种蟹(扣蟹)养殖技术
控制扣蟹苗早熟诀窍 - -
控制扣蟹苗早熟诀窍
摘要:1、蟹种池塘要模拟自然生态环境，在苗种池中栽种一些水生植物，并投放水花生等水草，面积可为水体的三分之一，水草不但可以供蟹苗摄食，隐蔽附着脱壳，降温，而且水草丛中还可滋生许多水生动物，可以增加蟹苗的天然饵料，同时水草还可吸收肥水，起到净化水质的作用。
21、蟹种池塘要模拟自然生态环境，在苗种池中栽种一些水生植物，并投放水花生等水草，面积可为水体的三分之一，水草不但可以供蟹苗摄食，隐蔽附着脱壳，降温，而且水草丛中还可滋生许多水生动物，可以增加蟹苗的天然饵料，同时水草还可吸收肥水，起到净化水质的作用。
2、饲养扣蟹苗要掌握好投饵方法，大眼幼体下塘时，水要肥，培育适量的浮游生物，投饵要做到二头精、中间青。
就是说前期和后期投饵要精，中期要青，具体说在幼蟹4～5期时以精料为主，投喂一些细鱼、颗粒饵料为主，到了7、8、9三个月，要少喂精料，多喂适口水草，如瓢莎最好，此时天气炎热，河蟹喜欢摄食凉性饵料。
这样既节约了投饵成本，又可控制蟹苗早熟，10月份之后，气温逐渐下降，蟹苗又停止了脱壳，这期间就必须以精料为主，使苗体健壮越冬。
3、做好注、排水工作，不断改善水质，提高水位，增加溶氧，控制肥度。
4、要调节好池水PH值，蟹苗生长的最适PH值在7.5～8.5，要保持这个标准，必须做到每月施用2次生石灰，一般每亩每次15公斤，这样既可调节水质，又可预防苗种疾病。
5、池塘养殖和蟹苗要适中，面积不宜过大或过小，一般以2亩左右为宜，养殖蟹苗池塘模式，最好为盘子式，不宜设蟹岛，池坡宜缓不宜陡，坡比3∶4为宜，水深1.5米左右。
池塘扣蟹养殖高效技术
池塘扣蟹养殖高效技术一、蟹苗放养前的准备工作1.石灰清塘在蟹苗下塘前15～20天亩用生石灰100～200千克溶水后全池泼浇，杀灭野杂鱼和其他敌害生物。
2.培育天然饵料在蟹苗下池前7天向育苗池注入清水50厘米左右，进水时用60日筛绢过滤，防止野杂鱼卵进入，每亩用猪灰4～5担堆放在池边发酵后放入水下，促使浮游生物繁殖，为刚下池的蟹苗提供大量的适口饵料，并保持池水透明度达35厘米以上。
二、大眼幼体放养1.放养时间大眼幼体应在5月中旬开始放养，但尽量推迟购苗时间，缩短生长期，控制性早熟。
2.放养数量大眼幼体应控制在亩放8万～10万只之间。
三、蟹苗的饲养管理1.大眼幼体下塘后的2～3天内根据水体中天然饵料的多少，适当投喂一些蛋黄、煮熟的鱼糜、豆浆等。
所有饵料都必须用40目筛绢过滤。
投，喂时做到均匀泼洒，投饵量占幼体体重的100%～200%，一般每天3～5次。
以后投饵量占幼体体重的比例以及投饵次数依次减少。
2.大眼幼体变成五期幼蟹后，要向池中投放一些水草、浮萍、水花生等青饲料。
饵料以豆饼、颗粒料为主，辅以适量的动物性饲料，投喂量控制在池中幼蟹体重的10%～15%。
3.水草的栽种：幼蟹池四周离滩1米处适当移入水花生，水花生分布面积约占池面积1/4，主要用于幼蟹栖息和脱壳时作隐蔽物。
四、加强水质管理1.苗种放养时特别是大眼幼体阶段，水深为0.5米左右，并保持隔天换水，换水量应掌握在1/4左右，应经常保持水质肥、活、嫩、爽，pH值为7.5～8.5之间，每隔15天全池泼洒一次生石灰，用量为每亩4千克左右。
其作用一方面水体消毒，另一方面增加钙质。
2.夏季随着水温的升高，逐步把池水加深到1米左右以控制水温升高，一般掌握15天换一次水，如盛夏天气闷热，必须及时换水。
3.加强巡塘，在晚间应有专人巡塘捕捉老鼠等敌害，如发现蛙卵应及时捞除。
五、必须控制性早熟1.蟹种性早熟与水体有效积温有直接关系，水温高、新陈代谢旺盛生长快，会带来蟹种性早熟，所以在池内一方面保持深水位，另卜方面利用水草覆盖，约为水体的1/3左右，可避免阳光直射，控制池水温度升高。
扣蟹放养的管理与病害控制方法
扣蟹放养的管理与病害控制方法扣蟹的放养对于扣蟹的养殖过程至关重要。
今天店铺就来为大家介绍一下扣蟹放养的管理与病害的控制方法。
放扣蟹前的准备工作首先要做好计划，塘中蟹销售完，清塘消毒，进水解毒，栽培水草，扣蟹选择与进购日期等事项均需仔细安排。
同时，还要注意天气预报情况，随时对安排好的计划做调整，要有应变措施和准备。
扣蟹的放养和管理选择扣蟹最为重要的是，要对来源掌握清楚，包括采捕方法和时间等都要有所把握。
要在天气晴好时进行放养，且气温最好在4~10℃。
放养时，要有部分区域水深在1米以上。
关于扣蟹放养时是否进行药物浸泡，作者的看法是要根据情况决定。
一种情况是放养的量不大，操作方便且很快，有必要进行药浴。
选择聚碘溶液、渔经水吾，用量为1吨水10~50毫升，时间30分钟到10分钟。
具体的应灵活掌握，不可教条。
投放螺蛳的问题首先是应该重视投放螺蛳，必须计划安排组织好螺蛳。
由于螺蛳的资源有限，许多地方质次价高，造成了投放螺蛳中有部分死的螺蛳、杂鱼、烂虾、寄生虫或害虫等。
有的塘口面积大，人手少，胡乱投放，根本不可能按照科学的要求去操作。
如果是这样的情况，还不如少放一点螺蛳，实在不行就不放了。
水草的种植问题水草的种植时间安排，可以根据当地习惯方法而定。
有的在放种前进行，有的在放种后种植，更多的是在春季到来后栽培。
这些对生产没有太大的影响，主要是要保证水草在春季繁茂起来。
螺蛳要经过清洗、去除杂物、消毒处理后投放。
对于面积大的塘口应分批进行，切勿只图赶时间，忽略投放质量。
扣蟹放养后的消毒放养完成后，待扣蟹基本适应几天就可以进行1次消毒处理，最好就用渔经水吾200克/亩，这样做很安全，不会有不良影响。
扣蟹越冬管理与病害控制一般冬季扣蟹活动少，如遇到底质差的水体，就很容易被纤毛虫寄生或附着一些丝状藻，正式进入越冬前，可在晴天中午用纤车净350克/亩化水后泼洒，以深水区域为主。
冬季的扣蟹一般可不投喂人工饲料，投喂人工饲料很少被摄食，反而污染底质，使池底滋生青苔，为养殖开局增加了难度。
扣蟹放养把好关 提高效益赚大钱
下几 点 ：
３放 养密度 ．
一
般 的养殖模 式下，适 宜的放养密度为４ ０ ０ ０ ０ ～１ ０ 只／
第一，看绒毛的密度和颜色：正常蟹种螯足掌节部没有
绒 毛 或 有疏 而 短 的 绒 毛 ，绒 毛 的颜 色 多 为浅 黄 色 ；性 早熟 蟹 种 螯 足 的绒 毛 密 而 长 ，绒 毛 在 靠 近 不动 指 基 节 部 和可 动 指 基 节 部 以及 掌 节 内、外 侧 面 分 布 为 连 续性 。步 足 的 刚毛 在 正 常
定 ：养 殖 经 验 丰 富 、池 塘 条 件 好 （ 草 多 、 水 质 好 、 水 量 充 水 足） 、使 用 微 生物 改 良水质 的可 适 当增 加 放 养 的 数 量 。 ４放养 时间 ．
蟹种上的表现为短而细，而性早熟蟹种步足 的刚毛粗而长。
正 常 蟹 种 的 步 足 上 可 看 到 一 些 明 显 的 斑 点 ， 而 性 早 熟 种 则
２ 放 养前扣 蟹的处理 。 扣蟹运输 时间越短越好 ，最好在 ６ 小时 以内，用 网袋 或 蟹苗箱盛放 ，运输途中防止挤压和失水。经运输的扣蟹放养
前 应 在 水 中浸 泡 ２ 分 钟 进 行 “ 壮 ”处理 ， 同时 可 以让 蟹 ～３ 复 的鳃 吸足 水份 。为 防 止 蟹种 带 入 寄 生 虫和 病 菌 ，经浸 水 处 理 后 放 入每 千 克 水 用 高 锰 酸钾 ５ 毫克 配 置 的 药 液 中或 用 １： ０ ０ ２０
亩，通 常１ 平方米放养 １ 只比较合理 ，放养的规格为１ ０ ０ ０ ￣３ ０
只／ 千克 。养大规格成蟹最佳投放数量为４ ０ ０ 只／ ０ ￣６ ０ 亩，放 养规格最好为ｌ ０ １０ 千克 。不同地方究竟该放 多少为 ０ ～ ２ 只／ 好 ，应参 考养殖户 自身 的养 殖经验 、技术及池塘 条件来 决
优质扣蟹培育技术
2019.9为便于操作可采用在雌鱼注射第一针时同时注射，但取出的精子要进入低温保存。
雄鲟鱼精子成熟后可以多次提取(但需冷藏避光在1～4℃保存，24小时内对精子活力不构成影响)。
4.雌鱼采用手术剖腹采卵较为理想，因为雌鱼的输卵管口位于腹部的前部分，较难以挤出卵子，一般采用手术剖腹取卵。
鲟鱼的肠道集中于腹部，所以生产中为避免刺破肠道或肠道堵住手术口，不选择腹部中线位置，要位于亲鱼腹部腹中线略靠边约3厘米处，靠近肛门的一端距肛门10厘米左右。
5.雌鱼卵直至取出70%～80%的卵子为止，余下20%～30%卵让亲鱼自行吸收。
取卵结束后即可人工授精，同时用缝合线把亲鱼的伤口缝合，并将亲鱼移入水温为15～17℃的池中修复身体。
通过实验研究结果，雌鱼腹部手术开口取卵，在开口较小的情况下，对亲鱼伤害并不严重，在为雌亲鱼留下20%～30%卵自行吸收、作为亲鱼恢复身体所需营养情况下，不打抗生素雌亲鱼身体也能得到较好的恢复，减少了数天连续的抗生素注射，节约了劳动成本。
福建周宁县水产技术站周华书邮编355400我国河蟹养殖面积已达一千万亩，其中，扣蟹养殖面积大于50万亩。
扣蟹质量是影响商品蟹养殖成活率和规格的重要因素之一。
优质扣蟹有良好的遗传基因，养殖的成蟹规格大，产量高。
优质扣蟹在成蟹养殖中成活率高，一般超过70%，甚至能达到90%以上。
质量差的扣蟹在成蟹养殖中成活率低于30%，成蟹规格小。
本文从养殖实际出发，介绍大眼幼体选购、扣蟹培育、捕捉、运输的实用技术。
一、池塘准备1.塘口设置因地制宜设置养殖池塘，无论池塘大小都能养殖，但小塘口便于管理。
一般池塘面积2～5亩为宜，池深1.5米，东西向长、南北向短，池埂坡比1∶1.5。
2.防逃池埂最好用黑色地膜和聚乙烯网布双层覆盖，保护池埂，防止杂草生长，便于投饵和巡塘管理。
地膜和聚乙烯网布覆盖时，池底和池埂交界处四周开沟，沟深20厘米以上，将地膜与网布放沟内用土压实。
生产中，小苗常在四周爬行，易钻入网布，压土工作要做得仔细，防止蟹苗钻入地膜和网布造成死亡。
优质扣蟹高效培育技术
近年来，随着养殖户对大规格母本河蟹大眼幼体的需求不断上升，常熟市特种水产苗种基地作为全市的试验示范基地，积极探索优质扣蟹高效培育技术，形成了一套亩均效益超万元的高效扣蟹养殖模式，现总结如下。
一、养殖池塘条件基地位于常熟市国家农业科技园区内，占地面积270亩，西靠张家港河，南邻望虞河，2014年按照标准化池塘改造建设成养殖示范、苗种培育、水质净化和设施养殖四个区域并建设循环水养殖，其中扣蟹养殖面积35亩，5只池塘，平均池深1.5米，养殖水进排分离，内循环，不对外排水。
池塘无渗漏，塘边建60厘米高的玻璃防逃板。
二、放养前的准备4月12日左右采用高水位带水清塘，将池塘加水至1.2米深，每亩用50千克含有效氯28%以上的漂白粉化水全池泼洒，5天后排干池水，曝晒10天左右至池底开裂。
4月底进水80厘米，1天后再抽干池水开始种草，选用伊乐藻扦插在离池边4米的池底，每平方米种两株，在距离池边两米的地方四边排种水花生，水花生宽度为1米左右，并用竹竿和聚乙烯网线固定，水草覆盖率为池塘面积的1/3左右，水花生排种前用漂白粉浸泡消毒防止野杂鱼等带入，水草种好后开始进水20～25厘米，让水草开始生长。
放苗前3天加水至40厘米左右，然后亩用3千克光合细菌和氨基酸肥水精肥水以培育轮虫，pH 调到8.5左右。
三、大眼幼体引进放养2017年基地放养的大眼幼体全部采用“长江1号”河蟹，该品种是江苏省淡水水产研究所历时多年选育出来的河蟹新品种，大眼幼体的亲本雄蟹规格300克/只，雌蟹规格200克/只。
5月9日引进，水温达到20℃，每亩放苗1千克，放苗前把整个苗箱放在池水中适应两分钟，如此重复两次再起水后用手缓慢释放水中。
大眼幼体入池后连续增氧，正常情况下游动适应一天后慢慢潜入水草和池底，经2～3天蜕变成一期幼蟹后直接用蛋白质含量42%的0S(微颗粒)开口料100～150克/亩兑水泼洒，四期至五期幼蟹开始喂1号苗料，变成豆蟹后可投喂颗粒直径在1毫米的幼蟹料，以每天吃完无剩饵为宜，以后慢慢增加，要求水质保持一定肥度。
中华绒螯蟹稚蟹(扣蟹)后期管理要点
中华绒螯蟹稚蟹G口蟹）后期管理要点江苏南通市如东县丰利镇每年都会像江苏安徽上海湖北等地供应大量扣蟹，当地不少养殖户靠这一项走上了致富之路，最近该镇渔业科技指导员通过走访示范户，与典型示范户交流，结合专家组技术意见，就扣蟹养殖后期管理提出以下意见供示范户参考。
一、加强饲养管理，培育规格扣蟹。
确保上市扣蟹规格在60-80只之间。
现在苗种规格掌握在每斤200只左右为宜，苗大要预防老蟹，降低饲料中蛋白质含量，适量投喂水浮萍，隔天傍晚投喂一次。
苗小增加投喂量，早、晚各投喂一次，要勤注水，促进河蟹脱壳生长。
二、保护水质，创造扣蟹生态环境。
水质要求鲜、活、嫩、爽，透明度30厘米以上，调节池塘PH值宜7.5-8.0,采用生石灰调节PH值，要隔15天1次，每亩（667立方米）施用10公斤-20公斤，石灰施用量做到逐渐增加。
按照〃前浅、中深、后稳’的原则，调节水位。
三、预防疾病，提高扣蟹的成活率。
9月上旬预防扣蟹的纤毛虫，每亩使用纤虫净一袋500克，每月使用一次二氧化氯，每亩使用量120T50克，晴天上午使用。
四、坚持巡塘，观察扣蟹蜕壳、饵料的剩余等情况，预防敌害，并常规检查防逃设施，修补裂缝。
五、及时掌握扣蟹市场，常与指导员和典型示范户沟通，出售优质扣蟹。
六、做好塘口日志，认真总结一年来的经验与教训，为下一年更好养殖打下良好基础。
-2-。
扣蟹培育实用技术要点
扣蟹培育实用技术要点
养殖扣蟹的池塘，要求近离水源充足、水质良好、上游无污染源，土质以粘土或粘砂土为适宜。
－、放苗前的准备エ作
l、池塘消毒：新开挖的池塘要求在３月底前完エ，老池塘也要在３月底做好清除淤泥、整修池塘エ作。
消毒每亩用生石灰８０－１００ｋｇ，选择晴天中午，生石灰化成浆状后全池泼酒，消毒后应晒池７－１５天。
2、培养水质：培养水质应该在放苗前１５天进行，笫－次进水深０．５ｍ，－天后放干，称为“洗池”，晒池３天。
笫２次进水深０．４ｍ，并且当天中午施尿素３ｋｇ，过磷酸钙１ｋｇ，过４－５天后池水呈黄绿色或茶绿色，再过５天后池水中可见到数量众多的浮游生物，浮游生物的密度要求取池水－碗，水中有５００个左右浮游生物就可以放苗了。
如果发现水色偏淡，浮游生物数量很少，可以在笫－次施肥后５天左右再施肥１次，用肥量和笫１次－样。
3、放苗的注意要点
（１）盐度差：放苗过程中，育苗池的池水盐度和养殖池水盐度上下差不能超过５‰，在有条件的沿海养殖地区，也可以在养殖池中加入－些海水，使池水盐度达到３‰－４‰，这样移苗后可以提高大眼幼体转黑籽苗的成活率。
池水通过１个月换水成为淡水。
（２）温度差：放苗过程中，育苗池的水温和养殖池的水温差不能超
1。
扣蟹下池的正确方法
扣蟹下池的正确方法
春节前后，水产养殖户们陆续开始扣蟹放养。
扣蟹是养成大规格、高品质商品蟹的苗种基础，是这一年养殖成功的关键。
那么，扣蟹放养的过程中有哪些技术要点呢？
1、放养时间
春节前后，气温虽低但逐渐回暖。
一方面，低温环境下扣蟹活动弱，在捕捞、运输、放养过程中不易受伤；另一方面，气温逐渐回升，蟹苗下池即可摄食，有助于提高扣蟹第一次脱壳的成活率。
2、清塘与消毒
清除淤泥、加固塘埂、疏松底泥同时暴晒池底。
放养前用生石灰、漂白粉等进行池塘消毒，清除野杂鱼、寄生虫和致病菌，同时加固防逃设施。
3、施肥
春节前后，池塘水体偏瘦，扣蟹下塘缺乏适口饵料。
可根据池塘情况适当施肥，促进浮游生物繁殖，同时减少青苔的发生与纤毛虫的出现。
4.栽草与投螺
适当种植水草（可多品种水草相搭配），同时于清明前投放螺蛳，用于净化水质同时为河蟹提供鲜活饵料。
水草种植过程中，可以选择暂时将扣蟹用围网圈养，等水草长好后再放养于池塘中。
5.水位与水温
放养时水位不宜太深，保持在60厘米左右，利于吸收太阳热量提升水温，促进河蟹的早开食早生长。
放养时水温尽量保持在8℃以上，过低河
蟹易受冻害，过高不利于河蟹的捕捞、运输和放养，同时易感染病虫害。
6.扣蟹的放养
放苗尽量选择晴天，且育苗池的水温和养殖池的水温差不宜超过２℃。
扣蟹经过运输，鳃丝失水，应把蟹苗箱放入池塘水中浸泡1分钟，然后再拿出放置5-10分钟，然后再浸入水中，重复上述操作2-3次左右。
扣蟹养殖技术
扣蟹养殖技术一、概要（一）扣蟹苗的好坏是今后能否养好大规格河蟹的关键概括地讲，河蟹生长发育要经过苗—扣蟹—成蟹三个阶段，而扣蟹是起着承上启下的作用。
扣蟹饲养阶段中有效积温的高低、脱壳次数的多少和健康质量的好坏直接关系到养殖户以后的生产经营情况，即经济效益。
（二）扣蟹苗的培育扣蟹多数是由蟹苗直接培育的，少数是由仔蟹培育的。
培育出免疫力强、活力强的扣蟹是今后养殖中成活率高、次残蟹少、生长快、脱壳次数多、规格大的关键因素，所以健康扣蟹苗是为今后是否能养好大规格的河蟹起着关键作用。
一般来讲，希望自己培育扣蟹苗，以便能保证扣蟹质量，做到心中有数。
要养好成蟹，必须高度重视扣蟹的质量，首先要养好扣蟹。
二、营造良好的生态环境。
1、池塘条件：育种池要求水源充沛、水质清新，无污染。
池塘排灌方便，塘埂坡比1:2～3，池底平坦，淤泥少。
池塘面积5-10亩左右，既有利于均匀投饵及水质调控等各项管理，又便于一次性清池捕捞销售。
2、清塘消毒: 池塘清整在冬季进行（1月份），首先抽干池水，暴晒一个月，清除池底淤泥，留淤泥5cm左右，用于种植水草和培育底栖生物。
经过晒塘至池底开裂，蟹苗下塘前半个月进水10～15cm，每亩用生石灰150kg化浆全池泼洒，选择晴天中午，杀死池中敌害生物，3天后排干池水，继续晒塘。
新池必须事先灌水浸泡1个月以上再进行消毒。
3、种植水草：4月初种植水草，保持池水深30cm左右。
在扣蟹养殖前期种植伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，扦插在离池边2m的池底，种植水草采用条播种植，每条间隔3-4m，占水草种植面积的40～50%。
另外池塘放水后在池塘的四周可适当移植水花生，用竹竿固定，水花生移植前要用漂白粉浸泡消毒，占水草种植面积的10%左右。
由于扣蟹对伊乐藻等水草的破坏性大，所以，在养殖的中后期水草只能以水花生为主，覆盖率达50～60%。
水草种植与管理见附录一《水草的种植与管理》。
4、调节水质：扣蟹对水质要求很高，在扣蟹养殖过程中要求水中溶解氧≥5mg/L；pH值在7.5～8.5之间；透明度在30～50cm之间，最佳50cm以上；氨氮浓度在0.2～0.5毫克/L 之间；硫化氢不能检出；底泥总氮小于0.1%。
扣蟹养殖技术
扣蟹养殖技术扣蟹是一种常见的淡水软壳龟类，常见于南方地区的湖泊、河流、水塘等淡水环境中。
扣蟹因其美味可口，深受国内外消费者的喜爱，广泛应用于餐饮等领域。
扣蟹由于其生长速度快、成本低、食品品质好等特点，目前成为了一种热门的养殖品种。
本文将主要介绍扣蟹的养殖技术。
一、水质要求扣蟹的养殖需要适宜的水质条件。
扣蟹适合生长的水质为：PH值为7-8，温度在18℃-30℃之间，水中溶氧量高于2mg/L，硬度在70-100mg/L，水深要求在0.5-1.5米之间。
扣蟹对水质的要求较高，养殖过程中应定期检测水质，确保水质合格。
二、场地要求扣蟹的养殖需要选择适宜的场地，选址应考虑到水源、水质、环境等因素，尽量选择距离工业废水、农业废水等污染源较远的场所，尽量避免选在沉积物多的河滩、海滩，选址时还应考虑到交通、市场等因素。
三、育苗1.孵化扣蟹的孵化，是指将种质通过自身生殖繁殖而孵化出的幼虫。
在选择好场地后，需要进行孵化准备工作，孵化可采用自然孵育方式和人工孵育方式，常常采用人工孵育方式。
孵化箱的设计应根据孵化的需求来确定。
2.养护幼虫孵化后要进行养护，首先要调整好水质，同时需保持水体清洁，加入氧气，以及补充适量饵料等。
幼虫在初期的养殖中，要保持水质相对稳定，加强管理。
在养护过程中，注意防治有害嗜好者和疾病的发生。
四、育成饲养1.养殖密度扣蟹养殖过程中，养殖密度将直接影响扣蟹的养殖效益，养殖密度要因地制宜，通常是以亩养殖10000只左右。
在养殖时，需对养殖密度进行调整，以保证良好的生长效益，同时，也要保证良好的水体环境。
2.食料与饲养扣蟹养殖过程中，饲养舒适度和饲养条件的优化将会直接影响到扣蟹的养殖效益。
在饲养过程中，应尽量避免使用过于短缺或严重污染的饲料，正确选择饲料类型，充分保证扣蟹养殖质量和养殖效益。
3.疾病防治养殖过程中，扣蟹的免疫力比较弱，容易受到病菌的侵害。
在饲养过程中，要进行定期的巡视和疾病监测，尽早发现有害的病菌，做出有效的防治措施，以保障养殖效益和养殖质量。
优质扣蟹培育技术指南
2022.3当涂县乌溪镇蟹苗培育面积12000多亩，每年培育优质蟹苗近2亿只，已有30多年蟹苗培育历史，多年来乌溪镇广大蟹苗养殖户从实践中积累了丰富的蟹苗培育经验。
现总结如下。
一、土池建造1.土池建造标准池塘呈长方形，东西向排列，面积3～5亩，四周开挖环沟，坡比1∶(2～3)，沟深0.5米、宽2米，池塘四周用厚塑料薄膜搭建防逃墙，墙高0.6米，防止蟹种逃逸，水源充沛、水质良好，土质以黏壤土为好，池底为硬质，并且池塘坚实不漏水，池底平面向出水口倾斜。
进出水口用密眼网扎紧，以防杂鱼、蝌蚪等敌害进入和蟹逃逸。
2.塘口准备要点如下。
(1)消毒。
4月上旬注满新水，用漂白粉50千克/亩消毒，浸泡1周后放水，再用50千克/亩生石灰全池泼洒，浸泡1周后放水。
(2)设置隐蔽物。
蟹苗下塘前半月，加注新水0.2米，栽种水花生，行距1.5米、株距0.5米。
水花生要先用水进行冲洗，洗去附着的大部分虾仔、鱼卵。
(3)水质调节。
放苗前两天肥水，将环沟水位加至0.4米，用优质生物肥料1千克/亩肥水，透明度保持40～50厘米，以培育大量的浮游生物。
调节pH 至7.5～8.5。
二、大眼幼体选择、运输1.选择选择长江水系的河蟹，亲蟹母本不小于200克/只、父本不小于250克/只，日龄6天以上，淡化4天以上，盐度3以下；体色金黄，活泼有力，手握有硬壳感，个体大小均匀。
2.运输要做到“人等苗、车等苗、池等苗”，大眼幼体采用干法运输，运输途中注意保持温度和湿度，避免风干。
3.投放一般亩放大眼幼体2千克。
投放时直接将其均匀投放在四周环沟中，观察活力。
注意：投放时苗箱按照从上而下顺序投放，最底层的苗箱须单独放置3～5分钟，通风沥水后再均匀投放到环沟内。
三、培育流程一般5月10日前后大眼幼体进入塘口，用48%蛋白质开口饵料投喂，每天早8点、晚5点投喂两次，总投喂量为大眼幼体存塘量的20%(0.4千克/亩)，投喂时间持续10天左右，蟹苗规格至第3期，其中放苗3天后大眼幼体变为1期幼蟹，环沟须缓慢加水淹没坂田0.2米(少量多次加水，每次加水量不超过塘口存水量的1/3)。
扣蟹养殖方法和注意事项
扣蟹养殖方法和注意事项摘要：扣蟹养殖是一种广泛应用于水产养殖业的方法，本文将详细介绍扣蟹养殖的方法和注意事项。
文章中将分别从选择合适的养殖场地、准备必要的设备及投放种苗、控制环境因素、科学饲养管理等方面进行阐述。
同时，重点指出了在养殖过程中应注意的一些问题，如疾病防控、水质管理以及及时沟通专业人士等。
通过本文的指导，相信读者可以更好地掌握扣蟹养殖技术，提高养殖效益。
正文：扣蟹养殖是一种技术含量较高的水产养殖方法，它成功地将这种美味的海鲜带到了我们的餐桌上。
扣蟹养殖的出现既丰富了人们的口味选择，也为水产养殖业的发展注入了新的活力。
本篇文章将详细介绍扣蟹养殖的方法和注意事项，希望能够为饲养者提供帮助。
首先，选择合适的养殖场地是扣蟹养殖的重要一步。
一般来说，选择沿海地区或者浅水湖泊都是较为适合的场地，这些地方水质较好、有丰富的水草资源，并且具备较高的阳光照射条件。
此外，选址时还需要考虑到有没有相关的养殖政策支持，这对于后期的经营和销售也有积极意义。
其次，准备必要的设备及投放种苗是扣蟹养殖不可忽视的一环。
合适的养殖池塘和对应的过滤装置是建设扣蟹养殖场的基本条件，这些设备的选购要保证质量可靠，操作便捷。
同时，选择适合养殖的螃蟹种苗也是至关重要的，要选择健康、体形完整、个体相对均匀的个体进行投放。
投放种苗时注意控制数量，避免过度密集造成生态环境负担。
环境因素对于扣蟹的生长繁殖十分重要，因此，对环境进行良好的管理也成为了养殖者的一项必不可少的任务。
合理调节水温、水质、PH值等因素，保证盐碱度适宜，是成材率和养殖效益的关键。
此外，对扣蟹生长阶段进行科学的分期管理，如合理设计养殖密度、宿主清理、通风换气等，有助于提高养殖效果。
科学饲养管理也是扣蟹养殖的重要环节。
饲料的选择要注意搭配合理、质量优良，投喂应有一定的规律和时间，避免过度投喂造成资源浪费或水体富营养化。
同时，对养殖池进行定期清洗、消毒，控制水质的稳定性和透明度，也能减少蟹类疾病的传播概率。
种蟹(扣蟹)养殖技术
蟹种（扣蟹）养殖技术一、概述：河蟹，也叫毛蟹、螃蟹，学名叫中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis)。
在动物分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
该属以螯足密生绒毛而得名。
其肉味鲜美，营养价值很高，据分析每l00克可食部分中，蛋白质含量为14％，脂肪5．9％，碳水化合物7％，水份71％，灰分1.8％，核黄素0．71毫克，维生素A5960国际单位，热量139千卡。
此外还含有丰富的钙、磷、铁，深受人们欢迎的珍贵水产品，同时也是出口创汇的水产品之一。
河蟹适应性强，分布较广，北自辽宁鸭绿江，南至广东雷州半岛，都有分布。
我国有丰富的内陆水域资源，大力发展河蟹的增养殖生产，有着十分重要的意义。
首先河蟹增养殖生产具有投资少、见效快、收益大等特点，是综合开发利用大水面资源的一个重要项目，对于提高淡水养殖业的经济效益、实现水产业再上新台阶有着重要作用。
其次，河蟹的适应性强，饵料来源广，养殖技术并不十分复杂，特别适宜农村专业户发展养殖，对于致富农村、繁荣农村经济有着重要作用。
另外，河蟹可以和鱼混养，可以和水稻、水生作物共生，利用水稻田提高综合效益。
因此，充分利用各类水域资源，大力发展河蟹增养殖，有着十分广阔的前途。
二、河蟹的生态习性1. 生活习性(1)栖息；喜穴居和隐藏在石砾、水草丛中。
河蟹营穴能力很强．洞穴一般呈管状，底端不与外界相通。
穴道与地平面约有10度左右的倾斜，穴道深处常有少量积水，使洞穴保持潮湿。
洞口与直径基本一致，并与蟹体大小相宜，洞口形状呈扁圆形、椭圆形或半圆形等，穴道长20-80厘米，甚至一米以上。
(2)食性：河蟹为以肉食性为主的杂食性动物。
动物性饵料有鱼、虾、螺蚬、蠕虫、蚌肉、蚯蚓等，植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等多种水生维管束植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米、芝麻等饵料。
河蟹的食量很大，且贪食，在食物丰盛的夏季，一只成蟹可连续捕食数只螺类。
在河蟹接近成熟期不仅夜晚出来觅食，有时白天也出来觅食。
扣蟹高产养殖及病害防治技术
１ 养殖方法：蟹茵入池 后不投喂饵料 ，以池塘中轮虫为 ．
食，经３ 天～期脱壳后再投 喂。开始投开 口料，开 口料为 ～４ 微颗粒状 的蟹专 门饵料，每天投 喂两次 ，上午 ８ 点，下午 ～９
４ 点 ，投 喂 到 蟹 苗 六 期 脱 壳 ； ６ 中旬 至 ８ —５ 月 月份 以植 物 性 饵
预 防：①彻底清塘；②定期添换水 ，保持水质清新，定
期泼洒底改素或超浓缩光 合细菌，改善水体环境 。
料为主 （ 小麦、蚕豆、南瓜） ，占７％ Ｏ ，适 当增加水草 ， ０ ～８％ 以动物性饵料为辅 ，占２％ ０ ；９ １ 月份，以投喂动物性 ０ ￣３ ％ － Ｏ
饵 料 为 主 ， 占８ ％ ９％ 以植 物 性 饵 料 为 辅 ， 占 ｌ％ ２ ％ ０￣ ０ ， ０～ ０ ； １ 月份 水温 基 本 在 ｌ ℃左 右 ，饵 料 可 以不 投 喂 。 ０ ０
期 定 期 用 强 碘 或 杀菌 醛 ２ 进 行 消毒 ；② 平 时 在 饲 料 中 添 加 号 免疫健长灵或新酶肽ｖ。 ｃ
二 、放养前准备
治疗 ：①外泼 杀菌 红或杀菌醛 ２ 号，水质较差时用底改
黑 加 黑 或鱼 快 活 调 节 水 质 ；② 内服 新 蟹康 乐 ＋强 化 大 黄 精 华 素，连用５ ７ 。 ～ 天
深度发 酵后 的鸡粪肥 ｌ ０ ０ 千克／ ，使池水呈 黄褐色或草绿 亩
色 ，透 明度 为 ３ ￣４ 厘 米 。 ０ ０ 三 、蟹 苗 放 养
毒；② 内服新蟹康乐 ＋肝胆康 ，连用 ５ 天 。 ～７
３ 纤 毛 虫病 ．
预 防 ：① 彻 底 清 塘 ； ② 全 池 泼 洒 纤静 康 或 甲可 净 ，第 二
一
进出 口管道 ，管道 口用密网扎紧，网径 为０ ３ ． 毫米。 ． ～Ｏ ４
优质扣蟹高效培育技术
优质扣蟹高效培育技术作者：暂无来源：《渔业致富指南》 2019年第21期袁亚华1??乔晓燕2??蒋元方2日前笔者就泰州市姜堰区俞垛镇许庄村河蟹养殖户王卫中扣蟹培育情况进行了调查了解，现将扣蟹培育情况总结介绍如下：一、选择良好的生态环境1.池塘条件：培育池1口，面积15亩左右，水源充沛、水质清新，无污染，排灌方便，池埂坡比1∶2-3，池底平坦、淤泥较少。
2.清塘消毒：1月中旬进行池塘清整，抽干池水并清淤，留淤泥5-10cm左右，曝晒一个月，用于种植水草和培育底栖生物。
蟹苗下塘前半个月进水10-15cm，选择晴天中午，每亩用漂白粉7.5kg化水全池泼酒，3天后排干池水，继续晒塘。
4月上旬种植水草，保持水深30cm左右。
在扣蟹养殖前种植伊乐藻、苦草，占水草种植面积的50%，另外池塘放水后，在池塘的四周可用竹杆固定适量水花生，占水草种植面积的10%左右，水花生移植前要用漂白粉浸泡消毒。
在养殖的中后期水草以水花生为主，面积覆盖率达40%-50%。
3.水位要求：仔蟹培育期0.8-1.2m，扣蟹培育期1.2-1.5m，适当调整水位，维护良好的水质，同时促进扣蟹蜕壳。
4.防护设施：用尼龙膜等材料搭建防逃网，高50-60cm，池塘建有进排水设施，进排水口均安装80目的过滤网，防止敌害鱼虾入池和扣蟹逃逸。
二、优质蟹苗适时下塘扣蟹培肓中密度的控制和放苗时间是重要环节。
放苗过稀，规格较大，产量较低易早熟；放苗过密，则规格偏小，达不到培育要求。
1.选苗：2018年5月9日赴如东市兵房镇购买仔蟹38kg（2660元），体质健壮，附肢齐全，活力很强，行动敏捷，呈金黄色，个体大小均匀，规格18万只/kg左右。
2.施肥培水：在放苗前15天进行第一次进水，深0.5m，进水时用80目筛绢过滤，一天后放干，晒池3天；第2次进水深0.4m，并且当天中午施尿素3kg，过硝酸钙1kg， 4-5天后池水呈黄绿色，再过5天后池水中可见数量众多的浮游生物，则可放苗。
螃蟹怎么养
螃蟹怎么养因为有些人喜欢把螃蟹当做宠物来养，但是家养螃蟹其实不是很难，然而，在养殖螃蟹作为商用的，其实还是有许多东西要去了解，毕竟商用螃蟹都是大量饲养的。
那么，螃蟹怎么养?下面就来给大家讲讲螃蟹的养殖技术吧。
一、扣蟹培育为了提高幼蟹的成活率，增加经济效益，首先要培育扣蟹。
为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，大多采用塑料大棚暂养技术。
选择水质良好，水源充足;注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。
在放蟹苗前15～20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草(必须严格消毒)，并设立必要的防逃设施。
蟹苗入池时可适当浅些。
有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。
每天投喂饵料2～3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。
随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。
经过2个月左右的培育可达到扣蟹。
二、成蟹养殖成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，蟹生长最适宜，大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。
现以池塘为主作简单介绍：1、池塘条件肉球近方蟹水源充足，进排水方便，水质良好无污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。
也可建造人工洞穴。
2、移植水草蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。
在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。
控制生长速度是培育扣蟹关键
控制生长速度是培育扣蟹关键目前多数河蟹养殖户因仍采用当年早繁苗当年养成的速成养蟹法，使成蟹上市规格小、品质差、售价低、市场竞争力弱。
鉴于此，笔者主张“育扣蟹、养大蟹”的思路，在操作过程中，我们总结出培育扣蟹的技术关键是控制其生长速度。
一、池塘条件。
池塘面积667~1334平方米(1~2亩)为宜，水源充足，进排水(由两套渠道设施组成)方便，水质清新无污染，池中水草应保持丰盛，若缺乏时应及时捞取、移植水花生、苦草等，水草面积控制在池塘总面积的40%~60%左右。
二、防逃设施。
由于幼蟹具有强烈的趋流性及趋光性，因此进出水口应用密网封好扎牢，防止河蟹光跑，池塘四周用60厘米的钙塑板防逃，内倾5度角。
三、蟹苗选择及运输购苗时间。
宜在5月中旬，过早或过迟均难达到理想效果。
选择优质蟹苗可采用“一看二问三查”法。
一看即看蟹苗外观：肢体完整、大小均匀、活动有力；二问指一问亲蟹来源，二问淡化时间，一般经5~6 日龄淡化后的长江水系蟹苗均可养殖；三查是指一查育苗场的原始记录、二查亲蟹暂养池及布卵池内亲本的状况、三查该场的用药情况。
运输蟹苗时采用水草铺设蟹苗箱底、上置蟹苗进行干法运输，每箱可装苗0.5~0.75公斤，经24小时运输基本上无损伤。
四、幼蟹的培育为了提高蟹苗利用率，先将蟹苗进行中间培育，再分池培育成扣蟹。
即每667平方米投放幼蟹2~4万只。
经中间培育比直接投苗培育成扣蟹提高成活率10%。
五、控制性早熟及加强管理防止性早熟是培育扣蟹的关键所在。
因此在培育扣蟹整个过程中应做到：1.控制密度。
放养过密，扣蟹规格偏小；放养过稀，则性早熟比例高；适宜密度为每667米2投放经中间培育的幼蟹2~4万只，即1~2千克。
2.水质监管。
一般每半月换水1次，泼洒生石灰1次，高温季节加强水质管理，蜕壳时严禁换水。
3.降低积温。
盛夏季节，增加水深，可控制幼蟹有效积温的累加。
4.合理投饵。
蟹苗刚入池时，少量投喂动物性饵料，占蟹体重的20%；以后逐期减少投饵量，一般控制在8%~10%左右；同时降低动物性饵料比例，增加植物性饵料。
高温之后连续暴雨大闸蟹稚蟹（扣蟹）养殖管理要点
高温之后连续暴雨大闸蟹稚蟹（扣蟹）养殖管理要点
前期高温、天气干燥，近日来普降暴雨，我们走进养殖户、细看养殖塘口和典型户交谈，发现有多种因素对扣蟹生长带来不利条件。
根据专家组技术指导意见，针对扣蟹养殖管理，提出以下意见供参考。
1、保持池塘水位，防止小蟹逃跑。
2、为使池塘适应扣蟹生长栖息的要求，水花生要分布均匀，水花生要占池塘面积1∕2,不足的要补足，长势过旺、过密的要清理部分出池，防止懒蟹的产生。
浮萍过多的要清除部分，没有浮萍的可适当补一点，利于扣蟹生长。
3、投喂的时间和方法：7月中旬——8月底每天投喂一次新鲜适口饵料，时间宜放在傍晚，每日早晨要细看是否有余料，防止污染水质，做到中期要控，后期要涌，高温时以植物性饵料为主，防止肠炎发生。
4、扣蟹5壳后，迅速用茶籽饼每亩（667立方米水体）25斤浸12小时后上午全池泼洒，防止杂鱼、蛙苗的产生。
用量要准，确保效果。
5、调节池水PH值宜在7.5-8.0，可用每亩5-10公斤生石灰溶化后配水立即全池泼洒。
6、预防疾病，采用每隔20天用二氧化氯和生石灰水交替使用，用量二氧化氯每亩100-120克，生石灰每亩10-15公斤。
8月底使用纤虫净每亩一袋500克，预防扣蟹的纤毛虫病。
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蟹种（扣蟹）养殖技术一、概述：河蟹，也叫毛蟹、螃蟹，学名叫中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis)。
在动物分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属。
该属以螯足密生绒毛而得名。
其肉味鲜美，营养价值很高，据分析每l00克可食部分中，蛋白质含量为14％，脂肪5．9％，碳水化合物7％，水份71％，灰分1.8％，核黄素0．71毫克，维生素A5960国际单位，热量139千卡。
此外还含有丰富的钙、磷、铁，深受人们欢迎的珍贵水产品，同时也是出口创汇的水产品之一。
河蟹适应性强，分布较广，北自辽宁鸭绿江，南至广东雷州半岛，都有分布。
我国有丰富的内陆水域资源，大力发展河蟹的增养殖生产，有着十分重要的意义。
首先河蟹增养殖生产具有投资少、见效快、收益大等特点，是综合开发利用大水面资源的一个重要项目，对于提高淡水养殖业的经济效益、实现水产业再上新台阶有着重要作用。
其次，河蟹的适应性强，饵料来源广，养殖技术并不十分复杂，特别适宜农村专业户发展养殖，对于致富农村、繁荣农村经济有着重要作用。
另外，河蟹可以和鱼混养，可以和水稻、水生作物共生，利用水稻田提高综合效益。
因此，充分利用各类水域资源，大力发展河蟹增养殖，有着十分广阔的前途。
二、河蟹的生态习性1. 生活习性(1)栖息；喜穴居和隐藏在石砾、水草丛中。
河蟹营穴能力很强．洞穴一般呈管状，底端不与外界相通。
穴道与地平面约有10度左右的倾斜，穴道深处常有少量积水，使洞穴保持潮湿。
洞口与直径基本一致，并与蟹体大小相宜，洞口形状呈扁圆形、椭圆形或半圆形等，穴道长20-80厘米，甚至一米以上。
(2)食性：河蟹为以肉食性为主的杂食性动物。
动物性饵料有鱼、虾、螺蚬、蠕虫、蚌肉、蚯蚓等，植物性饵料有浮萍、马来眼子菜等多种水生维管束植物以及豆饼、花生饼、小麦、玉米、芝麻等饵料。
河蟹的食量很大，且贪食，在食物丰盛的夏季，一只成蟹可连续捕食数只螺类。
在河蟹接近成熟期不仅夜晚出来觅食，有时白天也出来觅食。
河蟹饱食后，除本身消耗外，多余的营养便贮藏在肝脏中，形成蟹黄。
河蟹的忍饥能力也很强，健康的蟹10天或更长一些时间不进食也不会死亡，这为商品蟹的长途运销提供了条件。
(3) 争食和好斗：河蟹具有抢食和好斗的天性。
平时会为争夺食物而互相格斗。
在河蟹分布密度较大、饵料不足时也会相互残杀。
因而无论是天然捕捞蟹或人工养殖的蟹，常会发现附肢残缺现象。
在河蟹交配季节，数只雄蟹为争夺一只雌蟹常凶猛格斗，经久不息，直至最强的雄蟹获得雌蟹为止。
在食物十分缺乏时，久饥的抱卵蟹常取自身腹部的卵来充饥。
掌握河蟹争食和好斗的习性对于搞好河蟹的养殖十分重要。
在养殖条件下，为避免和减少河蟹争食，投饵一定要多点投放、均匀投喂，动物性饵料、植物性饵料要合理搭配，确保吃好、吃饱，促进均衡生长。
(4)自切和再生：当河蟹受到强烈刺激，敌害攻击或机械损伤时，常会将残肢从基部截断．现象叫做“自切”。
“自切”是河蟹的一种保护性适应，是河蟹逃避敌害的有效方法。
而数天后．在肢体断落处会长出一个半球形的瘤状物，继而延长成棒状，并迂回弯曲，重新长出附肢来。
这种现象称之为“再生”。
河蟹的“自切’再生”具有保护自己、防御敌害的功能，是河蟹长期适应自然界生存竞争的结果。
我们日常看到的一些河蟹左右螫足一大一小，或一、二只步足特别细小，就是“自切再生”的结果。
2．生殖习性(1)性腺发育：河蟹是一种咸水里生，淡水中长的洄游性水生动物。
亲蟹在咸淡水处交配产卵，卵经孵化发育成大眼幼体(俗称蟹苗)，经河口进入淡水，在江河湖泊草荡等水域里觅食、生长、发育。
当性成熟时，便会千里迢迢由各类淡水水域爬向河口，进入大海，进行繁殖，这就是河蟹的生殖洄游。
由大眼幼体蜕变的幼蟹，在淡水中生长l6个月左右，经过许多次蜕壳，个体增长十分显著，但尚未到性成熟阶段，渔民称这种蟹为“黄蟹”，而把“黄蟹”蜕壳后性开始成熟的河蟹称为“绿蟹”。
自寒露至立冬，河蟹开始生殖洄游，这一阶段性腺发育迅速。
立冬以后，性腺完全发育成熟，此时的河蟹经交配，不久，雌蟹即可产卵。
但是，如果外界环境条件得不到满足，卵巢就会逐渐退化。
(2)交配：每年l2月到翌年3月，是河蟹交配产卵的盛期。
在水温5℃以上，凡达性成熟的雌、雄蟹一同放入海水池中，即可看到发情交配。
河蟹还有多次重复交配的习性。
甚至怀卵蟹也不例外。
水中盐度只要有1．7左右时，性成熟的亲蟹就能频繁交配，说明河蟹交配对盐度的要求并不苛刻。
(3)产卵：交配后，一般在水温9～12℃，约经7～16小时产出卵。
卵粘附在腹肢内肢的刚毛上。
卵群就像许多长串的葡萄。
腹部携有卵群的雌蟹，称为怀卵蟹或抱籽蟹。
河蟹在淡水中虽能交配，但不能产卵，故海水盐度是雌蟹产卵受精的一个必需外界环境条件。
海水盐度在8～33，雌蟹均能顺利产卵，盐度低于6，则怀卵率降低。
体重l00～200克的雌蟹，怀卵量5万～90余万粒，也有超过百万粒的。
河蟹第二次怀卵，卵量普遍少于第一次，只数万至十几万粒，第三次怀卵时，只数千到数万粒。
3、幼体变态蜕皮是发育变态的一个标志，整个幼体期分为蚤状幼体、大眼幼体和幼蟹期三个阶段。
蚤状幼体为5期，即经5次蜕皮变为大眼幼体，大眼幼体经一次蜕皮变成幼蟹，幼蟹再经许多次蜕壳变态，才逐渐长成成蟹。
．(1)蚤状幼体：刚从卵孵出的幼体，外形略似水蚤，故称蚤状幼体。
蚤状幼体分五期：第1期蚤状幼体全长l．5毫米左右；第ll期幼体全长1．8毫米左右；第lIl 期幼体全长2．4毫米左右；第lV期幼体全长3．4毫米左右；第V期蚤状幼体全长4．1毫米左右。
河蟹在蚤状幼体阶段时，个体生长发育较快，通常3～5天就可蜕皮变态一次，而每次完成蜕皮的时间十分短暂，大约只有几秒钟的时间。
(2)大眼幼体：第V期蚤状幼体蜕皮后即为大眼幼体，大眼幼体是因一对复眼着生在长长的眼柄末端，露出在眼窗外而得名，幼体体长4．2毫米左右。
大眼幼体具有强的趋光性和溯水性，对淡水水流敏感，已能适应在淡水中生活。
幼体善泳能爬。
游泳时，步足屈起．腹部伸直，4对游泳肢迅速划动，尾肢刚毛快速颤动，行动十分敏捷。
爬行时，腹部卷曲在头胸部下面．用5对胸足攀爬和行走。
幼体杂食性．凶猛，在游泳的行进中和静止时，能用大螯捕捉食物。
天然水域中捞起来的大眼幼体每500克约7万只，幼体大小整齐，抓起一把撒于桌上，幼体迅速向四方爬行，表示体质良好。
(3)幼蟹：大眼幼体一次蜕皮变为第一期幼蟹。
幼蟹体呈椭圆形，背甲长2．9毫米，宽2．6毫米左右。
5对胸足已具备成蟹时的形态。
幼蟹用步足爬行和游泳，开始打洞穴居。
第一期幼蟹经5天左右开始第一次蜕壳，此后，每隔5天左右蜕壳一次，个体不断增长，体形渐近方形，宽略大于长，额缘逐渐演变出四个额齿而长成大蟹外形。
5．蜕壳与生长蜕壳不仅是发育变态的一个标志，也是个体生长的一个必要步骤。
故在河蟹的生命史上，蜕壳；的重要意义是显而易见的。
河蟹蜕壳一次，体形有明显的增长，例如，一只体长2．5厘米，体宽2．8厘米的小蟹，蜕壳后，体长增大到3．4厘米，体宽增大到3．5厘米；一只体长5．2厘米，体宽5．6厘米的大蟹，蜕壳后，体长增大到6．2厘米，体宽增大到6．5厘米，长与宽增加近1厘米。
河蟹就是这样蜕一次长一次的，直至变为“绿蟹”，蜕壳才终止。
据报道河蟹最大个体重350克。
甚至有达500克以上。
“绿蟹”在完成繁殖子代的历史使命后，身体趋向衰老，之后即死亡，据此通常认为河蟹的生命不过2～3年。
三、蟹种养殖的几个概念1、蟹苗学名大眼幼体，系指Ⅴ期蚤状幼体经变态后能在淡水中生存、营游泳生活、离水后可爬行的幼体。
大眼幼体一般为14万只～16万只/kg。
2 仔蟹是指大眼幼体经过20～30天的饲养，蜕壳3～5次，规格达1万只～2万只/kg的幼体。
此期的仔蟹似黄豆大小，在生产上也称豆蟹。
3 仔蟹培育指大眼幼体在仔蟹或蟹种培育池内经20～30天的饲养，蜕壳3～5次，规格达1万只～2万只/kg的幼体的过程。
4 蟹种（幼蟹）指蟹苗（或仔蟹）继续培育，生长至当年冬季或第二年春季，规格在5～10g/只，100～300只/kg，未有性早熟现象的幼体，生产上又称扣蟹。
5 蟹种培育指仔蟹在蟹种培育池内经5～8个月，规格在5～10g/只，100～300只/kg的幼体的培育过程。
6、性早熟蟹性早熟蟹指在蟹种培育过程中出现的性腺提前一年发育成熟，并进行生殖洄游的蟹种。
在外形上，性早熟雌蟹的腹脐长圆并覆盖腹甲，周围密生刚毛；性早熟雄蟹的腹脐凸出腹甲，交接器硬化。
四、池塘条件（一）环境位置1、交通便利，环境幽静，周围无污染源，通风良好，光照充足，2、水质条件(1)温度适宜水温为15～30℃，最适水温为22～30℃。
水温大于30℃，生长发育受抑制；水温低于l0℃，很少进食，5℃时基本停止摄食，进入冬眠。
春季水温回升至8℃以上，开始少量进食，其后随水温升高，摄食量增加。
因此，盛夏时，应加注新水调节水温；冬季应加大水体保温；春季水温低时，要灌以浅水来提温。
(2)溶氧最适量溶氧为5 mg／l以上。
蟹池中溶氧变化的一般规律是：①气压低时，水中溶氧减少。
②气温升高，河蟹新陈代谢增强，水体中溶氧要减少。
③白天由于水生植物进行光合作用，放出氧气，水中溶氧升高；夜晚光合作用停止，水体中各种动物呼吸耗氧，溶氧减少。
一般溶氧在日出之前最低，下午2～4时最高。
水体中溶氧少时，可采取如下措施增氧：①清除池中过多的淤泥。
②控制施肥。
③调整放养量。
④扩大蟹池受风面积，经常加注新水。
⑤每2m2放置l枚气石送气。
这里特别提一下微孔增氧技术。
微孔增氧，保持较高溶氧微孔管道增氧技术是指采用铺设在池塘底部的充气管对池塘充气增氧，以满足池塘水体的溶解氧需求。
通过罗茨鼓风机，经充气管将空气输入池塘水体，气泡破裂，将氧气弥散入水中，达到增氧的效果。
其优点一是溶氧均匀，增氧效率高；二是有效地改善了池塘底部环境，加快池底有机物的分解，有效降低硫化物、亚硝酸盐、氨氮等有毒有害物质的浓度；三是对底层生活的河蟹等甲壳动物生长特别有利。
河蟹养殖池塘增氧设施的配备功率为0．1千瓦／亩以上。
(3)pH值适宜pH7～9，最适pH7．5～8．5。
(4)营养盐类一般通过施有机肥等来补充水体中的营养盐类，要特别强调的是，水体中的钙盐对河蟹蜕壳有十分重要的作用。
（二）建造蟹池一龄蟹种的蟹池以四角为弧形的东西向长方形为佳。
这样的蟹池向阳面大，对河蟹的活动、栖息和觅食均有利。
面积宜小不宜大，一般以0．5～2亩为宜。
池水深0．6～1．2m。
一龄蟹种喜欢在浅水和水草丛中生活，水过深对生长不利。
向阳面为浅水区，一般水深l0～20cm，适当种栽些水草，供河蟹蜕壳用。
为防止暴雨造成内涝，在蟹池的最高水位线上应加上0．5m的堤埂。
池背阳一面的池坡度为l：2或l：3，池底应有一定的坡度。
立表如下：水质理化指标：池塘条件五、放养前准备1、池塘清整排干池水，曝晒池底，清除杂物和淤泥，填补漏洞和裂缝，修整池埂及进排水口。