食品安全伴我成长科技实践活动

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食品安全伴我成长科技实践活动

作者：招颖坚

来源：《学习与科普》2019年第16期

摘要：舌尖上的安全早已成为大众焦点和广泛关注的问题，为了培养学生关注食品安全，树立安全意识，发展核心素养，特设计了一系列有价值的科学实践活动。这一系列活动集知识性、趣味性、操作性、实用性为一体，为学生和家长提供了丰富多彩的活动空间，进一步彰显科技教育特色，打造综合性科技教育精品阵地，也形成了家庭、学校、社会三位一体互利互补的环保科技教育局面。

关键词：安全；食品；调查；检测；倡导

一、活动背景

食物是我们赖以生存的物质基础，食品安全是关乎民生的重要问题，民以食为天，食以安为先。为了培养学生关注食品安全，树立安全意识，发展核心素养，我们决定以“食品安全”为切入点，结合今年全国科学调查体验活动的主题“我爱绿色生活”，综合实践活动教材三年级《我是美食小能手》开展系列科学实践活动。通过学生带动家庭及社区，让每个人认识到食品安全的重要性，从而形成三位一体的教育局面，为佛山市创建国家食品安全模范城市贡献一份力量。

二、活动的目标

（一）收集、观看食品安全视频、交流等获取信息，学习食品相关的知识，了解食品的种类、营养成分与类别，会运用已有的知识经验和认识对获取的信息进行初步的归纳和综合。

（二）了解食品安全的现状，引起学生对食品安全问题的高度关注，提高学生关注社会，关注生活的意识。培养学生发现问题，运用科学知识和方法进行分析和解决问题的能力，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣，养成留心观察周围事物的习惯。

（三）增强学生的观察与思辨能力，能对观察的结果作出合理的解释，培养学生的团结合作精神，丰富学生的成长经历，提高学生的社会实践能力。

（四）制定解决食品安全问题的方案，培养学生的创新能力；宣传食品安全的体验活动，培养学生从小拒绝垃圾食品、不洁食品，呵护生命健康的意识。

三、活动组织机构

组长：王艳，副校长，负责整个活动的统筹