食品标识管理规定办法

食品标识管理规定办法

1. 引言

为规范食品标识管理，保障食品安全、维护消费者合法权益，制定本办法。本

办法适用于食品生产经营单位对食品标识的设计、制作和使用。

2. 基本要求

2.1 设计要求

1.食品标识应明确标注食品名称、生产日期、保质期、生产厂家名称和

地址等必要信息。

2.食品标识应简洁明了、易于辨认、不得误导消费者，不得使用虚假、

夸大宣传的内容。

3.食品标识应符合国家、地方制定的标准，不得出现与质量安全相关法

律法规、标准不符合的情况。

2.2 制作要求

1.食品标识制作应选择符合国家、地方技术规范的材料和工艺，不得使

用国家、地方明令禁止使用的材料和工艺。

2.食品标识应定期更换，确保印刷质量和信息准确性。

3.食品标识制作应符合国家和地方安全生产法律法规和标准，做好职业

卫生和环境保护工作。

2.3 使用要求

1.食品标识应与其所标示的食品相符，并配套于食品包装上，不得随意

更换、拆离或涂删。

2.食品生产经营单位应对食品标识进行有效管理，保证标识的信息真实

准确，确保食品质量安全。

3.食品生产经营单位应当定期进行食品标识检查，严禁出现过期、变质、

缺少标识等问题。

3. 相关责任

3.1 食品生产经营单位的责任

1.严格按照本办法要求制作、使用食品标识，切实保证食品质量安全。

2.开展食品标识知识宣传和检查工作，确保工作落实，消费者的合法权

益得到保障。

3.对于食品标识存在不符合本办法规定的情况，应当及时整改并追究相

应的责任人责任。

3.2 有关监管部门的责任

1.对于食品生产经营单位制作、使用不符合本办法规定的标识，应当依

法查处，形成有效的监管制度。

2.加强食品标识知识宣传和监督检查工作，确保食品标识的法律法规、

标准标注准确无误。

3.制定和完善有关食品标识管理的规定和措施，为完善食品质量安全监

管提供有力支持。

4. 结论

本办法的制定，是为了规范食品标识的管理和使用，保障食品质量安全和消费者合法权益，加强食品质量安全监管，是食品行业的重要举措。各地区各部门要结合实际，根据本办法的要求，进一步加强对食品标识的管理和监督，确保食品质量安全，维护消费者的合法权益。