质的关键环节。
轻度发酵茶，色泽黄绿，口感醇厚。
黄茶属于轻度发酵茶类，其色泽黄绿，口感醇厚鲜美。黄茶制作工艺包括杀青、闷黄、干燥等步骤，其中闷黄是形成黄茶品质的关键环节。
泡茶流程
02
泡茶的过程需要遵循一定的流程，包括温壶温杯、置茶、注水、闷香、倒茶、分茶等步骤。每个步骤都有一定的技巧和注意事项，需要泡茶者熟练掌握。
泡茶技巧
03
泡茶需要掌握一定的技巧，如注水方式、闷香时间等。不同的茶叶需要不同的泡茶技巧，泡茶者需要根据茶叶的种类和特点进行适当的调整，以达到最佳的口感和香气。
茶文化的特点包括饮茶环境的美学追求、泡茶技艺的精湛、茶具的精美绝伦等，体现了中国人的审美情趣和生活态度。
小学茶文化主题班会ppt课件
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5
茶的分类
❖ 绿茶 ❖ 红茶 ❖ 白茶 ❖ 黄茶 ❖ 黑茶 ❖ 乌龙茶 ❖ 花茶
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6
普洱茶
“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶 类的最大特点。
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Байду номын сангаас
7
茶的分类
❖ 乌龙茶（青茶）
铁观音茶 武夷岩茶（大红袍） 台湾乌龙茶 罗汉沉香
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8
大红袍
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9
大红袍
出模
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4
二、茶的种类
❖ 同学们，你们知道茶的种类么？
❖ 下面有请咱们班的三棵小茶树吧！ ❖ ——我是普洱茶，诞生于世界茶乡：云南，长在巍巍的无量山间，喝着滔滔的澜沧江水，
这里山清水秀，云雾缭绕，物产丰富，这里的普洱茶更是以品质优良而威名遐迩，同时也 是茶马古道的发源地，每年都有许许多多的茶商赶着马帮来此买茶。 ❖ ——我是铁观音，中国十大名茶之一，产于福建安溪，“沐日月之精，收山峦之气，得烟 霞之华，食之能祛百病”。常饮铁观音茶，有益于祛病养生，犹如观音菩萨保佑一般，因 茶形厚重如铁，美如观音而被皇帝特赐名为“铁观音”。 ❖ ——我呢，是大红袍，虽然名字里带个红字，但我可不是红茶，我是乌龙茶类，我可是最 有传奇色彩的茶哟!相传，明代有一位上京赶考的举人，他路过福建武夷山时突然得病，腹 痛难忍，这里他巧遇一位僧人搭救，将他抬进寺庙里，泡了热茶以救治，没多久，腹痛就 好了，他暗暗发誓，等他高中以后定来重谢！后来他考中状元，前来致谢僧人，僧人说， 就你的不是我，是山前的那丛茶树！状元郎听后，当即脱下自己身上的红袍绕茶丛走了三 圈，将红袍披在茶树上，由此大红袍名扬天下！
可编辑版课件
18
中国茶文化课件(完整版)
茶文化所倡导的“和、敬、清、寂”的精神，让我更加注重个人修养和审美情趣的培养。在品茶、泡茶的过程中，我 逐渐学会了欣赏茶汤之美、感悟茶之韵味。
促进了人际交往和沟通交流
茶文化活动为我提供了一个与他人交流互动的平台。在品茶论诗的过程中，我不仅结交了许多志同道合 的朋友，还学会了倾听他人的想法和意见，增进了彼此之间的了解和友谊。
等方面。
瓷质茶具
以高岭土为原料，经过制坯、上 釉、烧制等工序制成。鉴赏时需 关注胎质、釉色、画面、器型等
因素。
玻璃茶具
采用高硼硅玻璃为原料，经高温 烧制而成，透明度高，便于观赏 茶汤。鉴赏时需注意材质、透明
度、耐热性、安全性等方面。
茶具选购、使用与保养指南
选购指南
根据个人喜好和实际需求选择材质、款式和大小；关注品 牌信誉和产品质量；考虑价格因素，选择性价比较高的产 品。
促进身心健康
品茶论诗能够陶冶性情、培养气质，对于促进身心健康具有积极作 用。同时，茶道强调的慢生活理念也有助于缓解现代人的压力与焦 虑。
推动国际交流
茶道作为世界文化遗产，其推广有助于促进国际文化交流与合作，增 进不同民族和国家之间的友谊与理解。
06 茶文化活动与实践
CHAPTER
国内外著名茶文化活动介绍
英国下午茶是英国文化的重要组成部分，通常在下午三点至五点之间享用，搭配各种茶点 和小吃，成为人们社交、休闲的重要方式。
校园茶文化活动开展情况汇报
茶文化讲座
学校定期邀请茶文化专家、学者 举办讲座，向学生传授茶文化知 识，提高学生对茶文化的认识和
兴趣。
茶艺表演
学校茶艺社团积极组织茶艺表演活 动，展示各种茶艺技艺和茶文化魅 力，吸引更多学生关注和参与。
温壶温杯
促进了人际交往和沟通交流
茶文化活动为我提供了一个与他人交流互动的平台。在品茶论诗的过程中，我不仅结交了许多志同道合 的朋友，还学会了倾听他人的想法和意见，增进了彼此之间的了解和友谊。
等方面。
瓷质茶具
以高岭土为原料，经过制坯、上 釉、烧制等工序制成。鉴赏时需 关注胎质、釉色、画面、器型等
因素。
玻璃茶具
采用高硼硅玻璃为原料，经高温 烧制而成，透明度高，便于观赏 茶汤。鉴赏时需注意材质、透明
度、耐热性、安全性等方面。
茶具选购、使用与保养指南
选购指南
根据个人喜好和实际需求选择材质、款式和大小；关注品 牌信誉和产品质量；考虑价格因素，选择性价比较高的产 品。
促进身心健康
品茶论诗能够陶冶性情、培养气质，对于促进身心健康具有积极作 用。同时，茶道强调的慢生活理念也有助于缓解现代人的压力与焦 虑。
推动国际交流
茶道作为世界文化遗产，其推广有助于促进国际文化交流与合作，增 进不同民族和国家之间的友谊与理解。
06 茶文化活动与实践
CHAPTER
国内外著名茶文化活动介绍
英国下午茶是英国文化的重要组成部分，通常在下午三点至五点之间享用，搭配各种茶点 和小吃，成为人们社交、休闲的重要方式。
校园茶文化活动开展情况汇报
茶文化讲座
学校定期邀请茶文化专家、学者 举办讲座，向学生传授茶文化知 识，提高学生对茶文化的认识和
兴趣。
茶艺表演
学校茶艺社团积极组织茶艺表演活 动，展示各种茶艺技艺和茶文化魅 力，吸引更多学生关注和参与。
温壶温杯
中国茶文化课件
发展和演变。
茶道与茶艺的形成
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪 ，强调“和、敬、清、寂”的精 神内涵；茶艺则是一种表现茶之 美的艺术形式，包括泡茶技艺、
品茗论诗等。
茶文化的地域特色
不同地区的茶文化
中国各地茶文化独具特色，如福建的乌龙茶文化、广东的 早茶文化、云南的普洱茶文化等。
民族茶文化
中国是一个多民族国家，各民族在长期的共同生活中形成 了丰富多彩的民族茶文化，如藏族的酥油茶、蒙古族的奶 茶等。
杀青
通过高温破坏茶叶中的酶活性 ，制止发酵，保持茶叶的特有 品质。
揉捻和干燥
将杀青后的茶叶进行揉捻和干 燥，使茶叶形成条状，并达到
提香、去苦涩的目的。
黑茶的制作工艺
杀青
将采摘下来的鲜叶进行高温杀青，破坏酶活 性，制止发酵。
渥堆
将初揉后的茶叶进行渥堆发酵，使茶叶产生 黑茶特有的香气和滋味。
初揉
将杀青后的茶叶进行初步揉捻，使茶叶形成 条状。
茶文化旅游经济
中国拥有丰富的茶文化资源，如茶园 、茶山、茶楼、茶具等，这些都可以 作为旅游资源进行开发。
茶文化旅游的发展不仅促进了当地经 济的增长，还带动了相关产业的发展 ，如茶叶销售、茶具制造、餐饮住宿 等。
茶文化旅游产品
各地开发了许多以茶文化为主题的旅 游产品，如茶艺表演、茶园观光、茶 文化节等，吸引了大量游客前来体验 。
中国茶文化课件
汇报人：XX
2024-01-23
目录
• 茶文化概述 • 茶叶品种与制作工艺 • 茶具与泡茶技艺 • 茶道与茶艺表演 • 茶文化与社会生活 • 茶文化的传承与创新
01
茶文化概述
茶文化的定义与内涵
茶文化的定义
茶文化是以茶为载体，通过沏茶 、赏茶、饮茶等活动，体现中国 传统文化的一种独特文化现象。
茶道与茶艺的形成
茶道是一种以茶为媒的生活礼仪 ，强调“和、敬、清、寂”的精 神内涵；茶艺则是一种表现茶之 美的艺术形式，包括泡茶技艺、
品茗论诗等。
茶文化的地域特色
不同地区的茶文化
中国各地茶文化独具特色，如福建的乌龙茶文化、广东的 早茶文化、云南的普洱茶文化等。
民族茶文化
中国是一个多民族国家，各民族在长期的共同生活中形成 了丰富多彩的民族茶文化，如藏族的酥油茶、蒙古族的奶 茶等。
杀青
通过高温破坏茶叶中的酶活性 ，制止发酵，保持茶叶的特有 品质。
揉捻和干燥
将杀青后的茶叶进行揉捻和干 燥，使茶叶形成条状，并达到
提香、去苦涩的目的。
黑茶的制作工艺
杀青
将采摘下来的鲜叶进行高温杀青，破坏酶活 性，制止发酵。
渥堆
将初揉后的茶叶进行渥堆发酵，使茶叶产生 黑茶特有的香气和滋味。
初揉
将杀青后的茶叶进行初步揉捻，使茶叶形成 条状。
茶文化旅游经济
中国拥有丰富的茶文化资源，如茶园 、茶山、茶楼、茶具等，这些都可以 作为旅游资源进行开发。
茶文化旅游的发展不仅促进了当地经 济的增长，还带动了相关产业的发展 ，如茶叶销售、茶具制造、餐饮住宿 等。
茶文化旅游产品
各地开发了许多以茶文化为主题的旅 游产品，如茶艺表演、茶园观光、茶 文化节等，吸引了大量游客前来体验 。
中国茶文化课件
汇报人：XX
2024-01-23
目录
• 茶文化概述 • 茶叶品种与制作工艺 • 茶具与泡茶技艺 • 茶道与茶艺表演 • 茶文化与社会生活 • 茶文化的传承与创新
01
茶文化概述
茶文化的定义与内涵
茶文化的定义
茶文化是以茶为载体，通过沏茶 、赏茶、饮茶等活动，体现中国 传统文化的一种独特文化现象。
中国茶文化PPT课件
创新茶艺形式
现代茶艺在传统的基础上不断创新，出现了多种新的茶艺形式，如创意茶艺、舞台茶艺等，满足了不同人群的 审美需求。
提升茶艺品质
现代茶艺注重品质和细节，从茶叶的品质、泡茶的水质、泡茶的器具等方面都有严格的要求，提升了茶艺的艺 术性和品味。
茶与现代生活的融合
茶与健康生活
现代人越来越注重健康生活方式 ，茶叶中的抗氧化物质和营养成 分被广泛研究和应用，茶叶成为 健康生活的必备饮品。
。
利尿解乏
茶叶中的咖啡碱和茶碱 具有利尿作用，帮助消
除疲劳。
科学饮茶的方法
适量饮茶
成人每天饮茶量建议在3-5克， 约3杯左右。
选择合适的时间
空腹和睡前不宜饮茶，饭前饭 后半小时饮茶最佳。
注意茶叶品质
选择优质的茶叶，避免饮用劣 质或污染的茶叶。
控制水温
泡茶时水温不宜过高，一般在 80-90℃左右。
05
茶的种类与分布
红茶
红茶是经过发酵的茶叶，味道醇 厚浓郁。主要分布在安徽、湖北 、湖南等省份。
普洱茶
普洱茶是一种经过后发酵的茶叶 ，具有独特的陈香和滋味。主要 产于云南省的普洱市和西双版纳 地区。
01
绿茶
绿茶是中国最主要的茶类之一， 未经发酵，口感清爽鲜美。主要 分布在浙江、安徽、湖北等省份 。
02
咖啡碱
提神醒脑，帮助消化，利尿解 乏。
氨基酸
提供茶的鲜爽口感，并具有营 养价值。
维生素
茶叶中含有的维生素种类丰富 ，如维生素C、维生素E等。
茶的保健功能
抗氧化
茶多酚能够清除体内的 自由基，延缓衰老。
提神醒脑
茶叶中的咖啡碱可以刺 激中枢神经系统，提高
注意力和警觉性。
现代茶艺在传统的基础上不断创新，出现了多种新的茶艺形式，如创意茶艺、舞台茶艺等，满足了不同人群的 审美需求。
提升茶艺品质
现代茶艺注重品质和细节，从茶叶的品质、泡茶的水质、泡茶的器具等方面都有严格的要求，提升了茶艺的艺 术性和品味。
茶与现代生活的融合
茶与健康生活
现代人越来越注重健康生活方式 ，茶叶中的抗氧化物质和营养成 分被广泛研究和应用，茶叶成为 健康生活的必备饮品。
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利尿解乏
茶叶中的咖啡碱和茶碱 具有利尿作用，帮助消
除疲劳。
科学饮茶的方法
适量饮茶
成人每天饮茶量建议在3-5克， 约3杯左右。
选择合适的时间
空腹和睡前不宜饮茶，饭前饭 后半小时饮茶最佳。
注意茶叶品质
选择优质的茶叶，避免饮用劣 质或污染的茶叶。
控制水温
泡茶时水温不宜过高，一般在 80-90℃左右。
05
茶的种类与分布
红茶
红茶是经过发酵的茶叶，味道醇 厚浓郁。主要分布在安徽、湖北 、湖南等省份。
普洱茶
普洱茶是一种经过后发酵的茶叶 ，具有独特的陈香和滋味。主要 产于云南省的普洱市和西双版纳 地区。
01
绿茶
绿茶是中国最主要的茶类之一， 未经发酵，口感清爽鲜美。主要 分布在浙江、安徽、湖北等省份 。
02
咖啡碱
提神醒脑，帮助消化，利尿解 乏。
氨基酸
提供茶的鲜爽口感，并具有营 养价值。
维生素
茶叶中含有的维生素种类丰富 ，如维生素C、维生素E等。
茶的保健功能
抗氧化
茶多酚能够清除体内的 自由基，延缓衰老。
提神醒脑
茶叶中的咖啡碱可以刺 激中枢神经系统，提高
注意力和警觉性。
茶文化简介(小学)ppt课件
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黄茶：
君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄 工序。主要花色有：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；
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黄茶的功效与作用：
，对胃最有好处，消化不良，食欲 不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的主产区在湖南的君山
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白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
茶 道
中 国 茶 文 化
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中国茶文化 中国茶道
➢中国茶文化历史 ➢十大名茶 ➢常见几种茶 ➢历史上的茶马古道
.
法是入锅锅
茶
。有口中煮
的
关中，水有 起
中甘煮时人 源
国甜好，认 ：
饮止的刚为
茶渴水好茶
起、，有是
源提其几神
最神色片农
普醒微叶在
遍脑黄子野
的。，飘外
说这喝进以
.
➢世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶 ➢茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。 乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。 主要产于：福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大 红袍、乌龙等。
.
乌龙茶的功效 ：
乌龙茶中含有大量的茶多 酚，，有降低血压、抗氧 化、防衰老及防癌等作用。
.
黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗 褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
黑茶砖
.
黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高 ④清毒素，护肝肾
黄茶：
君山银针茶就属于黄茶。黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄 工序。主要花色有：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；
.
黄茶的功效与作用：
，对胃最有好处，消化不良，食欲 不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
黄茶的主产区在湖南的君山
.
白茶：
白茶是中国的特产，主要是通过哄干制成。其中以银针白 毫，最为名贵，特点是遍披白色茸毛。
茶 道
中 国 茶 文 化
.
中国茶文化 中国茶道
➢中国茶文化历史 ➢十大名茶 ➢常见几种茶 ➢历史上的茶马古道
.
法是入锅锅
茶
。有口中煮
的
关中，水有 起
中甘煮时人 源
国甜好，认 ：
饮止的刚为
茶渴水好茶
起、，有是
源提其几神
最神色片农
普醒微叶在
遍脑黄子野
的。，飘外
说这喝进以
.
➢世界三大无酒精饮料：可可 咖啡 茶 ➢茶是中国继四大发明之后贡献给世 界的第五大发明
红茶之间的一种茶类。因其叶片中间为绿色，叶边呈红色，故有“绿叶红镶 边”之称。 乌龙茶泡法也很讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。 主要产于：福建、广东、台湾等地。一般以产地的茶树命名，如铁观音、大 红袍、乌龙等。
.
乌龙茶的功效 ：
乌龙茶中含有大量的茶多 酚，，有降低血压、抗氧 化、防衰老及防癌等作用。
.
黑茶：
原来主要销往边区，原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗 褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。
黑茶砖
.
黑茶特点：
①清脂肪，减肥胖 ②清肠胃，助消化 ③清血管，降三高 ④清毒素，护肝肾
中国饮食文化 中国茶文化(课堂PPT)
木鱼石茶具
漆器茶具
53
竹制茶具
瓷茶具
54
玻璃茶具
金属茶具
55
陶器，里外都不敷釉， 用当地紫泥、 红泥、 团山泥抟制焙烧而成。烧结密致，胎质细腻，既不 渗漏，又有看不见的气孔，经久使用，还能汲附茶 汁，蕴蓄茶味；不烫手；不酸馊；冷热剧变，不破 裂；可直接放在炉灶上煨炖。造型大方，色调淳朴 古雅，外形有似竹节、莲藕、松段和仿商周古铜器 形状的。壶上雕刻花鸟、山水和各体书法，成为紫 砂工艺中独具的艺术装饰。郑板桥曾自制一壶，刻 诗云：
总之，饮茶环境要协调。闹市中 吟咏自斟，不显风雅，反露出酸臭 气；书斋中饮茶、食脯、唱些俚俗之 曲也不相宜
82
佛教与茶
南北朝佛教盛行，佛家利用饮茶来解除坐禅 瞌睡，于是在寺院庙旁的山谷间普遍种茶。饮茶 推广了佛教，佛教又促进了茶灶发展，这就是 “茶佛一味”的来源
仪之中
10
茶文化的的发展——元明清
北方少数民族的饮茶习惯 汉族文人心态与观念 茶艺向简约、返朴归真方向发展
茶中杂和各种干果等的”果饮”之风盛行 “品茶”成了原始意义的“吃茶”
明朝中期以后精细的茶风的再次出现
11
第二节 中国的茶艺与茶道
茶的种类与制茶 茶水 茶具 烹制与品饮 中国的茶道
12
14
著名绿茶:
西湖龙井 黄山毛峰 庐山云雾 洞庭碧螺春
15
龙井茶
产于西湖龙井的优质绿茶
四大特点：
• 色绿 • 香郁 • 味醇 • 形美
16
龙井茶
17
西湖
18
碧螺春
产于江苏吴县太湖洞庭山的优质绿茶 “吓煞人香” 汤色碧绿、卷曲如螺 由康熙皇帝命名为“碧螺春”
19
中国茶文化PPTppt课件
(3)黄山毛峰茶
Huangshan maofeng tea
•中国十大名茶之一
one of the top ten chinese tea;
•鲜叶采自黄山高峰
the fresh leaves collected from the peak of huangshan;
•有益健康
health effects;
(5)卢山云雾茶
Lusan yunwu tea;
(6)信阳毛尖茶
Xinyang maojian tea;
(7)铁观音茶
Tie guanyin tea;
(8)武夷岩茶
Wuyi rock tea;
信阳毛尖Xinyang maojian
铁观音Tie guanyin
武夷岩茶Wuyi rock tea
5.现代茶文化的发展
可以说，世界上其他国家直接或间接关于茶的事件，基本上都是从中国传播出去的。 中国是茶的故乡，茶已成为国饮。
We can say, the events of tea in other countries in the world, directly or indirectly, are basically spread out from China. China is the homeland of tea, and tea have become the national drink.
•我国茶叶礼品
•tea gift of our n guapian tea
•绿茶
Green tea;
•安徽省六安县
Anhui province;
•片茶
piece tea;
• 被中国中央军事委员会指定为特殊茶
中国茶文化ppt课件
从江南水乡到西北高原，各地均有独特的茶饮习俗，反映了地域文化的多样性。
绿茶、红茶、乌龙茶等六大类，每类下又细分多种，共计上千种，各具特色。
起源于神农氏时期，至今已有五千年历史，体现了中华民族深厚的文化底蕴。
茶文化与健康紧密相关
茶文化地域分布广泛
茶叶种类繁多
中国茶文化的起源悠久
传统茶叶分类
地区茶叶文化特点
茶文化分布广泛，承载着中华文化的深厚底蕴
中国茶文化历史悠久，承载着千年传承的智慧与情感
茶叶种类繁多，如同多彩的诗篇，为世界添香
ห้องสมุดไป่ตู้
地区茶叶文化特点
现代茶业与经济影响
Modern Tea Industry and Economic Impact
04
茶文化现代演变
…….
…….
…….
……
神农时代的精神：勤劳、智慧与坚韧
中国茶文化的起源与发展
The Origin and Development of Chinese Tea Culture
分享人：XXX
20XX/XX/XX
目录
Contents
目录
茶的起源与传说
The Origin and Legend of Tea
01
神农尝草故事
1.中国茶文化历史悠久中国茶文化可追溯至公元前3000多年，茶被神农氏发现并作为药用，至唐代已成为一种普及的饮品。
2.茶艺与茶道教育普及提升近年来，中国茶艺与茶道教育逐渐普及，据统计，截至2022年，全国已有数千所茶艺学校，培养了数百万茶艺爱好者。
茶道教育的推广
中国茶文化的历史悠久
茶艺与茶道教育的重要性
茶艺与茶道教育助力经济发展
公元前3000年的商代遗址中发现有茶叶,证明茶在中国至少有5000年历史,茶文化随之发展。
绿茶、红茶、乌龙茶等六大类，每类下又细分多种，共计上千种，各具特色。
起源于神农氏时期，至今已有五千年历史，体现了中华民族深厚的文化底蕴。
茶文化与健康紧密相关
茶文化地域分布广泛
茶叶种类繁多
中国茶文化的起源悠久
传统茶叶分类
地区茶叶文化特点
茶文化分布广泛，承载着中华文化的深厚底蕴
中国茶文化历史悠久，承载着千年传承的智慧与情感
茶叶种类繁多，如同多彩的诗篇，为世界添香
ห้องสมุดไป่ตู้
地区茶叶文化特点
现代茶业与经济影响
Modern Tea Industry and Economic Impact
04
茶文化现代演变
…….
…….
…….
……
神农时代的精神：勤劳、智慧与坚韧
中国茶文化的起源与发展
The Origin and Development of Chinese Tea Culture
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20XX/XX/XX
目录
Contents
目录
茶的起源与传说
The Origin and Legend of Tea
01
神农尝草故事
1.中国茶文化历史悠久中国茶文化可追溯至公元前3000多年，茶被神农氏发现并作为药用，至唐代已成为一种普及的饮品。
2.茶艺与茶道教育普及提升近年来，中国茶艺与茶道教育逐渐普及，据统计，截至2022年，全国已有数千所茶艺学校，培养了数百万茶艺爱好者。
茶道教育的推广
中国茶文化的历史悠久
茶艺与茶道教育的重要性
茶艺与茶道教育助力经济发展
公元前3000年的商代遗址中发现有茶叶,证明茶在中国至少有5000年历史,茶文化随之发展。
茶文化ppt课件
05
茶文化的影响与传承
茶文化对中华文化的影响
茶文化是中华文化的重要组成部分，对中华文化的传承 和发展产生了深远的影响。
茶文化强调中庸之道、天人合一等思想，与中华文化的 核心价值观相契合，成为中华文化的代表之一。
茶文化在文学、艺术等领域也产生了广泛的影响，成为 中华文化的重要载体。
茶文化在世界的传播与影响
茶叶中还含有茶多酚、氨基酸、咖啡 碱等化合物，这些化合物具有抗氧化 、抗炎、抗菌等多种生物活性。
茶叶的保健功能
茶叶具有抗氧化、抗炎、抗菌等 多种生物活性，有助于预防和辅 助治疗多种疾病，如心血管疾病
、糖尿病、癌症等。
茶叶中的咖啡碱能够加速人体新 陈代谢，具有提神醒脑、消除疲
劳的作用。
茶叶中的茶多酚还能够降低血脂 、血糖，有助于预防和辅助治疗
02
茶的种类与特点
绿茶
01
总结词
未经发酵的茶，色泽鲜绿，口感清爽鲜美。
02
详细描述
绿茶是六大茶类中最古老的品种，其制作工艺主要包括杀青、揉捻和 干燥。由于未经发酵，绿茶保留了茶叶的天然色泽和营养成分，口感 清爽鲜美，具有提神醒脑、清热解暑等功效。
红茶
总结词
全发酵的茶，色泽红润，口感醇厚甘甜。
详细描述
03
茶艺与茶道
茶艺表演
茶艺表演的定义
茶艺表演是一种艺术形式，通过 泡茶、品茶、茶具展示等环节， 展现中国茶文化的独特魅力和精
神内涵。
茶艺表演的流程
茶艺表演通常包括备器、净具、 投茶、注水、出汤、分茶等环节 ，每个环节都有严格的操作规范
和要求。
茶艺表演的技巧
茶艺表演者需要掌握泡茶技巧， 如水温、注水方式、浸泡时间等 ，同时还需要具备良好的文化素 养和审美能力，能够将茶道精神
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比较讲究的置茶方式。 清龙注水：将炮茶用水注入壶中，至泡沫溢出壶口。 起壶出汤：用茶壶轮流给几杯同时倒茶，使茶汤均匀。 敬客奉茶：自由取饮，或由主人、专人奉上。 去渣洗杯：用渣匙将壶中茶渣清出，需饮时从头再来。饮毕，客
离洗壶，以备再用。
茶趣
? 茶文化的内涵不断拓展，成为文学、艺术等纯精神文化直接关连部分。 ? 唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日
的 茶 叶 专 著 《 茶
年 左 右 写 成 了 世 界
圣 一 － 唐 代 陆 羽 于
物是的字 书世《的 。界神起
上农源 最本， 古草最 的》早 第一见
茶具
茶最讲究的第一是茶具。 传统茶具的配置一般包
括:茶壶 ,茶杯 ,茶洗 , 茶盘 ,茶垫 等. 不同的茶有着不同的冲 泡方法,因此也有着不 同的茶具配置 .
? 深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草，
? 晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹，
? 犹及清明可到家。
? 莫分茶 【北宋】李清照
?
病起萧萧两鬓华，
? 卧看残月上窗纱。 豆蔻连梢煎熟水，
? 莫分茶。 枕上诗书闲处好，
? 门前风景雨来佳， 终日向人多酝藉，
? 木犀花。
茶道
? 茶道精神是茶文化的核心， 是茶文化的灵魂，是指导 茶文化活动的最高原则。
? 茶道 是通过品茶活动来表 现一定的礼节、人品、意 境、美学观点和精神思想 的一种饮茶艺术。它是茶 艺与精神的结合，并通过 茶艺表现精神。
? 中国茶道有三义：饮茶之 道、饮茶修道、饮茶即道。
尊 、
是 中
也国为的溯国 都、起认中饮
的栽》最元国 方 茶 ， 早 758茶
部，我茶 药它国”
自 信
国 的
和 自
骄 傲
豪、
。民
族
的
有南于为国茶 . 北周起人起
朝，于饮源 、起上茶众 唐于古的说 代秦，起纷 的汉有源纭 说、的，：
法 和 经 验 。
、 制 茶 、 饮 茶 、 评
系 统 而 全 面 地 论 述
休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶， 而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶。
? 几处重要的名泉 ? 扬子江南零水 ? 无锡惠山泉 ? 苏州虎丘寺石泉水 ? 杭州虎跑水 ? 扬州大明寺水 ? 庐山康王谷水帘水
相关诗词
? 临安春雨初霁 【南宋】陆游
?
世味年来薄似纱，
? 谁令骑马客京华。 小楼一夜听春雨，
绿茶：龙井茶、碧螺春、六安瓜片、竹叶青、黄山毛峰等
黄茶：霍山黄芽、君山银针等
茶
白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等
的
种 青茶（乌龙茶）：铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、凤凰水仙等
红茶：小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫等
类
黑茶：湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶等
“茶”的起源?来自???
自茶 法三认有追中 茶了经上公我 一书于“
茶艺
茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一 种人文主张 .通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺 术。茶艺主要包括品饮要义 ,冲泡技巧 ,茶点选配 等诸多方 面.
中国茶艺基本程式
备具烫壶：准备好茶具，将沸水冲入壶中至满。 倒水留温：将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。 见壶置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是
离洗壶，以备再用。
茶趣
? 茶文化的内涵不断拓展，成为文学、艺术等纯精神文化直接关连部分。 ? 唐宋时期，众多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日
的 茶 叶 专 著 《 茶
年 左 右 写 成 了 世 界
圣 一 － 唐 代 陆 羽 于
物是的字 书世《的 。界神起
上农源 最本， 古草最 的》早 第一见
茶具
茶最讲究的第一是茶具。 传统茶具的配置一般包
括:茶壶 ,茶杯 ,茶洗 , 茶盘 ,茶垫 等. 不同的茶有着不同的冲 泡方法,因此也有着不 同的茶具配置 .
? 深巷明朝卖杏花。 矮纸斜行闲作草，
? 晴窗细乳戏分茶。 素衣莫起风尘叹，
? 犹及清明可到家。
? 莫分茶 【北宋】李清照
?
病起萧萧两鬓华，
? 卧看残月上窗纱。 豆蔻连梢煎熟水，
? 莫分茶。 枕上诗书闲处好，
? 门前风景雨来佳， 终日向人多酝藉，
? 木犀花。
茶道
? 茶道精神是茶文化的核心， 是茶文化的灵魂，是指导 茶文化活动的最高原则。
? 茶道 是通过品茶活动来表 现一定的礼节、人品、意 境、美学观点和精神思想 的一种饮茶艺术。它是茶 艺与精神的结合，并通过 茶艺表现精神。
? 中国茶道有三义：饮茶之 道、饮茶修道、饮茶即道。
尊 、
是 中
也国为的溯国 都、起认中饮
的栽》最元国 方 茶 ， 早 758茶
部，我茶 药它国”
自 信
国 的
和 自
骄 傲
豪、
。民
族
的
有南于为国茶 . 北周起人起
朝，于饮源 、起上茶众 唐于古的说 代秦，起纷 的汉有源纭 说、的，：
法 和 经 验 。
、 制 茶 、 饮 茶 、 评
系 统 而 全 面 地 论 述
休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，他们不仅酷爱饮茶， 而且还在自己的佳作中歌颂和描写过茶。
? 几处重要的名泉 ? 扬子江南零水 ? 无锡惠山泉 ? 苏州虎丘寺石泉水 ? 杭州虎跑水 ? 扬州大明寺水 ? 庐山康王谷水帘水
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黄茶：霍山黄芽、君山银针等
茶
白茶：白毫银针、白牡丹、寿眉等
的
种 青茶（乌龙茶）：铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶、凤凰水仙等
红茶：小种红茶、祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫等
类
黑茶：湖南黑茶、六堡茶、普洱熟茶等
“茶”的起源?来自???
自茶 法三认有追中 茶了经上公我 一书于“
茶艺
茶艺是以茶为主体，将艺术溶于生活以丰富生活的一 种人文主张 .通俗地说，茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺 术。茶艺主要包括品饮要义 ,冲泡技巧 ,茶点选配 等诸多方 面.
中国茶艺基本程式
备具烫壶：准备好茶具，将沸水冲入壶中至满。 倒水留温：将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。 见壶置茶：将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶，这是