卖场店长的职责

卖场店长(经理)的职责

现代超市往往不是一家单独商店，大多是连锁店体系的一分子。通常情况下，总部将人员、商品、部分授权使用的资金交给店长，店长要将其有效运用，使其管理的商场维持良好的运作，完成总部下达的各项经济指标。大凡国外先进的连锁超市，店长对商场的管理都是依照公司总部制定的店长手册来完成的。这样就能保证公司属下门店管理的统一及作业的可操作性和简便性。

◎店长(经理)的工作职责

(1)负责商场经营管理。

(2)对总部下达的各项经营指标的完成情况负责。

(3)监督商场的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业。

(4)执行总部下达的商品价格变动。

(6)掌握商品销售动态，及时向总部提供建议。

(7)监督与改善商场各部门个别商品损耗管理。

(8)监督和审核商场的会计、收银等作业。

(9)维护商场的清洁卫生与安全。

(10)商场职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的监督与管理。

(11)员工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。

(12)顾客投诉与意见处理。

◎店长(经理)的作业流程

总部对店长(经理)的作业流程的控制，一是明确店长的作业时间。一般超级市场的营业时间为早上8点至晚上10点，因此规定店长的作业时间为早期出勤，即上班时间为早上8点至下午6点半，这作业时间的安排供店长掌握中午及下午两个营业高峰，有利于店长掌握每月的营业状况；二是规定店长在每日的工作时间中每个时段上的工作内容。表1—1是日本的一家超市公司对店长作业流程的时段控制和工作内容确定。它所反映的店长时段作业流程内容，在管理上的要求是很多、很严的，是岗位责职工作上的细化。

值得指出的是，要提高超级市场管理的现代化水平，必须从岗位职责管理上升到岗位作业管理，也就是说粗线条的岗位责任要求向细化的作业管理发展。

表1-1 店长作业流程时段表

续表