第一讲商品学概论
第1章 商品学的研究对象与任务 《商品学概论》PPT课件
(三个)
满足他人消费
交换
商品范围随着社会发展而不断扩大--休闲产业
生产资料 工业生产资料
物质形态
农业生产资料
食品
纺织品
商品种类
生活资料 日用工业品
家用电器
劳务形态
其他形态 资源形态 科学技术
知识形态 文化艺术
信息商品
1.1.2 商品的构成
1）商品的核心部分ຫໍສະໝຸດ 手表—计时笔——书写2）商品的形式部分：手表—— 结构、
精神：欣赏—社会经济属性
满足消费者 物质 政治、文化、宗教、
需要
精神 风俗习惯、经济、
从服装审美、灯具、… 时代
3）三点认识：见教材
4）是一个动态、综合性概念：时间、空间、对象
1.2.2商品学的研究内容
1）商品学研究的中心内容：商品质量
2）商品学研究的具体内容：商品质量及其密 切相关的问题
3）商品学研究的整体内容：商品与人、与时 代、与环境、商品与商品等问题
1.3.2 商品学的研究方法
商品学常见的6种的研究方法：
1）科学实验法 3）技术指标法 5）对比分析法
2）现场研究法 4）社会调查法 6）系统分析法
例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺
1.3商品学研究的任务与方法 1.3.1商品学研究的任务
商品学研究的5大任务 1）指导商品使用价值的形成 2）评价商品使用价值的高底 3）防止商品使用价值降低 4）促进商品使用价值实现 5）研究商品使用价值再生 ==形成、评价、维护、实现、再生
造型、品牌、…
3）商品的延伸部分（附加）：咨询、 售后服务、 …
注：笔——书写工具
1.2 商品学的研究对象与内容 1.2.1 商品学的研究对象
《商品学概论》课件-1.1商品
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商品
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知识拓展：现代商品的整体概念
信息咨询
售后三包
质量保证
品牌
包装
成分
技术培训 标志 功能效用 结构 提供信贷
式样
特性
外观
上门安装
赠送物品
免费送货
核心商品 有形商品 无形商品
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商品
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商品的使用价值： 商品的使用价值是指商品的有用（或效用）性，即能满足人们某种需求的
属性。
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商品
商品的价值：
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使用价值与价值的区别（属性特征）： 使用价值：不是商品的本质属性，是商品与有用物品的共同属性，有使用价值
的东西不一定是商品，但商品一定有使用价值； 价值：商品的特有属性、本质属性，只有商品才有价值，且有价值的东西一定
是商品。
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第一章商品学概论精品PPT课件
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商品学概论
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（1）商品的本质
• 商品必须满足需要
–需要包括个人需要和社会需要 –个人的需要多样性 –需要的差异性
• 商品必须进行交换
–交换后产品转化成商品
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商品学概论
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自我 实现
尊重 社交
安全 生理
马斯洛的需要层次理论
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营销管理
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取得产品的四种途径
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商品学概论
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什么是假冒伪劣产品？
• 假冒产品
–是指使用不真实的厂名、厂址、商标、产品名 称、产品标识等从而使客户、消费者误以为该 产品就是正版的产品。
• 伪劣产品
–是指质量低劣或者失去使用性能的产品。
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商品学概论
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1.2 商品的本质及属性
• （1）商品的本质 • （2）商品的属性 • （3）现代商品的整体概念
费） –动态（过去-现在-未来预测）
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商品学概论
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3.2 商品学的研究内容
• 研究内容：
–商品质量（使用价值的质） –商品品种（使用价值的量）
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商品学概论
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商品质量
• 定义
–指个体商品满足人和社会需要的特性的总和
• 质量等级
–满足人和社会需要的程度
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商品学概论
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2.1 使用价值的概念
• 定义
–指物能满足人或社会的需要，即物的有用性
• 物的有用性由什么因素决定？
–物本身的属性 –人和社会的需要
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(完整版)商品学概论重点(万融版)
第一章：商品学的研究对象与内容1.商品具有使用价值和价值两种基本属性，商品是使用价值和交换价值的统一体2.商品的使用价值是商品学研究的对象3.商品具有不同于一般物品、产品的三个基本特征：商品是具有使用价值的劳动产品商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费的劳动产品商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户手中的劳动产品4.商品属性可概括为自然属性和社会属性5.价值的概念价值关系是客观存在的价值都是历史的具体的相对的动态的6.使用价值一般是指物对于人或社会的正面价值7.物的属性与人的需要的吻合程度或一致性程度就决定了物对人的使用价值大小8.商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学9.商品使用价值的特征商品自始至终处于社会中，其使用价值是社会的使用价值商品使用价值具有二重性商品使用价值是相对的动态的发展的商品的使用价值与商品价值既对立又统一不能人为地将其割裂开来10.商品学的研究内容以商品体为基础，商品人环境为系统，商品质量和品种为中心，商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线11.商品品种和商品质量及其系统的微观，宏观管理是商品学研究的中心内容12.商品学产生于德国第二章商品分类与编码13学会判断分类标志P1414.商品分类的作用为政府行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定了科学基础有利于商品标准化的实施和商品质量标准的制定便于商品经营管理和顾客选购消费商品有利于开展商品研究和教学工作15.商品分类的基本原则科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则整体最优化原则16.商品分类的方法线分类法：属于传统的分类方法，使用范围最为广泛优点：信息容量大，层次好，逻辑性强，符合传统应用的习惯缺点：结构弹性差，分类结构一经确定不易改动面分类法：优点：弹性较大，一个面内的类目改变不会影响其他面；适应性强，可根据需要组成任何面同时也便于计算机处理，易于添加和修改目类缺点：不便于手工处理，不能充分利用其容量，尽管其可组配的复合类目很多但实际可用的复合类目并不多17分类标志选择的基本原则目的性原则稳定性原则唯一性原则逻辑性原则包容性原则18.学会判断商品分类标志的类型P1919.商品代码具有分类标识和便于信息交换的功能。
商品学概论
商品学概论第1章商品学的研究对象与内容商品：商品是人类社会生产力发展到一定历史阶段的产物，是用于交换的劳动产品。
具有使用价值、供他人消费、用于交换的特征。
商品使用价值：商品使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会合理的正当需要的能力。
第2章商品分类与编码商品分类标志：①基本原则：目的性原则、稳定性原则、唯一性原则、逻辑性原则、包容性原则②常用的商品分类标志：商品用途、原材料、加工工艺、商品的化学成分、商品的产地商品编码：商品编码是指根据一定规则赋予某类或某种商品以相应的商品代码的过程。
商品分类：商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，对商品进行明确区分与体系化的过程。
商品分类的作用：①为政府、行业和企业实施各项管理活动以及实现信息化管理奠定基础。
②有利于商品标准化的实施和少年宫品种来那个标准的制定。
③便于商品经营管理和顾客选购、消费商品。
④有利于开展商品研究和教学工作。
商品分类的主要方法：线分类法、面分类法第3章商品品种商品品种：商品品种是指按某种相同的特征划分的商品群体，或者是指具有某种共同的属性和特征的商品群体。
商品品种结构：商品品种结构是在一定范围的商品集合体中，对于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及其相对数量比例的客观描述。
商品品种合理增长的规律：①必须建立在市场需求的基础上。
②尽量简化商品品种第4章商品质量质量特征：①产品质量特征：使用性能、人体功效学特征、安全性、使用寿命、可信性、环境友好性、审美性、经济性、信息性、可追溯性。
②服务质量特征：功能性、时间性、安全性、舒适性、文明性、经济性。
商品质量：商品质量是指商品的一组固有特性满足明确规定和通常隐含的需求或期望的程度。
影响商品质量的因素：①人的因素：质量意识是决定商品质量的关键因素、坚持开展质量教育。
商品学概论第01章商品学的研究对象、内容与任务
1.1 商品学的产生与发展概况
1949年新中国成立之后,许多高等院校相继开设了商品学课程,商品学的教学和研究工 作受到了党和政府的极大重视和关怀,取得了一系列的进展。1951年中国人民大学由苏联 专家执教,招收了商品学研究生班,培养了一批商品学的师资骨干队伍。1958年之后国内 许多高等商业、财经院校创办了商品学系、商品学专业或开设商品学课程,编写了许多商 品学教材,如中国人民大学出版的《商品学总论》及分论共计五册,黑龙江商学院出版的 《日用工业品商品学》、《食品商品学》、《五金商品学》,由院校与商业部门共同编写 的《纺织品商品学》、《针织品商品学》、《百货商品学》、《棉花商品学》、《茶叶 商品学》等多种专业商品学。
这个阶段,我国商品学的商品质量观。
1.1 商品学的产生与发展概况
3)我国商品学的现状——商品学的全面质量观阶段 1978年党的十一届三中全会以来,我国的中心工作转到社会主义现代化建设上来
,大力发展社会主义市场经济,商品学得到了迅速发展,商品学的教学和科研工作出现 了百花齐放的繁荣景象。近年来,国内商品学界广泛开展了商品学学术讨论和交流活 动。1983年以来,相继成立了若干个地方商品学会,1995年10月中国商品学会在北京 成立,同年加入国际商品学会,总部设在中国人民大学。 在这期间,涌现了一大批热心商品学研究的优秀人才,从事着商品学教学实践和 理论研究工作。有不少学者编写了教材,发表了许多有价值的科研论文,在拓宽商品 学研究领域方面取得了共识。他们普遍认为商品学研究的核心——商品质量应包含 商品的明确质量与隐含质量,商品的有形质量与无形质量,商品的内在质量与外在质 量,商品质量应是商品质量的自然属性和商品质量的社会属性的总和,从而使商品学 的研究和教学工作进入了一个崭新的发展时期,商品学进入全面质量观阶段。这个阶 段还将不断深化完善。
商品学概论第一章绪论
• （2）商品体：
•
（物质构成）
是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用 价值形成的客观物质基础
• （3）有形附加物： （视频 月饼包装） • （4）无形附加物： （附加服务、利益）
第二节 商品及其内涵
• 商品球模型
质量保证 送 货 安 装 、 售 后 维 修 商品名称与商标
商 品 包 装 与 标 识
第四节商品学研究的内容和研究方法
• 研究的内容（七项） • 研究的方法 社会调查法 现场试验法 分析实验法 技术指标法 对比分析法
第二节 商品及其内涵
价值和使用价值
使用价值：是商品的有用性。自然属性， 是商品价值的物质承担着。反映的是人与 自然的关系。 价值：是商品中凝结的无差别的人类劳动。 社会属性。反映的是人人之间的关系。 关系：没有使用价值就没有价值，使用价 值是价值的前提。
第二节 商品及其内涵
商品的基本特征
三个基本特征 • 1、商品是具有价值的劳动产品
结论：一切商品是使用价值和价值的矛盾统一体。
第二节 商品及其内涵
思考：信息、技术、金融是商品吗？
• • 商品 • 有形商品，实体商品
无形商品：信息商品、技术商品 金融商品、劳动力商品 注意：信息等是只有有偿交易才能获得的才 是商品。
第二节 商品及其内涵
商品的整体概念
• 商品整体概念：商品的核心产品、形式产 品和延伸产品。 • 核心产品：即商品能够给消费者带来的实 际利益，或者说是指商品的功能和效用。 如：衣服是御寒，食物是裹腹 ，钟表是计 时。
空气、河水、废 品、掺假产品是 不是商品？
• 2、商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产 者或经营者自己消费的劳动产品 • 生产者不仅要生产使用价值，而且要为别人生产 使用价值，即生产社会的使用价值。（马克思） 自产自用的农副产品是不是商品？ • 3、商品是为交换而生产且必须通过交换到达用户 手中的劳动产品
第一章 商品学概论
二、商品学的研究对象
对商品学的研究对象，历有争议，主要分歧在于 对商品学的研究对象，历有争议， 研究对象是否局限于商品的使用价值上， 研究对象是否局限于商品的使用价值上，即是否 仅限于商品的使用价值的自然属性上。 仅限于商品的使用价值的自然属性上。 现代商品学认为商品学的研究对象应从商品的使 用价值扩展到商品使用价值的实现规律上， 用价值扩展到商品使用价值的实现规律上，即从 商品使用价值的自然属性扩展到社会属性上。 商品使用价值的自然属性扩展到社会属性上。具 体而言，包括两方面的内容： 体而言，包括两方面的内容：
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商品的使用价值： 由商品自身的有用性构成， 商品的使用价值 ： 由商品自身的有用性构成 ， 而 有用性又由商品的自然属性构成。 如商品的成分、 有用性又由商品的自然属性构成 。 如商品的成分 、 外形、 结构、 物化性质、 机械学和生物学性质、 外形 、 结构 、 物化性质 、 机械学和生物学性质 、 生产工艺等。 生产工艺等 。 商品学要从对上述问题的研究中分 析阐明改善和提高商品质量的方法。 析阐明改善和提高商品质量的方法。 商品使用价值实现的规律性： 商品使用价值实现的规律性 ： 商品要实现其使用 价值， 就必须满足社会的需求， 价值 ， 就必须满足社会的需求 ， 并通过交换实现 使用价值的让渡， 使用价值的让渡 ， 因此影响商品使用价值转移和 实现的因素如消费需求商品的分类信息与广告营 销策略商品美等因素也是商品学研究的范围。 销策略商品美等因素也是商品学研究的范围。
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课后思考题： 课后思考题
请联系实际谈谈你与商品的关系。 请联系实际谈谈你与商品的关系。 你喜欢什么样的商品，你最看中它什么？ 你喜欢什么样的商品，你最看中它什么？ 你是如何理解商品的整体概念？商品的整体概念对 你是如何理解商品的整体概念？ 企业有什么意义？ 企业有什么意义？
第一讲商品学概论
❖ 商品学研究的具体内容：商品质量及其密切相 关的问题
❖ 商品学研究的整体内容：商品与人、与时代、 与环境、商品与商品等
❖ 理论：大系统—小系统
❖ 例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺
❖ 红楼梦：茶 — 商品—情感商品
❖
产品—商品—情感商品（文化）
❖
（飞跃） （升华）
❖ 出售商品 — 出售一种生活方式
运用商品的使用价值理论指导以后的学习和商务 活动
1.1 商品学的研究对象——研究什么 1.2 商品学的任务与研究方法——怎么研究 1.3 商品学的发展概况(历程、学派)—— 发展历史
❖ 厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：“有一个梳厂，派 出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空手而回，说到了庙 里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员向和 尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销出10多把梳子。第三个营销员向 老和尚强调，梳子可以方便香客美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百 十把梳子。第四个营销员找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙 的名字和‘积善梳’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储 备在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了好几 千把，后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例 中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化和人们 的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉中已把梳子作 为一件情感商品来推销了。”
际商品学的发展现状与目标；商品包装与现代商品学；商品学与消费需 求研究的合作领域；未来的商品开发与商品学的发展；商品质量保证与 现代商品学；商品研究与商品的生产、流通和消费；21世纪的商品；变 化中的欧洲商品与技术；无环境污染的商品和技术；市场经济条件下现 代商品学的发展；商品与可持续发展；21世纪的质量；全球未来产品的 商品学——技术、质量和环境；聚焦新世纪——商品、贸易、环境；全 球商品安全、环境、生活品质。
01 商品学概论
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小结：
商品学研究的对象是什么？ 商品学研究的内容是什么？
（四）商品学的研究方法
•对比分析法 ：将商品资料收集积累，加以比较，找出提高商 品质量，增加花色品种，扩展商品功能的新途径，运用对比 分析法，改进产品质量，升级换代，满足需要。
（四）商品学的研究方法
商品质量分析 商品品种分析与开发
• 细分化的研究方 法
商品质量管理 商品市场分析
三、 商品学的产生和发展 1.商品学萌芽阶段 2.古典商品学阶段 约翰· 贝克曼 《商品学导论》 3.现代商品学阶段
3、商品使用价值的结构系统
商品
使用价值
需求（新需求）
案例分析：去和尚庙推销梳子
有一个梳厂，派出4个营销员到和尚庙去推销梳子。 第一个营销员空手而回，说到了庙里，和尚说没头 发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员向和尚 们宣传梳子梳头的活血健身功能，销出10多把梳子。第三 个营销员向老和尚强调，梳子可以方便香客美容，有助于 寺庙香火旺盛，推出了百十把梳子。第四个营销员找到老 和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙的名字和‘积善梳 ’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储备在 那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订 购了好几千把，后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂 的一大客户。
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教学计划及安排
学时：54 课程性质：专业主干课程 课程特点：全面性、系统性、实践性 学习方法：理论联系实际
第一讲商品学概论
自产自用的农副产品 ❖ 商品不是供生产者消费，而是通过交换，供他人消
费的劳动产品。
4、 商品的种类 物质形态
商品种类 其他形态
工业生产资料
农业生产资料 食品 纺织品
生活资料 日用工业品 家用电器
劳务形态 资金形态
科学技术 知识形态 文化艺术
❖ 商品学研究的具体内容：商品质量及其密切相 关的问题
教材
万融. 《商品学概论》（第六版） 2016. 中国人
参 民大学出版社
考 曹汝英. 2003.《商品学基础》 高等教育出版社
书 窦志铭. 2005.《商品学基础》 高等教育出版社
谈留芳. 2004.《商品学》
科学出版社
目 汪永太. 2002. 《商品学概论》东北财经大学出
版社
一、课程介绍
❖ 《商品理论与实务》课程是市场开发与营销 专业的一门必修课程，也是一门基础课程。 此课程是一门兼有自然科学和社会科学内容 的综合性应用课程，是以研究商品质量为中 心的学科。需要掌握各类商品的基本属性， 理解影响商品质量的各种因素，认知商品质 量变化的规律，从而使商品在生产领域、流 通领域以及消费领域的质量始终处于受控状 态。
❖ 商品的无形附加物：商品的延伸层次 主要指人们购买商品时所获得的各种服务和附加利益，如 送货上门、免费维修、用户培训、抽奖等
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图1.2 三者之间的关系 注：1--商品的核心层次；2--商品的有形层次；
3--商品的延伸层次
1.2 商品知识的研究对象与任务 1.2.1商品知识的研究对象
❖ 有价值，是劳动产品，但没有使用价值，也 不是商品。如废品。
商品学概论[1]1
![商品学概论[1]1](https://img.taocdn.com/s3/m/77894d3ec4da50e2524de518964bcf84b9d52dae.png)
商品学概论[1]1商品学概论●绪论●商品质量和商品质量管理●商品标准与标准化●商品分类与编码●商品大类概述●商品检验●商品包装●商品运输储存和养护●商品、资源与环境●商品信息与商品预测第一章绪论商品学的产生与发展、商品学研究的对象与内容、商品学研究的任务和方法第一节商品学的产生与发展一、商品学理论的产生与发展1、萌芽期《商业之美》（1175年)《生药学》（1553年）《商业大全》（1675年）2、创立期18世纪，德国，约翰·贝克曼，《商品学导论》3、发展期自然科学商品学（贝克曼）社会科学商品学（索费特）现代商品学二、商品学理论在我国的发展●商品知识汇集《禽经》《竹谱》《本草纲目》主要内容：释名、集解、修治、气味、主治、发明、正误、附方《茶经》源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图。
二、商品学理论在我国的发展●1902年废除科举之后●1949年新中国成立以后1976年国际商品学会(IGWT)成立1992年中国人民大学商品学系加入国际商品学会1995年中国商品学会(CSCS)成立,并在北京成功举办第十届国际商品学学术讨论会2004年在北京举办第十四届国际商品学学术会议第二节商品学研究的对象与内容一、商品及其本质商品产生在社会生产发展的一定历史阶段，它是为了交换或出卖而生产的劳动产品，是使用价值和价值二重性的统一体。
1、商品的特征●商品能满足人和社会的需要。
●商品是具有使用价值的劳动产品。
●商品不是供生产者自己消费，而是供他人和社会消费的劳动产品。
●商品必须通过交换，使其使用价值和价值得以实现。
2、商品的整体概念（1）核心商品（2）形式商品（3）附加商品二、商品学的研究对象商品学的研究对象是商品的使用价值。
1、商品使用价值的概念是指商品对于其使用者（包括社会）的意义、作用或效用。
它反映了商品属性与人或社会需要之间的满足关系。
2、商品使用价值的特征（1）商品使用价值具有二重性（2）商品的使用价值是社会的使用价值（3）商品的使用价值是相对的、动态的、发展的（4）商品使用价值与商品价值既对立又统一，不能人为将其割裂开来三、商品学的研究内容商品学的研究范围侧重于有形物质商品中的生活资料商品1、商品学研究的中心内容是商品质量2、商品学研究分宏观和微观部分四、商品学的学科性质●学科性质：自然科学与社会科学相融合的交叉型应用学科●商品学是从自然科学、技术科学与经济管理科学相交叉、相结合的角度，系统地研究商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。
第一章：商品学概论
二、商品学研究对象、内容与任务
商品学是研究商品使用价值及其变规律的科学。 使用价值正是商品学的研究对象。 商品学的具体研究内容由其研究对象所决定。 使用价值主要通过商品质量来体现，因此，商品 质量是商品学研究的中心内容。
商品学是为政府和企业对商品从规划开发、生 产、流通、消费到废弃和再生的全过程实行科学 的管理和决策服务的一门应用科学。
3、家电、汽车和住房的商品构成复杂，品质的甄别 需要大量的专业知识，于是品牌、企业形象、售后 服务等大行其道。 这反映了卖方和买方怎样的经济行为？ 4、高档食品、服装、装饰品等商品的属性较多地涉 及到人们的主观感受，其属性标准差异很大。 商家可以通过怎样的手段影响消费者购买？
练习题
一、判断 1、消费者购买商品，在本质上是购买一种需要。（ ） 2、商品学识研究商品使用价值及其变化规律的科学。（ ） 3、商品学的研究任务是指导商品使用价值的形成、评价、维 护和实现。（ ） 二、填空 1、商品的构成包括商品体、有形附加物和 。 2、商品质量是商品学研究的 。 3、商品学产生的前提是 、 。 4、商品学的创始人是 。 5、目前，世界上有代商品学的发展
767年，湖北陆羽所写《茶经》一书，论述了茶 叶经营、生产加工、性能、评审、饮用、保管等方 面的知识，是世界上最早的一部商品学专著。
我国学校式的商业教育始于1902年，在商业学科 里增设了商品课。《新译商品学》是我国商业教育 中最早的一本商品学教科书。 1995年全国商品学会成立。标志着我国商品学进 入了新的发展时期。
案例： 课桌椅遭“高度”投诉 一位学生家长日前来到本报记者站反映， 她读初三的儿子身高已有 173厘米，可其使用的课 桌椅高度与小学时使用的所差无几，这极不利于孩 子的成长发育，学校应对此进行改进。 记者调查 了解到，这一问题在各个学校都有反映，看来，中 小学课桌椅的高度问题还真的应引起有关部门的高 度重视。
第一章商品学概论PPT课件
二、对商品质量的基本要求 （一）对日用工业品商品质量的基本要求 ➢ 适用性（有用性）——它是商品为满足一定的用途(或使用目
的)所必须具备的各种性能或功能。 例如：食品应具有一定 的营养价值；服装应具有遮体、御寒的功能。 ➢ 坚固耐用性 ——坚固耐用性是指日用工业品在储存和使用过 程中，抵抗各种外界因素对其破坏的性能。它反映了日用工 业品耐用的程度和使用寿命。 ➢ 安全、卫生性——是在使用过程中保证人身安全与健康以及 环境不受污染、不造成公害的要求。例如：家用电器必须有 良好的绝缘性和防护装置，以免造成使用者触电。 ➢ 环境友好性——环境友好性又称低公害性。是指商品在生产、 流通、消费、废弃或回收等环节中，应最大限度降低其对环 境的不良影响。 ➢ 外观与结构的合理性
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二、商品标准的分类
标准的表现形式
文件标准 实物标准
标准的约束力
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强制性标准 推荐性标准
三、商品标准的分级、编号 （一）国世际界标标准准的分级
国际标准 区域标准 国家标准
行业或专业团体标准
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国际标准
➢ 国际标准是指由国际标准化组织（ISO）、国际电工委员 会（IEC）、国际电信联盟（ITU）所制定的标准，以及由ISO 认可并收集到《国际标准题录索引》中加以公布的其它国际组 织所制定的标准。 ➢ 目前被国际标准化组织确认并公布的其他国际组织主要有： 国际计量局（BIPM）、国际合成纤维标准化局（BISF）、食 品法典委员会（CAC）、国际照明委员会（CIE）、国际原子 能机构(IAEA）、国际民航组织(ICAO）、国际谷类加工食品 科学技术协会（ICC）、国际乳制品业联合会（IDF）、国际 电信联盟（ITU）、国际毛纺组织（IWTO）、国际葡萄与葡 萄酒局（IWO）、联合国教科文组织（UNESCO）、国际卫 生组织（WHO）、世界知识产权组织（WIPO）、国际羊毛 局（IWS）、联合国粮农组织（UNFAO）等。 ➢ 国际标准的编号由国际标准代号、标准序号、发布年代号 构成，国际标准代号多为发布该标准的国际组织的英文简称 （如：ISO、IEC等），标准序号与发布年代号之间用“：” 间隔，例如：ISO14000:19研究的对象和任务 商品质量 商品标准 商品检验 商品分类 商品包装
商品学概论完整版ppt全套教程课件
行全球唯一标识的一组数字型代码。
➢ 商品代码的功能：分类、标识、便于信息交换。
2. 商品代码的类型
➢ 全数字型、全字母型、数字-字母混合型
2. 4 商品代码与商品编码
2.4.2 商品编码与编码原则
第1章 商品学的研究对象与内容
学习目的 1.了解商品不同于一般物品、产品 的特征 2.明确商品整体概念及层次 3.掌握商品使用价值的本质和结构 层次 4.熟悉商品学的研究对象和主要研 究内容
第1章 商品学的研究对象与内容
1.1 商品 1.2 商品的使用价值 1.3 商品学的研究对象、内容与任务 1.4 商品学的产生与发展
1.1 商品
1.1.1 商品的特征
具有使用价值的劳动产品
供别人消费即社会消费，而不是供生产者 或经营者自己消费的劳动产品
为交换而生产且必须通过交换到达用户手 中的劳动产品
1.1 商品
1.1.2 商品的整体概念
商品球模型
1.2 商品的使用价值
1.2.1 一般意义上的价值概念
何为 “价值”的普遍概念？
2.理解商品分类和商品编码的基本原 则与方法
3.掌握分类标志的选择原则及其正确 使用
4.熟悉商品条码及其应用
第2章 商品分类与编码
2.1 商品分类及其作用 2.2 商品分类的原则和方法 2.3 商品分类标志 2.4 商品代码与商品编码 2.5 商品条码 2.6 中国标准书号与中国标准连续出版
➢ “使用价值”中的“价值”是一般意义上的价值，通常 是指客体（物）对主体（人）所具有的积极意义，也可 以说是物对人的有用性。它揭示了客体与主体相互作用 而形成的关系。
商品学概论
第一章绪论一、商品的概念商品是用来交换的劳动产品，具有使用价值和价值两个基本属性。
【1】商品的狭义概念：即传统的商品，通过市场交换，能够满足人类社会的需要（物质/精神需要）的物质形态的劳动产品。
【2】商品的广义概念：商品通过市场交换，能够满足人们某种社会消费需要的所有形态（物质等形态、非物质形态）的劳动产品。
【3】商品的特征与一般劳动产品相比，商品具有以下特征：（1）商品是具有使用价值。
除了变质的商品（2）商品是劳动产品。
除了空气、阳光和雨水（3）商品是供别人消费即社会消费，而不是供生产者或经营者自己消费。
除了自产自用的农副产品【4】现代的商品概念现代的商品概念可以用商品球模型(见图1—1)来形象地表示，它包括以下四个层次的内容。
1、商品的功能／效用2、商品体3．有形附加物商品的有形附加物包括商品包装与标识、商品名称、商标及注册标记、专利标记、质量和安全及卫生标志、环境(绿色或生态)标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡(保倍单)、购货发票等。
4．无形附加物商品的无形附加物是指人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。
例如，提供信贷、送货上门与售后维修服务、质量保证措施、免费安装调试服务、一定时期内的折扣优惠、财产保险等。
【5】【6】商品使用价值的概念定义：是指商品对于其使用者（包括社会）的意义、作用或效用，反映商品属性与人或社会需要之间的满足关系。
有广义与狭义之分：广义的商品使用价值：包含商品的交换使用价值和商品的消费使用价值。
狭义的商品使用价值：仅指商品的消费使用价值。
【7】商品学的研究对象商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。
研究商品使用价值的开发、形成、维护、评价和实现过程规律的一门学科。
【8】商品学的研究内容商品学的研究内容：研究内容以商品体为基础，以商品—人—环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式———商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线。
第第一讲 品学概论
–两种定义的关系 • 区别：中心词不同---定义A中是劳动产品，定义B中是 任何事物 • 联系：两种定义中的提供目的相同--为了交换
– 判断是否是商品的标准----是否经过交换
• 商品的二因素： • 商品是一个历史范畴
2020/3/21
商品、产品与物品三者之间的关系：
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图1.1 三者之间的关系
《工业用品商品学》 中国人民大学出版社2019年
一、课程介绍
• 《商品学》课程是市场开发与营销专业的一 门必修课程，也是一门基础课程。讲授这门 课，要向学员完整介绍商品的知识体系与研 究方法，由浅入深，使学生能够掌握足够的 现代商品知识和现代管理知识，从而在实践 中能发掘商品的多种用途，科学客观地介绍 商品、准确评价商品质量，实现对商品的科 学分类管理，促进企业现代化管理水平的提 高。
究主题，包括了社会阶级，符号价值，以及参考团体；
•
情感价值是指消费者的选择可能取决于消费者渴望情感的抒发，消费者
所获得的价值系来自于所选择的产品引起的感觉或喜爱感受，则具有情感性
价值；
•
认知价值是指消费者选择取决于产品是否具有满足好奇心、新鲜感和追
求新知，则产品具有认知价值；
•
条件价值是指消费者面临特定情况时所作的选择。指在某些情况之下，
个产品或品牌具有某些功能上的属性，且能满足消费者使用该产品功能上的
目的，则此产品即具有功能价值
•
社会价值：当产品能使消费者与其它社会群体连结而提供效用时，则此
产品具有社会价值。在社会价值的影响下，消费者选择产品并非理性的注重
其真实特性与功能为何，而是产品是否能提升自身的社会地位，塑造社会形
象，或是满足内在的自我欲求。在消费者行为的领域中与社会价值相关之研
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❖ 有使用价值，也是劳动产品，有价值，但不 用于交换也不是商品。如：库存产品。
商品知识如何研究商品的使用价值
❖ 切入点：商品使用价值的两重属性：
自然属性—即商品对人有用的客观的物质基础性。 如外形、构成成分、结构、包装、性质、功能等
社会属性—即商品对人有用的主观的社会性。 如时代性、流行性、地域性、民族性等
❖ 平时成绩：30% ❖ 期末考试：70%
商品学
指导 提供基础
市 场 营 销 学
电 子 商 务
商 务 谈 判
会 展 营 销
消 费 者 心 理
学
商品与商品学
商 品
商品分类
理
论
商品质量和质量管理、商
与 实 务 课
品标准和标准化、几大类 商品的特征、商品的绿色
革命
程
内
商品质量认证和质量监督
容 体
商品检验
系
商品包装和装潢
商品储运和养护
能够了解顾客的购物需求
能够合理摆放商品
市
场
营
销
能够准确无误地介绍商品
岗
位 国
家
能够鉴别商品质量等级
职 业
标
准 能够快捷、
牢固地包装食品
能够合理选择商品的运输方 式
能进行商品库存期间的基本 养护
❖ 本章学习目标：
理解商品的概念 了解商品学的研究任务 明确商品学的研究对象和内容
运用商品的使用价值理论指导以后的学习和商务 活动
1.1 商品学的研究对象——研究什么 1.2 商品学的任务与研究方法——怎么研究 1.3 商品学的发展概况(历程、学派)—— 发展历史
❖ 厉以宁教授对于商品的开发与销售有一段精彩演讲：“有一个梳厂，派 出4个营销员到和尚庙去推销梳子。第一个营销员空手而回，说到了庙 里，和尚说没头发不需要梳子，所以一把都没销掉。第二个营销员向和 尚们宣传梳子梳头的活血健身功能，销出10多把梳子。第三个营销员向 老和尚强调，梳子可以方便香客美容，有助于寺庙香火旺盛，推出了百 十把梳子。第四个营销员找到老和尚，给他出主意，说在梳子上写上庙 的名字和‘积善梳’三个字，说可以保佑对方，这样就可以作为礼品储 备在那里，谁来了就送，保证庙里香火更旺。老和尚当时就订购了好几 千把，后来又陆续不断地向梳厂订货，成为梳厂的一大客户。这一事例 中的第四个营销员抓住了一个很好的切入点，把梳子、佛教文化和人们 的情感有效地结合起来，创造了新的商机，并且不知不觉中已把梳子作 为一件情感商品来推销了。”
❖ 这一案例表明，人们对商品的需求是多方面的，推销商品要抓住商 品的使用价值做文章。
1、商品的定义 ❖ 什么是商品？
狭义概念：即传统的商品，通过市场交换，能够满足人 类社会的需要（物质/精神需要）的物质形态的劳动产品。
广义概念：商品通过市场交换，能够满足人们某种社会 消费需要的所有形态（知识、劳务、资金、物质等形态） 的劳动产品。 判断是否是商品的标准----是否经过交换
第一讲商品学概论
❖ 《商品理论与实务》课程是市场开发与营销 专业的一门必修课程，也是一门基础课程。 此课程是一门兼有自然科学和社会科学内容 的综合性应用课程，是以研究商品质量为中 心的学科。需要掌握各类商品的基本属性， 理解影响商品质量的各种因素，认知商品质 量变化的规律，从而使商品在生产领域、流 通领域以及消费领域的质量始终处于受控状 态。
空气、河水、废品、掺假产品 ❖ 商品是能够满足人们某种或某些需要的产品。
自产自用的农副产品 ❖ 商品不是供生产者消费，而是通过交换，供他人消
费的劳动产品。
4、 商品的种类 物质形态
商品种类 其他形态
工业生产资料
农业生产资料 食品 纺织品
生活资料 日用工业品 家用电器
劳务形态 资金形态
科学技术 知识形态 文化艺术
商品、产品与物品三者之间的关系：
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图1.1 三者之间的关系
注：1代表商品；2代表产品；3代表物品
2、 商品的基本属性（两个） ❖ 使用价值：能满足人们某种需要的属性（有用性） ❖ 价值：凝结在商品中的一般的、无差别的人类劳动
3、商品的基本特征（三个） ❖ 商品是必须通过交换方式实现的劳动产品。
❖ 商品学研究的具体内容：商品质量及其密切相 关的问题
❖ 商品学研究的整体内容：商品与人、与时代、 与环境、商品与商品等
❖ 理论：大系统—小系统
❖ 例：茶叶— 茶好、水好、茶具好 ….茶艺
❖ 红楼梦：茶 — 商品—情感商品
❖
产品—商品—情感商品（文化）
❖
（飞跃） （升华）
❖ 出售商品 — 出售一种生活方式
❖ 概念：研究商品使用价值及使用价值实现规律 的科学
❖ 研究对象： 使用价值、使用价值的实现规律
❖ 注意：商品知识研究的使用价值的三点划界
❖ 商品使用价值：是指商品对人的有用性；或是 指商品能够满足人们某种需要的属性。
❖ 有使用价值，但不经过人类劳动创造出来的 物品，没有价值，不是商品。 如：金矿、矿 山。
❖ 商品的无形附加物：商品的延伸层次 主要指人们购买商品时所获得的各种服务和附加利益，如 送货上门、免费维修、用户培训、抽奖等
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图1.2 三者之间的关系 注：1--商品的核心层次；2--商品的有形层次；
3--商品的延伸层次
1.2 商品知识的研究对象与任务 1.2.1商品知识的研究对象
❖ 商品学研究的五大任务 ❖ 1.指导商品使用价值的形成 ❖ 2.评价商品使用价值的高底 ❖ 3.防止商品使用价值降低 ❖ 4.促进商品使用价值实现 ❖ 5.研究商品使用价值再生 ❖ ==形成、评价、维护、实现、再生
【案例1—1】
猪肉是人们经常食用的一类食物，而对有 些人来说，却无食用价值；中山服原来为我国 的国服，而现在流行的是休服、西服等；灯具 已大大突破了照明这一效用，成为美化生活的 一部分。
问题:
以上事例，使你对商品使用价值的理解有 哪些新的思考？
1.2.2 商品知识的研究内容
❖ 商品学研究的中心内的核心层次 从商品体角度看，是商品体系统中所具有的满足人们某种 需要的功能的概念层次； 从消费者角度看，是消费者购买商品时所追求的利益的概 念层次。
❖ 商品的有形附加物：商品的有形层次 即商品体实物本身。包括商品的成分、结构、包装、品牌、 商标、造型、色彩、 款式、规格、型号、质量等级等。