库存控制与物料定额管理

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8.1.1 库存控制概述
▪ 库存控制是以控制库存为目的的方法、手 段、技术以及操作过程的总称。它是对企 业的库存量（包括原材料、零部件、半成 品以及产品等）进行计划、协调和控制的 工作。
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▪ 一、库存的利弊 ▪ 现代物流理论认为“库存是一个必要的恶魔。”
也就是说，库存的存在有利有弊。 ▪ （一）、库存的作用 ▪ 1．库存使企业能够实现规模经济，降低成本。 ▪ 企业通过设立库存，可以实现企业采购、运输和
来其他一些管理上的问题，因此，库存的 作用及其弊端之间有一个折衷、平衡的问 题，这也就是库存管理所要研究和解决的 问题。
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▪ 二、库存控制的目标 ▪ 最好的库存控制就是平衡库存成本与库存
收益的关系，决定一个合适的库存水平， 使库存占用的资金带来的收益比投入其它 领域的收益更高。 ▪ 库存控制的目标就是防止超储和缺货，在 企业现有条件约束下，以合理的成本为用 户提供相适应的服务，即在达到顾客期望 的服务水平的前提下，尽量减少库存成本。
开支。具体可分为运行成本、机会成本和风险成本三个方 面，如图8－2所示。 ▪ ●运行成本：主要包括了仓储成本，库存越高，仓储面积 越大，仓储成本也越高。此外，运行成本还包括仓库中的 设备投资成本和日常运作费用（水、电、人工等）。 ▪ ●机会成本： ▪ ●风险成本：顾名思义则是从风险的角度出发来考虑的， 首先是保险费用，为了减少库存的损失，大多数的企业会 为其库存的安全保险，其费用就是库存成本。同时企业可 能会应为库存的不合理存放而造成损耗或报废，例如食品 过期、存放过程中破损、产品滞销、失窃等等，这些损失 同样是库存的风险成本。
相关需求
相关需求是指与其他需求有内在相关性的 需求，根据产品的结构关系和一定的生产 比例关系，企业可以依次精确地计算出它 物料的需求量和需求时间，它是一种确定 型需求。如原材料、零件、组件等。需求 量和时间则由MRP系统来决定。
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▪ 3、按库存的参数确定性与否可以分为确定 型库存与随机型库存
➢ 对于确定型库存而言，库存模型的参数是确定 的。所谓确定是指物品的需求量是已知和确定 的，补充供应的前置时间是固定的，并与订货 批量无关。当这两个条件得不到满足时，确定 型就不再适用。
第八章库存控制与物料定额管理
本章主要内容
▪ 库存控制 ▪ 物料消耗定额管理 ▪ 物料储备定额管理 ▪ 物料编码管理
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8.1 库存控制
▪ 什么是库存，是指那些暂时处于闲置状态， 用于将来目的的物料。
▪ 库存现象由来已久，但是把库存问题作为 一门学科来研究，还是20世纪以来的事情。
▪ 以往人们为了保证生产和消费的顺利进行， 总认为物料存储得越多越好，但伴随着物 料供应的日益丰富，市场竞争的日趋激烈， 我们越来越注重库存的控制。
➢ 另一类模型是随机型库存模型，所谓随机型是 指物品的需求量和补充供应的前置时间至少有 一个是随机变量。如果可以根据统计资料得出 在任一给定时期需求量的概率分布，则称之为 概率型库存模型。
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▪ 三、库存控制
➢ 为了控制库存，由库存过程可知，可控制订货进货过 程，也可控制销售出库过程。但是，控制销售出库过 程，意味着限制了用户的需求，影响了社会需求。所 以最好采用通过控制订货进货过程的办法来控制库存 量。这样，不但可主动控制库存量，而且不影响社会 效益。
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运行成本
库存持有成本
机会成本 风险成本
采购活动成本
库
存
订货成本
运输费用成本
成
本
生产准备成本
缺货成本
停工损失成本 销售机会成本 紧急采购成本
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8.1.3 库存策略
▪ 库存策略是指决定什么时间对库存进行检查、 补充，每次补充的数量是多少等，如表8－2 所示。
制造方面的规模经济。 ▪ 2．库存能够平衡供给与需求 ▪ 3．库存能够预防不确定的、随机的需求变动以
及订货周期的不确定造成的供应中断。 ▪ 4．库存能够消除供需双方在地理位置上的差异
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▪ （二）、库存的弊端 ▪ 反过来，库存也会给企业带来不利的影响，
这些影响主要包括： ▪ 1．占用大量流动资金 ▪ 2．产生库存成本 ▪ 3．掩盖了管理上存在的问题。 ▪ 总之，持有库存要发生一定费用，还会带
➢ 具体而言，库存控制要回答以下问题：如何使库存 成本最优？怎样避免产生不必要的库存？如何使生产 和销售计划相平衡，以满足交货要求？怎样避免销售 损失，提高客户满意度。归根结底，就是要确定什么 时候订货、每次订货订多少、以及确定库存检查周期 等问题。
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8.1.2 库存成本的构成
▪ 库存成本的构成一般可分为以下三个主要部分。 ▪ 1. 库存持有成本，即为保有和管理库存而需承担的费用
▪ 3．调节库存
➢ 调节库存是用于调节需求或供应的不均衡、生产速度与供应速度不 均衡、各个生产阶段的产出不均衡而设置的。
▪ 4．在途库存
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▪ （二）根据用户对物料需求的重复次数来 分，可分为单周期库存和多周期库存
▪ 单周期库存。 ▪ 单周期需求也叫一次性订货，这种需求的
特征是偶发性和物品生命周期短，因而很 少重复订货，如报纸，没有人会订过期的 报纸来看，这就是单周期需求。
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▪ 三、库存分类与库存成本 ▪ （一）、按库存的作用分类 ▪ 1．周转库存
➢ 由周期性批量购入所形成的库存就称为周转库存。这里有两个概念， 一个是订货周期；另一个是订货批量。
▪ 2．安全库存
➢ 由于需求和提前期等方面存在着不确定性，需要持有超过周转库存 的安全库存。
➢ 设置安全库存方法有两种，一种方法是比正常的订货时间提前一段 时间订货。另一种方法是，使每次的订货量大于一个订货周期的需 要量，多余部分就是安全库存。安全库存的数量除了受需求和供应 的不确定性影响外，还与企业希望达到的顾客服务水平有关，这些 是制定安全库存决策时的主要考虑因素。
▪ 2、多周期需求是在长时间内需求反复发生， 库存需要不断补充，在实际生活中，这种 需求现象较为多见。
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▪ 多周期需求又分为独立需求库存与相关需 求库存两种属性。
独立需求
独立需求是指用户对某种物料的需求与其 它种类的库存无关，表现对这种物料需求 的独立性。这种需求变化独立于人们的主 观控制能力之外，因而其数量与出现的概 率是随机的、不确定的、模糊的。