高血压一周食谱

高血压患者一周食谱

高血压患者一周食谱

星期一早餐绿豆粥凉拌海带

午餐芹菜炒瘦肉丝糖渍番茄

晚餐鲜雪里蕻炖豆腐

水果香蕉

星期二早餐小米粥葱油饼

午餐木耳白菜蒜苗炒鸡蛋

晚餐香菇油菜紫菜笋干汤（加入少量虾皮）

星期三早餐

水果

午餐

橘子

牛奶水煮鸡蛋

清蒸鲤鱼糖醋萝

卜丝

晚餐清炒茼蒿菠菜蛋花汤

水果山楂

星期四早餐皮蛋瘦肉粥凉拌豆芽

午餐茭白炒肉洋葱炒鸡蛋

晚餐炖茄子（加少量西红柿）

水果西瓜

星期五早餐白粥拌虾皮

午餐清炒十豆丝清

炖竹笋

晚餐排骨冬瓜汤红

枣米饭

水果桃

星期六早餐燕麦粥蜂蜜

午餐韭菜炒鸡蛋糖

醋海蜇

晚餐海带炖豆腐

水果柠檬

星期日早餐核桃粥素拍黄瓜

午餐凉拌双耳（银耳、木耳）炒青菜

晚餐苦瓜炒瘦肉凉

拌三丝（白萝卜、海带、芹菜）

水果苹果

有益于降压的食物大致概括起来，有这么几类：

①叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；

②根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

③瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄

子；

④花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；

⑤水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

⑥动物类及其他：牛奶（脱脂）、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木

耳、香菇。

⑦鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次

鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

首乌茶：首乌具有降血脂，减少血栓形成之功效。血脂增高者，常饮首乌茶疗效十分明

显。其制作方法为取制首乌20—30克，加水煎煮30 分钟后，待温凉后当茶饮用，每

天一剂。

葛根茶：葛根具有改善脑部血液循环之效，对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸

腿痛等症状有较好的缓解功效。经常饮用葛根茶对治疗高血压具有明显的疗效，其制作

方法为将葛根洗净切成薄片，每天30 克，加水煮沸后当茶饮用。柿子汁牛奶方治高血

压处方：柿子、牛奶各适量。

用法：用未成熟的柿子榨汁。1日服20-40毫升，分3次和牛奶一起服。功效：止渴，

降压。

主治：高血压病。