生物必修一《分子与细胞》知识点完全总结

浙科版生物必修一《分子与细胞》全书知识完整总结

前言

一、我们为什么要学习生物学？

首先，我们自己就是生物，我而且是一种高级动物。其次，生物学是一门基础科学，是农学和医学的基础

二、什么是生物？什么是生命？

（一）生物：具有生命的物体

生命：生物体所持有的现象

（二）判断的依据——生物基本特征

1 以细胞为基本结构和功能单位

结构单位：所有活的生物体都使由细胞和细胞产物构成的

单细胞生物

生物体

多细胞生物

功能单位:生物体的生命活动是在细胞内完成的

2 相同的化学成分

（1）细胞核细胞构成的生物基本化学成分都相同

（2）细胞中水含量最多，且都含有四大有机物

3 新陈代谢

概念：活的细胞内进行的化学反应

合成代谢：将从外界获得的营养物质转化为细胞的组成成分

包括

分解代谢：将生物体能的营养物质分解

各细胞中主要的代谢途径都是一致的

4 稳态

5 应激性

（1）定义：生物体觉察体内、外环境的变化并产生一定的反应

（2）意义：是生物体趋利避害，更好的适应环境

应激性：短时间内产生，强调行为

（3）比较：适应性：长期形成，强调现象，是应激性长期积累的结果

遗传性：是决定应激性和适应性的物质基础

6 生殖和遗传

生长发育生殖遗传

7 进化

方向：简单复杂

低级高级

水生陆生

三、什么是生物学？

（一）研究生物的基本方法：观察、实验

观察、发现并提出问题→做出假设→设计实验方案→实施实验方案→得出结论→交流结果

方法：生物体的外形→内部结构

静止→动态

个体→群体

同种→不同种

整体→局部

第一章：细胞的分子组成 §1-1 分子和离子

§1-2 无机物

1.水：含量：生物体内60%~90% 细胞中80%~90% 性质：极性分子

作用：1作为溶剂（溶极性分子）。因为水是极性分子，所以其他的极性分子或离子易溶于水 2 是生物体内物质运输的主要介质

3 调节体温。因为水分子间有氢键，破坏氢键要消耗大量的热，而形成氢键要释放热量 2.无机盐：含量 ： 约占1%~1.5% 存在形式：多以离子形式存在

生理作用：（1）对于维持生物体的生命活动有着重要的作用【维持血浆的正常浓度，

酸碱平衡和神经肌肉兴奋性】

（2）无机盐还是某些复杂化合物的重要组成成分（Mg 2-、Fe 2+、I -）

§1-3 有机化合物及生物大分子 1. 碳化合物

分类：有机物 无机物

碳骨架（直链、支链、环状） 多样性

碳是所有生命系统的核心元素 2. 糖类

元素组成：C H O 种类及应用

（1） 分类依据：是否能水解及水解后的产物

共价键 离子键 元素

1 生命具有物质性，生物界与非生物界具有统一性

2 生物界与非生物界还有差异性（元素含量）

3 人体中各种化学元素含量不同 O.C.H.N.含量较多称为主要

原子

同位素： H C （12C 13C 14C ） 16O 18O 同位素示踪法 示踪原子

离子化合物 eg ：NaCl 分子 eg ：H-Cl

细胞→生物体

无机物

水

无机盐 有机物

蛋白质 核酸 脂质 糖类

种类定义举例分子式分布生理功能

单糖不能水

解成更

简单的

糖五碳糖：核糖、

脱氧核糖

C5H10O5动、植物中组成核糖核酸（RNA）

组成脱氧核糖核酸（DNA）C5H10O4

葡萄糖、果糖C6H12O6植物体内重要的能源物质

蔬菜水果中

二糖能水解

成两个

单糖蔗糖、麦芽糖C12H22O11植物体内能源物质乳糖动物乳汁

多糖能水解

成多个

单糖糖元(C6H10O5)n动物肝脏、肌肉贮能物质

淀粉植物体中

纤维素植物体中植物细胞壁的成分，保护细胞

3.脂质：

（1）元素组成：主要：C H O 有的还有：N P

（2

种类生理作用

油脂组成细胞的必要成分，贮能物质

磷脂细胞内各种膜结构的必要成分

植物蜡对植物细胞起保护作用

胆固醇人体所必需的，但过多会导致心脑血管疾病

油脂：

（1）、分子结构

甘油＋3脂肪酸甘油三酯（油脂）＋3H2O

(2)油脂的种类

油：植物体内，液态，不饱和

油脂

脂：动物体内，固态，饱和

4.蛋白质：

（一）生理功能

1、构成细胞和生物体结构的重要组成成分。比喻为“建筑材料”。

2、有推动化学反应的作用。即生物催化剂——酶。

3、与免疫有关，负责与疾病作斗争。如抗体。

4、具有运输作用。如帮助物质运输细胞：细胞膜上的载体。

（二）蛋白质分子的结构

1、基本组成单位——氨基酸

（1）、组成蛋白质的氨基酸有20多种

（2）、通式：

（3）、结构特点：

a：至少含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）； b:都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上；

c：不同的氨基酸分子，具有不同的R基.

2、蛋白质分子的结构