清明节(中英文)讲解

Ching Ming Lo(清明螺)
清明时节，正是采食螺 蛳的最佳时令，因这个 时节螺蛳还未繁殖，最 为丰满、肥美，故有 “清明螺，抵只鹅”之 说。螺蛳食法颇多，可 与葱、姜、酱油、料酒、 白糖同炒；也可煮熟挑 出螺肉，可拌、可醉、 可糟、可炝，无不适宜。 若食法得当，真可称得 上“一味螺蛳千般趣， 美味佳酿均不及”了
The origin of the Ching Ming
Festival
• 有关清明节的由来：相传在秦朝末年，汉高祖刘邦和西楚霸王项羽， 大战好几回合后，终于取得天下。他光荣返回故乡的时候，想要到父 母亲的坟墓上去祭拜，却因为连年的战争，使得一座座的坟墓上长满 杂草，墓碑东倒西歪，有的断落，有的破裂，而无法辨认碑上的文字。 刘邦非常的难过，虽然部下也帮他翻遍所有的墓碑，可是直到黄昏 的时候还是没找到他父母的坟墓。最後刘邦从衣袖里拿出一张纸，用 手撕成许多小碎片，紧紧捏在手上，然後向上苍祷告说：“爹娘在天 有灵，现在风刮得这么大，我将把这些小纸片，抛向空中，如果纸片 落在一个地方，风都吹不动，就是爹娘的坟墓。”说完刘邦把纸片向 空中抛，果然有一片纸片落在一座坟墓上，不论风怎么吹都吹不动， 刘邦跑过去仔细瞧一瞧模糊的墓碑，果然看到他父母的名字刻在上面。
刘邦高兴得不得了，马上请人重新整修父母亲的墓，而且从此以后， 每年的清明节一定到父母的坟上祭拜。后来民间的百姓，也和刘邦一 样每年的清明节都到祖先的坟墓祭拜，并且用小土块压几张纸片在坟 上，表示这座坟墓是有人祭扫的。
Another origin of tຫໍສະໝຸດ Baidue Ching Ming
Festival
• 相传春秋战国时代，晋献公的妃子骊姬为了让自己的儿子奚齐继位，就设毒计谋害太 子申生，申生被逼自杀。申生的弟弟重耳，为了躲避祸害，流亡出走。流亡期间，重 耳受尽屈辱。跟着他一道出奔的臣子，大多陆陆续续地各奔出路去了。只剩下少数几 个忠心耿耿的人，一直追随着他。其中一人叫介子推。有一次，重耳饿晕了过去。介 子推为了救重耳，从自己腿上割下了一块肉，用火烤熟了就送给重耳吃。十九年后， 重耳回国做了君主，就是著名春秋五霸之一晋文公。
the Ching Ming Festival
lantern festival
Spring festival
Chingming festival
Dragon Boat Festival
Tanabata Star Festival
Mid-Autumn Festival
Chung Yeung Festival
talking
• The origin of the Ching Ming Festival • What do you eat during the Ching Ming Festival • How do you celebrate the Ching Ming Festival in
your home? • Please translating a poetry
晋文公执政后，对臣子大加封赏，唯独忘了介子推.当晋文公猛然忆起旧事时，心中有 愧，马上差人去请介子推上朝受赏封官。可是，差人去了几趟，介子推不来。晋文公 只好亲自去请。可是，当晋文公来到介子推家时，只见大门紧闭。介子推不愿见他， 已经背着老母躲进了绵山（今山西介休县东南）。晋文公便让他的御林军上绵山搜索， 没有找到。于是，有人出了个主意说，不如放火烧山，三面点火，留下一方，大火起 时介子推会自己走出来的。晋文公乃下令举火烧山，孰料大火烧了三天三夜，大火熄 灭后，终究不见介子推出来。上山一看，介子推母子俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死 了。晋文公望着介子推的尸体哭拜一阵，然后安葬遗体，发现介子推脊梁堵着个柳树 树洞，洞里好象有什么东西。掏出一看，原来是片衣襟，上面题了一首血诗：
Qingming dumpling （清明粽）
Mustard（芥菜）
Graving（扫墓）
• 清明扫墓，谓之对祖先的“思时之 敬”。其习俗由来已久。明《帝京 景物略》载：“三月清明日，男女 扫墓，担提尊□，轿马后挂楮锭， 粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、 为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸 钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。 哭罢，不归也，趋芳树，择园圃， 列坐尽醉。”其实，扫墓在秦以前 就有了，但不一定是在清明之际， 清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝 才开始盛行。《清通礼》云：“岁， 寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素 服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器， 周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。” 并相传至今。
割肉奉君尽丹心，但愿主公常清明。柳下作鬼终不见，强似伴君作谏臣。 倘若主公心有我，忆我之时常自省。 臣在九泉心无愧，勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中。然后把介子推和他的母亲分别安葬在那棵烧焦的大柳树下。 为了纪念介子推，晋文公下令把绵山改为“介山”，在山上建立祠堂，并把放火烧山 的这一天定为寒食节，晓谕全国，每年这天禁忌烟火，只吃寒食。
• Green ball(青团子)
馓子
During thr Qingming Festival, people have Micro-sub in over north and south in China. "Micro-sub" is a deep-fried food, which is crisp beautiful. In ancient times, it is also called "a cold." Cold Food Festival is no longer popular in the most parts of our country, but the sub-micro is loved by the people. The raw material of Micro-sub is different between the North and the South. In North, it is made by wheat-based noodle, but in South it is made by rice-based(我国 南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子” 为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。 寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已 不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世 人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南 北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为 主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。 在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各 异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁 夏回族的馓子最为有名.)