马铃薯淀粉加工的废水处理
国内马铃薯淀粉废水处理现状及综合利用研究
国内马铃薯淀粉废水处理现状及综合利用研究发帖人: lvjianguo96 点击量: 5751马铃薯淀粉废水是以马铃薯为原料生产淀粉的生产过程中产生的废液，一般也称为马铃薯淀粉废水，是高污染的废水，COD含量可达10000mg/l以上，不加处理直接排放将造成环境水体缺氧，使水生生物窒息死亡，给环境带来巨大的危害[1]。
但是，由于马铃薯产区主要集中在“三北”（东北、西北、华北）地区，加工期在9～11月份，气温低，有冰冻。
特别是在10～11月，低温都在-5～15℃之间。
这些问题给马铃薯淀粉废水的处理增加了难度，因此目前马铃薯淀粉企业的废水处理水平普遍落后，环境污染严重，造成环境水体缺氧，使水生生物窒息死亡。
近年来，随着水资源匮乏和水污染问题日趋严重与需水量迅猛增加的矛盾越来越突出，国内对马铃薯淀粉废水的处理及综合利用研究逐渐成为科研机构和企业的关注热点。
1、马铃薯淀粉废水来源及其水质特征 1.1 马铃薯淀粉废水来源马铃薯淀粉生产中产生的废水主要来自两个部分：一为清洗工段清洗马铃薯产生的废水。
这部分废水主要成分为马铃薯表面的泥沙。
通常可在生产过程中增添少许设备，经简单的沉淀处理后就可循环使用。
二为提取工段的废水。
这部分废水由两个生产阶段产生：一是淀粉乳提取产生的废水，主要是马铃薯自身的含水量，即细胞液，故该废水中的蛋白质含量较高。
这部分废水不能循环使用，又因回收蛋白成本费用高，目前全部外排。
二是淀粉提取产生的废水，生产过程中对水质的要求高，但用水量小，也称为工艺废水。
该废水中主要含有淀粉、蛋白质[2]等有机物，COD(化学需氧量)、BOD（生物需氧量）浓度非常高。
目前马铃薯淀粉企业排放的污水主要为细胞液和工艺废水。
1.2 马铃薯淀粉废水的水质特征马铃薯淀粉废水中主要含有机物化合物，如蛋白质和糖类等，还含有一些淀粉颗粒、纤维等。
水质成分如下[3]： COD（化学需氧量）约为：20000～25000mg/l BOD（生化需氧量）约为：9000～12000mg/l SS（悬浮物）约为：18000mg/l 2、马铃薯淀粉废水处理现状目前，国内马铃薯淀粉废水处理方法有资料显示的有：化学絮凝、生物处理等方法。
淀粉废水特点及处理工艺
淀粉废水特点及处理工艺-标准化文件发布号：（9456-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII淀粉废水特点及主要处理工艺淀粉废水属于高浓度有机废水，常使用厌氧-好氧工艺进行处理。
今天，我们就来聊一聊淀粉废水的特点及主要处理工艺。
1．淀粉废水水质来源及特点淀粉废水是以玉米、马铃薯、小麦、大米以及其它富含淀粉的农产品为原料，进行淀粉加工或深加工(淀粉糖、葡萄糖、淀粉衍生物等)而产生的工业废水，主要包括中间产品洗涤水、设备冲洗水、原料浸泡水等。
其主要污染因子为COD、SS、氨氮和磷酸盐。
淀粉废水的主要特点如下：∙有机物含量高，COD浓度一般在8000 mg/L以上；∙含较高的氮、磷营养物；∙BOD与COD比值较高，可生化性好，较宜于生物处理；∙其废水呈酸性。
2．淀粉废水主要处理工艺淀粉废水属生化性较好的高浓度有机废水，因而常采用厌氧-好氧的联合处理工艺。
下图为常用的淀粉废水处理工艺，废水经过预处理、厌氧处理、好氧处理以及深度处理能够达标排放。
a．预处理工序在预处理工序中，淀粉废水通过格栅、沉淀、气浮等工艺去除悬浮物，减少后续反应器负荷。
淀粉废水呈酸性，产甲烷菌不能承受低pH值的环境，抑制厌氧处理过程，因此生化处理前需要调整pH值至中性(其最适宜范围是6.8~7.2)。
b．厌氧生物处理厌氧生物处理是一种有效处理高浓度有机废水的技术，可将有机化合物转化为低分子有机化合物，并能产生甲烷进行回收利用，减少后续反应负荷。
厌氧处理技术可选用UASB、EGSB、IC等工艺，其COD去除率可达到80%以上。
淀粉糖及变性淀粉生产废水需投加营养盐调节碳氮比后再进行厌氧生物反应。
c．好氧生物处理好氧生物处理是在有氧环境下对有机物的彻底分解，其工艺技术有SBR、氧化沟和二沉池等。
目前国内常用的工艺有混凝-水解酸化-UASB-曝气氧化塘工艺、EGSB+SBR法、UASB-氧化塘-混凝气浮法等，这些工艺处理淀粉废水效率高，均能使处理后的水达到国家排放标准，其工艺技术经济比较详见下表。
马铃薯淀粉废水处理论文
马铃薯淀粉废水处理论文马铃薯淀粉是一种重要的淀粉制品，在工业生产中广泛应用。
然而，制造马铃薯淀粉也会产生大量的废水，其中含有大量的有机物质和无机物质，对环境造成了一定的压力和污染。
因此，马铃薯淀粉废水的处理成为一个重要的问题。
本文就马铃薯淀粉废水处理进行一定的研究和调查，旨在为该领域的相关研究提供些许参考。
一、马铃薯淀粉废水的组成与特性马铃薯淀粉废水的组成和特性是不确定的，因为其主要与马铃薯品种、加工方式等因素有关，但通常含有淀粉、蛋白质、植物油、脂肪、有机酸、淀粉酶、酚类物质等成分，同时还有淀粉颗粒、悬浮固体、肉眼可见的杂物等。
由于含有大量的有机物和无机物，它的COD和BOD5等指标比较高。
而且，马铃薯淀粉废水pH值通常为4-5，酸性强，其处理难度较大。
二、马铃薯淀粉废水的处理方法马铃薯淀粉废水处理的方法有许多种，例如生物法、化学法、物理法和生物物理混合法等。
1. 生物法生物法是最常见的废水处理方法，其分为好氧生物法和厌氧生物法。
好氧生物法适用于稠度低、有机负荷低的废水，通过微生物生长代谢反应去除污染物质。
而厌氧生物法适用于污水水质浓度大、有机负荷高的废水处理，其中反应要素控制相对比较严格。
2. 化学法化学法主要是通过化学药剂的作用，达到去除污染物质的目的。
其中常见的方法有沉淀法、氧化法、还原法和吸附法等。
例如，氧化法可将污染物质氧化成固体，从而使其易于去除；而吸附法则通过吸附剂将污染物质吸附在表面，去除污染物。
3. 物理法物理法主要是通过物理方法，如径流、沉降、筛选和过滤等，将杂质、悬浮物等去除。
其中，通过过滤，可以去除废水中的悬浮物，达到去浊除杂的目的。
三、马铃薯淀粉废水处理技术发展趋势随着人们环保意识的不断增强，马铃薯淀粉废水处理领域也在不断的发展和改进，出现了许多新的技术，例如：1. 生物膜技术生物膜技术是一种新的处理技术，它是借助于聚集在固定系统中的微生物能将污染物质转化为可降解物质的技术。
高浓度马铃薯淀粉废水处理工艺研究及发展方向
３３０００－３６４００ｍｇ／Ｌ，ＢＯＤｓ为 ７０００￣９０００ｍｇ／Ｌ，ＳＳ为 运行费用低 、操作简便 ，同时产生可供利用 的沼气 ，
２５０００—３００００ｍｇ／Ｌ，氨氮为２７０ ３００ｍｇ／Ｌ；如果直接将 可获得较好的经济效 益和环境效益 。李燕等嗍试验
其排入 水体 ，不仅会 消耗水 中的氧气 ，发 生厌氧腐 研究 了用上流式厌氧污泥床装置处理面粉厂的淀粉
年来 国内外 马铃薯淀粉废水处理技 术进 展的相关文献 ，对马铃薯淀粉废水 的处理技 术中的物化处理法 、生物处理法
和资源化利用技术的研 究进展以及废水处理技术发展方 向进行了阐述 。
关键词 ：淀粉废水；处理技术；研究进展 ；发展方 向
中图分类号 ：Ｘ７９２
文献标 识码 ：Ａ
文章编号 ：（甘）ＬＫ００００６７（２０１６）０１—４８—５４—０７
败 ，散发 臭味 ，而且会 使水生生 物 因缺 氧而窒息死 废水 。取 化粪 池 消 化 污泥 经 淘洗 去杂 质 后 作为 接 种
亡 ，给生态环境带来 巨大的危 害。第三类是清洗淀 污泥加入 ＵＡＳＢ中，污泥量 占ＵＡＳＢ有效 容积的 １／３。
粉的水 。其 中第一类和第三类废 水可以循环利 用 ， 试验结 果表 明 ，当淀粉废 水 的ＣＯＤ 浓 度为 ４０００—
成本低 。但 受到很 多 自然 因素 的影 响 ，限制 了它 的 ３．２．３厌氧和好氧联合处理法
大 面积推广 。杨凤 江等［５１将玉米淀粉废水经格栅沉
由于淀粉废水有机负荷高 ，处理难度大 ，使用单
淀后用于饲养猪 、鸡等 ，废水排入氧化塘 自然发酵 １２ 一 的生物处理很难达 到预期效果 ，所 以一般使 用厌
１ 马铃 薯淀 粉 生产 工艺概 述
马铃薯淀粉加工的废水处理
马铃薯淀粉加工的废水处理来源：中国科技信息网作者：冯欢技术简介:马铃薯淀粉加工排出的废水大体上可分为三类：流送槽废水、分离机废水、精制废水。
流送槽废水的排出量虽为原料的8～17倍，但其成分主要是马铃薯表面的泥沙，其BOD值不超过50～400mg/L，处理起来比较简单，只要在沉淀池中沉淀数小时即可循环使用，当其中污浊度较大时经沉淀池处理后就可以排放。
精制废水其水量和成分的绝对量都少，在工艺上主要用作洗涤薯块的洗涤水，洗涤后用于补充流送输送槽送水，因而问题不大。
分离机废水包含着原料中可溶性成分的大部分，排出量达原料的4～6倍，其BOD因原料种类、用水量和处理时期有相当大的变动，污浊成分虽然比原汁液（BOD20000～50000mg/L）稀释了许多，但其BOD值仍达到3000～8000mg/L，必须经过处理才能排放到江河中。
加工1t马铃薯大约需要11m3的水。
一个油炸马铃薯片厂，废水处理是一个长期问题。
在去皮废水中含有10%～20%的碱液，不合理的油炸工艺造成脂肪皂化物的污染，在洗涤、去皮和烫漂废水中有残余淀粉和一些可溶性成分等。
这些都使废水的BOD和COD值高，而对这类废水的回收利用难度也较大。
一、废水的初级处理废水的初级处理主要是去除废水中呈悬浮状态的固体污染物，大多采用物理方法。
当用筛子去除大的固形物（悬浮物和沉淀物）后，废水可以进入初级处理系统。
初级处理系统实质上是一个长方形和圆形的澄清设备。
它设有一个刮板机，用来去除固形物。
刮板机安在底部或浮在顶部。
澄清池中通常设有一个溢流堰。
1．格栅格栅是由一组平行的金属或其它栅条制成的框架，斜臵在废水流经的渠道上或泵站集水池的进口处，用以截留悬浮状态的杂物。
在废水处理流程中，格栅是一种对后处理装臵或水泵机组具有保护作用的处理设备。
随着我国废水处理行业的不断完善，格栅的作用日益受到人们的重视，各地相继开发应用了一些新型格栅，比较成功的有圆条型回转细格栅、回转式固液分离机、曲面格栅。
浅析某厂马铃薯淀粉生产废水处理
浅析某厂马铃薯淀粉生产废水处理某厂马铃薯淀粉生产废水主要来自筛分洗涤工段排出的废水，其主要成份是马铃薯细胞液、未分离出的淀粉等可生物降解的大分子有机物，如直接排放会对水体产生污染，对人畜产生危害。
使淀粉生产处理后达到《淀粉工业水污染物排放标准》（GB25461-2010）的处理标准。
文章主要介绍某厂马铃薯淀粉生产废水进行处理并达到《淀粉工业水污染物排放标准》的工艺设计。
标签：马铃薯淀粉生产废水；排放标准；工艺设计1 概况1.1 处理水量某厂生产期为4个月，生产废水的最大排放量为60.0吨/小时，年排放量为17.28万吨。
生活污水，最大排放量为0.125吨/小时，年排放量360吨。
需处理的废水量为1440吨/天，设计废水处理量为1500吨/天。
其中：生活污水经化粪池处理后，直接排入当地污水管网；马铃薯洗涤废水经一级强化混凝后回用；筛分洗涤工段排出的废水需要生化处理，日处理量为1440吨/天。
为此，建日处理水量1500吨的废水处理站一座，以处理筛分洗涤工段排出的废水。
1.2 进水水质CODcr：10000mg/L，BOD5：5000mg/L，SS：2500mg/L，TN：300mg/L，PH：4.0-5.0。
1.3 排放标准排放标准执行《淀粉工业水污染物排放标准》（GB25461-2010）的处理标准。
CODcr≤100mg/L，BOD5≤20mg/L，SS≤30mg/L，TN≤30mg/L，PH：6-9。
2 工艺设计（见图1）2.1 格栅功能：格栅是污水处理厂第一道处理工序，它主要去除污水中较大的漂浮物，拦截杂物。
细格栅间内共设1套机械格栅，每个格栅设一过水渠道，渠宽1.5m，为了格栅检修，在每个过水渠道的格栅前后各设一块手动提板闸。
清除的栅渣经无轴螺旋输送机运至螺旋压榨机压榨后外运。
设计参数：格栅池数量1座、平面净尺寸分别为6.0×1.5×1.8m，总高为1.8m，其中有效水深为1.5m，超高为0.3m，格栅池有效容积为V=13.5m3，总池容积为V=16.2m3，建于地面上，钢砼结构。
马铃薯淀粉废水处理改造方案
马铃薯淀粉废水处理改造方案目录1、工程概况...................................................................... (1)2、生产工艺流程及排污节点...................................................................... ................................... 13、废水水量、水质及设计排放水水质 ..................................................................... .................... 1 4、工程设计依据...................................................................... . (3)5、设计原则...................................................................... (4)6、设计范围...................................................................... (4)7、废水处理工艺的选择确定...................................................................... .. (4)7.1生化工艺比较: (5)7.2工艺的确定: (7)8、废水处理工艺流程图及说明...................................................................... . (7)8.1工艺流程图 (7)8.2工艺流程简介 (8)8.3工艺说明 (9)9、单元设计 ..................................................................... . (12)10、处理效果分析...................................................................... ................................................... 16 11、主要土建构筑物、设备清单及造价估算...................................................................... . (17)12、运行成本估算分析 ..................................................................... .. (20)12.1人工费: .................................................................... . (21)12.3电费:..................................................................... . (21)13、动力设计 ..................................................................... (21)13.1 电源设计 ..................................................................... .. (21)13.2 动力设计 ..................................................................... .................................................. 21 14、防腐设计...................................................................... .. (22)14.1防腐原则 ..................................................................... . (22)14.2 抗腐蚀材质的选用 ..................................................................... .. (23)15、环境保护...................................................................... .. (23)16、劳动安全卫生...................................................................... ................................................... 24 17、人员培训及售后服务 ..................................................................... ....................................... 25 18、社会效益 ..................................................................... (27)xxxxxxxxxxxxxx1 工程概况xxxxxxx新建于2008年，位于奇台中心团场工业预留地内，占地三万六千余平方，项目总投资5455万元，其中固定资产投资2455万元，公司主要从事马铃薯淀粉的生产和销售，新上处理每小时160吨马铃薯生产线，年生产约5.4万吨马铃薯精致淀粉。
马铃薯淀粉场废水处理
马铃薯淀粉场废水处理
马铃薯淀粉场废水处理
现在我们都知道市场情况。
社会经济的快速发展加剧了环境的污染程度。
废水处理跟不上发展，所以现在会造成严重的污染问题，我们希望给人类一个没有被破坏的家园。
利用莱特莱德公司生产的专业废水回收设备，可以有效地处理污水、工业废水等，避免污水和污染物直接流入水域，对提高生态环境，改善城市品味，具有重要意义，促进经济发展。
马铃薯淀粉场废水处理优势
废水回收设备配备了全自动云控制系统。
设备运行稳定，无需分配时间进行管理。
它只需要定期检查和维护。
零噪音，无异味，使用寿命长。
马铃薯淀粉场废水处理工作原则
1、按照有关环保规定，确保各项出水指标符合有关水质标准的要求。
2、选择比较成熟的处理工艺，系统运行简单可靠、安全、操作方便，尽量减少运行成本及投资费用。
3、选择处理工艺流程短、可行性、耐冲击、处理效果稳定。
4、建设地点及用地应充分考虑用户的现有条件，根据厂方要求，指定地点用地，并应考虑管网的合理布置。
5、水处理站应无二次污染，以减少对周围生活环境的影响。
马铃薯淀粉场废水处理应用领域
适用于生活污水和一些工业有机废水排放点。
智能控制无需人员保护，稳定性和安全维护。
莱特莱德公司合作伙伴
锦州金域海港、华南理工大学、香港明一乳业、四平金士百纯生啤酒、石药集团等企业。
马铃薯淀粉污水处理-国际最先进工艺
马铃薯淀粉污水处理－国际最先进工艺●马铃薯淀粉生产所排放的废水水质特征为：1)汁水及工艺水泡沫严重，细胞液工艺水来源于马铃薯淀粉车间淀粉浓缩工序，由管道进入污水处理车间时，泡沫层体积占总体积的35%(静置90min)至50%(静置5min),泡沫比较稳定，常规方法不能解决，如果细胞液废水中的泡沫无法消除，会造成初沉池、气浮机及厌氧反应器及好氧反应器等后续处理单元不能正常运行。
2)废水的水温较低，一般为23℃-28℃，而生物处理，尤其是厌氧生物处理对水温有严格的要求，水温须在35℃±3℃，因此废水需要加温。
3)废水中的除碳源、氮源外其化营养物质少，不利用生化反应的进行，在进入生化系统前要投加营养盐，以保证生化系统高的去除效果。
●污水处理难点：泡沫问题冬天防冻问题蛋白回收问题沼气利用●工艺方案确定目前，对于马铃薯淀粉生产废水处理工艺在国内起步较晚，国内环保工程公司对马铃薯淀粉废水特点了解比较少，对马铃薯淀粉废水的难点认识不足，用其它行业的经验来处理马铃薯淀粉废水，导致一批新建的马铃薯淀粉废水处理工程不能正常运行，造成项目建设的失败，通过试验我们对马铃薯淀粉废水的特点有了充分的认识，对马铃薯淀粉废水的难点在工程设计时也提前作出相应的考虑，参考同类企业的生产特点，以及马铃薯淀粉产生废水的性质及目前的技术现状，结合我公司对高浓度有机废水多年的实践经验，设计出“蛋白提取-PEIC-两级A/O”的方法，该方法可有效防止泡沫问题，不仅COD、SS降解效果好，而且脱氮效果好，还具有投资省，运行成本低、耐冲击负荷和自动化程度高等诸多优点。
●提取废水蛋白，强化预处理，消除泡沫马铃薯废水主要来源于淀粉车间卧螺机废水及淀粉浓缩工序的工艺水，废水由管道进入污水处理车间，首先通过加药系统在来水管道中投加絮凝剂，废水与絮凝剂混合后，形成大的絮体，此时废水中的泡沫量较少，在集水井中废水与絮凝剂经搅拌机后完全混合，废水中蛋白质与悬浮物形成较大矾花，再经水泵提升至涡凹气浮池，涡凹气浮池的主要作用是将废水中蛋白质等大分子有机物去除，防止后续反应中的泡沫生成。
马铃薯淀粉废水、废渣处理及农田利用途径
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2021.7 经验交流
机物遥 3.1.2 马铃薯淀粉废水尧 废渣制作肥料 马铃薯淀 粉废水尧废渣中含有大量的养分袁通过简单加工可以 制作成肥料袁 因废水和废渣中本身还含有大量的蛋 白质尧淀粉等有机物质袁使其施入土壤后袁既可以为 作物的生长提供必需的营养元素袁 还可以改善土壤 的理化性状遥 马铃薯淀粉废水主要成分是水分袁可以 制成水溶肥袁 为作物提供营养元素的同时可以为土 壤补充水分袁促进养分的吸收转化袁解决了马铃薯淀 粉废水的资源利用问题袁 还可以促进农作物安全高 效生产袁同时保护了农业种植地的生态环境遥 陈开陆 等[12]通过以马铃薯淀粉废液为载体加入氮尧磷尧钾元 素制备而成的液体肥料袁 较添加同等剂量的固体肥 料在水稻上做对比试验袁结果表明袁水稻的分蘖结实 产量较固体废料提升 3.8%遥 马铃薯淀粉废渣中还因 纤维尧淀粉尧果胶含量高袁制成肥料施入土壤袁有利于 土壤形成团粒结构袁增加土壤孔隙度袁避免因施用单 一化肥而造成土壤板结遥 3.2 马铃薯淀粉废水尧废渣间接利用
生物法处理是利用微生物的代谢功能来净化废 水中的有害胶体粒子和有机污染物袁 主要包括厌氧 处理尧好氧处理和厌氧尧好氧联合处理 猿 种遥 厌氧生 物处理主要有厌氧流化床渊AFB冤尧升流式厌氧污泥床 渊UASB冤尧 厌 氧 接 触 法 渊ACP冤尧 厌 氧 滤 池 渊AF冤 和 两 相 厌氧消化法渊tPAD冤等袁好氧处理法主要有生物氧化 塘法尧接触氧化法和序批式活性污泥法渊SBR冤等遥 因 淀粉废水有机物负荷高袁处理难度大袁仅单一生物处 理较难达到理想效果袁故多采用厌尧好氧联合处理遥 李东伟等[6]研究表明袁采用升流式厌氧污泥-序批式 活性污泥法渊UASB-SBR冤相结合的工艺处理马铃薯 淀粉加工废水袁 能够有效地去除淀粉废水中的有机 污染物和悬浮物袁 同时还能获得较高的植物蛋白回 收率遥 2.2 废渣处理
淀粉废水处理简介
淀粉废水处理简介一、以甘薯类为原料的淀粉废水特点⏹输送工段和洗净工段排出的废水：含有砂土、马铃薯破皮片以及由原料溶出的有机物。
这种废水悬浮物含量高，COD、BOD5浓度都不高。
⏹分离工段排出的废水：含有大量的水溶性物质，例如糖、蛋白质、树脂等，此外还含有少量的微细纤维和淀粉。
COD、BOD5浓度很高，且水量大，因此，该工段废水是马铃薯原料淀粉厂主要污染的废水。
⏹渣滓储槽废液：在淀粉生产过程中，作为副产品产生大量的渣滓，长期积存在储槽内，会产生一定量的废水。
这种废水虽然不产生恶臭但酸度高。
⏹甘薯类淀粉生产废水属高浓度难降解有机废水。
二、以玉米为原料的淀粉废水特点玉米淀粉废水主要来源于浸泡、胚芽分离、纤维洗涤和脱水等工序。
工艺用水量较大，一般为5~13m³废水/t玉米，玉米淀粉废水中主要成分为淀粉、糖类、蛋白质、纤维素有机物质。
三、 UASB+两级好氧处理法3.1废水来源采用亚硫酸法生产玉米淀粉。
生产废水主要包括气浮槽排水、淀粉洗涤水、玉米浸泡水及少量地面冲洗水。
3.2水量和水质水质废水处理量：500m3/d。
3.3工艺流程3.4UASB反应器的启动⏹准备足够量的接种污泥污泥：脱水后的好氧活性污泥。
污泥接种量：6~8kgVSS/m3。
⏹浸泡污泥向UASB反应器投加筛滤后的活性污泥。
立即投配淀粉废水，浸泡污泥。
⏹污泥驯化污泥驯化期内采用间歇进水。
待出水COD降至进水COD的75%时，再增加进水时间和频率，并逐步缩短进料的时间间隔，直至满负荷连续运行。
⏹观察颗粒污泥层的形成运行一段时间后，反应器的底部形成一层颗粒污泥层，颗粒污泥多为黑色，部分为灰色，颗粒较为均匀，属丝菌颗粒，大部分粒径为1~5mm，有机物容积负荷稳定在8kgCOD/(m³·d)以上，COD去除率达到75%以上。
⏹UASB调试过程的pH值在UASB反应器调试过程中，pH值控制在6.8~7.2之间，以创造一个最适于产甲烷菌生长的环境。
淀粉废水处理方法 食品加工废水处理工艺
淀粉废水处理方法 食品加工废水处理工艺
马铃薯淀粉废水是马铃薯淀粉以及相关淀粉化工产品生产过程中产生的废液，是食品工业中污染最严重的废水之一。该废水中含有大量有机物，如糖类、蛋白质等，因此造成了废水的COD、浊度和色度都很高 ，如果直接将废水排入水体不仅是对水资源的浪费，而且会对环境造成严重污染。一方面，废水中的有机质会在自然发酵后释放出硫化氢、氨气等气体从பைடு நூலகம்污染环境；另一方面，由于其有机质浓度过高，各种微生物生长繁殖迅速，其中有害微生物或者致病菌的大量生长繁殖，不仅直接侵害了水生动物，而且由于微生物的生长和有机质的氧化反应，水中的溶解氧被消耗殆尽，使水生动物因缺氧而死亡，从而对河流、水库及环境造成严重污染。
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马铃薯淀粉加工的废水处理来源：中国科技信息网作者：冯欢技术简介:马铃薯淀粉加工排出的废水大体上可分为三类：流送槽废水、分离机废水、精制废水。
流送槽废水的排出量虽为原料的8～17倍，但其成分主要是马铃薯表面的泥沙，其BOD值不超过50～400mg/L，处理起来比较简单，只要在沉淀池中沉淀数小时即可循环使用，当其中污浊度较大时经沉淀池处理后就可以排放。
精制废水其水量和成分的绝对量都少，在工艺上主要用作洗涤薯块的洗涤水，洗涤后用于补充流送输送槽送水，因而问题不大。
分离机废水包含着原料中可溶性成分的大部分，排出量达原料的4～6倍，其BOD因原料种类、用水量和处理时期有相当大的变动，污浊成分虽然比原汁液（BOD20000～50000mg/L）稀释了许多，但其BOD值仍达到3000～8000mg/L，必须经过处理才能排放到江河中。
加工1t马铃薯大约需要11m3的水。
一个油炸马铃薯片厂，废水处理是一个长期问题。
在去皮废水中含有10%～20%的碱液，不合理的油炸工艺造成脂肪皂化物的污染，在洗涤、去皮和烫漂废水中有残余淀粉和一些可溶性成分等。
这些都使废水的BOD和COD值高，而对这类废水的回收利用难度也较大。
一、废水的初级处理废水的初级处理主要是去除废水中呈悬浮状态的固体污染物，大多采用物理方法。
当用筛子去除大的固形物（悬浮物和沉淀物）后，废水可以进入初级处理系统。
初级处理系统实质上是一个长方形和圆形的澄清设备。
它设有一个刮板机，用来去除固形物。
刮板机安在底部或浮在顶部。
澄清池中通常设有一个溢流堰。
1．格栅格栅是由一组平行的金属或其它栅条制成的框架，斜臵在废水流经的渠道上或泵站集水池的进口处，用以截留悬浮状态的杂物。
在废水处理流程中，格栅是一种对后处理装臵或水泵机组具有保护作用的处理设备。
随着我国废水处理行业的不断完善，格栅的作用日益受到人们的重视，各地相继开发应用了一些新型格栅，比较成功的有圆条型回转细格栅、回转式固液分离机、曲面格栅。
2．重力分离重力分离法是依据废水中悬浮物与废水的相对密度不同这一特点，除去废水中悬浮物质的一种方法。
当悬浮物的相对密度大于废水相对密度时，在重力作用下，悬浮物下沉形成沉淀物；当悬浮物的相对密度小于废水相对密度时，悬浮物上升到水面。
通过收集沉淀物与上浮物，可使废水净化。
重力沉淀法可以去除废水中的沙粒、化学沉淀物、化学混凝处理所形成的化学絮凝体和生物处理形成的生物污泥，也可以用于污泥浓缩。
重力上浮法主要用于去除废水中的油分及相对密度小于废水的成分（如苯等）。
重力沉淀法与重力上浮法的基本原理和特性是相同的。
3．气浮气浮法是利用高度分散的微小气泡作为载体除去废水中的悬浮物，使其密度小于水而上浮到水面以实现固液分离的过程。
在水处理中，气浮法广泛应用于：①分离地面水中的细小悬浮物、藻类及微小絮凝体。
②回收工业废水中的有用物质，如造纸厂废水中的纸浆纤维及填料等。
③代替二次沉淀池，分离和浓缩活性污泥。
④分离回收含油废水中的悬浮油和乳化油。
⑤分离回收以分子或离子状态存在的物质，如表面活性物质和金属离子。
4．均和调节化工废水具有水质、水量多变化的特点，在一日内或一个班内都可能有很大变化，尤其是当操作不正常或设备、管道泄漏而使物料流入废水中时更为显著。
废水水质、水量的这种变化对排水设施及废水处理设备，特别是生物处理设备正常发挥其净化功能是不利的，甚至还可能造成破坏。
在这种情况下，经常采取的措施是在废水处理系统之前设调节池，用以进行水量的调节（均量池）和水质的均和（均质池），以保证废水处理的正常进行。
此外，均量池还可以起到临时贮存事故排水的作用。
5．离心分离离心分离治理废水是利用快速旋转所产生的离心力将废水中悬浮颗粒进行分离。
当含悬浮颗粒的废水发生快速旋转运动时，质量大的固体颗粒被甩到外围，质量小的则留在内圈，从而使废水与悬浮颗粒得到分离，废水获得净化。
二、废水的后处理1．好氧塘好氧塘是利用天然或人工修造的池塘，使废水在塘内长时间停留，通过生物和微生物的作用使水得到净化。
在处理马铃薯副产品时，为了增加溶解氧量可以用液压气枪，如果马铃薯加工厂废水中BOD为6500mg/L，经好氧处理后BOD降为6mg/L，完全达到排放标准，所用工艺为间歇曝气工艺，10min给氧，20min 沉淀。
并且好氧二级处理中能使BOD降低90%，去除96%的大肠菌群。
在废水加入沉淀剂，几乎可以100%地去除悬浮固体。
经一级、二级处理后废水中没有检测到粪便大肠杆菌。
2．活性污泥工艺活性污泥法处理废水，就是让生物絮凝体悬浮在废水中形成混合液，使废水中的有机物同活性污泥微生物充分接触，溶解性的有机物将被细胞所吸附和吸收，进入细胞原生质内，并在细胞内酶的作用下进行氧化分解。
废水中悬浮状态和胶态有机污染物被吸附后，先在微生物的细胞外酶作用下，分解为溶解性的低分子有机物，再进入细胞内部。
通过这样一种转移和微生物的新陈代谢作用，使有机物分解，废水得到净化。
同时，新的细胞物质不断合成，活性污泥的数量也不断增加。
在将悬浮于废水中的活性污泥进行分离后，排出的即为净化后的废水。
用这种方法可以至少去除90%的BOD。
从马铃薯皮和马铃薯淀粉厂出来的蛋白质废水中含有悬浮物820mg/L、总氮830 mg/L、COD3300 mg/L、BOD6000 mg/L。
如果用5%活性污泥，有机负荷为1.3kgCOD/（m3〃d）时，则可使COD和BOD去除率分别为96.2%和98.8%。
尽管马铃薯加工厂和城市废水的有机负荷高，但用活性污泥法处理还是可行的。
在一个长方形完全混合连续活性污泥反应器中，5d 后马铃薯加工厂废水COD的去除率为90%，氨的去除效果也较好。
3．厌氧处理废水厌氧生物处理是指在无分子氧条件下通过厌氧微生物（包括兼性微生物）的作用，将废水中的各种复杂有机物分解转化成甲烷和二氧化碳等物质的过程，也称为厌氧消化。
它与好氧过程的根本区别在于不以分子态氧作为受氢体，而以化合态氧、碳、氮等作为受氢体。
厌氧生物处理是一个复杂的生物化学过程，依靠三大主要类群的细菌，即水解产酸细菌，产氢、产乙酸细菌和产甲烷细菌的联合作用完全，因而可粗略地将厌氧消化过程划分为三个连续的阶段，即水解酸化阶段、产氢乙酸阶段、产甲烷阶段。
厌氧法处理废水是在密闭池或开放池的底部进行，不要求供氧、维修费用低，所以是处理废水最简单的方法。
有些有机物对好氧生物处理法来说是难降解的，但对厌氧生物处理法来说是可降解的，并能产生甲烷气。
高温和高生物量能加快生物降解速度。
甲烷发酵时间长容易导致固体物质的停留和积累。
产甲烷菌对有机负荷、有毒物质及环境条件变化是非常敏感的。
厌氧工艺可以在短时间内处理大量废水，厌氧消化工艺的最大负荷由反应器的污泥停留时间（SRT）决定。
过去使用厌氧接触工艺和过滤器来提高SRT，现在采用上流式厌氧污泥床（UASB）工艺。
UASB工艺广泛应用于处理含可溶性碳水化合物、蛋白质废水。
这些废水来自马铃薯食品厂、马铃薯淀粉厂、小麦淀粉厂、甜菜糖厂、制糖厂、啤酒厂、酵母厂、糖浆厂和发酵厂，化工厂废水也可用UASB工艺处理。
在众多的厌氧处理工艺中上流式厌氧污泥床（UASB）具有投资较低、容积负荷高、处理效率高的特点，因而被广泛应用。
以生产马铃薯淀粉废水处理为例，其生产工艺流程如图所示。
三、厌氧-好氧生物处理根据马铃薯加工厂废水含高浓度的有机物、可生化性能良好的特点，将厌氧生物转盘与好氧生物转盘串联起来，用于马铃薯废水处理，取得了良好的处理效果，排水水质可以达到国家规定的污水综合排放标准。
该工艺中厌氧、好氧各有污泥分离与回流装臵，整个系统的剩余污泥全部回流到厌氧生物转盘，一是为了提高生物量，因而也缩短总的水力停留时间；二是为了将多余的活性污泥消化在系统内部。
该工艺流程也是兼具固着生长和悬浮生长的特点。
还可通过转盘投加絮凝剂进一步提高COD去除率和脱色率。
该流程对COD、色度等的去除率均达到70%以上。
进一步提高厌氧池中的悬浮污泥浓度也可以提高脱色率和COD去除率。
四、其它处理方法1．化学方法为适应不同的要求可用化学方法处理废水，这些化学方法有中和、沉淀、氧化还原、分解和离子交换。
在处理过程中应严格控制pH。
如果同时处理城市污水和工业废水，PH控制是一个关键因素。
在处理洗马铃薯废水时，膨润土是有效的助凝剂。
经化学处理的马铃薯废水，COD明显降低，然后进入城市污水处理系统或其它污水处理系统，进一步处理以至达到水质排放标准。
2．活性炭处理活性炭是一种非极性吸附剂，具有较大的吸附表面及其具有多孔性，吸附污染物的效率高。
它可以吸附色素、BOD、COD、TSS、气味、泡沫和食品加工厂废水中的细菌菌团。
活性炭处理费用高，且不能吸附弱极性化合物，由于对废水排放的要求越来越高，而活性炭吸附是除生物处理有机污染物以外的惟一处理方法，所以越来越受到人们的关注。
活性炭处理马铃薯加工厂废水已经作为活性污泥处理后的第三级处理过程。
三级处理是一种净化要求较高的处理，主要是去除二级处理所未能除去的污染物，其中包括微生物未能降解的有机物和磷、氮等，可从20～30mg/L 能够导致水体富营养化的可溶性无机物等。
三级处理后，BOD5降至5mg/L以下，还能够去除大部分的氮、磷。
3．过滤和膜分离处理废水所用的过滤和膜分离方法有电渗析、反渗透、超滤、沙滤和生物膜。
在利用生物膜法时，废水通过栖着大量细菌的生物膜时，有机废物即被细菌分解。
在利用生物膜法处理废水时，有机负荷过高会影响出水水质，主要表现为BOD的去除率低。
因此降低有机负荷可以使BOD的去除率达到5kg/(m3〃d)，可以去除谷物和马铃薯片废水70%～90%的BOD，利用超滤和反渗透法处理马铃薯加工厂废水时能阻止泡沫的产生。
4．农田灌溉工业废水被稀释后，可用于土壤的灌溉。
生物固体、滤饼、泥浆都可回填到土壤中。
利用废水进行灌溉可用洒水车或其它灌溉技术。
在灌溉时应控制给水速度，使水在土壤中有足够时间进行生物降解。
在利用废水进行灌溉时应严格控制土壤的土质、pH和钠离子的浓度。