美食广场管理制度
美食广场公司管理制度
第一章总则第一条为确保美食广场的正常运营，提升服务质量，保障消费者权益，特制定本管理制度。
第二条本制度适用于美食广场的全体员工，包括管理人员、服务人员、厨师等。
第三条美食广场的管理工作应遵循“安全第一、顾客至上、规范操作、持续改进”的原则。
第二章组织架构与职责第四条美食广场设立总经理、副总经理、部门经理、主管等管理岗位。
第五条总经理负责全面管理美食广场，包括制定经营策略、监督执行、协调各部门工作等。
第六条副总经理协助总经理工作，负责分管部门的具体事务。
第七条部门经理负责所辖部门的管理工作，包括人员调配、工作安排、服务质量监督等。
第八条主管负责具体工作执行，确保各项工作标准得到落实。
第三章人员管理第九条美食广场员工招聘应遵循公平、公正、公开的原则，确保招聘到符合岗位要求的员工。
第十条员工培训：新员工入职后，必须接受岗前培训，熟悉工作流程、服务规范等。
第十一条员工考核：定期对员工进行绩效考核，根据考核结果进行奖惩。
第十二条员工福利：依法为员工提供劳动保障，包括社会保险、住房公积金等。
第四章服务质量与标准第十三条服务质量：美食广场应提供优质的服务，确保顾客满意。
第十四条服务标准：员工应严格按照服务流程和标准进行操作，包括迎宾、点餐、上菜、结账等。
第十五条菜品质量：厨师应严格按照烹饪工艺和卫生标准制作菜品，确保食品安全。
第十六条卫生管理：美食广场应保持环境卫生，定期进行消毒，确保顾客用餐环境。
第五章安全管理第十七条安全生产：美食广场应建立健全安全生产责任制，确保生产安全。
第十八条食品安全：严格执行食品安全法规，确保食材新鲜、卫生。
第十九条消防安全：定期进行消防演练，确保消防设施完好，疏散通道畅通。
第二十条应急处理：制定应急预案，确保在突发事件发生时能迅速应对。
第六章财务管理第二十一条财务制度：严格执行财务管理制度，确保财务收支合法、合规。
第二十二条收入管理：明确收入来源，确保收入及时、准确、完整。
第二十三条成本控制：合理控制成本，提高经济效益。
美食广场规章制度
美食广场规章制度为了保证美食广场的秩序和安全，提供一个舒适的用餐环境，制定以下规章制度，并严格执行。
第一章：入场与用餐第一条：入场1. 所有进入美食广场的人员必须经过安全检查，合理携带个人财物，并遵守管理人员的相关指引。
2. 禁止携带易燃、易爆、有毒等危险品进入美食广场。
3. 未满12岁的儿童需在家长或监护人陪同下方可入场。
第二条：用餐1. 请顾客有序排队，在服务台等待座位安排。
2. 用餐完毕后，请将餐具、碗筷等放置指定区域，保持桌面整洁。
3. 请勿在用餐区域随意吸烟。
第二章：消防与安全第三条：消防1. 严禁在美食广场内吸烟，特别是在禁止吸烟区域。
2. 禁止私拉乱接电线，使用不合格的电器设备。
3. 若发现火灾、煤气泄漏等紧急情况，请迅速报警并按照安全逃生指引撤离。
第四条：安全1. 进入美食广场前，请保管好个人财物，尤其是贵重物品，如遗失请及时报告工作人员。
2. 切勿在美食广场内展示财物、饰品等，以免引发不必要的麻烦。
3. 若发现可疑人员或遭遇威胁，请及时向工作人员报告。
第三章：卫生与环境第五条：卫生1. 请顾客在用餐过程中保持个人卫生习惯，勿乱吐痰或乱扔垃圾。
2. 若有食物过敏或特殊饮食需求，请提前告知服务员。
3. 禁止在美食广场内饲养宠物。
第六条：环境1. 禁止乱涂乱画、撕扯公共设施，保护美食广场的环境卫生。
2. 不得在美食广场内大声喧哗、扰乱他人就餐。
3. 美食广场内禁止乞讨、讨论政治、宗教等敏感话题。
第四章：违规处理及责任第七条：违规处理1. 对于违反规章制度的人员，一经发现，将视情况予以警告、劝离或报警处理。
2. 对于严重违反规定者，将被禁止一定时间内进入美食广场。
第八条：责任1. 美食广场经营方有责任制订、执行并不断完善规章制度，并通过宣传、培训等方式提高员工和顾客的安全意识。
2. 美食广场员工应秉持诚信、热情、高效的服务态度，保障顾客权益及安全。
结语：以上是美食广场的规章制度，请各位顾客和工作人员认真遵守，共同营造一个安全、整洁、舒适的用餐环境，以提供优质的美食体验。
美食广场卫生管理制度
美食广场卫生管理制度第一章总则第一条为了加强美食广场的卫生管理，保障消费者的健康，依据国家相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于美食广场内所有餐饮经营者的卫生管理工作。
第三条美食广场应当严格执行卫生管理制度，以保障群众饮食安全。
第四条美食广场卫生管理工作应当严格按照国家的卫生标准进行，确保餐饮卫生合格。
第五条美食广场应当配备专职卫生管理负责人，负责美食广场的卫生管理工作。
第二章卫生管理制度第六条美食广场应当定期组织员工进行卫生健康知识培训，提高员工卫生意识和卫生知识水平。
第七条美食广场应当建立健全员工健康档案，对员工进行定期的健康体检，并保持健康证明的有效期。
第八条美食广场应当建立健全的原料采购、存储和加工制作流程，保证食品安全卫生。
第九条美食广场应当定期组织对餐饮环境、设施和设备进行卫生清洁消毒，确保卫生安全。
第十条美食广场应当建立健全食品安全追溯体系，对进货食材进行记录，并建立完善的食品安全检测机制。
第十一条美食广场应当加强食品存储管理，合理布局存储场所，确保食品存储环境卫生。
第十二条美食广场应当建立健全废弃物处理制度，对生产废弃物和餐厅垃圾进行分类处理，并严格按照相关法律法规进行处理。
第三章监督检查第十三条美食广场应当定期邀请卫生监督部门进行卫生监督检查，配合卫生监督部门对美食广场的卫生情况进行检查。
第十四条美食广场应当接受顾客和消费者的监督，对外公布卫生管理制度和卫生情况。
第十五条美食广场应当定期自行进行卫生自查，并将自查记录进行保存备查。
第十六条美食广场应当对外公布卫生监督电话，接受顾客和消费者的投诉和建议。
第四章处罚与奖励第十七条对于违反卫生管理制度的美食广场，一经查实，卫生监督部门将根据相关法律法规，对其进行处罚，直至停业整顿。
第十八条对于卫生管理制度执行较好的美食广场，可以给予奖励，并在其店面进行表彰。
第十九条对于连续收到消费者投诉的美食广场，卫生监督部门可对其进行临时关闭等处罚措施。
美食广场的管理制度
美食广场的管理制度第一章总则第一条为了加强对美食广场的管理，维护美食广场良好的营商环境，提升美食广场的服务水平，制定本管理制度。
第二条美食广场是指由多个餐饮企业共同组成的商业集群，经营范围包括餐饮、糕点、饮料等。
美食广场的管理以保障商户合法权益、维护公共秩序和提升消费者满意度为基本目标。
第三条美食广场管理部门负责美食广场的整体管理工作，包括人员管理、物业管理、秩序维护等。
第四条美食广场管理部门应当按照国家相关法律法规和有关规定，完善美食广场管理制度，建立健全管理制度和工作程序，保证美食广场正常运营。
第五条美食广场管理部门应当建立健全服务监督机制，接受商户和消费者的监督，并及时回应相关问题。
第六条美食广场管理部门应当建立健全安全管理机制，确保美食广场的消防、安全等工作。
第七条美食广场管理部门应当加强对商户的培训和指导，提高商户的服务水平和经营能力。
第八条美食广场管理部门应当积极与商户和周边居民沟通协调，解决相关问题，维护美食广场的良好形象。
第二章美食广场管理人员第九条美食广场管理部门应当设置专门的管理人员，负责日常管理和服务工作。
第十条美食广场管理人员应当遵守岗位职责，热情服务，提供优质的管理和服务，积极解决商户和消费者的问题。
第十一条美食广场管理人员应当服从上级的指挥，配合上级开展各项工作。
第十二条美食广场管理人员应当具备较强的沟通、协调和解决问题的能力，善于处理复杂情况。
第十三条美食广场管理人员应当定期接受相关培训，提高自身的素质和能力。
第十四条美食广场管理人员应当共同维护美食广场的良好秩序，保证美食广场的正常运营。
第三章商户管理第十五条商户必须遵守美食广场管理规定，服从美食广场管理部门的指挥和管理。
第十六条商户必须依法经营，做到合法合规，不得从事非法经营或者违反相关法律法规的行为。
第十七条商户必须严格遵守卫生规定，保证食品安全，做到食品卫生有保障，不得出售过期食品。
第十八条商户必须提供优质的服务，对顾客要热情有礼，禁止侵害消费者的合法权益。
美食广场管理制度
美食广场管理制度美食广场是一个聚集了各类饮食品牌的场所，为了保证广场的经营秩序和服务质量，制定一套管理制度是非常必要的。
以下是美食广场的管理制度，具体内容如下：第一章一般规定第一条美食广场的管理机构为美食广场管理办公室。
第二条美食广场的营业时间为每日08:00至22:00，特殊情况另行安排。
第三条美食广场的租户应当按照规定的时间保持正常营业，不得擅自停业或改变营业时间。
第二章租赁管理第四条美食广场的租赁合同为定期合同，租期不得少于三年。
第五条美食广场租户有续租需求的，应提前一个月向美食广场管理办公室提出申请，并经审批通过后方可续租。
第六条美食广场租户不得将租用权进行转让、出租或者以其他形式转让给任何第三方。
第三章安全管理第七条美食广场应设置防火设备，并按时进行维护和检查。
第八条美食广场应定期组织防火演练，提升员工的防火意识和应急处理能力。
第九条美食广场租户不得在店内使用易燃和易爆物品。
第十条美食广场应设置安全出口，确保人员的安全疏散。
第十一条美食广场租户在店内应设置正确的通道标识，确保消费者的安全。
第四章卫生管理第十二条美食广场应定期组织卫生打扫，保持环境整洁。
第十三条美食广场租户应定期进行店内卫生清理，确保店内环境整洁。
第十四条美食广场租户不得在店内乱丢垃圾，应统一投放到指定垃圾箱内。
第五章经营管理第十五条美食广场租户应依法经营，不得从事违法违规经营活动。
第十六条美食广场租户应及时缴纳租金和相关费用，并按照规定进行报税。
第十七条美食广场租户应保证产品质量，不得售卖假冒伪劣商品。
第六章服务管理第十八条美食广场租户应提供优质的服务，确保顾客的满意度。
第十九条美食广场租户应配备专业的服务人员，并定期进行服务培训。
第二十条美食广场租户应制定合理的服务流程，并按照流程进行服务。
以上是美食广场的管理制度，希望能够保证广场的经营秩序和服务质量，提高消费者的满意度。
同时，美食广场管理办公室应定期进行检查和评估，及时发现问题并采取相应措施加以解决。
美食广场的日常管理制度
一、总则为了规范美食广场的管理，保障消费者权益，维护良好的经营秩序，提高服务质量，特制定本制度。
二、管理目标1. 保证食品安全，确保消费者饮食安全；2. 优化购物环境，提升消费者购物体验；3. 规范经营行为，提高经营管理水平；4. 加强安全管理，确保广场安全有序。
三、管理职责1. 美食广场管理员：负责广场的整体管理，监督各项制度的执行；2. 卫生管理员：负责广场的卫生清洁工作；3. 安全员：负责广场的安全保卫工作；4. 收银员：负责广场的收银工作；5. 商户：负责各自的摊位经营，遵守各项规章制度。
四、管理制度1. 食品安全（1）商户必须持有有效食品经营许可证，并严格按照许可证规定的经营范围经营；（2）商户必须使用符合国家标准的食品原料，不得使用过期、变质、假冒伪劣食品；（3）食品加工过程必须符合卫生要求，确保食品卫生安全；（4）定期对食品进行抽样检查，发现问题及时处理。
2. 经营秩序（1）商户必须遵守国家法律法规，不得从事非法经营；（2）商户不得擅自改变摊位位置，不得占用公共区域；（3）商户不得在广场内大声喧哗、乱扔垃圾，保持广场整洁；（4）商户不得擅自增设摊位，需向管理员提出申请，经批准后方可增设。
3. 卫生管理（1）商户必须保持摊位内外卫生，定期清理垃圾；（2）卫生管理员负责广场公共区域的清洁工作，确保广场环境整洁；（3）商户不得在广场内乱倒污水、乱扔杂物，影响环境卫生。
4. 安全管理（1）商户必须遵守消防安全规定，不得在摊位内使用明火；（2）安全员负责广场的安全巡逻，发现安全隐患及时处理；（3）商户不得在广场内进行危险活动，如焊接、切割等；（4）广场内不得停放非机动车，确保消防通道畅通。
5. 收银管理（1）收银员必须遵守收银规定，确保收银准确无误；（2）收银员不得擅自修改收银数据，确保数据真实可靠；（3）收银员需妥善保管收银款项，不得私自挪用。
五、奖惩措施1. 对遵守各项规章制度、表现良好的商户，给予表扬和奖励；2. 对违反规章制度、影响经营秩序的商户，进行警告、罚款等处罚；3. 对严重违反规定的商户，有权暂停或终止其经营资格。
美食广场管理制度
美食广场管理制度一、总则为了给广大消费者提供一个安全、卫生、舒适、便捷的就餐环境，规范美食广场的经营秩序，保障消费者和经营者的合法权益，特制定本管理制度。
二、经营管理1、经营者资格所有入驻美食广场的经营者必须具备合法的经营资质，包括营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等相关证件。
2、经营范围经营者应按照合同约定的经营范围进行经营，不得擅自变更或超范围经营。
3、经营时间美食广场的统一经营时间为_____至_____，经营者应按时营业，不得擅自提前或延后。
三、食品安全管理1、食品采购经营者应从正规渠道采购食品原材料，确保食材新鲜、无变质、无过期。
建立食品采购台账，记录采购日期、供应商名称、联系方式、食品名称、数量、保质期等信息。
2、食品储存食品储存应符合食品安全要求，分类存放，防止交叉污染。
冷藏、冷冻设备应正常运行，温度符合规定。
3、食品加工食品加工过程应严格遵守卫生标准和操作规程，生熟分开，加工工具和容器应定期消毒。
4、食品销售销售的食品应明码标价，标识清晰，不得销售过期、变质、假冒伪劣食品。
四、卫生管理1、个人卫生从业人员应保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，勤洗手、勤理发、勤剪指甲。
2、环境卫生美食广场公共区域应保持整洁卫生，定期进行清洁消毒。
经营者应负责各自摊位的卫生清洁，包括台面、地面、设备设施等。
3、餐具卫生餐具应经过严格的清洗消毒，符合卫生标准。
一次性餐具应符合国家相关规定。
五、服务质量管理1、服务态度从业人员应热情、礼貌、周到地为消费者服务，不得与消费者发生争吵或冲突。
2、投诉处理设立投诉渠道，及时处理消费者的投诉和建议。
对于消费者的合理诉求，应积极解决，给予满意的答复。
六、设施设备管理1、公共设施美食广场的公共设施，如照明、通风、排水、消防等，应定期维护保养，确保正常运行。
2、经营设备经营者应爱护和正确使用经营设备，定期进行维护和保养。
如因经营者原因造成设备损坏，应负责维修或赔偿。
美食广场卫生安全管理制度
一、总则为了确保美食广场食品安全，保障消费者身体健康，预防和控制食源性疾病的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本广场实际情况，特制定本制度。
二、组织机构与职责1. 成立美食广场食品安全管理领导小组，负责制定食品安全管理制度，监督、检查食品安全工作的落实情况。
2. 设立食品安全管理人员，负责日常食品安全管理工作，包括食品采购、加工、储存、销售等环节的卫生安全。
3. 各商户应设立食品安全责任人，负责本商户的食品安全管理工作。
三、食品采购与储存1. 采购食品应向持有卫生许可证的单位、个人购买，确保食品来源合法、安全。
2. 采购的食品应新鲜、无污染、无变质，符合国家食品安全标准。
3. 食品储存场所应保持清洁、干燥、通风，分类、分架存放，防止交叉污染。
4. 超过保质期或不符合食品卫生标准的食品，应立即下架，不得销售。
四、食品加工与销售1. 食品加工操作人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
2. 食品加工场所应保持清洁、卫生，操作人员应穿戴整洁的工作服、帽。
3. 食品加工过程中，应严格遵守卫生操作规程，防止交叉污染。
4. 食品销售时，应确保食品新鲜、卫生，不得销售过期、变质食品。
五、卫生与消毒1. 美食广场应定期进行卫生清洁，保持环境整洁、卫生。
2. 食品加工、储存、销售场所及设施设备应定期进行消毒，防止细菌滋生。
3. 卫生清洁、消毒工作应记录在案，以便追溯。
六、食品安全教育与培训1. 定期组织食品安全管理人员和商户进行食品安全教育和培训，提高食品安全意识。
2. 食品安全管理人员和商户应掌握食品安全知识，提高食品安全操作技能。
七、监督检查与责任追究1. 食品安全管理领导小组定期对美食广场食品安全工作进行监督检查，发现问题及时整改。
2. 对违反食品安全管理制度的行为，依法予以处罚。
3. 对因食品安全问题造成消费者损害的，依法承担赔偿责任。
八、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由美食广场食品安全管理领导小组负责解释。
美食广场管理及规章制度
美食广场管理及规章制度一、前言美食广场作为一种集餐饮、休闲、购物等多种业态于一体的消费场所，由于其涉及到大量消费者的切身利益与日常生活，管理及规章制度的建立对于其正常运营和健康发展至关重要。
本文就美食广场管理及规章制度进行系统性的探讨，以期提高美食广场的管理水平，提升服务品质，为美食广场的发展贡献力量。
二、管理机构1. 美食广场管理委员会美食广场管理委员会是美食广场的最高管理机构，由美食广场的所有者或运营者成员组成，负责全面监督管理广场运营情况。
管理委员会成员由广场的各个业主单位代表组成，每个单位有一个代表，委员会每年定期开会讨论，决定重大事项。
2. 美食广场管理部门美食广场管理部门是执行管理委员会决策的执行机构，主要负责美食广场的日常运营管理工作，包括安全、卫生、财务、人力资源等方面的管理工作。
管理部门设立管理人员和工作人员，具体负责不同的管理事务。
三、规章制度1. 安全管理规定（1）安全检查：对美食广场的电器设备、照明设施、消防设备等进行定期检查，保证设施正常运转。
（2）消防规定：美食广场必须配备消防器材，定期进行消防演练，确保消防安全。
（3）应急预案：建立突发事件的应急预案，明确责任人，保障广场内人员的生命安全和财产安全。
2. 卫生管理规定（1）清洁卫生：美食广场必须保持清洁卫生，定期消毒餐桌、餐具，保证食品安全。
（2）卫生间管理：保持卫生间的清洁，定期清洁，设置手消毒液，提醒用户注意个人卫生。
（3）垃圾处理：美食广场必须配备垃圾桶，定期清理，分类处理垃圾。
3. 服务管理规定（1）服务态度：服务员必须礼貌待客，热情服务，解答客户问题，提供优质服务。
（2）菜单规范：美食广场的菜单必须规范清晰，提供详细的菜品介绍和价格信息，消费者清楚了解消费内容。
（3）投诉处理：建立投诉处理机制，及时处理消费者的投诉，确保消费者的合法权益。
四、执法监督1. 督查机构美食广场的各项规章制度的执行由执法监督机构负责，执法监督机构是由美食广场管理委员会委托设立的独立监督机构，负责对美食广场的各项规章制度进行督查，确保规章制度的有效执行。
美食广场各种规章制度条例
美食广场各种规章制度条例第一章总则第一条为了维护美食广场的正常秩序，保障食客的权益，提升美食广场的形象，制定本规章制度。
第二条美食广场是指供应各类美食的商业场所，包括餐饮、小吃、饮品等。
第三条美食广场的管理者应当严格遵守法律法规，加强内部管理，提升服务水平，确保美食广场的经营秩序。
第四条美食广场应当符合卫生标准，确保食品安全，定期对设施设备进行检查维护。
第五条美食广场应当建立健全安全管理制度，对火灾、保安等突发事件有应急预案。
第六条美食广场应当积极开展宣传教育工作，增强服务意识，提升服务质量。
第七条美食广场应当合理规划经营区域，优化布局，提升客户体验。
第二章经营管理第八条美食广场的经营者应当持有效证照，依法纳税，遵守经营规范。
第九条美食广场应当保持环境整洁，提供干净卫生的就餐场所。
第十条美食广场应当保障食品质量，采购食材应当符合卫生标准，保证食品安全。
第十一条美食广场应当建立消费者投诉处理机制，及时解决消费者投诉。
第十二条美食广场应当加强员工培训，提升服务水平，提高员工的职业素养。
第十三条美食广场应当建立价格明码标识制度，遵守价格诚信原则，不得变相涨价。
第十四条美食广场应当制定经营行为规范，明确经营范围，不得擅自扩大经营。
第十五条美食广场应当建立配餐配菜规范，确保美食的品质和口味。
第三章安全管理第十六条美食广场应当建立食品安全管理制度，加强食品安全监测，及时处理食品安全事故。
第十七条美食广场应当加强职工安全教育，提升员工的安全意识，确保职工的安全。
第十八条美食广场应当对火灾隐患进行定期检查，确保消防设施的畅通有效。
第十九条美食广场应当建立食品保质期管理制度，防止过期食品进入市场。
第二十条美食广场应当建立巡查制度，加强对营业场所的监管，发现问题及时处理。
第二十一条美食广场应当建立外卖配送管理制度，确保外卖配送安全、及时。
第四章环境卫生第二十二条美食广场应当建立环境卫生管理制度，加强对厨房、餐厅等区域的清洁卫生管理。
美食广场管理规章及制度大纲
美食广场管理规章及制度大纲第一章总则第一条为规范美食广场的管理，提高服务质量，保障食品安全，特制定本规章及制度。
第二条美食广场是供应各类美食的商业场所，管理者需严格执行本规章及制度。
第三条美食广场管理者应加强对员工的培训，提高服务意识和工作技能。
第四条美食广场管理者必须遵守相关法律法规，不得从事违法活动。
第五条美食广场管理者应严格审核进驻商户的经营资质，确保消费者权益。
第六条美食广场管理者须建立健全的食品安全管理制度，确保食品卫生安全。
第二章管理机构第七条美食广场设立管理机构，负责全面管理和监督美食广场的运营。
第八条管理机构应设立管理部门，分工合作，互相监督，确保各项工作顺利进行。
第九条管理机构应设立监督部门，定期进行检查，发现问题及时解决。
第十条管理机构需建立值班制度，24小时值班，应急处理问题。
第三章商户管理第十一条商户入驻美食广场需提交经营资质证明，经管理机构审核合格后方可开业。
第十二条商户需严格遵守美食广场规定，不得擅自调整菜品价格或质量。
第十三条商户必须保持食品卫生合格，不得使用过期食材或添加有害物质。
第十四条商户需遵守安全管理规定，不得私搭乱建，违规者将被清退。
第十五条商户需定期接受管理机构的食品安全检查，如有问题需及时整改。
第四章员工管理第十六条员工应接受专业培训，具备服务技能和食品安全知识。
第十七条员工必须保持工作服整洁，不得穿拖鞋、短裤等不符合规定的服装。
第十八条员工需遵守工作纪律，不得迟到早退、吸烟喝酒等行为。
第十九条员工应礼貌待客，回答顾客问题耐心细致，提高服务质量。
第二十条员工应保持个人卫生，定期接受健康检查，不得患有传染病。
第五章安全管理第二十一条美食广场应定期进行安全巡查，及时发现隐患并消除。
第二十二条美食广场应配备完善的消防设施，定期进行消防演习。
第二十三条美食广场应建立安全管理责任制，明确责任人和措施。
第二十四条美食广场应定期组织安全培训，提高员工应急处理能力。
第二十五条美食广场应定期检查食品安全制度，确保食品卫生合格。
美食广场规章制度模板大全
美食广场规章制度模板大全第一章总则第一条为规范美食广场秩序，维护美食广场正常经营秩序，保障顾客合法权益，现制定本规章制度。
第二条美食广场是指设有餐饮服务、休闲娱乐等商业经营场所的场地，旨在为市民提供便捷、优质的餐饮和休闲环境。
第三条美食广场经营方应当依法依规经营，遵守相关法律法规，维护公共秩序，保障食品安全，做到安全、卫生、有序。
第四条美食广场内的商家应当共同维护美食广场的整体形象，提升品牌效应，促进业务发展。
第五条顾客在美食广场消费时，应当遵守相关规定，保持文明礼仪，不得干扰他人正常用餐和休闲。
第六条管理方应当加强对美食广场的管理，保障美食广场的正常运营。
第二章美食广场基本规定第七条美食广场每日营业时间为9:00-21:00，经营方可根据实际情况进行调整。
第八条美食广场内严禁吸烟，各商家必须在指定区域设置吸烟区，并做好宣传工作，提醒顾客不得在非吸烟区吸烟。
第九条美食广场内的商家应当定期对食品进行检查，确保食品质量安全。
第十条美食广场内设有应急救援装备，商家应当配备相关急救人员，并接受培训，保障顾客安全。
第十一条美食广场内不得设立赌博、色情等违法违规业务，不得销售过期、假冒伪劣产品。
第十二条顾客在美食广场内应当遵守相关规定，文明用餐，不得大声喧哗，不得乱扔垃圾。
第三章美食广场经营规定第十三条美食广场内的商家应当提供优质、卫生、安全的食品，不得以次充好，不得收取过高的价格。
第十四条美食广场内的商家应当做好环境卫生，定期进行清洁消毒，保持整洁。
第十五条美食广场内的商家应当遵守相关商业经营规定，不得通过虚假宣传等手段误导顾客。
第十六条美食广场内的商家应当按照规定缴纳相关税费，不得逃避税款。
第十七条美食广场内的商家应当严格执行消防安全规定，做好防火准备，避免火灾事故发生。
第十八条美食广场内的商家应当保障员工权益，不得违法违规劳动。
美食广场食品安全管理制度
美食广场食品安全管理制度一、总则1. 本制度适用于本美食广场内所有食品经营者，旨在确保食品安全，保障消费者健康。
2. 美食广场管理部门应负责本制度的实施和监督，定期对食品经营者进行食品安全教育和培训。
二、食品经营者资质1. 食品经营者必须持有有效的食品经营许可证。
2. 经营者应具备相应的食品安全知识，并定期参加食品安全培训。
三、食品采购与储存1. 食品原料必须从合法渠道采购，索证索票齐全。
2. 食品储存应符合卫生要求，分类存放，避免交叉污染。
四、食品加工与销售1. 加工环境应保持清洁，定期消毒。
2. 食品加工人员应穿戴整洁的工作服、帽、口罩，并保持个人卫生。
3. 销售食品应确保其在安全温度下存放，避免长时间暴露。
五、餐具与设备卫生1. 餐具使用前后应彻底清洗消毒。
2. 加工设备应定期维护和清洁，确保其正常运行。
六、个人卫生与健康1. 食品加工人员应持有健康证明，定期进行健康检查。
2. 患有传染病或其他可能影响食品安全的疾病时，不得从事食品加工工作。
七、食品安全事故处理1. 发生食品安全事故时，应立即停止销售和加工，并向管理部门报告。
2. 配合相关部门进行事故调查和处理。
八、监督检查1. 美食广场管理部门应定期对食品经营者进行食品安全检查。
2. 对违反本制度的食品经营者，管理部门应采取警告、罚款、暂停营业等措施。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施，由美食广场管理部门负责解释。
2. 对本制度的修改和补充，应由管理部门提出，并及时通知所有食品经营者。
请根据实际情况调整和完善上述制度内容，确保其适应性和有效性。
美食广场管理规章制度三篇.doc
美食广场管理规章制度三篇第1条食品广场管理规章制度1。
目的和意义2。
XXX食品广场是一家连锁店企业，与其他制造商以各种形式合作，如联合营销、承包，开展食品快餐业务。
为了保持XXX的高品质品牌和整体形象，提高各生产厂家(摊位)的营业额、利润和竞争力，防止各生产厂家(摊位)之间的不良竞争，特制定《食品广场管理规章制度》，规范生产厂家(摊位)的经营管理行为，作为公司和店铺业务部日常管理的管理手册。
三。
适用范围/解释权/修改权本规则和制度适用于所有与XXX签订租赁合同的制造商。
本规章制度的日常监督和执行由公司管理人员和商场业务部负责。
当规章制度根据国家和公司的政策方向进行更新和修订时，将及时通知制造商(展位)。
涉及制造商成本的任何修订将在获得制造商书面批准后实施(指合同的执行)。
4.本规则的修改和解释权属于XXX食品广场。
5.通讯频道6。
在日常经营管理中，所有生产厂家(摊位)的沟通渠道是门店经理、门店经理、公司区域经理、业务部门经理、CEO，请按上述层级逐级沟通。
在紧急/特殊情况下，可以有例外，但应同时通知其他相关人员此事的一般情况，以便协调处理。
七.内容1、餐具制造商餐具由XXX以指定的风格或统一的方式设计和制造，由制造商自费购买。
如果制造商因业务类型需要特殊样式，必须填写“特殊餐具申请表”申请，经销售部批准后，方可自行使用。
根据餐具的自然损耗情况，商店业务部定期与制造商确认，并代表制造商对餐具进行更新，更新费用由制造商承担。
2、由XXX设计的制服、服装制造商制造的制服，费用由制造商承担。
如果生产厂家有特殊款式的制服，需要填写“特殊制服申请表”申请，经销售部门批准后，方可自带制服使用。
根据服装的使用寿命，商店业务部定期与制造商确认并代其更新服装，更新费用由制造商承担。
3、食品假模型由于对食品展示的需求增加，XXX要求制造商制作一定数量的食品假模型。
假冒食品样品模型是由制造商定制的。
XXX将审查假冒食品样本模型。
美食广场管理制度
美食广场管理制度第一章总则第一条为了规范美食广场的管理，提升服务质量，创造良好的经营环境，特制定本管理制度。
第二条管理制度适用于所有美食广场的所有商户，必须严格遵守并落实管理制度的各项规定。
第三条美食广场管理部门是美食广场管理制度的执行机构，负责监督各商户的经营行为，维护美食广场的正常秩序。
第四条管理制度内容包括：商户管理、卫生管理、服务管理、安全管理等方面，具体规定详见下文。
第五条管理制度的修订由美食广场管理部门负责，商户可提出建议和意见，由管理部门审核决定是否修改。
第六条管理制度的执行由美食广场管理部门负责，对违反规定的商户依法进行处罚，严重者可取消其在美食广场的经营资格。
第二章商户管理第七条商户必须按照规定提供真实有效的身份证明和营业执照等资料，经管理部门审核后方可开业。
第八条商户必须遵守美食广场的开放时间，严格按照规定的营业时间进行经营，不得擅自更改。
第九条商户必须按照规定的经营范围和流程进行经营，不得从事其他违法活动。
第十条商户必须认真落实防火、防盗、防爆等安全管理措施，确保经营场所的安全。
第十一条商户必须积极配合美食广场管理部门的检查和监督工作，如实提供相关资料和情况。
第十二条商户必须妥善处理与其他商户或顾客之间的纠纷，不得在美食广场内发生暴力事件。
第十三条商户必须加强员工培训，保证员工素质和服务水平，维护美食广场的形象。
第十四条商户必须定期进行卫生清洁工作，保持经营场所的整洁和卫生。
第十五条商户必须遵守美食广场对商户收费的规定，及时缴纳相关费用。
第十六条商户必须遵守国家法律法规和美食广场的各项规定，不得从事任何违法违规行为。
第三章卫生管理第十七条商户必须加强食品安全管理，保障顾客的健康安全，不得销售过期食品或使用劣质食材。
第十八条商户必须遵守食品卫生安全法律法规，定期对经营场所进行卫生检查和整改工作。
第十九条商户必须使用合格的食品原料和清洁卫生的餐具，不得使用过期、变质的食品。
第二十条商户必须严格按照食品加工、制作的流程和标准进行操作，防止食品被污染。
美食广场管理规章及制度
美食广场管理规章及制度第一章总则第一条为了加强美食广场的管理，保障美食广场的正常经营秩序，为消费者提供优质、安全的餐饮服务，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规，制定本制度。
第二条美食广场的管理应遵循合法经营、诚信服务、公平竞争、共同发展的原则。
第三条美食广场的管理范围包括食品安全、环境卫生、服务质量、设施设备、消防安全等方面。
第四条美食广场的所有经营者和管理者应当遵守本制度，积极配合美食广场的管理工作。
第二章食品安全管理第五条美食广场的经营者应当具备食品安全相关的经营资格，严格遵守食品安全法律法规，保证食品的质量和安全。
第六条美食广场的经营者应当建立健全食品进货查验制度，对进货的食品进行查验，并保存相关凭证。
第七条美食广场的经营者应当建立健全食品追溯制度，确保食品来源的可追溯性。
第八条美食广场的经营者应当建立健全食品储存、加工、销售等环节的管理制度，保证食品在储存、加工、销售过程中的安全。
第九条美食广场的经营者应当定期对食品进行质量检测，确保食品的质量符合国家标准。
第十条美食广场的经营者应当在经营场所显著位置公示食品经营许可证、健康证明等相关证件。
第十一条美食广场的经营者不得经营法律法规禁止的食品，不得使用有毒、有害物质制作食品。
第三章环境卫生管理第十二条美食广场的经营者应当保持经营场所的卫生整洁，定期进行清洁消毒。
第十三条美食广场的经营者应当建立健全垃圾处理制度，对经营过程中产生的垃圾进行分类处理。
第十四条美食广场的经营者不得在经营场所乱扔垃圾，不得随意损坏公共设施。
第十五条美食广场的经营者应当配合相关部门进行环境卫生检查，及时整改存在的问题。
第四章服务质量管理第十六条美食广场的经营者应当提供优质、高效的餐饮服务，满足消费者的需求。
第十七条美食广场的经营者应当建立健全消费者投诉处理制度，及时处理消费者的投诉。
第十八条美食广场的经营者应当尊重消费者的合法权益，不得擅自提高商品价格，不得使用虚假宣传手段。
美食广场食品安全管理制度
美食广场食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强美食广场食品安全管理，保障消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律、法规的规定，制定本制度。
第二条本制度适用于美食广场食品的生产、加工、销售和餐饮服务等活动。
第三条美食广场食品安全管理应当遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条美食广场食品安全管理责任主体为美食广场经营者和食品生产、加工、销售者。
第二章食品安全管理组织与人员第五条美食广场经营者应当设立食品安全管理组织，配备专职或者兼职的食品安全管理人员，负责美食广场食品安全管理工作。
第六条食品安全管理人员应当具备与食品安全管理相关的知识和技能，并取得食品安全管理员资格证书。
第七条美食广场经营者应当对从业人员进行食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和素质。
第八条从业人员应当具备良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查，取得健康证明。
第三章食品安全管理与监督第九条美食广场经营者应当建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全职责。
第十条美食广场经营者应当建立健全食品采购验收制度，严格把控食品原料的质量。
第十一条美食广场经营者应当建立健全食品储存管理制度，保证食品储存条件符合食品安全要求。
第十二条美食广场经营者应当建立健全食品加工操作制度，规范食品加工操作流程。
第十三条美食广场经营者应当建立健全餐饮具清洗消毒制度，保证餐饮具的卫生。
第十四条美食广场经营者应当建立健全食品销售管理制度，保证食品销售过程中的安全。
第十五条美食广场经营者应当建立健全食品安全事故应急预案，提高应对食品安全事故的能力。
第十六条美食广场经营者应当定期对食品安全管理情况进行自查，发现问题及时整改。
第十七条美食广场经营者应当接受食品安全监督管理部门的监督检。
美食广场管理规章制度三篇
美食广场管理规章制度三篇篇一：美食广场管理规章及制度一．目的与意义二．XXX美食广场是以联销、承包等多种形式与其他厂商合作开展美食小吃经营的连锁店企业，为维护XXX这一优质品牌和整体形象，提升各厂商（摊位）的营业额、利润和竞争力，防止各厂商（摊位）间的不良竞争，特制定“美食广场管理规章及制度”以规范厂商（摊位）的经营管理行为，并作为公司及当店营业部管理手册进行日常管理。
三．适用范围／解释权／修改权此规章制度适用于与XXX签订任何场地租赁合同的所有厂商。
此规章制度的日常监督执行者为公司及当店的营业部管理人员。
此规章制度根据国家及公司的政策方向作更新修改时，会及时通知厂商（摊位），其中牵涉厂商费用修改部分，将以书面方式得到厂商同意后再执行（指合同执行中）。
四．此规章制度的修改权与解释权归XXX美食广场五．沟通渠道六．在日常经营与管理中，所有厂商（摊位）的沟通渠道为当店管理人员→当店店经理→公司区域经理→营业部经理→CEO，请按以上层次逐级沟通。
如遇紧急/特殊情况可例外，但也需同时让其他相关人员了解事情的大致情况，以便配合处理。
七．内容：1、餐具●厂商餐具由XXX指定款式或统一设计制作，由厂商购置，并承担费用。
●如厂商因业种需要特殊款式，需填写“特殊餐具申请表”进行申请，经营业部审核同意后方可自备使用。
●当店营业部根据餐具的自然损耗量，定期与厂商确认后并代为增订餐具，增订费用由厂商承担。
2、服装●厂商员工制服由XXX统一设计、制作，厂商承担费用。
●厂商如有特殊风格制服，需填写“特殊制服申请表”进行申请，经营业部审核同意后，方可自备使用。
●当店营业部根据服装的使用年限，定期与厂商确认后并代为增订服装，增订费用由厂商承担。
3、食物假样模型●因加强食物展示需求，XXX要求厂商制作一定数量的食物假样模型。
食物假样模型由厂商自行定制，XXX将对假样模型作审核。
●食物假样模型需与所售食物的份量，内容一致，不得夸大或任意改变。
美食广场规章制度表
美食广场规章制度表第一条：总则1. 为了维护美食广场的正常秩序，保障商户和消费者的合法权益，制定本规章制度。
2. 美食广场的运营管理以公平公正为原则，任何商户和消费者都应遵守本规章制度的规定。
第二条：商户管理1. 商户应遵守美食广场的营业时间，不得私自调整营业时间。
2. 商户应严格遵守食品安全卫生法规，保证食品安全，不得销售过期食品或未经检验合格的食品。
3. 商户应保持店面卫生清洁，不得在店内乱扔垃圾或污染环境。
4. 商户应遵守价格规定，不得擅自调整价格，欺诈消费者。
第三条：消费者权益1. 消费者有权知情权，商户应如实告知食品的产地、原料等信息。
2. 消费者有权选择权，不得强迫消费者购买商品或服务。
3. 消费者有权退换货权，商户应接受消费者的合理退换货请求。
4. 消费者有权投诉权，可向美食广场管理部门投诉商户不当行为。
第四条：环境卫生1. 商户应定期对店内环境进行清洁，保持店内卫生整洁。
2. 消费者应爱护公共环境，不得随地吐痰、乱扔垃圾等行为。
3. 美食广场管理部门应对公共区域进行定期清洁，确保环境卫生。
第五条：安全管理1. 商户应加强食品安全管理，避免食品中毒事故的发生。
2. 消费者应注意食品安全问题，如发现食品异常应及时报告。
3. 美食广场管理部门应加强安全巡查，确保广场安全稳定。
第六条：纠纷处理1. 出现商户与消费者之间的纠纷，应先协商解决，如无法协商可向美食广场管理部门投诉。
2. 出现商户之间的纠纷，应先协商解决，如无法协商可向美食广场管理部门投诉。
3. 美食广场管理部门应及时处理各类纠纷，保障商户和消费者的合法权益。
第七条：违规处理1. 对于严重违规行为的商户，美食广场管理部门有权暂停或取消其营业资格。
2. 对于严重违规行为的消费者，美食广场管理部门有权进行警告或禁止其入场。
3. 对于其他一般违规行为，美食广场管理部门将视情节轻重进行相应处理。
第八条：附则1. 本规章制度自发布之日起生效，美食广场管理部门有权对其进行修订。
美食广场管理制度
美食广场管理制度第一章总则第一条目的和依据1.为了规范美食广场的运营管理，提升服务质量，保障消费者权益，提高企业整体竞争力，订立本管理制度。
2.本制度依据相关法律法规和公司经营方针订立。
第二条适用范围1.本制度适用于美食广场内全部涉及经营和管理的工作。
2.美食广场指公司旗下经营的餐饮美食综合体，包含餐厅、快餐、茶饮、糕点等。
第三条主管部门1.美食广场的管理由公司总部统一负责。
2.公司总部设立美食广场管理部门，负责美食广场的运营管理、相关政策的订立和执行。
第二章运营管理第四条经营许可1.美食广场内的各个餐饮品牌均需持有相关的餐饮经营许可证。
2.公司总部将定期检查各个餐饮品牌的经营许可证，若发现有品牌存在违法行为，将及时采取措施进行处理。
第五条餐饮品质标准1.美食广场将订立餐饮品质标准，要求各个餐饮品牌在食品卫生、原材料子选用、加工制作、服务态度等方面符合标准要求。
2.具体标准由公司总部订立，定期进行检查和评估。
第六条供应链管理1.美食广场将建立健全的供应链管理体系，确保原材料子的质量和安全性。
2.各个餐饮品牌必需从公司指定的供应商采购原材料子，并进行严格把关，不得使用过期或不符合安全标准的原材料子。
第七条安全管理1.美食广场内必需设置消防设施，并保持通道畅通。
2.各个餐饮品牌必需遵守相关安全操作规程，保障员工和消费者的人身安全。
3.美食广场将定期进行安全检查，发现隐患及时整改。
第三章服务管理第八条服务宗旨1.美食广场的服务宗旨是以客户为中心，供应优质、高效的服务。
2.全部员工都要树立服务意识，不管是对内部员工还是对外部客户，都要友好、热诚地供应帮忙和解答。
第九条周边环境管理1.美食广场内及周边环境要保持乾净、卫生。
2.垃圾要分类处理，定期进行清理，保持周边环境的卫生和美观。
第十条培训与考核1.美食广场将定期对员工进行培训，包含业务知识、服务技巧等。
2.进行培训后将进行考核，不合格者将进行进一步培训直至实现要求。
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13、随地吐痰、乱丢纸屑、果皮等杂物(视情节轻重处以罚款)。
14、不按指定员工通道出入，着便装进入工作岗位（视情节轻重处以罚款）。
1５、餐含异物者（视情节轻重处以罚款)。
ﻫ 三、美食城水、电、燃气使用安全的规定
各档口的业户必须按照正确的使用方法使用各档口内的设备、设施及用电，严格遵循日常使用规范,不得私拉乱接电源、电线,闭店前仔细检查本档口水、电、燃气及窗户是否关闭,如因使用或操作不当造成的损失，因此而产生的一切费用由业户自行承担。各档口的业户自行承担设备、设施的日常维修、维护及保养。ﻫﻫ 四、各档口业户的管理规定ﻫ 1、商厦提供客用公共设施，为各档口配备上、下水;排油烟系统。各档口业主有所需要购置的,按照安全、整齐、美观的原则自行配备并保持本铺位内的卫生与陈列横平竖直的体现。ﻫ 2、为提升整体对外形象，提供良好的经营环境、文化气氛，各档口必须根据商厦的各项规章制度行事，否则,处以清除场地或罚款(未及时缴纳的所罚款项，将在质保金中双倍扣除）。ﻫ ３、大厅空调开放时间由商厦视天气情况决定，各档口业户不得干预。ﻫ 4、每天用餐时间段（上午10：０0—下午14：00；下午16:０0—18：00）必须将厨房门关闭，以免影响外界对您及商厦带来的负面影响;以及更好的发挥空调的作用,如有违规楼层管理处,将以记分形式来评定您合同期满,是否可再次续签或地理位置。ﻫ 4、各档口业户以自负盈亏的方式经营，不得空岗、空摊或闭摊出租、出兑;如违约立刻终止合同取消经营资格,租金不予退还。ﻫ 5、各档口业户的经营范围，经营品种必须上报。经商厦领导同意后,方能经营、否则视为违规。
６、各档口必须服从商厦,安全操作，做好消防安全、人身安全等工作，因人为因素造成的一切事故,由业户自行承担一切责任。ﻫ ７、业户如出租、出兑要提前一个月告知管理层,经批准后与下一业户(或领导)交接，交换所借用或租用的设施、设备、工具等。若有缺损按原价赔偿（设备自然折旧不算在内)。
8、各档口业户经营过程中需要的生产设备自行负责。
4、档口内工作人员要着装上岗，佩戴工牌,使用礼貌用语，工前便后洗手消毒。
5、食品必须在防尘、防蝇玻璃柜内销售,坚持使用清洁的销售工具。
6、服务人员工作时禁止涂艳色指甲，不准浓妆艳抹。ﻫ 7、餐具要无缺口、无裂缝、无破损、无污渍、清洁完好,保持光亮。ﻫ 8、废弃垃圾要在分离后清倒在指定地点，不准随地乱扔垃圾,不准将档口内垃圾倒入大厅；不准在档口内的下水处清倒热水,设施如有损坏自行负责,按价赔偿。
9、各档口业户在经营期间,若与其他档口(或顾客）产生矛盾纠纷,须向上级领导汇报协调解决，对擅自处理并对商厦产生不良影响的行为，将处以扣留质保金以及取消在商厦的经营权利或解除合同。
ﻫ 五、美食城的卫生制度
１、档口内设备设施及墙面要清洁干净,地面清洁,玻璃光亮达到无蝇、无异味。ﻫ ２、不销售变质、过期、发霉、生虫等食品。ﻫ ３、餐具用后洗净、消毒、保洁。
美食广场管理制度
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美食城管理制度
一、美食城各档口碗、盘等餐具的说明ﻫ 1、各档口的业户自行将餐具标有清晰的标示，而且不允许与其他档口餐具标示同样,不允许模仿其他档口的标示，违反者罚款５0元。
２、如有档口在闭店前发现餐具丢失，在同楼层内可互相监督检查，发现该档口有不当收留餐具者罚款50元并物归原主。
3、各档口业户不得以任何原由将餐具添加本档口标示,一旦发现有涂改者罚款１00元，并物归原主。
４、如有餐具送错或拿错者，请业户自觉将餐具物归原主，否则每套餐具罚款５0元。
ﻫ 二、美食城转项、添项、转租规定ﻫ 凡在美食城经商的业户,必须按协议上签订的经营项目经营,不允许超出协议以外的经营范围，不得私自转项、添项，如私自转项、添项,商厦有权责令其业户停止该项目的经营，各档口经营的主项，不允许其他业户添加为自主摊位的副项,如需转项、添项的业户必须向商厦主管经理申请，经商厦允许后,业户方可与商厦签订补充协议,如业户由于经营不善会有其他原因等需要转租档口时,不允许停业转租(不允许在本档口内贴有出兑或转租的标示)如有进修、学习的需要歇业时,须向主管经理说明情况，经商厦领导同意后方可歇业。
１6、违反工作程序,造成工作隐患(视情节轻重处以罚款）。ﻫ 17、被公安机关依法追究刑事责任(视情节轻重处以罚款)。ﻫ 1８、抗拒领厦）。
9、前台服务员在饭口时要保持微笑、站立服务,各业户不准带小孩上岗,用规范语言、文明服务、礼貌待客、主动热情。ﻫ 1０、要遵守商厦各项规章制度,配合商厦执行突发事件。
11、工作人员在清理时,不得乱动和私拿顾客东西或公共物品,不准向顾客索要物品,拾到遗失的物品请交工。
1２、认真做好安全防范工作，特别是做好防火、防盗工作，要及时检查水、电、燃气等，发现问题要及时报告和处理。
５、水、电费结清后，办理退场。合同终止后，各档口自行采购的物品自行带回。ﻫ 6、各档口装修不得拆卸,商厦不负责赔偿。
７、任何时候不得动用公共设施（水、电、桌椅)等,各档口业户应以动线以里为“家”不得逾越，串岗等出现，如有违规罚款50元。
8、上班迟到、早退（罚款每分钟1元)。
9、如有吸烟者。（罚款２０0元)ﻫ 10、服务不主动、不热情、不积极解决，客人提出力所能及的要求,引起客人不满的。（罚款５0元）。
13、抹布、扫把、水桶等清洁用品,应放在安全地方、不得外漏，不可留在通道或大厅内。
六、处罚条例：ﻫ 1、不支付或者不按约定缴纳租金达十五天的（扣除质保金并清场)。
2、与顾客或其他档口业主发生矛盾,擅自解决给商厦造成不良影响的(罚款１００元)。ﻫ 3、经营后营业状态经协调管理依然不佳，可退场（扣除相应管理费)。ﻫ 4、不服从商厦正常管理(可清退出场)。