食品安全追溯体系制度

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食品安全追溯体系制度

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追溯系统开发。

近些年食品安全问题频现，食品追溯的重要性日益凸显。然而，在我们终于看到些许食

品安全的曙光时，造假再次成为困扰我们的难题，赢在移动帮您解决：

二维码防伪标签 :

就当前追溯体系建立的的现状来看，不少商家利用二维码等信息技术手段在食品包装上

标识食品追溯码，其根本目的并非为了接受监管，而是拿食品追溯码当经营噱头，骗取消费者的信任，严重损害了食品追溯码的公信力，让消费者更加无所适从。

食品质量追溯体系起源于欧盟， 2000 年，欧盟为了防御“疯牛病”出台法令，要求在欧盟及各成员国务必建立牛肉产品溯源系统 ;2002 年，欧盟进一步规定，从 2005 年 1 月 1 日开始，唯有完全具备可追溯效力的食品，才能在欧盟各国上市销售或进口到欧盟各国市场。食品质量追溯体系的建立，使得食品从“农田到餐桌”的“前世今生”

可查可知，既让消费者买得放心、吃得放心，也更便于食品安全监管。

然而，食品安全追溯体系并非一朝一夕就能建立起来的，尽管我

国法律明确了食品安全追溯体系建立的主体是食品生产经营者，但在我国社会诚信度还不高的现实环境下，食品生产经营者对此主动性不够、可信度也还存疑。

因此，要解决食品溯源中的这些问题，确保追溯体系中信息的准确与完整，需要积极

进行监管，并在“食品溯源平台”的管理上下功夫。

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