肯德基实习总结
肯德基实践心得(优秀5篇)
肯德基实践心得(优秀5篇)肯德基实践心得篇1肯德基实践心得时光匆匆，作为一个肯德基的实习生，我在这里工作了将近三个月，期间我学到了很多，也感受到了很多。
这篇文章是我对自己这段实习经历的回顾和总结。
刚开始的时候，我对于肯德基这个品牌和其丰富的产品线充满了期待。
我了解到肯德基是全球最大的炸鸡连锁餐厅，不仅有着美味的炸鸡，还提供各种快餐食品。
而我在其中的主要职责是维护餐厅的整洁，为顾客提供优质的服务。
我在工作中遇到的最大挑战是如何处理压力。
当餐厅的客流量很大时，我需要快速清洁餐桌，并且还要保持微笑，满足顾客的需求。
我意识到，面对压力，最重要的是保持冷静，合理分配时间和精力。
在这段时间里，我最大的收获是团队合作的能力。
我与同事们一起工作，每个人都发挥自己的长处，共同完成任务。
这种团队合作精神让我学会了更好地与他人协作，共同实现目标。
通过这次实习，我也认识到了自己的不足之处。
例如，我在沟通技巧方面还有待提高，有时候表达不够清晰。
为了改进这一点，我决定多与他人沟通，提高自己的表达能力。
回顾我的实习经历，我深刻地感受到了学习和成长的重要性。
无论是在工作中还是生活中，我们都需要不断学习，提高自己的能力。
我坚信，这次实习经历将对我未来的职业生涯产生积极影响。
肯德基实践心得篇2肯德基实践心得我在肯德基的实践经历为我打开了一个全新的视角，使我更深入地了解了餐饮业的运营和挑战。
这份实践心得让我深刻地认识到实践的价值和学习的过程。
在肯德基的实践期间，我主要负责制作和炸制各种美食，如炸薯条，汉堡，鸡肉卷等。
刚开始的时候，我对于如何精确控制炸制时间和温度感到困惑。
然而，通过不断的实践和学习，我逐渐掌握了这些技巧，并且能够准确地为顾客提供最好的美食。
肯德基的工作经历也让我更加深刻地理解了团队合作的重要性。
我明白了每个员工都需要为了共同的目标而努力，只有这样才能确保餐厅的高效运作。
在实践中，我也学会了如何有效地与同事沟通和协调，以提高工作效率。
最新肯德基实习报告汇总八篇
肯德基实习报告汇总八篇将近一个月的寒假已经过去了，我在肯德基的工作也结束了。
其实在去年的寒假里，我也在肯德基工作了2个月，本来我也没想去肯德基工作，不过在那寒假快要到来之时，我的同学让我去面试，在寒假的时候参加社会实践，在肯德基锻炼自己的能力，我觉得自己是必须要锻炼一下了，所以我去面试了，没想到真的成功了。
在说服自己的父母之后，我就准备自己在肯德基的工作，我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。
而在这近一个月的寒假里，我又选择来到了这里，相信自己会比去年做的更好，熟能生巧。
俗话说：“没有实习，就没有发言权”，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。
我与社会的接触并不多。
在这次的实践中，我更好的接触了这个社会，了解了这个社会。
我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。
实践是检验真理的惟一标准。
在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。
实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
所以在肯德基工作的这些时日，让我获益良多。
刚进肯德基的时候是要经过培训的，培训开始就会介绍肯德基员工所应该具备的素质条件。
从员工的穿着、表情，到从事区域的每一个细节，KFC都展示着我们应该承担的责任和作为世界五百强的独特魅力。
最开始培训的就是大厅的清洁工作，不要认为这是一项很容易的工作，只是服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。
等我真正接触到这些的时候，才知道这一切是多么的不容易啊。
接着培训的项目就是炸薯条，配餐，打饮料。
从我最开始进到肯德基接触到这些项目时真的是手忙脚乱，尤其到了用餐高峰期，而今在做这些工作，我已从陌生到熟悉，从紧张到从容。
在今年寒假，我除了熟悉那些幕后的工作，我还学习了收银，作为一名收银员必须做好收银六步曲——1。
欢迎顾客光临 2。
顾客点餐 3。
建议性销售 4。
重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额 5。
配餐 6。
收银找零并呈递餐饮。
指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。
肯德基的实习报告8篇
肯德基的实习报告8篇肯德基的实习报告篇1通过这两天在餐厅的工作体验，让我学到了很多过去根本不知道的东西，也让我体会到了作为一个国际性连锁企业与其他企业管理模式跟经营模式的不同。
首先，我要先在这里感谢百胜餐饮能给我这次机会，也感谢餐厅经理和管理组跟各个站的哥哥姐姐，谢谢他们的照顾。
通过这段时间的学习，我体会到了作为一个肯德基餐厅的工作人员应该承担的责任和义务，也让我作为一个餐厅员工的角度来看待一些问题。
从总配站到前台，厨房，薯条站，大厅。
太多的知识和操作需要我去学，去锻炼，这两天里，我尽我自己的努力去学习，去模仿，但是相差的还是那么远，不过多多少少算是了解了一些皮毛，也不枉这两天来的工作体验。
1总配站，我向经验资深的前辈们学会了如何制作豆浆，包汉堡，做热饮，还有各个产品的大致保质期和如何放置保质期的时间牌;2前台站，我向大家学习了如何为顾客打果汁和可乐，默契配合总配之间的产品交替，还有前台如何为顾客点餐的基本步骤，和服务标准;3厨房站，我在这里更是大开眼界，才知道曾经吃的产品是如何制作出来的，凭着我自己有限的能力，我只学会了不多的'东西，比如如何炸制鸡米花，鸡腿肉，烤制蛋挞，鸡翅，培根和煎蛋，还有一些应该注意的细节，例如，炸好鸡米花超过三个粘连是不合格的，还有一些制作时间和保质期时间，需要配上时间表，还要积极默契的配合楼下总配的需要的供应。
厨房站是一个大站。
也是不容马虎的站点，如果你不注意按品种机器的按钮，很可能就会炸出时间，让产品废弃，造成损失。
这里我做的不好的就是烤制产品，因为温度太高，不会使用抹布来端盘子。
不过以后我会努力学习的。
4薯条站，在这里虽然学习的时间不长，可是我基本上可以操作炸薯条，田园饼，鳕鱼条和海皇星的炸制。
控制时间和量，和机器和容器的使用。
也让我了解了薯条的废弃时间是很短的，所以不能备太多，否则会废弃掉。
5大厅站，这里并不陌生，因为作为一个顾客来说，就餐就是在这里进行的，所以这里让我有些亲切感，我在这里学习到了如何收拾餐具，打扫卫生，高峰期需要为顾客找位置，提醒顾客看管好自己的贵重物品，二楼的儿童乐园需要提醒家长看好自己的孩子，以免不必要的麻烦，客人来了要有欢迎的声音，走了也要有礼貌的送客用语，微笑服务是最基础的，必不可少的，总之在大厅站，就为客疯狂吧。
kfc社会实践心得体会范文五篇
kfc社会实践心得体会范文五篇心得体会是指一种读书、实践后所写的感受性文字。
一般分为学习体会，工作体会，教学体会，读后感，观后感。
以下是小编整理的kfc社会实践心得体会范文五篇，欢迎阅读参考!kfc社会实践心得体会(一)一、实习目的进入肯德基实习的主要目的是为了深入调研肯德基的经营在我国取得如此成功的相关原因，并且全面发掘肯德基的内部管理方式、组织结构以及经营策略方面的独特之处。
同时，在整个实习过程中将自己的专业知识与实际相结合，达到学以致用的目的，同时也丰富自身的工作经验，提升实际的工作能力，为今后更好更快的发展奠定基础。
二、实习单位及岗位情况介绍肯德基简称KFc，是世界最大的炸鸡连锁餐厅。
六十年前，桑德斯上校(colonelHarlandSanders)研发出由十一种香料组合而成的独家炸鸡配方，后来则发展成现在的肯德基。
肯德基遍布全球八十余个国家，目前拥有超过九千六百家店。
在这个地球上，每天都有一家肯德基开幕。
不论是在中国大陆的长城或是巴黎繁忙的市中心，从保加利亚风光明媚的苏菲亚市中心以致阳光满布的波多黎各街道，处处都可以见到以桑德斯上校熟悉脸孔为招牌的肯德基餐厅。
世界上每天都有超过600万的顾客享受肯德基所提供的美味餐点。
除了肯德基的传统招牌产品----原味炸鸡，顾客还可在世界各地的肯德基餐厅品尝到其他400多种产品，例如科威特的鸡肉烤饼及日本的桂鱼三明治等特色产品。
肯德基的成功源于全球将近十九万员工的齐心努力。
在世界各地，肯德基永远将顾客的需求摆在第一位，使顾客在享受各种高品位餐饮的同时，也能享受到最亲切一流的服务和最洁净舒适的用餐环境。
亚太地区是肯德基目前成长最快速的地区，在马来西亚、韩国、印尼、泰国及中国大陆，肯德基都已成为当地最大的西式速食餐厅。
肯德基属于百胜餐饮集团，是世界上最成功的消费品公司之一，旗下三大系统为餐饮业、饮料业及休闲食品业。
肯德基与其他两个知名的餐厅系统----必胜客及塔可钟、东方既白，都为百胜餐饮集团所统筹管理。
肯德基打工的心得体会范文（精选6篇）
肯德基打工的心得体会范文（精选6篇）我们得到了一些心得体会以后，可以将其记录在心得体会中，这样我们可以养成良好的总结方法。
相信许多人会觉得心得体会很难写吧，以下是小编为大家整理的肯德基打工的心得体会范文（精选6篇），欢迎阅读与收藏。
肯德基打工的心得体会1为了进步自己的实践能力、交际能力、思考能力和为了使自己的冷假过得成心义，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才华，培养自己的韧性，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
之前也想过，学我们工科专业的，最最少应当找门当户对的实践，但是专门机构统计的现在的毕业生出来后只有极少的一部份会做与自己专业符合的工作，再加上多一份经历，便有多一份收获。
因此，在工作的进程中，我都在不断的提示自己，不断的对自己要求，把手上的活，当作是自己的本职工作，因此，在征得父母的同意以后，我参加并且通过了肯德基的口试。
相信大家都吃过肯德基，不过在肯德基工作过的人不是很多。
刚进肯德基的第一天，我以为这是一项很轻易的工作，服务员们点点餐，收收盘子，做做清洁。
可是等我接触到这些工作的时候，才真正知道这一切是多么的不轻易啊。
俗语说：“台上一分钟，台下十年功。
”我们只看到收银员流畅的点餐速度，却不知道这一项简单的工作她们要付出多少。
在肯德基上班首先要记住很多的东西，比如：产品的价格、产品的包装等等。
就算是记住了这些东西还是远远不够的，由于收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际题目。
培训完后，第一次上柜台我收银完成的疙瘩、僵硬，还总是遗漏步骤，不是没有建议性销售，就是没有重复点餐，一次，我为一名顾客购买餐点时又忘了建议性销售，经理在一旁提示：“你的建议性销售呢？”一下荒了手脚的我就随口补充性的向那位顾客建议了一份套餐。
结果人家自然是不要的。
顾客走了以后，经理对我说：“顾客已买了这么多东西，你再建议他买套餐，你觉得会成功吗？这样的建议性销售不是即是没有吗？像刚刚这类情况你可以建议蛋塔、玉米色拉之类的甜点、配餐。
2023年肯德基的实习报告五篇
2023年肯德基的实习报告五篇肯德基的实习报告篇1（3263字）一。
实习目的：锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间三、实习地点：兰州东部瑞德肯德基店四、实习内容：大学的第三个寒假降临了，我选择了留在兰州打工。
做这个决定是相当艰难的，寒假打工意味着我长这么大，头一次过年得在外面过，想到大年夜，不能家人团圆，难免有些不舍。
又想到放假近五十天，回到家最多也就过个年，与其在家闲着不如在外锻炼一下，增长一些许社会经验，还能帮助减缓家里的经济负担，最后我毅然决然的外出打工。
考完试的第二天我就回家了，在家里只呆了几天。
虽然家里父母舍不得我过年在外，但是看着我这么认真，也就同意了。
我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机遇我们就应该多插足社会，锻炼自己的实践能力，弥补身世带来的不公道。
回到兰州，几经曲折，我有以下几种打工抉择，1、做家教; 二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。
做家教是我所喜欢的工作，能为当前的教育储蓄积聚经验，工作轻松时间又短。
可是家教要等到小孩放假，过年的那几天时间有限。
中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，觉得还是有点少。
肯德基虽然不管吃住，还需求办健康证，户口本复印件之类，但是它对我的吸引很大。
尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一，店面遍及世界各个角落，是一家大型的外企。
肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称，是独特的产品，有效地经营管理方式，积极创新。
当你面对一家大企业时，你是不管如何也禁不住它的诱惑，肯德基的经验远非家教或是一家小的中餐店可以角逐的。
KFC给我的印象是洁净整齐，然后就是同事的年青热情，全都是20多岁年数与我相仿。
肯德基的实习报告汇编六篇
肯德基的实习报告肯德基的实习报告汇编六篇在现实生活中，报告使用的次数愈发增长，不同的报告内容同样也是不同的。
那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编精心整理的肯德基的实习报告6篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
肯德基的实习报告篇1一、实习目的：锻炼自身的社会活动能力，社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清社会，看清社会，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身启迪，社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干自身、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间：自20xx年7月21日至20xx年8月3日，共为期半月三、实习地点：长春前进大街肯德基店四、实习内容：开始时要试工，工作6个小时。
试工期间，我被安排到大厅工作。
收拾客人用餐后留下的垃圾，大厅的整洁是工作的，还兼顾厕所的卫生。
别看厕所小小地方，拖不费吹灰之力。
在用餐高峰，前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。
在我手忙脚乱之际，大厅的阿姨，动作马力，总能在里把所工作。
速度之快让我佩服不已。
有人会说，用餐高峰时辛苦。
低峰就了吧。
一开始我想的。
我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市生意比。
吃饭，餐厅生意淡。
在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，要做了，总就垂手站着吧。
赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。
是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。
大厅的地面上有散落的食物碎片吗?把地扫一下。
地面上的脚印也要拖干净。
垃圾要经常用导压棒压一下。
压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4换新的垃圾袋了。
收好的托盘消毒水擦拭、消毒，送到柜台上，柜台托盘。
盛放吸管的盒子要察看，吸管要补充。
经常到餐厅的外围。
有烟头、树叶、纸屑要清扫，餐厅外围环境的整洁。
人不多的，还可以把外围的地板拖一下。
肯德基的实习报告篇2本人在肯德基（百花餐厅）工作了半年，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一百多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。
2024年肯德基实习个人总结（三篇）
2024年肯德基实习个人总结____字尊敬的领导：您好！我是在2024年暑假期间在贵公司肯德基实习的学生，在实习期间我主要负责企业市场部的工作。
通过这段时间的实习，我深刻体会到了肯德基作为一个国际知名企业的独特魅力和经营理念，也感受到了公司对员工的关心和培养。
在这里，我收获了许多宝贵的经验，也认识到了自身的不足与需要改进的地方。
以下是我对这次实习的个人总结。
首先，我在实习过程中，对肯德基市场部的运作和管理模式有了更深入的了解。
在以往的学习中，我只能从理论层面了解市场部的工作，但通过实习，我亲身参与了市场调研、竞争对手分析、市场推广等工作，更深入地了解了这些理论的应用和实际操作。
在与团队成员的合作中，我学会了如何更好地沟通与协作，提高工作效率。
在团队中，我不仅学到了知识和技能，还培养了解决问题的能力和应对压力的心理素质。
其次，实习过程中，我更加明确了自身的职业规划和发展方向。
通过与市场部经理和其他员工的交流，我了解到市场部需要具备的职业素养和专业技能。
因此，我通过积极参与工作，不断学习和提升自己，从而更好地适应和迎接将来的职业发展。
另外，我也了解到职场中的竞争与挑战，明确了个人需要继续努力提升的方向。
然后，实习经历也让我对肯德基这个品牌有了更深刻的认识。
肯德基以其独特的产品、服务和品牌形象而闻名于世，而我作为实习生有幸能够深入了解和体验这个品牌的运营和管理。
通过与其他员工的交流和观察，我更加明确了肯德基的核心价值观和企业文化。
我感受到了肯德基强大的团队精神和敬业精神，也了解到了肯德基在社会责任和可持续发展方面所做的努力。
这些对我来说都是宝贵的财富，将对我的职业发展产生积极的影响。
最后，我在实习期间也发现了自身的不足与需要改进的地方。
在市场部的工作中，我发现自己对于数据分析和市场调研方面的知识和技能掌握不够扎实。
虽然我曾在课堂上学习过相关知识，但在实际操作中还是存在着一些困难。
因此，我决定在以后的学习中加强这方面的专业知识和技能的学习，以提高自身的竞争力。
肯德基实习的自我总结6篇
肯德基实习的自我总结6篇第1篇示例：在今年的寒假里，我有幸在肯德基进行了为期一个月的实习。
这段时间虽然短暂，但却让我受益匪浅，收获满满。
在这里，我学到了很多以前从未接触过的知识和技能，也锻炼了自己的沟通能力和团队合作精神。
下面我将结合自己的实习经历，总结这段宝贵的时光。
在肯德基的实习期间，我学到了如何在一个团队中有效地合作。
每天进店之后，我们都要按照分工对各项工作进行分配，明确各自的职责和任务。
通过和同事们的合作，我不仅学会了如何与人沟通，更培养了解决问题的能力。
有一次，在忙碌的午餐时间，出现了订单失误的情况，导致顾客不满。
当时我和同事们没有责怪彼此，而是团结一心，共同解决问题。
最终，在店长的指导下，我们将问题解决得当，客人也离开了愉快满意。
这让我深刻体会到团队合作的重要性，也让我学会了如何在团队中发挥自己的专长，协调各自的工作，达到更好的合作效果。
在这段实习期间，我还学习了如何处理复杂的工作情况。
在肯德基这样一个人流量大，工作强度高的快餐连锁店里，每天都会遇到各种各样的问题和挑战。
有时订单突然增多，有时机器出现故障，有时又是忘记加餐具等小错误。
在这些情况下，我学会了冷静应对，迅速解决问题。
有一次，我在进行炸鸡时不小心溅起了油，烫伤了手。
虽然当时疼痛难忍，但我还是要继续工作。
在店长的关心和同事的协助下，我很快处理了伤势，继续工作。
这让我明白了在强度大的工作环境下，保持冷静和应对问题的能力是多么的重要，也让我意识到了自己的坚韧和勇气。
在实习的这一个月里，我更多地了解了肯德基这个企业的文化和价值观。
肯德基一直以来以“服务至上，顾客满意”为宗旨，致力于为客人提供优质的餐饮体验。
在这里，我学到了如何做一个合格的服务员，如何以礼待人，如何关注顾客的需求，如何维护店面的卫生和整洁。
通过与顾客的互动和服务过程，我体会到了服务的重要性，也增强了我的责任感和使命感。
在这里，每一个员工都是一个环节，每一个员工都影响着整个团队的形象和服务水平，所以我时刻谨记着要为顾客提供优质的服务。
肯德基实习报告个人总结通用5篇
肯德基实习报告个人总结通用5篇肯德基实习报告个人总结（篇1）在一个五一的假期里，我无意中发现了肯德基正在招聘兼职，我抱着决心要进去实习。
因为总感觉，一家普通的餐饮企业，能够在自己国家乃至全世界立足并且越开越大规模，一定有值得让人学习的地方。
经过了两个多星期的岗位培训和一个月的考核，我终于转为了正职，秉承着"为客疯狂"的经营理念开始了我在肯德基的实践之旅。
这家餐厅为顾客制定了一套名为"冠军计划"的原则让每一位员工执行着，这套原则的具体实施标准包括了美观整洁的环境、真诚友善的接待、准确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品以及快速迅捷的服务，利用英语单词将每一点连接起来，简称为"CHAMPS"。
而这一套计划在每个月里面都会有一些神秘的顾客来测试鉴定和评分。
因为是不定时以及我们并不知道是谁来测，所以每时每刻都必须认真的执行着这一套原则。
也因为这一套计划，在肯德基实践的这些日子里，我得到了锻炼自己身心的机会，让我受益匪浅。
在肯德基，我得到了锻炼自己信心和勇气的机会。
在这里，我首先接触的是前台的接待与配餐。
必须要对自己有一定的信心和与人沟通的勇气才可以站得稳，要是别人问你产品的一系列问题，而自己对自己却没有信心和勇气的话，总是一问三不知的，又或者是回答的时候总是犹豫不决，吞吞吐吐的，顾客就会得不到你的信息，别人就会觉得你这个员工没有能力能够胜任这个位置;同样的，如果没有一定的信心和勇气去配餐，你就会忘记所有顾客点过的餐点，自己就会不断的在餐点和收银机之间走来走去，变得手忙脚乱，从而耽误了点餐顾客的时间，也耽误了后面排队的顾客。
所以，我站在前台的第一课就是对自己要自信，不能被顾客压倒。
一开始，我总躲在收银机的后面，好像不敢面对顾客一样。
然而，值班经理和老员工们的鼓励和支持让我很快的成长了，在两三天后，我也能像他们一样，微笑着给予顾客们最好的欢迎。
2023肯德基的实习报告3篇
2023肯德基的实习报告3篇肯德基的实习报告篇1大学的第二个暑假降临了，我决议了留在太原打工。
做这个决定是相称艰巨的，长这么大，过年我头一次得在外面过暑假，不免有些舍不得。
又想到放假近五十天，与其在安适家不如在外锻炼下，增长些许社会的经验，还能帮忙缓解家里的累赘，最后我还是断然毅然的下定决心――外出打工。
考完试的第二天我就回家了。
为了动摇自己的信心，我一回到运城我就买了返程票。
尽管家里也不舍得我在外，看着我这么坚定，也就批准了。
我们乡村孩子本来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机会我们就应该多参加社会实践，锻炼自己的能力，补充出身就带来的不公正。
回到太原，几经曲折，我有以下几种打工抉择：一、做家教；二、去管吃住的中餐厅，肯德基优惠券打印；三、去无论吃不管住的肯德基。
做家教合适我的专业，能为当前的教养积聚教训，工作轻松时间又短。
可是家教要等到中学放假，过年的那几地利间有限度。
中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，这类很适合我，然而招短期工的未几。
肯德基不论吃住，需要办健康证，户口本复印件之类，它对我的吸引还是足够大。
众所周知肯德基是寰球最大快餐连锁店之一，店铺遍布世界各个角落，是一家大型的外企。
因为价钱太贵没有进去过，只是熟习于它的电视广告。
肯德基是靠什么成绩本日的餐饮帝国，奇特的产品？有效地经营管理方法？还是积极翻新才能？当你如此濒临一家大企业时，你是无论如何也禁不住它的引诱，kfc的经验远非家教或是一家小的中餐店可以比较。
通过接洽我就准备口试。
kfc给我的印象是干净整齐，然后就是服务员的年青热情，全都是20多岁年纪与我相仿。
在我等经理的一段时候我细心察看了一下，肯德基的店铺也就普通大小，甚至不如个别中等餐厅大。
里面的座位紧挨着，一楼满座也就是60来人，这么小的餐厅会有什么过人之处？真是值得我的等待。
服务员们收餐盘的速度是相称快，从客人离开桌子到服务员清算桌面、椅子均匀不到30秒。
肯德基实习心得4篇
肯德基实习心得4篇肯德基实习心得1转眼间，我已经在肯德基工作将近半个月了，在这半个月的时间里，通过对工作的深入了解及平时的仔细观察，我对肯德基为何能在中国如此盛行有了初步的认识。
再者通过在肯德基的工作使我感到生活很充实，要学习的知识也很多。
进入肯德基的第一天我被安排的工作是炸薯条。
一开始我觉得炸薯条这个工作应该很简单没什么技巧可言，只要把握好火候和时间就够了。
但是真正接触之后我才发现它远远比我想的要难得多。
肯德基的每一项产品及项目都有明确的标准规定，它不像其他的我国的传统餐饮业，如果一道菜做的不好了，但是还是可以吃的话那么它就会把它推荐给顾客。
但是肯德基不同，面对同样的情况它会选择放弃产品，重新做。
肯德基绝对不会把不好的产品拿到顾客的面前。
在接下来的时间里我又干了收银和大厅打扫等工作，感觉基本上都是一样，那就是肯德基有着严格及成熟的规章管理制度，它的运行模式讲究高效、标准化。
在这么多的岗位中，为我带来最深刻的印象和影响的无疑就是柜台的工作了。
有句话叫没有上过战场，永远不知道战场的残酷。
我现在对这句话有了更深刻的了解了。
一开始觉得在肯德基的柜台这一块工作的难度应该不会很大，但是现实告诉我事情往往没有我们想的那么简单。
从开始记理论到学配餐，再到正式收银，自己在短短两三天时间里，就像霸王硬上弓似的，尽最快的速度去适应着工作环境和身边的伙伴们。
除此之外，在柜台这个岗位上，不但要把事情有质量有速度地做好，更重要的是，我们的表现是顾客最直接感受到的，所以说，对待不同的人，我们都需要以最好的服务和笑容去迎接他们。
但是，有时候由于工作的劳累和压力，心情和态度会有低落和懈怠，也许这在其他时候是可以理解的人之常情，但在肯德基这样的服务性行业，我们就需要去克服，去避免，所以我每天都告诉自己要热情地为客人点餐，给他们提供用餐建议，当我在做这些时，尽管可能自己的脚已经很酸了，或是因为工作时间的关系，肚子很饿了，但心里是没有怨言的，只因为这是我的工作，一切都是必须的。
肯德基实习工作总结5篇
肯德基实习工作总结5篇肯德基实习工作总结精选篇1我终于迎来了我的实习结束，从这一刻起，我就可以自己去寻找自己心仪的学校工作了，我也可以有资格去要求自己的薪资了，这对我来说就是人生一个阶段的结束和另一个新的阶段的开始，我非常的期待自己接下来的表现，也非常的想看到自己在经过这次实习过后，自己在工作当中又能做到什么地步，对于未知的工作我非常的憧憬。
这次的实习让我对以后的工作开始有了初步的规划，对自己的要求也变得高了起来，虽然说这次的实习工作都是学校安排的，并不是按照我的意愿自己找的，但是因为我的个人适应能力比较强，所以这份工作同样对我起到了进行了很好的锻炼，使我来越来接近一个成熟教师的程度了，这次的实习给了我很大的信心，既然我都可以这么好的通过实习，那么我以后在从教的过程中也是能够很好的完成自己的分内工作。
以下就是我对本次实习的一些工作总结：一、学会站在学生的角度去考虑问题我是一位老师没错，但是我也是经历过学生时期的，所以我非常的能够体会学生心里是怎么样的，但是自己一旦到了教师这个岗位上，便就不会去站在学生的角度考虑问题。
而我就是强行让自己在跟学生的相处当中，让自己这么去做。
我每次在布置作业之前，我会先询问他们其他学科的作业有多少，现在的老师都只站在自己的角度去想，“我布置的家庭作业肯定够时间完成的”，那么每个老师都这么想，几门课加在一起，他们最起码要写到天黑。
所以我就不会这么做，当我了解到他们作业情况的时候，我就会酌情的布置作业。
二、活跃教室氛围，带动学习热情我是我非常重视的一个点，一个老师是否能力出众，我觉得并不是看他教的学生成绩如何，而是在他上课的时候是否有人在睡觉，开小差。
一个能让全班所有人都认真听课的老师我不能保证这就是我所佩服的，但是一个能让教室学习氛围高涨，师生互动活跃的，这绝对就是我所追求的教学方式。
我在备课的时候，尽量根据当堂课的知识点，来制造让学生们感兴趣的点。
我好想是学校第一个实习期的老师就上公开课的，这必定会成为我简历上非常有亮点的地方。
KFC实习报告3篇
KFC实习报告3篇KFC实习报告1“没有实践，就没有发言权”，只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。
我与社会的接触并不多。
其实学校要求我们参加认识实践，无非是想让我们提前接触社会，了解社会，这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心，于是我才决定这个假期要真正的去接触社会，品尝社会的酸甜苦辣。
实践是检验真理的惟一标准。
在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。
实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。
我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢?抱着这种想法，经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。
在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。
再这段实践里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导。
一、实践感想锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实践时间：自__年7月21日至__年8月3日，共为期半月kfc实习三、实践地点：__x肯德基店四、实践内容：开始时要试工一天，工作6个小时。
试工期间，我被安排到大厅工作。
及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。
别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。
但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。
肯德基顶岗实习自我总结模板5篇
肯德基顶岗实习自我总结模板5篇肯德基顶岗实习自我总结篇14月29日，伴随着实习欢送会的结束，踏着夕阳的余晖迈出枫林绿洲小学校门的那刻，我们的实习生活圆满地画上了句号。
有很多的感到，有很多的不舍。
短暂的实习生活，忙碌而充实，艰苦而快乐，在这里我们真正展示了自我，释放了自我，教育实习的舞台上挥洒了我们的火一样的热情。
感谢枫林绿洲小学为我们提供这么好的机会。
在这里简单地介绍一下枫林绿洲小学。
枫林绿洲小学于__年开始建设，__年11月教学楼主体与综合楼竣工。
枫林绿洲小学办学理念先进，特色鲜明。
学校以“包容、平等、和谐、快乐”为宗旨，以名人、名山、名水、名城为依托，充分挖掘湖湘文化底蕴，打造名师、名生、名校。
校园内部湖湘特色突出，文化氛围浓厚。
走廊楼梯墙壁上古色古香的岳麓书院，香山红枫叶点缀的麓山秋景，大气磅礴的《沁园春。
长沙》，家喻户晓的湖湘名人，图文并茂的益智故事。
日新月异的古城新景与学校外部亮丽的建筑风格，明快的色彩相得益彰，整个校园文化不失庄重，凝练，又充满活力与争气。
学校设备先进，功能齐全，由教育局投资的70多万元，完成了多媒体室、电脑室、形体室、美术室、音乐室、电视台等内部设施建设。
学校规划了18个教学班，班班配备了升降式课桌椅，34寸大屏彩电、电脑实现了班班通。
学校有722。
8平方米的体育馆和200米的环形塑胶跑道。
我们这次实习只有短短的三周时间，第一周是教育见习周，这周我们的主要任务是跟班听课，了解班级的基本情况，了解原任老师的任教风格，为下周真正走上讲台做好准备。
这周我认真听课，记下自己的心得、体会，遇到不懂的问题虚心向老师请教，老师们都能耐心地为我解答。
平时在课间，到班上多与学生交流，与他们谈心，交流，这让我慢慢地了解他们，并与他们建立一定的感情。
在与孩子们相处的过程中，我发现他们是那么的可爱，那么的需要人关怀，不知不觉就想倾注一份爱到他们身上。
这周我认识了许多学生，有画画画得好的肖淑颖、曹庆。
肯德基的实习报告（通用5篇）
肯德基的实习报告（通用5篇）肯德基的实习报告（通用5篇）在我们平凡的日常里，报告的适用范围越来越广泛，报告包含标题、正文、结尾等。
其实写报告并没有想象中那么难，以下是小编整理的肯德基的实习报告，希望能够帮助到大家。
肯德基的实习报告篇1一.实习目的：锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间三、实习地点：兰州东部瑞德肯德基店四、实习内容：大学的第三个寒假降临了，我选择了留在兰州打工。
做这个决定是相当艰难的，寒假打工意味着我长这么大，头一次过年得在外面过，想到大年夜，不能家人团圆，难免有些不舍。
又想到放假近五十天，回到家最多也就过个年，与其在家闲着不如在外锻炼一下，增长一些许社会经验，还能帮助减缓家里的经济负担，最后我毅然决然的外出打工。
考完试的第二天我就回家了，在家里只呆了几天。
虽然家里父母舍不得我过年在外，但是看着我这么认真，也就同意了。
我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机遇我们就应该多插足社会，锻炼自己的实践能力，弥补身世带来的不公道。
回到兰州，几经曲折，我有以下几种打工抉择，1、做家教;二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。
做家教是我所喜欢的工作，能为当前的教育储蓄积聚经验，工作轻松时间又短。
可是家教要等到小孩放假，过年的那几天时间有限。
中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，觉得还是有点少。
肯德基虽然不管吃住，还需求办健康证，户口本复印件之类，但是它对我的吸引很大。
尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一，店面遍及世界各个角落，是一家大型的外企。
肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称，是独特的产品，有效地经营管理方式，积极创新。
肯德基社会实践总结
肯德基社会实践总结总结是把一定阶段内的有关情况分析研究，做出有指导性的经验方法以及结论的书面材料，它可以提升我们发现问题的能力，让我们抽出时间写写总结吧。
你想知道总结怎么写吗？下面是作者收集整理的肯德基社会实践总结，仅供参考，希望能够帮助到大家。
肯德基社会实践总结1今年暑期，作为一名大学生，我第一次参加了工作，虽然很短暂，只有一个月，可我真正体会到了工作的艰辛和不易。
怀着激动，把小小的期待填满小小的简历表，投入肯德基的暑期招募箱，回到家中依旧过期了“颠覆天日”的生活，只要相信，期待就会实现。
突然手机响起来了，接完电话差点激动地跳起来，立刻关上电脑，去镜子前整理一下自己，出发，肯德基打来电话让我去面试了。
我所从事的是餐饮行业的服务工作。
看起来似乎没有太多的技术含量，我以前也是这么想的。
而现在我知道我错了，任何一个行业都有他内在的技术含量和工作技巧，不是随随边边都可以，马马虎虎的就能完成的。
虽天气炎热，烈日当头，我毅然踏上了社会实践的道路。
想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
面试还是相当顺利的，接下来就是考验我的时候了，俗话说：”顾客就是上帝“，面带微笑，礼貌用语，都成了我的习惯，顾客的性格不一样，所以可能会碰到不同的事情发生，但是我用百分百的诚心服务顾客，所以得到了顾客满意的微笑，我想这也是对我的最大肯定。
每天会工作5个小时，做一些杂活，比如端餐盘，收拾餐桌，人手不够时会去帮忙点餐，总之，每一刻都很充实，感觉到更多的是快乐。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
一个月的暑期实践过得很快，自己慢慢地开始习惯了这种生活和这项工作，犯的错误也越来越少了，老板也夸奖我适应性很强，工作能力也错，以后要是暑期还想实践就到我这来。
肯德基的实习报告（精选8篇）
肯德基的实习报告（精选8篇）肯德基的实习报告（精选8篇）时间稍纵即逝，充满意义的实习生活结束了，你梳理过这段时间的实习生活吗？让我们好好总结一下，写一份实习报告吧。
那么好的实习报告是什么样的呢？下面是小编收集整理的肯德基的实习报告（精选8篇），希望对大家有所帮助。
肯德基的实习报告1一、实习目的：锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社会现象，在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。
二、实习时间三、实习地点：兰州东部瑞德肯德基店四、实习内容：大学的第三个寒假降临了，我选择了留在兰州打工。
做这个决定是相当艰难的，寒假打工意味着我长这么大，头一次过年得在外面过，想到大年夜，不能家人团圆，难免有些不舍。
又想到放假近五十天，回到家最多也就过个年，与其在家闲着不如在外锻炼一下，增长一些许社会经验，还能帮助减缓家里的经济负担，最后我毅然决然的外出打工。
考完试的第二天我就回家了，在家里只呆了几天。
虽然家里父母舍不得我过年在外，但是看着我这么认真，也就同意了。
我们乡村孩子原来就与城市的孩子有诸多差距，就业压力这么大，有机遇我们就应该多插足社会，锻炼自己的实践能力，弥补身世带来的不公道。
回到兰州，几经曲折，我有以下几种打工抉择，1、做家教; 二、去管吃住的中餐厅;三、去不管吃不管住的肯德基。
做家教是我所喜欢的工作，能为当前的教育储蓄积聚经验，工作轻松时间又短。
可是家教要等到小孩放假，过年的那几天时间有限。
中餐厅管吃住，工资差不多就在1000元左右，觉得还是有点少。
肯德基虽然不管吃住，还需求办健康证，户口本复印件之类，但是它对我的吸引很大。
尽人皆知肯德基是全球最大快餐连锁店之一，店面遍及世界各个角落，是一家大型的外企。
肯德基是靠什么成绩有今天的“餐饮帝国”之美称，是独特的产品，有效地经营管理方式，积极创新。
2022肯德基的实习报告_1
培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论学问。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论学问之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是娴熟的过程。
我的工作是依据收银员们须要的薯条，根据规格刚好送上。看似简洁，可是实际操作中我却遇到了麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一实惠券的运用时间，来买薯条的顾客川流不息。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清晰炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根原来不及刚好供应薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅刚好帮忙，才是供应复原了正常。 薯条位的培训通过之后，便是我在肯德基的主要工作——收银的培训。 收银员是和顾客有着干脆接触也是必定接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来确定的。所以对收银的要求时特别高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且娴熟运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：
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肯德基实习总结肯德基实习总结1 本人在肯德基（百花餐厅）工作了半年，它虽然只是一间餐厅，但它拥有一白多名员工，它的运营管理是很科学、很值得我们去学习的。
我对它的设施布置、仓库管理的体会最深。
首先说明一下肯德基（百花餐厅）是处于佛山市铺租最贵的百花广场内，收到铺租贵的因素影响，餐厅的规模不是很大。
要在这个有限的空间内怎样更好地去布置各种设施显得非常重要，这个是控制成本的一个很重要的因素。
下面是肯德基（百花餐厅）的设置布置肯德基的主要产品是汉堡包、炸鸡等，这些产品里的肉一般都要经过以下丄疗;：先在清洗房清洗解冻后腌制，腌制好就放的冷冻仓保存，在到厨房的上粉、油炸，最后是在总配的制作与包装才可以出售。
下面我就用麦香鸡腿汉堡包的生产流程图为例来说明肯德基（白花餐厅）设备布置的合理性。
结合汉堡包的生产流程图与餐厅的设施布置和各生产区的位置来看，这样的布置是可以让材料搬运最小化与员工密度最小化。
肯徳基（白花餐厅）是佛山市内销售量最高的一间肯德基餐厅，所以每天都要保持儿十个员工同时在岗位上，另外加上这餐厅的工作区不大，所以尽量减少员工的走动是关系到餐厅的工作效率高低与意外的发生数量。
试想一下，如果每位员工都要大范围走动来生产的话，生产区一定会很混乱，而且生产区里很多设备都是高温工作的，混乱就很容易带来意外，意外就有工伤，有工伤就会增加成本，而且混乱效率也不高。
所以限制员丄的流动与材料的搬动是餐厅设施布置首先要考虑的问题。
基于这种考虑，设施的布置就形成了整个生产方向是一条线的，不会有交义的地方。
这样就可以让不同的生产区的员工只有留在自己的生产区就可以完成任务了，生产就可以很顺利的进行，效率就高了。
因为肯德基是一间快餐店，生产量是按照当时的顾客需求量来确定的，而且是一种即时的生产。
所以生产区与前台服务区的沟通就显是非常重要，去过肯德基（口花餐厅）的人都知道，在服务台后面是一个保温的食物陈列柜，是用透明的材料所作的，这样就可以让总配区的员工可以看到顾客的多少来确定制作产品的数量。
另外就是可以让前台的服务员与总配的员工相互交流。
如果某些顾客有特别的要求的话，服务员就可以马上要求总配生产顾客要的产品。
例如：顾客要一个少酱少菜的汉堡包，而食物陈列柜是没有这样的产品的，服务员就告诉总配客人的要求，那总配就可以马上为顾客做一个这样的少酱少菜的汉堡包。
其实在餐厅内相连的两个区都只是用一些设备隔开，都是很容易就可以沟通得到的。
前台区与总配区是这样；总配区与厨房区也是这样的。
整个餐厅负责生产计划的是总配的一名员工Pl （P1并不是经理，只是一位总配区有经验的员工）。
P1也是要生产的，只不过早生产的同时他还要留意前台顾客的多少与热保温柜里的各种材料的多少来安排生产汁划。
以下来说餐厅的仓库管理，肯德基（百花餐厅）一共有5个仓库，在上面的设施布置图可以看到三个仓库：急冻仓、冷冻仓、一楼干货仓。
另外在餐厅二楼也有一个干货仓，百花大厦的十八楼也有个仓库。
首先介绍各个仓库所放置的物品吧！急冻仓是放置各种未加工过乂需要低温保存的物品，如：鸡翅、薯条、玉米等。
冷冻仓是放置各种经过腌制的肉类，保存温度比急冻仓高点，里面的肉不会结冰。
而且这里的肉一般都只能保存一到两天时间，过期就要废弃。
一楼干货仓主要是放置一些比较大件、不容易搬动的干货，如：面粉、糖酱等，因为这仓库就在后门的前面，搬运方便。
二楼干货仓主要放置方便搬运的货物，而且每天只要早上与下午各补充一次就可以满足生产需求的货物，如：牛奶、包装盒等。
十八楼的仓库是放置平时很受用到或暂时不使用的物品，如：员工的工作制服、不使用的生产设备、玩具等。
这样设置仓库可以让成本最小化和搬运量最小化。
两个冷冻仓都放在主产区域里，因为冷冻仓的物品是经常使用的，放在这可以方便与减少搬运量。
要把干货仓分为两个，而不是把两个都放在一楼，这也是考虑搬运量与空间大小的因素，因为一楼本来地方不大，放置了各种生产设备后就没多大的空间了，所以只是留了一个放置不易搬动的物品的干货仓，而容易搬动的都放到一•楼的仓库。
为什么还要在十八楼找个仓库呢？搬运成本不是大了吗？其实这样的搬运成本与一、二楼的租金比起来只是小毛见大毛，而且那个仓库只是放置不经常使用的物品。
另外我想补充两个放置半成品与成品的地方，那就是热保温柜与保温食物陈列柜。
热保温柜是用来放炸好的各种肉，提供给总配制作用。
而且这些肉保存的时间是很短的，一般只能保存30分钟，在这时间内不用的话就要废弃。
同理保温食物陈列柜也是这样, 过时间就要废弃到垃圾桶。
口花餐厅的仓库是山两位员工负责管理的，每天早上在生产开始之前就要补充好生产所需要的材料，下午的时候再补充一次就够了，如果有特殊情况就另外处理。
仓库的货物都是按照先进先出的原则，没一样物品都固定放在仓库的某个位置上，在对应的墙上都有这物品的名称，这样就有秩序，也方便清点数量。
每一次有新货物进来，仓库管理员都要按照生产日期的先后摆好货物，生产日期在前的就放的外面，优先使用。
而且生产日期必须向外，方便看到，防止过期使用。
如果发现有货物快要过期的时候就要马上通知经理，经理会安排促销活动，尽量在过期之前用完这种货物。
从肯德基的设置与仓库管理这两个方面可以看出，肯德基对产品控制做得是非常细致、非常严谨的。
这就是它可以成为世界快餐业巨人的一个重要的原因吧！老师常说学管理的就要会发现企业所存在的问题。
我还觉得在象肯德基这样的大企业，经过了长时间的发展，已经形成一套比较完善的管理模式，发现这样的企业管理上的优点也是非常重要。
以上就是我在肯徳基（口花餐厅）实习所得。
肯德基实习总结2 本人从去年暑假到现在一直都在肯德基白花餐厅做兼职。
对于口花肯德基的生产运作比较了解。
所以我针对肯德基的生产运作组织方式，生产运做流程，工作设计做详细分析。
肯德基拥有汉堡，鸡肉卷，炸鸡翅，新奥尔良烤翅等十多种食品。
那他的生产设备是采取何种生产运作组织方式呢？肯德基采用的是工艺对象专业化的组织方式。
下面我以香辣鸡翅、薯条和新奥尔良烤翅为例。
其实，肯德基的油炸机有儿个功能键。
你可以根据你所要炸的食品选择功能键，机器会自动调试合适的温度和时间。
可以说肯德基所有的油炸食品都要通过油炸机。
而且像香辣鸡翅，新奥尔良烤翅等食品都要事先在腌制房解冻，清洗, 腌制。
这些布置是很明显的工艺对象专业化。
这样的一物多用对产品的变化有较好的适应性；有利充分利用设备和员工的工作时间：便于进行工艺管理。
不利之处是有时儿种产品都缺时，特别是正餐高峰期，就会同时争夺有限的资源。
虽然肯德基的设备利用比较合理，但是某些产品仍然出现瓶颈的问题。
例如墨西哥鸡肉卷在每周的午餐、晚餐时段都会供不应求。
一方面因为肯德基的食品实行保鲜原则，货架上的食品超过一定的时间就全部废弃。
而墨西哥鸡肉卷的保存时间最短，只有十分钟。
超过十分钟，鸡肉卷的外面的那层薄饼就变得硕，影响口感。
为了给顾客最美味的食品，这些“过期食品”都要废弃。
肯德基为了减少浪费和节约成本，在制订鸡肉卷的生产计划比较谨慎。
从另一方面来说，墨西哥鸡肉卷的生产流程的产出节拍取决于儿个工序中最慢的节拍油炸（7分钟）。
即是说油炸这一工序就是瓶颈所在了。
也许你会以为7分钟是一个很短的时间，但这已足以降低顾客的满意度。
作为顾客，当然是想随到随有乂新鲜。
但是山于墨西哥鸡肉卷并不像薯条一样普遍受到每个顾客的欢迎，所以一般是现做现卖。
但是往往在就餐高锋期，属于生产工艺对象化的油炸机就出现被争夺资源的情况。
也就是说当要炸鸡肉条时，都需要等油炸机的空位。
针对这个问题，肯德基的餐厅经理必须了解每个星期的人流量和关注是否有大型活动在口花广场附近举行，或到一些节日都要改变生产汁划，增加供应。
所以开始对油炸鸡肉条时间的预测就显得十分关键。
一般在周末的早上8： 00-10： 00时段，货架上上不超过2条鸡肉卷。
到11： 00—14： 00和17： 00-19： 00 货架上保持5条的供应量。
因为既要考虑新鲜乂要保证不废弃，况且顾客的口味比较难琢磨。
所以对于瓶颈问题，只能说是缓解，而不能得到根本上的解决。
正如曾教授所说的：“课本上完美的计算到了实践中就行不通啊，因为要考虑的因素实在是太多了”。
任何一个生产系统都包括设备，技术，组织方式和人的因素等，所以我这次就把肯德基的生产组织方式和人的工作设计结合起来讲。
在肯德基，标准高于一切。
员工的工作有高度的标准化和专业化。
所谓工作标准化是指一个训练有素的人员完成一定的工作所需的时间，他完成这样工作应该预先设定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫时间标准。
肯德基对不同岗位的员工都有不同的标准。
例如考核一位墨西哥鸡肉卷的制作人的工作是否合格，只要根据他的制作速度，工作步骤是否正确，在酱料和蔬菜的搭配上是否适量。
然后把这些标准全部量化（优秀3分，好2分，合格1分，不合格0）。
在每个月的月初，餐厅经理就会根据他的考核表评估其工作绩效的好坏。
这样标准化和专业化的优点是：1、工作人员只需较少的时间就可以掌握工作方法和步骤。
2、工作速度较快，产出高。
3、对工作人员的'技能和受到教育的程度要求较低。
因此人员来源充分，工资水平也不高。
那就是肯德基支付3。
5元/时的原因了。
肯德基这种工作方法和工作设计的思想主要是向技术侧面出发，有一定的局限性。
这些局限性体现在：1、像这样将工作细化，单纯化，标准化，往往容易产生单调感，它导致人对工作变得淡漠，对于一些工作问题可能会习以为常或视而不见。
2、只注重个人的效率，强调个人工作方法的改善和最优而忽略团队工作的重要性。
导致工序之间的分离，对提高整体效率很不利。
所以我认为：肯德基在拥有先进设备，优化的生产组织方式的情况下，在工作设计方面应该人性化些，激发员工的工作热情。
如果员工有很高的工作积极性，他根据经验和向上层领导反映情况甚至会尽最大的努力改进或协助改革。
对于瓶颈问题或其他问题都能得到更好的解决，因为在生产运作管理中，人的因素是十分关键的。
通过《生产运营管理》课程的学习和在肯德基的实践，我了解到了肯德基在生产运营方面的优势和缺陷，也得到启示，真是受益良多！肯德基实习总结3进入大学后，总有一种自己已经是半个社会人的心态促使我想去体验社会。
20xx年暑假我被肯徳基应聘上做兼职，我还经常与同学调侃我也曾经在世界500强工作过，回想起来也是一次不错的工作体验。
工作过程通过肯德基面试后，我被分配到总配。
在肯德基无论你被分配到什么岗位, 做的第一件事就是到餐厅门口欢迎顾客一一微笑，欢迎光临肯德基。
是的，我们上的第一节课就是学会微笑，使每一个顾客到肯德基不仅仅是一次简单的用餐，而是一次愉快的生活经历。
总配的工作任务是制作食品：烤汉堡，做肉卷，配饮料等等。
听上去是很容易的事吧！但真正做起来却是非常容易出错的，肯德基里一切制作流程都有严格的规定。