水产饲料产业分析
2024年特种水产饲料市场分析报告
2024年特种水产饲料市场分析报告1. 引言特种水产饲料是为了满足特殊鱼类和其他水产养殖动物的饲养需求而设计的饲料产品。
随着人们对于高品质水产品的需求增加,特种水产饲料市场也在不断发展壮大。
本报告旨在对这一市场进行深入分析,以了解特种水产饲料市场的潜力和发展趋势。
2. 市场规模分析特种水产饲料市场的规模在过去几年间呈现稳定增长的趋势。
按产品类型划分,该市场主要包括鱼类饲料、虾类饲料、蟹类饲料等几个主要种类。
根据最新数据显示,特种水产饲料市场的总体规模预计在未来五年内将以每年5%的复合年增长率增长。
在特种水产饲料市场中,鱼类饲料占据了最大的份额。
这主要归因于鱼类养殖业的快速发展,以及人们对鲜活鱼类的需求不断提高。
随着消费者对高品质水产品的关注度日益增长,特种水产饲料市场的规模有望继续扩大。
3. 市场趋势分析3.1 健康和营养成分的重要性随着人们对健康和营养的关注度增长,特种水产饲料市场中的健康和营养成分越来越受到重视。
消费者对于水产品的健康程度有着高要求,因此饲料制造商需要开发出富含营养成分、无污染的特种水产饲料来满足市场需求。
3.2 可持续发展与环境友好型产品在特种水产饲料市场中,可持续发展和环境友好型产品的需求逐渐增加。
随着环境保护意识的提高,消费者愈发关注饲料生产的可持续性和对生态环境的影响。
因此,饲料生产商应该采取措施减少水体污染、节约能源并降低生产过程中的碳排放。
3.3 产品创新与技术进步特种水产饲料市场不断涌现出新产品和新技术。
饲料生产商应该持续进行研发,并通过产品创新与技术进步提高饲料的品质和效用。
例如,使用生物工程技术开发出更具营养价值和可消化性的饲料。
4. 市场竞争分析特种水产饲料市场存在激烈的竞争。
目前市场上的主要竞争者包括国际大型饲料生产商和本地小型饲料生产商。
国际大型饲料生产商由于规模经济效益和技术优势,在市场竞争中占据较大的份额。
而本地小型饲料生产商则通过灵活的生产和销售策略,争取一部分市场份额。
水产行业报告
强调加工过程中的质量安全控制, 包括原料选择、生产过程监控、产 品检验等方面的要求和标准。
质量安全管理
质量安全标准
介绍水产品质量安全的国家标准和行业标准,如食品安全法、水产品质
量安全法等。
02
质量安全监管
分析政府对水产品质量安全的监管措施和政策,如定期抽检、严厉打击
非法添加等。
03
政府通过提供渔业贷款、担保等金融 服务,支持渔业企业扩大生产规模、 更新设备和技术,提高渔业产值。
渔业税收政策
针对渔业行业的特点,政府制定了相 应的税收政策,包括渔业增值税减免、 渔业所得税减免等,以减轻渔业企业 的税收负担。
法规标准与认证
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渔业法规
各国政府制定了相应的渔业法规,规范渔业生产 行为,保护渔业资源,维护渔业生产秩序。
介绍当前水产养殖的主要模式, 如池塘养殖、网箱养殖、工厂化 养殖等,并分析其优缺点。
养殖品种
列举常见的水产养殖品种,如鱼 类、贝类、甲壳类等,并说明其 市场需求和养殖特点。
养殖技术发展
概述近年来水产养殖技术的创新 和进步,如新品种的培育、养殖 环境的优化、养殖效率的提高等。
捕捞技术
捕捞方法
介绍各种捕捞方法,如围网捕捞、拖网捕捞、 钓捕等,并说明其适用场景和优缺点。
质量安全法规
针对水产品质量安全问题,政府制定了相应的质 量安全法规,规范水产品生产、加工、流通等环 节的质量安全管理。
认证制度
政府推行水产品认证制度,对符合质量安全标准 的水产品颁发认证证书,提高水产品市场竞争力。
政策对水产行业的影响
促进渔业转型升级
01
政府加大对渔业的投入,推动渔业向规模化、集约化、智能化
2024版中国水产饲料行业发展研究报告
2024版中国水产饲料行业发展研究报告2024年,中国水产养殖业持续保持稳定增长势头,水产养殖行业在国民经济中占据重要地位。
水产养殖产值占全国渔业总产值的比重逐年上升,成为渔业的主要组成部分。
与此同时,水产饲料行业作为水产养殖业的重要支撑产业,也随之迅速发展壮大。
一、水产养殖业发展情况2024年,中国水产养殖业持续发展,产值不断增长。
据统计数据显示,全国水产养殖总产值达到3000亿元以上,其中淡水养殖占比近80%,海水养殖占比约20%。
近年来,国家相关政策支持力度加大,水产养殖技术逐步完善,水产养殖业面临着新的发展机遇。
二、水产饲料行业发展情况水产饲料行业是水产养殖业的重要支撑产业,为水产养殖提供养分和营养。
2024年,中国水产饲料行业发展迅速,市场规模扩大,行业竞争日趋激烈。
随着水产养殖业的不断发展,水产饲料行业面临更多的机遇和挑战。
三、水产饲料行业发展趋势1.绿色环保:随着社会环保意识的增强,水产饲料行业将越来越关注环境友好型产品的研发和生产,推动水产养殖业的可持续发展。
2.差异化发展:水产饲料行业将面临更为激烈的市场竞争,未来行业发展趋势将更加突出产品差异化和创新。
3.科技创新:水产饲料行业将利用先进的科技手段,不断提高产品质量和生产效率,推动行业走向更高水平。
四、水产饲料行业发展建议1.加强研发创新,提高产品质量和品牌影响力。
2.推动行业标准化建设,提高行业整体质量和竞争力。
3.积极开拓国内外市场,拓展业务范围和渠道,提高行业市场占有率。
总之,2024年中国水产饲料行业发展态势良好,行业前景广阔。
未来,水产饲料行业将依托科技创新和绿色环保理念,加快发展步伐,更好地服务于水产养殖产业,推动整个行业向更高水平迈进。
我国水产饲料发展综述
塘水清新溶氧充足。
我想这草堆可能就是书中所讲的鱼巢,’、
水花生生长茂密根系发达,为滋生水不过这鱼巢是去年洪水季节洪水冲击水草而生动物创造了良好的条件,给鳝鱼提供了丰成,其是大自然的力量所至。仔细观察草堆周富的饵料。
剂的产量约’*万吨,近!**个品种,绝大多数近年来,我国水产饲料行业一路高歌猛
是矿物盐和氯化胆碱,而技术含量较高的氨
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4"5渔业信息
基酸、维生素等产品生产能力较低。每年均需他们提供无息贷款,帮他们发财致富。但有时
进口。美国!""#年添加剂产量即达$%#万吨,候,判断失误也会引起相反的效果。在赊销风&#多个品种,欧共体产量是%##万吨,’$#多气盛行的今天,赊销使经销商心理上没有负个品种。在饲料添加剂上,我国与国际先进水担。反而认为这是不出钱的东西,能卖一点就平有着更大的距离。在饲料工业支撑体系建赚一点,一点不卖也没有关系,反正没有付设上,虽然在逐步发展完善,但仍不能与饲料钱,又可以退货,他就不会去关心产品的前工业快速发展相适应,表现在水产科研力量途,更谈不上主动推销。赊销会让厂家和经销仍显薄弱,科技成果转化率低,人才数量与质商十分被动。第一批货赊下去了,紧接着就会量,行业员工的整体素质均有待进一步提高有第二批,即所谓的一批压一批,当需要整顿等。
草堆让我帮他一起往上拉,拉到岸边朋友用"、
水花生生命力旺盛。成堆成活后水下钉耙往上耙,把草堆翻到河半坎,里面真跑出部分盘根错节形成鱼巢给鳝鱼带来了良好的大大小小的好些鳝鱼。一个在水中约"*!重约
栖息场所。
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水产养殖中的养殖饲料来源与开发
水产养殖中的养殖饲料来源与开发水产养殖业是重要的经济产业之一,饲料作为养殖业的重要支撑,对于水产养殖业的发展起着关键作用。
本文将探讨水产养殖中的养殖饲料来源与开发,并着重分析其对水产养殖业可持续发展的影响。
一、常见的饲料来源1. 植物饲料来源植物饲料来源广泛,包括陆地植物和水生植物。
对于一些水产养殖动物来说,陆地植物饲料是重要的饲养来源,比如豆粕、玉米等。
水生植物如水蕨、水芹等也是水产养殖中常见的植物饲料来源。
丰富的植物饲料来源为水产养殖提供了多样化的饲料选择,有利于提高饲料的多样性,增加养殖动物的生长和抗病能力。
2. 动物饲料来源动物饲料来源包括陆地动物和水生动物。
在水产养殖中,常用的动物饲料来源有鱼粉、虾粉等。
这些饲料来源富含蛋白质和脂肪,能够为水产养殖动物提供高质量的营养物质,促进其生长和发育。
然而,动物饲料来源的开发需要合理利用资源,并且要注意不破坏生态环境。
二、养殖饲料开发的重要性1. 提高养殖效益养殖饲料的开发能够提高养殖效益。
通过研究和开发适合水产养殖的饲料配方,能够使养殖动物摄取到全面、均衡的营养物质,促进其健康成长,提高养殖效益。
同时,合理的饲料开发也能够减少饲料浪费,降低养殖成本,提高农民的经济收入。
2. 保护生态环境合理开发养殖饲料对于保护生态环境具有重要意义。
在养殖饲料的开发过程中,应注重资源合理配置和环境友好型的开发方式。
避免过度捕捞和过度利用陆地资源,保护生物多样性和生态平衡。
同时,开发和利用植物饲料也有助于减少对植物资源的压力,促进可持续发展。
三、养殖饲料开发的挑战与解决方案1. 饲料资源短缺养殖饲料资源短缺是当前面临的一个主要挑战。
为了解决这个问题,可以采取多方面的措施。
一方面,加强水产饲料的科研开发,提高饲料的利用率;另一方面,推广和开发新型的饲料资源,如水生植物和微生物饲料等。
2. 饲料质量控制饲料质量是影响养殖业发展的关键因素之一。
为了保证饲料的质量,可以建立饲料质量监控体系,加强饲料生产企业的监管和管理,制定相应的质量标准,并进行定期检测和评估。
水产养殖行业市场分析及投资前景预测
PART 6
水产养殖行业发展趋势与展望
行业技术发展趋势
养殖技术:智 能化、自动化 养殖设备的应 用,提高养殖
效率。
疫病防控:生 物安全防控技 术的推广,有 效降低养殖风
险。
环保技术:生 态养殖、循环 水养殖等环保 技术的研发和 应用,实现可
持续发展。
新品种培育: 基因编辑等生 物技术的运用, 加速新品种的 培育和推广。
PART 2
水产养殖行业竞争格局
行业竞争格局分析
养殖企业数量及规模
养殖品种结构
养殖区域分布
养殖技术水平及创新 能力
行业内主要企业概述
广东海大集团:国内领先的水产养殖企业,业务涵盖饲料、养殖、食品等 领域。
通威股份:以饲料和光伏为主业,同时涉足水产养殖和食品加工领域的大 型企业。
恒兴集团:主要从事水产养殖、饲料、水产品加工等业务,拥有完善的产 业链。
行业集中度的驱动因素:技术、品牌、规模经济、资金实力等是影响行业集中度的主要因 素。
行业进入壁垒分析
资质要求:需要具备相应的养殖许可证和经营资质 技术壁垒:水产养殖需要专业的养殖技术和丰富的养殖经验 资金壁垒:水产养殖行业需要较大的初始投资和运营成本 品牌壁垒:在消费者心中建立起品牌形象和口碑需要时间和资源
PART 3
水产养殖行业市场需求分析
消费者需求特点分析
消费者对水产品的需求日益增长,特别是高品质、安全、健康的水产品 消费者对水产养殖的环保要求越来越高,更倾向于选择环保、可持续发展的养殖方式 消费者对水产品的口感、品质和新鲜度有更高的要求,更愿意为高品质水产品支付更高的价格 消费者对水产品的购买渠道和品牌也越来越注重,更愿意选择信誉好、品质保证的商家和品牌
水产养殖行业报告
不同地区对水产品的需求存在差异,需要根据当地消费者的口味和 偏好进行生产和销售。
市场竞争
养殖技术竞争
水产养殖企业之间的竞争主要体 现在养殖技术上,包括养殖品种、 养殖环境、养殖管理等方面的技 术水平。
产品质量竞争
水产品质量是市场竞争的关键因 素之一,包括新鲜度、口感、安 全性等方面的质量指标。
技术壁垒
国际市场对水产品质量安 全要求严格,技术壁垒较 高,需要养殖户提高产品 质量。
国际合作与交流
加强国际合作与交流,引 进国外先进技术和管理经 验,提高国内水产养殖业 的竞争力。
05 水产养殖行业发 展趋势与展望
绿色养殖
01
绿色养殖是指在水产养殖过程 中,采取环保、可持续的养殖 方式,减少对环境的负面影响。
要点二
详细描述
近年来,随着生物技术的不断发展,水产育种领域也取得 了显著的进展。通过基因编辑技术,如CRISPR-Cas9系统, 研究人员可以精确地修改水生生物的基因组,创造出具有 抗病、抗逆、生长速度快等性状的优良品种。这些新品种 的水产品在提高养殖效益、降低生产成本、满足市场需求 等方面具有显著优势。
04 水产养殖行业政 策环境政策支持01养殖补贴政策
政府为鼓励水产养殖业的发展, 提供养殖补贴,降低养殖户的经 济压力。
02
03
科技创新支持
环保政策
政府支持水产养殖技术的研发和 推广,鼓励养殖户采用新技术, 提高养殖效益。
政府出台一系列环保政策,要求 养殖户采取环保措施,减少对环 境的污染。
法规监管
养殖法规
政府制定严格的养殖法规,规范养殖行为,确保水产 品质量安全。
环保法规
政府制定环保法规,限制养殖业对环境的污染,确保 生态平衡。
水产饲料市场调查报告(推荐五篇)
水产饲料市场调查报告(推荐五篇)第一篇:水产饲料市场调查报告市场调查报告模板一、自然社会概况包括该地区的气候、水温、水源、交通、农业概况、对水产品的消费习惯等。
二、水产养殖概况首先概述本地水产养殖业的发展历程,再从以下几个方面来描述水产养殖业的现状:(一)水面分布情况(三)养殖模式:养殖模式1 养殖品种比例放养规格(cm)投苗时间起捕时间起捕规格(斤)售价(元/斤)养殖效益其他养殖模式2 养殖品种比例放养规格(cm)投苗时间起捕时间起捕规格(斤)售价(元/斤)养殖效益其他包括放养面积、水深、投料情况、增氧机和投饵机的配备情况等包括放养面积、水深、投料情况、增氧机和投饵机的配备情况等(四)养殖病害及防治(1)常见鱼病及用药细则(2)常用药物及使用方法、剂量:(五)养殖户的理念包括对养殖种类的选择、饲料档次的确定、对技术的重视程度以及管理方法等方面。
三、水产饲料市场概况首先概述本地水产饲料业的发展历程,再从以下几个方面来描述水产饲料行业的现状:(一)企业1、饲料企业收集不同规模企业(大型、中型、小型以及全行业)、不同经济类型企业(国有、集体、股份制、私营、三资、其他类型以及全行业)和不同地域企业(本土和外来建厂)的数量、亏损企业个数、销售收入、资产总计、负债合计等方面的统计数据。
分析不同类型企业的优势、劣势以及未来的发展趋势。
统计本地企业使用的主流机型并分析其优缺点。
2、添加剂企业(主要是水产行业)调查该区域有哪些添加剂企业,其合作对象分别是哪些饲料企业,其合作的基础是什么(资金、技术或关系等),紧密程度如何。
(二)产品1、饲料分类饲料产量统计(草鱼料、罗非料、虾料等的产量/颗粒料和膨化料的产量)(统计整个区域以及各个厂家的);各厂家不同品种的饲料的营养水平、加工费、出厂价、经销商回扣等;该区域饲料的使用效果:生长速度、饲料系数和饲料成本如何。
2、添加剂有哪些添加剂产品,市场反映如何,分析其成分和作用原理3、原料常用饲料原料有哪些,哪些是本地的特色原料,其营养成分如何,使用时有哪些注意事项(三)市场1、饲料市场饲料的普及率如何,饲料市场的需求潜力有多大;自配料情况如何;该市场的产品档次定位如何,对饲料的颜色、气味、耐水性等方面有何特殊要求;哪些品牌是市场优势品牌,其竞争优势何在,而那些缺乏竞争力的产品的不足之处又在那里,是否存在一些共性;1、添加剂市场饲料厂自配预混料的情况如何,添加剂市场的需求潜力有多大;该市场添加剂产品的档次定位如何,对添加剂有无特殊要求;(四)人才从业人员的学历及素质;人才的需求及储备情况(五)营销方式请叙述本地水产饲料企业和添加剂企业的主要营销方式,并分析各种方式的优缺点四、对未来市场发展的预测包括养殖种类、养殖规模和用料档次的调整,原料、饲料和商品鱼价格的走向五、拓展水产饲料市场的思路第二篇:水产饲料酶水产饲料酶——水产养殖好帮手水产饲料酶的简介:水产动物尤其是杂食性和草食性鱼类消化道短,蛋白酶、淀粉酶分泌量不足,特殊的生活环境导致酶的活性较低,而鱼类等水产动物饲粮蛋白含量高,在成本的制约下,动物源蛋白如豆粕、杂粕类所占比例较大,导致木聚糖和纤维素含量高。
一、行业基本情况
一、行业基本情况特种水产饲料行业研究报告作者:冯锐一、行业基本情况特种水产饲料行业是市场充分竞争行业,行业集中度不高且产品区域化特征较为明显。
根据中国证监会颁布的《上市公司行业分类指引》,该类属于大类“C 制造业”之中类“C0101粮食及饲料加工”。
特种水产饲料行业为制造业下子行业饲料加工行业中的细分领域。
目前,全国特种水产饲料行业生产企业众多,主要分布在浙江、福建、广东等沿海省市,但行业内大部分企业生产规模较小,市场区域性特征明显。
目前特产水产饲料行业包含以下上市公司:1、宁波天邦股份有限公司(股票代码:002124)宁波天邦股份有限公司成立于1997年1月,2007年4月在深圳交易所上市. 现生产和销售产品有:水产饲料、畜禽饲料、饲料原料三大类动物营养产品,以及兽用生物制品、环境微生物、水质改良产品和水产加工食品。
产品曾先后获国家级新产品、浙江省优质农产品金奖、浙江省名牌产品、安徽省优质农产品等荣誉。
2、广东海大集团股份有限公司(股票代码:002311)海大集团于2009年A股上市,在生产规模和品牌影响力方面居于水产配合饲料行业前列,公司产品以水产预混料、淡水鱼配合饲料及虾料为主。
3、通威股份有限公司(股票代码:600438)通威股份主营业务为生产、销售饲料,主要产品包括鱼、猪、鸡、鸭饲料等四大类。
水产饲料是通威股份的核心产品,包括淡水、海水养殖在内200多个品种。
二、行业监管情况及政策法规我国对饲料和饲料添加剂的生产实行生产许可管理。
申请成立饲料和饲料添加剂生产企业,应向省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门提出申请,省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门组织评审并核发生产许可证。
饲料添加剂、添加剂预混合饲料生产企业取得生产许可证后,还应向省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门提出产品批准文号申请,省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门农业部的规定,核发相应的产品批准文号。
2013年12月7日,国务院颁布了《饲料和饲料添加剂管理条例》,管理条例规定了饲料、饲料添加剂管理工作的归口部门,规定了饲料、饲料添加剂的审定和进口管理,及生产、经营和使用管理。
水产饲料的发展形势与对策分析
我国水产饲料的发展形势与对策分析水产养殖业现状1、水产品总量稳步上升中国是全球最大的水产养殖大国,水产品总产量捕捞+养殖占全球35%,其中水产品养殖产量立量约占球的70%2005年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的.其中海水产品2854万吨,占总产量的55%淡水产万吨,其中捕捞约1022万吨,人工养殖鱼产品约1888万吨.2、养殖比例逐年上升.人工养殖比例逐年提高,1978年人工养殖比例占26%,2005年人工养殖比例达61%.3、鱼的养殖品种发展迅速,鱼虾比例增长较大.在我国水产品中,鱼、虾产量比例最大,其中鱼的比例为59%、虾蟹为10%、其它占31%.4、重点养殖区域发展迅速.5、出口水产品逐年增加.2005年出品水产品总量达257万吨,增长%,其中罗非鱼达万吨,同比增长23%.全球对水产品的消费逐年增加,膳食结构发生改变.另一方面全球海洋捕捞资源衰退,供给逐步转向以养殖水产品为主,中国水产养殖业在全球消费中越来越重要.6、国内消费增长势头迅猛.水产品具有优势:a.鱼虾属优质蛋白,健康食品;b.有较高安全性,分类上远离人类;c.相较于畜禽动物,鱼、虾饲转转化率极高,如虾饵料系数1、鱼等,原因:鱼虾为变温动物,生活于水中,基础代谢要求低.结论:节约粮食,适合发展趋势.其它影响因素:禽流感、猪链球菌、疯牛病改变人们饮食习惯,促进水产品消费.水产养殖业发展趋势1、水产品消费将持续稳步提升中.水产品在国内膳食结构中比例将稳步上升;大陆水产品将在全球水产品消费中占据越来越重要位置,因此中国水产养殖业将在较长时间内稳步发展.2、养殖模式发生改变.在水产品消费需求快速增长的同时,中国适合养殖水资源却呈下降趋势:a.中国水资源缺乏,出于环保及农业、工业、生活用水压力,江河、湖泊、水库区开始禁渔.b.国家严格控制农田改造为鱼塘.c. 海洋捕捞资源枯竭.要满足水产品市场需求增长,必然以人工养殖为主,必然要提高对现有水资源的利用.相对应:a.人工养殖比例持续快速提升.b.科学精养殖式取代传统粗放养殖模式.3、优质鱼品种比例加大,如草、鲫、鳊比例上升,鲢鱼比例下降.海水养殖模式转变:a.目前粗放式滩涂养殖为主导的模式过渡为半精养,最后转为精养模式.4、对虾增长缓慢,对虾饲料相对稳定,蟹类精养模式逐渐取代粗养模式,蟹类配合饲料逐步推广.5、鳗、甲鱼、鳝鱼等养殖维持现有规模.小结1、水产饲料进入快速、稳步发展期.2005年,饲料普及率为30%;2005年人工养殖水产品3400万吨,其中如按70%精养投喂饲料即2380万吨水产品需使用饲料,减去鲢鱼31%,即1642万吨需用饲料,以饵料系数计算,需饲料2955万吨,而2005年实际水产饲料为1000万吨.按“十一·五”规划水产品6000万吨,其中人工养殖70%达4200万吨,以70%精养,除去鲢鱼,以饵料系数算,需饲料3121万吨;以国家计划饲料,普及率达6%算,当年实际消费饲料1872万吨.即从2005年到2010年,水产饲料实际消费将翻一番.2、近五年中将以淡水鱼饲料增长为主,其中草、鲫、鳊、罗非将会占有更大比例,海水鱼饲料鲈鱼、鲳鱼等仍属推广示范阶段,随着养殖技术、饲料技术的进步,旧的养殖模式逐渐被取代,下一个五年期将会迎来海水鱼饲料的爆发式发展;虾类饲料相对稳定;蟹类饲科发展加快.3、养殖仍以重点区域发展为主,饲料推广较好的广东、江苏、湖北、湖南,目前绝对量大,但普及率仍有很大提升空间;安徽、广西有较丰富水资源,饲料属起步阶段,发展空间巨大;河南、四川、重庆、河北等区水资源缺乏,可养殖水面小,但目前饲料普及率高,持续增长空间不大.饲料行业的发展趋势1、竞争日益残酷,产能已严重过剩,而行业中又掀起了新一轮投资热潮.这一轮投资的主体是行业中本已领先的大企业集团.初步估计2006年上半年全国新增产能比上一年达25%以上,进一步的产能过剩将急剧使行业恶性竞争,利润率快速下降.2、大企业集团的战略日益清晰和趋同,即追求规模化基础上的成本领先战略.04、05年中小企业只是延续了生存状态,赢利有限,企业竞争力并未得到提升.而一大批大企业集团却得到了超额利润,增强了综合竞争能力和相对竞争优势随着产能的扩张,它们必将追求更大的市场份额,降低单位利润势在必然.3、竞争的本质是综合实力的竞争.这些优势企业所共有的特点:a、强大的资本实力.b、基本上完成了全国性的布局.c、有相对先进的管理制度和管理能力.d、有较好的赢利模式.整个行业已进入强者更强、弱者灭亡的阶段.4、价值链的竞争已成为基本竞争模式.企业、员工、销售商、用户都必须得到利润相对最大化,谁能够利用相同资源创造出更大的价值,谁就胜出.这就要求企业在资本、技术、人力等各个要素方面都具备有相对优势,才能表现出竞争力而占领市场.5、产业链一条龙模式会在不久的将来更为彻底的改变行业的竞争规则.6、全球化已全面渗透了整个行业.豆粕、玉米将越来越多依赖进口,而终端产品也将逐步打人国际市场.一方面,跨国企业将会真正全面进入中国农业,从种子、粮食、饲料、饲养、肉制品各个方面冲击中国企业,在它们面前,我们将显得非常脆弱.另一方面,本土优势企业也会在今后几年中全面提升竞争能力.微利化将是行业不可逆转的趋式,今后两三年内会加速这一进程.三五年后,一定会出现前二十名的企业赚走全行业80%的利润.100万吨级别的企业,当它的利润设定在50元/吨的时候,中小企业已没利润可言,当它的利润设定在30元/吨的时候,中小企业必然退出竞争.水产饲料特点1、水产饲料仍属起步阶段,市场在哺育之中,饲料厂、养殖户都不成熟,处于学习发展之中.除个别强势品牌之外,绝大多数饲料企业在水产饲料上都处于同一起跑线,每个企业都有发展机会.2、不同区域养殖品种不同、养殖模式不同,导致饲料企业产品定位不同.市场表现为产品定位混乱,高、中、低档产品同时存在.科学、合理的产品定位对企业至关重要.3、整个行业对鱼、虾的研究不够,技术上盲点很多.配方粗糙,鱼虾对原料的利用率,鱼虾对营养素的需求量等基本数据空白或残缺不齐.水产饲料配方技术仍属初级阶段,企业面临压力但同时蕴含着巨大的发展机会.4、水产饲料利润目前高于畜禽饲料,但利润会急剧下降.3—5年后回归到和畜禽料同一水平.由于畜禽行情低迷及同质化竞争带来的压力,所有企业都重视开发水产饲料.水产饲料由于季节性特点及总体规模偏小,费用、折旧等偏大,在微利状况下,单纯生产水产饲料的企业将丧失竞争力特种饲料除外.饲料企行该如何迎接水产饲料的大发展1、确立企业正确的发展战略.客户至上,专注于企业价值链价值最大化.养殖户、经销商、员工、企业构成企业价值链.在企业、员工、经销商获得合理回报基础上,使养殖户获得高于使用其它产品得到的利润,这就要求企业必须创造出高于竞争对手的价值.企业经营围绕养户价值最大化来进行,这样才能培养出强大的竞争力.2、饲料企业的正确定位应当是服务型企业.目前行业中企业普遍定位为制造型企业,在此定位下,企业发展战略多为低成本扩张,管理导向为减少投入、控制成本,市场表现为打价格战,最终导致所有竞争者都无利可图,企业没有能力在人才、技术、产品、服务各个方面进行投入,从而无法使客户获取较好利益,结果失去竞争能力.行业中少数企业定位为技术型企业,有较强的竞争力,但仍有较大的局限性,其本质是以产品为导向,以提高产品力为核心.但是养殖是一个复杂的过程,仅有好产品是无法保证养户获利的.水产养殖相对畜禽养殖,是一个专业化要求更高、技术要求更高、更为复杂的过程,有以下特点:a.水源多样性.鱼虾对水质要求高,依赖性强.b. 种苗问题大.水产种苗是支撑水产养殖业的基础产业,现状是苗种场起点低、规模小、从业人员素质低,导致种苗质量差,性能退化.海大研究中心04、05年试验表明:从长江中捕起的原种草鱼鱼种在相同条件下要比从市场购买的鱼种生长快20%—30%,抗病力明显增强.这一结果带有普遍性,在鲫鱼、鳊鱼中同样得到验证.c.养殖技术参差不齐.水产养殖日常管理及鱼病防治极为重要,有很高技术含量.水质管不好,发病多,影响生长,再好的饲料也养不好.d.养殖模式不合理,需探索出适合不同地域条件、市场条件及适合配合饲料养殖的最佳模式.在相同鱼价、相同投入的条件下,两湖地区养草鱼的利润要比广东高得多.综上所述,苗种选育、水质管理、鱼病防治、饲料投喂、品种搭配各个环节都需要专业技术支撑.大多数农民是不具备这些专业知识和技能的,饲料企业应具备强大的服务能力,从各个环节对养户进行支持.在此要求下,饲料企业应在各个环节投入人力、财力进行研究,一方面获得各个环节的技术,一方面培养大量各个环节的技术人才.企业经营围绕两个核心:一个是集中内部资源制造出高技术含量的、最优性价比的产品;一个是培养专业队伍对养户进行全方位的服务.企业的核心能力将表现为企业的服务能力,企业的核心资源不再是产品或技术,而是人才.经营的本质就是对人才的经营.这就要求企业要有员工都能认同的价值观,要有合理的利益分配机制,企业不仅仅是老板个人的,更应该是所有员工的,给员工提供发展的平台.3、建立积极的企业文化.企业存在的价值是为养殖户创造价值,通过产品和服务使用户获得最大效益.在此神圣的使命下,才能激发企业员工产生忠诚度,并把个人利益融入到企业利益之中.以人为本,企业和员工共同发展.人才是企业的核心资源,深化考核评价体系,建立合理公平的分配制度,企业和员工的利益分配要合理,争取让绝大多数员工发挥出积极性和造力.加强企业学习和自我更新的能力,加强每一个个体学习和自我更新的能力.企业的核心竞争力不是技术、不是市场也不是资本实力这些外部资源,而是学习的能力,是自我批判、自我否定的能力.饲料企业应加强的几个方面1、加强研发投入,提高技术含量.企业不管规模大小,都应有专门的研发队伍和研发机制.研发投入可以从小到大,对资金要求并不高,关键是重视;加强对研发人才的重视和培养;饲料企业要有自己的水产试验场和水族箱试验系统.研发主要包括两个方面:a.全面收集国内外水产利研成果,在此基础上针对本企业产品定位进行大配方筛选试验.b.对所用的添加剂有效性进行验证.一般饲料企业的研发重点应放在对大配方的优化改良上.对添加剂则宜验证有效性为主,避免盲目使用而浪费成本.2、重视采购,组建专业化的采购队伍.一定程度上讲,经营饲料就是经营原料,买比卖更重要.随着全球饲料工业的发展,能源危机的日趋严重,以及全球人口增长对粮食需求的增长,中国饲料原料市场将发生很大的变化:a.原料短缺日趋严重,能量饲料如玉米、蛋白饲料如豆粕等均出现数千万吨缺口,鱼粉等原料完全依靠进口.中国饲料工业发展的瓶颈将是粮食问题.b.原料市场将快速国际化,如玉米、大豆、鱼粉、油脂等定价体系已部分或全部与国际市场接轨.原料价格变化幅度加快加剧,采购模式将发生巨大变化,饲料企业将面临巨大风险.采购的本质是对信息的掌握,原料市场有其自身的规律和特点,饲料企业应投入资源进行专业研究.信息包括:a.原料市场的供应信息.对每一种原料,应掌握全面的供应情况,如大豆、玉米、鱼粉等,要掌握上一年度的结转库存,当年度的生产状况,包括种植面积、捕捞配额、气候条件、单产能力等等,从而清晰本年度的全球市场的供应能力.b.终端消费市场需求的信息.要准确对需求做出预测,比如中国市场今年需要消费多少鱼粉,就要清楚养虾要消耗多少鱼粉、养鱼、养猪要多少鱼粉,那么就要清楚今年猪、鱼、虾的养殖状况、存栏量、价格走势等等各种信息,要考虑禽流感、猪口蹄疫、出口反倾销、农民赢利状况等各种影响因素,从而得出较为准确的需求能力的信息.只有当企业对供应和需求信息都有相对准确地判断时,才会做出正确的采购决策.专业采购能力已成为企业的核心能力之一,面对日益复杂、变化莫测的原料市场行情,饲料企业应转变观念,对行业的、社会的、国际国内的相关信息的研究将成为采购的基础,而凭经验、坐在家里等人上门推销的旧模式将使企业丧失竞争力.企业应该:a.配制最优秀人才,建立专业化采购队伍.b.专业化细分市场,分析国内外行情,分析上游供应和下游需求.c.融入国际粮食定价体系,利用期货工具,发现价格与套期保值.小结:采购必须改变观念,培养专业人才,以研究信息为基础.3、建立专业化的水产服务队伍.水产养殖相对畜禽养殖需要饲料企业以更高的技术支持,水产养殖存在以下特点:a.水产养殖品种多样性.b.不同区域养殖模式多样性.c.水体环境复杂,养殖过程难以控制.d.水产苗种、水产药品市场混乱.e. 饲料技术、养殖技术整体落后,研发落后,没有标准,缺乏技术支持.f.水产养殖、水产饲料行业专业人才奇缺,不足以支撑行业发展.经营水产饲料当务之急是提升企业的水产专业化能力,经营围绕两个核心:一个是生产出最优性价比的产品,建立在水产研发、专业采购和科学管理基础上;一个是全面地为客户提供专业服务的能力,需要企业拥有大量的水产专业技术人才.企业要重新定位营销的功能,销售的本质是服务过程的贯彻,水产饲料销售尤其如此,企业需要大批量的具服务能力的人才.培养方法:a.统一思想,服务是为养户创造价值的必须手段.b. 艮务内容纳入对业务人员的日常考核之中,是绩效考核的主要指标.c. 量引进有水产专业基础的员工.d.利用水产试验场,建立起有效的企业培训机制和学习机制,服务内容界定清楚并形成固定流程.4、提升管理能力.在技术、生产、采购、销售服务、财务支持等各个方面搭建专业化队伍,提高专业化能力,按价值链流程有效分配企业拥有的资源,以使企业创造更大价值.建立完善的绩效考核制度,使分配机制公平、合理.5、加强人力资源的开发,形成高效的人才培养机制.企业的核心资源是人才,经营企业本质就是经营人才,要重视培训,利用完整的培训计划来提升员工的能力.a.通过培训统一思想,宣扬企业的价值观,通过培训使员工认可企业,明确发展方向,对企业产生忠诚度,形成良好企业文化.b.通过培训提升中、高层的管理能力.c.通过培训提升企业的专业能力.d.通过培训使企业有良好的学习氛围,建设成学习型组织.水产饲料企业经营对策总结1、定位为服务型企业,围绕养殖过程培养企业的综合服务能力.2、确定正确的发展战略,合理配制企业资源.3、以客户为导向建立企业价值观,追求养户、经销商、员工、企业价值链价值最大化,形成合理的利益分配机制,使企业、员工、客户共同发展,形成良好的企业文化.4、加强管理能力,提升技术、生产、销售服务、采购等各个环节的专业水平.一个核心是制造出最优性价比的产品,一个核心是为养殖户提供整套的解决方案,提供整个养殖过程中需要的技术支持.。
水产养殖业现状与挑战分析报告
水产养殖业现状与挑战分析报告目录一、全球水产养殖业发展趋势 (2)二、中国水产养殖业的规模与地位 (5)三、面临的主要环境问题 (7)四、环保法规与政策导向 (10)五、可持续发展需求分析 (13)声明:本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成,对文中内容的准确性不作任何保证。
本文内容仅供参考,不构成相关领域的建议和依据。
一、全球水产养殖业发展趋势(一)产量增长与技术进步1、产量持续攀升全球渔业和水产养殖产量近年来持续增长,其中水产养殖动物类产量已经超过捕捞渔业动物类产量,成为渔业增长的主要驱动力。
根据联合国粮食及农业组织的数据,2022年全球渔业和水产养殖总产量达到2.232亿吨,显示出强劲的增长势头。
预计这一趋势将持续,到2029年,全球水产养殖产品市场规模将达到645亿美元。
2、技术创新引领产业升级随着物联网、大数据、人工智能等现代信息技术的不断应用,水产养殖行业正逐步实现智能化、精准化管理。
例如,物联网技术被广泛应用于水质监测、饲料投喂、疾病防控等环节,显著提高了养殖效率和产品质量。
此外,工厂化循环水系统、鱼菜共生等新型养殖模式也在不断推广,促进了水产养殖业的可持续发展。
(二)市场需求与消费结构变化1、消费需求多元化随着全球人口的增长和人们生活水平的提高,对优质蛋白质的需求不断增加。
水产品因其高营养价值、低脂肪、高蛋白等特点,成为越来越多消费者餐桌上的首选。
同时,消费者对食品安全、环保和健康的关注度日益提高,推动了水产养殖业向绿色、有机、可持续方向发展。
2、市场细分化市场需求的变化促使水产养殖业不断细分化。
一方面,针对不同消费群体的需求,开发出了多样化的水产品种,如高端海鲜、功能性食品等;另一方面,随着预制菜市场的兴起,水产品加工产业也得到了快速发展,进一步拓展了市场需求。
(三)环保与可持续发展1、环保政策趋严随着全球环境问题的日益严峻,各国政府对水产养殖业的环保要求越来越严格。
减少养殖污染、保护生态环境成为水产养殖业发展的重要方向。
水产养殖的养殖成本与生产效益分析
水产养殖的养殖成本与生产效益分析水产养殖是一种重要的农业生产方式,具有利用水域资源、增加农民收入和保护自然环境的多重效益。
然而,水产养殖在实际操作中所需投入的养殖成本与养殖过程中所获得的生产效益之间存在着密切的关系。
本文将对水产养殖的养殖成本与生产效益进行深入分析。
一、水产养殖的养殖成本1. 饲料成本水产养殖最重要的投入成本之一就是饲料。
不同的水产养殖品种对饲料的需求量和饲料成本都有所差异。
一般而言,水产养殖所需的饲料成本占到总投入的70%以上。
此外,饲料的质量和种类也会直接影响水产养殖的成本。
因此,养殖户在选择饲料时要结合实际情况综合考虑。
2. 养殖基础设施成本水产养殖需要一定的基础设施来支撑养殖活动,如养殖池塘、圈网以及养殖设备等。
这些基础设施投入的成本较高,但一旦建成,可以长期使用,具有较高的回收效益。
3. 养殖场地租金或购置费用水产养殖需要一定的场地来进行养殖,养殖户可以选择租赁或购置养殖场地。
租金或购置费用根据不同地理位置和土地面积而有所不同。
4. 劳动力成本水产养殖需要一定的人力投入,包括养殖过程的管理、操作和清洁等。
劳动力成本是水产养殖的必要成本之一,但在养殖过程中也可以通过科学管理和技术创新降低成本。
5. 养殖技术和养殖资讯成本水产养殖需要具备一定的养殖技术和养殖知识,在实际操作中可能需要进行技术培训或购买相关资讯。
这些投入可以提高养殖效益,降低损失风险。
二、水产养殖的生产效益1. 生产产量水产养殖的生产效益主要反映在养殖产量上。
通过养殖技术的改进和管理的规范化,可以提高养殖产量,增加养殖收益。
2. 产品质量水产养殖的产品质量对市场价格和消费者接受度有着重要的影响。
优质的养殖产品可以获得更好的市场竞争力,提高销售价格,带来更高的生产效益。
3. 市场需求水产养殖产业的生产效益还受市场需求的影响。
养殖户需要根据市场需求合理安排养殖规模和品种选择,以确保产品销售和市场竞争力。
4. 养殖风险管理水产养殖过程中会面临各种风险,如自然灾害、疾病爆发等。
2024年虾饲料市场分析现状
2024年虾饲料市场分析现状1. 引言虾饲料作为水产品养殖行业的关键要素之一,在满足虾类养殖需求的同时,也对虾类产品的品质和产量起到了重要作用。
本文旨在对当前虾饲料市场的现状进行深入分析,通过对市场供需、竞争格局、技术发展等方面的研究,为相关从业者提供决策参考。
2. 虾饲料市场供需分析2.1 市场规模虾饲料市场的规模在近几年稳步增长。
随着对虾类产品需求的不断增加,市场对虾饲料的需求也随之增加。
根据数据显示,虾饲料市场在过去五年内年均增长率达到X%。
2.2 市场需求驱动因素虾饲料市场的需求主要受到如下因素的驱动:•水产品消费增长:虾类产品在消费者中的受欢迎程度不断增加,因其营养价值高且味道鲜美。
这导致了对虾类养殖的需求增长,进而推动了虾饲料市场的发展。
•养殖技术提升:随着养殖技术的进步和先进的饲养模式的应用,养殖场主对高质量虾饲料的需求也不断增加。
•政策支持:一些地方政府出台了相关的支持政策和补贴,以促进水产品养殖业的发展,这对虾饲料市场的需求产生了积极影响。
2.3 市场供给情况虾饲料市场存在着多个主要供应商,并且市场竞争激烈。
这些供应商包括大型跨国饲料公司、国内知名饲料企业以及一些小型地方供应商。
这些供应商通过拓展产品线、提高产品质量和不断降低成本等手段,争夺市场份额。
3. 虾饲料市场竞争格局分析虾饲料市场的竞争格局主要表现在以下几个方面:3.1 主要竞争方式•产品创新:供应商通过加大研发投入,推出更符合养殖需求的虾饲料产品,以获取市场份额。
•品牌宣传:供应商通过广告、展会等方式提升品牌知名度和形象,以吸引更多客户。
•价格竞争:供应商通过降低产品价格,吸引客户,争夺市场份额。
3.2 主要竞争者分析虾饲料市场的主要竞争者包括跨国饲料公司和国内知名饲料企业。
这些竞争者在技术研发、品牌建设和市场渠道等方面具备优势,拥有较高的市场占有率。
此外,一些小型地方供应商也通过差异化经营和专业化服务等策略获得了一定的市场份额。
2023年鱼粮行业市场前景分析
2023年鱼粮行业市场前景分析鱼粮行业是一种与水产养殖行业密切相关的市场,具有重要的经济意义和社会价值。
随着人们对生态环境保护意识的增强和对养殖产业发展的需求,鱼粮行业市场前景越来越广阔。
本文将对鱼粮行业市场前景进行分析。
一、市场需求分析随着国人消费水平的提高,对优质、健康、营养的食品需求日益增加。
而鱼作为一种蛋白质含量高、营养价值丰富、易消化吸收的高蛋白食品,备受消费者的青睐。
同时,国家也在逐步推动农业供给侧结构性改革,促进水产品供给质量的提升,进一步提高了市场对鱼粮的需求。
二、市场规模分析中国是一个水产资源丰富的国家,其中淡水鱼、海水鱼、虾蟹等养殖品种有很高的市场需求,对应的鱼粮市场规模也越来越大。
根据中国水产行业协会发布的数据显示,2019年我国水产养殖产量达到了6573.82万吨,其中约有70%的产量需要使用鱼粮,也就是说,我国鱼粮市场规模已经超过了400亿元。
而且随着人们对养殖环境、水质、饲料质量的要求越来越高,鱼粮市场的规模也将不断扩大。
三、市场竞争分析鱼粮市场竞争主要来自国内外两个方面。
一方面是国内企业之间的竞争,另一方面则是国外品牌与国内品牌的竞争。
国内鱼粮企业目前已经发展成数百家规模良好的品牌,其中,有大型水产企业如广东邦普、上海海顺等,也有行业领先企业如安徽华东、福建海默、浙江金龙、重庆福康等以及众多中小型企业,市场竞争压力越来越大。
国外品牌相较之下,由于其技术研发、品牌广告等方面优势,占据一定市场份额,并逐渐进军国内市场,压缩国内企业市场份额。
四、市场发展趋势分析未来鱼粮市场将呈现以下几个发展趋势。
(1)生产技术将越来越先进。
鱼粮在养殖中起着举足轻重的作用,传统的加工方式、含量等已经不能满足市场所需。
在这一背景下,生产技术将会越来越先进化。
(2)健康环保成为发展主题。
随着消费者对食品安全、环保的关注越来越高,健康环保成为鱼粮行业的发展主题。
注重饲料的无污染、无抗生素等食品安全问题,开发适宜的环保型饲料研究成为市场的发展需求。
我国水产饲料的现状与问题分析
我国水产饲料的现状与问题分析
中国是世界上水产生产最多的国家,水产饲料是水产养殖行业发展的基础。
如今,我国水产饲料的发展形势表现出良好的发展势头,但仍存在不少问题。
一是水产饲料的质量普遍较低。
水产养殖行业应用水产饲料占很大比例,为了节约成本,水产饲料的质量普遍较低,这不利于养殖循环的发展。
同时,质量低的饲料会引起毒性和滋养问题,给水产养殖带来不可忽视的损失。
二是水产饲料产业发展缓慢。
我国水产饲料产业的发展普遍落后,生产配方的制定还存在着技术上的缺陷,科技含量和技术含量也都较低,生产设备落后,加工技术还有待提高。
三是存在着供给不均衡的现象。
我国水产饲料企业分布地域不均,北方和南方水产养殖资源富集区的水产饲料企业较多,而中西部、西北等地区的水产饲料企业分布较少,水产养殖企业在水产饲料支持上存在一定的困难。
此外,由于水产饲料行业的分散化,加上欠发达的产业基础,存在着技术不均衡的现象。
企业间的技术水平存在差异,对技术的投入和革新落后,成为水产饲料产业发展的一个瓶颈。
因此,在未来,应加强对水产饲料质量的把握,提高水产饲料的技术含量,提升水产饲料产业的综合技术水平,满足不同水产养殖区域的需求,实现水产人类营养需求的和谐。
另外,水产饲料企业应积极开发节能环保型饲料,提高水产养殖产品的质量,实现更大的发展。
总的来说,我国的水产饲料已经取得了一定的发展,但仍存在不少问题。
随着我国经济的发展,水产养殖行业正面临着良好的发展机遇,需要加快水产饲料行业发展,为水产养殖行业提供可持续发展的基础。
影响我国水产饲料产业升级的科学性和技术性问题分析
; 鞭凰班 糍响 产饲料产 抖级略科掌胜和技 业; 肃睦向题铬虢
时元± : : : 蔡春芳
我 国的水产饲 料工业 发展历程 非常短 , 真正开展 够强 。由表 1 可知 , 水产饲 料产 、 销量 已经达 到 1 0 0 3 水 产动 物 营养 研究 与 饲料 生 产应 该 是在 2 0世纪 8 多万吨左右 ,占全 国饲料 总量 的比例只有 1%左右 , 0 0 年代后期 了 , 到现在不过 3 0年 的发 展时 间 , 但水产饲 在数 量上还有发展 的潜力和空 间。
和水 产饲料 工业 的发 展 目前处 于一 个重 大 的调 整 时
依 据“ 0 8中国饲 料 工业年 鉴 ” 20 的数据 分析水 产 配合 饲料 的组 成情况 , 果见表 2 结 。
表 2 水 产 配合 饲料 结 构 (0 8中 国饲 料 工 业年 鉴 ) 2o
期 , 该在 全球 、 应 尤其 是 中 国经 济大 调整 的有利 时机 下, 抓住 机 遇 , 静分 析 我 们存 在 的重 要 问题 , 冷 明确 发展 思路 和发展 方 向 ,这应 该 比总结这 些 年来 取得
,
变 、行业 和 企业发 展对 其核 心 竞争 力产 生 强烈需 求
的情 况下 ,水产 动物 营养 学研 究 、水产 饲料 技术 研
配合饲料 占水产饲料 的 比例为 9 . %~7 6 67 9. %,表明 8 0
水 产饲料 是 以配合饲 料 为主 , 预混 料 、 缩 料等所 占 浓 比例低 于 4 %。
饲料工业 发展 的基 本动力是 水产养 殖业发展 、 是社会
对 水产 品的需求 , 而客观动力 则是水 产饲料工业 自身
水产饲料的发展形势与对策分析
水产饲料的发展形势与对策分析水产养殖业是我国重要的农业产业之一,水产养殖业的发展离不开良好的饲料供应。
随着水产养殖业的发展和需求的不断增加,水产饲料市场也呈现出快速增长的态势。
然而,随着环境污染、饲料成本上升、养殖效益下降等问题的出现,水产饲料面临着许多挑战。
因此,对水产饲料的发展形势进行全面的分析,并提出相应的对策,具有重要的现实意义和实践价值。
一、水产饲料发展形势分析2.环境污染问题严重:水产养殖业的快速发展导致了水体污染问题的严重加剧,水产饲料中的环境污染物质对水产养殖的质量安全提出了更高的要求。
3.饲料成本上升:水产饲料中的主要原料,如豆粕、玉米等价格的不断上涨,导致饲料成本不断增加,给水产养殖企业带来了较大的经济压力。
4.技术创新驱动发展:水产养殖业正朝着规模化、高效化、智能化方向发展,新技术的应用将进一步提高水产饲料的生产效率和质量。
二、水产饲料发展对策分析1.加强环保技术研发:开发环保型的水产饲料,减少对水环境的污染,并提高水产养殖的环境可持续性。
同时,加强饲料生产过程中的环境监测和管理,控制饲料中的污染物质含量。
2.优化饲料配方与使用:通过优化饲料配方,提高饲料的营养价值,减少对原料的依赖。
同时,根据不同水产养殖品种的需求,科学合理地使用饲料,避免过量喂养和浪费。
3.加强合作与共享:饲料企业与水产养殖企业之间应建立起长期稳定的合作关系,并实现技术、资源、信息的共享。
通过合作,饲料企业可以了解养殖企业的需求,及时调整产品结构和服务,提供更加合适的饲料产品。
4.加大科技创新力度:加大对水产饲料研发的投入力度,提高饲料的适用性和功能性。
同时,加强与科研院所、高校的合作,共同研究和开发新型的水产饲料,推动水产饲料产业的科技创新。
5.推进饲料产业标准化建设:建立水产饲料的质量标准和行业规范,推动饲料企业规范化、标准化发展。
加强监督管理,从源头上控制饲料质量,提高水产养殖的生产效率和质量安全。
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水产饲料产业分析最近联合国公开预测,今年(2011年)的10月底,全世界人口会达到70亿人,而2025年将达到80亿人。
可以预估到2050年,将达到90亿人。
人口的增加固然会带来社会生存压力,但也是产业创新和成长的推动力。
以目前粮食生产勉强可以喂饱全人类的情况看来,科学家预测在2050年之前世界粮食会产生不足的现象。
而这个匮乏的现象很可能会因为气候变迁、水资源缺乏以及生质能源需求的增加而变得更加严重。
为应付这种匮乏,科学家们认为,在目前这个时机,世界各国应该努力应用科技来改善农业的产出。
在建议的多项方案中,水产养殖科技也受到相当的重视。
水产养殖会受到重视,除了因为世界有广大的海洋空间尚未开发,另外则因为水产鱼类的饲料效率比其他陆上动物高:根据联合国粮农组织(Food andAgriculture Organization,简称FAO)的资料,使用100公斤的饲料喂养动物,约可以得到的食用肉分别为:1.2公斤的牛或羊肉,13公斤猪肉,20公斤鸡肉,或65公斤鲑鱼肉;而且因为鱼肉含有丰富有益人体健康的不饱和脂肪酸(DHA、EPA等)而受到人们欢迎。
目前世界各国对水产养殖产业都具有浓厚的兴趣。
相对于欧美国家畜牧产业较发达,水产养殖产业则是则是亚洲国家的强项。
2006年的数据显示,全世界水产养殖产量亚太国家(Asia and Pacific region)占89.5%以上,其中中国水产养殖产量占66.7%,是领先全球的水产养殖大国,欧洲水产养殖产量仅占世界产量的4.2%,而北美洲仅占1.2%。
相较于禽畜产业的产量在最近20年来的年成长率约为2.6%,水产养殖产业的产量在每年都以约9%的成长速率成长,是食品领域成长最快的一个区块。
水产养殖产业在2008年产量为6千8百万吨,包括有水生植物(产量占23%,例如昆布、海苔、藻类等),软体动物类(产量占19%,牡蛎、鲍鱼、蛤类等),虾蟹类(产量占8 %,虾类、螃蟹等)、鱼类(产量占50%,鲤鱼、吴郭鱼、石斑鱼等)。
其中只有鱼类和虾蟹类(占总产量58%,简称水产养殖鱼虾类)需要饲料喂食。
最近10年来水产配合饲料(compound aquafeeds)产量的年成长率为10.9%和水产养殖鱼虾类的产量年成长率10.7%相当,显示饲料产业和水产养殖鱼虾产业是相辅相成,水产养殖鱼虾产业之所以能快速成长,水产饲料产业的发达有相当程度的贡献在过去,鱼虾类养殖户大部分使用自制水产饲料(farm-made aquafeeds)来喂食鱼虾,虽然饲料成本比较便宜,但是消化率及嗜口性较差,往往会使用较多的投喂量,于是水池中饲料残留量堆积多,非但水质容易造成污染,养殖管理也较不易,往往非但没有达到经济效益,而且常污染水源而成为环保人士对水产养殖业的诟病。
近年来由于水产饲料产业技术的进步,饲养效率提升,使许多养殖户纷纷改用工业生产的水产配合饲料,减去自行生产饲料的负担,养殖面积可以扩大,鱼虾产量也可以提升。
根据FAO的资料,目前全世界使用的水产饲料,约仍有4050%是养殖户的自制饲料。
在2008年,全世界的水产饲料产量约为6千万吨(其中约3千万吨是工业生产的水产配合饲料,另外3千万吨为自制饲料)。
以年成长率10%计算,预计在2020年产量约会达到2亿吨以上,若每公斤饲料售价以20元台币来计算,则全球的水产饲料产值高达4兆台币以上,是值得开发的产业鱼虾水产养殖产业发达的国家相对的工业水产配合饲料的产量也较高,表一所列国家是目前世界前10大水产配合饲料生产国。
我国排行第十,虽然名次不算前面,但考量我国幅员相对较小,水产养殖面积有限,这样的排名显示我国仍是水产养殖产业相当发达的国家。
我国很早就有一些水产饲料公司在东南亚国家建立据点,例如全兴国际水产公司(Grobest group),在表一中所列的中国、泰国、印尼、菲律宾及台湾国内都已建立有饲料工厂,产品在当地市场占有一席之地。
水产饲料产业的市场庞大,但目前尚无有能力占据大部分市场的大厂商出现。
在目前全世界年产量约3千万吨的水产配合饲料市场中,世界水产配合产量最大的厂商Skretting公司(Nutreco group),也仅有130万吨的年销售量,市场占有率不到5%,我国的全兴集团(Grobest)的年销售量为50万吨,市场占有率不到2%。
绝大部分的水产配合饲料的市场主要是由养殖户当地的小厂商所瓜分。
像这样市场快速成长又无寡占的大厂的产业,虽竞争激烈,却也显示各家厂商的技术水平相差不大,没有厂商能以技术能力开发出与其他厂商区隔的独特产品来大幅提升市场占有率。
算前面,但考量我国幅员相对较小,水产养殖面积有限,这样的排名显示我国仍是水产养殖产业相当发达的国家。
我国很早就有一些水产饲料公司在东南亚国家建立据点,例如全兴国际水产公司(Grobest group),在表一中所列的中国、泰国、印尼、菲律宾及台湾国内都已建立有饲料工厂,产品在当地市场占有一席之地。
水产饲料产业的市场庞大,但目前尚无有能力占据大部分市场的大厂商出现。
在目前全世界年产量约3千万吨的水产配合饲料市场中,世界水产配合产量最大的厂商Skretting公司(Nutreco group),也仅有130万吨的年销售量,市场占有率不到5%,我国的全兴集团(Grobest)的年销售量为50万吨,市场占有率不到2%。
绝大部分的水产配合饲料的市场主要是由养殖户当地的小厂商所瓜分。
像这样市场快速成长又无寡占的大厂的产业,虽竞争激烈,却也显示各家厂商的技术水平相差不大,没有厂商能以技术能力开发出与其他厂商区隔的独特产品来大幅提升市场占有率。
水产饲料产业虽然前景相当好,但也会面临不少的挑战:(1)由于大众对食品安全性愈加重视,所以对于饲料的品质要求也愈高,饲料中不能添加抗生素已是全球饲料产业有共识的趋势,另外类似三聚氰胺污染的事件也不容许发生,饲料的品质管控必需更加严谨。
(2)水产养殖产业发展对环境的冲击也愈受关注,水产饲料的嗜口性及消化率必须再提升,以防止过多的饲料残留在养殖池中,造成藻类过度繁殖,产生优氧化或杂菌过度繁殖,污染水源。
(3)饲料原料的价格逐年高涨,使饲料生产成本高居不下,对饲料厂商的生态可能会有重新洗牌的效应,不能有效掌握原料来源的厂商将被淘汰。
对于上述第一项挑战,只要饲料厂本着企业良心不添加抗生素及非法药物,并加强原料及产品的品质管控,应该可以很容易克服。
对于第二项挑战,饲料业者必需加强研发能力,开发出可以提升饲料消化率及嗜口性的饲料配方或饲料添加物。
除了配方及加工技术的提升之外,目前饲料业者比较常用的方法包括有:添加容易消化吸收的小分子胜肽(peptides)替代较难消化吸收的蛋白质成分;添加益生菌(probiotics,例如乳酸活菌等)或添加益生素(prebiotics,促进有益菌在肠道繁殖的物质)来提升肠道的健康;添加诱食物质诱引水产鱼虾类摄食;或添加活性酵素(如蛋白质分解酵素等)来增加消化率等等方法。
近年来由于生物科技的发达,像国立成功大学陈宗岳教授所发明的免疫增重技术或类似可以提升饲料利用率的生物科技产品也令人寄以厚望。
除了提升饲料效率的饲料科技之外,水产鱼虾类疾病防治产品的研究开发也相当重要,水产鱼虾类疫苗的应用非但可以减少养殖户使用抗生素的必要性,而且对于饲料的摄食率及饲养效率提升会有很大的帮助。
对于第三项挑战,饲料原料价格的攀升是已经存在的现象,但是未来可能更加严重,由于水产养殖的饲料成本约占饲养成本的40% 60%,养殖户对饲料价格相当敏感。
在未来,如果饲料厂因为无法取得便宜的饲料原料而使产品价格和无法其他厂商竞争,可能会遭到淘汰。
为了永续经营,饲料厂商应该尝试去开发替代性原料。
以鱼粉(fishmeal)为例,鱼粉是由捕捞所得之价格便宜的鱼只经压榨干燥而成,鱼粉的胺基酸组成相当平衡,嗜口性很好,消化率佳,被认为是水产饲料最佳的蛋白质原料,但是因为气候变迁或过分捕捞的结果,近年来鱼粉的产量并没有成长,但因水产养殖业快速成长,导致因供不应求而使得鱼粉价格逐年高涨。
为了降低鱼粉价格上升的冲击,许多饲料业者都努力尝试开发以其他蛋白质原料来替代部分鱼粉的配方,例如黄豆粉也是很好的蛋白质原料,虽然饲养效果不如鱼粉那么好,但可以利用加工及配方技术来改善使黄豆粉可以替代部分鱼粉而不致于影响鱼只的饲养效率。
但是黄豆的价格也是逐年在上升中,除了人类食用之外,各种动物饲料也需要黄豆粉,在未来黄豆价格也很可能成为高不可攀的饲料原料,因此饲料业者仍然需要持续努力开发其他价格更便宜的蛋白质原料。
价格便宜的饲料原料通常是消化率较差或含有抗营养因子的原料,当饲料业者尝试应用更便宜的原料来取代目前价格昂贵的原料时,需要应用各种科技使产品的嗜口性及消化率提升,以减少对环境的冲击水产养殖产业目前正在快速成长,水产饲料的需求也正在快速成长。
由于水产饲料的商机庞大,各家厂商无不尽力在世界各地开拓市场。
水产饲料产业的门槛并不高,大型的水产饲料厂虽然在采购原料方面有其优势,但是仍然无法突破重围成为一枝独秀、高市场占有率的寡占局面。
想要提高产业门槛让其它竞争者无法跟进,需要依赖坚强的研发实力。
我国产官学各单位对水产养殖科技的研发一直相当注重,多年来也累积了令国际注目的坚强实力;而且有几家水产饲料业者在国外拓展市场,成果也相当丰硕。
最近全兴国际水产公司向国立成功大学生命科学研究所技转鱼类免疫增重技术就是一项令人期待的产学合作案例。
新技术或新产品开发,也极需要有政府在法规方面积极辅导才能商品化。
如果在产官学研各界共同合作下,能够把的国内研究成果,藉由厂商的制造及行销能力拓展到国际市场去,提升厂商产品的市场占有率后,回馈国内学界提升研发能力,在良性循环下,或许可以使我国迅速成为水产养殖科技大国。
文章来源:全兴国际水产公司研发中心经理。