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纳米银杀菌机理的研究进展_曲锋
食品科学
※专题论述
纳米银杀菌机理的研究进展
曲 锋，许恒毅，熊勇华，赖卫华，魏 华*
(南昌大学 食品科学与技术国家重点实验室，江西 南昌 330047)
摘 要：纳米银因其高效、广谱及不易产生耐药性等优点，已成为目前抗菌材料的研究热点，但其杀菌机理尚有 待于进一步研究。本文综述了纳米银杀菌机理的最新进展，以期为纳米银抗菌材料的应用提供参考依据。 关键词：纳米银；杀菌机理；抗菌材料
原理 超低温条件下机械研磨 在溶液中用激光烧蚀溅射银片，使其破裂 利用脉冲激光将银单质烧蚀蒸发， 将形成的纳米颗粒负载在一定的载体上
优点
原理简单、 产品杂质少、
质量高
将银盐与适当的还原剂在液相中进行反应， 使银离子被还原为银原子并生长为单质颗粒
设备工艺简单、 产率高
水、乙醇等溶剂在γ射线辐照下产生具有很强还原 能力的溶剂化电子，将银离子还原成单质；
纳米银的杀菌效果受多方面的因素影响。纳米银颗 粒自身的粒径、形状、浓度和表面修饰物等均能影响 纳米银和菌体的接触及侵入，造成的杀伤作用强弱也不 同。不同类型的细菌在细胞壁结构上存在很大的差异：
422 2010, Vol. 31, No. 17
食品科学
※专题论述
纳米银
因素
粒径 形状 浓度
表面修饰物
细菌
微生物细胞表面的某些含氧基团通过物理化学 作用使溶液中的银离子还原为原子，反应过程
不依赖于微生物的生物活性
件温和、毒副产物少、 不易团聚
缺点 仪器设备 要求高、 生产费用贵
杂质高、粒径较 大且分布宽
产率低、仪器 设备要求苛刻
粒径分布宽、 成本高、
易污染环境
纳米银在抗菌领域的研究进展
消毒工艺是生活饮用水处理中的一项重要工艺，目标是灭活水中多种病原微生物，对于保障人类的安全和健康有着重要意义。
各个国家均对饮用水的抗菌消毒予以高度重视。
传统的氯化消毒工艺过程中，氯会与水中天然有机物反应生成三卤甲烷和非挥发性的卤代有机物等消毒副产物（DBPs）。
其他的化学消毒工艺如二氧化氯、臭氧消毒等，也可能会使水中生成氯酸盐、亚氯酸盐、溴酸盐等DBPs。
DBPs对人体具有致癌、致畸、致突变的“三致”作用，严重威胁人们健康。
因此，在消毒过程避免DBPs的生成是亟待解决的难题。
而作为一种新型的抗菌消毒材料，纳米银在抗菌方面的优越性，引起了众多学者的研究。
1.纳米材料简介纳米材料是指三维空间中至少一维的尺寸介于1~100 nm之间的材料。
由于尺寸处于纳米级别，纳米材料表现出一些特有的效应，如表面效应、体积效应、量子尺寸效应和宏观量子隧道效应。
此外，纳米材料往往具有非常大的比表面积以及较高的化学活性。
这些性质有利于其抗菌能力的发挥。
常作为抗菌剂的纳米材料主要有两类：碳系纳米材料和纳米金属材料。
碳系纳米材料包括碳纳米管、氧化石墨烯等。
碳纳米材料对水中溶壁微球菌、变异链球菌、沙门氏菌属等均具有抗菌作用。
氧化石墨烯对于大肠杆菌具有很强的灭活能力。
纳米金属材料包括纳米银、纳米铁、纳米氧化锌等。
纳米金属材料由于特有的界面效应，其表面原子缺少临近的配位原子导致化学活性极强，也因此提高了对于细菌的亲和力，易于杀死细菌。
纳米铁即可在氧和无氧的条件下高效的灭活细菌。
纳米银作为最具前景的纳米金属材料之一，其抗菌方面的应用得到了越来越多的关注。
2.纳米银的抗菌研究2.1纳米银抗菌的优势在众多的纳米材料之中，纳米银（nAg）脱颖而出，被广泛研究主要得益于以下特性。
nAg的抗菌活性极高。
银的杀菌能力是锌的上千倍。
银离子对多种革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、霉菌等均有广谱、强烈的杀灭作用，这是其作为抗菌材料被研究的基础。
许多学者就nAg对细菌的抗菌性能进行了深入研究。
纳米银材料抗菌机理及应用研究
纳米银材料抗菌机理及应用研究自然界中，金属银拥有卓越的抗菌能力。
因此，随着现代医疗、生活水平的提高，银逐渐被广泛应用于医疗用品、日用品、环保材料等领域。
目前广泛应用的银材料主要包括纳米银、银离子等类型。
其中纳米银材料是一种具有优良抗菌性能的生物医用材料，其独特的抗菌机理以及广泛的应用前景引起了人们的高度关注。
纳米银材料抗菌机理纳米银具有优越的抗菌活性，是因为其特殊的抗菌机理。
纳米银粒子表面带有大量的自由电子，这些自由电子能够与菌体的DNA、RNA等分子进行反应，使其结构发生改变，从而抑制了菌体的生长和繁殖。
此外，纳米银还能与菌体表面的蛋白质、酶等官能基团结合，破坏了其功能性结构，破坏了菌体的代谢和生理活动，最终达到杀灭或抑制菌体的目的。
而且，纳米银粒子本身的高表面积、多孔性等特点，也能让它们更容易与菌体产生接触、吸附和渗透作用，加速抗菌效果的产生。
纳米银材料应用研究纳米银材料已经被广泛应用于医疗、环保、日用等领域。
例如，在医疗领域中，纳米银材料可以应用于各种医疗用品制造，如医用敷料、人体假体、手术器械等；在日用领域中，纳米银也可以被应用于制造各种抗菌饰品、生活用品、厨具等；在环保领域中，纳米银可应用于防霉、防腐、除臭等方面，如制造高效空气净化器、饮水机等。
目前纳米银的应用领域广泛，但在未来的研究中还有许多值得关注和攻克的难点。
例如，如何提高纳米银在价格上的竞争力；如何应对纳米银在潜在毒性等方面带来的安全隐患；如何进一步挖掘纳米银材料在抗菌领域的应用潜力等问题。
总之，纳米银是一种非常重要的抗菌材料，其天然的抗菌性能加上人造的加工技术应用，使得它在应用领域具有广泛的前景。
未来，需要对其进行更加深入的理论和实践研究，以进一步推动纳米银材料在生产、生活等领域的广泛应用。
纳米银材料制备及其抗菌性能研究
纳米银材料制备及其抗菌性能研究随着现代医疗技术的不断进步，人们对医疗质量和环境卫生要求也越来越高。
而细菌和病毒等微生物的抵抗力也不断提高，传统的抗菌方法已经无法满足日益增长的需求。
在这种情况下，纳米银材料应运而生。
一、纳米银材料的运用纳米银材料是指粒径小于100纳米的银颗粒。
它有一种独特的抗菌作用，可以抑制细菌和病毒等微生物的生长繁殖，具有广泛的用途。
1. 医疗领域在医疗领域，纳米银可以用于制备抗菌肛门喷剂、消毒剂、手术器械、医用敷料和纱布等。
这些产品可以有效地预防感染和交叉感染，提高医疗卫生水平。
2. 食品加工领域在食品加工领域，使用纳米银可以制造出高效的食品包装材料，并可以抑制细菌滋生，从而增强了食品的保鲜期。
3. 环保工程领域在环保工程领域，纳米银可以用于制造高效的废水处理工艺和废气处理设备。
二、纳米银材料的制备方法纳米银材料的制备方法主要有化学还原法、微乳化法、溶胶凝胶法、生物法等。
其中，化学还原法是目前应用比较广泛的一种方法。
化学还原法是将银盐还原成银粒子的一种化学反应。
通过在溶液中加入还原剂，可以使银离子逐步被还原，生成小颗粒的银粉末。
这种方法制备的银颗粒粒径较小、分散性良好、稳定性较高，适用于工业化生产。
三、纳米银材料的抗菌性能研究纳米银的抗菌性能主要与粒径大小、表面电荷、杀菌机理等因素有关。
在研究中，发现纳米银具有以下几种抗菌方式：1. 破坏菌细胞膜纳米银具有较小的颗粒尺寸和较大的比表面积，它的大量表面活性位点对菌细胞膜具有高度的亲和力和嵌入力。
2. 杀死细菌细胞纳米银等离子体会促进产生肝氧化酶、DNA的纤维化等缺氧血管新生因子，降低炎症介质的水平，可有效地杀死细菌细胞。
3. 导致氧化损伤纳米银通过与微生物细胞膜和蛋白质等进行化学反应，产生氧自由基和其他有毒物质，使微生物细胞膜受到氧化损伤而死亡。
总之，纳米银具有独特的抗菌性能，可广泛应用于医疗、食品加工、环保工程等领域。
如今，随着人们对健康环境要求的不断提高，纳米银材料将会有更加广阔的应用前景和更加明亮的未来。
纳米银的研究进展
Hans Journal of Nanotechnology 纳米技术, 2012, 2, 50-57doi:10.4236/nat.2012.23010 Published Online August 2012 (/journal/nat.html)Research Progress of Nanosilver*Haoquan Zhong#, Weijie Ye#, Xiaoying Wang†, Runcang SunState Key Laboratory of Pulp & Paper Engineering, School of Light Industry and Food Sciences,South China University of Technology, GuangzhouEmail: †xyw@Received: May 28th, 2012; revised: Jun. 12th, 2012; accepted: Jun. 19th, 2012Abstract: This article introduces the preparation method of nanosilver material, including chemical reduction, physical reduction and biological reduction. In chemical reduction, the silver nitrate or silver sulfate and reducing agent react in the liquid phase, which can make the nanosilver with small size and good reproducibility. Physical reduction includes optical quantum reduction and microwave reduction, it has high efficiency and no hysteresis effects. Biological reduc-tion is the use of biological resources or natural materials for preparation of nanosilver, it shows great potential because of broad raw materials and green and mild reaction conditions. Moreover, the paper reviews the superior characteristics of nanosilver in thermal, optical, electrical, mechanical field, as well as its strong catalytic activity and antimicrobial properties. At last, we prospect the future development of nanosilver.Keywords: Nanosilver; Preparation Method; Application纳米银的研究进展*钟浩权#，叶伟杰#，王小英†，孙润仓华南理工大学轻工与食品学院，制浆造纸国家重点实验室，广州Email: †xyw@收稿日期：2012年5月28日；修回日期：2012年6月12日；录用日期：2012年6月19日摘要：本文介绍了纳米银材料的制备方法，主要包括化学还原法，物理还原法和生物还原法等。
纳米银的制备及抗菌机理的研究进展
中酶催 化法 是利用微生物体所 产生的酶 分布和获得特定 而均 匀的晶型结构。 法 川操作简单 ，粒径 、晶形易控 制，常
起催化作 用 ，作为 电子传递体将 氢气、
● ｌ 中 国 粉 体 工 业２ ０ １ ７ Ｎ ｏ ． ４
１ ． ２ 微生物法制备
微生 物法是利用细菌 、真 菌等微生
１ ． ３ 化学法制备
电化学 还原法是直接用 电解 的方法
化学方法 主要是通过一定 的化学 反 将高价态 的银离子还原为零价态 ，电解
物 或天然生物材料制备纳米材料 ，包括 应 ，把 Ａｇ 还 原为 单 质银 ，关键 技 术 液 中存在某 种稳定剂 ，保护被还原 出的
料 易得 ，反应条件温和 ，副产 物少 ，但 在光照 或辐 射的条件下 ，有机物 能产生 胶法 、电解法 、超声波化学法 、羰基法 、 目前缺乏高效菌株 ，细菌 的加入导致产 自由基 ，使 溶液 中的银离子还 原成 银原 微乳液法 、水热合成法等 。
品纯度不高 。
子。
２ ． 纳 米银 的抗 菌机 理
未来的纳米银生产 技术将 向低成 本、低 射以及蒸发冷凝法等物理手段制备纳米 在一定 的载体上 ；高 能球磨法是 利用球
消耗 、低污染 的方 向发展 。在 物理、化 银 ，适用于对 粒径和形状要求不高 的产 磨机 的转动或 振动使硬球对 原料进 行强 学制备方法相对 已较 为成熟的情 况下 ，
１ ． 纳米银 的制备
按照原理不 同，纳米银颗粒 的制备 的主要发展方 向。 方法 …可以分为物理方法 、化学 方法 和 金属胶体。
１ ． １ 物理 法制 备
蒸发一冷凝法是利用脉冲激光将银
纳米银的抗菌机制及其生物安全性的研究进展
纳米银的抗菌机制及其生物安全性的研究进展赵永彬(综述);赵亚群(审校)【摘要】Along with the increasing bacterial drug resistance and the rapid development of science and technology,the research of new antibacterial material is increasing,especially the silver nanoparticles.Silver nanomaterial has wide antimicrobial spectrum,and strong antimicrobial properties as well as the advantages of no drug-resistance,so its application in clinical medicine is becoming more and more wide,involving many clinical specialties.However, the research of its antibacterial mechanism is relatively limited , and has not been fully elucidated.Studies have also found that new silver nanomaterial has certain toxicity,and improper or excessive use can result in silver toxicity and endanger the health .%细菌耐药性的增强以及科技的快速发展，使得对于新型抗菌材料的研究日益增多，尤其是对纳米银颗粒的研究。
纳米银材料具有抗菌谱广、抗菌性强以及不产生耐药性等优点，在临床医学中的应用也越来越广泛，涉及到临床多个专科。
纳米银在高分子材料中的抗菌性能研究
纳米银在高分子材料中的抗菌性能研究摘要:纳米银作为一种强有效的抗菌剂，已被广泛应用于高分子材料中。
本文综述了纳米银在不同高分子材料中的抗菌性能研究，对其应用领域和机制进行了详细探讨。
结果表明，纳米银能够显著提高高分子材料的抗菌性能，可有效对抗多种细菌，并具有长效的抗菌效果。
然而，应用纳米银也面临一些挑战，如环境风险和生物毒性等。
因此，未来的研究需要深入探索纳米银在高分子材料中的抗菌机制，同时关注其环境安全性，以推动其更广泛而安全的应用。
1. 引言随着抗菌耐药性的增加和公共卫生意识的提高，寻找新型高效抗菌材料成为当今研究的热点。
纳米银由于其较大的比表面积和独特的物理化学性质，被广泛认为是一种潜力巨大的抗菌剂。
纳米银的应用领域众多，尤其在高分子材料中的抗菌性能研究引起了广泛关注。
本文旨在总结纳米银在高分子材料中的抗菌性能研究，探讨纳米银在高分子材料中的应用前景。
2. 纳米银的抗菌性能纳米银具有很强的抗菌活性，可以抑制多种细菌的生长，包括耐药菌株。
纳米银通过释放银离子和直接与细菌交互作用的方式表现出抗菌性能。
研究发现，纳米银能够破坏细菌的细胞膜和核酸，干扰其代谢过程，从而导致细菌的死亡。
此外，纳米银还能抑制细菌的生物膜形成，阻断其在高分子材料表面的生长。
3. 纳米银在高分子材料中的应用纳米银在高分子材料中的抗菌应用广泛，包括医疗器械、包装材料、纺织品等领域。
在医疗器械方面，纳米银被用于制备抗菌涂层，可以有效抑制细菌的生长，降低医院内感染的发生率。
在包装材料方面，纳米银被应用于食品包装，可以延长食品的保鲜期并保持其卫生安全。
在纺织品方面，纳米银能够使纤维表面具有抗菌性能，从而防止细菌滋生和异味产生。
4. 纳米银应用中的挑战和安全性问题尽管纳米银在高分子材料中的抗菌性能得到了广泛认可，但也面临一些挑战和安全性问题。
首先，纳米银的环境风险引起了关注，其释放的银离子可能对环境造成潜在影响。
其次，纳米银具有一定的生物毒性，长期暴露可能对人体健康产生潜在危害。
纳米银的抗菌性研究
纳米银的抗菌性研究及其在医疗中的应用摘要：作为一种新型无机抗菌材料，纳米银不仅具备超强的抗菌效果，且对人体更为安全。
本文主要介绍了纳米银抗菌材料的抗菌原理，并介绍了其在医疗方面的应用。
关键字：纳米银、抗菌机理、医疗应用纯银是一种美丽的银白色的金属，它具有很好的延展性，其导电性和传热性在所有的金属中都是最高的，主要用于制合金、焊药、银箔、银盐、化学仪器等，并用于制银币和底银等方面。
自古以来，银就被用于加速伤口愈合、治疗感染、净化水和保存饮料，用银器存放食物，可防止细菌生长，但银离子在溶液中的不稳定性限制了其推广应用。
[1]图1、银（左）和纳米银（右）随着纳米技术的发展及其理论的成熟，一系列的纳米材料先后被制备出来，并展现出不同于常规材料的优良物理化学性能。
其中，金属银的纳米化使银具有了更加诱人的前景，引起了广泛的关注（图1）。
纳米银是以纳米技术为基础研制而成的新型产品，近年来的研究与发展表明，纳米银材料具有很稳定的物理化学性能，在电学、光学和催化等众多方面具有比普通银更优异的性能，现已广泛应用于陶瓷材料、环保材料和涂料等许多领域。
由于纳米银粒具有优异的抗菌活性，所以在医学上也得到了广泛应用，一般来说，天然抗菌材料具有安全性高的优点，然而其普遍寿命较短、耐热性差、不易进行再加工；有机合成抗菌材料具有抗菌范围广、杀菌速度快等优点，但是一般来说其毒副作用相对较大、易水解、使用寿命短，与传统无机抗菌剂相比，其优点主要有广谱抗菌、强效杀菌、渗透性强、修复再生、抗菌持久、安全无毒、无耐药性等。
[2]抗菌机理银离子具有很强的抗菌特性，溶液中微量的银离子即可杀灭细菌,且覆银表面与水接触后可源源不断地释放银离子，这就是银杀菌性能维持时间较长的原因。
纳米状态的银还具有极大的比表面积，这种结构给各种反应提供了众多的接触作用位点，容易与外来原子相结合，更容易释放银离子。
例如，1g球状银表面积为10.6cm2，而1克直径为10nm的银纳米粒子的表面直径达到6×105cm2，明显增加了持续释放银离子所需的表面积。
纳米银的合成及其抗菌应用研究进展
纳米银的合成及其抗菌应用研究进展叶伟杰;陈楷航;蔡少龄;陈利科;钟同苏;王小英【摘要】病原微生物严重威胁着人类的健康安全,纳米银作为一种新型抗菌材料,其制备与应用已成为纳米材料领域的研究热点.本文综述了纳米银的主要合成方法,包括多糖法、Tollens试剂法、辐射法、生物法和多金属氧酸盐法等,具有原料广泛、反应温和、成本低廉和环境友好等优点.基于纳米银的优异抗菌性能,总结了纳米银的抗菌机理及其抗菌应用,并展望了纳米银在抗菌涂料、抗菌包装等领域的发展前景.%Pathogenic microorganism is a serious threat to human health.As a novel kind of antibacterial materials, silver nanoparticles involving their preparation approaches and applications are of great research interest in the field of nanomaterials.This review summarized a summary of synthesis methods of silver nanoparticles, including polysaccharide, Tollens, irradiation, biological and polyoxometalates, which enjoy numerous advantages such as wide range of raw materials, gentle reaction condition, low-cost and environmental-friendly and etc..Furthermore, based on the antibacterial property of silver nanoparticles, the antibacterial mechanism and applications were described.The development of silver nanoparticles in antibacterial application was also prospected, such as antibacterial coating and antibacterial packaging.【期刊名称】《材料工程》【年(卷),期】2017(045)009【总页数】9页(P22-30)【关键词】纳米银;合成;抗菌机理;抗菌应用【作者】叶伟杰;陈楷航;蔡少龄;陈利科;钟同苏;王小英【作者单位】华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸国家重点实验室,广州510640;华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸国家重点实验室,广州510640;华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸国家重点实验室,广州510640;深圳市美盈森环保科技股份有限公司,广东深圳 518107;深圳市美盈森环保科技股份有限公司,广东深圳 518107;深圳市美盈森环保科技股份有限公司,广东深圳 518107;华南理工大学轻工科学与工程学院制浆造纸国家重点实验室,广州510640【正文语种】中文【中图分类】TB331近年来，环境微生物灾害事件频繁发生，造成了巨大的经济损失和社会危害。
纳米银抗菌织物的研究进展
无关 ¨ 。 由此提 示 ， 银对 霍乱 弧 菌 的杀 灭作 纳米 用也不 仅仅是 通过 对 特 异性 靶 蛋 白的结 合 ， 还有 可能通 过裂解 质 子泵 ， 节膜 蛋 白或调 节 磷 脂双 调
目前 ， 离子及纳 米 银 的抗 菌作 用 机理 的研 究 比 银
较 广泛 。赵婷等 研 究证 实银 离子 对 １ ２种 革 兰 阴 性 菌 、 革 兰阳性菌及 ６种 霉 菌 ， 有 强烈 的抑 ６种 均 制和杀 灭作 用 ， 对革 兰 阴 性 菌 的杀 菌 作 用相 对 且
理、 化学、 制药业 、 纺织业、 农业等各领域的广泛运
用 Ｊ 。在各种抗 菌材 料 中 ， 离 子一 直 是 被公 认 银
的抗 菌剂 。早 在 １ 纪 ， 释的硝酸银 溶液 就先 ９世 稀
于银磺胺 嘧 啶霜被 医学 界广泛地 用 于治疗 临床感 染和烧 伤 Ｊ 。而在 纳 米 工 艺 下 研 究 制 造 的 纳 米
维普资讯
棉
纺
织技Βιβλιοθήκη 术 第３ ６卷第 ２期
【６】 ・２ ２ １６・
Ｃｏ ｏ ｅ ｔｅ Ｔｅ ｈ ｏ ｏ ｙ ￣ ｎ Ｔ ｘｉ ｃ ｎ ｌｇ ｌ
２０ ０ ８年 ２月
纳 米 银 抗菌 织 物的 研究 进 展
王晓凑 徐 水凌
（ 兴学院 ） 嘉
银超微 颗粒 ， 得 纳米 银 与微 生 物表 面 接触 的概 使
率大 大增 加 。因此 ， 米银 的抗 菌性 能 远 远大 于 纳
传统 的银 系抗 菌 剂 Ｊ 当今 ， 米银 抗 菌 剂 已被 ３。 纳
广泛应 用于污水 处理 、 建筑材料 、 涂料 和医疗卫 生
（） ２ 另有 学者则 认 为 ， 在霍 乱 弧菌 、 藻弧 菌 溶 中氧化还原 型辅 酶 Ｑ并 非是 该 类 细 菌 生 存 必 需
纳米银粒子抗菌原理的研究进展
Ｐ ｏ ｓ ｇ ａ ｉ 等 使 用 纳米 银 粒 子 喂 养 果 蝇 ， 认 为 少 量纳 米 银粒 子 的摄 人 并 没有 对 整个 机体 产 生 影 响 ，
而且 纳 米 银 诱 导 的氧 化 应 激 对 机 体 的 轻 度 破 坏 可
与其 灭 菌 效果 相 关 ， 电荷越 高 ， 吸力 越 大 ， 粘 附性 越
强， 杀菌效果越强 ， 这 可 能 与某 些病 原 体 细 胞 壁 上 带负 电荷 的 功能 基 团有 关 ； 且 纳 米银 粒 子溶 液 浓度 越高 ， 杀 菌效 果越 好 。 ２ 纳米 银粒 子 的生 物学 性质 纳 米 银 粒 子 能 够 通 过 调 节 信 号 转 导 改变 氨 基
银粒 子 被 吸 附 到病 原 体细 胞 壁后 ， 细胞 酶 活 性发 生
改变 ， 蛋 白质 磷 酸化 ， 膜通 透 性增 加 ， 细胞 内的钾 几 乎全 部 流失 ， Ａ Ｔ Ｐ消耗 殆尽 ， 膜 电位 也 遭到破 坏 。 纳 米 银 粒 子 的颗 粒 大 小 展 现 出 的抗 菌 作 用 不 同。纳米 银 粒子颗 粒越 小 ， 杀 菌效 果越 明显 Ｅ Ｎ ］ 。Ｌ ｉ ｕ 等［ ４ ３ 研究表明 ， 纳米 银 粒 子颗 粒 释 放 的银 离 子价 态
中 国现 代 普 通 外 科进 展
２ ０ １ ４年 １ Ｏ月
第 １ ７卷
第 １ ０期
离子 ， 可 以与 微 生物 细 胞膜 中带 负 电荷 的磷 酸 基 团
细 菌活性 和促 进 细胞 凋亡 的作用 。 Ｈ ｓ ｉ ｎ等 通 过对 Ｎ Ｉ Ｈ３ Ｔ ３成 纤 维 细胞 和 Ｈ Ｃ Ｔ １ １ ６人 结 肠癌 细胞 与 纳 米 银粒 子 相 互作 用 的评 估 性研 究 证 明 ， 纳 米 银粒 子
纳米银材料的合成及其抗菌性能研究
纳米银材料的合成及其抗菌性能研究近年来，随着科技的不断进步，纳米技术逐渐成为研究的热点之一。
纳米材料的特殊性质和广泛应用前景引起了人们的极大兴趣。
其中，纳米银材料因其卓越的抗菌性能备受关注。
本文将探讨纳米银材料的合成方法以及其在抗菌领域的应用。
纳米银材料的合成方法多种多样，其中最常见的方法是化学还原法和物理气相沉积法。
化学还原法是通过还原剂将银离子还原成纳米银颗粒，而物理气相沉积法则是通过高温蒸发和凝聚的方式制备纳米银。
这些方法各有优劣，可以根据实际需求选择适合的方法。
纳米银材料的抗菌性能是其最为重要的特点之一。
纳米银颗粒具有较大的比表面积和高活性，能够与细菌表面的硫醇和羧基等功能基团发生作用，破坏细菌细胞膜结构，导致细菌死亡。
此外，纳米银颗粒还能够释放出银离子，进一步增强其抗菌性能。
研究表明，纳米银材料对多种细菌、真菌和病毒均具有较强的抗菌活性，包括耐药菌株。
除了抗菌性能，纳米银材料还具有其他应用潜力。
例如，纳米银颗粒在医疗领域被广泛应用于消毒、创口敷料和医疗器械等方面。
纳米银材料还可以用于环境污染治理、食品保鲜和纺织品防菌等领域。
然而，纳米银材料的应用也存在一些问题，如对环境和生物体的潜在毒性问题需要进一步研究。
为了更好地发挥纳米银材料的抗菌性能，研究人员还进行了一系列的改性研究。
例如，通过改变纳米银颗粒的形状、大小和表面修饰等方法，可以调控其抗菌性能和稳定性。
此外，将纳米银与其他材料复合，如聚合物、金属氧化物等，也可以进一步提高其抗菌性能。
纳米银材料的抗菌性能研究不仅对医疗领域具有重要意义，也对环境保护和食品安全等方面具有重要应用价值。
然而，目前对纳米银材料的研究仍存在一些挑战和争议。
例如，纳米银材料的生物安全性和环境影响需要更加深入的研究。
此外，纳米银材料的大规模合成和商业化应用也面临一定的技术和经济难题。
综上所述，纳米银材料的合成方法多种多样，其抗菌性能在医疗、环境和食品等领域具有广泛应用前景。
纳米银的研究进展
近年来研究表明，越来越多的微生物可用于合成纳米 银，生物合成机理具有物种特异性，细菌和真菌互相 交叉的地方是硝酸盐还原酶、醌或萘醌等电子穿梭体、 蛋白质。总之，合成机理的研究还处于探索阶段，要 完全阐明微生物合成纳米银的机制还需更深入的研究。
4.纳米银可控生成
在低温、酸性条件下，反应体系中形成数目少、大的纳米银内核。 在高温、碱性条件下，反应体系形成数目多、小的纳米银内核。
弱酸纳米银与含弱碱磷、硫的DNA反映阻止DNA复制 导致菌体死亡
纳米颗粒能去Tyr磷酸化（只于G-中发现）从而抑制信 号的转导导致细菌生长停止。
(1)形貌 (2)粒径 (3)制备方法 (4)银粒子浓度
2.影响纳米银粒子抑菌能力的因素
作为抗菌剂，纳米银具有广谱抗菌、强效抗 菌、抗菌持久、安全无毒、无耐药性、无交 叉药物干扰等特点，在无机抗菌剂中占主导 地位。
纳米银是指粒径为1-100 nm的金属银单质，因
其表面效应、体积效应、量子尺寸效应和宏观量 子隧道效应，在光、电、热和磁等方面表现出特 殊优异性质。
可作催化剂 ，纳米银是乙烯环氧化生产环氧乙烷 EO的唯一有效催化剂，EO在乙烯系产品中仅次于 乙烯位于第二，全球生产能力超过1000万吨。光 传感器 ， 用于检测人体内畸形和疾病。生物显色 及抗菌剂和治疗剂。
Sintubin等提出了乳酸菌合成纳米银的合成机理 ：当pH升高时，质子 和金属离子之间对带负电荷结合位点的竞争加强，高pH催化单糖如葡 萄糖的环打开，形成开环的醛类，醛类释放还原力；当金属离子存在 时，醛类物质氧化成相应的羧酸，同时金属离子将被还原。lAn等曾发 现当银离子吸附在乳酸菌Lactobacillus A09表面后，溶液pH降低 ， 这可能表明质子和金属离子之间存在竞争。
纳米银材料的制备及其抗菌应用研究
纳米银材料的制备及其抗菌应用研究近年来，随着人们对健康和环境的重视，纳米银材料逐渐被广泛应用于医疗、食品安全、环境治理等领域。
纳米银材料是指银粒子的尺寸小于100纳米的粒子，具有良好的抗菌、抗病毒和抗真菌等特性，被广泛应用于抗菌制品的制备中。
本文将探讨纳米银材料的制备及其抗菌应用研究。
一、纳米银材料的制备方法纳米银材料的制备方法主要包括物理法、化学法和生物法三种。
物理法包括电弧法、激光剥离法、放电等离子体法等，化学法包括还原法、溶胶-凝胶法、水热法等，生物法则是指利用具备还原能力的生物或生物分子将银离子还原为纳米银颗粒。
以还原法为例，它是一种比较成熟的制备纳米银材料的方法。
还原法制备纳米银材料的原理是利用还原剂将银离子逐步还原为纳米银颗粒，常用还原剂有多糖、羟丙基甲基纤维素、异构糖等。
还原法的优点是简单易操作，所制备的纳米银颗粒形状和大小可控，但不易实现大规模生产。
二、纳米银材料的抗菌应用研究纳米银材料的抗菌应用主要体现在医疗、食品安全、环保等领域。
在医疗领域，纳米银材料作为抗菌药物得到广泛应用。
纳米银材料可以通过破坏细菌细胞的膜结构和DNA等的特性，对细菌、真菌等进行抗菌。
目前，纳米银材料的临床应用主要是在医用敷料、医用器械等方面。
其中，利用纳米银包裹的纤维素纤维制备的敷料具有良好的抗菌效果，可以有效地避免感染。
在食品安全方面，纳米银材料在食品保鲜和包装中的应用具有广阔的前景。
研究表明，纳米银材料可以有效抑制食品中的微生物生长，延长食品保鲜期。
此外，将纳米银材料应用于食品包装中，可以有效地防止食品被微生物污染，保障食品安全。
在环保领域，纳米银材料可以通过对污染物的吸附和生物降解等作用，可作为新型环境治理材料。
研究表明，利用纳米银材料对水体中的有害物质进行吸附可以有效地使水质净化，还可以将其应用于空气净化中。
三、纳米银材料的发展趋势随着研究的深入，纳米银材料的应用范围也在不断扩大。
未来，纳米银材料还将应用于化妆品、日常清洁用品等领域。
纳米银作为抗菌材料的生物安全性研究进展
【 中图分类号ｌ Ｒ １ ． ３ ８０ ８ 【 文献标 识码ｌ Ａ
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纳米银作 为抗 菌材料 的生物安全性研 究进展
【 作 者 ｌ 张 媛媛 ．孙 皎 上海交通大学医学院附属第九人 民医院
【 Ｗ ｒｔ ｒ 】 Ｚ ＮＧ ａ ‘ ｕ ｎ Ｓ ｉ ｏ ｉ ｓ ＨＡ ｅ Ｙｕ ｎ ｙ ａ ， ＵＮ Ｊ ａ
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纳米银的抗菌原理及生物安全性研究进展
文章编号：1001-5914（2009）08-0736-04纳米银的抗菌原理及生物安全性研究进展刘焕亮1，王慧杰2，袭著革1摘要：由于纳米银独特的抗菌特性，使其得到了广泛的应用，极大地增加了人们接触纳米银的机会，对其安全性进行评价就成为迫切需要解决的问题。
迄今为止，国内外对纳米银的毒性研究在方法上主要集中于形态学、线粒体功能测定、细胞增殖、酶活力等细胞毒性的检测，整体水平的毒性检测也有报道，而缺乏从分子水平进行机制方面的探讨研究。
该文就纳米银的抗菌原理及其生物安全性的研究现状进行综述，并对纳米银在毒理学研究的发展方向进行了展望。
关键词：纳米银；抗菌原理；生物安全性中图分类号：R994.6文献标识码：AProgress in Research on Antibacterial Mechanism and Biological Safety of Silver Nanoparticles LIU Huan -liang,WANG Hui -jie,XI Zhu -ge .Institution of Health and Environmental Medicine,Academy of Military Medical Sciences,Tianjin 300050,ChinaAbstract ：The antibacterial property of silver nanoparticles has resulted in their widespread application in many fields,so the chance of silver nanoparticles exposure for human increased greatly.Thus,there is urgent need to assess the safety of such particle.So far,most toxicological studies of silver nanoparticles mainly focus on the cytotoxicity using different examination endpoint such as morphology,mitochondrial function,cell proliferation,enzyme activity,and so on.In addition,the in vitro studies on the toxicity of silver nanopoarticles are also reported,few of the study on molecule mechanism of toxicity was reported.This review provided a summary of antibacterial mechanism of silver nanoparticles and the current research situation of the safety.The future research direction of toxicological study of silver nanoparticles is also prospected based on the current knowledge ．Key words:Silver nanoparticles;Antibacterial mechanism;Biological safety 基金项目：国家高技术研究发展计划项目（2006AA032330）作者单位：1．军事医学科学院卫生学环境医学研究所（天津300050）；2．总后第一干休所（天津300161）作者简介：刘焕亮（1977-），女，助理实验师，硕士研究生，从事环境毒理学研究。
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51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而、如果我们国家的法律中只有某种 神灵， 而不是 殚精竭 虑将神 灵揉进 宪法， 总体上 来说， 法律就 会更好 。—— 马克·吐 温 37、纲纪废弃之日，便是暴政兴起之 时。— —威·皮 物特
38、若是没有公众舆论的支持，法律 是丝毫 没有力 量的。 ——菲 力普斯 39、一个判例造出另一个判例，它们 迅速累 聚，进 而变成 法律。 ——朱 尼厄斯