食物中的营养物质说课稿讲稿
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IF语句的应用
2 教学目标
知识目标
技能目标
情感目标
说出人体需要的主 要营养物质。
运用科学探究方法测 定食物中的能力。
认同人类的营养物 质主要来自生物圈 的其他生物。
教学目标
IF语句的应用
2.1 重点难点
教学重点
教学难点
1、营养物质的类别、作用和营
养物质的食物来源。
探究活动的组织及如何减少实验的误差。
食物中的营养物质说课稿课件
说课内容
1 2 3 4 5
教材分析 教学目标 教学重难点 教学方法 教学过程
IF语句的应用
1 教材分析
• 本节教材内容包括食物中的营养物质和测
定食物中的能量以及资料分析、探究活动 及进一步探究等学生活动。
• 本节课利用课本资源，在查阅活动中培养
学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴 趣得到提高。学习的自觉性加强。同时也 可使学生利用所学的方法来解决生活中有 关这方面的问题
研讨题：
组为单位研讨教师提出的思 2、 通过食物中的营养物质来
1、你们组所确定的1-2种常吃的食物 考题，相互交流，达成共识。 源于什么，体现人与生物圈的
中各含有那些营养物质？
全班交流，对相关内容进行 统一性。
2、 不同食物所含营养物质的种类是 质疑、释疑。
3、 使学生认识到良好饮食的
否相同？数量呢？给你的启示是什么？
学生按照老师创设的情境、提出的问题自主探究、合作学习。 对于问题，分组交流，相互补充。 教师参与小组讨论，解疑。
IF语句的应用
4.4 小结与作业
小结巩固知识，课后作业温故知新。
课上总结
教师板书重点难点 知识点
布置作业 课后作业
课后反思
教师课后需要 进行教学反思
IF语句的应用
教学过程：
学习内容 教师活动 课程引入 展示图片
培育学生提出问题、 作出假设的能力，以 及收集和处理数据的 技能。
根据小组确定的探究课
题，制定探究计划。对
制定的计划进行讨论、
完善后，各小组用自制
的装置和教师提供的材
料器具，按照课前的分
工进行操作。
对实验数据进行记录、 和分析，得出结论。
小组间进行交流，对误 差大的进行反思。
IF语句的应用
题。
成良好的饮食习惯，
尤其对肥胖、减肥形
成一些正确的认识和
看法。
命活动提 供能量， 来源广泛。
思考：食物中的营养物
质与体细胞所含物质和 能量有什么关系？
引发进一步探究的欲 望。
IF语句的应用
探究：测 定某种食 物中的能 量。 提出问题
作出假设 制定实施 计划
得出结论 表达交流
为学生提供实验材料和用 具，指导学生完善探究方 案。
学生活动 学生讲述发生在身边的实例
预期效果
引起疑问：人为什么要吃食物？ 引申出食物中营养的重要作用， 为本节内容的深入作好铺垫。
食物的营 养物质
提出问题，指导学生查阅有关表格。 学生查阅教课书第41-42页 1、 通过学生的自主合作，掌
在学生研讨时教师巡视指导。
“常见的食物成分表”以小 握人体需要的主要营养物质。
提示学生注意安全和尽量 减小实验误差。
巡视并对探究过程予以适 当的指导。
各小组根据教材提出问 掌握食物中含有能量，
题，并确定问题。
不同的食物含的能量
在教师的引导下，明确 多少不同。
Fra Baidu bibliotek
在探究食物中的能量时，
可以从不同的角度提出
问题；提出的问题不同，
作出的假设也就不同， 实验的方法步骤也会有 区别。
充分讨论后作出假设。
IF语句的应用
4.2 创设情境
创设情境，指导学生看书。组织小组讨论交 流，引导学生提出问题，解释问题
在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类、脂肪、蛋 白质较多的食物，写在图的旁边，并利用这些知识解释一些生 活中 常见的问题。
IF语句的应用
4.3 任务实施
学生自主探究
学生分组协作
教师过程引导
2、探究的一般过程及对探究数
据的处理。
IF语句的应用
3 教法与学法
教法分析
学法指导
图片展示法、 实物操作法、 任务驱动法、 创设情境法、 讲解点拨法
通过自学、运 用已学知识， 自己动手或小 组合作，完成 任务
教学手段
多媒体教学 师生演练
一体化实践
IF语句的应用
4 教学过程
共 计 两 节 课
1 新课导入 5’ 2 创设情境 10’ 3 任务实施 50’ 4 任务评价 10’
重要性，从而养成合理的饮食
（3）细胞的生活离不开物质和能量，
习惯，不挑食、不偏食。
那么，食物中的营养物质与人体细胞
4、 在学生研讨交流过程中，
所含物质有什么关系？
培养学生查阅、分析、团结协
（4）食物中的营养物质归根结底来源 于什么？
作及表达交流能力。体验学习 的快感。
IF语句的应用
糖类、脂 创设情境，指导学生看书。 在教师指导下看书自学 使学生了解糖类、脂
肪、蛋白 组织小组讨论交流，引导 并与同学交流。举出含 肪、蛋白质的作用。
质的作用 学生提出问题，解释问题。 糖类、脂肪、蛋白质较 同时培养学生利用所
和来源
多的食物，写在图的旁 学知识解释生活中实
糖类、脂 肪、蛋白 质都是组 成细胞的 主要物质， 并且为生
边，并利用这些知识解 际问题的能力。加强
释一些生活中 常见的问 学生的健康意识，养
5 小结作业 5’
IF语句的应用
4.1 新课导入
一、图片展示、实物展示 学生讲述发生在身边的实例 引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中 营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。
IF语句的应用
提出问题，指导学生查阅有关表格。在学生研讨时教 师巡视指导。 研讨题： 1、你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些 营养物质？ 不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给 你的启示是什么？ （3）细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中 的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？ （4）食物中的营养物质归根结底来源于什么？
2 教学目标
知识目标
技能目标
情感目标
说出人体需要的主 要营养物质。
运用科学探究方法测 定食物中的能力。
认同人类的营养物 质主要来自生物圈 的其他生物。
教学目标
IF语句的应用
2.1 重点难点
教学重点
教学难点
1、营养物质的类别、作用和营
养物质的食物来源。
探究活动的组织及如何减少实验的误差。
食物中的营养物质说课稿课件
说课内容
1 2 3 4 5
教材分析 教学目标 教学重难点 教学方法 教学过程
IF语句的应用
1 教材分析
• 本节教材内容包括食物中的营养物质和测
定食物中的能量以及资料分析、探究活动 及进一步探究等学生活动。
• 本节课利用课本资源，在查阅活动中培养
学生查阅资料的能力，这使学生的学习兴 趣得到提高。学习的自觉性加强。同时也 可使学生利用所学的方法来解决生活中有 关这方面的问题
研讨题：
组为单位研讨教师提出的思 2、 通过食物中的营养物质来
1、你们组所确定的1-2种常吃的食物 考题，相互交流，达成共识。 源于什么，体现人与生物圈的
中各含有那些营养物质？
全班交流，对相关内容进行 统一性。
2、 不同食物所含营养物质的种类是 质疑、释疑。
3、 使学生认识到良好饮食的
否相同？数量呢？给你的启示是什么？
学生按照老师创设的情境、提出的问题自主探究、合作学习。 对于问题，分组交流，相互补充。 教师参与小组讨论，解疑。
IF语句的应用
4.4 小结与作业
小结巩固知识，课后作业温故知新。
课上总结
教师板书重点难点 知识点
布置作业 课后作业
课后反思
教师课后需要 进行教学反思
IF语句的应用
教学过程：
学习内容 教师活动 课程引入 展示图片
培育学生提出问题、 作出假设的能力，以 及收集和处理数据的 技能。
根据小组确定的探究课
题，制定探究计划。对
制定的计划进行讨论、
完善后，各小组用自制
的装置和教师提供的材
料器具，按照课前的分
工进行操作。
对实验数据进行记录、 和分析，得出结论。
小组间进行交流，对误 差大的进行反思。
IF语句的应用
题。
成良好的饮食习惯，
尤其对肥胖、减肥形
成一些正确的认识和
看法。
命活动提 供能量， 来源广泛。
思考：食物中的营养物
质与体细胞所含物质和 能量有什么关系？
引发进一步探究的欲 望。
IF语句的应用
探究：测 定某种食 物中的能 量。 提出问题
作出假设 制定实施 计划
得出结论 表达交流
为学生提供实验材料和用 具，指导学生完善探究方 案。
学生活动 学生讲述发生在身边的实例
预期效果
引起疑问：人为什么要吃食物？ 引申出食物中营养的重要作用， 为本节内容的深入作好铺垫。
食物的营 养物质
提出问题，指导学生查阅有关表格。 学生查阅教课书第41-42页 1、 通过学生的自主合作，掌
在学生研讨时教师巡视指导。
“常见的食物成分表”以小 握人体需要的主要营养物质。
提示学生注意安全和尽量 减小实验误差。
巡视并对探究过程予以适 当的指导。
各小组根据教材提出问 掌握食物中含有能量，
题，并确定问题。
不同的食物含的能量
在教师的引导下，明确 多少不同。
Fra Baidu bibliotek
在探究食物中的能量时，
可以从不同的角度提出
问题；提出的问题不同，
作出的假设也就不同， 实验的方法步骤也会有 区别。
充分讨论后作出假设。
IF语句的应用
4.2 创设情境
创设情境，指导学生看书。组织小组讨论交 流，引导学生提出问题，解释问题
在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类、脂肪、蛋 白质较多的食物，写在图的旁边，并利用这些知识解释一些生 活中 常见的问题。
IF语句的应用
4.3 任务实施
学生自主探究
学生分组协作
教师过程引导
2、探究的一般过程及对探究数
据的处理。
IF语句的应用
3 教法与学法
教法分析
学法指导
图片展示法、 实物操作法、 任务驱动法、 创设情境法、 讲解点拨法
通过自学、运 用已学知识， 自己动手或小 组合作，完成 任务
教学手段
多媒体教学 师生演练
一体化实践
IF语句的应用
4 教学过程
共 计 两 节 课
1 新课导入 5’ 2 创设情境 10’ 3 任务实施 50’ 4 任务评价 10’
重要性，从而养成合理的饮食
（3）细胞的生活离不开物质和能量，
习惯，不挑食、不偏食。
那么，食物中的营养物质与人体细胞
4、 在学生研讨交流过程中，
所含物质有什么关系？
培养学生查阅、分析、团结协
（4）食物中的营养物质归根结底来源 于什么？
作及表达交流能力。体验学习 的快感。
IF语句的应用
糖类、脂 创设情境，指导学生看书。 在教师指导下看书自学 使学生了解糖类、脂
肪、蛋白 组织小组讨论交流，引导 并与同学交流。举出含 肪、蛋白质的作用。
质的作用 学生提出问题，解释问题。 糖类、脂肪、蛋白质较 同时培养学生利用所
和来源
多的食物，写在图的旁 学知识解释生活中实
糖类、脂 肪、蛋白 质都是组 成细胞的 主要物质， 并且为生
边，并利用这些知识解 际问题的能力。加强
释一些生活中 常见的问 学生的健康意识，养
5 小结作业 5’
IF语句的应用
4.1 新课导入
一、图片展示、实物展示 学生讲述发生在身边的实例 引起疑问：人为什么要吃食物？引申出食物中 营养的重要作用，为本节内容的深入作好铺垫。
IF语句的应用
提出问题，指导学生查阅有关表格。在学生研讨时教 师巡视指导。 研讨题： 1、你们组所确定的1-2种常吃的食物中各含有那些 营养物质？ 不同食物所含营养物质的种类是否相同？数量呢？给 你的启示是什么？ （3）细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中 的营养物质与人体细胞所含物质有什么关系？ （4）食物中的营养物质归根结底来源于什么？