教研成果应用于课程教学的实践总结

教研成果应用于课程教学的实践总结

———以《旅游英语口语》课程为例

孙伶俐

本学期，本人担当了旅游管理14级《旅游英语口语》课程的教学任务。在此之前我一直有担任《酒店英语口语》、《旅游英语口语》课程的教学任务，根据多年来的教学经验，不断总结教学改革的思路和办法，也有若干教研成果，如发表论文《对如何提高旅游英语口语教学效果的探讨》（《科教文汇》，2008年2月）、《开发内化教学模式对提高旅游英语教学效果的探讨》（《科教文汇》，2012年11月）。根据课程教学的研究成果，不断将相关理念和方法应用于《旅游英语口语》这门课程的教学中国，具体做法如下：

一、将学习目标与学生职业目标相结合，激发学习动力

旅游英语口语是一门实用性很强的课程，能对学生未来职业生涯的发展起到显而易见的积极作用。教师要积极的帮助学生进行职业生涯设计，根据每个同学的能力、兴趣，确定一个通过积极努力能够实现的职业目标。然后通过分解职业目标，帮助学生了解要达到这些目标应该具备的英语口语水平。将旅游英语口语学习目标与学生职业目标相结合，让学生明确的认识到实现旅游英语口语学习目标也是在实现自己职业目标，能极大的激发学习动力，使每个人都能以乐观积极的态度投入到旅游英语口语的学习中来。

学生的学习基础和学习能力不同，职业目标不同，英语口语学习的目标也不尽一样。在对学生的英语基础进行全面了解的基础上，教师可以将学习目标分为几个不同的层次，并帮助学生确定符合自身实际的学习目标：一般层次，要求能够熟练掌握自己可能从事的岗位服务用语。较高层次要能够全面熟练掌握基本的旅游岗位服务用语，并能用英语与客人进行较复杂的沟通和交流，如处理各类顾客投诉，回答各种客人提出的问题。更高层次，要求能够熟练掌握旅游服务英语，并在一定程度上掌握旅游管理英语口语。以更高层次为例，它所对应的职业目标，就是旅游管理行业的高层管理人员，能用英语就旅游管理的专业话题进行沟通和讨论，自如表达自己的见解，同旅游外籍管理人员用英语进行沟通和交流。

二、加强教学方法的设计，提高教学效果

教育家乌申斯基说：“没有任何兴趣而被迫进行的学习，会扼杀学生掌握知识的意愿。”学习兴趣是学习动机的重要心理成分，是学习积极性中最现实、最活跃的成分，是学习的动力，也是发展智力潜能的契机。因此，在进行旅游英语口语的教学必须将教学方法的设计作为提高学生学习兴趣，从而提高教学效果的切入点。

（1）创造情境，提高口语教学的效率

创造情境（Simulation-situation）是指设置、虚拟一种能够激发情感的场景，其作用在于以形象引起学生的高度体验和潜意识的认识与感染，激发学生的情感。在旅游英语口语的课堂教学中，运用各种手段，创设不同情境，是实现教学目的的一个重要方法，也是提高教学质量的关键。创设情境可以通过多媒体展示一些图片、音乐、影像，引起学生身临其境的遐想。如前厅的情景对话训练可以用多媒体展示一些高星级酒店前台的服务视频、图片以及大堂背景音乐。创设情境也可以借助一些简单的道具，吸引学生的热情，如学习西餐的服务英语时，准备一份高星级旅游西餐厅的菜单，或者拿来一些简单的餐具，一些典型的西餐食品和调味料，通过道具的运用调动学生的学习热情，积极开展现场情景对话。情境的创造能使学生不由自主地投入到学习中来，加深对语言知识的深刻印象，从而提高教学效果。

在创造的各种生动活泼的教学情境下，可以进行讨论 (discussion)、俩俩对话 (pairs work)、课堂辩论(classroom debate)、角色扮演(role play)、个人演示（individual demonstration）、游戏（games）、小组竞赛（team competition）等形式的口语训练。在口语训练中，老师一定要能很好的把握训练内容的深度、难度和进展情况。如果学生在表演进行过程中遇到困难，可以给出积极的提示。但在训练过程中不能因为过分的强调语言的准确性而频繁纠正学生的错误，这不但影响了交际的流利性，对学生的自尊和自信也是一种挫伤。

训练过程中，可以通过做笔录、录音、录像等方式，记录下学生在口语训练中的表现。在表演结束后复述、播放给学生听或看，作为课堂讨论的题材，引导学生进行进一步的探讨。通过进一步的探讨来训练学生语音、语调以及语法和词汇的准确程度、词汇和语法结构的复杂程度，不断培养学生在不同场合应付不同

的情景和话题的能力，提高语言表达的准确性和连贯性。

（2）多种先进的教学手段相结合，提高听力教学质量

在多媒体计算机网络辅助教学中，可以给学生提供大量英语有声资料，原版小说等丰富的学习资料，为学生创造一个集文字、声音、图像、动画为一体的多维外语教学环境。计算机多媒体教学可以保证发音地道，用生动形象的方式将历史事件、人物、地点呈现给学习者，增加语言输入，强化语言学习过程，增加课程信息量，从根本上提高学习效率。学生听的能力与语言能力、专业背景知识的掌握程度以及思维能力有着密切相关，教师能结合旅游专业知识引导学生思维。另外，教师还应不断给学生提供合适他们听力水平的资料和建议，鼓励他们课后多听，培养他们对语言的敏感性和提高他们的理解力。

（3）建立新的教学评估体制，调动学生积极性

对教学进行“过程性评估”和“终结性评估”以及“横向评估”和“纵向评估”，建立综合教学评估体制。为每个学生建立个人电子档案，记录学生每周英语学习的时间，内容（课内和课外活动和作业），能力表现，学习效果等，进行过程评估。通过各种考试以及实地（酒店现场）考查进行终结性评估，考察学生的综合应用能力。

在“过程性评估”和“终结性评估”的过程中，进行学生之间的“横向评估”能很好的激发学生的竞争意识，在竞争中共同进步。但对于一些基础不好、学习难度较大的学生应更多的注重其英语水平提高速度的自我纵向比较，即“纵向评估”。因为每个学生的基础是不一样，可能有些学生再怎么努力也没法和基础好的同学的综合应用能力相比，但为了鼓励这些同学的积极性，应该肯定他的每一个小的进步，并在对其学生成绩进行评估时给予体现，从而调动每一个学生的学习积极性，帮助每一个学生实现自己的学习目标。

三、注重学习方法的培养，提高学生自主学习能力

任何学科或课程的学习都不可能在时间有限的课堂内穷尽，纯粹课堂教学是没法满足“够用”要求的。很多知识需要学生在课外及以后的工作中进一步学习。因此，旅游英语口语教学目标不仅仅是传授知识，更应是传授方法、训练思