设施草莓
安徽省设施草莓安全生产管控技术
安徽省设施草莓安全生产管控技术安徽省作为我国重要的农业生产省份之一，草莓种植业已经成为当地重要的产业之一。
而在草莓种植的过程中，安全生产管控技术尤为重要。
安徽省设施草莓生产的技术措施与安全生产管控技术是相辅相成的，只有在生产过程中加强技术措施的安全生产管控，才能保障草莓的品质与产量。
今天我们就来探讨一下关于安徽省设施草莓安全生产管控技术的相关知识。
一、设施草莓的生产特点设施草莓是指在大棚、温室等设施环境下进行种植的草莓。
相比于露天种植，设施种植有着更强的环境控制性和保护性。
在安徽省，设施草莓种植主要分布在南部地区，如合肥、芜湖、马鞍山等地。
安徽省的设施草莓因其独特的气候环境和土壤条件，特别适合进行设施种植。
设施草莓的种植周期相对较长，需要在整个生产过程中加强对安全生产的管控，以确保产品的质量与安全。
1. 选址与基础建设设施草莓的选址是非常重要的一环，需要考虑到土壤条件、气候环境以及水源等因素。
在安徽省，常见的设施草莓基地多选在地势较高、水土流通良好的地区，以利于排水和通风。
在基础建设上，要求配备完善的温室大棚设施，确保设施稳固耐用，符合安全生产的要求。
2. 种苗选取与育苗管理设施草莓的种苗选取对于后期的产量和品质有着直接影响。
安徽省在种苗选取上，通常选择具有良好抗病性和适应性的草莓品种，以确保后期的生长过程中不易受到病虫害的侵害。
对于育苗管理，需要加强对温度、湿度和光照的控制，以提高育苗的成活率和品质。
3. 土壤管理与施肥安徽省的设施草莓生产中，土壤管理和施肥是重要的一环。
合理施用有机肥料和矿质肥料，保持土壤的肥力和透气性，同时加强对土壤湿度和酸碱度的管理，以创造良好的土壤环境，有利于草莓的生长和品质。
4. 水肥一体化管理安徽省的设施草莓生产中，通常采用滴灌和肥料配方施用的方式进行水肥一体化管理。
这种管理方式可以有效节约用水和控制施肥量，避免浪费和污染土壤，同时提高草莓的品质与产量。
5. 病虫害防治设施草莓在生长过程中容易受到病虫害的侵害，因此安徽省的草莓生产中，加强病虫害的防治是非常重要的一环。
我国设施草莓无土栽培技术的研究进展与发展建议
我国设施草莓无土栽培技术的研究进展与发展建议随着城市化进程的加速以及人们对健康、安全食品的需求日益提高，设施草莓无土栽培技术受到了广泛关注和研究。
本文将就我国设施草莓无土栽培技术的研究进展进行探讨，并提出发展建议。
一、研究进展1. 系统优化设施草莓无土栽培技术目前，国内众多学者围绕设施草莓无土栽培技术进行了深入的研究。
研究成果表明，将设施、水肥一体化、灌溉技术、气候控制等多种技术有效整合，可实现设施草莓高效生产。
其中，无土栽培技术是关键技术，能够极大地提高设施草莓的品质和产量。
2. 生长介质与植物生长调节剂的优化设施草莓无土栽培技术有赖于生长介质和植物生长调节剂的配合使用。
优质生长介质不仅能保持良好的通气性、保水性和营养供应，还能对植物根系的生长起到重要的促进作用。
植物生长调节剂可调节植物生长、促进生长、提高产量和品质。
3. 遗传改良及种质资源随着国内外设施草莓品种的不断繁育和改良，我国自有草莓品种也在不断完善。
遗传改良技术可用于提高设施草莓的生产性能和抗逆性，创新品种也在不断涌现。
此外，建立起设施草莓的种质资源库也是未来的发展方向之一。
二、发展建议1.加强技术研究在技术研究方面，应加大投入力度，不断提高研究的深度和广度。
应该加强对设施草莓无土栽培技术的研究，探索更加先进的种植模式，并不断优化生长介质和植物生长调节剂的配方。
2. 加强人才培养目前设施草莓无土栽培技术还存在不少困难和问题，需要拥有一支专业人才团队来进行技术研究和推广。
因此，应该加强设施草莓专业人才的培养，探索灵活的培训方式和方法，提高人才素质和能力。
3. 推广先进技术推广是实现设施草莓无土栽培技术的有效途径。
科学家们需要将他们的研究成果及时向社会传递，打破科技推广的壁垒，将优秀的无土栽培技术向更广泛的人群普及。
这对提高设施草莓的生产和质量具有很大的促进作用。
4. 引入外来优秀种质资源我国的设施草莓品种虽有增加，但还存在着品种单一、适应性差、品质不一等问题。
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
一、种植环节
1.土壤污染：土壤中存在农药残留以及其他环境污染物对草莓安全产生巨大影响。
防控措施：在草莓种植前进行土壤的检测工作，确保土壤健康；选择绿色产品进行土壤肥力的补充。
2.用药卫生：农药过量使用会对人体造成极大的威胁。
防控措施：草莓种植前应对周边环境进行全面调查，不使用邻近农田的重金属和有毒农药等污染化学物质；选择适合的绿色防控产品，掌握施药的正确方法。
3.灌溉水源卫生：草莓生长需要充足的水分，但水源的卫生质量也极易影响草莓的安全。
防控措施：选择符合卫生要求的地下水或纯净水为灌溉源；加强灌溉水的消毒处理。
二、采摘加工
1.作业工业安全：采摘加工工作中，工人用手接触草莓、进行采摘、包装等作业容易感染各种病菌。
防控措施：寻求专业培训，提高作业工人的安全保障意识；加强工作现场的卫生管理，保持干净整洁的工作环境。
2.添加剂安全：加工过程中如添加防腐剂、糖果剂等草莓添加剂的安全性问题需引起关注。
防控措施：加工企业要遵照规定采购符合质量安全标准的添加剂，并对添加剂的类型及配比进行规范。
三、运输销售
草莓的运输过程中，遇到温度、湿度等因素的影响，会影响草莓的新鲜度和品质。
防控措施：运输途中要控制温度、湿度等因素，保证草莓在运输过程中的新鲜度。
综上所述，草莓生产全程存在多种质量安全风险点，如有不慎，不仅会对消费者的健康造成影响，还会对草莓生产者的信誉和经济收益造成严重损失。
草莓生产者和销售商必须在全程生产过程中，从土地到销售的每一个环节，强调质量安全，完善管理方法，以确保高品质的草莓产品。
草莓设施栽培技术规程
草莓设施栽培技术规程一、前言草莓是一种重要的经济作物，具有营养丰富、味道鲜美等优点，在市场上具有很高的价值。
由于草莓需要在温暖的环境中生长才能达到最佳效果，为了保证草莓的品质、产量和受限性，有必要进行设施栽培。
本文将介绍草莓设施栽培技术规程。
二、选址草莓的产生需要内燃温度在10-25°C之间，相对湿度70%-80%。
因此，草莓的选址应选择暖湿而阳光充沛的地方。
同时，为了保证草莓的品质和产量，在选址时还应考虑土壤肥力。
三、建设设施1. 设施类型草莓的设施栽培分为温室、夜盲室和塑料大棚三种类型，其中温室适合北方地区，夜盲室适合南方地区，塑料大棚适合所有地区。
2. 设施布局设施内应保持良好的通风换气、遮荫和排水。
同时，应根据草莓生长的需要，合理布局设施内的水、电等管线和设备。
四、土壤准备草莓在选择土壤时，应选择疏松、肥沃、有机质和水分保持能力好的土壤。
在土壤准备时，应尽量除去有害杂草、虫卵和病菌，保持土层平整。
五、育苗及栽培1. 育苗草莓的育苗应选择品种适合、品质优良的种子，并将种子栽埋在温湿的环境中，促进种子的发芽生长。
育苗过程中还应注意播种密度、光照和灌溉等因素。
2. 栽培草莓的栽培应注意以下事项：（1）土壤充分湿润后，将苗子移到预留好的洞中；（2）定植株距推荐6*12cm，草莓栽培需要保持适宜的空气流动和防止过度拥挤；（3）达到3-4叶时做贏，保留3-4朵花，防治逆生长；（4）草莓喜酸性土壤，栽培时可在土壤中施入草木灰，调整酸碱度；（5）草莓对光照充足要求高，在栽培过程中应注意遮阴；（6）为保证草莓充满水分，浇水应以小量多次为宜，保持土壤湿润。
六、病虫害防治在草莓的栽培过程中，常常会发生病虫害的情况。
为了保证草莓的健康和品质，需要进行病虫害防治。
具体方法如下：1. 预防病虫害的发生，加强实施管理措施。
2. 在发现病虫害时，应尽早进行防治，以避免对草莓造成损害。
3. 应选择低毒性的药剂进行病虫害的防治。
设施草莓栽培技术
蚜虫
悬挂黄板诱杀，或用吡虫啉、啶 虫脒等药剂进行喷雾防治。
红蜘蛛
增加空气湿度，用阿维菌素、哒 螨灵等药剂进行喷雾防治。
蓟马
利用蓝板诱杀，或用乙基多杀菌 素、噻虫嗪等药剂进行喷雾防治。
生物防治与化学防治结合
利用天敌昆虫
释放捕食螨、瓢虫等天 敌昆虫，控制害螨和蚜
虫等害虫的数量。
使用生物农药
选择对天敌昆虫安全的 生物农药进行防治，如
选择适应当地气候、土壤和设 施条件的品种，以确保草莓能
够正常生长和发育。
丰产性
选择具有高产潜力的品种，以 获得更高的经济效益。
优质性
选择果实品质好、口感佳的品 种，以满足市场需求。
抗病性
选择抗病性强、耐逆性好的品 种，以减少病虫害的发生和危
害。
常见优质品种介绍
红颜
果实圆锥形，果面鲜红色， 有光泽，果肉细腻，甜酸 适口，香味浓郁。
采收方法
采用手摘法，轻拿轻放，避免损伤果实和植株。同时，要剔除病果、烂果和畸形 果，保证果实品质。
分级包装与运输要求
分级包装
根据果实大小、颜色、形状等外观品质进行分级，分别用不 同规格的包装盒进行包装。包装材料应选用透气性好、无污 染的环保材料。
运输要求
在运输过程中，要保持果实新鲜，防止挤压和碰撞。运输车 辆应清洁卫生，无异味，且温度控制在适宜范围内。长距离 运输时，还需采取保温措施。
设施栽培可以实现草莓的反季节生产， 延长草莓的供应期，满足市场需求。
品质改善
设施栽培可以精确控制温度、光照、 湿度等环境因素，有利于草莓糖份和 色泽的形成，提高草莓的品质。
设施草莓栽培的现状与发展
现状
目前，设施草莓栽培在国内外已 经得到广泛应用，形成了多种栽 培模式和配套技术。
安徽省设施草莓安全生产管控技术
安徽省设施草莓安全生产管控技术安徽省是中国的一个重要农业生产基地，也是草莓种植业发展比较火热的地区之一。
随着农业现代化的发展和人们对食品安全的关注，草莓生产的安全性也越来越受到关注。
安徽省设施草莓安全生产管控技术就是针对这一需求而研发的，以下将详细介绍安徽省设施草莓安全生产管控技术的相关内容。
一、设施草莓种植的背景安徽省是中国的一个重要农业生产基地，也是草莓种植业发展比较火热的地区之一。
近年来，安徽省设施草莓种植业呈现出蓬勃的发展势头。
设施草莓种植不受季节限制，不受地域限制，可以延长草莓的品种展示期和供应期，提高了草莓的市场化和商品化水平。
设施草莓的种植模式更有利于科学管理和高效生产，为草莓的安全生产提供了更多的可能。
二、安徽省设施草莓种植的关键技术1.土壤和水质管控技术安徽省设施草莓种植的土壤和水质管控技术是保障草莓生产的关键环节。
通过合理施肥和排水，保持土壤和水质的稳定和良好，可以有效减少草莓生产过程中的病虫害，提高草莓的产量和品质。
针对不同的土壤和水质状况，科学合理地调整施肥和灌溉方案，可以提高草莓的抗病能力和抗逆性。
2.病虫害防治技术草莓生产过程中的病虫害是影响草莓安全生产的重要因素之一。
安徽省设施草莓种植的病虫害防治技术是通过科学选用耐病虫害的品种，加强病虫害监测和预警，采用生物防治和化学防治相结合的方式，控制和减少草莓生产过程中的病虫害，保障草莓的安全生产。
加强病虫害的防治管理和技术指导，提高草莓种植者的病虫害防治意识和技术水平，也是确保草莓安全生产的重要环节。
3.气候环境管控技术安徽省设施草莓种植的气候环境管控技术是通过监测和调控室内环境参数，如温度、湿度、光照等，保持适宜的生长环境，提高草莓的产量和品质。
通过合理调控气候环境，可以保证草莓的正常生长和发育，减少因气候变化导致的生产风险，提高草莓的抗逆性和适应性。
4.生产管理技术安徽省设施草莓种植的生产管理技术是通过规范和科学管理生产过程，加强施肥、浇水、采摘、储存等环节的管理，提高生产效率，保障草莓的生产安全。
草莓设施栽培技术规程
草莓设施栽培技术规程草莓是一种极受欢迎的水果，不仅口感鲜美，而且富含维生素C和抗氧化剂。
很多农民都选择种植草莓作为自己的主要农作物。
草莓的设施栽培技术并不简单，需要有一定的专业知识和经验。
本文将通过详细的草莓设施栽培技术规程，帮助农民们更好地种植和管理草莓。
一、设施选址1. 地理位置：草莓喜欢充足的阳光，因此设施的选址应选择阳光充足的地方。
要避免在距离水源较远或易受污染的地方建设设施。
2. 土壤条件：草莓对土壤要求较高，喜欢疏松、排水良好的土壤，pH值在6~7之间。
在选址时应选择土壤肥沃、排水良好的地方。
3. 土地坡度：草莓不喜欢积水，因此设施选址时，应选择地势较高、坡度适中的地方，并注意排水系统的设计。
1. 塑料棚：草莓设施一般选择塑料大棚或温室大棚作为种植空间，这样可以在一定程度上控制温度、湿度，减少病虫害的发生。
2. 设施大小：选择设施大小时，应结合实际种植面积、管理需求和市场需求进行综合考虑，避免设施过大或过小。
三、土壤改良1. 良好的土壤条件对草莓的生长至关重要，因此在种植前应对土壤进行改良。
可以通过添加有机肥、有机磷肥和复合肥等方式，提高土壤的肥力和透气性。
2. 合理施肥：在种植过程中，要根据草莓的不同生长阶段进行合理的施肥。
通常可以在春季、秋季和冬季进行基础施肥，在草莓结果期间进行追肥，以满足草莓生长的需要。
四、苗木选用1. 良种选取：选择抗病虫害、抗逆性强、产量高的草莓良种进行种植。
要注意选择适应当地气候和环境的品种。
2. 分株种植：在苗木选用时，一般选择分株苗进行种植，苗龄以1年生为宜，这样可以保证株型整齐、生长健壮。
五、适时播种1. 春季播种：春季是草莓的主要种植季节，一般在3月至4月的时间里进行播种。
注意避开严寒的天气。
2. 播种密度：草莓一般采用畦形种植，株距一般控制在25~30厘米左右，行距控制在40~50厘米左右。
六、管理技巧1. 土壤保湿：草莓喜欢湿润的环境，因此要保持土壤湿润，避免干旱，可以通过滴灌、喷灌等方式进行浇水。
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施一、引言1.病虫害防治设施草莓生产中，病虫害是一个重要的风险点。
由于设施环境条件较好，病虫害易于迅速传播和扩散，而一旦发生病虫害，将会对草莓的生长和品质造成不利影响。
2.施肥施药合理的施肥和施药是设施草莓生产中至关重要的环节，但如果施肥施药不当，就会对草莓的质量安全造成一定程度的危害。
3.采摘和包装在设施草莓生产的收获和包装过程中，可能存在着草莓受到污染的风险，如露天采摘、未经清洗和消毒的包装材料等均会造成草莓的安全问题。
4.供应链管理设施草莓生产中的供应链管理也存在着一定的风险，包括原材料、加工环节、配送过程等，管理不善会使草莓的质量安全受到威胁。
5.环境污染设施草莓生产过程中，环境污染也是一个主要的风险点，包括空气污染、水质污染等，如果环境受到污染，将会影响草莓的质量和安全。
为了有效防范病虫害对设施草莓的侵害，要加强设施内外的清洁卫生，采用生物防治和绿色防治方法，减少对农药的依赖，减少对环境和人体的危害，保障草莓的质量和安全。
在合理施肥和施药的过程中，应该根据草莓的生长发育需要，科学合理地施用肥料和药剂，严格按照使用说明书使用，避免过量施用，确保草莓的质量和安全。
为了确保设施草莓的安全和卫生，必须在采摘完成后及时清洗消毒，并使用干净、无污染的包装材料，避免草莓受到二次污染，保证草莓的品质。
在设施草莓生产的供应链管理中，应该建立完善的追溯体系，对生产、加工、包装和配送环节加强监管和管理，确保从源头到终端的全程质量安全管理。
为了防范环境污染对设施草莓的影响，应该加强对生产环境的监控和管理，保持空气和水质清洁，减少污染物的排放，确保草莓的生长环境清洁、安全。
四、结语设施草莓生产全程质量安全问题是一个复杂而严峻的问题，而针对这些问题制定合理的防控措施是保障设施草莓质量安全的关键。
通过加强病虫害防治、施肥施药管理、采摘和包装的卫生管理、供应链管理和环境保护等方面的防控措施，可以有效降低和控制设施草莓生产全程质量安全的风险，保证消费者的食用安全。
草莓设施栽培技术
草莓设施栽培技术草莓是一种营养价值高、口感鲜美的红色小型水果，被广泛用于食品加工和农业种植。
设施栽培技术是一种现代化的农业种植方式，能够通过控制环境因素，提高作物生长效率和产量。
草莓设施栽培技术就是利用温室、大棚等设施，为草莓提供适宜的生长环境，提高草莓的品质和产量。
一、设施选择草莓设施栽培的设施主要包括温室、大棚、连栋温室等。
根据气候条件和种植规模选择不同的设施。
在北方地区，由于冬季寒冷，需要选择保温性能好的温室或大棚；而在南方地区，由于气候温暖，可以选择通风性能好的大棚或连栋温室。
二、品种选择草莓设施栽培应选择适合当地气候条件、抗病性强、产量高、品质好的品种。
例如，红颜、章姬、丰香等品种在国内外均有广泛的种植基础和优良的品质。
三、栽培技术1、土壤处理：在种植前，应对土壤进行消毒处理，以消灭病菌和虫卵。
同时，为了提高土壤肥力，可施用适量的有机肥。
2、植株管理：在草莓生长过程中，应及时摘除老叶、病叶和多余的花序，以减少养分消耗，提高植株的通风透光性。
同时，应进行疏花疏果，以提高果实品质。
3、水肥管理：草莓生长需要充足的水分和养分。
在浇水时，应保持土壤湿润，避免过度浇水导致根部腐烂。
在施肥方面，应适当控制氮肥的施用量，增加磷肥和钾肥的施用量，以提高果实品质和产量。
4、温度管理：草莓生长需要适宜的温度。
在设施栽培中，应根据草莓的生长阶段和品种特点，合理调节温度。
在花期和果实膨大期，应适当提高温度以促进果实生长。
5、病虫害防治：草莓常见的病虫害有炭疽病、白粉病、蚜虫等。
在种植过程中，应加强病虫害防治，定期检查植株状况，及时采取防治措施。
四、采收与储存草莓在成熟时颜色鲜艳、香味浓郁，应及时采收。
采收时应避免损伤果实，以免影响储存和品质。
草莓可以在低温下储存较长时间，为了保持草莓的新鲜度和口感，应将草莓储存在温度较低的环境中。
浅析设施草莓栽培技术随着农业科技的不断发展，设施草莓栽培技术逐渐成为一种重要的草莓种植方式。
草莓设施栽培技术规程
草莓设施栽培技术规程草莓是一种口感鲜美、营养丰富的水果，受到广大消费者的喜爱。
为了提高草莓的产量和质量，许多农户和种植大户都采用了设施栽培技术。
设施栽培是指在大棚、日光温室等封闭式环境中进行种植。
下面将为大家介绍一份关于草莓设施栽培技术规程，希望能够对种植草莓的朋友有所帮助。
一、选址和地块准备1. 选址选择草莓设施栽培的地点应该处于无污染、采光良好、排水顺畅的条件下。
同时要避免低洼地和多风地区，以防止冷空气渗入大棚，影响草莓的生长和发育。
2. 地块准备在确定好选址之后，要对地块进行清理和整理工作。
首先要清除杂草和其它植被，然后进行耕地、平整，保证地表平整，不出现积水现象。
二、设施搭建1. 大棚选择草莓设施栽培中常用的大棚有塑料大棚和玻璃大棚两种。
一般而言，塑料大棚价格较为便宜，而且易于搭建和拆除，适合于临时性种植；而玻璃大棚由于具有较好的保温、隔热性能，在寒冷地区使用效果更佳。
2. 大棚搭建大棚搭建应该按照厂家提供的搭建说明进行，确保结构牢固、稳定。
同时要注意大棚的排水系统和通风系统的建设，保障大棚内环境的适宜性。
三、育苗1. 培土选择草莓育苗要选用蓬松、透气、排水性能良好的育苗土壤。
一般可选择腐殖土、河沙和蛭石混合的基质进行育苗。
2. 育苗方法在育苗盘或育苗盆中填充好育苗基质后，将草莓种子均匀撒播在表面，后覆土2-3厘米，然后进行充分浇水。
育苗盘要放置在温暖、通风的地方，保持基质湿润。
3. 光照管理草莓育苗期要保证充足的光照，可以利用人工补光等手段，以促进草莓种子的发芽和生长。
四、移栽1. 移栽时间一般而言，草莓育苗后大约45-50天可以进行移栽，一般在春季或秋季进行移栽。
2. 移栽方法先将育苗后的草莓幼苗用剪刀或其它工具挖出，然后在大棚内按照一定的行距和株距进行移栽。
移栽后要及时进行浇水，保持根系的湿润。
3. 移栽密度草莓在设施栽培中的移栽密度一般为3-4万株/亩，具体密度根据大棚的大小和结构可以灵活调整。
草莓设施栽培技术
03
草莓设施栽培的育苗技术
草莓育苗的方法和步骤
1 2
选取优良品种
选择适合当地气候、土壤条件的草莓品种，如 章姬、红颜等。
种子处理
将草莓种子用赤霉素溶液浸泡或用冰醋酸溶液 浸泡，以促进发芽率。
3
播种
将处理过的种子播种在苗床上，覆盖细土，并 浇水保湿。
草莓育苗的养护和管理
控制温度
01
保持苗床温度在20-25℃之间，促进草莓生长。
设施与环境控制
运用温室大棚等设施，控制光照、温度 、湿度等环境条件，为草莓提供适宜的 生长环境。
无公害防治
采用生物防治、物理防治等无公害防治 方法，确保草莓绿色、安全。
草莓设施栽培的社会效益和生态效益分析
社会效益
草莓设施栽培能够提高土地利用率，增加就业机会，促进农民增收，同时满足市 场需求，改善人民生活。
草莓设施栽培可以实现草莓生产的高产、优质、高效益，同 时还可以有效地减轻自然环境对草莓生长的影响，延长草莓 的生长期和采收期。
草莓设施栽培的历史和发展
1
草莓设施栽培起源于日本和欧美等发达国家， 在日本和韩国发展尤其迅速。
2
20世纪90年代，我国开始引入草莓设施栽培技 术，并在山东、河北等省份进行试验和推广， 取得了显著的成功。
草莓是一种受欢迎的水果，市场需求量大，而设施栽培可以提
供反季节草莓，满足市场需求。
我国草莓市场的现状和前景
我国草莓市场需求量大
随着生活水平的提高，人们对草莓等水果的需求量不断增加。
我国草莓市场存在季节性供应不足的问题
由于草莓是季节性水果，市场供应量受季节影响较大，而设施栽培可以解决这一问题。
我国草莓市场存在一定的价格波动问题
草莓设施栽培技术
草莓设施栽培技术
嘿，大伙们！今天咱来聊聊草莓设施栽培技术哈。
有一回啊，我去一个草莓园玩。
哇，那里面的草莓可多了，红彤彤的，看着就诱人。
我就好奇啊，这草莓是咋种出来的呢？后来我跟草莓园的老板聊了聊，学到了不少草莓设施栽培的技术呢。
首先呢，得有个合适的地方。
不能随便找个地儿就种草莓。
得选那种阳光充足、排水良好的地方。
我去的那个草莓园，就是在一个小山坡上，阳光可好了。
而且，那里的土壤也很肥沃，适合草莓生长。
然后呢，就是搭棚子啦。
这个棚子可重要了，它能给草莓提供一个温暖的环境。
冬天的时候，外面冷得要死，但是棚子里却很暖和。
草莓在这样的环境里，就能长得好好的。
我记得我走进那个草莓棚的时候，感觉就像走进了一个春天的花园。
里面暖洋洋的，草莓也长得特别茂盛。
还有啊，浇水施肥也不能马虎。
草莓喜欢湿润的环境，但是也不能浇太多水，不然会烂根的。
施肥也得适量，不能太多也不能太少。
我看到草莓园的老板，他会定期给草莓浇
水施肥，可细心了。
另外，防虫也很重要。
草莓很容易招虫子，如果不防虫，草莓就会被虫子咬得乱七八糟的。
我在草莓园里看到，老板会挂一些黄色的粘虫板，这样可以把虫子粘住。
还有的时候，他会喷一些低毒的农药，但是会注意安全间隔期，这样我们吃草莓的时候就不会有农药残留啦。
总之啊，草莓设施栽培技术还挺多的。
不过，只要掌握了这些技术，就能种出又大又甜的草莓。
下次我也想自己试试，种出属于自己的草莓。
嘿嘿。
设施草莓优质安全栽培技术
１ 核 心技术
１ ． １ 无病 毒种 苗繁育体系
建立示 范推 广草莓 优 良新 品种 宁玉 、宁丰 、红颊 、章 在 草莓 主生产 区建立脱 毒原 种苗生 产骨 干机构 ；在草莓 生 产 重点 县和主产 镇建立 脱毒 苗生产 育苗大 户 ；由各级技 术
统 一 时 间 、足 量 投 放 。
３ ． ４ 不 能提前 砍去蔗梢
甘蔗还 不到砍 收时 ，不能 提前砍 去蔗梢 ，否则 容易促 使 侧芽生长 。
３ ． ５ 甘蔗 成熟后砍收入榨前
甘 蔗成 熟 后 砍 收入 榨 前 ，可 以刮 除 蔗 叶 ，蔗 叶 刮 除 后 可 提 高甘 蔗 砍 收效 率 ，省工 省 时 。 留做 种 源 的甘 蔗 切
产 。通过集 成石灰 氮 、有 机质 与 日光利 用等技 术措施 ，结
该 技 术可 使 草 莓 植株 死 亡 率 明 显下 降 ，一 般不 超 过
５ ％；可节省人 工与种苗 成本２ ０ ％左 右 ；可减 轻生长 季病虫 危害 ，年减少农药使 用次数５ 次左 右 ，降低农药 成本２ ０ ％左 右 ；明显提高草莓果实 品质 ，产量 提高 １ ５ ％，亩均增 收２ ０ ０ ０
前期 施肥不 足 、甘蔗长 势差 ，明显 出现脱肥 现象 的 ，
应补施尿 素２ ０ ｋ ｇ ／ 亩。
应入 土３ ５ ｃ ｍ；培土不 高 的 ，擦 土表平 砍 ，保持砍 后蔗 桩
不外 露 。小锄 低 砍 不仅 有 利 于 当年 甘 蔗高 产 ，还利 于 第
３ ． ３ 大雨 、大风 造成 甘蔗倒伏 大 雨 、大 风造 成甘 蔗倒 伏 的 ，应 在 ２ 天 内将倒 伏 的蔗
留做种源的甘蔗不能剥打脚叶 ，要保护芽、防芽老化 。 ３ ． ２ 补施壮尾肥
草莓设施栽培技术规程
草莓设施栽培技术规程草莓是一种生长在寒温带的多年生小果蔓生植物，其果实鲜美多汁，受到广大消费者的喜爱。
为了提高草莓的产量和质量，需要科学合理地进行设施栽培。
下面是草莓设施栽培技术的规程。
一、选地1. 选择土壤疏松、排水良好、肥沃的地块，避免重施有害作物的土地。
2. 地势应平坦，有充足的阳光照射，避免栽种在阴暗处。
二、基质准备1. 在选定的地块上进行翻耕，清除杂草和病虫害残留物。
2. 配制合适的基质，可以选用腐熟堆肥和河沙的混合物，以提供丰富的养分和良好的通气性。
三、苗木选择和定植1. 选择健壮、无病虫害的苗木，并将其根系修剪整齐。
2. 在基质上开沟定植，将苗木的根系放入，并用基质填埋，使苗木的茎部与地面齐平。
四、灌溉管理1. 定期浇水，保持基质湿润，但避免过湿。
2. 夏季高温时，可以适量增加浇水量，防止草莓苗木脱水。
五、施肥管理1. 在定植后的7天内施入基肥，通常使用复合肥料。
2. 在生长季节中，每3周施一次追肥，可使用复合肥或有机肥。
3. 避免施用过量的氮肥，以免促使草莓苗植物生长过旺而影响果实质量。
六、病虫害防治1. 定期巡查苗木的生长情况，发现病虫害要及时采取防治措施。
2. 可以使用生物农药或化学农药进行病虫害防治，但要注意草莓果实的安全期。
七、采收和储存1. 采收成熟的草莓果实，可根据品种和需求选择手工采摘或机械采摘。
2. 采摘后的果实应快速清洗、除杂、晾干，并放置于低温环境中储存，延长果实的保鲜期。
八、病虫害监测和管理1. 将设施内放置黄板或黄球，吸引和监测病虫害的数量。
2. 及时发现病虫害的情况，采取相应的防治措施，避免病虫害的传播和损害。
九、设施维护1. 定期对设施进行维护，检查设施的完整性和安全性。
2. 秋季收获后，对设施进行彻底清洁和消毒，以减少病虫害的滋生。
这就是草莓设施栽培技术规程，希望能对草莓种植者有所帮助。
任何栽培技术都需要不断总结和实践，根据不同的地理环境和气候条件进行调整和优化。
《草莓设施栽培技术》ppt课件
塑料大棚
建造简便，成本低，通风性能好。但 保温性能较差，需要采取额外的保温 措施。
环境调控设备及功能介绍
温控设备
包括加热设备和降温设备，用于调节 设施内的温度，满足草莓生长对温度 的需求。
湿控设备
包括加湿设备和除湿设备，用于调节 设施内的湿度，避免湿度过高或过低 对草莓生长造成不良影响。
光照设备
包括补光灯和遮阳网，用于调节设施 内的光照强度和光照时间，满足草莓 对光照的需求。
繁殖方式
草莓可通过种子繁殖，但生 产上多采用匍匐茎分株繁殖 。
花果管理
草莓花期较长，果实分批成 熟，需及时摘除老叶、病叶 和无效花蕾，以提高果实品 质和产量。
适宜设施栽培品种介绍
丰香
早熟品种，果实圆锥形，果面 平整，鲜红色，有光泽，果肉
较细，甜酸适口，香味浓。
章姬
中熟品种，果实长圆锥形，果 面有浅褐色小点，果肉淡红色 ，肉质细，柔软多汁，味甜。
采收方法
采用手工采摘，注意轻拿轻放， 避免损伤果实。同时，要分级采 摘，将不同成熟度的果实分开存 放。
包装材料选择和包装设计思路
包装材料选择
选用环保、无毒、无异味的包装材料 ，如纸箱、塑料盒等。要求包装材料 具有一定的强度和透气性，以保持草 莓的新鲜度和品质。
包装设计思路
以简洁、大方、美观为原则，突出草 莓的色泽和形状特点。同时，要考虑 包装的实用性和便捷性，方便消费者 携带和食用。
注意品种的熟期搭配，以延长市场供 应期；
引进新品种时，应先进行小面积试种 ，成功后再大面积推广；
选购优质、健壮的草莓苗进行栽培。
03
设施建造与环境调控 技术
设施类型与结构要求
日光温室
具有良好的采光和保温性能，适合草 莓生长。温室结构应坚固耐用，抗风 雪能力强。
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施设施草莓生产是一种高效、规模化的现代农业生产模式。
但是在生产过程中，由于种植、采摘、加工等环节的各种风险，容易导致草莓产品的质量与安全问题，因此必须加强对全程的质量安全管理。
1. 栽培环节在栽培环节，主要风险点包括土壤污染、化肥农药残留等问题。
不合理的施肥浇水会导致草莓生长不良，而过量使用化肥农药则容易造成产品质量安全隐患。
2. 环境因素设施草莓生产受到气候、温度、湿度等环境因素的影响，这些因素会对生长发育、病虫害防控等产生影响，如果不能及时采取防范措施，容易导致草莓生产质量与安全问题。
3. 采摘与加工在采摘与加工环节，人为因素是主要的风险点，包括采摘工人的操作不当、卫生条件差等问题，容易造成产品的质量与安全隐患。
4. 贮藏与运输在贮藏与运输环节，主要风险点是温度控制不当、卫生条件差等问题，容易导致产品变质、感染病菌等安全隐患。
1. 栽培环节在栽培环节，要合理施肥浇水，避免过量使用化肥农药，选择有机肥料与生物农药，保证土壤质量，并定期对土壤进行检测，确保土壤安全。
3. 采摘与加工在采摘与加工环节，要加强人员操作的培训与管理，提高采摘工人的卫生意识，保证采摘与加工的卫生条件，对于采摘与加工设施进行定期清洁与消毒，确保产品的质量与安全。
4. 贮藏与运输在贮藏与运输环节，要对贮藏环境进行控制，确保适宜的温度湿度环境，对于货物进行合理包装，加强卫生条件的管理，确保产品的质量与安全。
三、设施草莓质量安全管理1. 建立健全的生产管理制度设施草莓生产企业要建立健全的生产管理制度，包括质量管理制度、安全生产制度等，确保生产过程有序，规范操作，防患于未然。
2. 加强产品质量安全检测加强对设施草莓的质量安全检测，包括土壤检测、农药残留检测、病菌检测等，确保产品的质量与安全。
3. 强化员工培训加强对员工的培训，提高员工的质量安全意识，加强操作规范，保证产品的质量与安全。
4. 加强消费者宣传教育加强对消费者的宣传教育，提高消费者对设施草莓的认知度，让消费者了解产品的生产过程，增加对产品的信任，提高对产品的质量与安全要求。
长江流域设施草莓优化栽培技术
长江流域设施草莓优化栽培技术肖 成（龙泉镇农业农村发展局，湖北宜昌 443112）摘 要 在设施栽培条件下，通过引进各种高产、高效的草莓栽培技术进行试验、优化和整合，初步形成了长江流域草莓优化栽培技术体系，有效提高了草莓产量及品质，为草莓高产优质高效栽培技术的推广应用提供了科学依据。
关键词 草莓；优化栽培技术；长江流域长江流域是我国经济最发达的地区之一，当地市场对优质草莓的需求旺盛，为设施草莓的发展提供了前提条件。
近年来，长江流域草莓种植业发展迅速，目前草莓保护区近666.66 hm2，其中设施草莓超过400 hm2。
设施草莓平均每667 m2可产1 500～2 000 kg，收入超过1万元，最高可达2万元，目前设施草莓已逐渐成为农民增收的首选[1]。
草莓设施栽培多选择休眠期相对较浅的品种，通过各种育苗方法促进草莓生长，假植后覆盖一层绝缘膜，防止其进入休眠状态，进而促进植物生长、开花。
设施栽培草莓的关键是选择休眠状态较浅的品种，并促进其花芽分化，同时需保持适宜的温度以促进幼苗生长。
温室草莓种植早，供应期长，可在11月中旬至下旬将新鲜草莓投放于市场，并可将收获时间延长至第2年5月，收获期为180 d，上市时间可提前150 d。
草莓产量高，经济效益好，温室栽培可使草莓植株花序更频繁且可持续开花结果，新鲜草莓水果上市时，正值水果生产淡季，因此新鲜草莓单价较高，经济效益较为可观。
１ 品种选育目前，长江流域广泛推广和栽培的草莓品种是“红颜”“章姬”等。
１．１ 红颜 植株长势强，株态较直立，株高10～15 cm，冠幅25 cm×30 cm；叶片大，绿色，叶面较平，叶柄中长，托叶短而宽，边缘浅红；两性花，花冠中等大，花托中等大，花序梗较粗、长，直立生长，高于或平于叶面，每株着生花序4～6个，每序着花3～10朵，自然坐果能力较强。
红颜草莓一、二级序平均单果质量26 g，最大单果质量50 g以上，果实圆锥形；果面深红色、富有光泽，果面平整，种子分布均匀，稍凹于果面，黄色、红色兼有；萼片中等大，平贴于果实，萼片茸毛长而密；果肉红色，髓心小或无、红色，可溶性固形物含量11.80%，果肉较细，甜酸适口，香气浓郁，品质优[2]。
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施草莓的生产全程质量安全包括从种植、农药使用、采摘、加工、包装到运输等环节。
以下是草莓生产全程质量安全的主要风险点和相应的防控措施。
1. 种植阶段风险点：种植场地的选择和准备不当、土壤质量不合格、种植过程中病虫害防控不到位等。
防控措施：- 选择合适的土壤和气候条件，确保草莓生长环境良好；- 对种植场地进行土壤检测，确保土壤质量符合国家标准；- 使用合格的种苗，并注意消毒处理；- 定期监测和防治草莓病虫害，合理使用农药，遵守使用规定。
2. 农药使用阶段风险点：农药的滥用、农药残留超标等。
防控措施：- 选择合格的农药产品，并按照产品说明书正确使用；- 防止草莓产地与农药存放地、农药包装容器混淆；- 严格遵守农药使用的安全间隔期，避免食用不合格草莓；- 加强对农药使用的培训，提高从业人员的安全意识。
3. 采摘阶段风险点：工人个人卫生不到位、病毒传播等。
防控措施：- 工人参加卫生安全教育培训，了解个人卫生的重要性；- 制定严格的采摘规范，包括穿戴适当的工作服、佩戴手套、不接触污染物等；- 定期对采摘工人进行身体健康检查，防止传染病的传播；- 选择健康的草莓果实，并尽快进行加工或包装。
4. 加工阶段风险点：加工环境不洁净、机械设备不合格、加工工艺不规范等。
防控措施：- 维护加工车间的洁净环境，保持卫生；- 定期对加工设备进行检查和维护，确保其正常运转；- 制定健全的加工操作规范，包括加工工艺和操作程序；- 严格控制加工过程中的时间和温度，防止微生物感染。
5. 包装和运输阶段风险点：包装材料不合格、运输温度不适宜、运输工具未消毒等。
防控措施：- 选择符合食品包装卫生标准的材料，确保包装的安全和卫生；- 控制草莓的运输温度，避免温度过高或过低引起草莓质量变化；- 运输工具进行定期的卫生消毒，确保运输环境卫生；- 加强运输环节的监管，确保草莓质量与安全。
草莓生产全程质量安全存在着多个风险点，但通过采取相应的防控措施，可以有效地避免这些风险，保障草莓生产全程的质量和安全。
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施
设施草莓生产全程质量安全主要风险点与防控措施设施草莓的生产是一项复杂的过程，需要严格控制各个环节的质量和安全。
在生产全程中，存在着各种风险点，可能会对生产过程和产品质量造成影响。
制定一套科学可行的防控措施，对于确保设施草莓生产的质量和安全具有重要意义。
一、主要风险点与防控措施（一）种植阶段1. 土壤污染风险土壤污染可能导致设施草莓的生长受阻，影响果实的品质和安全性。
在种植阶段，需要对土壤进行严格的监测和检测，确保其没有受到污染。
在土壤选择上，应避免使用被污染的土壤，选择合适的土壤种植设施草莓。
2. 植物病虫害风险植物病虫害是设施草莓生产中的常见问题，如果不及时进行防治，可能会导致产量下降和草莓品质下降。
需要采取科学的防治措施，如定期进行病虫害监测，使用有机或者无公害农药进行防治，保证草莓的健康生长。
3. 肥料残留风险在种植阶段，施用肥料是促进设施草莓生长的关键步骤。
如果使用不当或者施用过量，可能会导致肥料残留问题，对草莓的品质和安全性产生影响。
农民要科学施肥，根据土壤肥力状况和草莓生长的需要，合理施用肥料，避免肥料残留的风险。
（二）生长阶段1. 产品质量受低温和高温影响设施草莓的生长受温度的影响较大，如果受到低温或者高温的影响，可能会导致草莓果实变质，影响质量和口感。
在生长阶段，需要根据天气情况采取相应的保护措施，如加密覆盖、遮阳网等，保持适合的生长温度。
2. 生长环境微生物污染设施草莓生长环境中存在着微生物的污染风险，可能会对草莓的安全性产生影响。
为了降低生长环境的微生物污染风险，需要保持设施内的卫生清洁，对生长环境进行定期的消毒和清洁，保持良好的生长环境。
3. 水源质量风险灌溉水源的质量对设施草莓的生长有着直接的影响，如果使用受污染的水源进行灌溉，可能会导致草莓的质量和安全性受到影响。
在生长阶段，需要对灌溉水源进行监测和检测，确保其符合卫生标准，避免水源的污染对设施草莓的影响。
（三）采摘和包装阶段1. 人工操作污染风险在采摘和包装阶段，人工操作可能会对设施草莓的质量和安全性产生影响。
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促早、超促早栽培选择浅休眠品种，如春香、丰香、静
香、红颜、安娜、赛娃、鲁旺等。 近距离销售优先考虑果实品质，选择色泽艳丽、风味浓 郁，口感良好的品种；远距离销售优先考虑硬度大、贮 运性好、货架期较长的品种。
6. 半促早栽培
（1）品种选择
冬季寒冷的北方地区主要考虑
抗寒性，应选用抗寒性强的品 中型拱棚
生长：夏季＞30℃,秋季＜25
℃；花芽分化： 24-5℃；花 期： 20—25℃；果实膨大期： 25—28℃
土壤温度:对草莓的生长发育和产量影响很大。 土温回升至2—5℃时根系开始生长，10℃开始发 新根， 15-23℃根系生长最快；秋季土壤温度降
到10℃以下时，根系停止生长。休眠期草莓根系
可耐-8℃的低温，再低则出现根系冻害。
然休眠后即可扣棚升温。
（7） 扣棚升温后的管理
撤除防寒覆盖物； 破膜提苗； 温、湿度，co2浓度调节； 土肥水管理； 植株与花果管理；
病虫害防治
① 温湿度调节
温湿度控制是草莓设施栽培成败的关键。生产者应根据草莓各 生长发育时期对温湿度的要求进行严格控制。
草莓半促早栽培设施内温湿度控制指标
白天温度(0C) 夜间温度(0C) 相对湿度（%） 最低 适宜 最高 新叶发生期 28-30 35 8-12 85-90 开花期 15 20-25 28 6-10 40-60 浆果膨大期 20-25 30 6-8 60-70 浆果成熟期 20-25 30 4-6 50-70 物候期
⑥ 定植后立即浇一遍透水，此后2-3天内每天浇
一次水。此后以中耕炼苗为主，不干不浇。
（5）定植后的管理
定植后立即浇一遍透水， 此 后 2-3 天 内 每 天 浇 一
次水。此后以中耕炼苗
为主，不干不浇。
（5）冬季防寒
冬季绝对低温低于-10 0C的地区必须做好覆盖防寒工作，
以保证秧苗安全越冬。
覆盖防寒应在初霜至土壤封冻之前进行。覆盖前先浇一
一、草 莓
一、
草
莓
1. 草莓的特性
草莓属蔷薇科草莓属多年生 常绿草本植物，植株矮小， 结果早，是我国栽培最早、 面积最大的设施果树种类之 一。 草莓适应性强，对土壤要求 不严，山地、丘陵、平原均 可生产。 草莓生产周期短、果实成熟 早、产量高,经济效益好。
2 . 草莓的植物学特征
• 草莓植株矮小，呈半匍 匐或直立丛状生长，株
序有花3～60朵，一般7～20朵。
花：由花柄、花萼、花瓣、凸起
的花托、雄蕊和雄蕊组成。
花瓣白色，雌蕊基部有蜜腺，可 吸引昆虫传粉。 多为两性花，可自花结实，少数 品种为雌能花或雌性花，栽培时 须配植授粉品种。
（6）草莓的果实
由花托膨大而成的聚合果。 果皮红色或深红色，果肉 红或橙红色；果面上均匀 分布着许多芝麻似的种子。 有凹、突、平于果面之分，
（4）开花结果期
3 片新叶展开时，花序开 始露出，半个月后进入开
花期，花期持续 20 天左右；
花后30天左右浆果成熟。 半促早栽培一般只开花结 果一次，促早、超促早栽 培可多次开花结果。
（5） 旺盛生长期
浆果采收后植株进入旺盛生长期， 侧芽开始抽生匍匐茎和新茎分枝， 并在新茎及新茎分枝基部抽生新的 不定根。 半促早栽培一般在果实采收后即将
匍匐茎 由新茎、分枝新茎、 匍匐茎苗和根状茎上的侧芽萌 发而成。
匍匐茎细、节间长，在第二节 上形成短缩茎，向上长出多张 叶片，向下生出不定根入土形 成匍匐茎苗。 匍匐茎是草莓的无性繁殖器官， 健壮的匍匐茎苗可再抽生数条 二级匍匐茎，并形成二级匍匐 茎苗，………。
一个生长季内，一株草莓可形成30~150株匍匐茎 苗。靠近母株的匍匐茎苗发育最好，当年就可形 成花芽，开花结果。
和匍匐茎。
新茎、分枝新茎和根状茎属地 下茎，匍匐茎为地上茎。
新茎和根状茎为短缩茎，其节 间极短。新茎加长生长极为缓慢， 年生长量0.5-2cm。 新茎：生长季新形成的短缩茎 称为新茎。新茎上部密生叶片，下 部发生不定根。
根状茎：茎龄一年以上的老茎为根状茎。根状茎 由上年的新茎转化而来，其上着生不定根。根状 茎是草莓根系着生部位和营养贮藏器官。 分枝新茎：新茎和根状茎上的侧芽萌发形成的短 缩新茎。一株草莓一生最多可发分枝新茎 25-30 个。
量，定植时施足有机肥是优质丰产栽培的关键措施之一。
开花结果期充足的营养供应是防止植株早衰，提高产量的
重要保证；
5. 栽培模式与品种的选择
（1） 栽培模式与设施的选择
半促早栽培是在草莓解除自然休眠后扣棚升温的生产模式。 栽培设施应选用塑料小拱棚、中拱棚和塑料大棚。
促早栽培是在植株完成花芽分化后（进入自然休眠前）及 时扣棚升温的生产模式。促早栽培的草莓在12月至笠年4月 陆续成熟上市。
（3） 水分与湿度
1）需水量大 群体生长量大，水分蒸腾量 大，花序多，花量大，结果 多，耗水量大。 2）不耐旱、怕湿 根系浅，对表层土壤缺水敏
感，要求土壤始终处于湿润
状态，但长期土壤过湿会导 致烂果、植株生长衰弱甚至 死亡；
3）需水量因生长发育时期而异
定植后至果实膨大期需水 量逐渐增大，土壤相对含 水量应保持在80%左右。 浆果成熟期、花芽分化期 需水量较低，土壤相对含 水量应控制在50%左右。 花期对空气湿度反应敏感， 空气相对湿度应保持在 4060%。
3） 秧苗繁殖与培育
匍匐茎苗的繁殖：母株的选
择与定植
定植后的管
假植
假植育苗：假植时期 期间的管理
（ 4） 定 植
① 施肥：施入充分腐熟的优质有机肥
5m3 /667m2 ，过磷酸钙 40-50kg ，氮磷 钾复合肥50kg。 ② 起高畦：一般为南北向，畦距1m， 底部宽70cm，顶部宽45cm，高25cm。 ③ 定植时期：秋季白天温度降至 1517℃时定植。 ④ 株行距：每畦 2行，行距 28-30cm ， 株距18-20cm，8000—9000株/667m2 。 ⑤ 定植技术：分类定植、上不埋芯， 下不露根。
促早栽培、超促早栽培要在草莓植株完成花芽分
化后立即扣棚保温，促使植株恢复生长，防止其
进入休眠状态。
（3） 开始生长期
促早、超促早栽培的草莓 扣棚保温后不久植株即发 新叶，并吐露花序。 半促早栽培，在地温回升 至 2℃以上时，根系开始活
动，老根开始加长生长，
随后在根状茎上部发生新 根。一周后，新叶、花序 陆续出现，老叶逐渐变黄。
高20~35cm。
• 草莓植株由根、茎、
叶、芽、花、果实六部
分组成。茎又分为新 茎、根状茎和匍匐茎。
（1）草莓的根系
由根状茎上长出的不定根 组成的须根系； 一株草莓可发初生根30— 50条，寿命约1年左右； 浅根系，主要分布在地表 以下20cm深的土层内；
（2）草莓的茎
包括新茎、分枝新茎、根状茎
（3）草莓的芽
分为叶芽和花芽。
叶芽着生在新茎、分枝新茎和匍匐茎的顶端和叶腋部位。
花芽为混合芽，由新茎、新茎分枝和匍匐茎苗的顶芽和 侧芽分化而成。 新茎上的侧芽具有早熟性，成芽当年即可萌发形成分枝 新茎或匍匐茎。 新茎及分枝新茎的顶芽和顶部以下的2-5个侧芽在低温和 短日照下分化形成混合花芽。混合芽萌发后抽生花序、 叶片，并形成新茎分枝。
遍水，待土壤稍干后在栽植垅上铺一层黑色地膜，然后
将稻草、玉米秸等覆盖在地膜之上。覆盖厚度河北、山 东5-6cm，内蒙及东北地区8-15cm。覆盖要均匀细致，盖 严、压实。
（6） 扣棚升温时期
根据设施的保温性能和外界温度条
件而定。
一般在外界日平均温度稳定在 0 0C
以上后进行，有覆盖塑料棚栽培可 适当提前； 解除自然休眠时外界日平均温度已 稳定在0 0C以上地区，草莓结束自
在10-25℃范围之内，
土壤温度越低前期产
量越低，但总产量越 高，果实越大；土壤 温度越高，前期产量 越高，但总产量越低，
果个也越小。
（ 2） 光 照
草莓较耐阴，光饱和 点 20-30KLx ，补偿点 500-1000Lx; 对光周期要求严格， 生长及开花结果期: 12-15h/d ，花芽分化 : ＜12-10h/d ， 诱 导 休 眠 : ＜ 10h/d ， 打 破 休 眠：＞12h/d。
种子突出果面的果实较耐
贮运，凹于果面的果实因 表皮易损伤而不耐贮运。
单 果 重 15~30g ， 最
大 60g 以上；果实大 小因品种、栽培水
平、所处序位而异；
序位低的大，高的 小。 果实形状因品种而 异，有圆锥形、鸡
心形、圆球形、扁
圆形、纺锤形、楔 形、鸡冠形等。
成熟草莓果实的硬度因品种而
异，大致可分为软肉和硬肉2大 类品种。 软肉品种一般柔软多汁，风味 丰香 浓郁，酸甜可口，香气较浓， 但不耐运输，货架期极短； 硬肉品种果肉硬度大，耐运输， 货架期较长，但风味较淡，无 香气或香味极淡，口感相对较 童子一号 差。
3. 草莓的年生长周期
1. 花芽分化期 2. 休眠期
3. 开始生长期
4. 开花结果期 5. 旺盛生长期
（1） 花芽分化期
草莓的花芽分化是在苗 圃内完成的。当秋季日
平均温度降到17℃以下，
日照时数降到12h/d 以 下后，开始花芽分化。
（2）休眠期
秋季气温下降到 5℃以下时，花芽分化停止，植
株进入休眠状态。
种，如宝交早生、全明星、哈 尼、星都一号、星都二号等。 冬季较温暖的中南部地区主要 考虑需冷量，宜选用低需冷量 小拱棚 的休眠较浅品种，如丰香、丽 红、哈尼、秀光、女峰等。
（2）品种配置 草莓虽可自花结实，但异花授粉有明显的增产效果。同 一设施内，可安排2-3个成熟期相近的品种相间栽植，相 邻两个品种间的距离最大不超过25m。 栽培面积小的可选择2-4个成熟期相近的品种，大面积种 植时应选择多个面向不同市场需求的品种，以减轻销售 压力。