非营养性饲料添加剂培训课件
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饲料学课件第7章饲料添加剂
饲料学课件第7章 饲料添加 剂
目录
• 饲料添加剂概述 • 营养性添加剂 • 非营养性添加剂 • 安全与法规 • 饲料添加剂的应用案例
01
饲料添加剂概述
定义与分类
定义
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用于补充饲料营养成分、提高饲料利 用率、预防动物疾病、改善动物生产性能等。
毒理学评价
对饲料添加剂进行毒理学评价， 包括急性毒性试验、亚慢性毒性 试验和慢性毒性试验，以评估其 潜在的毒性作用。
残留问题
关注饲料添加剂在动物产品中的 残留问题，通过制定残留限量标 准来控制添加剂的使用，确保残 留量不超标。
饲料添加剂的生产与使用规范
生产许可制度
建立饲料添加剂的生产许可制度，确保生产 过程符合相关法规和标准，从源头上保证饲 料添加剂的质量和安全。
蛋氨酸
是动物合成胆碱、肉碱、肌酸 等必需物质的原料。
苏氨酸
是动物合成生长激素等必需物 质的原料。
色氨酸
是动物合成烟酸、色氨酸等必 需物质的原料。
03
非营养性添加剂
生长促进剂
总结词
生长促进剂是一类能够促进动物生长速度的饲料添加剂，主要通过调节机体代 谢、提高饲料转化率等方式发挥作用。
详细描述
生长促进剂主要包括抗生素、合成抗菌剂、激素等。这些物质能够抑制病原菌 的生长繁殖，减少动物疾病的发生，同时促进动物生长，提高养殖效益。
抗氧化剂主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等天然抗 氧化剂和合成抗氧化剂。这些物质能够清除体内的自由基， 减少氧化应激对动物机体的损害，提高动物的健康水平和抗 病能力。
04
安全与法规
饲料添加剂的安全评价
安全性评估原则
目录
• 饲料添加剂概述 • 营养性添加剂 • 非营养性添加剂 • 安全与法规 • 饲料添加剂的应用案例
01
饲料添加剂概述
定义与分类
定义
饲料添加剂是指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，用于补充饲料营养成分、提高饲料利 用率、预防动物疾病、改善动物生产性能等。
毒理学评价
对饲料添加剂进行毒理学评价， 包括急性毒性试验、亚慢性毒性 试验和慢性毒性试验，以评估其 潜在的毒性作用。
残留问题
关注饲料添加剂在动物产品中的 残留问题，通过制定残留限量标 准来控制添加剂的使用，确保残 留量不超标。
饲料添加剂的生产与使用规范
生产许可制度
建立饲料添加剂的生产许可制度，确保生产 过程符合相关法规和标准，从源头上保证饲 料添加剂的质量和安全。
蛋氨酸
是动物合成胆碱、肉碱、肌酸 等必需物质的原料。
苏氨酸
是动物合成生长激素等必需物 质的原料。
色氨酸
是动物合成烟酸、色氨酸等必 需物质的原料。
03
非营养性添加剂
生长促进剂
总结词
生长促进剂是一类能够促进动物生长速度的饲料添加剂，主要通过调节机体代 谢、提高饲料转化率等方式发挥作用。
详细描述
生长促进剂主要包括抗生素、合成抗菌剂、激素等。这些物质能够抑制病原菌 的生长繁殖，减少动物疾病的发生，同时促进动物生长，提高养殖效益。
抗氧化剂主要包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等天然抗 氧化剂和合成抗氧化剂。这些物质能够清除体内的自由基， 减少氧化应激对动物机体的损害，提高动物的健康水平和抗 病能力。
04
安全与法规
饲料添加剂的安全评价
安全性评估原则
非营养性添加剂(饲料保存剂)
饲料保存剂在正常使用情况下 是安全的，经过严格的毒理学 评价，证明其对动物和人类都 是安全的。
毒理学评价包括急性毒性测试、 亚慢性毒性测试和慢性毒性测 试，以及致畸、致突变和致癌 性测试。
饲料保存剂的成分应符合相关 法规和标准，确保其安全性。
法规要求和监管
各国政府对饲料保存剂都有明确的法规要求，包 括生产、销售和使用等方面。
对环境的影响
饲料保存剂的使用可以减少饲料中的 有害微生物和霉菌，降低动物粪便中 霉菌毒素的含量，从而减少对环境的 污染。
某些饲料保存剂如防霉剂和抗氧化剂 能够降低饲料中的有害物质，减少对 水源和土壤的污染。
PART 04
饲料保存剂的安全性和法 规要求
REPORTING
WENKU DESIGN
安全性和毒理学评价
调味剂
用于改善饲料的口感和气味，提高饲料的 适口性，常见的调味剂包括香味剂、甜味 剂、酸味剂等。
稳定剂
用于保持饲料中营养成分的稳定性，常见 的稳定剂包括抗坏血酸、柠檬酸、磷酸等 。
PART 02
饲料保存剂的特性和作用 机制
REPORTING
WENKU DESIGN
抗氧化剂
特性
抗氧化剂能够阻止或延缓饲料中脂肪的氧化，从而延长饲料的新鲜度和保质期。
对动物健康的影响
饲料保存剂的使用可以有效防止饲料中的有害微生物和霉菌生长，减少动物感染 疾病的风险。
某些饲料保存剂如抗菌剂能够直接抑制病原菌的生长和繁殖，从而预防和治疗动 物疾病。
对动物生产性能的影响
饲料保存剂能够保证饲料质量和安全，使动物摄入足够的营 养物质，从而促进动物的生长和发育。
合理使用饲料保存剂可以提高动物的生长速度、繁殖性能和 饲料转化率，降低养殖成本，提高经济效益。
非营养性添加剂(饲用酶制剂)
牛饲料中的应用
提高饲料消化率
饲用酶制剂能够分解牛饲料中的纤维素等难以消 化的成分，提高饲料的消化率。
促进瘤胃发酵
通过改善瘤胃内环境，饲用酶制剂有助于促进瘤 胃发酵，提高反刍动物的消化效率。
提高生产性能
饲用酶制剂能够提高牛的生产性能，包括增加产 奶量、提高乳脂率和乳蛋白率等。
其他动物饲料中的应用
水产动物
新的思路和方法。
互联网、大数据等技术的融 合应用，为饲用酶制剂行业 的市场营销、供应链管理等 方面提供了新的解决方案。
未来发展趋势预测
产品种类将更加丰富，满 足不同动物、不同生长阶
段的需求。
绿色、环保、安全将成为 饲用酶制剂行业的重要发
展方向。
01
02
03
04
05
随着科技的进步和市场需 求的变化，饲用酶制剂行 业将呈现以下发展趋势
改善肠道健康
01
维护肠道菌群平衡
饲用酶制剂能够调节肠道内的菌群结构，抑制有害菌的生长，促进有益
菌的繁殖，维护肠道菌群的平衡。
02
降低肠道炎症
某些饲用酶制剂具有抗炎作用，能够减轻肠道炎症反应，保护肠道粘膜
的完整性。
03
促进肠道发育
饲用酶制剂能够促进肠道粘膜细胞的生长和分化，增加肠道表面积，提
高肠道的吸收能力。同时，还能够促进肠道绒毛的发育和肠道肌肉的增
淀粉酶
01
淀粉酶能够将饲料中的淀粉分解为葡萄糖等单糖，提高饲料 的能量利用率。
02
淀粉酶可以降低饲料中粘性物质的含量，改善饲料的加工性 能和动物的消化性能。
03
淀粉酶在动物消化道中发挥作用，促进淀粉的消化吸收，提 高动物对饲料的利用率和生长速度。
非营养性添加剂(药物饲料添加剂)
信息透明度低
国内对非营养性添加剂的监管和生产信息透明度 较低，公众获取信息的渠道有限，难以有效监督 和管理添加剂的使用。
PART 04
存在的问题与挑战
REPORTING
WENKU DESIGN
存在的问题
安全性问题
环境污染
非营养性添加剂可能对动物健康产生 负面影响，如药物残留、耐药性等。
过量使用非营养性添加剂可能导致药 物残留和有害物质排放，对环境造成 污染。
透明度高
国外对非营养性添加剂的监管和生产信息透明度高，公众 可以方便地获取相关信息，从而更好地监督和管理添加剂 的使用。
国内发展现状
1 2 3
监管体系不完善
国内非营养性添加剂的监管体系尚不完善，添加 剂的使用存在不规范、不科学的现象，导致饲料 安全问题时有发生。
研发能力不足
国内在非营养性添加剂的研发方面相对滞后，缺 乏具有自主知识产权的添加剂品种，难以满足国 内养殖业的需求。
速度和抗病能力。
PART 03
国内外发展现状
REPORTING
WENKU DESIGN
国外发展现状
严格监管
国外对非营养性添加剂的监管非常严格，对添加剂的成分、 使用量和使用范围都有明确的规定，以确保饲料安全和动 物健康。
研发创新
国外在非营养性添加剂的研发方面不断创新，致力于开发 高效、安全、环保的添加剂，以满足养殖业的需求。
非营养性添加剂(药物 饲料添加剂)
https://
REPORTING
• 定义与分类 • 作用与用途 • 国内外发展现状 • 存在的问题与挑战 • 发展前景与展望
目录
PART 01
定义与分类
REPORTING
WENKU DESIGN
国内对非营养性添加剂的监管和生产信息透明度 较低，公众获取信息的渠道有限，难以有效监督 和管理添加剂的使用。
PART 04
存在的问题与挑战
REPORTING
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存在的问题
安全性问题
环境污染
非营养性添加剂可能对动物健康产生 负面影响，如药物残留、耐药性等。
过量使用非营养性添加剂可能导致药 物残留和有害物质排放，对环境造成 污染。
透明度高
国外对非营养性添加剂的监管和生产信息透明度高，公众 可以方便地获取相关信息，从而更好地监督和管理添加剂 的使用。
国内发展现状
1 2 3
监管体系不完善
国内非营养性添加剂的监管体系尚不完善，添加 剂的使用存在不规范、不科学的现象，导致饲料 安全问题时有发生。
研发能力不足
国内在非营养性添加剂的研发方面相对滞后，缺 乏具有自主知识产权的添加剂品种，难以满足国 内养殖业的需求。
速度和抗病能力。
PART 03
国内外发展现状
REPORTING
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国外发展现状
严格监管
国外对非营养性添加剂的监管非常严格，对添加剂的成分、 使用量和使用范围都有明确的规定，以确保饲料安全和动 物健康。
研发创新
国外在非营养性添加剂的研发方面不断创新，致力于开发 高效、安全、环保的添加剂，以满足养殖业的需求。
非营养性添加剂(药物 饲料添加剂)
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• 定义与分类 • 作用与用途 • 国内外发展现状 • 存在的问题与挑战 • 发展前景与展望
目录
PART 01
定义与分类
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第十节 非营养性饲料添加剂课件
（三）酸化剂
（2）饲粮类型
全植物性饲粮酸化的效果比含大量动物性
（1）性激素
已烯雌酚、已雌酚、孕酮等可提高蛋白质合
成强度。
（2）促、抑甲状腺激素类
如：碘化酪蛋白—人工合成，促甲状腺制剂
硫脲嘧啶—人工合成，抑甲状腺制剂
（二）营养重分配剂
1、概述
能改变体内瘦肉与脂肪比例的化合物，称
为营养重分配剂。
包括生长激素和β-肾上腺素刺激剂就是
其中两类化合物。
（二）营养重分配剂
或病理（如应激、疾病）因素的影响使体内
缺乏某些酶（如单胃动物的纤维素分解酶、
植酸酶）或消化酶分泌不足；
（3） 生态畜牧业的需要； 提高饲料养分的利用率，大大降低有机质、氮、 磷等物质的排泄量，减少对环境的污染。 （4） 酶制剂是一种最安全的饲料添加剂，“天然” 或“绿色” 。
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（二）酶制剂的应用
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（二）饲用抗生素的种类及应用效果
1、饲用的种类：
200多种，作为饲料添加剂的有60多种 （1）多肽类
杆菌肽锌、硫酸粘杆菌素、持久霉素、
维吉尼亚霉素等。 （2）大环内酯 类红霉素、泰乐菌素北里霉素、螺旋霉 素、林肯霉素等。
（3）含磷多糖类 黄霉素、魁北霉素； （4）聚醚类 莫能菌素、盐霉素、拉沙里菌素； （5）四环素类 土霉素和金霉素； （6）氨基糖苷类 潮霉素B、越霉素A等； （7）化学合成抗菌化合物 磺胺类、喹乙醇、卡巴多、呋喃唑酮、硝呋烯 腙及有机砷制剂。
上海三维饲料添加剂有限公司
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二、酶制剂
（一）概述 （二）酶制剂的应用
（三）应用酶制剂尚需解决的问题
（一）概述
1、概念
酶是一类具有生物催化活性的蛋白 质,作为饲料添加剂的主要是助消化的水 解酶，品种约20-30种。
非营养性添加剂饲料调制剂PPT课件
硅酸 钠铝 球土
应用说明
天然产品，饲料中2% 以下
与以下饲料组分共用： BHT，限量2%以下；
丙酸钠，限量1%以下； 尿素，限量1%以下；维 生素，限量3%以下；成 品饲料，限量2%以下
成品饲料中2%以下
成品饲料中2.5%以下
项目
Attapulgite粘 土 （一种美 国活性白土）
膨润土和膨润土 钠
第27页/共88页
（3）液氨
氨化秸秆，可提高秸秆蛋白含量，增强适口 性，提高粗纤维消化率21％左右。经过氨化处 理的秸秆，饲养价值接近中等品质的干草。
（4）尿素
尿素价格便宜、安全可靠、运输贮存方便、 氨化操作方法简单，是一种最常用的制作氨化 秸秆的氨源。
第28页/共88页
（1）NPN饲料添加剂处理方法
足，有些同时又能改善发酵过程。常用的这 类添加剂包括尿素、盐类、碳水化合物等。 尿素可按青贮原料重量的0.3％-0.5％添加 尿素。石灰石不但可以补充钙，而且可以缓 和饲料的酸度。每吨青贮饲料中碳酸钙的加 入量为4.5-5kg。可作青贮饲料添加剂的其 他无机盐类以及在青贮饲料中的添加量为： 硫酸铜2.5g／t、硫酸锰5g／t、硫酸锌2g／ t、氯化钴1g／t、碘化钾0.1g／t。
标准木质素磺酸盐
14．69
8．42
注：饵料干物质8h水溶失率；资料来源：Feed
international,1991,12(3):31。
第9页/共88页
黏结剂成 本（美元 /t,虾）
33．79
9．57
81．53
42．50
—
240．84
27．72
41．14
4、黏结剂的应用 畜禽饲料原料中含有淀粉、蛋白质、脂
肪等物质经过一定的处理（温度和压力等） 能产生一定的黏度，满足颗粒成形与耐久性 的要求，一般不需另加黏结剂。只有在原料 中粗纤维含量较高，而淀粉等含量很少，才 添加适量的黏结剂。鱼、虾在水中摄食，饲 料要求在水中一定时间不松散，以便鱼、虾 摄食和防止营养物质的散落和流失。饲料在 水中的溃散、流失会造成水质污染，影响鱼、 虾的健康和正常生长，特别是在较高的温度 情况下，高密度、连续性养殖尤其重要。黏 结剂对鱼、虾饵料生产非常重要。
应用说明
天然产品，饲料中2% 以下
与以下饲料组分共用： BHT，限量2%以下；
丙酸钠，限量1%以下； 尿素，限量1%以下；维 生素，限量3%以下；成 品饲料，限量2%以下
成品饲料中2%以下
成品饲料中2.5%以下
项目
Attapulgite粘 土 （一种美 国活性白土）
膨润土和膨润土 钠
第27页/共88页
（3）液氨
氨化秸秆，可提高秸秆蛋白含量，增强适口 性，提高粗纤维消化率21％左右。经过氨化处 理的秸秆，饲养价值接近中等品质的干草。
（4）尿素
尿素价格便宜、安全可靠、运输贮存方便、 氨化操作方法简单，是一种最常用的制作氨化 秸秆的氨源。
第28页/共88页
（1）NPN饲料添加剂处理方法
足，有些同时又能改善发酵过程。常用的这 类添加剂包括尿素、盐类、碳水化合物等。 尿素可按青贮原料重量的0.3％-0.5％添加 尿素。石灰石不但可以补充钙，而且可以缓 和饲料的酸度。每吨青贮饲料中碳酸钙的加 入量为4.5-5kg。可作青贮饲料添加剂的其 他无机盐类以及在青贮饲料中的添加量为： 硫酸铜2.5g／t、硫酸锰5g／t、硫酸锌2g／ t、氯化钴1g／t、碘化钾0.1g／t。
标准木质素磺酸盐
14．69
8．42
注：饵料干物质8h水溶失率；资料来源：Feed
international,1991,12(3):31。
第9页/共88页
黏结剂成 本（美元 /t,虾）
33．79
9．57
81．53
42．50
—
240．84
27．72
41．14
4、黏结剂的应用 畜禽饲料原料中含有淀粉、蛋白质、脂
肪等物质经过一定的处理（温度和压力等） 能产生一定的黏度，满足颗粒成形与耐久性 的要求，一般不需另加黏结剂。只有在原料 中粗纤维含量较高，而淀粉等含量很少，才 添加适量的黏结剂。鱼、虾在水中摄食，饲 料要求在水中一定时间不松散，以便鱼、虾 摄食和防止营养物质的散落和流失。饲料在 水中的溃散、流失会造成水质污染，影响鱼、 虾的健康和正常生长，特别是在较高的温度 情况下，高密度、连续性养殖尤其重要。黏 结剂对鱼、虾饵料生产非常重要。
饲料添加剂课件(共27张PPT)《畜禽营养与饲料(第三版)》同步教学(高教版)(2)
饲料添加剂
一、营养性饲料添加剂
常用微量矿物质元素添加剂
元素 铁 铜 锰 锌 硒 碘 钴
化合物 七水硫酸亚铁 五水硫酸铜 五水硫酸锰 七水硫酸锌
亚硒酸钠 碘化钾 七水硫酸钴
微量元素含量（%） 20.1 25.5 22.8 22.8 45.6 76.5 21.0
饲料添加剂
一、营养性饲料添加剂
3.维生素类饲料添加剂
饲料添加剂
（5）泛酸添加剂 泛酸添加剂的形式有两种：一是D-泛酸钙，二为DL-泛酸钙，只有D-泛酸钙才 具有活性。 （6）烟酸添加剂 烟酸添加剂的形式有两种，一是烟酸（尼兊酸），二为烟酰胺，两者的营养效 用相同。 （7）生物素添加剂 生物素添加剂的活性成分含量为1%和2%两种。 （8）叶酸添加剂 叶酸添加剂的活性成分含量一般为3%或4%，也有95%的。
甘氨酸具有甜味，谷氨酸及其钠盐（味精）具有鲜味，因
此常作调味剂使用，另外甘氨酸还是雏鸡的必需氨基酸。
饲料添加剂
一、营养性饲料添加剂
2.矿物质元素类饲料添加剂
为劢物提供矿物元素养分的饲料添加剂称为矿物元 素添加剂。
根据《饲料添加剂品种目录（2013）》中公布的有82种， 按照产品形态可分为无机微量元素类（43种）、有机酸微量元素配位化合物类（12种）、氨基酸金属元素配位 化合物类（17种）、金属元素不部分水解蛋白质螯合物 类（4种）、其他（6种）。
饲料添加剂
（10）胆碱添加剂
胆碱添加剂的化学形式是氯化胆碱， 氯化胆碱添加剂有两种形式：液态氯化胆 碱（含活性成分70%）和固态粉粒型氯化 胆碱（含活性成分50%）。
饲料添加剂
二、非营养性饲料添加剂
非营养性饲料添加剂是指为保证或者改善 饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的 少量或者微量物质。
非营养性添加剂--药物饲料添加剂PPT文档共63页
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
非营养性添加剂--药物饲料添加剂
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
55、 为 中 华 之 崛起而 读书。 ——周 恩来
39、没有不老的誓言，没有不变的承 诺，踏 上旅途 ，义无 反顾。 40、对时间的价值没有没有深切认识 的人， 决不会 坚韧常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
非营养性添加剂--药物饲料添加剂
36、“不可能”这个字(法语是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。
非营养性饲料添加剂101页PPT
拉
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
非营养性饲料添加剂
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
60、生活的道路一旦选定，就要勇敢地 走到底 ，决不 回头。 ——左
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
非营养性饲料添加剂
16、自己选择的路、跪着也要把它走 完。 17、一般情况下)不想三年以后的事， 只想现 在的事 。现在 有成就 ，以后 才能更 辉煌。
18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须 充满光 明。 19、学习的关键--重复。
20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的 人只能 引为烧 身，只 有真正 勇敢的 人才能 所向披 靡。
56、书不仅是生活，而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次，但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许，为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处， 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
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非营养性饲料添加剂
4
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
2. 滥用抗生素的危害
瑞典在1986年作为第一个国家全面禁止了饲用 抗生素促生长剂产品在动物饲料中的应用；
1998年，丹麦在35kg以上的猪禁止使用促生长 剂；
荷兰1998年禁用了喹乙醇； 欧盟自1999年7月1日起禁用螺旋霉素、磷酸泰
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（6）氨基苷类 此类抗生素用于饲料有两种完全不同的作用： 抗菌性抗生素:新霉素,壮观霉素和安普霉素； 驱线虫性抗生素:如越霉素A和潮霉素B。 此类抗生素有共同点:即在肠道内不易被吸收。
西南林2/6学/20院21保护生物学学院
非营养性饲料添加剂
14
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
抗生素是微生物(细菌、真菌、放线菌等)的发酵 产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用的 物质。
促生长类抗生素:亚治疗剂量应用于健康动物饲料
中，以改善动物营养状况，促进动物生长，提高 饲料效率的抗生素。 加药饲料的抗生素:主要用于治疗的抗生素。
西南林2/6学/20院21保护生物学学院
非营养性饲料添加剂
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
药物饲料添加剂(Medical Feed Additive):
是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者 稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药类、驱 虫剂类等
西南林2/6学/20院21保护生物学学院
非营养性饲料添加剂
1
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
一、抗生素(Antibiotics) 1、抗生素的定义
西南林2/6学/20院21保护生物学学院
非营养性饲料添加剂
9
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（2）四环素类 是四环素、土霉素和金霉素等抗生素的总称。 为广谱抗生素，对畜禽呼吸系统疾病和家畜的 细菌性腹泻非常有效，连续低浓度投药有好的 促生长效果，而且还能促进产蛋和增加泌乳量。 因四环素类抗生素属人畜共用抗生素，易产生 抗药性。
西南林2/6学/20院21保护生物学学院
非营养性饲料添加剂10来自第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
（3）大环内酯类 该类抗生素对革兰氏阳性菌、一些革兰氏阴性菌、 耐青霉素的葡萄球菌、支原体都有抑制作用。同 类中不同的产品生物活性有很大差别。此类抗生 素主要从肠道中吸收，能产生交叉耐药性，主要 包括泰乐菌素、北里霉素、红霉素、螺旋霉素。
（7）化学合成类 此类抗生素由于毒副作用大，正被逐渐淘汰。 大部分只允许做兽药，而不用作饲料添加剂。 此类抗生素有磺胺类、喹乙醇、呋喃唑酮、硝 呋烯腙等。
2
第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）
2. 抗生素的发展史
抗生素首先发现于1876年,物理学家Tyndall发 现牛肉汁被细菌污染而呈浑浊，但随后生长出 青霉，具有杀菌作用。
1929年Fleming发现了Penicillin（青霉素）， 1944年Waksman发现并提取出链霉素。
1950年4月第一次发表了结晶金霉素在猪饲料 上的价值。
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（4）含磷多糖类 此类抗生素对革兰氏阳性菌的耐药菌株特别有效， 因其分子量大，不易被消化吸收、排泄快，在欧 美广泛使用。 常用的有黄霉素和大碳霉素。
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1950年10月抗生素添加剂为美国官方承认， 美国AFCO和FDA批准在饲料中添加抗生素。 抗生素广泛地在饲料中添加。
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注：AFCO：美国饲料监督局 FDA：国家食品和药物管理局
乐菌素、弗吉尼亚霉素和杆菌肽锌。
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自1999年1月起，欧共体有规定在饲料中禁止使用： 泰乐菌素（Tylosin） 维吉尼霉素（Virginiamycin） 杆菌肽锌（Bacitracin zinc） 螺旋霉素 欧共体： ➢1970年允许使用的抗生素为13种 ➢1980年允许使用的抗生素为7种 ➢1997年允许使用的抗生素为4种
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目前，我国允许使用的抗生素： 维吉尼霉素（Virginiamycin） 杆菌肽锌（Bacitracin zinc） 土霉素（Oxytetracline) 泰乐菌素（Tylosin） 硫酸粘菌素（Colistin sulfate） 恩拉霉素（Enramycin） 盐霉素钠（Salinomycin） 莫能霉素（Monensin）
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美国消费者学会也向美国药物管理局（FDA）提出 禁止下列抗生素在饲料产品中应用：
❖ 泰乐菌素（Tylosin） ❖ 维吉尼亚霉素（Virginiamycin） ❖ 杆菌肽锌（Bacitracin zinc） ❖ 土霉素（Oxytetracyline） ❖ 青霉素（Penicillinum) ❖ 红霉素(Erythromycin) ❖ 林肯霉素(Lincomycin)
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（5）聚醚类抗生素 聚醚类抗生素抗菌谱广，具有离子运输的作用， 它既是很好的促生长剂，又是有效的抗球虫剂。 在动物消化道内几乎不被吸收，无残留。常用的 有莫能菌素、盐霉素、拉沙里霉素和马杜霉素。
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3、抗生素的分类 （1）多肽类
此类抗生素吸收差、排泄快、无残留、毒性小、 不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生交叉 耐药性。此类抗生素主要有杆菌肽锌、黏杆菌 素、维吉尼亚霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩 拉霉素和阿伏霉素等。