2016最新最详细的快餐店创业计划书
创业计划书快餐店syb
创业计划书快餐店syb一、业务概况1.1 项目名称:快餐店1.2 项目性质:服务业1.3 项目规模:小型1.4 项目介绍:快餐店是一种提供快捷、方便、美味、平价的餐饮服务的场所。
快餐店通常在人流量较大的地区开设,为顾客提供各种快餐、小吃、饮品等服务。
快餐店的特点是菜单简单,操作便捷,价格实惠,适合快节奏的现代都市人群。
1.5 项目定位:快捷、方便、美味、平价1.6 项目目标:提供优质的餐饮服务,吸引更多顾客,增加盈利。
二、市场分析2.1 行业背景:快餐行业是一个竞争激烈的市场,随着生活节奏加快、消费观念转变,人们对餐饮的需求也在不断增加。
快餐店一直以其快捷、方便、实惠的特点深受消费者喜爱。
2.2 市场需求:目前,随着都市人群的增多,对于方便快捷的餐饮服务的需求也在逐渐增加。
快餐店在工作日的午餐时间和下班后的晚餐时间都有较大的市场需求。
2.3 竞争分析:快餐行业竞争激烈,各种品牌的快餐店遍布城市的各个角落。
竞争对手主要包括肯德基、麦当劳、必胜客等国际知名快餐品牌,以及一些本地快餐店。
2.4 市场定位:本项目主要针对快节奏的现代都市人群,提供美味实惠的快餐服务,满足他们在工作日的午餐和下班后的晚餐需求。
三、经营计划3.1 经营模式:本项目采取直营+加盟的模式进行经营,直营店主要定位在繁华商业区,加盟店主要面向市区和社区。
3.2 经营范围:提供各种快餐、小吃、饮品等服务,主打汉堡、炸鸡、薯条等经典快餐菜品。
同时可以根据顾客需求增加一些当地特色小吃。
3.3 人力资源:项目初始阶段需要招聘经理、厨师、服务员等基本人员,后期随着业务扩大需要适当增加员工数量。
3.4 财务规划:项目启动阶段需要购买设备、原材料、支付租金等初期投资,预计需要资金50万元。
项目计划在开业后半年内实现盈利,一年内回本。
3.5 市场推广:可以通过社交媒体、线下宣传、优惠活动等方式进行市场推广,吸引更多顾客,增加销量。
3.6 服务质量:提供高质量的餐饮服务是快餐店的核心竞争力,员工需要接受专业培训,保持服务态度和操作技能。
快餐店创业计划书(通用5篇)
快餐店创业计划书快餐店创业计划书(通用5篇)在我们平凡的日常里,人们使用创业计划书的机会逐渐增多,通过制定创业计划书,把利弊都写下来,逐条推敲,就能对项目有更加清晰的认识。
一般创业计划书是怎么制定的呢?以下是小编帮大家整理的快餐店创业计划书(通用5篇),希望对大家有所帮助。
快餐店创业计划书1本项目计划开一家名为“了捷中式快餐店,该餐厅位于荆州职业技术学院文苑公寓。
经营各种早餐、中餐、晚餐,以及晚餐和各种饮品等。
由于学生早上时间紧,且很多人抱怨有些餐点速度比较慢而且菜样单一,因此我们有意在荆州职业技术学院开这样一家快餐店。
既解决了学生时间紧的问题又有更多的品种的选择,一站式服务,同时又提供了各种不一样口味的菜样。
而且我们餐厅有着许多“别样”的地方。
一、快餐店介绍1.本店属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包.土家烧饼.粥,午餐和晚餐多以盖浇饭,炒饭,木桶饭主。
全天提供面食2.乐捷快餐店位于荆州职业技术学院文苑公寓,开创期初步锁定成为一家中低档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.因为对餐饮业有着极大的兴趣,我相信以我的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金7万元,其中5万元自己筹,剩下2万元向银行贷款。
二、投资计划由点做起,辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。
以后再根据发展,辐射全国经营。
发展初期,大力发展中式快餐尚未涉足的网上快餐公司和流动快餐公司服务,待公司实力有了一定的积累,并有了稳定的顾客消费群体,再大力发展公司全面的服务策略。
我们要根据人口流动密度居民收入水平,实际消费等因素,在商业区、购物区、旅游区和住宅区等地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。
三、市场分析随着社会生活节奏加快,快餐业的出现和发展成为不容置疑的问题。
快餐店创业项目策划书范本
快餐店创业项目策划书范本
一、商业项目简介
1、项目概述
本项目旨在开设一家由本人领衔经营的快餐店,该快餐店采用快速化、方便化、专业化的服务模式,以满足当地顾客的广泛需求。
快餐店将提供
传统快餐、亚洲快餐、素食快餐以及招牌菜等多样化选择,是一个家庭朋
友聚餐,朋友聚会的好去处。
快餐店将提供可满足各类爱好者需求,以满
足客户的口味和要求,为客户带来身心舒畅的用餐体验。
2、项目定位
所开设的快餐店位于XX市XX区XX街道,面对的客群以当地中产阶
级家庭为主,以及学生、商务人士、游客等,主要满足客群的娱乐、聚会
等需求,依托本市的经济发展和居民消费水准的提升,为中产家庭和游客
提供优质的服务和产品。
3、品牌定位
采用“多品质全方位快餐店”的定位,对公司品牌进行划分包括:中
式快餐、西式快餐、亚洲快餐以及素食快餐等,以全面满足顾客多元化的
口味需求。
4、服务内容
快餐店将提供包括各种小吃、轻快便当、丰盛套餐等多种多样的快餐,并且除此之外,还会提供一些特色招牌菜。
快餐店的服务项目还包括现场
宴请、企业培训、会议宴请、家庭聚会等。
二、市场分析
1、市场调查。
快餐创业项目计划书swot
快餐创业项目计划书swot一、项目背景快餐行业是食品行业中的一个重要分支,随着生活节奏的加快和消费水平的提高,人们对于便捷、快捷、健康的饮食需求也越来越大。
快餐以其快捷、便利、实惠的特点逐渐走进了人们的生活,成为了一个备受关注的行业。
本项目拟开设一家快餐店,主要经营小吃、简餐、饮品等快餐类产品,力求打造具有自己特色的品牌,满足消费者多样化的需求。
二、项目介绍1.项目名称:快乐快餐2.项目所在地:广州市天河区3.项目经营内容:快餐、小吃、简餐、饮品等4.项目投资额:50万元5.项目经营面积:50平方米6.项目市场定位:以年轻人和上班族为主要消费群体三、SWOT分析1.优势(1)地理位置优越:项目所在地位于商业繁华的地段,人流量大,有利于吸引顾客。
(2)品牌定位清晰:项目将以快捷、实惠、健康的快餐产品为主打,针对年轻人和上班族,定位明确,吸引目标群体。
(3)产品品质优异:项目将严格控制原材料的品质,注重食品的健康与营养,推出符合当代消费者口味的快餐产品。
2.劣势(1)竞争激烈:快餐行业市场竞争激烈,需要不断创新,提高服务水平,以吸引更多顾客。
(2)人才不足:对于产品研发、市场推广等方面的人才需求较大,招聘难度较大。
3.机会(1)市场需求增长:随着消费升级,人们对于快捷、便利、健康的饮食需求逐渐增加,快餐市场前景广阔。
(2)政策支持力度大:国家对于小微企业的支持力度越来越大,提供了更多的政策扶持和资金支持。
4.威胁(1)食品安全问题:食品安全一直是消费者关注的焦点,快餐行业存在着食品安全隐患,可能影响企业的声誉。
(2)成本压力大:随着原材料价格上涨和人工成本增加,企业经营成本会不断增加,可能对经营造成一定压力。
四、经营策略1.产品策略:注重产品的创新和质量,推出符合消费者口味的快餐产品,以满足消费者多样化的需求。
2.价格策略:以实惠的价格吸引顾客,保证产品的性价比,提高竞争力。
3.渠道策略:引入多种销售渠道,如实体店面、外卖平台等,开拓更多的销售渠道,提高销售额。
开快餐的创业准备计划书
开快餐的创业准备计划书开快餐店的创业准备计划书篇1一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐渐发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是---,餐厅经理---,厨师---,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才智和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元,其中万元已筹集到位,剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位子处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必需要在服务质量和产品质量上下工夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,渐渐发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目的顾客有:到商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50;邻近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50。
客源数量充裕,消费水平中低档。
3.竞争对手:都市快餐店邻近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家酒店经营期均在2年以上。
--快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划 1.快餐店主如果面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
2.大力开展便民小吃,早餐要品种繁多,价格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴,并提供一个优雅的就餐环境。
快餐店创业计划书
快餐店创业计划书一、项目概述项目名称:XX快餐店项目地点:城市繁华地段、商业区、居民区等项目类型:快餐专卖店二、市场分析1. 市场需求随着人们生活节奏的加快和对便捷美食的追求,快餐市场潜力巨大。
本项目旨在为顾客提供一个美味、快捷、卫生的快餐服务,满足市场需求。
2. 市场规模根据市场调查,目标市场潜在客户群体包括上班族、学生、家庭主妇等,人数众多。
目前市场上虽已有部分快餐店,但仍有较大市场空间。
3. 竞争分析竞争对手主要包括现有快餐店、汉堡店、炸鸡店等。
相较于竞争对手,本项目快餐店在菜品丰富、口味独特、服务快捷等方面具有明显优势,能够吸引更多客户。
三、项目定位1. 打造一个菜品丰富、口味独特的快餐店。
2. 成为城市快餐行业的引领者,提供快速、便捷的快餐服务。
3. 树立快餐品牌形象,成为行业领先的快餐专卖店。
四、项目内容1. 产品策略(1)提供多样化的快餐菜品,包括汉堡、炸鸡、披萨、沙拉等,满足顾客不同的口味需求。
(2)注重食材新鲜和食品安全,确保顾客的健康。
(3)定期推出新品和优惠活动,吸引顾客消费。
2. 服务策略(1)提供快速、周到的服务,满足顾客的需求。
(2)设立会员制度,提供会员专享优惠、活动等。
(3)提供外卖和打包服务,方便顾客携带。
3. 环境布置(1)装修风格:打造简约、卫生、舒适的就餐环境,营造轻松、愉悦的氛围。
(2)设施布局:合理规划座位布局,方便顾客就餐。
五、营销策略1. 品牌宣传:通过线上线下多渠道进行品牌宣传,提高知名度。
2. 优惠活动:举办各类优惠活动,如新用户优惠、节日优惠等,吸引更多顾客。
3. 合作推广:与周边商家、企业合作,共享客户资源。
4. 口碑营销:注重顾客体验,提高服务质量,打造良好口碑。
六、项目预算1. 场地租赁费用:根据地理位置和面积,预算场地租赁费用。
2. 装修费用:根据设计方案,预算装修费用。
3. 产品采购费用:预算食材采购费用。
4. 人员招聘及培训费用:预算招聘、培训员工费用。
快餐计划书案例13个
快餐计划书案例13个快餐项目计划书第1篇自上初中以来我便开始住校,深知令人头疼的"吃饭"问题,也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的,因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是"自古有之"。
虽然大学生可以到校外就餐,但大多数学生迫于经济因素,还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证,会导致很多问题,学生营养跟不上,甚至有的学生经常不吃饭。
于是,营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜,这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺,开一家学生自助营养快餐店。
本店位于大学中心地段,主要针对的客户群是大学生、教师。
经营面积约为80平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以江苏小吃为主打特色。
品种多,口味全,营养丰,使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮,如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式,使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
另外,在餐厅内经营多种样式的服务,将餐厅氛围几个小模块,以做到最大程度的满足大家的需要。
本餐厅装饰自然,随意,同时负有现代气息,墙面采用偏淡的温色调,厨房布置合理精致,采光性好,整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
开快餐的策划书3篇
开快餐的策划书3篇篇一《开快餐的策划书》一、项目概述随着现代人生活节奏的加快,快餐市场需求日益增长。
我们计划开设一家具有特色的快餐店,提供美味、便捷、实惠的餐饮服务,满足消费者的日常用餐需求。
二、市场分析1. 目标市场:主要针对上班族、学生、周边居民等群体。
2. 市场需求:快捷、方便、多样化的饮食选择。
3. 竞争情况:周边已有一定数量的快餐店,但通过提供独特的菜品和优质的服务,仍有机会脱颖而出。
三、店铺选址选择人流量较大、交通便利、消费群体集中的地段,如写字楼附近、学校周边、商业中心等。
四、菜品与定价1. 菜品:提供多种中式和西式快餐菜品,包括主食、配菜、小吃、饮品等,注重营养搭配。
2. 定价:根据成本和市场情况,制定合理、亲民的价格,以吸引更多顾客。
五、装修与设备1. 装修风格:简洁、明快、卫生,营造舒适的用餐环境。
2. 设备采购:购买高质量的厨房设备、餐具、桌椅等。
六、人员招聘与培训1. 招聘厨师、服务员、收银员等相关人员。
2. 对员工进行专业培训,包括服务技巧、食品安全知识等。
七、营销策略1. 开业优惠活动,吸引顾客。
2. 推出会员制度,增加顾客粘性。
3. 利用社交媒体、线下宣传等方式进行推广。
八、经营管理1. 严格控制成本,优化采购、库存管理。
2. 建立完善的质量控制体系,确保食品安全。
3. 注重顾客反馈,及时改进服务和菜品。
九、财务预算1. 启动资金预算,包括房租、装修、设备采购、人员工资等。
2. 预期收益与成本分析,制定合理的盈利目标。
十、风险评估与应对1. 市场风险:密切关注市场变化,及时调整经营策略。
2. 竞争风险:不断提升自身竞争力,保持优势。
3. 食品安全风险:加强管理,严格遵守相关规定。
篇二《开快餐的策划书》一、项目概述随着现代人生活节奏的加快,快餐行业具有巨大的市场潜力。
我们计划开设一家提供美味、便捷、多样化快餐的餐厅,旨在满足周边上班族、学生等消费群体的日常用餐需求。
二、市场分析1. 目标市场主要包括附近的写字楼上班族、学校学生以及周边居民。
开快餐店详细计划书
开快餐店详细计划书(总9页) -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面,使用请直接删除开快餐店详细计划书一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅经理×××,厨师×××,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占5 0%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
快餐店的创业计划
快餐店的创业计划工作目标1.市场调研与分析工作目标的第一步是深入市场进行调研。
我将访问竞争对手的快餐店,了解他们的菜单、价格、服务、装修风格等,以此分析市场趋势和消费者偏好。
此外,我将收集顾客反馈,掌握他们的需求和不满点,为我自己的快餐店提供市场定位和差异化策略的依据。
2.品牌建设与推广工作目标的第二步是建立品牌并推广。
我将设计具有独特个性和辨识度的品牌标识,制定品牌故事和品牌价值观。
然后,我将运用社交媒体、在线广告和口碑营销等手段,将品牌推向市场,提高品牌知名度和美誉度。
3.菜品研发与创新工作目标的第三步是研发创新菜品。
我将根据市场调研和顾客反馈的结果,设计符合消费者口味和健康需求的菜单。
同时,我将不断进行新菜品的研发和创新,以保持菜品的新鲜感和吸引力,满足顾客的味蕾需求。
工作任务1.团队组建与管理工作任务的第一步是组建一支高效的团队。
我将根据业务需求,招聘厨师、服务员、收银员等岗位的员工,并进行培训和指导,确保他们具备专业的技能和优质的服务态度。
同时,我将建立良好的团队氛围和沟通机制,激发团队成员的积极性和创造力,共同为快餐店的成功努力。
2.供应链管理与优化工作任务的第二步是管理供应链并优化。
我将寻找可靠的供应商,确保食材的质量和供应的稳定性。
同时,我将建立供应链信息化系统,实时监控库存和供应情况,进行需求预测和供应商评估,以降低成本和提高效率。
3.顾客体验优化工作任务的第三步是优化顾客体验。
我将建立顾客关系管理系统,收集和分析顾客数据,了解他们的需求和偏好,提供个性化的服务和推荐。
同时,我将定期进行顾客满意度调查,及时发现问题并采取改进措施,确保顾客在快餐店获得愉悦和满意的体验。
任务措施1.创新菜品推广为了确保创新菜品的成功推广,我将制定一套全面的营销策略。
首先,我会利用社交媒体平台进行预热,发布新菜品的预告和特色介绍,激发顾客的好奇心和期待感。
其次,我会邀请美食博主和意见领袖进行试吃和评价,通过他们的影响力扩大菜品的知名度。
最新餐厅创业策划书(七篇)
最新餐厅创业策划书(七篇)餐厅创业策划书篇一发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一所大型快餐连锁公司。
社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部分市场都不得与中式快餐无缘。
大学生的庞大数目和他们对于生活品质的追求。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
目前,市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。
拿西式快餐最普通的汉堡包来说,除了新奇,基本上是没有什么美味可言。
而且,快餐在美国的发展向来是以价格低廉而着称的,是大众日常消费的对象。
但在中国的市场上,西式快餐的价格,还远非大众化所能接受的程度,这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇"快餐"。
但考察现行中式快,小、脏、乱、差的状况仍然很严重,现行中式快餐的众多弱点,给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。
只要我们能抓住这些市场机会,改善中式快餐经营上的诸多缺陷,并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划,是极有可能成功的。
1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(2)流动快餐公司---早餐策略针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
餐厅创业策划书篇二随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现自己的创业梦想,让自己在创业上能打造出一片天地。
快餐饭堂创业项目计划书
快餐饭堂创业项目计划书一、项目背景随着城市化进程的不断加快和生活节奏的加快,快餐在人们的生活中扮演着越来越重要的角色。
快餐的便捷、快速和美味深受消费者的喜爱。
快餐饭堂作为一种新兴的餐饮业态,通过简单的菜品制作和快速供应,受到了广大消费者的青睐。
因此,开一家快餐饭堂是一个具有市场前景的创业项目。
二、项目概述项目名称:快餐饭堂项目主要业务:提供各类快餐及小吃目标市场:上班族、学生、家庭主妇等项目地点:选择繁华商业区或学校周边项目投资:预计投资10万元项目预计盈利:预计年营业额30万元三、项目市场分析1.市场需求:随着生活水平的提高,人们对餐饮的需求也在不断增加。
快餐作为一种方便、快捷的饮食方式,逐渐受到了年轻人的追捧。
因此,开设一家快餐饭堂能够迎合市场需求。
2.目标市场:快餐的消费群体较广,主要包括上班族、学生、家庭主妇等人群。
他们对于食品的口味要求不同,因此快餐饭堂需要提供多样化的菜品,满足不同需求。
3.竞争分析:当前市场上已经存在许多快餐连锁品牌,竞争激烈。
但是快餐饭堂通过特色菜品、优质服务和合理价格,有望在激烈的市场竞争中脱颖而出。
四、项目营销策略1.产品策略:快餐饭堂提供多样化的快餐和小吃,包括汉堡、炸鸡、炒饭、炒面等,满足不同消费者的口味需求。
2.价格策略:快餐饭堂的定价应该适中,既能够吸引消费者,又能够保证利润空间。
可以通过组合套餐、促销活动等方式来提升销售额。
3.促销策略:可以通过线上推广、口碑营销、活动促销等方式来吸引消费者,增加客流量。
五、项目经营管理1.人员选拔:快餐饭堂需要招聘厨师、服务员等人员,要注重员工的素质培训,提高服务质量。
2.供应链管理:快餐饭堂应该建立稳定的原材料供应渠道,确保食品供应的质量和稳定性。
3.店面管理:要注重店面装修、维护和清洁,为消费者提供舒适的用餐环境。
六、项目财务分析1.项目投资:预计投资10万元,包括装修费、设备采购费、人员工资等。
2.项目收入:预计年营业额30万元,盈利空间较大。
快餐店创业计划书(通用6篇)
快餐店创业计划书(通用6篇)快餐店创业计划书篇1一、创业目标发展中国真正意义上的快餐行业,利用合理有效的管理和投资,建立一定大型快餐连锁公司。
二、市场分析社会生活节奏加快,使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。
虽然中国的快餐业发展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。
如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
调查表明,当人均收入达到20xx美元时,传统的家务劳动将转向社会。
由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻,所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。
三、实施方案1.快餐服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到公司经营理念的推广。
2.目标市场的定位。
大众能接受的中式快餐业。
顾客群:上班族+儿童+休闲族+其他。
3.市场策略。
产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。
(1)虚拟公司的名称,员工的服装,经营的理念,内部管理和总公司保持统一,但它们没有过多的装饰,也没有营业餐厅,它们更像是一个快餐集装配中心。
它们接收公司的配送中心运来的相关制成品,只要单间加工,就可以成型了。
虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。
它们的前台接待服务也是虚拟的,靠的是电话定购体系和快速运送体系,我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。
(2)流动快餐公司---早餐策略针对早餐人口流动性大,时间紧迫的特点,我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。
因学生人数众多,还可推出学生营养快餐,既注重经济效益,又兼顾了社会效应。
(3)快餐公司形象策略在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。
请专业公司为我们制定一套广告计划,从公司的特点出发,力求共性中个性。
四、投资计划由点做起,辐而为面。
立足于一个地区特点的消费群,初期发展就应试形成一定的规模经营,选择好几个经营网点地址后,同时闪亮全登场。
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)
餐馆创业计划书(优秀模板6篇)餐馆创业计划书第1篇创业目标发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌,利用合理有效的管理和投资,建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚,主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。
使消费者在吃的过程中了解一些当地的.历史知识,风俗文化是它的最大优点。
这种餐厅在短期内还不会被淘汰。
当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
1、品牌餐厅:陈麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词,由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、酒店餐厅:由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风,已将大部分消费者拒之门外,除了锦江宾馆、家园国际酒店、皇冠假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。
3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品,再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。
他们中的代表是:民俗--巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化--菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。
综上所述,要想快速成功,必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。
随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。
而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。
饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。
可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。
开快餐店的计划书
开快餐店的计划书第一、工作目标1. 建立品牌形象我们的首要工作目标是建立一个强大的品牌形象,使我们的快餐店成为顾客的首选。
为此,我们将设计一个独特而吸引人的品牌标识,以及与我们的菜单和服务相匹配的吸引人的店面设计。
我们还将制定一系列的营销策略,包括社交媒体宣传、本地广告和口碑营销,以提高我们的品牌知名度。
2. 提供高质量的食物我们的第二个工作目标是确保我们的食物质量始终达到高标准。
我们将与优秀的供应商合作,以确保我们的食材新鲜而优质。
我们还将聘请有经验的厨师,以确保我们的菜品口味卓越,并定期推出新的菜品以满足顾客的需求。
3. 提供卓越的服务我们的第三个工作目标是提供卓越的服务,使顾客感到满意和惊喜。
我们将培训我们的员工,以确保他们始终以友好和专业的方式与顾客互动。
我们还将实施高效的点餐和送餐系统,以减少顾客等待的时间,并提供灵活的支付方式,以方便顾客的支付。
第二、工作任务1. 品牌建设为了建立品牌形象,我们将进行一系列的工作。
首先,我们将设计一个独特而吸引人的品牌标识,以代表我们的快餐店。
接着,我们将设计一系列的营销材料,包括传单、海报和网站,以展示我们的品牌形象。
最后,我们将实施一系列的营销策略,包括社交媒体宣传和本地广告,以提高我们的品牌知名度。
2. 食品质量控制为了提供高质量的食物,我们将进行一系列的工作。
首先,我们将寻找优秀的供应商,并与他们建立长期的合作关系,以确保我们的食材新鲜而优质。
接着,我们将聘请有经验的厨师,并为他们提供定期的培训,以确保他们的烹饪技能始终处于高水平。
最后,我们将定期推出新的菜品,以满足顾客的需求。
3. 服务培训为了提供卓越的服务,我们将进行一系列的工作。
首先,我们将制定一套服务标准,以确保我们的员工始终以友好和专业的方式与顾客互动。
接着,我们将为我们的员工提供定期的培训,以使他们熟悉这套服务标准。
最后,我们将实施高效的点餐和送餐系统,以减少顾客等待的时间,并提供灵活的支付方式,以方便顾客的支付。
大学生创业准备计划书快餐店大学生创业商业计划书
大学生创业准备计划书快餐店大学生创业商业计划书大学生创业准备计划书快餐店篇1目录:一、快餐店概况二、经营目标三、市场分析四、经营计划五、人事计划六、销售计划七、财务计划八、附录一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。
主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2.都市快餐店位于威海路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是---,餐厅经理---,厨师---,三人均有6年的餐饮工作经验,以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心,一定会在本行业内独领风骚。
4.本店需创业资金()万元,其中()万元已筹集到位,剩下()万元向银行贷款。
二、经营目标1.由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟,1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店,逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团,在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地,并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1.客源:都市快餐店的目标顾客有:到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。
客源数量充足,消费水平中低档。
2.竞争对手:都市快餐店附近共有4家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
--快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。
另外3家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。
本店抓住了这4家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计划 1.快餐店主要是面向大众,因此菜价不太高,属中低价位。
开快餐的策划书3篇
开快餐的策划书3篇篇一《开快餐的策划书》一、项目概述1. 项目名称:[快餐店名]2. 项目类型:快餐店3. 经营理念:提供快捷、方便、美味的餐饮服务4. 目标市场:上班族、学生、居民等二、市场分析1. 市场需求:随着人们生活节奏的加快,快餐市场需求不断增加。
2. 竞争情况:周边已有多家快餐店,竞争激烈。
3. 消费者分析:上班族和学生是主要消费群体,他们注重快捷、方便和价格实惠。
三、产品与服务1. 产品定位:以中式快餐为主,搭配西式快餐和小吃。
2. 产品种类:盖浇饭、炒饭、面条、汉堡、炸鸡、薯条等。
3. 服务特色:提供快速的送餐服务,保证食品的新鲜和卫生。
四、营销策略1. 定价策略:根据成本和市场需求,制定合理的价格。
2. 促销活动:定期推出优惠活动,吸引顾客。
3. 会员制度:建立会员制度,提供积分和优惠,增加顾客粘性。
4. 网络营销:利用社交媒体和外卖平台进行宣传和销售。
五、店铺选址1. 选址原则:选择人流量大、交通便利、周边竞争较小的地段。
2. 店铺面积:根据经营规模和需求,选择合适的店铺面积。
3. 店铺装修:采用简洁、明亮的装修风格,营造舒适的用餐环境。
六、人员招聘与培训1. 人员招聘:招聘厨师、服务员、收银员等工作人员。
2. 人员培训:对员工进行岗前培训,提高服务质量和工作效率。
七、采购与供应链管理1. 采购渠道:选择优质的供应商,确保食材的新鲜和质量。
2. 库存管理:合理控制库存,避免食材积压和浪费。
3. 供应链管理:建立稳定的供应链体系,确保食材的及时供应。
八、财务预算1. 启动资金:包括房租、装修、设备采购、人员培训等费用。
2. 运营成本:包括食材采购、人员工资、水电费、物业费等费用。
3. 收入预测:根据市场需求和定价策略,预测收入情况。
4. 盈利预测:根据收入预测和运营成本,预测盈利情况。
九、风险评估与对策1. 市场风险:市场需求变化、竞争加剧等。
对策:加强市场调研,及时调整经营策略。
快餐店创业计划书swot
快餐店创业计划书swot一、商业模式:1. 业务范围:快餐店主要以提供快速、便捷的餐饮服务为主,主要以提供汉堡、炸鸡、薯条等西式快餐为主要产品,同时还可提供一些小吃和饮料。
2. 目标市场:快餐店的目标市场主要是学生、上班族、外出游客等忙碌的人群,他们希望能够在短时间内得到一顿简单而营养的餐饮。
3. 收入来源:快餐店的主要收入来源包括销售快餐产品、饮料、小吃等产品,同时也可以通过外卖服务、订餐服务等增加收入来源。
4. 经营模式:快餐店主要采用自助点餐、快速制作、堂食或外卖配送的经营模式,以提供快速、便捷的餐饮服务为主。
二、商业机会:1. 市场需求:随着生活节奏的加快,人们对快捷方便的餐饮服务需求越来越大,快餐店有很大的市场需求。
2. 行业发展:快餐行业是一个不断发展的行业,市场需求量大,潜力巨大,有很大的商业机会。
3. 竞争环境:快餐行业竞争激烈,但同时也意味着很大的商业机会,只要能提供优质的产品和服务,就能够在市场中立足。
4. 投资回报:快餐行业的投资回报率比较高,只要能够掌握好经营技巧和管理方法,就能够实现可观的利润。
三、SWOT分析:1. 优势:(1)地理位置优越:选址在商业区、学校附近等人流密集的地方,可以吸引更多的顾客。
(2)品种多样:提供多样化的快餐产品,可以满足不同顾客的需求,增加销售额。
(3)快捷服务:采用自助点餐、快速制作的方式,提供快捷的餐饮服务,提高顾客满意度。
(4)合理定价:根据市场需求和竞争对手的定价策略,制定合理的价格,吸引更多的顾客。
2. 劣势:(1)竞争激烈:快餐行业竞争激烈,需要在产品质量、服务质量等方面不断提升,以脱颖而出。
(2)人才短缺:快餐店需要大量的员工,但人才市场竞争激烈,招聘和培训难度较大。
(3)食材成本高:快餐需要大量使用食材,如果食材成本过高,将影响利润空间。
3. 机会:(1)市场需求增加:随着城市化进程加快,人们对快餐的需求量将会不断增加。
(2)外卖服务发展:外卖服务越来越受到消费者的欢迎,可以为快餐店带来更多的销售机会。
快餐店的产品创业计划书
快餐店的产品创业计划书一、商业理念快餐店作为一种快捷、方便的饮食选择,一直备受消费者青睐。
我们致力于打造一家以健康、美味为主打的快餐店,提供高质量的食品和优质的服务,让消费者在繁忙的生活中也能享受到美味的快餐。
二、市场分析1. 行业概况快餐店行业是一个快速发展的行业,随着人们生活节奏的加快和生活压力的增大,快餐店成为很多消费者在工作日常饮食中的首选。
根据统计数据显示,我国每年快餐市场销售额约为3000亿元,市场规模庞大。
2. 目标市场我们的目标市场主要是在附近上班的白领和学生群体。
他们工作繁忙、时间宝贵,需要快捷方便的用餐方式,同时又追求健康美味的饮食。
3. 竞争分析同行业中存在着大量的竞争对手,包括传统快餐店、连锁快餐店等。
为了在竞争中脱颖而出,我们将注重产品的优质性和服务的个性化。
三、产品与服务1. 产品特色我们将推出一系列健康美味的快餐产品,包括沙拉、三明治、汤、饮料等。
所有食材都将选择当地新鲜食材,并且采用健康烹饪方式,以满足消费者对健康饮食的需求。
2. 服务特色为了提供更好的服务体验,我们将实行线上预定、外卖配送等服务,让消费者能够更便捷地享受到我们的产品。
同时,我们还将推出会员制度,提供优惠以及生日礼包等福利。
四、运营计划1. 人力资源在人力资源方面,我们将重视员工的培训和技能提升,建立起一支高效专业的团队,为顾客提供优质的服务。
2. 营销策略为了更好的推广我们的产品,我们将通过社交媒体、口碑营销等渠道推广我们的产品,同时还将提供一定的优惠活动吸引顾客。
3. 供应链管理为了保证产品的新鲜和质量,我们将与当地农场、供应商建立长期合作伙伴关系,保证原料的新鲜度和优质品质。
五、财务计划1. 成本分析我们将对原料提供商进行谈判,争取更低的采购成本;控制流程中的浪费,节约成本开支。
2. 收入预测根据市场调查和竞争对手的情况,我们估计每月的平均销售额将达到10万元,年收入预计达到120万元。
3. 盈利预测在初期的投资回收后,我们预计利润率将达到15%,在未来几年还有望进一步提高。
开快餐的策划书3篇
开快餐的策划书3篇篇一开快餐的策划书甲方:[甲方姓名]身份证号:[甲方身份证号码]联系地址:[甲方联系地址]联系电话:[甲方联系电话]乙方:[乙方姓名]身份证号:[乙方身份证号码]联系地址:[乙方联系地址]联系电话:[乙方联系电话]一、合作项目1. 项目名称:[快餐店名]2. 项目地点:[店铺具体地址]3. 项目内容:开设一家提供快餐服务的餐厅二、合作方式1. 甲方以其经验和资源,负责快餐项目的策划、运营和管理。
2. 乙方以资金投入的方式参与合作,提供项目所需的资金。
三、合作期限本合作协议的期限为[合作期限]年,自协议签订之日起计算。
四、双方权利和义务1. 甲方的权利和义务负责快餐项目的整体策划和运营管理。
制定快餐的菜单和价格。
招聘和培训员工。
确保快餐的质量和服务符合相关标准。
定期向乙方报告项目的经营情况。
2. 乙方的权利和义务按照协议约定提供项目所需的资金。
参与快餐项目的重大决策。
监督甲方的运营管理工作。
分享快餐项目的利润。
五、资金投入与利润分配1. 乙方将投入[资金金额]元作为项目的启动资金。
2. 利润分配按照甲方[分配比例]%、乙方[分配比例]%的比例进行分配。
3. 利润分配将在每个财务年度结束后进行,具体分配时间和方式双方另行协商。
六、风险承担1. 双方共同承担快餐项目的风险。
2. 在项目运营过程中,如遇到不可抗力因素或其他不可预见的情况,导致项目亏损或失败,双方应共同承担损失。
七、协议的解除和终止1. 本协议在合作期限届满时自动终止。
2. 如一方违反本协议的约定,另一方有权解除本协议。
3. 如因不可抗力因素或其他不可预见的情况导致项目无法继续进行,双方可以协商解除本协议。
八、保密条款双方应对在合作过程中知悉的对方商业秘密和机密信息予以保密,不得向第三方披露。
九、争议解决本协议的履行过程中如发生争议,双方应友好协商解决;协商不成的,任何一方均可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
十、其他条款1. 本协议未尽事宜,双方可另行协商补充约定。
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餐厅创业计划书2016<!--adend--餐厅创业计划书2016做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。
采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。
一、餐厅开业筹备的任务与要求餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。
然后根据实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。
餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。
在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。
按专业化的分工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。
这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。
职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。
(二)设计餐厅各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。
(三)制定物品采购清单餐厅开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1、本餐厅的建筑特点。
采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。
例如某些清洁设备的配置数量,与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。
2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。
餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。
3、行业发展趋势。
餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。
例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。
4、其它情况。
在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。
采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。
此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。
[page:break](四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。
这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。
餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。
(五)参与或负责制服的设计与制作餐厅各部门参与制服的设计与制作,是餐厅行业的惯例。
(六)编写餐厅各部工作手册工作手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。
一般来说,工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。
(七)参与员工的招聘与培训餐厅各部门的员工招聘与培训,需由餐厅各部门主管共同负责。
在员工招聘过程中,根据餐厅工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅最高负责人则负责把好录取关。
培训是部门开业前的一项主要任务,餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训丁作达到预期的效果。
(八)建立餐厅各部门财产档案开业前,即开始建立餐厅各部门的财产档案,对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。
很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作,而失去了掌握第一手资料的机会。
(九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收餐厅各部门的验收,一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。
餐厅各部门参与验收,能在很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。
餐厅各部门在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。
验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。
(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。
餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁。
餐厅创业计划书2016餐厅创业计划书2016。
开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。
很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。
餐厅各部门应在开业前与餐厅最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。
(十一)部门的模拟运转餐厅各部门在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。
这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。
[page:break]二、餐厅开业准备计划表一:工作倒计时表计划装饰期—天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实)交表日期:年月日表二:岗位人员及基本工资设定表三:投资费用预估表四:台位及布局(此表及供参考)餐厅创业计划书2016一项目简介在xx开一家专门为情侣精心设计的餐厅。
餐厅内装修、摆放设备都以浪漫为主题。
并且每队情侣的用餐空间都是独立的,相互隔开的。
除此之外情侣特色细微到餐具以及餐桌上。
餐厅是专门针对情侣开放的,非情侣旅客不能进入就餐。
二经营范围餐厅初步主要以西餐为主中餐为辅的经营策略,以及配合销售各种饮料酒水。
经营种类会根据餐厅发展过程中所遇到的情况而做出符合消费者的调整。
三经营细节餐厅内部就餐设计可分成两层,楼上以大小包厢组成内部设计和ktv差不多,分成两边一边设置唱歌功能提供给一些喜欢热闹奔放的情侣们,一边则不设置唱歌功能提供给喜欢安静的情侣们。
楼下则设计为大厅,用来举办一些活动。
这里所有的墙都具有很强的隔音效果。
大厅设有播放器可播放轻音乐,也可提供给客人点歌。
平时没有活动则把大厅预留给散客。
若情侣同时到达,则可直接由服务生为其服务就餐。
若一位先到一位后到先到者需记录自己身份信息,并且登记部分对方身份信息,等待对方来是达对双方身份信息时方可入内。
二楼以上则是客房,酒店将与小舟山合作,去小舟山的游客们来这里可以享受十分优惠的待遇。
四市场分析根据调查发现,目前xx还没有专门针对情侣设计的餐厅,而onlytwo餐厅是以情侣为主的符合消费者的要求。
许多情侣们以前只能去面向所有人的餐厅吃饭,不能感受到浪漫的气息,并且有时候吃饭还被人打扰,这是每个情侣都忌讳的。
现在大街上情侣一抓一大把,而这里竟然没有情侣专属的餐厅,这并不是人们不需要,而是没有被人开发,由此看来此处为市场空缺,潜在的市场非常广泛。
五市场营销主要目标市场为xx中心地带以及围绕中心地带的情侣们。
可通过墙面广告和横幅的形式先进行开业前的宣传,等一切准备就绪后用传单网络的形式再次进行宣传,宣传的内容为餐厅的特色开张日期以及举行各种开业优惠活动来吸引顾客。
开张期间服务尤为重要,几乎决定了餐厅以后的命运,所以在这期间要严格把关各项工作,不求做到最好只求更好。
为了使餐厅能够长远发展,在情人节、七夕、中秋、春节等重要节日期间推出各种符合特色的活动以及优惠方式。
构六人员组织以及管理机餐厅分为六个部门:餐饮部、财务部、客房部、后厨、传菜部、保安(工程部)。
七财务分析1、支出:餐厅+客房的房租8万每年,装修设备500万元,宣传支出5000元,原料支出20万元每月,员工工资发放25万每月。
2、收入:月收入为65—85万每月餐厅创业计划书2016ⅰ、背景分析一、中国西式餐饮行业概况随着改革开放的发展,西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求,加之近年来大量的国外餐饮品牌的引入,极大地丰富了餐饮市场,也为西餐业的发展开拓了广阔的前景。
西餐业在近几年出现了比以往任何时候都快速发展的趋势,并迅速地成为了一个产业,在餐饮经济发展中发挥着重要的作用。
20xx年,中国烹协西餐专业委员会在全国各地进行了一次全国西餐业调查,以省为单位,共调查了7个大项,63个小项,基本掌握了目前全国西餐业的情况。
调查获取的主要数据:目前,全国西餐企业2万多家,因为调查主要是在大中城市进行,一些偏远城市的小型西餐企业没能容纳进来,但是这个调查结果基本反映了西餐企业的主流。
在2万多家西餐企业中,西式正餐有3200家,西式快餐有4000家,酒吧3840家,咖啡厅3500家,茶餐厅3000家,日餐、韩餐及东南亚餐等大概有2500家。
在这些企业中,有60%以上都是民营企业,国有企业占不到5%。
目前西餐厨师队伍有10万人、服务人员有12万人、经营管理人员大概有2万人左右。
这些西餐企业大概主要划分三个档次:高档的,人均消费在200-220元;中档的,人均消费在80-100元;低档的,人均消费在30-50元。
二、无锡西式餐饮行业分析1、无锡西式餐饮市场概况近年来,无锡市的餐饮业发展迅猛,新开的高档大饭店、大酒店日渐增多。
浙江、上海、广东投资者,纷纷抢滩无锡餐饮市场,同时外资渗透无锡餐饮业也呈上升趋势,西餐、洋快餐,如亚马逊拉丁餐厅、肯德基等加快了连锁店的建设。
2、无锡西式餐饮业态类型通过调查,可将无锡西式餐饮分为以下几种类型:第一种是西式正餐。
餐厅创业计划书2016位于县前西街永定巷2号(近喜来登),人均消费价位220元口味,环境,服务,餐厅等级:高档环境幽雅安静,店堂布局新颖,服务热情老板会热情地和每桌客人打招呼,服务生也都很耐心。
餐饮比较正宗,价格高,人气较少,大众口碑较好。
北仓门生活艺术中心位于北仓门37号2楼(保利广场旁),人均消费价位150元篇二:2016年素食餐厅创业计划书范文2016年素食餐厅创业计划书范文消费者的需求就是经营者的商机。
面对“穿要布,吃要素”的消费潮流,你想不想开办一家素菜餐厅,想不想开好一家素菜餐厅?随着社会的进步和人民生活的富足,食素的人群越来越大。
我们应当看到这一发展趋势,抓住有利商机,投资兴办“素食餐厅”,也许就会在拥挤的餐饮市场中开发出一片新的天地。
以现在兴起的“素百味”这个创业项目为例子选好开店地区位置想投资兴办“素百味”,首先要做好市场调查,摸清周边环境。
素食之风劲吹虽是一种社会现象,但需求群体各异,投资选址要有区别。
首先要选靠近寺庙和古迹名胜之地。
寺庙、古迹名胜之地皆为圣洁之所在,随着改革开放政策的实施,旅游事业的发展,“天下名山僧占多”的佛寺古刹,已成为旅游线上的热点,“借佛游春”,“向佛祈福”的旅游者数以百万计,这些因素有力地推动了寺庙经济及饮食业的繁荣,使寺庙菜日益趋向市场化。