草莓栽培技术ppt课件
合集下载
草莓栽培PPT课件
草莓设施栽培技术 长安职业农民培训
张选厚 研究员
第二章 草莓生物学特征
一、形态特征
草莓为多年生草本植物。植株矮小，呈半平卧 丛状生长。草莓寿命常5～10年，但以2～3年 生植株产量最高。草莓植株由根、茎(短缩根 状茎、新茎和匍匐茎)、叶、花、果实等器官 组成。
花期4-5月，果期6-7月。可食的肉质部分为花 托发育而成，表面形似芝麻的是果实，所以草 莓也属于瘦果。
赤霉素有类似长日照的效果，可以促进匍匐茎的发生。为了提早 匍匐茎苗形成，可以在草莓母株遭受充分的低温后，喷施50×106赤霉素，这是育壮苗的措施之一。
1. 匍匐茎发生时期和条件 匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，是草莓营养
繁殖的主要器官。草莓匍匐茎本来与花序是同源的，短缩茎上芽的转变 方向取决于草莓的内部因素及其与环境的相互作用。形态特征与发育特 性：草莓腋芽刚发出时向上生长，长到接近叶面高度时即开始平卧地面 延伸生长，形成了细长而轻柔软的匍匐茎。露地栽培草莓匍匐茎一般在 坐果后期开始抽生，在花序下部的短缩茎叶腋处先产生叶片，然后出现 第一个匍匐茎，它并非来自当年春季形成的腋芽，而是自上年秋季形成 的休眠芽萌发而来。匍匐茎伸长一定长度后形成第一个节，其上形成一 个苞片和第一节腋芽，再生长形成第二个节。匍匐茎第一节腋芽通常保 持休眠状态，但受外界条件强烈刺激时，顶端休眠芽的休眠被打破，可 继续生长。第二节生长点分化叶原基，在叶片展开前发生不定根扎入土 中，形成第一代匍匐茎子株苗。在第一代匍匐茎苗分化叶原基后，其叶 原基腋间侧芽继续抽生匍匐茎，形成第二代匍匐茎子株苗。依此类推， 可形成合轴分枝式匍匐茎网状分枝结构，直到遇到不良气候条件为止。、
3、匍匐茎发生期
开花期间匍匐茎少 量发生；
果实采后匍匐茎大 量抽生。
张选厚 研究员
第二章 草莓生物学特征
一、形态特征
草莓为多年生草本植物。植株矮小，呈半平卧 丛状生长。草莓寿命常5～10年，但以2～3年 生植株产量最高。草莓植株由根、茎(短缩根 状茎、新茎和匍匐茎)、叶、花、果实等器官 组成。
花期4-5月，果期6-7月。可食的肉质部分为花 托发育而成，表面形似芝麻的是果实，所以草 莓也属于瘦果。
赤霉素有类似长日照的效果，可以促进匍匐茎的发生。为了提早 匍匐茎苗形成，可以在草莓母株遭受充分的低温后，喷施50×106赤霉素，这是育壮苗的措施之一。
1. 匍匐茎发生时期和条件 匍匐茎为草莓特有的当年生茎，由短缩茎上的芽发育而来，是草莓营养
繁殖的主要器官。草莓匍匐茎本来与花序是同源的，短缩茎上芽的转变 方向取决于草莓的内部因素及其与环境的相互作用。形态特征与发育特 性：草莓腋芽刚发出时向上生长，长到接近叶面高度时即开始平卧地面 延伸生长，形成了细长而轻柔软的匍匐茎。露地栽培草莓匍匐茎一般在 坐果后期开始抽生，在花序下部的短缩茎叶腋处先产生叶片，然后出现 第一个匍匐茎，它并非来自当年春季形成的腋芽，而是自上年秋季形成 的休眠芽萌发而来。匍匐茎伸长一定长度后形成第一个节，其上形成一 个苞片和第一节腋芽，再生长形成第二个节。匍匐茎第一节腋芽通常保 持休眠状态，但受外界条件强烈刺激时，顶端休眠芽的休眠被打破，可 继续生长。第二节生长点分化叶原基，在叶片展开前发生不定根扎入土 中，形成第一代匍匐茎子株苗。在第一代匍匐茎苗分化叶原基后，其叶 原基腋间侧芽继续抽生匍匐茎，形成第二代匍匐茎子株苗。依此类推， 可形成合轴分枝式匍匐茎网状分枝结构，直到遇到不良气候条件为止。、
3、匍匐茎发生期
开花期间匍匐茎少 量发生；
果实采后匍匐茎大 量抽生。
(2024年)草莓栽培管理技术ppt课件
•草莓概述与品种选择•草莓栽培技术•草莓设施栽培技术•草莓病虫害防治•草莓采收与加工利用•草莓产业发展现状与趋势分析contents目录01草莓概述与品种选择草莓的起源与传播草莓的起源传播与发展草莓的营养价值与药用功效营养价值药用功效草莓具有抗氧化、抗炎、抗癌、降血压、保护心血管等药用功效。
章姬佐贺清香枥乙女适宜种植区域与季节适宜种植区域适宜种植季节02草莓栽培技术繁殖方法：分株、扦插、播种等分株繁殖利用草莓的匍匐茎，将其切断并重新栽种，培育新的草莓植株。
此方法简单易行，成活率高。
扦插繁殖选取健壮的草莓枝条，剪成10-15厘米长的小段，插入沙土或蛭石中，保持湿润并遮荫，约一个月后便可生根。
播种繁殖采集成熟的草莓种子，经过处理后在适宜的土壤中进行播种。
播种后需保持土壤湿润，约两周后可发芽。
田间管理：施肥、浇水、除草等浇水管理施肥管理草莓喜湿润环境，生长期间需保持土壤湿润。
浇水时应避免过量，以免导致根部腐烂。
除草管理常见虫害防治蚜虫、红蜘蛛等是草莓常见的虫害，可通过生物防治、化学防治等方法进行治理。
常见病害防治草莓易感染灰霉病、白粉病等病害，需采取轮作、选用抗病品种、合理施肥等措施进行防治。
病虫害防治原则贯彻“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础，结合生物防治和化学防治等措施，确保草莓的健康生长。
病虫害防治策略及实施采收时机采收方法储存方式030201采收与储存技巧03草莓设施栽培技术温室大棚建设规划与设计01020304选址原则温室类型结构设计材料选择设施内环境调控技术通过覆盖保温材料、设置加热设备等措施，保持设施内温度适宜草莓生长。
采用滴灌、喷灌等节水灌溉方式，结合通风换气，控制设施内湿度在适宜范围内。
选用透光性好的覆盖材料，合理布局植株，确保草莓获得充足的光照。
增施有机肥，提高土壤肥力，同时加强通风换气，减少设施内有害气体积累。
温度调控湿度调控光照调控气体调控基质选择营养液配制滴灌系统病虫害防治无土栽培技术及其应用设施栽培中常见问题及解决方案连作障碍低温冻害高温高湿营养失调04草莓病虫害防治常见病害识别与防治方法灰霉病白粉病根腐病1 2 3蚜虫红蜘蛛斜纹夜蛾常见虫害识别与防治方法生物防治技术在草莓生产中的应用利用天敌昆虫使用生物农药昆虫信息素诱杀农药使用注意事项和安全间隔期选择低毒低残留农药01严格遵守用药量和使用方法02注意安全间隔期0305草莓采收与加工利用采收时机判断和采摘方法采收时机判断采摘方法分级包装和运输储存要求分级包装按照果实大小、颜色、形状等质量标准进行分级，采用适宜的包装材料（如纸盒、塑料盒等）进行包装，标明品名、产地、等级等信息。
草莓高效栽培技术ppt课件
整理版课件
34
整理版课件
35
及时疏果
整理版课件
36
六、草莓缺素症与生理病害
• 1、缺锌： • 叶片变窄长 叶龄大的叶片常表面发红。严
重缺锌时, 新叶黄化, 叶片边缘有明显的黄 色或淡绿色的锯齿边。
整理版课件
37
• 2、缺镁：
在老叶的叶脉间出现暗褐色的斑点, 部份发
展成坏死斑。
在砂土栽培,易出现缺镁、钾， 氮肥过多,
14
育苗所用的整理版发课件 酵性堆肥
15
草莓育苗繁殖方式
整理版课件
16
五、草莓的田间栽培及管理
• 土壤要求：适宜的土壤为疏松、肥沃、透气 性良好的壤土。
• 苗床准备：未种过番茄、马铃薯、茄子、黄 瓜、西瓜、棉花的菜园土＋（有机肥＋恶霉 灵）红利＋三元复合肥＋草木灰配成育苗土 浇透水。
• 壮苗指标 壮苗标准是：根系发达，叶柄粗短，成龄叶 片5～7片，新茎粗0.8～1.5厘米。
整理版课件
6
三、环境要求
温度调控花芽分化和休眠
• 花芽分化适温13～17℃
– 不论日照长短，5～12℃皆能分化花芽， 30℃以上，都不能分化花芽。
• 休眠
– 一定时间5～-5 ℃低温后，升温再开始生长
• 扣棚
– 白天低于15 ℃，夜晚低于8 ℃棚内扣小拱棚
整理版课件
7
三、环境要求
光照对草莓生长发育的影响
• 根部衰弱，即使采取应急措施，也很难奏效 – 土壤盐类物质浓度过大引起，可频灌水挽救 – 结果过多造成，只有待果实采收后另发新根
整理版课件
9
草莓露天地膜栽培
整理版课件
10
草莓室内无土栽培
2024版《草莓栽培管理》PPT课件
大数据与人工智能
应用无人机和遥感技术，实现草莓生长情况的实时监测和评估，为草莓栽培管理提供科学依据。
无人机与遥感技术
利用纳米技术和生物传感器，开发新型草莓生长监测设备，提高监测精度和便捷性。
纳米技术与生物传感器
未来科技发展趋势预测
THANKS
感谢您的观看。
生长环境
草莓繁殖方式包括匍匐茎繁殖、分株繁殖和种子繁殖。生产上主要采用匍匐茎繁殖和分株繁殖。
繁殖方式
草莓的生物学特性
草莓原产于欧洲和北美地区，已有2000多年的栽培历史。我国草莓栽培历史较短，但近年来发展迅速，已成为世界上草莓生产大国之一。
目前，我国草莓栽培面积和产量均居世界前列。主要栽培品种有章姬、红颜、甜查理等。栽培模式包括露地栽培、设施栽培和无土栽培等。
智能化温室控制系统
利用土壤湿度传感器和气象数据，实现草莓的精准灌溉，避免水资源的浪费和草莓生长的不良影响。
精准灌溉系统
应用于草莓的种植、管理、采摘等环节，提高生产效率，降低人力成本。
农业机器人
智能农业技术在草莓栽培中的应用
03
生物农药与生物防治
利用生物农药和天敌等生物防治方法，减少化学农药的使用，保障草莓的绿色安全生产。
生物防治
利用天敌昆虫、微生物等自然因素，控制病虫害的发生和危害。例如，释放捕食螨控制红蜘蛛，使用生物农药防治灰霉病等。
物理防治
利用黄板诱杀蚜虫、黑光灯诱杀斜纹夜蛾成虫等物理方法，减少害虫的数量和危害。
化学防治
在病虫害严重发生时，可选用高效低毒低残留的化学农药进行防治，但需注意用药量和用药时期，避免对环境和草莓产生不良影响。
水分管理
坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强病虫害防治工作。定期巡查草莓园，及时发现并处理病虫害问题。
应用无人机和遥感技术，实现草莓生长情况的实时监测和评估，为草莓栽培管理提供科学依据。
无人机与遥感技术
利用纳米技术和生物传感器，开发新型草莓生长监测设备，提高监测精度和便捷性。
纳米技术与生物传感器
未来科技发展趋势预测
THANKS
感谢您的观看。
生长环境
草莓繁殖方式包括匍匐茎繁殖、分株繁殖和种子繁殖。生产上主要采用匍匐茎繁殖和分株繁殖。
繁殖方式
草莓的生物学特性
草莓原产于欧洲和北美地区，已有2000多年的栽培历史。我国草莓栽培历史较短，但近年来发展迅速，已成为世界上草莓生产大国之一。
目前，我国草莓栽培面积和产量均居世界前列。主要栽培品种有章姬、红颜、甜查理等。栽培模式包括露地栽培、设施栽培和无土栽培等。
智能化温室控制系统
利用土壤湿度传感器和气象数据，实现草莓的精准灌溉，避免水资源的浪费和草莓生长的不良影响。
精准灌溉系统
应用于草莓的种植、管理、采摘等环节，提高生产效率，降低人力成本。
农业机器人
智能农业技术在草莓栽培中的应用
03
生物农药与生物防治
利用生物农药和天敌等生物防治方法，减少化学农药的使用，保障草莓的绿色安全生产。
生物防治
利用天敌昆虫、微生物等自然因素，控制病虫害的发生和危害。例如，释放捕食螨控制红蜘蛛，使用生物农药防治灰霉病等。
物理防治
利用黄板诱杀蚜虫、黑光灯诱杀斜纹夜蛾成虫等物理方法，减少害虫的数量和危害。
化学防治
在病虫害严重发生时，可选用高效低毒低残留的化学农药进行防治，但需注意用药量和用药时期，避免对环境和草莓产生不良影响。
水分管理
坚持“预防为主，综合防治”的原则，加强病虫害防治工作。定期巡查草莓园，及时发现并处理病虫害问题。
草莓概述及草莓栽培技术PPT课件
3、发病初期预防和防治用药：武夷菌素1000倍，翠贝 3000倍、50%使百功1000-1500倍、凯泽2000倍与 成标500倍混用、龙克菌500-600倍。
注意药剂的轮用，不要连续使用同一个品种药剂2次以 上。
第18页/共23页
第19页/共23页
二、草莓灰霉病
1、发病条件：病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与 采收后期发病最为严重。 要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和 第2花序刚开花时。
Back
第8页/共23页
4
草莓的栽培技术
露地栽培技术
温室栽培技术
第9页/共23页
一、草莓露地栽培技术
(一)园地的选择： 草莓园地应选择地势较高，排灌方便，地面平坦的地块。以土层深
厚，土质疏松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。草莓喜中性或微酸性 土壤，较适宜的酸碱pH值为5.5—7.5，偏碱性土壤也可种植。 (二）施足底肥，整地作畦：
目录
1
认识草莓
2
草莓的生物学特性
3
草莓的常见优良品种及其特点
4
草莓的栽培技术
5
草莓的病虫害防治
6
草莓的繁殖方式
第1页/共23页
1
认识草莓
别名： 红莓、洋莓、地莓
学名：Fragaria × ananass
科属：蔷薇科、草莓属
第2页/共23页
草莓的营养价值：
➢草莓中所含的胡萝卜素是合成 维生素A的重要物质，具有明目 养肝作用
2药剂选用 ：凯泽1200倍或农利灵1000倍或50%使百功10001500倍、龙克菌500-600倍，连续防治2次，交替用药。病害 较重时，可选择凯泽1200倍加百泰1500倍或凯泽1200倍， 50%使百功1000-1500倍，龙克菌500-600倍，现混现用效果 更好。
注意药剂的轮用，不要连续使用同一个品种药剂2次以 上。
第18页/共23页
第19页/共23页
二、草莓灰霉病
1、发病条件：病菌在潮湿和25度左右时最容易发病。坐果期与 采收后期发病最为严重。 要以预防为主，用药最佳时期为草莓第1花序20%以上开花和 第2花序刚开花时。
Back
第8页/共23页
4
草莓的栽培技术
露地栽培技术
温室栽培技术
第9页/共23页
一、草莓露地栽培技术
(一)园地的选择： 草莓园地应选择地势较高，排灌方便，地面平坦的地块。以土层深
厚，土质疏松，保水保肥力强的壤土或沙壤土为宜。草莓喜中性或微酸性 土壤，较适宜的酸碱pH值为5.5—7.5，偏碱性土壤也可种植。 (二）施足底肥，整地作畦：
目录
1
认识草莓
2
草莓的生物学特性
3
草莓的常见优良品种及其特点
4
草莓的栽培技术
5
草莓的病虫害防治
6
草莓的繁殖方式
第1页/共23页
1
认识草莓
别名： 红莓、洋莓、地莓
学名：Fragaria × ananass
科属：蔷薇科、草莓属
第2页/共23页
草莓的营养价值：
➢草莓中所含的胡萝卜素是合成 维生素A的重要物质，具有明目 养肝作用
2药剂选用 ：凯泽1200倍或农利灵1000倍或50%使百功10001500倍、龙克菌500-600倍，连续防治2次，交替用药。病害 较重时，可选择凯泽1200倍加百泰1500倍或凯泽1200倍， 50%使百功1000-1500倍，龙克菌500-600倍，现混现用效果 更好。
《草莓栽培管理》PPT课件
（3）打芽除老叶：在果期要打侧芽与弱芽 ，以利通风透光。
（4）果实垫草：在没有地膜覆盖栽培的草
莓园，应在开花2-3周后，在草莓株丛间铺草， 垫于果实下面，以提高商品价值。
h
18
草莓的田间管理
■施追肥 □疏花疏果 □打芽除老叶 □果实垫草
在开花前可叶面喷 0.3%尿素或0.3%磷酸 二氢钾2-3次；在坐果 后喷施磷酸二氢钾1-2 次，可促进植株健壮生 长和花芽分化。
h
19
草莓的田间管理
□施追肥 ■疏花疏果 □打芽除老叶 □果实垫草
每株草莓一般有23个花序可着生3-30 朵花，过高则不孕成 为无效花，应及时疏 去无效花和畸形果， 病虫果等。
h
20
草莓的田间管理
□施追肥 □疏花疏果 ■打芽除老叶 □果实垫草
在果期要打侧芽与弱芽，以利通风透光。
h
21
草莓的田间管理
4、自然生长花期4-7月，果期6-8月。
5、目前中国草莓栽培居世界第二位。
h
2
草莓花
草莓果
h
3
人 们 食 用 的 鲜 果
h
4
二、草莓栽培的自然条件
草莓具喜光耐荫；喜水怕涝；喜肥怕旱等特点，一般的中性土壤均可栽培。 所以应选择地面平整，阳光充足，土壤肥沃，疏松透气，排灌方便且交通方 便等地方作为栽培草莓的用地。
h
26
草莓定植后保持土壤和空气的湿度有利于成活 草莓萌芽和展叶期需水多 草莓开花结果期是全年生长过程中需水量最多的时期，但水分过多，易引起
果实变软，不利贮运，还会导致灰霉病的发生蔓延。
h
27
4、病虫害防治
（1）栽植健康苗，降低病菌感染率。 （2）加强栽培管理，调节土壤PH值。 （3）用生石灰进行土壤消毒。 （4）定植时汰除病苗。 （5）及时进行蔬花蔬果和剔除病枝。 （6）及时预防，加强对病情诊断和防治。
草莓栽培PPT课件
发展前景
草莓种植技术不断提高，新品种不断推出，草莓产业将朝着 更加优质、高产、高效的方向发展，同时草莓深加工产品也 将更加丰富多样。
02
草莓品种选择与繁育技 术
优良品种介绍及适应性分析
红颜
果实鲜红，口感好，耐 贮运，适合大棚栽培。
章姬
果实长圆锥形，味浓甜 芳香，适合温室及早春
露地栽培。
丰香
果型为短圆锥形，果面 鲜红色，富有光泽，香 味浓，适合南方地区栽
采收时期判断和采收方法
采收时期判断
根据草莓品种、用途和市场需求确定 最佳采收期，一般在果实着色达到 70%-80%时进行采收。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放，避免 损伤果实。同时，要分级采收，将不 同大小和成熟度的果实分开。
储存保鲜技术分享
储存前处理
采收后及时进行预冷处理，降低果实温度，延长保鲜期。同时，剔除病果、伤果，减少储存过程中的 病害传播。
灌溉及排水设施费用
确保草莓生长所需的水分和排水 条件。
劳动力成本
包括季节性用工和长期雇佣的劳 动力费用。
市场需求预测和竞争态势分析
市场需求预测
根据市场调研数据，分析草莓消费趋 势和潜在市场空间。
竞争对手分析
了解同行业的竞争对手，分析其产品 特点、价格策略等。
消费者需求调研
通过问卷调查、访谈等方式了解消费 者对草莓的需求和偏好。
培。
枥乙女
果肉淡红色，果心白色 ，口感酸甜，适合加工
及鲜食两用。
繁育方法与技术要点
01
02
03
匍匐茎分株法
利用草莓匍匐茎上的子苗 进行繁殖，繁殖系数高， 方法简单。
新茎分株法
将母株上的新茎分枝切割 下来，分别栽植，使之成 为独立新植株。
草莓种植技术不断提高，新品种不断推出，草莓产业将朝着 更加优质、高产、高效的方向发展，同时草莓深加工产品也 将更加丰富多样。
02
草莓品种选择与繁育技 术
优良品种介绍及适应性分析
红颜
果实鲜红，口感好，耐 贮运，适合大棚栽培。
章姬
果实长圆锥形，味浓甜 芳香，适合温室及早春
露地栽培。
丰香
果型为短圆锥形，果面 鲜红色，富有光泽，香 味浓，适合南方地区栽
采收时期判断和采收方法
采收时期判断
根据草莓品种、用途和市场需求确定 最佳采收期，一般在果实着色达到 70%-80%时进行采收。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放，避免 损伤果实。同时，要分级采收，将不 同大小和成熟度的果实分开。
储存保鲜技术分享
储存前处理
采收后及时进行预冷处理，降低果实温度，延长保鲜期。同时，剔除病果、伤果，减少储存过程中的 病害传播。
灌溉及排水设施费用
确保草莓生长所需的水分和排水 条件。
劳动力成本
包括季节性用工和长期雇佣的劳 动力费用。
市场需求预测和竞争态势分析
市场需求预测
根据市场调研数据，分析草莓消费趋 势和潜在市场空间。
竞争对手分析
了解同行业的竞争对手，分析其产品 特点、价格策略等。
消费者需求调研
通过问卷调查、访谈等方式了解消费 者对草莓的需求和偏好。
培。
枥乙女
果肉淡红色，果心白色 ，口感酸甜，适合加工
及鲜食两用。
繁育方法与技术要点
01
02
03
匍匐茎分株法
利用草莓匍匐茎上的子苗 进行繁殖，繁殖系数高， 方法简单。
新茎分株法
将母株上的新茎分枝切割 下来，分别栽植，使之成 为独立新植株。
草莓栽培与管理技术ppt课件
病虫害防治
栽植健康苗，降低病菌感染率。 加强栽培管理，调节土壤PH值。 用生石灰进行土壤消毒。 定植时汰除病苗。 及时进行蔬花蔬果和剔除病枝。 及时预防，加强对病情诊断和防治。
.
草莓的采收
当草莓果实着色达80％时即可采收。采收所使用 的工具要清洁卫生，采收时要轻拿轻放。
盛装果的蓝或框要保证清洁卫生，采摘果实进框 后不要进行第二次倒果转盛，要一次性完成采装 工作，然后进行暂冷处理后即可运输上市.
.
草莓花 草莓果
草莓栽培的自然条件
草莓具喜光耐荫；喜水怕涝；喜肥怕旱等特点，一般的中 性土壤均可栽培。所以应选择地面平整，阳光充足，土壤 肥沃，疏松透气，排灌方便且交通方便等地方作为栽培草 莓的用地。
草莓可作大面积露地栽培、大棚栽培及花盆栽培等。 另注意：栽培上应选择与草莓无共同病害的前茬，如有线
.
栽前的准备工作
田间种植
首先准备秧苗：对葡匐茎苗要求无病虫害，有较多新根，根茎粗 度在1厘米以上，至少有4 片展开叶，中心芽饱满，叶柄短粗，起 苗前先割除老叶，留2~3片心叶，就近栽植，最好随起苗随栽苗 。 然后进行栽植：
栽植密度：每亩草莓的株数在1万株左右。 栽植方向：栽苗时将新茎的弓背朝固定的方向。 栽植深度：应掌握“深不埋心，浅不露根”原则。 操作方法：先把土挖开，将根舒展置于穴内，然后填入细土，压
草莓栽培与管理技术
2014年3月
.
草莓生物学特征
草莓又叫红莓、地莓等，是一种红色的水果,原产于美洲, 在我国栽培的为园艺杂交品种。 果外观呈心形，鲜美红嫩，营养价值极高，有帮助消化 的功效，与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润 泽喉部。 自然生长花期4-7月，果期6-8月。 目前中国草莓栽培居世界第二位。
草莓栽培技术(课堂PPT)
38
管理措施：
● 预防畸形果措施：
①调控温湿度提高授粉受精能力； ②配植授粉能力强的品种； ③蜜蜂辅助授粉； ④开花期避免喷药。
39
● 疏花疏果：
及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果 实发育。
● 调节果实成熟：
①温度调控； ②乙烯利外施调控(1-2ppm); ③果实套袋；
10
1、根 系
不定根形成的须根系. 根系分布浅，主要集中 在20cm以内的土层中。 随植株生长，发根部位 上移。
11
2、茎
新茎 地 下 茎
根状茎
地
上 茎
匍匐茎
草莓的芽当年抽生的短缩茎。
新茎上的叶全部枯死脱落后 形成的根状茎。 新茎上腋芽萌发形成的地上茎。
12
新茎 匍匐茎
根状茎
13
顶芽 叶柄
新茎
3
可鲜食，又可加工
4
繁殖容易，栽培周期短，见效 快，经济效益高。
➢草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。 ➢临夏北塬片大棚促成栽培，一般9月中下 旬种植，12月初可采收，直至次年5月。 ➢经济效益高。一般1500～2500kg/亩，今 年批发价一般为30-70/kg。
5
栽培方式多样
露地栽培
立体栽培
6
盆栽及无土栽培
23
第二级序果 第一级序果
第三级序果
第四级序果
24
6、种子
密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个 瘦果，即为草莓的种子。
根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型： ①与果面平 ②凸出果面（较耐贮运） ③凹入果面（不耐贮运）
25
种子
26
（二）草莓品种
红颜 又称红颊草莓，日
本99号，红脸颊，99红颜）
管理措施：
● 预防畸形果措施：
①调控温湿度提高授粉受精能力； ②配植授粉能力强的品种； ③蜜蜂辅助授粉； ④开花期避免喷药。
39
● 疏花疏果：
及时疏除过高级序的花或果，集中营养供应果 实发育。
● 调节果实成熟：
①温度调控； ②乙烯利外施调控(1-2ppm); ③果实套袋；
10
1、根 系
不定根形成的须根系. 根系分布浅，主要集中 在20cm以内的土层中。 随植株生长，发根部位 上移。
11
2、茎
新茎 地 下 茎
根状茎
地
上 茎
匍匐茎
草莓的芽当年抽生的短缩茎。
新茎上的叶全部枯死脱落后 形成的根状茎。 新茎上腋芽萌发形成的地上茎。
12
新茎 匍匐茎
根状茎
13
顶芽 叶柄
新茎
3
可鲜食，又可加工
4
繁殖容易，栽培周期短，见效 快，经济效益高。
➢草莓采用无性繁殖，繁殖系数高。 ➢临夏北塬片大棚促成栽培，一般9月中下 旬种植，12月初可采收，直至次年5月。 ➢经济效益高。一般1500～2500kg/亩，今 年批发价一般为30-70/kg。
5
栽培方式多样
露地栽培
立体栽培
6
盆栽及无土栽培
23
第二级序果 第一级序果
第三级序果
第四级序果
24
6、种子
密生于花托上的雌蕊，受精后形成一个个 瘦果，即为草莓的种子。
根据种子嵌于浆果表面的深度分三种类型： ①与果面平 ②凸出果面（较耐贮运） ③凹入果面（不耐贮运）
25
种子
26
（二）草莓品种
红颜 又称红颊草莓，日
本99号，红脸颊，99红颜）
草莓种植技术精品PPT课件
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
草莓种植技术
二、种植技术
1、6米左右，长度不限，材料有毛竹、钢管，一般 一个大棚占地按长度计算为6×85-1008×60-90米的 规格搭建，面积约0.76-0.9，0.78-1.08亩。
2、如何区别草莓苗的好坏：秧苗质量是栽后成活 和高产的基础。一般要求先择株型矮化、植株较为开 张，叶片肥厚浓绿，叶柄较短，发根好，白根多，有 绿叶4-5张，个型中等的无病毒的健壮草莓苗为好。 要淘汰叶片过小而硬的老小苗和叶柄过长过细的病虫 苗。
草莓种植技术
三、管理
3、追肥：全年进行3次，第一次在花芽分化后，这 时植株和根系生长较旺盛，增施一次氮肥，不但能促 进植株营养生长而且能增加顶花序的花数。第二次在 开花前追施。草莓生殖器官对养分的竞争力较弱，在 开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。第三次在 采收后，能保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高 植株越冬能力。 4、疏花果：摘除枯叶，去弱芽，摘除匍匐茎，间苗 ，垫果，割老叶，喷生长调节剂和防霜防寒等。
草莓种植技术
三、管理
1、温度：生长适宜温度为8-23摄氏度，对温 度适应性较强，零下7度会受冻，零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动，10度时 开始形成新根，根系生长最好15-20度，当地 温2-5度时15天以后，主轴根开始微量加长， 10度时根系加长，侧根小量发生，20-23度四 天后即有新根生长，光合作用最适温度20-25 度，25度以上生长缓慢，30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
三、管理
2、湿度：草莓对空气湿度要求严格，一般在相 对湿度80%以下，开花期限要求在40-60%的相对 湿度，大棚扣膜后相对湿度很高，未放风前，相 对湿度高达100%。晴天常出现90%左右，比外界 高出5倍以上。放风后，湿度会下降。花期湿度 过高或过低可影响花蕊的开裂和花粉管的萌发， 造成授粉授精不良，畸形果增多。湿度过高还可 以诱发各种病害发生。但放风时要注意保温合理 ，掌握时间，睛天可适当延长放风时间，加大排 湿量。
草莓种植技术
二、种植技术
1、6米左右，长度不限，材料有毛竹、钢管，一般 一个大棚占地按长度计算为6×85-1008×60-90米的 规格搭建，面积约0.76-0.9，0.78-1.08亩。
2、如何区别草莓苗的好坏：秧苗质量是栽后成活 和高产的基础。一般要求先择株型矮化、植株较为开 张，叶片肥厚浓绿，叶柄较短，发根好，白根多，有 绿叶4-5张，个型中等的无病毒的健壮草莓苗为好。 要淘汰叶片过小而硬的老小苗和叶柄过长过细的病虫 苗。
草莓种植技术
三、管理
3、追肥：全年进行3次，第一次在花芽分化后，这 时植株和根系生长较旺盛，增施一次氮肥，不但能促 进植株营养生长而且能增加顶花序的花数。第二次在 开花前追施。草莓生殖器官对养分的竞争力较弱，在 开花前后追肥是保证优质高产的重要措施。第三次在 采收后，能保证植株健壮生长，促进花芽分化，提高 植株越冬能力。 4、疏花果：摘除枯叶，去弱芽，摘除匍匐茎，间苗 ，垫果，割老叶，喷生长调节剂和防霜防寒等。
草莓种植技术
三、管理
1、温度：生长适宜温度为8-23摄氏度，对温 度适应性较强，零下7度会受冻，零下10度大 多植株会冻死。2度时根系开始活动，10度时 开始形成新根，根系生长最好15-20度，当地 温2-5度时15天以后，主轴根开始微量加长， 10度时根系加长，侧根小量发生，20-23度四 天后即有新根生长，光合作用最适温度20-25 度，25度以上生长缓慢，30度以上生长和光 合作用受抑制。
草莓种植技术
三、管理
2、湿度：草莓对空气湿度要求严格，一般在相 对湿度80%以下，开花期限要求在40-60%的相对 湿度，大棚扣膜后相对湿度很高，未放风前，相 对湿度高达100%。晴天常出现90%左右，比外界 高出5倍以上。放风后，湿度会下降。花期湿度 过高或过低可影响花蕊的开裂和花粉管的萌发， 造成授粉授精不良，畸形果增多。湿度过高还可 以诱发各种病害发生。但放风时要注意保温合理 ，掌握时间，睛天可适当延长放风时间，加大排 湿量。
《草莓设施栽培技术》ppt课件
塑料大棚
建造简便，成本低，通风性能好。但 保温性能较差，需要采取额外的保温 措施。
环境调控设备及功能介绍
温控设备
包括加热设备和降温设备，用于调节 设施内的温度，满足草莓生长对温度 的需求。
湿控设备
包括加湿设备和除湿设备，用于调节 设施内的湿度，避免湿度过高或过低 对草莓生长造成不良影响。
光照设备
包括补光灯和遮阳网，用于调节设施 内的光照强度和光照时间，满足草莓 对光照的需求。
繁殖方式
草莓可通过种子繁殖，但生 产上多采用匍匐茎分株繁殖 。
花果管理
草莓花期较长，果实分批成 熟，需及时摘除老叶、病叶 和无效花蕾，以提高果实品 质和产量。
适宜设施栽培品种介绍
丰香
早熟品种，果实圆锥形，果面 平整，鲜红色，有光泽，果肉
较细，甜酸适口，香味浓。
章姬
中熟品种，果实长圆锥形，果 面有浅褐色小点，果肉淡红色 ，肉质细，柔软多汁，味甜。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放， 避免损伤果实。同时，要分级采 摘，将不同成熟度的果实分开存 放。
包装材料选择和包装设计思路
包装材料选择
选用环保、无毒、无异味的包装材料 ，如纸箱、塑料盒等。要求包装材料 具有一定的强度和透气性，以保持草 莓的新鲜度和品质。
包装设计思路
以简洁、大方、美观为原则，突出草 莓的色泽和形状特点。同时，要考虑 包装的实用性和便捷性，方便消费者 携带和食用。
注意品种的熟期搭配，以延长市场供 应期；
引进新品种时，应先进行小面积试种 ，成功后再大面积推广；
选购优质、健壮的草莓苗进行栽培。
03
设施建造与环境调控 技术
设施类型与结构要求
日光温室
具有良好的采光和保温性能，适合草 莓生长。温室结构应坚固耐用，抗风 雪能力强。
草莓种植技术ppt课件
草莓具有保护视力、助消化、防便秘等功效，同时因其外观和寓意美好，深受人们喜爱。
草莓种植意义及价值
经济价值
草莓是一种高效益的水果，种植周期 短，见效快，适合农村和城市郊区发 展。同时，草莓采摘、加工等产业链 也具有较大的市场潜力。
生态价值
草莓属于绿色植物，能够吸收二氧化 碳、释放氧气，对改善环境具有积极 作用。此外，草莓种植还能够保持水 土、美化环境。
组织培养技术
利用植物组织培养技术繁殖优质草莓苗，提高草莓种植效益。
生物农药与生物肥料
利用微生物制剂、植物提取物等生物农药和生物肥料，提高草莓品 质与产量。
环保理念在草莓产业中体现
循环经济模式
推广草莓种植与畜禽养殖相结合的循环农业模式，实现资源高效 利用。
绿色防控技术
采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量。
施肥时期
基肥在草莓定植前施入， 追肥在草莓生长期根据生 长情况及时补充。
微量元素在施肥中运用
微量元素的作用
01
微量元素对草莓生长发育有重要作用，如铁、锌、硼等能提高
草莓品质和产量。
微量元素的补充方法
02
通过叶面喷施或土壤追施等方式补充微量元素，注意控制浓度
和用量，避免过量造成中毒。
微量元素与其他肥料的配合使用
03
微量元素肥料可与氮、磷、钾等肥料配合使用，提高肥料利用
率和草莓产量。
04
田间管理与病虫害防 治
田间管理措施及实施效果评估
土壤管理
定期检测土壤肥力和酸碱度， 确保草莓生长环境良好；采用 深松翻耕等措施改善土壤结构
。
水分管理
根据草莓生长阶段和气候条件 ，合理安排灌溉时间和水量， 保持土壤湿润。
草莓种植意义及价值
经济价值
草莓是一种高效益的水果，种植周期 短，见效快，适合农村和城市郊区发 展。同时，草莓采摘、加工等产业链 也具有较大的市场潜力。
生态价值
草莓属于绿色植物，能够吸收二氧化 碳、释放氧气，对改善环境具有积极 作用。此外，草莓种植还能够保持水 土、美化环境。
组织培养技术
利用植物组织培养技术繁殖优质草莓苗，提高草莓种植效益。
生物农药与生物肥料
利用微生物制剂、植物提取物等生物农药和生物肥料，提高草莓品 质与产量。
环保理念在草莓产业中体现
循环经济模式
推广草莓种植与畜禽养殖相结合的循环农业模式，实现资源高效 利用。
绿色防控技术
采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学农药使用量。
施肥时期
基肥在草莓定植前施入， 追肥在草莓生长期根据生 长情况及时补充。
微量元素在施肥中运用
微量元素的作用
01
微量元素对草莓生长发育有重要作用，如铁、锌、硼等能提高
草莓品质和产量。
微量元素的补充方法
02
通过叶面喷施或土壤追施等方式补充微量元素，注意控制浓度
和用量，避免过量造成中毒。
微量元素与其他肥料的配合使用
03
微量元素肥料可与氮、磷、钾等肥料配合使用，提高肥料利用
率和草莓产量。
04
田间管理与病虫害防 治
田间管理措施及实施效果评估
土壤管理
定期检测土壤肥力和酸碱度， 确保草莓生长环境良好；采用 深松翻耕等措施改善土壤结构
。
水分管理
根据草莓生长阶段和气候条件 ，合理安排灌溉时间和水量， 保持土壤湿润。
《草莓栽培技术》PPT课件
16
● 疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、 过弱的花序和小果、畸形果、病虫果， 保留健壮的花序和大果；每个花序保 留2~3个果；还应经常摘除枯、老、病 叶和侧芽，一棵植株随时保留5~7片绿 叶，才能满足需要。
● 病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、 芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、 蛴螬等，应及时防治。
19
特别提示 严禁在草莓上使用呋喃丹、甲胺磷、久效磷、
DDT、666、1605、1059、401等剧毒农药；优先 使用生物农药，科学使用高效、低毒、低残留的 化学农药，注意农药施用后至采收时的安全间隔 期，生产优质无公害草莓。
20
结束放映
21
22
23
24
25
26
27
28
②扣棚期间的管理 ● 温度管理：必须视天气状况通过揭膜来调节温度。
整个棚期温度应控制在白天22~28℃， 夜间不得低于8℃ 。 ● 湿度管理：棚内湿度大，必须揭膜降湿。 白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿， 夜间再密闭保温，晴天早揭迟盖， 阴天迟揭早盖；通风换气1~2小时， 切忌长时间连续几天不通风换气。 ● 肥水管理：扣棚期一般，只进行根外追肥， 喷施0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾 或其它叶面肥。
5、花芽分化 一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，温度14~ 17℃最适宜。花芽分化开始后9~16天能形成花芽。
8
四、对环境条件要求
1、温度 根系＞2℃开始活动，10℃形成新根，最适温15~ 20℃。植株＞5℃开始萌芽，适温20~25℃。 开花结果期白天20~28℃，夜间8~10℃为宜。
2、光照 喜光又较耐荫，开花结果期和葡萄茎抽生期需
的黑色地膜最佳。
一般在10月上中旬进行覆膜。 5、扣棚及扣棚期间的管理 ①扣棚时期 应在气温明显下降（低于15℃），
● 疏花疏果：根据植株的生长结果情况，摘除过多、 过弱的花序和小果、畸形果、病虫果， 保留健壮的花序和大果；每个花序保 留2~3个果；还应经常摘除枯、老、病 叶和侧芽，一棵植株随时保留5~7片绿 叶，才能满足需要。
● 病虫害的防治：棚内易发生的主要病虫有白粉病、 芽枯病、灰霉病、蚜虫、螨类、 蛴螬等，应及时防治。
19
特别提示 严禁在草莓上使用呋喃丹、甲胺磷、久效磷、
DDT、666、1605、1059、401等剧毒农药；优先 使用生物农药，科学使用高效、低毒、低残留的 化学农药，注意农药施用后至采收时的安全间隔 期，生产优质无公害草莓。
20
结束放映
21
22
23
24
25
26
27
28
②扣棚期间的管理 ● 温度管理：必须视天气状况通过揭膜来调节温度。
整个棚期温度应控制在白天22~28℃， 夜间不得低于8℃ 。 ● 湿度管理：棚内湿度大，必须揭膜降湿。 白天棚内高于10℃时要适当揭膜降湿， 夜间再密闭保温，晴天早揭迟盖， 阴天迟揭早盖；通风换气1~2小时， 切忌长时间连续几天不通风换气。 ● 肥水管理：扣棚期一般，只进行根外追肥， 喷施0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾 或其它叶面肥。
5、花芽分化 一般在9下旬~10月上旬，以日照8~9h，温度14~ 17℃最适宜。花芽分化开始后9~16天能形成花芽。
8
四、对环境条件要求
1、温度 根系＞2℃开始活动，10℃形成新根，最适温15~ 20℃。植株＞5℃开始萌芽，适温20~25℃。 开花结果期白天20~28℃，夜间8~10℃为宜。
2、光照 喜光又较耐荫，开花结果期和葡萄茎抽生期需
的黑色地膜最佳。
一般在10月上中旬进行覆膜。 5、扣棚及扣棚期间的管理 ①扣棚时期 应在气温明显下降（低于15℃），
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
设施栽培
半促成栽培 2～3月始收
露地栽培
冷藏抑制栽培
4～5月始收
可周年上市
.
13
- 13 -
露地栽培
.
14
- 14 -
草莓用肥
•1.底肥：中化平衡型复合肥50kg/亩+有机肥250kg
•2. 追肥（缓苗后）：海藻多糖尿素10kg/亩两次（15天 一次）
•3.覆膜前追重肥高磷高钾肥料20kg/亩，然后覆膜
状排列在花托上，200-400个,能 自花结实。
.
8
-8-
第二级序果
第一级序果
.
第三级序果
第四级序果
9
-9-
草莓二歧聚伞花序结构示意图
.
10
- 10 -
开花期间匍匐茎少量发生 ；
果实采后匍匐茎大量抽生
.
。
11
- 11 -
草莓组培苗实景
.
12
- 12 -
式栽 培 模
二、栽培模式 促成栽培
11～12月始收
.
25
- 25 -
植物需肥特性
.
26
- 26 -
.
27
- 27 -
.
28
- 28 -
.
29
- 29 -
施肥量的计算
•一般情况下，施肥量计算用纯氮（N）、磷（P2O5）、钾（K2O）的 用量。如果用单质氮磷钾肥料来补充，计算公式为作物需肥量÷化 肥的有效含量=施肥数量
.
30
- 30 -
.
31
- 31 -
一般保留2-3个花序，蕾期摘除过高级序花；坐果期摘除病虫
果、畸形果、过小的果。一般每株留果约10-15个为宜。
.
20
- 20 -
●灰霉病： ●炭疽病:
病虫害
●白粉病: ●叶斑病:
●黄萎病:
●红蜘蛛:
●蚜 虫:
.
●斜纹夜虫:
21
- 21 -
.
22
- 22 -
.
23
- 23 -
.
24
Hale Waihona Puke - 24 -土层深度一般30cm左右。
.
6
-6-
1、匍匐茎
葡匐茎由新茎的腋芽萌发抽生 的地上茎。
奇数节
葡匐茎发生需要高温长日照（ 12-15h，18 ℃ 以上）。
匍匐茎具有繁殖能力，其偶数
节上能形成匍匐茎苗。
偶数节
.
7
-7-
雌蕊
2、花
花为多为两性花,白色，有5-8 个花瓣。
雄蕊30-40个，雌蕊离生，螺旋
雄蕊
(3)适时扣棚
一般在11月后，气温有明显下降（≦15℃）要及时
扣棚。
.
18
- 18 -
肥水管理
● 水份管理 ： ➢定植后10天：灌水一次 ，直到沟内有水花即可。 ➢开花至果实成熟：水分均匀充足供应，一般水随肥浇，保持土壤湿 润。 ● 追肥：少量多次 ➢定植缓苗后：追肥稀薄肥水1-2次（10kg海藻多糖尿素） ➢覆膜前：重点追施1次，复合肥20kg/亩。 ➢采果期后：追肥，采用水肥一体化、水溶肥每周一次。 ➢根外追肥：磷酸二氢钾、尿素水、硼锌肥等。
草莓栽培技术
.
1
-1-
一、种类
草莓属蔷薇科草莓属植物，约有50个种。
主要品种：
•
丰香章姬、红颜、宝交早生、法兰地、等，四川盆
地地区主要栽培红颜、丰香、章姬。
.
2
-2-
二、温度 对温度适应性较强，喜温暖，较耐寒。
➢ 根系＞2℃开始活动，10℃生长形成新根，最适温15~ 20℃。 －8℃以下 受到危害。 ➢ 植株＞5℃开始萌芽，适温20~26℃，－1℃以下低温和30 ℃以上高温生 长受抑制。 ➢ 花芽分化适温为10-24 ℃ ，开花期0℃以下低温和40℃以上高温阻碍授粉 ，果实膨大期18-20 ℃最佳。
.
19
- 19 -
植株管理
● 摘除枯老病叶： 基部叶片水平着生并已变黄要及时摘除。
●摘除匍匐茎： 及时摘除会减少营养消耗。
● 辅助授粉：蜜蜂传粉或人工授粉，提高坐果率。
● 激素处理：蕾期喷赤霉素100-150ppm，促进开花座果；浆果 膨大期用芸苔素2000倍液喷雾，促进果实提早上市。 ● 疏花疏果：
开花期水分适中，田间持水量70%左右为宜
花芽分化和浆果成熟期适当控水，田间持水量60%为宜
果实膨大期需水较多，田间持水量80%左右为宜
水分不能过多，易形成涝地，造成土温低、通气差，根系生长不良，果实着色差 ，品质低，且易烂果。
.
5
-5-
五、土壤
喜疏松、肥沃、透气良好、保水保肥能力强的沙 壤土。
中性或微酸性（PH为5.5—6.5）。
① 苗的处理：摘除老叶，疏除坏死根，浇透水带土移苗, 定植前用甲托与恶霉灵1000倍液浸泡幼苗消毒。
②深度：苗心与土面一样平(深不埋心，浅不露根)
③方向：将苗木弓背方向朝外
④浇足定植水：一次性浇足，有利于尽快缓苗。
.
17
- 17 -
田间管理
(1)及时补苗 定植后及时检查，保证苗全苗齐。
(2)铺地膜 现蕾时畦面覆盖地膜，覆盖时破洞提苗。
•4.花果期兑水冲施垦宝（每周一次）高磷高钾型
•5.采果后每月补充一次高氮肥，海藻多糖尿素或垦宝冲施 滴灌
•
.
15
- 15 -
(1)定植时间 (2)定植密度
20cm
四川地区一般为9-10月。 行距20cm左右，株距20cm左右，
亩栽8000株左右。
60cm
.
80cm
16
- 16 -
(3)定植要点
.
3
-3-
三、光照
喜光照，较耐荫，对日照长度要求较严格。 开花结果期和葡萄茎抽生期需12~15h的长日照。 花芽分化期要求10~12的短日照和较低温（10-24 ℃ ）。
休眠期要求短日照和低温（需5 ℃以下低温几十到数百小时 ）。
.
4
-4-
四、水分
喜潮湿，但又怕涝。
苗期和匍匐茎生长期需水量大，要保证充分供水。