世界柑橘生产的变化及对我国柑橘发展的启示

世界柑橘生产的变化及对我国柑橘发展的启示

近十年（2007—2021年）世界柑橘生产发生了较大的变化。笔者就世界柑橘的栽培面积、产量、种类、品种和柑橘主产国（地区）等的变化作一简介；同时，就这些变化对今后我国柑橘生产可持续发展的启示，谈点浅见。

1 世界柑橘生产的变化

1.1 面积和产量

十年来，世界柑橘的收获面积和产量总体呈增加态势：2021年收获面积和产量分别达到945.35万公顷和14 645.90万吨，较2021年的865.83万公顷和11 990.26万吨分别增加79.52万公顷和2 655.64万吨，增幅分别达到9.19%和22.15%。

1.2 种类和品种

1.2.1 种类联合国粮农组织将柑橘统计分为：甜橙、宽皮柑橘、柠檬来檬、柚与葡萄柚和其他柑橘等5类，十年间的收获面积和产量变化有增有减：

（1）甜橙。2021年甜橙（图1）的收获面积和产量分别达到396.53万公顷和7 318.76万吨，较2021年的395.26万公顷和13 853.56万吨，分别增加1.27万公顷和792.34万吨，增幅分别为0.32%和12.14%。

（2）宽皮柑橘。2021年宽皮柑橘（图2）的收获面积和产量分别达到260.91万公顷和3 279.25万吨，较2021年的212.78万公顷和2 043.02万吨，分别增加48.13万公顷和1 236.23万吨，增幅分别达到22.62%和60.51%。

（3）柠檬来檬。2021年柠檬（图3）来檬的收获面积和产量分别达到107.88万公顷和1 734.72万吨，较2021年的100.91万公顷和1 606.54万吨，分别增加48.13万公顷和1 236.23万吨，增幅分别达到6.90%和7.98%。

（4）柚与葡萄柚。2021年柚（图4）与葡萄柚（图5）的收获面积和产量分别达到35.87万公顷和907.42万吨，较2021年的30.54万公顷和713.83万吨，分别增加5.33万公顷和193.59万吨，增幅分别达到17.43%和22.12%。

（5）其他柑橘。2021年其他柑橘（图6）的收获面积和产量分别达到144.15万公顷和1 402.76万吨，较2021年的126.32万公顷和1 097.76万吨，分别增加17.83万公顷和305.00万吨，增幅分别达到14.11%和27.82%。

1.2.2 品种包括其他柑橘在内的五大类柑橘中，作经济栽培的柑橘品种有数百个，其中主要栽培品种也有一二百个。

十年来主栽的品种有增有减：从报道的资料综合分析，增加的有甜橙中纽荷尔脐橙、晚熟脐橙（如晚棱、鲍威尔等），宽皮柑橘中的克力迈丁红橘、杂柑的黙科特、不知火等，柠檬的尤力克柠檬等，柚类的琯溪蜜柚等；减少的有甜橙中的伏令夏橙、哈姆林，宽皮柑橙中的温州蜜柑中熟品种和葡萄柚等。

1.3 国家和地区

2007—2021年，全球栽培柑橘的国家（地区）中有一半面积和产量保持稳中有增。

收获面积增加的有中国、印度、尼日利亚、西班牙等20多个国家（地区）。其中，中国、印度及尼日利亚3个国家，10年间净增收获面积10万公顷以上，分别达到56.96、14.32和10.57万公顷，增幅分别为28.04%、17.87%和14.43%。

产量增加较多的国家（地区）有中国、印度、西班牙、埃及、土耳其、墨西哥等20多个国家（地区）。其中，中国、印度、西班牙、埃及、土耳其和墨西哥等6個国家10年间净增产量都在100万吨以上，分别达到1 733.53、489.80、173.38、166.37、130.43、103.52万吨，增幅分别为84.20%、68.55%、32.79%、52.90%、43.64%和14.63%。

收获面积减少的有巴西、美国、泰国等10余个国家（地区）。其中巴西减少最多，达17.06万公顷，减幅为18.34%。

产量减少的有美国、巴西、西班牙等十多个国家（地区）。其中美国、巴西、西班牙3个国家10年间减少产量100万吨以上，分别达198.00、138.96和132.63万吨，减幅分别为20.85%、6.62%和34.07%。

10年间，中国、巴西、印度、墨西哥、美国和西班牙等6国在全球一直稳居面积、产量前六位，其中中国产量自2021年起超过巴西，面积和产量均居首位，2021年，收获面积和产量分别为260.1万公顷和3 792.38万吨。与此同时由于一些国家（地区）柑橘生产规模的扩大和自身柑橘生产因不同因素造成持续萎缩，如巴西，柑橘收获面积在全球排名已由以往的第二降至第四位，但产量仍居第二位，不过与产量全球第一位的中国差距越来越大；2021年巴西柑橘收获面积和产量分别为76万公顷和1 959.16万吨。近10年，印度柑橘产量快速增长，2021年收获面积和产量已在全球分别排第二位和第三位，2021年面积为56.44万公顷，产量为1 204.30万吨。美国柑橘收获面积和产量双双下降，已分别由第六、第三位下降至第七、第五位。2021年柑橘收获面积和产量分别为29.92万公顷和751..43万吨。

2 世界柑橘生产变化对我国柑橘发展的启示

2007—2021年世界柑橘产业发生了大的变化，总的来讲，柑橘生产稳健发展，收获面积、产量均有增加。但五大洲或国家（地区）间发展不平衡，有增有减，，尤其曾经在不同时期产量居全球之首的美国、巴西等国，收获面积和产量双双下滑，排名后移，柑橘生产出现衰败的教训值得分析和深思，我们应从教训中得到启示，这对我国柑橘生产的可持续发展会有所启示。

柑橘生产的不景气甚至衰退，大致有如下主要原因：一是全球柑橘产量增加，市场（国内或国外）需求发生变化。二是柑橘种植的效益下降，生产（经营）者放弃柑橘改种其他果树或作物，或从事其他行业。三是自然灾害和病害的危害，尤其是柑橘黄龙病给美国、巴西等国的柑橘生产带来了巨大的危害。四是随着经济发展，发达国家（地区）、国内的州（省）柑橘生产因效益不如其他产业，柑橘产业由发达地区向不发达地区转移。五是国家对柑橘生产的政策变化，如是鼓