中国园林植物养生保健功能研究进展

中国园林植物养生保健功能研究进展

作者：谭笑高祥斌

来源：《中国城市林业》2017年第01期

摘要：当前对园林植物功能的研究不仅仅限于生态、社会、经济等方面，对其养生保健功能的研究也越来越受到重视。文章从养生保健园林植物入手，详细论述了其在降温增湿、吸收有害物质、滞尘、固碳释氧、杀菌、驱虫、增加空气负离子和减少紫外线伤害等方面的间接保健功能；也对其在视觉、听觉、触觉、嗅觉和食用等方面的直接保健功能进行了总结；提出今后对园林植物养生保健功能研究方向的探索，以期为养生保健型园林的建设提供参考。

关键词：园林植物，养生保健，功能

养生，泛指各类旨在预防疾病、调补身体、修身养颜、延年益寿等的日常身体规划行为和生活方式。保健，即保护健康。殷利华等认为养生保健植物，是指对人们身心健康的保持、保护有着明显功效的植物。国外对保健型园林的研究实践较长，理论较完善，服务对象针对不同人群，专业化程度较高，且多由医疗专家和园林设计者共同设计而成：而我国刚刚起步，多停留于概念阶段，服务对象没有针对特定人群，且仅由园林设计师参照相关保健学理论独自完成设计。本文将在查阅大量文献资料的基础上论述园林植物的保健功能，并且指出今后的研究方向。

1.园林植物间接保健功能

1.1降温增湿

植物通过蒸腾作用，可以从环境中吸收大量的热量，降低空气温度，提高湿度。此外，植物还能通过光合作用吸收二氧化碳释放氧气，能在一定程度上减缓温室效应。吴菲等对北京54种常用园林植物降温增湿效应的研究结果显示：乔木中白皮松（Pinus bungeana Zucc，）、

构树（Broussonetia papyrifera）、毛泡桐（Paulownia tomentosa Steud，）降温效果显著，比同一时间裸地温度低5.1℃：白皮松、臭椿（Ailanthus altissima）、毛泡桐增湿效果显著，比裸地湿度高14.5%-16.1%：灌木與藤本中珍珠梅[Sorbaria sorbifalia（L）A.Braun]、荆条（Vitex negundo）降温效果显著，比裸地温度低4.9℃-5.4℃，荆条增湿效果显著，比裸地湿度高20.0%。秦俊等对上海居住区植物群落降温增湿效应的研究结果显示：针叶林、针阔混交林和竹林的降温增湿效应最强，日均降温效应大于2.3℃，日均增湿效应大于12.4%。

1.2吸收有害物质

植物可以吸收和降解大气中的污染物，从而净化大气环境。鲁敏等对绿化树种吸滞大气中重金属铅、镉污染物能力的研究结果显示：在被测的24个树种中，桑树（Morus alba）、黄金树（Catalpa speciosa）、榆树（Ulmus pumila）、旱柳（Salix matsudana Koida）、梓树（Catalpa ovata C.Don）吸铅量高，年吸滞铅量>5 kg/（hm2·a）；美青杨（Populus nigra vat，italica xp.cathayana）、桑树、旱柳、榆树、梓树、刺槐（Robinia pesudoacacia）吸镉量

高，>0.1 kg/（hm2·a）。大气中重金属含量超过一定程度会危害人体健康，植物的吸收和降解起到重要作用。鲁敏等对植物净化修复大气污染物能力的研究结果显示：毛白杨（Populus tomentosa）、旱柳、绒毛白蜡（Fraxinus velutina）吸硫量高，>90g/（m2·a）；榆树、山桃（Prunus davidiana）、毛白杨、枫杨（Pterocarya stenoptera）、皂角（Glediuiasinensis）、卫矛（Euonymus alatus）、沙枣（Elaeagnusangustifalia）吸氯量高，>40g/（m2·a）；榆树、绒毛白蜡、刺槐、旱柳吸氟量高，>10 g/（m2·a）。张德强等对园林植物净化和修复大气二氧化硫和氟化物能力的研究结果显示：测试的32种植物在其忍受浓度范围内，对SO2的吸收具有累积性，且吸收量与SO2浓度呈正比；竹节树（CaraUia brachiata）、傅园榕（Ficus microcarpa vat，fuyueusis）、小叶榕（Ficus microcarpa）、密花树（Rapanea nerifolia）等植物对氟化物吸收及净化能力较强。

1.3滞尘和固碳释氧

韩焕金对城市绿化树种生态功能的研究结果显示：不同树种滞尘量差异较大，叶片粗糙程度和叶片上下表皮毛的形状与数量是滞尘能力差异的原因，红皮云杉（Picea koraieusis Nakai）、杜松（JunLperus rigida Sieb，et Zucc）是优良的常绿滞尘树种，银中杨（Populus alba berolinens～）、山桃稠李（Padus maackii Kom）、金银忍冬（Lonicera maackii Maxim，）是优良的阔叶滞尘树种：固碳释氧量受环境影响较大，夏季低秋季高，测试树种中榆树、糖槭（Acer negundo）、紫丁香（Syringa oblata）固碳释氧量较高。刘敏敏对公路绿化植物固碳释氧的研究结果显示：美人蕉（Canna-glayca L）、复羽叶栾树（Koelreuteria bipinnata Franch）、红叶李（Prunus ceraifera cv，Pissardii）等植物单位叶面积日固碳释氧量较高。此外，我国近几年雾霾现象严重，植物对其也有一定的抑制作用。

1.4杀菌、驱虫

郑林森等对47种园林植物保健型挥发性物质的研究结果显示：常春藤（Hedera nepaleusis）、桃叶珊瑚（Aucuba

chinensis

Benth，）、水杉（Metasequoia glyptostroboides）、海桐（Pittosporum tobira）、雪松（Cedrus deodara）、赤桉（Eucalyptuscamaldulensis）杀菌、抑菌物质含量较高，达到45%以上。火炬树（Rhus Typhina）可抑制空气中的细菌；黄花忍冬（Lonicera chrysantha）叶片和花可抑制真菌和细菌：桂花林和竹林可有效抑制空气中的真菌和放线菌；稠李（Padus racemosa）分泌的杀菌素能杀死白喉、霍乱、肺结核和痢疾病原菌；柠檬（Citrus limon）产生的挥发性油类能杀死白喉菌和痢疾菌等原生菌；地榆（Sanguisorba officinalis）能杀死伤寒、副伤寒A和副伤寒B的病原菌和痢疾杆菌的菌丝；银桦（Grevillea robusta）、椴树（Tilia tuan Szyszyl，）、柞树（Xflosmaracemosa）、冷杉（Abies fabri）产生的杀菌素能杀死霍乱和痢疾的病原菌；石竹（Dianthus chinensis）、铃兰（Convallaria majalis）、紫罗兰（Matthiolaincana）能抑制结核杆菌、肺炎球菌、葡萄球菌：栀子（Gardeniajasminoides）挥发物中的蒎烯具有光谱抗真菌作用；杨树（Populus）挥发物质可杀灭结核、霍乱、伤寒、赤痢、白喉等病原体；紫茉莉（Mirabilis，jalapa）分泌出的气体能杀死白喉、结核菌、痢疾杆菌。香樟（Cinnamomum camphora）全株有樟脑香气，可驱蚊；薄荷（Mentha haplocalyx）、薰衣草（Lavandula angustifalia）、罗勒（Ocimum basilicum）、茴香（Foeniculum vulgare）、灵香草（Lysimachia foenum-graecum）、迷迭香（Rosmarinus officinalis）、夜香树（Cestrum noctunum）、兰屿肉桂（Cinnamomum kotoense）等植物的挥发物能驱除蚊蝇、昆虫，成为无毒、无污染、无残留的天然驱虫灵；芸香（Ruta graveolens）和艾菊（Tonacetum vulgare）枝条可驱除蚂蚁；月桂（Laurus nobilis）叶片可驱除象鼻虫；香茅草（Cymbopogon citratus）可驱除茶树害虫。

1，5增加空气负离子

空气负离子不仅可以净化空气，还对人体有明显的保健作用。有关专家研究显示，空气负离子浓度达到700个/m3以上时有益于人体健康，当浓度达到10 000个/m3以上时能治病。空气中负离子主要来源于地面的放射性岩石，太阳的紫外线，瀑布、溪水、喷泉等激起的水花，植物光合作用所制造的新鲜空气等，由此可见植被与水体对人健康的重要性。吴楚材等对森林游憩区空气负离子水平的研究结果显示：福建柏（Fokienia hodginsii）、秃杉（Taiwania flousiana）、红豆杉（Taxus chinensis）、杉木（Cunninghamia lanceolata）、马尾松（Pinus massoniana）、罗汉松（Podocarpus macrophyllus）等植物空气负离子含量较高，达到1500个/m3以上，可以看出该类植物多为松、杉、柏，且研究还显示夏、秋季节同种植物空气负离子含量明显比春、冬季节高。李印颖等对植物与空气负离子关系的研究结果显示：在高压刺激下，银星秋海棠（Begoniaargenteo-guttata）、橡皮树（Hcus elastica）、绒柏（Chamaecyparis pisifera）、菊花（Dendranthema morifoliam）、桂花（Osmanthus fragrans）产生的空气负离子含量较高。