宴会接待礼仪 - 360文档中心

待客礼仪的基本礼仪常识有哪些

待客礼仪的基本礼仪常识有哪些待客礼仪是人们在社交场合中用于表达尊重和友好的行为规范。

在不同的文化和国家中，待客礼仪的具体细节会有所不同，但是其中一些基本的礼仪常识是被广泛认同和接受的。

本文将介绍待客礼仪的一些基本常识。

一、出席宴会礼仪1. 穿着得体：参加宴会时，应该根据宴会的正式程度选择合适的服装。

对于正式的场合，男士应穿西装领带，女士应穿礼服或正式晚礼服。

2. 客人要先入座：当到达宴会现场时，作为客人，应该等待主人或主持人示意，然后才能入座。

3. 使用餐具要得体：在用餐过程中，应该正确使用餐具，并遵守餐桌礼仪规则，比如不大声嚼食、不嘴含剩菜、使用餐巾擦嘴等。

4. 不可过量饮酒：在宴会上，饮酒是常见的社交行为，但是应该注意适度，不要过量饮酒以免影响自己的形象和健康。

二、拜访他人的家庭礼仪1. 提前通知拜访：如果打算拜访某人的家庭，最好提前打电话或发短信告知对方，询问对方是否便于接待，并确定具体的拜访时间。

2. 注意着装：在拜访他人家庭时，要根据场合选择适当的服装。

一般来说，应该穿着整洁、得体，避免穿着过于随意或暴露的衣物。

3. 准时到达：尊重他人的时间是拜访礼仪的基本要求之一。

所以，在约定的时间内到达拜访地点是非常重要的。

4. 注意言谈举止：在拜访过程中，要注意自己的言谈举止，保持礼貌和谦逊的态度。

尊重主人的规矩和习惯，不随便触碰家里的物品，不过分打扰家庭成员等。

三、商务场合礼仪1. 注意仪容仪表：在商务场合中，仪容仪表是给人们留下第一印象的重要因素之一。

因此，应该穿戴得体、干净整洁，仪表举止要庄重得体。

2. 言谈得体：在商务场合中，应该注意自己的言辞和用词，尽量避免使用粗话或冒犯性的言辞。

同时，要注意声音的大小和语速，保持礼貌并尊重对方。

3. 做好准备工作：参加商务会议或商务洽谈时，应提前做好充分的准备工作，熟悉和了解相关的信息和数据，以确保自己的发言和回答问题有条有理。

4. 注意礼品赠送：在商务场合中，适当赠送礼品是传递友好和尊重的方式之一。

宴请礼仪的细则

宴请礼仪的细则宴请礼仪的细则宴请礼仪是各种场合中重要的一个环节，既可以展现主人的礼貌和恭敬，又可以让宾客感受到被尊重和受待遇，因此宴请礼仪的细节是需要我们重视的。

接下来我们来谈谈宴请礼仪的细则。

宴请礼仪的时间一般来说，宴请礼仪的时间宜在正午或晚上，晚上的宴请时间一般为6点至9点，而正午则是12点至2点。

对于短暂的午餐或早餐宴请，时间应该控制在一个小时以内，而晚宴则可以相对延长一些。

宴请礼仪的场地宴请礼仪的场地应该要选用明亮、舒适、宽松的地方，场地的风格和主题与宴请人的身份和晚宴内容相符。

晚宴时，应该准备好座位、餐盘、餐具和刀具，以确保宾客的享受舒适度。

注意座位的规划，按照宾客的身份高低和亲近程度来安排座位。

一些富有可爱想象力的花卉和装饰品，也能使整个场地如出一辙，漂亮至极。

宴请礼仪的餐点晚宴上的餐点应尽量考虑宾客的口味需求，如果宾客对某类食物有特殊的敏感性，应该提前了解，并作出合理的调整。

最好提前安排一些特色菜品，以提升晚餐的品质和名声。

在安排餐点时，我们需要注意食物的数量。

适量的搭配和组合是很重要的，如主食、配菜、饮品等都应该搭配得当，才能更好地保证宾客的用餐体验。

宴请礼仪的礼仪在宴请礼仪过程中，需要注意的礼仪有很多，这里我们就提几个重要的问题：1.主人需要提前准备好相应的礼仪品，礼品的种类可以选择一些精美的小礼品或证书，以表达对宾客的感激之情。

2.当宾客到场时，主人应该亲自接待，礼貌地致意并引领宾客就座。

3.主人要在宴会上保持兴奋和高贵的态度。

宴会中尽量避免与宾客的谈话时间太长，需要自我控制和适当保持距离。

4.主人需要确保晚宴过程的平稳和流畅，协调好各种乐器、音乐和表演节目等。

5.当宾客要求离场时，主人需要遵循客人的意愿，礼貌的与客人别离，有时会给客人以礼物或特别的记忆。

总之，宴请礼仪是一个让宾客满意的过程，主人需要不断完善和展现自己的修养和文化，以期最终达到宾客满意的目的。

公务接待餐桌礼仪常识范文

公务接待餐桌礼仪常识范文1.餐桌入座礼仪：在公务接待中，一般由主人或主持人安排座位。

座位一般根据地位、职务、年龄等因素进行安排，重要的客人通常会坐在主位。

当客人抵达时，应根据主人的示意或者仪式上的规定，依次入座。

如果没有明确的座位安排，一般按照知名度、年龄或性别进行安排。

2.餐具使用礼仪：在多道菜的餐桌上，正确使用餐具是一项重要的礼仪。

一般来说，从外到内使用餐具，外面的是前菜或沙拉用的餐具，里面的是主菜用的餐具。

用餐期间，餐具不应放在桌布之外，也不应划拉发出响声。

吃完其中一道菜后，餐具应放在盘内，并且刀叉的刃向内，以示餐具清理人员此道菜已经吃完。

3.餐桌礼节细节：就坐后，应等其他人都就坐后才开始用餐。

用餐期间，要避免大声喧哗、说笑、争吵等不礼貌的行为。

吃饭时，要注意适量、咀嚼慢慢、不喧哗、不大声呼叫服务员。

4.主人扮演的角色：作为主人，要注意照顾客人的需求和感受。

在中国，一般是主人端起杯盏，敬客人。

当然，客人也不要主动举杯敬酒，除非主人提议。

主人应在吃饭期间向客人询问是否需要补菜、饮品等。

用餐结束后，主人应主动支付账单，并邀请客人参加合影。

5.餐桌谈话礼仪：在公务接待餐桌上，谈话是非常重要的一部分。

主人往往会引导谈话的主题，并与客人进行一对一或小组交流。

在谈话时，应注意礼貌用语，避免敏感话题，尊重并倾听他人的意见。

不应随便评论或评价他人，尤其是在公共场合。

如果有拜访人员不太懂餐桌礼仪，主人可以主动做出示范，这样既可以提供帮助，也可以展示自己的修养。

6.饮酒问题：在公务接待餐桌上，饮酒是一个需要考虑的问题。

如果你不喝酒或不能喝酒，可以在点酒的时候提前告知主人或服务员。

如果不拒绝应酬，最好将酒倒入杯中，但自己不要喝。

饮酒时要根据自己的承受能力，适量饮酒，不要喝醉。

如果不喜欢酒，也可以饮用其他饮品，如果汁、茶等。

7.饭局结束礼仪：饭局结束后，主人应向客人表示感谢，并表示希望有机会再次合作。

客人则可以送上一份小礼物，以表达感谢之意。

宴会接待服务流程

宴会接待服务流程
在宴会进行中，服务员需要做到以下几点：
1、及时关注客人的用餐情况，了解客人的需求，及时提供服务；
2、注意保持餐桌整洁，随时清理餐桌上的碎屑、餐具等杂物；
3、传菜时要注意菜品的顺序和热度，确保客人品尝到热腾腾的美食；
4、对于客人提出的特殊要求，要及时响应并解决问题；
5、注意礼仪，以礼待客，做到服务热情周到，让客人感到宾至如归。

三、餐后清理：
1、宴会结束后，要及时清理餐桌，将餐具、碗筷等收拾整齐；
2、清理宴会厅内的碎屑、垃圾等杂物；
3、对于酒水等物品，要及时清点并记录；
4、根据客人要求，及时提供打包服务；
5、对于宴会厅内设备的损坏或故障，要及时报修，并进行维护保养；
6、在宴会结束后，要与客人进行沟通，了解客人的满意度，及时处理客人的意见和建议。

宴席礼仪(精选)

三、宴席礼仪
3、喝酒的潜规则——
规矩九，领导跟你喝酒，自己先干为敬，双手，杯子要低，以表示尊重。规矩十、主人讲话时不可举杯敬酒，这样对发言者来说是很不礼貌的。规矩十一，领导夹菜时，不要转酒桌中间的圆盘。
二、邀请确认：
1、提前了解客人的喜好、忌讳、习惯等，了解客人的出行方便情况，
找到合适的位置、合适的酒店，约定好合适的房间。
2、提前一天或者半天，热情的邀请（提醒告诉其约定），征询客人对就餐位置及菜系的意见等。
3、告知宴会的时间、地点、交通指引或接车时间地点、联系人等。
宴会准备及接待流程
三、宴会准备：
中餐餐具及使用
—盘子
盘在中餐中主要用以盛放食物，其使用方面的讲究，与碗大致相同。盘子在餐桌上一般应保持原位，不被挪动，而且不宜多个叠放在一起。
中餐餐具及使用
—水杯
中餐中所用的水杯，主要供盛放清水、汽水、果汁、可乐等软饮料。需要注意的是： 1.不要以之去盛酒; 2.不要倒扣水杯； 3.喝入口中东西不能再吐回水杯中去。
中餐餐具及使用
—碗
使用碗的注意事项主要有四点： 1．不要端起碗来进食，尤其是不要双手端起碗来进食。 2．食用碗内盛放的食物时，应以筷、匙加以辅助，切勿直接下手取用，或不用任何餐具以嘴吸食。 3．碗内若有食物剩余时，不可将其直接倒人口中，也不能用舌头伸进去乱舔。 4．暂且不用的碗内不宜乱扔东西。
二、宴席座次安排

根据地方习惯，为表示尊重，主宾也可以安排在主人位子上坐，而请主人坐在主宾的位子上。为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人要及时加以引导指示外，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，事先放置醒目的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。我国的惯例是，中文在上，英文在下。必要时，座位卡的两面都书写用餐者的姓名。

公务用餐接待礼仪

公务用餐接待礼仪公务用餐接待礼仪（精选15篇）餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中，根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为，在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为，是餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。

下面是店铺收集整理的公务用餐接待礼仪，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

公务用餐接待礼仪篇1(1)编排席次席位。

首先，席次的排列。

团体宴请时，席次排列一般以最前面或居中的桌子为主桌，桌次高低以离主桌位置的远近而定，国际惯例为右高左低，即主桌右边为第二桌，主桌左边为第三桌，依此类推。

小型宴请的席次排列，面对正门，宜两席直排，三席排成“品”字，四席如不能排成上一下三的形式，则为面对门的左边一席为主宾席。

桌数多时，要摆桌次牌，这样既可以方便宾主，也便于管理。

其次，席位安排。

正式宴会一般均排席位，也可以只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。

以圆桌为例，主人应面向正门居中而坐，主宾坐在主人右手一边，第二位的宾客坐在主人左手一边，其余依此类推。

背对正门坐在主人对面的是主人的秘书或其他能够代表主人结账的随行人员。

如遇主宾身份高于主人，为表示尊重，可以把主宾摆在主人的位置上，而主人则坐在主宾的位置上，第二主人坐在主宾的左侧。

(2)发送请柬。

大型宴请活动一般都要发送请柬，这既是礼貌，也对客人起备忘的作用。

请柬一般提前一至二周发出，即使是口头已有约定，仍应补发请柬，以便被邀请人及早安排。

请柬内容包括活动形式、宴请时间、地点、主人的姓名(单位名称)。

请柬中所提到的人名、单位名称、节日名称宜用全称。

便宴可直接约定邀请，不必发请柬。

(3)迎宾。

在宾客到达时，主人应热情迎接，主动招呼问好。

主人陪同主宾进入宴会厅主桌，接待人员随即引导其他宾客相继入厅就座，宴会即可开始。

(4)致辞、祝酒、敬菜。

正式宴会均有致辞，一般入定后，主人宣布宴会开始即可致辞。

致辞时，参加宴会的人员均应暂停饮食，专心聆听，以示尊重。

宴请接待外宾吃饭的礼仪

宴请接待外宾吃饭的礼仪宴请外宾吃饭应该特别注意礼节以及中外文化习俗的差异。

下面是给大家的宴请接待外宾吃饭的礼仪。

希望可以帮助到大家!(1)确定规格。

涉外交往中宴请的目的有多种，可以是宴请某人，也可以是为某件事宴请。

宴请可以采用家宴、小型宴会、大型宴会。

时间一般安排在主、客双方均较方便的时候。

宴请宾客，不宜铺张浪费。

(2)发出请柬。

请柬上应注明时间、地点，以方便宾客。

假设所选的地点不易找到，应在发出请柬时详细向客人说明。

(3)礼貌迎宾。

客人到达时，主人在门口迎接。

如无法抽身离开，也可安排其他人员迎接。

(4)安排菜单。

以本地特色菜为主，可先向宾客介绍特色菜，供其选择;要注意对方的饮食禁忌。

(5)座次安排。

安排客人座上首，由主人陪同;一般以主人右方为尊，可以根据宾客的身份、地位做适当安排。

(6)致祝酒辞。

假设双方需要在席上讲话或致祝酒辞，主宾入座后既可发表讲话。

一般是主人先讲，主宾随后。

祝酒时，主人和主宾先碰杯，人多时也可同时举杯示意。

主人或主宾致辞或祝酒时，其他客人注意聆听，以示尊重。

预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的根底，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。

下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。

预定餐馆预定餐馆时首先要选择适宜的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否那么不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。

选择好餐馆之后就可以通过向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。

同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。

列出客人如果您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打时进行准确的沟通交流。

宴会接待流程

宴会接待流程宴会接待是指在特定场合下，对来宾进行礼仪性的接待服务。

宴会接待流程是为了使来宾在活动过程中感到舒适、尊贵，同时保证活动的顺利进行而制定的一系列程序和规范。

下面将介绍一个典型的宴会接待流程。

一、准备工作：1.确定宴会日期、时间和地点，并向来宾发出邀请函确认出席意愿。

2.根据来宾的人数确定餐桌、座位的布置方案。

3.与厨房和服务员进行沟通，了解菜品和餐具的准备情况。

二、接待流程：1.迎宾：当来宾到达宴会场地时，礼宾员应立即迎接，告知宴会流程并引导来宾前往休息区。

2.签到：设立签到处，来宾在签到处登记并领取身份证明，工作人员可以向来宾介绍活动的详细情况。

3.休息区：为来宾设置休息区，提供舒适的环境和饮品。

同时可以在休息区安排一些游戏或活动，增加与来宾的互动。

4.座位安排：根据预先确定的座位表，将来宾引领到各自的座位，并将菜单或活动流程等资料放置在来宾的座位上。

5.主持人致辞：宴会开始之前，由主持人上台致辞，对来宾表示欢迎，并简要介绍活动的目的和内容。

6.餐食服务：根据菜单内容，厨师和服务员按照先后顺序逐个上菜，服务员根据来宾的需求进行主动提醒或协助。

7.文艺表演：可以邀请一些文艺团体进行演出，如舞蹈演出、歌曲演唱等，以增加宴会的氛围和娱乐性。

8.领导讲话：根据宴会的需要，可以邀请相关领导或名人进行讲话，表达对来宾的感谢和对活动的期望。

9.互动环节：可以设计一些互动环节，如抽奖活动或娱乐节目，在来宾之间增加互动和交流的机会。

10.结束语：在宴会接近尾声时，主持人致辞并向来宾表示感谢，宣布宴会结束。

11.送宾：礼宾员负责引领来宾，对来宾表示谢意，并送来宾离开的地方。

三、总结：根据宴会接待的实际情况，可以进行总结和反馈，收集来宾的意见和建议，为下一次宴会接待活动的改进提供参考。

以上是一个典型的宴会接待流程。

在实际操作中，还应根据宴会的性质和来宾的特点进行调整，以确保宴会接待效果的最大化。

关于公务接待餐桌礼仪常识

关于公务接待餐桌礼仪常识
公务接待是商务场合中的重要一环，餐桌礼仪是公务接待中不可忽视的部分。

以下是
关于公务接待餐桌礼仪的一些常识：
1. 座位选择：在公务接待中，主人通常会选择离主席或重要嘉宾较近的位置，用以展
示主人的尊重和重视。

2. 就座礼仪：在主人就座后，客人可以开始就座。

当然，在主人指示下就座更为恰当。

3. 餐巾使用：就餐前，将餐巾轻轻放在膝上，用于擭嘴、抹唇或遮挡。

就餐结束时，
将餐巾整齐地放在餐盘上或右侧。

4. 餐具使用：应该从外到内依次使用餐具，遵循主菜、汤品、开胃菜、沙拉、餐前面
包等的次序。

餐具使用完毕后，刀叉应当平行放置。

5. 咀嚼食物：应当细嚼慢咽，避免嘴里塞满食物。

6. 喝酒礼仪：在公务接待中，适量饮酒是常见情况。

应当举起酒杯与对方碰杯，并表
示祝酒。

如果不喝酒，可以轻轻摇晃酒杯示意谢绝。

7. 礼貌用餐：在用餐过程中，保持安静、优雅的态度，避免大声交谈或发出嘈杂的声音。

8. 注意询问食物过敏：如果有食物过敏或饮食偏好，应在宴会前告知主人，以便主办
方合理安排菜单。

9. 随和配合：遵循主人的步调，尽量不要吃得过快或过慢，以免与主人不协调。

10. 谢餐礼仪：宴会结束时，应向主人道谢，表达感激之情。

总之，在公务接待中，合适的餐桌礼仪能够展示出你的修养和尊重，为良好的商务关系打下基础。

迎宾礼仪的基本要求

迎宾礼仪的基本要求
1、宴会宾客到中餐厅、酒店前30分钟，接待服务员应站在门口迎候宾客。

主管也应在门口迎候宾客。

如是特殊宴会，可列队站立大厅门品恭候迎接宾客，多台宴会应按指定位置站立，不得交头接耳或倚台而站。

做好这些准备工作，可以给客人以热情、周到的感觉，使双方在感情上更加接近。

2、宴会宾客到时，应笑脸迎接宾客，使用敬语表示欢迎。

即：“中午好，欢迎光临。

”;“您好，××经理，欢迎光临，您在××厅，请这边走，我带您去。

”;“您好，××经理，欢迎光临，“请问您有预订吗?””;“您好，欢迎光临，请问几位，请这边走。

”如果客人是长者或身体不太好的应上前搀扶，如果客人手中提有重物应主动接过来。

3、为客人接挂衣帽：“请将您的衣帽给我，我为您保存”，接挂时勿倒提，以防衣袋内物品倒出，有衣帽间的应备有衣帽牌。

4、客人在休息室入座后，随即端茶送巾，按先女宾，女宾后主人顺时针顺序进行，托盘服务，送毛巾同餐厅服务送毛巾操作。

主动拉椅让座，随即送毛巾、上茶、操作则服务技能之毛巾服务、茶水服务、按先女宾、主宾、后主人的顺序进行。

该内容即为中餐宴会服务中迎宾礼仪服务全过程，该过程看似简单，实质非常细腻，一个不小心就会给宾客不良好的感觉，影响后续的服务质量。

关于入宴礼仪

关于入宴礼仪
入宴礼仪指的是参与宴会或宴饮时的礼仪规范和注意事项。

以下是一些关于入宴礼仪的常见建议：
1. 到场时间：准时到达是宴会礼仪的基本要求，一般建议提前10-15分钟到达场地。

如果有特殊情况无法准时到达，应提前告知主办方。

2. 穿着打扮：根据宴会的性质和场合，选择适当的着装。

正式宴会可以穿着正装，如西装、礼服等；非正式宴会可以选择得体的休闲服装，但应避免过于随便或过于暴露的服装。

3. 入席顺序：在主人或主持人带领下，按照指定的座次入座。

座次通常是根据官职、年龄等来决定的。

如果没有明确的座次安排，可以待主人或主持人入座后再入座。

4. 点菜顺序：在点菜时要遵循一定的顺序。

一般是先点冷菜、热菜，然后再点主食，最后是甜点或水果。

如果有特定的菜品推荐或宴会菜单，参与者可以向服务员咨询。

5. 用餐礼仪：在用餐过程中，应注意文雅、优雅地进食。

要用餐区别正式场合和非正式场合的礼仪规范，如不发出大声咀嚼声，不放弃用餐工具直接用手等。

6. 礼貌待人：在宴会上与他人交流时要保持礼貌和尊重。

要注意避免谈论敏感话题，善于倾听他人的意见，避免过于争论或争执。

7. 多注意主人或主持人的指引和规定，遵守宴会场地的规定和要求。

通过遵循入宴礼仪，可以彰显个人的修养和社交能力，也能保持宴会的秩序和和谐，给他人留下良好的印象。

酒桌接待礼仪

酒桌接待礼仪酒桌接待礼仪酒桌接待礼仪11、将究顺时针顺序敬酒，同时自己的杯子低于别人。

自己的酒杯低于别人的酒杯，这个基本的礼仪相信只要是喝过酒的人基本都是知道的，简单说，就是表示尊敬。

敬酒礼仪常识敬酒的顺序，如果和领导或长辈喝酒，就先从领导或长辈开始，一个一个来，一般朋友就比较随意，如果你讲究一点的就是按照瞬时间的方向来。

2、将究先后顺序，等领导、长辈相互喝完，你才可敬酒。

领导或长辈在场的时候是要特别讲究的，就想上一个菜，一般要等领导或长辈先吃，然后小辈们才开始吃的原则，在敬酒也是一样的。

敬酒礼仪常识一般是会让领导或长辈自己相互喝酒，他们相互喝完了，接下来才是晚辈们孝敬的时候，所以这个时候才是你开始敬酒的时候，不要一开始就给领导或长辈敬酒，一上来就给领导下马威：先干为敬，领导请随意这是不可取的。

3、领导、长辈的特权，你不能有：领导长辈可以一人敬多人，你不可以。

领导和长辈毕竟是资质、年龄、经验一般是比我们要大一圈的，也之所以成为我们的领导和长辈，也因此会有一些特权，敬酒礼仪常识最基本的一个要记住：就是他们可以一个人你们所有人，可以一对多。

而你晚辈们就不行了，你就只能一个敬一个了。

敬酒礼仪常识除非等你晋级成为领导的时候再说吧。

所有不要自作聪明，我敬大家一杯，听起来很好，其实不可取的。

4、察言观色，多帮忙给添酒，适时敬酒。

酒桌上要眼观四象，耳听八方，是非常重要的’，时候把我领导或长辈的饮酒需求，如果你要想把领导或长辈配好的话。

敬酒礼仪常识察言观色很重要，简单的，及时为他们添加酒，特别是杯子空的时候，然后添酒的顺序也要讲究，先领导。

另外，除了标准的敬酒流程之后，敬酒礼仪常识要在适当的时候去敬酒，不要在领导出现想喝酒没人敬的尴尬场面，那你就完蛋了。

5、祝酒词，敬酒一定要准备合适的敬酒词。

喝酒除了酒量大外，会说，能说出一口好听的祝酒词，也是非常重要的。

能说到领导或是长辈心头的，新颖的祝酒词，让他们眉开眼笑的祝酒词才是最成功的的。

接待礼仪中的座次礼仪_商务礼仪_

接待礼仪中的座次礼仪无论是职员还是普通人是士，都要学会接待礼仪。

下面是小编给大家搜集整理的接待礼仪中的座次礼仪。

希望可以帮助到大家!接待礼仪中的座次礼仪一、座次的四条原则(一)以右为上(遵循国际惯例)，这个方面，要注意开会的座位与吃饭的座位是相反的。

(二)居中为上(中央高于两侧)(三)前排为上(适用所有场合)，比如，开会时，前排肯定比后排尊贵。

(四)以远为上(远离房门为上)(五)面门为上(良好视野为上)。

比如，酒店包间里，大致朝向门口的位子是主位。

二、宴会座次宴会座次是生活中最常用到的。

就算是普通人，也会有出去应酬的时候，这时候就千万不要坐错了。

(一)排序原则：以远为上，面门为上，以右为上，以中为上;观景为上，靠墙为上。

(二)座次分布：第一种坐法。

圆形桌时，面门居中位置为主位;第1宾客在主人右边，第2宾客在主人左边。

或主宾双方交错而坐;越近首席，位次越高;同等距离，右高左低。

(见图)第二种坐法。

圆形桌时，面门居中位置为主位;第1宾客在第1主人右边，第2宾客在主人左边。

朝向主位的是第2主人，第3宾客在第2主人右边，第4宾客在第2主人左边。

(见图)第三种坐法。

方形桌时，第1主人坐上方居中位置，第1宾客在主人右边，第2宾客在主人左边;第2主人坐上方居中位置，第3宾客在主人右边，第4宾客在主人左边。

(见图)(三)注意事项：第一，朝向主位的位子谁来坐。

有二种情况：1.朝向主位的是卖单的人，也就是做服务的。

2.有时候朝向主位的是第二主人。

有的人不懂礼仪，赴宴时很谦虚，就坐在主人对面的位子，这就要注意了。

一般来说，这个位子不要去坐，坐在桌子两边中间的位子一般是最保险的。

第二，敬酒的顺序。

一般是排位前的人先敬，排位后的后敬。

有的人不清楚这种礼仪，错误认为作为小辈，应该要主动去敬，事实上这是错误的。

当然，也有例外的情况：一是不正式的场合，比如、朋友聚会，就不拘这种小节。

二是如果领导发话，叫你去敬，那就听领导的。

餐桌接待礼仪（精选3篇）

餐桌接待礼仪（精选3篇）以下是网友分享的关于餐桌接待礼仪的资料3篇，希望对您有所帮助，就爱阅读感谢您的支持。

接待礼仪和餐桌礼仪篇一餐桌礼仪和接待礼仪礼仪就是以最恰当的方式来表达对他人的尊重。

餐桌服务礼仪一、接待前的准备工作：1.心理准备：（1）主人翁精神。

把自己当成餐厅的主人。

（2）诚恳的心态。

（3）团队合作精神。

2.物质准备：（1）接待环境准备。

确定客人就餐的房间，保证餐厅门口有指引人员，指引客人，以免走错房间；确认空调、走廊和洗手间的灯是否开好？（2）接待用品准备。

检查物品是否备齐：烟灰缸、打火机、备用餐具（筷子、勺子、碟）、纸巾、饮用水、茶杯、红酒杯、白酒杯、抹布等。

3.人员分配：一桌两人，一人跟进厨房上菜节奏，一人盯紧餐桌（是否有补碟、碗筷，抽烟、开饮用水等需求）。

一、操作礼节1、上菜要从宾客的右边，用双手将菜放在餐桌上，最好在陪同或翻译之间进行，不要在主宾和主人之间，以免影响他们用餐。

不从宾客头上菜。

上菜的同时可报菜名，必要时简要介绍所上菜肴的风味特色、典故、食用方法等，然后请宾客品尝。

例如，送上的食品是汤包，有的客人不懂得正确的食用方法，夹起汤包就往嘴里送，有可能会被包子里的汤烫伤，因此，服务员就有必要先解释一下。

还有掌握好上菜时机和遵循一定的上菜程序，并根据宾客的要求和进餐的快慢灵活掌握，既不能只管上菜，造成桌面上盘叠盘的杂乱现象；也不能间隔时间过长造成难堪局面，致使客人不满意，影响服务质量。

2、动作要轻。

在服务过程中，一切动作都要注意“轻”，包括走路、说话、敲门、开门等，切记轻拿、轻放。

3、动作要稳。

在服务过程中，要心中有数，不能表现出慌慌张张、焦急不安。

要沉稳、稳健。

送取物品要稳妥，动作大方、优雅，不丢三落四，不拖泥带水，要干净利落。

4、动作要准。

在服务过程中，每办一件事都要准确无误，不能出差错。

要特别注意时限性。

对于客人委托办的事，要严格遵守所约定的时间，切不可延误和失约；因客观原因确实不能按时办到的，应立即向客人说明情况，商讨解决的办法，切忌不声不响地让客人久等，误客人的事。

招待客人的就餐的礼仪

招待客人的就餐的礼仪西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。

为在初次吃西餐时举止更加娴熟，招待客人的就餐的礼仪有哪些?下面是店铺搜集整理的一些内容，希望对你有帮助。

招待客人的就餐的礼仪一、主人宴请的七大注意事项：列出名单;确定时间;选好场地;提前到达;订好菜谱;安排座次;巧妙买单。

1、列出名单(几位)2、确定时间3、选好场地4、提前到达5、订好菜谱(忌酸、辣等)6、安排座次(面向门口的座位是大位)7、巧妙买单(提前、巧妙买单，服务生不要报出菜价)二、不会喝酒怎么办? 找一位男性的同事协助;善于表达你的意思;四两拨千斤，找一些接口跟理由把酒挡掉。

三、客人赴宴时七大注意事项：配合主人;确定时间;如何敬酒;举止五忌;服饰气味;交谈得宜;离席礼仪。

1、配合主人(服装、点菜)2、确定时间3、如何敬酒4、举止五忌5、服饰气味(不能超过主人)6、交谈得宜(主人发言时不私底下讨论，不吃饭等)7、离席礼仪四、餐桌五忌：不吸烟;让菜不夹菜;祝酒不劝酒;不在餐桌上补妆与整理服饰;吃东西不发出声音。

五、筷子的12忌：三长两段;仙人指路;击盏敲盅;品箸留声;热箸巡城;迷箸刨坟;泪箸遗珠;颠倒乾坤;定海神针;当众上香;交叉十字;落地惊神。

六、西餐刀叉使用技巧：1、从外往里，一对一对的用2、女主人怎么样，你跟着她用七、红酒用法：望、闻、问、切红酒用法：望(商标、年份等，软木塞浸润说明时间久，酒在杯中的挂痕越久说明时间越久、含糖量越高、品质越好)、闻(甘味、香醇)、问、切红酒倒1/3处;不能满握酒杯，拿杯角;就餐完后确认是否收小费红葡萄酒配肉类，白葡萄酒配海鲜.接待客人礼仪一、消除口腔异味与他人交谈，如果吃了气味浓烈的食物，一开口便会散出令人不快的气味，这对对方而言是很失礼的。

店铺员工一定要注意这一点，在上班前不要吃这类能引起口腔异味的食物。

此外，有些人由于齿质不良或其他疾病而有口臭，同样也会令对方产生不快，因此必须特别注意。

宴会的礼仪(5篇)

宴会的礼仪（5篇）本文是可爱的编辑帮助大家收集整理的宴会的礼仪（5篇），希望能够帮助到大家。

宴会的礼仪篇一宴会礼仪6不准1.准时出席晚到固然不好，早到也给主人添麻烦。

有时由于交通堵塞，无奈迟到了，应表示歉意。

参加座席式的晚宴和午宴，至多提前5分钟至10分钟到达，迟到15分钟也能得到大家的谅解。

如果到得较早，应该在周围转一转，到时间再进，这是对主人较礼貌的作法。

2.注意向主人致礼在招待会上，主人需站在会场入口处问候客人，客人也要彬彬有礼。

但有些人似乎不懂这些，置主人于不顾，径直走进场内。

这种人是不礼貌的。

在欧美国家，较重视契约，邀请和应邀本身就构成了契约，因此赴约时进场向主人致礼也是一种履约。

3.点头哈腰未必合适问候通常是以握手的方式进行的。

但日本人似乎积习难改，在握手的同时往往鞠躬致意。

外国也有鞠躬的礼节，但那是对国王或教皇等地位很高的人，或是仆人对主人。

一般来说，握手时微笑着平视对方就可以了。

外国人、尤其是发展中国家的人，碰到点头哈腰者容易报之以轻视的态度。

4.座次安排有讲究客人就位宣告宴会开始，但对土人来说座次的安排同客人的安排同等重要，是宴会成功的关键。

在这一点上东西方人的文化存在差异。

对日本人来说，邀人吃饭是用美餐款待客人，而社交在其次。

因此，主人从尽心款待客人为客人服务的角度出发，坐在末席。

西方人则将聚餐当作与人交往、加深友谊的机会，主人坐末席客人就会感到气氛不对。

因此，西方人聚餐时的座次是主人坐在离主宾较近的地方，这也是土人对主宾的一种敬意。

5.宴会上不要有"噪音""喝汤时不要弄出声音",这似乎已成为宴会礼节中的金科玉律。

西方人从小所受的教育使他们认为吃东西时响声大作不雅，因此当他们碰到对这一点不注意的人时，会觉得他粗俗野蛮。

其实不光喝汤，喝红茶、吃牛排都不该弄出大的响动。

6.告退在主宾之后剩下的就是告退了。

告退也一样，也是不宜过早也不要过迟。

餐饮接待礼仪

餐饮接待礼仪餐饮接待礼仪(5篇)餐饮接待礼仪1(1)匆忙的顾客：对于赶时间的顾客，首先应在顾客愿意的情况下，介绍他们到附近的快餐馆用餐。

如果没有快餐馆，要向顾客简明扼要地介绍他们所点的菜需要等候的时间，并介绍一些现成的食品。

服务时要迅速提供饮料，并把甜点和主菜同时上。

如有可能应建议客人点可携带的食品，提供尽可能快的服务。

(2)犹豫不决的顾客：可以给这类顾客提出建议，但不要催促他们，如果顾客在点菜时花的时间太长并自责时不要有生气的表情，不要使顾客感到因点菜耽误时间而内疚。

(3)节食的顾客：服务人员要了解每道菜的成分、用料和准备方法，并了解哪些菜是不适合于节食的。

应根据餐厅制度给这些顾客介绍合适的替代菜。

(4)“噪音”顾客：这类顾客会在餐厅故意制造“噪音”以致影响到其他顾客。

服务员在安排座位时，应尽可能让“噪音”顾客与其他客人分开。

如果噪音变成问题，应报告领班和经理来劝阻。

(5)生气的顾客：对生气的顾客应任其发泄，表现出重视所提的事，并试图给予帮助，待客人冷静后，再关心地询问一些问题。

如果食品饮料溅洒了，不要去找顾客的原因，而应用服务毛巾擦净桌子，以干净餐巾遮住脏的地方，撤换被溅脏的用具。

如溅到地上，用椅子盖住脏的地方，并为客人换一个餐桌，必要时通知领班或经理。

(6)抱怨的客人：如果顾客所点的菜不在菜单上，在客气道歉并向顾客介绍与此类似的菜;如果客人对主菜的生熟有挑剔，应毫不犹豫地换掉，不要有烦恼、生气的表情，而应仔细听取顾客的抱怨，并把不能解决的问题向经理或有关人员汇报。

(7)取闹的顾客：服务员要礼貌并有尊严地对待这些无理取闹的顾客，要尺可能不予理解，尽量避免卷入，或尽量自然地对待这些顾客，除提必要的服务外，避免离桌太近。

如果有人行为不检点，应向经理报告，而避免争吵。

(8)中毒的顾客：如果出现顾客中毒，要马上报告领班和经理，不要去挪动顾客的饮料和药品等。

(9)小孩顾客：孩子是可爱的小顾客，但也可能是最大的难题。

宴请程序及礼仪

宴请程序及礼仪
宴请程序及礼仪因不同的场合和文化背景而有所不同，以下是一些通用的宴请程序和礼仪：
1.邀请客人：在确定宴请时间和地点后，应该提前向客人发出邀请函或电话邀请，告知宴请的时间、地点、主题和用餐方式等信息。

2.接待客人：在客人到达时，主人应该热情地迎接客人，并带领客人到座位上就座。

如果有需要，主人还可以为客人倒水或提供饮料。

3.用餐礼仪：在用餐时，客人应该注意用餐礼仪，如不要用手抓食物、不要大声喧哗、不要用嘴巴吹食物等。

同时，主人应该为客人提供必要的餐具和餐巾等。

4.敬酒礼仪：在宴会上，主人或客人可能需要向其他人敬酒，这时应该注意敬酒礼仪。

敬酒时应该站起来，举杯示意，说出祝福的话语，并将酒杯轻轻碰一下即可。

5.结束宴会：在宴会结束时，主人应该向客人表示感谢，并送客人离开。

如果有需要，主人可以为客人提供交通工具或送客人回家。

总之，在宴请过程中，主人应该注意礼仪和细节，以确保客人的舒适和满意。

同时，客人也应该尊重主人和其他客人的感受，遵守用餐礼仪和敬酒礼仪等。