龙眼去核
龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆的区别龙眼和桂圆的区别有那些？其实桂圆又叫龙眼，很多朋友曾问桂圆和龙眼的差别，其实两者就是同一种东西，没有什么差别的？为什么叫桂圆呢？封建时代由于龙眼是犯忌，所以为了避讳就叫桂圆，应为广西产的龙眼非常园，所以叫桂圆了，桂是广西的别称。
龙眼和桂圆的区别龙眼和桂圆没有实质上的区别，实际上就是同一个水果。
1、桂圆：把新鲜龙眼去壳去核，晒干后就叫桂圆，食用或药用。
2、龙眼：新鲜的果实，剥壳折枝后食用。
龙眼带壳带核晒干后，叫龙眼干。
龙眼和桂圆功效作用龙眼具有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
龙眼和桂圆营养价值营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74.6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。
研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。
龙眼和桂圆的故事传说据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。
周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年，名叫龙眼。
他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。
到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。
恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。
因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。
龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆的区别
龙眼和桂圆没有本质差别，是同种水果，龙眼指的是新鲜水果，去皮即食，将其去壳去核晒干后，就是桂圆。
龙眼富含丰富蛋白质，营养价值较高，桂圆泡在水中喝下，有益气、安神的作用。
大多数人都能食用，发炎上火以及怀孕时不能多吃。
1、区别
龙眼和桂圆实际上指的是一种水果，并没有本质上的不同。
龙眼指的是新鲜的果实，去掉皮即可食用，肉质新鲜，甜美多汁。
龙眼去掉壳去掉核晒干之后，叫做桂圆，里面的果肉是干的，不含有任何水分，存放的时间会比龙眼要长。
2、营养价值
龙眼的口感非常好，营养价值高，富含丰富的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素等，能够有效的补充人体所需的营养;桂圆则可以泡在水中，有益气、安神、润肤美容等多种功效，可以治疗贫血、失眠健忘等症状。
3、注意事项
一般来讲，大多数人都能食用，且多适合体质虚弱的老年人以及妇女，但是如果身体本身有上火发炎的情况，不宜食用，孕妇也不能多吃。
龙眼核的功效与作用及食用方法
龙眼核的功效与作用及食用方法一、龙眼核的功效与作用1、理气止痛龙眼核直接吃味道大家都是知道的，非常苦涩，相信大家都有和一样的经历，就是吃龙眼的时候不小心咬到了龙眼核，一股苦涩的味道流入口中，那个叫爽，龙眼核具有理气止痛和化瘀血去痔疮等功效，对于平时的外伤出血很有帮助，对老年人的头晕眼花和耳聋等都有一定的帮助恢复作用，除此之外还能补肾，使我们的小便更加舒畅，没有疼痛感。
2、健脾消食龙眼核还具有治疗厌食和食欲不振的功效，对于许多人不喜欢吃饭或者肚子里寄生虫严重的患者有一定的缓解作用，长期服用龙眼核的话还可以起到强身健体的作用，使身体更健壮，龙眼核里面还有对我们大脑有益的物质，服用后能够提升我们大脑的思考能力，提高人的智力，而且对开脾健胃有一定的功效。
龙眼核的性平，对人的情绪有一定的影响效果，如果长期处于一个情绪低落或思虑过度等症状可以服用龙眼核进行缓解。
3、止血止涕龙眼核有一定的止血效果，龙眼核里面具有一种物质能够与我们血液结合，增强我们血小板的凝固能力，使我们的血液能够更快的凝结，从而起到止血的作用效果。
将龙眼核点燃后烧烟熏鼻子还能够起到止涕的作用，当然这个方法需要忍受力强的人使用，因为会比较难受，对于流涕不止的人有很好的功效。
看到这里大家是不是长了见识呢？龙眼居然有这么多的作用，那么味道这么苦的龙眼核我们应该如何进行使用呢？下面给大家说说怎么使用吧！二、龙眼核的使用方法一般龙眼核人们要使用的话大部分都是研磨成粉然后与其他物质进行加工后搭配使用，或者可以将龙眼核碾碎之后放入菜肴或者各种汤中进行煎煮，这样能够充分的吸收溶解龙眼核的营养成分，也更有利于我们人体的吸收。
以上就是龙眼核的功效与作用及食用方法了，写到这里感觉又给大家带来了一波强势宣传，龙眼核还能有这等作用，所以说平时我们要多观察注意生活中的每一个事物和细节，就好像我们平时吃完龙眼后吐掉的龙眼核，其实它能有这么多的功效，因为没有被广泛的用于生产和使用让龙眼核不被大众所熟知以及认可，但是感兴趣的朋友可以自己尝试一下。
龙眼泡水喝的正确方法和用量
龙眼泡水喝的正确方法和用量
龙眼是一种营养丰富的水果，泡水喝是一种常见的食用方法。
以下是泡龙眼水的正确方法和用量建议：
1. 选择新鲜的龙眼：选择外表完整、没有破损的龙眼，尽量选择有光泽的果实。
避免选择有霉斑或变色的龙眼。
2. 洗净龙眼：将龙眼放入清水中轻轻浸泡，然后用流动的水冲洗干净，以去除表面的杂质和农药残留。
3. 剥皮去核：将龙眼的外皮剥开，取出果肉，同时将果核去除。
4. 泡水时间：将剥好的龙眼放入容器中，添加适量的凉开水，一般情况下泡水时间为30分钟至2小时，可以根据个人口感偏好调整泡水时间。
5. 喝法：龙眼泡水可以加入适量的冰块或加热至温热状态，根据个人的喜好选择。
可以直接饮用龙眼水，也可以将果肉留在水中一起饮用。
6. 用量建议：一般来说，每次泡水可以使用10-15颗龙眼，根据个人口感和喜好适量调整。
如果是第一次喝龙眼水，可以先试喝少量，观察身体反应。
需要注意的是，龙眼泡水并不能长时间保存，最好在饮用前数小时内喝完，以免
食物发酵或氧化导致变质。
此外，个别人群可能存在对龙眼过敏或不良反应，如有不适，应停止食用并咨询医生。
桂圆和龙眼的区别
桂圆和龙眼的区别
桂圆和龙眼是一种水果，桂圆是龙眼去核晒干后的产物，整体干瘪，呈棕褐色，汁水较少，容易储存，因为加工工序价格偏贵，能够补血安神、消除疲劳;龙眼果肉饱满，呈白色，汁水较多，不宜储存，价格较便宜，能够提高记忆力，补充维生素。
1、外形不同
桂圆
桂圆和龙眼本质上是一种水果，桂圆是龙眼经过去核晒干后的产物，是一种干货，整体更加干瘪，呈棕褐色，没有核;龙眼是一种新鲜水果，整体较圆，果肉饱满，呈白色，核呈深棕色。
2、口感不同
龙眼在中，它们的口感也不同。
桂圆是干货，汁水较少，味道更加甜腻，经常用来煲汤泡茶;龙眼比较新鲜，它的果肉嫩滑，汁水较多，味道清甜，可以直接食用，但是吃多了容易上火。
3、存储、价格不同在存储时间和价格方面，桂圆是干货所以比较容易储存，全年都可以吃到，而它在采摘过后经过了一系列的加工工序，所以价格偏贵;龙眼不宜储存，只有在旺季才能吃到，因为是采摘后直接售卖所以价格较便宜。
4、功效不同
桂圆在功效方面，桂圆和龙眼也有不同。
桂圆能够补血安神、消除疲劳、延缓衰老、治疗神经衰弱;龙眼可以补充身体所需的蛋白质和维生素，还能提高记忆力，但是含糖量较高，糖尿病人不宜多吃。
龙眼鲜果去核剥壳技术的研究进展
龙眼鲜果去核剥壳技术的研究进展卿艳梅;李长友;曹玉华【摘要】针对龙眼鲜果加工难的问题展开了讨论,分析了龙眼去核剥壳技术国内外研究现状、几种典型的龙眼去核剥壳方法及去核剥壳加工机械的结构特点,以及各种方法在加工中存在的问题及其不足的同时,指出了龙眼去核剥壳技术拟解决的问题和今后发展方向.【期刊名称】《农机化研究》【年(卷),期】2009(031)005【总页数】5页(P23-26,37)【关键词】农业工程;去核剥壳技术;龙眼【作者】卿艳梅;李长友;曹玉华【作者单位】华南农业大学,南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室,广州,510642;华南农业大学,南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室,广州,510642;华南农业大学,南方农业机械与装备关键技术省部共建教育部重点实验室,广州,510642【正文语种】中文【中图分类】S226.40 引言龙眼是假种皮果实，果壳薄且表皮疣状突凹凸不平，易聚集脏物，果壳革质化并具一定韧性。
果肉柔软多汁，果核圆形至扁圆形，圆滑有光泽。
龙眼鲜果具有明显的生命体特征，个体差异大，物性较复杂[1]。
龙眼鲜果果肉多汁，不易贮藏，为增加其附加值必然要对其进行龙眼肉、龙眼干、果汁、龙眼酒等系列产品的深加工。
然而，去核剥壳是一项十分重要的前处理工序。
我国从20世纪90年代后期开始对龙眼去核剥壳技术进行研究，并陆续有专利和试验样机推出，但由于一些技术问题尚未能很好的解决，至今真正在生产中推广应用的并不多。
1 龙眼去核剥壳技术的研究现状1.1 国外去核剥壳技术研究现状国外20世纪60年代就着手研制水果去核机，至80年代初，美国、意大利、荷兰等国已相继推出了粘核桃去核机、橄榄去核机等，去核工序基本上实现了机械化，经过数十年的发展，已日趋成熟。
目前，正向着节能型和机电一体化方向发展，以计算机自控作业为主[2]。
国外关于去核脱壳方法和去核脱壳机械的研究很多，但有关龙眼鲜果去核脱壳技术和设备研究极少，能适合我国市场需要的龙眼鲜果去核脱壳设备未曾见报道。
龙眼核功效与作用
龙眼核功效与作用
1、药用功效
主要是止血止痛、理气祛湿的功效。
中医中是主要治疗肝、脾、膀胱相关问题疾病。
云南药书记载龙眼核可以治疗瘿疾，广东地区药书记载是可以治疗疝气以及生疮出血。
其他的一些药书记载，可以去脓消毒、治流涕不止。
外用研末可以治疗狐臭。
2、药物作用
外用治疗倒上出血、跌打损伤出血，足上生疮痒而溃烂之类症状，生各种疮都可以使用，不过要搭配麻油调和。
皮肤生癣，可以用龙眼核去皮以后研磨成粉和醋调和，可以治疗。
内服可以治疗小便不利，小肠疝气疼，或者是小孩子因为缺水或是其他生理性便血，同样去皮研磨和开水服用。
3、其他作用
可以补钙，含有丰富钙成分，研磨成粉后，每天食用半个核的分量可以补钙，但是不缺钙的人不必要食用。
收敛作用，龙眼核去皮磨粉后涂抹在伤口上包扎，更换几次吗，可以加速伤口愈合。
而且伤口愈合后，不会留下疤痕。
可以说还有一定养肌功效。
4、搭配宜忌
可以跟茶油、麻油、米醋调和、外用治疗疮疥和皮肤各种癣症；有时可以和胡椒一起研磨后外用治疗狐臭。
常见搭配就是水了，煮水内服或是煮汤食用。
常见煮茶食用以后，可以有缓解失眠，强健脾胃的作用，长时间食用可以补充身体营养。
但是患有妇科疾病的不能食
用，还有月经过多的女性不能食用，容易出血过多。
龙眼核是可以加以利用的，只是平时大家没有注意，作为中药材，效果是很好的，并且可外用又可以内服。
治疗多种病症。
药用的作用可以说是很广泛的。
如果需要使用，要问医后使用。
圆盘式鲜果龙眼自动脱壳去核机设计与实践
123中国设备工程Engineer ing hina C P l ant中国设备工程 2019.02 （下）龙眼成熟于高温潮湿季节，其收获期短，易腐烂变质，因此对龙眼深加工制成桂圆肉成为重要产业，桂圆肉具有补血养颜、益智宁神功效，其中灯笼桂圆肉价格是普通桂圆肉的3倍，产品附加值高。
在深加工过程中，对龙眼脱壳去核是最主要的工序。
国外目前没有适用于龙眼集脱壳去核一体自动化设备，国内的龙眼脱核脱壳设备或功能单一，或果肉果汁损失率高，或针对果酒加工得到碎肉，均不能满足灯笼肉的加工要求，目前的灯笼桂圆肉加工仍通过人工去核脱壳，效率较低，且季节性用工的特点导致工人难招、成本高，产能不足。
因此，设计一种灯笼龙眼肉自动化加工设备，对提高效率，降低成本，增加产能具有重要意义。
针对灯笼龙眼肉的加工要求，设计关键脱壳、去核、刀具及工艺，完成龙眼的人工定向下料、传送定位、自动脱壳去核以及对壳、肉、核的分别收集，脱壳去核过程中对果肉损伤小，肉汁损失少，可得到优质的灯笼龙眼肉。
与现有技术相比，设计的机器通过去蒂来形成破口，龙眼蒂部是果壳、果核、果肉的连接部位，此连接部位几乎无果肉，采取蒂部开口抓核去核工艺，刀具从龙眼蒂部插入果核进行抓核，可以减少果肉损伤与果汁的流失，在形成破口时不会造成果肉的损失，最大限度的保证果肉的完整性。
1 圆盘式鲜果龙眼自动脱壳去核机总体方案设计本文设计的圆盘式鲜果龙眼自动脱壳去核机，主要由驱动装置、转盘、龙眼夹紧座、割壳工位、去蒂去核工位、吹出装置、顶壳电机、龙眼核收集孔、果核收集槽、引导槽、传感器、指示灯构成，如图1所示。
具体设计方案如下：驱动装置驱动设有若干个定位通孔的转盘，通孔处设有用于夹紧龙眼的龙眼夹紧座，沿转盘的转动方向依次设有割壳工位、去蒂去核工位和吹出装置，转盘设有用于将龙眼果壳顶出的顶壳电机，以及供龙眼果核掉落的龙眼核收集凹口，顶壳电机位于转盘的下方，并对应于龙眼夹紧座的位置；转盘的下方设有用于承接掉落的龙眼核的果核收集槽；龙眼夹紧座包括一个弹性材料制成的管状体，管状体的顶端设有沿管状体轴向延伸的若干条收缩缝；管状体的顶端设有环绕管状体的弹簧槽，弹簧槽内安装有弹簧；吹出装置由气源以及与气源连接的吹管构成，吹管位于圆盘式鲜果龙眼自动脱壳去核机设计与实践林静,叶石华（茂名职业技术学院 机电信息系，广东 茂名 525000）摘要：本文提出了一种圆盘式鲜果龙眼自动脱壳去核机，实现鲜果龙眼的自动脱壳去核，以提高效率和降低成本。
龙眼肉桂圆加工方法
汇报人：2023-12-07龙眼肉桂圆加工方法品种选择成熟度选择外观选择030201龙眼的选择采摘方式预处理去壳去核采摘和处理方法清洗分级清洗和分级使用去核机将龙眼果实中的果核去除，避免果核残留。
去皮和去核机械去核手工去皮漂洗晾干漂洗和晾干浸泡蒸煮浸泡和蒸煮0102调味料的准备烘烤时间约为15-20分钟，具体时间根据龙眼肉桂圆的大小和烤箱功率进行调整。
观察龙眼肉桂圆的烘烤程度，当表面变得金黄酥脆时即可取出。
将龙眼肉桂圆放在烤盘上，放入预热至180℃的烤箱中。
烘烤温度和时间产品包装和储存贴上标签并注明生产日期，存放在阴凉干燥处保存。
原料卫生控制保持生产车间清洁卫生，定期进行消毒处理，确保生产环境符合食品生产要求。
生产环境卫生控制工艺流程卫生控制卫生和安全控制尽量减少加工过程中的营养成分损失采用科学的加工方法，避免营养成分流失，保持产品营养价值。
营养成分强化根据市场需求，对产品进行营养成分强化，提高产品营养价值。
营养成分保持产品口感和外观要求口感要求根据市场需求和消费者反馈，调整产品口感，使其更加符合消费者口味。
外观要求注重产品外观设计，做到色泽鲜艳、造型美观，吸引消费者眼球。
烹饪调料龙眼肉桂圆在烹饪中常被用作调料，如炖汤、煮粥等，能够增加食物的口感和营养价值。
干制和储存龙眼肉桂圆在传统饮食中被广泛干制和储存，作为干果供应市场。
制作糕点龙眼肉桂圆常被用于制作各种糕点，如月饼、龙眼酥等，为传统糕点增添特色。
在传统饮食中的应用保健品餐饮业健康食品在现代饮食中的应用03智能化加工01市场需求持续增长02产品多样化市场潜力和发展趋势0102选择新鲜、成熟的龙眼果实剥皮去核浸泡漂洗烘干包装030405总结加工方法要点对未来研究方向的建议深入研究加工过程中营养成分和风味物质的转化和…研究不同品种、产地的龙眼果实对加工后产品品质…01 02 03扩大生产规模加强品牌建设拓展销售渠道对行业发展的展望感谢观看THANKS。
“一器五行”龙眼去核装置设计与试验
基金项目:广东省重点领域研发计划项目(编号:２０２１B ０７０７０１０００１);北京理工大学珠海学院质量工程项目(编号:２０２０００１C J R H ,２０２２０２３Y L K C )作者简介:谢海军,男,北京理工大学珠海学院讲师,博士.通信作者:李鹏生(１９８８ ),男,北京理工大学珠海学院讲师,硕士.E Ｇm a i l :４０３１０２６７２＠q q ．c o m 收稿日期:２０２２Ｇ０６Ｇ１３㊀㊀改回日期:２０２２Ｇ１１Ｇ０８D O I :１０．１３６５２/j ．s p jx ．１００３．５７８８．２０２２．８０４３９[文章编号]１００３Ｇ５７８８(２０２３)０２Ｇ００６８Ｇ０５一器五行 龙眼去核装置设计与试验D e s i g na n de x p e r i m e n t o f o n ec y l i n d e r d r i v i n g f i v e r o w s L o n ga n c o r e Ｇr e m o v i n g me c h a n i s m 谢海军１,２X I E H a i Ｇj u n １,２㊀张连波１Z HA N GL i a n Ｇb o １㊀朱明超１,２Z HU M i n g Ｇc h a o １,２㊀李鹏生１L IP e n g Ｇs h e n g１(１．北京理工大学珠海学院信息学院,广东珠海㊀５１９０００;２．岭南现代农业科学与技术广东省实验室河源分中心,广东河源㊀５１７０００)(１．S c h o o l o f I n f o r m a t i o nT e c h n o l o g y ,B e i j i n g I n s t i t u t e o f T e c h n o l o g y ,Z h u h a iC a m p u s ,Z h u h a i ,G u a n g d o n g ５１９０００,C h i n a ;２．H e y u a nB r a n c h ,G u a n g d o n g P r o v i n c i a lL a b o r a t o r yo f L i n g n a n M o d e r nA g r i c u l t u r a lS c i e n c e a n dT e c h n o l o g y ,H e y u a n ,G u a n g d o n g ５１７０００,C h i n a )摘要:目的:解决针对气动龙眼去核装置生产效率低的问题.方法:提出 一器五行 龙眼去核装置.该装置在水平方向采用一个气缸驱动五推杆,将龙眼在刀片作用下剖口直至去核口,在竖直方向再用一个驱动五顶杆去核,一次工作过程完成５个龙眼去核,以提高龙眼生产效率.结果:各因素对龙眼去核损失率影响大小依次为刀片厚度＞气体流量＞顶杆直径＞气压值＞气压和气体流量交互作用.结论: 一器五行 龙眼去核装置的最优组合为刀片厚度２．５mm ㊁顶杆直径６．０mm ㊁气压值０．６M P a ㊁气体流量６m ３/h ,该条件下龙眼去核损失率为７．０４％.关键词:一器五行;龙眼;去核;损失率A b s t r a c t :O b je c t i v e :T h i s p a p e r p u t sf o r w a r d o n e c y l i n d e r d r i v i ng f i v e Ｇr o wl o n g a n c o r e Ｇr e m o v i n g me c h a n i s mf o r t h e l o w p r o d u c t i o n e f f i c i e n c y o ft h e p n e u m a t i cl o ng a n c o r e Ｇr e m o v i n g m e ch a ni s m．M e t h o d s :T h e m e c h a n i s m a d o p t so n ec y l i n d e rd r i v i n g fi v er o w s h a n d s p i k e si n t h e d i r e c t i o n ,w h i c h t r a n s p o r tl o n g a n t o c o r e Ｇr e m o v i n g h o l e ,a f t e r t h e l o n g a n i s c u t u n d e r t h e t r i a n g u l a r b l a d e ,a n d a n o t h e r c y l i n d e r d r i v e s f i v e h a n d s p i k e s i n t h e v e r t i c a l d i r e c t i o n i no r d e rt or e m o v el o n g a nc o r e ．F i v el o n ga nc o r e si s r e m o v e do n ew o r k i n g p r o c e s s ,s o t h a t t h e p r o d u c t i o n e f f i c i e n c yi s i m p r o v e d ．R e s u l t s :T h er e s u l to fe x p e r i m e n t ss h o w e dt h a tt h e o r d e ro f i n f l u e n c i n g o nl o n g a nc o r e Ｇr e m o v i n g lo s sr a t e i sb l a d e t h i c k n e s s ,f l o wr a t e ,m a n d r i l d i a m e t e r ,p n e u m a t i c p r e s s u r ea n d t h e i n t e r a c t i o no f f l o wr a t ea n d p n e u m a t i c p r e s s u r e ．C o n c l u s i o n:W h e nb l a d e t h i c k n e s s i sf i x e da t２．５mm ,m a n d r i ld i a m e t e ra t６．０mm ,pn e u m a t i c p r e s s u r ea t ０．６M P a ,f l o wr a t ea t６m ３/h ,th e c o r e Ｇr e m o v i n g l o s sr a t ea c h i e v e st h e l o w e s tv a l u e ,w h i c hi s ７．０４％．K e yw o r d s :o n e c y l i n d e r d r i v i n g f i v e Ｇr o w ;L o n g a n ;c o r e Ｇr e m o v i n g;l o s s r a t e 龙眼除鲜食外,大部分用于深加工[１－３],去核是龙眼深加工的重要环节.常用的龙眼去核方法有手工去核和机械去核.机械去核方法有凸齿滚筒分离凹板式脱核法㊁剖分去核法㊁机械手去核法㊁打浆式去核法㊁顶针去核法㊁捅核法㊁切刀加顶针去核法等[３－１２].但机械去核法存在果汁损失高㊁生产效率低的问题.研究拟针对气动式龙眼去核装置[１３－１５]一个工作循环完成一个龙眼去核,生产效率低的问题,提出 一器五行 龙眼去核装置,在水平方向采用一个气缸驱动五推杆,将龙眼在刀片作用下剖口直至去核口,在竖直方向再用一个驱动五顶杆去核,一次工作过程完成５个龙眼去核,提高了龙眼生产效率.１㊀ 一器五行 龙眼去核装置工作过程一器五行 龙眼去核装置如图１所示,主要由落料装置㊁导入装置㊁破口装置㊁定位装置㊁去核装置㊁底板㊁机架㊁控制系统及控制元件等组成.工作时５个龙眼从落料装置的落料口落入定位装置的导槽中,由导入装置的气缸活塞杆推动５根推杆将龙眼从落料口推送至去核口位置,推动过程中,龙眼在定位装置的导槽弹簧片和导槽上方弹簧片的夹持下进入导槽内始终作平动,且平动过程中龙眼被安装在底板破口刀片作用下破口并被撑开,然后由去核装置中的气缸活塞杆快速带动５根顶杆将龙眼核向下顶出,完成去核过程.８６F O O D &MA C H I N E R Y 第３９卷第２期总第２５６期|２０２３年２月|Copyright ©博看网. All Rights Reserved.图１㊀ 一器五行 龙眼去核F i g u r e １㊀O n e c y l i n d e r d r i v i n g f i v e r o w sL o n ga n c o r e Ｇr e m o v i n g me c h a n i s m ２㊀去核装置关键部件设计２．１㊀破口装置设计破口装置如图２所示,主要由５把厚度为２．５mm 的三角形刀通过螺钉固定于底板上.三角形刀具尾部制成圆弧状且在安装时与龙眼定位去核口相切,去核时顶杆的冲击力作用于龙眼上,且圆弧状便于对龙眼进行定位.根据龙眼大小,设计刀片间距为３０mm ,刀片用螺栓固定于底板上.２．２㊀导入装置设计导入装置如图３所示,主要由气缸㊁推杆及推杆固定横梁等组成,水平气缸缸径为２０mm ,最大行程为１３５mm ,可通过行程开关控制气缸的行程,用螺栓固定于底板上.推杆直径为８．０mm ,长度为１２０mm ,采用不锈钢制作成一端攻有Φ６mm 的内螺纹通过螺栓连接在横梁板上,其前端连接一个橡皮胶,增大推杆与龙眼的接触面积,防止推杆将龙眼推偏.横梁板采用铸铁H T １５０制作,尺寸为１４０mmˑ５mmˑ１６mm ,其上开有５个Φ６mm 的孔,使螺栓通过孔固定推杆.图２㊀破口装置结构示意图F i g u r e ２㊀S t r u c t u r a l d i a gr a mo f b r e a km e c h a n i sm 图３㊀导入装置结构示意图F i g u r e ３㊀S t r u c t u r a l d i a gr a mo f l e a d Ｇi nm e c h a n i s m ２．３㊀定位装置设计定位装置如图４所示,为采用有机玻璃㊁弹簧片制作而成的槽形结构.导槽采用１０m m 厚的有机玻璃制作,能观察到整个龙眼去核过程.导槽左边有后挡板,目的是定位弹簧片.右边有前挡板,目的是定位弹簧片及定位推杆.导槽上方开有５个８m m 孔,目的是使去核顶杆通过孔快速顶出龙眼核,且孔的直径比去核顶杆的稍大一些,起到对顶杆定位的作用.导槽上方有５个４m m 的孔,目的是定位上弹簧片,导槽两侧和上方装有弹簧片,目的是使不同级别的龙眼通过导槽时都能夹持龙眼,使龙眼在导槽内实现无滚动的平动,有利于刀片的破口.图４㊀定位装置结构示意图F i g u r e ４㊀S t r u c t u r a l d i a g r a mo f p o s i t i o n i n g m e c h a n i s m ２．４㊀去核装置设计去核装置主要由气缸㊁顶杆㊁顶杆固定板和支架等组成.垂直气缸缸径为２０mm ,最大行程为５０mm ,通过角铁㊁螺栓固定于支架上.采用不锈钢制作成一端攻有Φ６mm 的内螺纹通过螺栓连接于横梁板上.固定板采用铸铁H T １５０制作,尺寸为１４０mmˑ５mmˑ１６mm ,上方开有５个Φ６mm 的孔,使螺栓通过孔固定顶杆.固定架两侧开有６mm 的槽,目的是定位去核顶杆.顶核工具为一端攻有内螺纹的顶杆,通过内螺纹与气缸的活塞杆相连,在气缸的带动下能实现上下往复运动,其运动行程由安装在气缸上行程开关控制.２．５㊀进料装置设计进料装置为 一器五行 龙眼去核装置提供龙眼,设计时使进料装置的进料口对准推送装置的进料口,其结构如图６所示.进料装置关键参数是龙眼导槽平面与水图５㊀去核装置结构示意图F i g u r e ５㊀S t r u c t u r a l d i a g r a mo f r e m o v i n gＧc o r e m e c h a n i s m９６|V o l ．３９,N o ．２谢海军等: 一器五行 龙眼去核装置设计与试验Copyright ©博看网. All Rights Reserved.图６㊀进料装置结构示意图F i g u r e ６㊀S t r u c t u r a l d i a g r a mo f f e e d i n g m e c h a n i s m 平面的夹角,影响龙眼是否能自动进入导槽,根据龙眼物料特性设计倾斜角为３０ʎ.３㊀龙眼损失率试验３．１㊀试验材料古山２号龙眼:平均直径为２１．６mm ,果核平均直径为７．４mm ,果肉平均壁厚为６．４mm .３．２㊀试验设备一器五行龙眼去核装置㊁刀片㊁顶杆:自制;气压表:Y Ｇ１５０型,上海布莱迪仪器仪表公司;玻璃转子流量计:L Z S 型,上海诚浜电子科技有限公司;㊀㊀空气压缩机:E C Ｇ５１型,珠海捷豹机电设备有限公司;电子天平:X P R ２０４S /A C 型,梅特勒 托利多国际有限公司;秒表:型,上海星钻秒表厂.３．３㊀试验方法预试验发现,影响一器五行龙眼去核装置龙眼损失率的主要因素有刀片厚度㊁顶杆直径㊁气压和气体流量.因此分别选择刀片厚度㊁顶杆直径㊁气压和气体流量作为影响因素,以龙眼损失率作为评价指标进行试验.每次试验随机选取３００个古山２号龙眼,放入 一器五行龙眼去核装置 进行试验,利用电子天平称出龙眼果肉重量和已去核壳中碎肉重量,并按式(１)计算龙眼去核损失率[１３].η＝m １m ２ˑ１００％,(１)式中:η 损失率,％;m １ 已去核果壳中碎肉的质量,g;m ２ 龙眼果肉的质量,g.３．４㊀试验结果分析３．４．１㊀单因素试验㊀由图７可知,龙眼损失率随刀片厚度的增大而增大;随着顶杆直径㊁气压和气体流量的增大,龙眼损失率均呈先减小后增大的趋势.刀片厚度和顶杆直径对龙眼损失率的影响明显高于气压和气体流量.３．４．２㊀正交试验㊀在 一器五行 龙眼去核装置上,选取刀片厚度㊁顶杆直径㊁气压和气体流量作为试验因素,考虑气压和气体流量的交互作用,设计L ２７(３１３)正交试验[１６].试验因素水平值见表１,试验设计及结果见表２.㊀㊀由表３可知,各因素对龙眼去核损失率的影响顺序为刀片厚度＞气体流量＞顶杆直径＞气压值＞气压和气体流量交互作用.由图可知,试验参数的最佳组合为图７㊀试验因素与损失率变化规律F i g u r e ７㊀C h a n ge l a wof t e s t f a c t o r s a n d l o s s r a t e ０７食品装备与智能制造F O O DE Q U I P M E N T &I N T E L L I G E N T MA N U F A C T U R I N G 总第２５６期|２０２３年２月|Copyright ©博看网. All Rights Reserved.表１㊀试验因素水平值T a b l e １㊀T e s t Ｇf a c t o r Ｇl e v e l v a l u e s水平A 刀片厚度/mm B 顶杆直径/mm C 气压值/M P a D 气体流量/(m ３ h－１)１２．０５．００．５６．０２２．５５．５０．６７．０３３．０６．００．７８．０表２㊀龙眼去核装置试验设计及结果T a b l e ２㊀T e s t d e s i g na n d r e s u l t o fL o n ga n r e m o v i n gＧc o r em e c h a n i s m 试验号ABCDE去核损失率/％１１１１１１８．５１２１１２２３８．０５３１１３３３９．２８４１２１２３８．１２５１２２３１７．９３６１２３１２８．４３７１３１３２８．３１８１３２１３７．５１９１３３２１８．５６１０２１１１３７．５２１１２１２２１８．２１１２２１３３２７．３８１３２２１２２６．８５１４２２２３３７．１３１５２２３１１８．２２１６２３１３１７．３６１７２３２１２６．２５１８２３３２３７．２４１９３１２１２６．８５２０３２２２３７．２２２１３３２３１７．３６２２３１３２１８．２５２３３２３３２７．３２２４３３３１３８．３２２５３１１３３６．８８２６３２１１３７．５６２７３３１２２７．８６表３㊀方差分析T a b l e ３㊀V a r i a n c e a n a l ys i s 差异源离差平方和自由度均方F 比显著性A１．８８７E －０６２９．４３７E －０７０．０４３０．９５８B ９．６１８E －０５２４．８０９E －０５２．１９８０．１４３C０．０００２５．６１７E －０５２．５６７０．１０８D５．６７９E －０５２２．８３９E －０５１．２９８０．３００C D ０．０００２７．３５３E －０５３．３６００．０６０E０．０００１６２．１８８E －０５图直观分析图F i g u r e ８㊀I n t u i t i v e a n a l y s i s d i a gr a m A ２B ３C ２D ３.表２中,龙眼去核损失率最低的组合为A ２B ３C ２D １,即刀片厚度为２．５mm ㊁顶杆直径为６．０mm ㊁气压为０．６M P a ㊁气体流量为６．０m ３/h .为获得最佳的试验因素组合,将A ２B ３C ２D ３与A ２B ３C ２D １进行对比,每次试验重复３次取平均值.对比试验表明,A ２B ３C ２D １的龙眼去核损失率更低,此时龙眼去核损失率为７．０４％.４㊀结论该装置驱动力为压缩空气,可减少龙眼的污染,利用气缸作为驱动元件,运行平稳㊁可靠.各因素对龙眼去核损失率的影响顺序为刀片厚度＞气体流量＞顶杆直径＞气压值＞气压和气体流量交互作用,最优组合为刀片厚度２．５mm ㊁顶杆直径６．０mm ㊁气压０．６M P a ㊁气体流量６．０m ３/h ,此时龙眼去核损失率为７．０４％.一器五行 龙眼去核装置损失率比单排龙眼去核装置稍高,主要是因为龙眼大小差异,导入装置将龙眼导入去核口时,难于保证５个龙眼在同一直线上.采用 一器五行 的方法可提高龙眼去核效率,适合于小批量生产,但是在实施过程中需要对龙眼进行分级,不然龙眼容易卡住阻碍进料,可以利用机械手带动负压吸附龙眼上料.参考文献[1]卿艳梅,李长友.龙眼去核关键部件设计与实验[J].食品与机械,2022,38(5):65Ｇ70.QING Y S,LI C Y.Design and experiment of key components for Longan core removal[J].Food &Machinery,2022,38(5):65Ｇ70.[2]卿艳梅,李长友,曾山.龙眼柔性对辊剥壳机的设计与试验[J].华南农业大学学报,2021,42(3):126Ｇ132.QING Y M,LI C Y ,ZENG S.Design and experiment of Longanflexible counter roll sheller[J].Journal of South China AgriculturalUniversity,2021,42(3):126Ｇ132.[3]林静,叶石华.圆盘式鲜果龙眼自动脱壳去核机设计与实践[J].中国设备工程,2019(4):130Ｇ131.LIN J,YE S H.Design and practice of disc type automatic shelling and coring machine for fresh fruit Longan [J].China Equipment Engineering,2019(4):130Ｇ131.[4]齐文娥,陈厚彬,彭朵芬,等.中国龙眼产业发展现状㊁问题与１７|V o l ．３９,N o ．２谢海军等: 一器五行 龙眼去核装置设计与试验Copyright ©博看网. 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龙眼泡酒需要去核吗 龙眼泡酒有什么作用
龙眼泡酒需要去核吗龙眼泡酒有什么作用龙眼是很常见的水果，它含有丰富的营养物质，味道甜美多汁，是很多人都喜欢吃的食物。
那么龙眼泡酒需要去核吗？一、龙眼泡酒需要去核吗不用的，将新鲜龙眼去壳。
直接泡酒就可以了。
一般龙眼和酒的比例为2:5200克龙眼对500克酒。
泡酒要注意选择纯粮食酒。
现在好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了，所以泡酒一定要是纯粮食酒，跟你说个是真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒,京东酒仙有二、龙眼泡酒有什么作用1、龙眼糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。
2、益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
3、安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
4、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
5、抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。
临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。
此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
6、降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。
对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
三、龙眼泡酒可以加枸杞子吗可以。
枸杞具有养肝明目、润肺止咳、生津安神、补血补肾的作用，而桂圆更是可以美容养颜、有补血和镇静安神的效果。
两者一起泡酒，可以起到强身健体，补肾益精以及补血美容的功效。
龙眼罐头的制作
龙眼罐头的制作1.原料选择：以果大肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。
成熟度要求有八九成熟，果实无霉烂、无病虫害，剔除破裂果和不合格小果。
2.洗果：剪下果粒，去掉枝梗，将果粒倒入洗涤槽，用清水洗净泥沙脏物。
3.去皮去核：手工去皮，用去核器去核。
去核后洞口要保持完整，尽量避免裂、缺口，然后用手剥去果皮。
去核和剥皮后的龙眼肉，要按大小及软硬程度分别浸入盛有1%食盐水的搪瓷盆中，不要暴露在空气里，以防变色，然后用清水漂洗干净装罐。
4.装罐：要求同一罐中的果肉大小要基本均匀一致。
罐头装果量的要求，8113号罐，净重567克，装果量280～290克；781号罐，净重321克，装果量150～160克。
5.加糖液：成品罐头要求的糖度为14%～18%。
根据装罐时龙眼果肉的含糖量，调整糖液的糖度，使龙眼与糖水的糖分平衡，其开罐后的糖度为14%～18%。
例如，测定装罐龙眼果肉的含糖量为14%，那么配制的糖液浓度为18%较适宜。
另外，在糖水中还要添加0.2%柠檬酸，调节罐头内容物的pH为4.2，添加0.02%～0.08%的氯化钙，以增加龙眼果肉的脆度。
加糖水时，糖水的温度要加热到85℃，然后注入罐头容器中，留下顶隙。
6.排气、封罐：罐头加糖液后，要进行排气处理。
排气方法有真空排气和热力排气两种。
真空排气是在真空封罐机内进行，要求真空度40～53千帕，排气后立即密封。
热力排气，在排气箱内进行，用蒸气加热，排气7分钟，要求罐中温度达70～75℃，排气后立即送封罐机封口。
7.杀菌、冷却：封罐后要尽快进行杀菌，杀菌的方式是常压杀菌，即在100℃的沸水中杀菌。
净重321克的781号罐，如用热力排气的要求杀菌8分钟（100℃下3～5分钟），用真空排气的要求杀菌10分钟。
净重567克的8113号罐，用热力排气的要求杀菌10分钟（100℃下3～7分钟），用真空排气封口的要求杀菌12分钟。
杀菌后立即浸入冷水冷却到37℃，即为成品。
气动式龙眼去核装置的设计与试验
气动式龙眼去核装置的设计与试验
谢海军;卿艳梅;郑丁科;林楚帆;李志伟
【期刊名称】《农业工程学报》
【年(卷),期】2006(022)007
【摘要】采用机电气一体化技术,先破口再去核的原理,研制了一种新型简单的气动式龙眼去核装置.该装置采用三角刀片使龙眼破口张开果壳和果肉后,利用压缩空气
驱动气缸带动顶杆快速顶出龙眼核,降低了龙眼去核损失率.龙眼去核损失率与刀片
厚度、顶杆直径、气压和气体流量等因素有关.试验结果表明,刀片厚度、顶杆直径、气体流量和气压对龙眼去核损失率的影响程度依次增大,在刀片厚度为2.5mm,顶
杆直径为7.0 mm,气压为0.55 MPa,气体流量为6.0m3/h时,龙眼去核的损失率最低可达5.14%.
【总页数】3页(P211-213)
【作者】谢海军;卿艳梅;郑丁科;林楚帆;李志伟
【作者单位】华南农业大学工程学院,广州,510642;华南农业大学工程学院,广
州,510642;华南农业大学工程学院,广州,510642;华南农业大学工程学院,广
州,510642;华南农业大学工程学院,广州,510642
【正文语种】中文
【中图分类】S377
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桂圆肉去核文案
桂圆肉去核文案
1、轻轻剥开龙眼黄色的外衣，一层薄如轻纱的膜紧紧地包裹着水灵灵、圆滚滚的身子。
轻轻地将这轻纱揭开，露出莹白如冰雪透、明如凝脂的瓤肉。
2、春去夏来，转眼间，果实已挂满枝头了，把树枝都压弯了腰。
细看龙眼，只见它是圆圆的，细的只有黄豆那么大，大则有拇指那么大了。
3、龙眼为中国南方水果，多产于两广地区。
与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果。
4、春天，龙眼树在微风中高兴地抖掉残冬留下的斑斑痕迹，贪婪地吸吮着阳光、雨露，舒展着深绿色的枝条，吐出了嫩绿的幼芽。
5、细瞧，龙眼总是紧密地挨着。
它们那么平凡、纯朴而又饱含热情。
它们的外皮土一般黄。
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20 世纪90 年代之前我国研制了一些去核脱壳机械。
去核的工作原理是以“捅”，“撕裂和剥离”的方法使果核和果肉分离。
前者由于捅核前龙眼没有被彻底破坏，果核上连带果肉，造成果肉损失和果汁流失，去核后的果肉完整性较差；后者是用于榨汁喝打浆，不考虑果肉的完整性，把果肉从果核上“剥”下来，完成作业后的果肉呈碎块状。
因此，设计去核后果肉完整性较好的去核机，具有重要的现实意义。
龙眼去核脱壳机械目前开发难度比较大，产企业规模普遍较小，产品用途单一，品种数量少，不能满足市场需求。
因此，应向市场需求量更大的方向去研发，以龙眼加工果汁为主导方向，走出龙眼只加工桂圆肉的传统格局，转向果汁，果酒等市场份额较大的深加工方向。
美国FMC 公司80 年代向市场推出了一种自动转矩式粘核桃去核机。
每分钟可加工8O 十桃子，其生产率约80kg/h 左右。
l：对桃子进行定位和输送。
杯子底部有一带凸起的小转轴(见图1)．小轴在链条带动下始终旋转着．只要杯内桃子的凹部不在小凸起的上方，桃子外圈就会与凸起接触并被其带动旋转着，直到图示正确位置为止。
这时，桃子保持直立状态，劈刀将果内劈成两半后持挑子的两个橡胶夹板相向转动150。
，使果内与核分离。
该机可以整天加工季节连续工作而不必停机润精．谓节和清洗也十分方便。
由于它保持了去核后果内的完整性，因此比较适合于罐头、果脯和果干加工厂使用．由于该机结构较复杂，成本较高。
国内罐头、果脯等食品均属常年日产品，因此，在我国推广起来存在一些难度。
近年来，我国相继研制出了系列半自动山楂去核机。
减轻了劳动强度，提高了生
产率。
目前投入使用的有两种：一种由12把去核刀组成，班产量800kgI另一种由
16把刀组成，产量10O0kg一一般中小果品加工厂有1～2白去核机就能满足几年生
产要求该机结构如图3所示。
它由上刀、下刀、果模以及传动机构等组成．果横有分离式和组合式两种，前者
靠人工周转，后者由链传动自动周转。
工作时要靠人工把山樯放入果模，由专们
机构推动果模进入或退出工作状态一当果模进到工作位置时，去核机的上下刀几
乎同时切入果内中，下刀在山楂花萼处切入一定深度后，即自行下落，上刀则继
续下行，直至把果核从圆形切口中捅出，捅出物一般呈灯笼状。
该机去核干净，
切口整齐，它还可对海棠、太平果去芯，若配置相应的刀具和果模，也适用于鲜
枣去核和莲籽去芯作业。
工作原理
（1）龙眼导入要求：龙眼送进导槽时，用自动定心机构保证不同尺寸的
龙眼能够保持在中间位置。
（2）龙眼破口要求：自制三角刀片破口，导槽上方有弹性压片压住龙眼，
保证破口在去核过程中张开。
（3）气压逻辑控制要求：水平推杆先将龙眼推至预定位置后立即返回，
在返回的同时垂直顶杆工作。
龙眼去核机整体设计
去核机的结构形式
龙眼去核机作为一种专用的机械设备，其整体结构可根据具体生产去核机的
类型来决定，其大部分为卧式，主要传动形式有气压传动和液压传动。
去核机主，结合实际厂家的具体情况选择传动形式为气压传动，如图2.3.1-1 所示它采用机
电气一体化技术，先破口再去核的原理，该装置采用三角刀片使龙眼破口张开果壳和果肉后，利用压缩空气驱动气缸带动顶杆快速顶出龙眼核，降低了龙眼去核损失率。
龙眼去核损失率与刀片厚度、顶杆直径、气压和气体流量等因素有关。
实验结果表明，刀片厚度，顶杆直径、气体流量和气压对龙眼去核损失率的影响程度依次增大，在刀片厚度为2.5mm,顶杆直径为7.0mm,气压为0.55Mpa，气体
流量为6.0m3/h 时,龙眼去核的损失率最低可达5.14%。
图4
龙眼去核机的结构
工艺流程
本机针对龙眼进行去核，要求将龙眼按顺序压入，通过气动开关控制升降伸
缩气缸实现去核活塞的往复；通过气控阀控制动力气缸的升降来作用于龙眼去
核。
传动方案的初定
本设计的龙眼去核机，动力系统有两种方案机电传动和液压气压传动。
比较
两种传动方式，机电传动，传动范围广，传动精度高，结构复杂，受空间限制，
成本高；液压与气压传动，元件布置不受空间限制，易实现频繁启动、制动和换
向；本机械要求频繁换向，频繁启动与制动，所以初选传动方式为液压或气压传
动。
本产品暂定气压传动本作品采用空气压缩机驱动两个气缸，龙眼在落料口落
下，一个气缸推动龙眼，使其在导管内在自动定心机构的夹持下做平动，龙眼在
运动过程中用特殊的刀片使其破口，为去核做准备；当龙眼推至适当位置时，另
一气缸快速推动顶针而顶出龙眼核。
如此不停的循环动作。
本设计是在不去龙眼壳的前提下把龙眼核去掉。
龙眼从落料口落入导槽，槽内有一个特殊形状的小铜片自动使龙眼定位。
去核后核与果肉分开，从两个不同的口落下，达到核与果肉分离的效果。
龙眼去核机主要由导入部件、破口部件、去核部件、控制部件组成。
气动式龙眼去核装置结构示意图如图4 所示，主要由行程开关、气缸、导槽、
刀片、顶杆、中心定位装置、底板等组成。
行程开关目的是控制气缸活塞杆的行
程。
中心定位装置由安装在导槽两侧和上方的弹簧片组成，以便于不同大小的龙
眼通过导槽时都能夹持龙眼，使龙眼在导槽内做无滚动的平动，有利于龙眼的破
口，去核。
顶核工具为一端攻有内螺纹的顶杆，通过螺纹与气缸活塞杆相连。
工
作时行程开关1 得电石洞水平气缸2，水平气缸2 活塞杆将龙眼从落料口5 推送至去核口13，推动的过程中，龙眼被安装在导槽内两侧弹簧片12 和导槽上方弹簧片7 的夹持下在导槽内始终作平动，且在平动的过程中龙眼被安装在底板的刀片6 破口且撑开，当龙眼被推至去核口13 时，行程开关9 接到行程开关 3 发出的电信号起动垂直气缸10，垂直气缸活塞杆快速带动顶杆8 向下运动使龙眼核
顶出，完成去核过程，同时顶杆快速返回，水平气缸也返回至原位，此后行程开
关1 得电信号又启动水平气缸2，接着下一次工作循环
导入部件
导入部件主要由自带行程开关的气缸和橡皮胶组成。
起动空气压缩机，水平
气缸活塞杆向前运动，带动龙眼向前运动。
当将龙眼推到预定位置时，触动前面
的行程开关，电磁换向阀换向，气缸活塞杆向后运动。
触动后面的行程开关，电
磁换向阀又，气缸活塞杆再次向前，重复以上的动作。
导入部件的具体局部设
破口部件
刀具做成三角形刀片如图1 所示。
三角形刀片在龙眼去核过程中有利于龙眼
的破口且使破口撑开，降低龙眼去核损失率，刀具的刀身厂为a,刀身由龙眼直径
确定，刀具前端为刀尖，起到使龙眼破口作用，刀尖对龙眼破口阻力与刀尖角β
有关，刀尖角越大阻力越大，本实验刀尖角选定的范围为25°~35°。
刀具的刀
刃棉呈斜面，上底边夹角为α1，下底辺的夹角为α2，目的是使龙眼破口且破口
后能把龙眼破开口撑开，有利于去核及减少龙眼去核损失率。
α1，α2 的大小
与龙眼特性有关，刀具上钻有沉孔，通过沉孔利用螺栓使刀具安装在底板上。
刀
具尾部呈圆弧形且在安装时与去核口相切，且由去核口直径确定。
刀具尾部成圆
弧形的目的是使龙眼在去核时所受到顶杆的冲击力集中在龙眼核上，顶出龙眼核
时不会将龙眼肉带出，以便降低龙眼去核损失率。
本设计中刀具的刀身长32mm,
刀片的刀尖角β为30°，刀刃上下底辺夹角α1，α2 为18°，20°。
三角刀片的前刃主要把龙眼破开。
刀具一般高度为2mm,但具体高度必须依
据果肉厚度来确定。
三角刀片侧刃的，目的是把切开撑开。
三角刀片的尾部成圆
弧形，是为了使去核时龙眼所受的力集中在龙眼上，减少龙眼肉的带出。
龙眼从
落料口落入，气缸活塞杆推动龙眼在导槽内运动，导槽左右两侧面各装有一个弹
簧片，使得不同大小的龙眼能够自动定位。
另外，导槽上方装有一个弹簧片，以
便龙眼经过刀片时可以压紧龙眼，使龙眼破口。
三角刀片的具体设计如图5 所示。
去核部件
去核部件主要由带磁行程开关的气缸和顶针组成。
当导入部件将龙眼推到去
核孔时，即推杆触动了气缸前面的行程开关时，去核气缸启动，快速推动顶针往
下顶，将龙眼核顶出。
当气缸活塞杆触动下方的行程时，电磁换向阀换向，气缸
活塞杆向上收。
当其收到上方的行程开关时，时间继电器启动并延时。
等到下一
次导入部件触动前面的行程开关时，重复以上的动作。
去核部件的具体实物图如
图6 所示。