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渴。自
,如有
工 序
或果茶 许单的
茶为雅
·
【 得 一 单 茶 晒 恼 个 为 自
不合解有 得适渴茶
茶 。 的 , 的 】 选 或 雅
择许致 ,茶。 急不如 不是果
【 得 一 单 茶 品 恼 个 为 自
不合解有 得适渴茶
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择许致 ,茶。 急不如 不是果
·
禅 茶 一 味茶
没汽的的忙大的不是果
【 第 一 章 】
择一渴致茶 。个,。自
合或如有 适许果茶 的茶单的 选不为雅
是解
品 茶

解致茶
茶 渴 。 自 趣 , 如 有
或果茶 许单的 茶为雅

茶 解 致 茶
渴。自
,如有 道
或果茶 许单的 茶为雅

解致茶 渴。自 ,如有
茶 韵
或果茶
许单的
茶为雅
茶 趣
择一渴致茶 。个,。自
没汽的的忙大的不是果
【 第 二 章 】
采 择 渴 茶
。,自
或有
许 茶 不 是 一
茶 茶
的 雅 致 。
个如
合果
适单
的为
选解
不如采茶去
清水净手,调匀气息,一招一式地冲泡,心平气和地观赏
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茶之韵,在于那一抹淡淡的绿:能听见 山风,能感觉到阳光雨露,唤醒出茶的 前世今生。茶之韵,在于喧嚣城市中的 回归自然,平复心情的清心静气。
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2024年《茶与茶文化》ppt课件完整版

2024年《茶与茶文化》ppt课件完整版

国际茶叶贸易概况
全球茶叶贸易规模不断扩大,中 国茶叶出口量逐年增加,但面临
国际市场竞争压力。
国际茶叶消费趋势
全球茶叶消费呈现多元化、个性 化趋势,消费者对茶叶品质、安 全、健康等方面要求不断提高。
国际茶产业挑战
国际茶产业面临气候变化、生态 环境恶化、生产成本上升等挑战
,需要加强国际合作与交流。
2024/2/29
2024/2/29
31
中国茶产业现状分析
2024/2/29
茶叶种植面积及产量
中国茶叶种植面积和产量均居世界首位,茶叶品种繁多,品质优 良。
茶叶消费市场
中国茶叶消费市场庞大,消费者群体广泛,茶叶消费习惯多样化 。
茶叶品牌建设
中国茶叶品牌众多,但知名品牌较少,品牌建设仍需加强。
32
国际茶市场动态及挑战
相传在远古时期,有一位名叫神农的 帝王在尝百草时发现了茶,具有解毒 功效,从此茶逐渐在民间流传开来。
2024/2/29
10
茶的传播路径与影响
2024/2/29
茶的传播路径
自中国西南起源后,茶逐渐向东、向南传播,最终遍及全国 。同时,茶也通过丝绸之路、海上丝绸之路等途径传播至世 界各地。
茶的影响
茶不仅丰富了人们的饮食文化,还成为社交礼仪、修身养性 、陶冶情操的重要载体。同时,茶产业也带动了经济发展, 促进了文化交流。
冲泡
将沸水高冲入壶,使茶叶在壶 内翻滚,充分浸润。注意水要 高于壶口,用壶盖拂去茶末。
倒茶
冲泡好的茶应先倒进茶海里, 然后再从茶海倒进客人的茶杯
中。
20
茶的品饮方法与鉴赏
2024/2/29
观汤色
观察茶汤的颜色、清澈度和亮度。优质茶的茶汤清澈透明,陈茶或发 酵过度的茶则浑浊。

茶道(PPT 36页)

茶道(PPT 36页)

生饼:不经过渥 堆直接压制而成
熟饼:大叶茶鲜叶 晒青绿茶 用黑茶制作方法——渥堆
色泽橙黄 清亮透明
红浓明亮 有“金圈”
认识普洱茶编号与大票的含义
(1)茶的级别: 宫廷/特级/1级/2级/3级/4级/5级/6级/7级 /8级/9级 a)宫廷是金芽为主 b)特级是一芽一叶、一芽两叶 c)1级是嫩叶,逐渐叶子越大越老,到9级 就是老粗叶 d)10级就会有比较多的茶梗
阮福《普洱茶记》(公元1825年前后): “福又检贡茶案册,知每年进贡之茶,例于布政 司库铜息项下,动支银一千两,由思茅厅领去 转发采办。 每年备贡者,五斤重团茶、三斤重团茶、 一斤重团茶、四两重团茶、一两五钱重团茶, 又瓶盛芽茶、蕊茶, 匣盛茶膏,共八色。 大而圆者名紧团茶,小而圆者名女儿茶。 女儿茶为妇女所采,于雨 前得之,即四两重 团茶也。” 清末民初,四两重团茶逐渐演变成“碗臼 状”沱茶,主产于大理州下关茶厂。
清茶恋上松间雪
品茶重水。 八分之茶,遇十分之水,茶十分; 八分之水,试十分之茶,茶只八分。 “其水,用山上水,江中水,井下水。” “其山水,拣乳泉。石池漫流者上。” 烹茶之水以轻、清、甘、洁为美,以其轻者为 上。 乾隆帝一生尝遍天下名茶,品鉴过天下名泉, 以玉泉为第一,更有雪水,轻于玉泉斗轻三厘。 “闲来松间坐,看煎松上雪。” 漫天飞雪后,松间泉畔,烹雪煮茗,单是想象 就已经够令人激动啦。
黛玉因问:“这也是旧年的雨水?” 妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大 俗人,连水也尝不出来! 这是五年前我在玄墓蟠香寺住着收的 梅花上的雪,统共得了那一鬼脸青的花瓮 一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天 才开了。 我只吃过一回,这是第二回了。 你怎么尝不出来? 来年蠲的雨水,那有这样清淳? 如何吃得?”
查李时珍《本草纲目》,真的对雪水评 价甚高:“腊雪密封阴处,数十年亦不坏; 用水浸五谷种,耐旱不生虫;洒几席间,则 蝇自去;淹藏一切果实,不蛀蠢”。 “煎茶煮粥,解热止渴”。 古人以雪水烹茗为高人雅事。 如白居易《晓起》: “融雪煎茗茶,调酥煮乳糜。” 宋陆游《雪后煎茶》: “雪夜清甘涨井泉,自携茶灶自烹煎。”

茶道中国风通用PPT模板课件

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第一部分
TEA
CULTURE
01 茶 叶 文 化
TEA
CULTURE
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ห้องสมุดไป่ตู้
1
2
3
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01 茶 叶 文 化
TEA
CULTURE
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清新茶道展示茶艺茶文化茶馆ppt模板

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标题

茶 的观灵一 时赏魂片 光着在片
之 好茶水茶 像的中叶
道 又舞游, 回姿走在 到,。翩
·
了聆 跹
眼听 起
饮 前着 。怀
舞 ,

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茶 的观灵一 时赏魂片 光着在片
之 好茶水茶 像的中叶
道 又舞游, 回姿走在 到,。翩
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了聆 跹
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饮 前着 。怀
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中国风茶道品茶文化通用PPT模板

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乍起纱碧齿茶 雨,窗凝,饼 天极避烟水嚼 。困著。沈时
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中国茶文化课程茶道礼仪PPT课件

中国茶文化课程茶道礼仪PPT课件
中国茶道礼仪
1
茶道礼法,主要从泡茶者的容貌、姿态、风度、礼节 等细节上体现出来。茶人饮茶,或独饮,或两三好友共 饮,泡一壶之清香,得半日之清闲,自有闲散清寂的意 趣在里面。其间虽无尊卑之分,贵贱之论,然而礼法具 备。
2
一、茶道礼法简介
3
说茶道,就要说到茶的礼仪,即使是刚刚接 触茶道的人之中,有的认为茶道的做法简易,也 有的认为茶道的礼仪做法十分困难,其实这样的 想法是有一些错误的,学习茶道礼仪作法时,应 该要自己用心去学习细部的动作,如有不了解时 应当请教老师,以获得充分的理解,于是开始累 积经验,最后正确的礼仪作法就如你身体的一部 份一样,永生都不会忘记。
11
(二)姿态
12
姿态是身体呈现的样子,从中国传统的审美角 度来看,人们推崇姿态的美高于容貌之美。古典 诗词文献中形容一位绝代佳人,用“一顾倾人城, 再顾倾人国”的句子,顾即顾盼,茶艺表演中的 姿态也比容貌重要,需要从坐、立、跪、行等几 种基本姿势练起。
13
1、坐姿 坐在椅子或凳子上,必须端坐中央,使身体 重心居中,否则会因坐在边沿使椅(凳)子翻倒而 失态;双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松; 头上顶下颌微敛,舌抵下颚,鼻尖对肚脐;女性双 手搭放在双腿中间,左手放在右手上,男性双手可 分搭于左右两腿侧上方。全身放松,思想安定、集 中,姿态自然、美观,切忌两腿分开或翘二郎腿还 不停抖动、双手搓动或交叉放于胸前、弯腰弓背、 低头等。
22
(四)礼节
23
心灵美所包含的内心、精神、思想等均可从 恭敬的言语和动作中体现出来。表示尊敬的形式 (礼节)和仪式即为礼仪,应当始终贯穿于整个 茶道活动中。宾主之间互敬互重,美观和谐。
24
1、 鞠躬礼
茶道表演开始和结束,主客均要行 鞠躬礼。有站式和跪式两种,且根据 鞠躬的弯腰程度可分为真、行、草三 种。“真礼”用于主客之间,“行礼” 用于客人之间,“草礼”用于说话前 后。

茶道茶文化介绍PPT课件

茶道茶文化介绍PPT课件
水陆草木之花,可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来,世人盛爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。
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一片茶叶的故事
中国六大茶系
青茶,亦称乌龙茶,是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类,由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。
溯源
品种
青茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种,除了具有一般茶叶提神益思,消除疲劳等保健功能外,还有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
功效

香叶 嫩芽
慕诗客 爱僧家
碾雕白玉 罗织红纱
铫煎黄蕊色 碗转曲尘花
夜后邀陪明月 晨前命对朝霞
洗尽古今人不倦 将知醉后岂堪夸
中国六大茶系
品种
溯源




水陆草木之花,可爱者甚蕃。晋陶渊明独爱菊。自李唐来,世人盛爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,中通外直,不蔓不枝,香远益清,亭亭净植,可远观而不可亵玩焉。

茶礼仪课件PPT(54张)全文

茶礼仪课件PPT(54张)全文
其泡出来的茶汤是碧绿或绿中带黄色,具有新鲜蔬菜般的香气。
茶不要太满,以八分满为宜。 再冲洗掉残留在盖口的泡沫。

孟臣三沐——水开(茶汤煮好)
茶盘(大小视平时喝茶人数及摆放空间决定。
后,用茶漏盛开水轻轻淋洗于茶壶
化 人都员应一 合般手为而一鞠茶躬师。,两陪侍者,侍者站屏风左右斜向捧案而立,无案时应合手上而(立(谓合之手,温手壶搭于)腹;前掩再于打袖中开)茶茶师炉与,侍者用行礼时
对主客要求:做到安静,有 礼有序,正装出席,不说话私 语,主人礼让客人。
对茶师要求:动作有序不紧 不慢,庄重,行动优雅(注重) 有礼。人员一般为一茶师,两陪 侍者,侍者站屏风左右斜向捧案 而立,无案时应合手而立(合手 ,手搭于腹前掩于袖中)茶师与 侍者行礼时都应合手而鞠躬。
茶 文 化 礼 仪
展示茶具——然后茶师将 茶具放于案上,侍女捧案将 茶具(主要是茶杯)分发给 客人供其观赏点评。
净手焚香——先客后主,主客 也需净手。然后茶师点燃香炉, 一放于自己桌上,一让侍女放于 客人坐中间的矮案上。静气之香 在茶文化中是必不可少的,除了 增添意境外,还利于调节气氛, 增添平和的气息,更利于在座人 们心灵之间的联系交流。
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。
茶 如果来宾人数比较多,那么就采取以进入客厅之门为起点,按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。
茶 饮

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进茶 养 茶茶
灵茶 一
友、 性 为的

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。化 和 的美
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一 种
的 生

核仪
心闻 方 活
心式
修茶 式 礼

中国茶文化课程茶道礼仪ppt课件

中国茶文化课程茶道礼仪ppt课件

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27
(3)跪式鞠躬 “真礼”以跪坐姿为预备,背、颈部
保持平直,上半身向前倾斜,同时双手从膝上渐
渐滑下,全手掌着地,两手指尖斜相对,身体倾
至胸部与膝间只剩一个拳头的空档,身体呈45°
前倾,稍作停顿,慢慢直起上身。同样行礼时动
作要与呼吸相配,弯腰时吐气,直身时吸气,速
度与他人保持一致。“行礼”方法与“真礼”相
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15
2、跪姿
(1)跪坐:日本人称之为“正坐”,即双膝跪于座 垫上,双脚背相搭着地,臀部坐在双脚上,腰挺 直,双肩放松,向下微收,舌抵上颚,双手搭放 于前,女性左手在下,男性反之。
(2)盘腿坐:男性除正坐外,可以盘腿坐,将双腿 向内屈伸相盘,双手分搭于两膝,其他姿势同跪 坐。
完整版ppt课件
父母的遗传之福,但并不一定能做到艺美。俗话
说:聪明面孔笨肚肠,有的人由于动作的协调性
及悟性水平很低,给人的感觉是紧张,并不觉得
美;而有的人虽相貌平平,但因为有较高的文化
修养、得体的行为举止,以神、情、技动人,显
得非常自信,灵气逼人。茶艺更看重的是气质,
所以表演者应适当修饰仪表,如果是天生丽质,
则整洁大方即可,一般的女性可以淡妆,表示对
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13
1、坐姿 坐在椅子或凳子上,必须端坐中央,使身体
重心居中,否则会因坐在边沿使椅(凳)子翻倒而
失态;双腿膝盖至脚踝并拢,上身挺直,双肩放松;
头上顶下颌微敛,舌抵下颚,鼻尖对肚脐;女性双
手搭放在双腿中间,左手放在右手上,男性双手可
分搭于左右两腿侧上方。全身放松,思想安定、集
中,姿态自然、美观,切忌两腿分开或翘二郎腿还
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茶文化ppt课件(共14张PPT)

茶文化ppt课件(共14张PPT)
红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中 发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶 中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产 生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增 加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类, 出口量占我国茶叶总产量的50%左右,客户遍布60多个 国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴 嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、 加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛
的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
第三页,共14页。
红茶属于发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎 凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。 因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 我国红茶种类较多,产地较广,有我国特有的功夫红茶 和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
第六ห้องสมุดไป่ตู้,共14页。
黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶 过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小 茶和黄大茶三类。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。 由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大 的区别。比如,湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针” 茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、 摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干 燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶外表 披毛,色泽金黄光亮
茶文化ppt课件
第一页,共14页。
第二页,共14页。
绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干 燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后的茶汤较多的 保存了鲜茶叶的绿色主调。
绿茶做为中国的主要茶类,全国年产10万吨 茶叶,产量位居六大初制茶之首。中国生产绿 茶的范围极为广泛,浙江、河南、安徽、江西、 江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州 为我国的绿茶主产省份。

中国风茶艺茶道茶文化(中华文化之国粹)PPT模板

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事我了然宣纸上走笔至此搁一半
素胚勾勒出青花笔锋浓转淡 瓶身描绘的牡丹一如你初妆冉冉檀香透过窗心
事我了然宣纸上走笔至此搁一半
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ZQYH
正 清 雅 和

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ZQYH
正 清 雅 和
茶 看 清 终 力 甚 夜 每 好 千 重 别 天 霞
伊香须。低,怅红娇重是然苞
花 颜 深 放 不 望 红 照 青 风 地 电 媚 色 处 、 语 、 白 水 盖 流 、 荷
。住船 , 明白,下标 碧
,儿 妖 月。 ,格 。
去邪清 , 无风



CHINA JIAN 中国风简




H
Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to
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一池柔情,一抹芳菲,桥外的荻花,是老去的故 事。嫣红的脸颊,寂寞绯红于三月花雨的传奇。
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一池柔情,一抹芳菲,桥外的荻花,是老去的故 事。嫣红的脸颊,寂寞绯红于三月花雨的传奇。
ZQYH
正 清 雅 和
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如 有字

添 将 任
不何
加 遗 不
余明 力白
标 为 之
您处
题 答 请
CHINA JIAN 中国风简

茶道茶文化培训教育PPT演示课件

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少说也有4700多年了。直到现在,中华同胞还有 民以茶代礼的风俗。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。
晋代、南北朝 茶文化的萌芽
宋代茶文化的
明、清茶文化
兴盛 的普及 川流不息的人群热闹地挤在小小的骑廊下,或单独一人,或三三两两。有的低头私语,有的莞尔窃笑,没有大声的喧哗和吵闹,似乎谁都不愿破坏平和的气氛。放眼长长的一条街道,逛街的人都好象在做服装秀,尤其是那些披红戴绿穿着入时的少男少女,是中山路上最亮丽的风景。
川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。
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川流不息的人群热闹地挤在小小的骑 廊下, 或单独 一人, 或三三 两两。 有的低 头私语 ,有的 莞尔窃 笑,没 有大声 的喧哗 和吵闹 ,似乎 谁都不 愿破坏 平和的 气氛。 放眼长 长的一 条街道 ,逛街 的人都 好象在 做服装 秀,尤 其是那 些披红 戴绿穿 着入时 的少男 少女, 是中山 路上最 亮丽的 风景。
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2014年
2016年
执行的能力
注重细节,有持之以恒的 韧性,且善于分析判断, 应变力强是我完成本职工
作的前提保证。
执行的程度
在此录入本图表的综合描述 说明,在此录入本图表的综 合描述说明,在此录入本图 表的综合描述说明。
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