活动方案 [厨艺大赛菜品]职工厨艺大赛策划书
厨艺大赛相关策划书3篇
厨艺大赛相关策划书3篇篇一《厨艺大赛相关策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺大赛旨在丰富员工的业余生活，提高员工的生活品质，增强员工的团队合作意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点[详细活动地点]五、参与人员全体员工六、活动内容1. 比赛项目本次厨艺大赛共设三个比赛项目：热菜、凉菜、面点。
2. 比赛规则（1）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
（2）参赛选手需自备食材和调料，但不得使用半成品。
（3）参赛选手需在比赛现场进行菜品制作，不得提前准备。
（4）参赛选手需在菜品制作完成后，将菜品送到评委席进行评审。
（5）评委将根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分。
3. 奖项设置本次厨艺大赛共设一等奖、二等奖、三等奖各一名，优秀奖若干名。
七、活动流程1. 报名阶段（1）报名时间：[具体报名时间]（2）报名方式：员工可在部门负责人处报名，也可在公司前台报名。
2. 比赛阶段（1）比赛时间：[具体比赛时间]（2）比赛流程：① 参赛选手签到，领取参赛号码牌。
② 主持人介绍比赛规则和评委。
③ 参赛选手按照比赛项目进行菜品制作。
④ 评委对参赛选手的菜品进行评审。
⑤ 主持人宣布比赛结果，颁发奖项。
3. 品尝阶段（1）品尝时间：[具体品尝时间]（2）品尝流程：② 员工可在品尝区品尝参赛选手的菜品。
③ 员工可对参赛选手的菜品进行评价。
八、活动预算1. 食材费用：[X]元2. 调料费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、活动宣传1. 海报宣传：在公司宣传栏张贴活动海报。
2. 邮件宣传：向全体员工发送活动邮件。
3. 口头宣传：在公司内部进行口头宣传。
十、活动注意事项1. 参赛选手需注意安全，避免在比赛过程中发生意外事故。
2. 参赛选手需遵守比赛规则，不得作弊。
3. 评委需公正、公平地进行评分，不得偏袒任何一方。
厨艺比拼活动策划书3篇
厨艺比拼活动策划书3篇篇一厨艺比拼活动策划书一、活动主题美食狂欢，厨艺大比拼二、活动目的本次活动旨在丰富员工业余生活，加强员工之间的沟通与合作，同时提高员工的烹饪技巧和创新能力。
三、活动时间和地点时间：[具体时间]地点：公司餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动流程（一）前期准备1. 宣传推广：通过公司内部邮件、群、宣传栏等渠道宣传活动，鼓励员工积极参与。
2. 分组：将员工分为若干组，每组推选一名组长。
3. 物资准备：准备食材、烹饪用具、餐具、奖品等。
4. 场地布置：活动前一天布置活动场地，摆放食材、餐具等。
（二）活动开场1. 主持人介绍活动目的、流程和规则。
2. 邀请公司领导致辞。
（三）厨艺比拼环节1. 各组成员根据抽到的菜品进行烹饪，限时[X]分钟。
2. 烹饪过程中，评委可以对各组成员进行提问和指导。
3. 烹饪完成后，各组成员介绍自己的菜品，包括菜品名称、食材、做法、特点等。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行打分，满分[X]分。
（四）观众投票环节1. 现场观众对所有参赛菜品进行投票，每人一票，不可重复投票。
2. 工作人员统计票数。
（五）颁奖环节1. 根据评委打分和观众投票结果，评选出一、二、三等奖和优秀奖。
2. 邀请公司领导为获奖者颁发证书和奖品。
（六）活动结束2. 全体参赛人员、工作人员进行合影留念。
3. 工作人员清理活动现场。
六、活动预算总预算为[X]元，具体如下：1. 食材费用：[X]元2. 餐具费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元七、注意事项1. 活动现场要保持整洁，注意安全，避免烫伤等事故发生。
2. 参赛人员要遵守活动规则，尊重评委和其他参赛人员。
3. 观众要文明观赛，不得干扰比赛进程。
4. 活动结束后，工作人员要及时清理活动现场，保持环境整洁。
[活动策划部门][具体日期]篇二厨艺比拼活动策划书一、活动主题“舌尖上的对决，厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺比拼活动旨在丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，同时提供一个展示厨艺的平台，让员工互相交流学习，提升烹饪技能。
厨艺比赛方案策划书3篇
厨艺比赛方案策划书3篇篇一《厨艺比赛方案策划书》一、活动背景厨艺是生活中不可或缺的技能，也是展现个人创意和烹饪才华的重要方式。
为了丰富员工的业余生活，提高员工的厨艺水平，增强团队凝聚力，特举办本次厨艺比赛。
二、活动主题“秀出厨艺，共享美食”三、活动目的1. 提供一个展示厨艺的平台，让员工们发挥自己的创造力和烹饪技巧。
2. 促进员工之间的交流与合作，增强团队凝聚力。
3. 推广健康饮食理念，提高员工的饮食健康意识。
4. 营造轻松愉快的工作氛围，缓解工作压力。
四、活动时间[具体时间]五、活动地点公司食堂六、参与人员公司全体员工七、活动准备1. 成立活动筹备小组，负责活动的策划、组织、协调和执行工作。
2. 确定比赛规则和评分标准，邀请专业评委进行评分。
3. 准备比赛所需的食材、调料、厨具、餐具等物品。
4. 布置比赛场地，设置评委席、观众席、展示区等。
5. 宣传活动，通过公司内部通知、海报、群等方式进行宣传，鼓励员工积极报名参与。
6. 安排工作人员负责食材采购、现场布置、比赛流程控制、摄影摄像等工作。
八、比赛流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）员工自愿报名，填写报名表格，注明参赛菜品名称和个人联系方式。
2. 食材准备阶段（[具体时间区间 2]）参赛员工根据自己的参赛菜品，准备所需的食材和调料，并在规定时间内将食材带到比赛现场。
3. 现场制作阶段（[具体时间区间 3]）参赛员工在规定时间内现场制作参赛菜品，展示自己的厨艺。
制作过程中要注意卫生和安全，遵守比赛规则。
4. 菜品展示阶段（[具体时间区间 4]）5. 评委评分阶段（[具体时间区间 5]）评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行评分，评选出一、二、三等奖和优秀奖。
6. 颁奖仪式阶段（[具体时间区间 6]）举行颁奖仪式，为获奖选手颁发证书和奖品，表彰他们的厨艺和努力。
九、比赛规则1. 参赛菜品要求：参赛菜品必须为原创作品，不得抄袭他人作品。
参赛菜品要符合健康饮食理念，注重营养搭配和食品安全。
职工厨艺大赛策划书
职工厨艺大赛策划书职工厨艺大赛策划书6篇职工厨艺大赛策划书1一、活动主题：我爱艳阳我爱厨房二、活动主办：艳阳集团总部人力资源中心活动策划：艳阳集团总部企划中心三、活动对象：集团总部员工，包括集团各职能中心、国旅、xx销售公司，男女不限四、活动时间：xxxx年xx月xx日（周五）下午13:3017:30五、活动地点：总部负一楼员工餐厅六、评审组成员集团董事长、集团副董事长、集团执行副总裁以及各部门负责人主持人：xx七、活动报名由人力资源中心下发通知文件，3月5日前提交报名表至人力资源中心沈赛华处。
八：活动内容：厨艺展示：冷菜水果蔬菜拼盘包饺子比赛厨艺展示：热菜九、活动流程：（各环节时间安排视当日情况而定）主持人热场、领导人发言（1:3014:00）1、厨艺展示（冷菜组）（14:0014:30）评分环节+知识问答2、水果蔬菜创意拼盘（14:4015:00）主题概述：每组1分钟评分环节+知识问答3、包饺子比赛（15：20xx:00）评分环节+知识问答4、厨艺展示（热菜：家常菜组）（16:20xx：20）快炒30分钟炖煮：60分钟（彩蛋：杨董、干总将友情客串出场一展厨艺）评分环节5、煮饺子准备公司集团团员饭17:30煮饺子6、颁奖环节统分后分别选出各奖项现场颁奖7、晚宴开始18:00活动进行过程中穿插知识问答环节（共11道问答，答题正确者当场颁发奖品）十、活动规则：1、由公司提供食材（根据报名表购买），选手可自备辅料。
对食材有特殊要求者请在报名表中进行备注；2、每人可参加多个比赛项目，其中果蔬拼盘和包饺子比赛为每个部门须同时参加的环节，以部门为参赛单位(共10个部门），每部门选出三名选手同时参加两个环节，部门人员编制不足3人可增加外援；名单确定后，不允许更改和增删。
3、厨艺展示环节，分为开场的冷菜组和压轴出场的.热菜组，选手在规定时间内可以自由发挥进行个人菜拼作（菜品为无特殊食材的家常菜）时间根据菜品项目而定。
关于厨艺大赛策划书3篇
关于厨艺大赛策划书3篇篇一关于厨艺大赛策划书一、活动主题美食盛宴，共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺大赛旨在提升同学们的团队合作能力，增强其创新意识，同时也为同学们提供一个展示自我的平台，让大家在紧张的学习生活之余，感受到烹饪带来的乐趣。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[详细地址]四、参赛对象[具体学院或班级]全体同学五、活动组织1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程（一）宣传推广1. 制作宣传海报，张贴在学校各个重要位置，如教学楼、食堂、宿舍楼等。
2. 利用学校官方网站、公众号、微博等平台进行线上宣传，发布比赛通知、报名方式、比赛规则等信息。
3. 组织宣传大使进班宣传，向同学们介绍比赛的具体情况和报名方式。
（二）报名方式1. 现场报名：在宣传期间，同学们可到指定地点进行现场报名。
2. 网络报名：在宣传期间，同学们可通过大赛官方[具体账号]进行报名。
3. 报名截止时间：[报名截止时间]（三）分组准备1. 参赛选手自行组成[X]人一队的团队，每队需推选出一名队长。
2. 各参赛队伍在规定时间内，根据比赛主题，自行准备食材和烹饪用具。
3. 各参赛队伍需在比赛前提交一份菜品介绍，包括菜品名称、食材、制作方法、营养价值等。
（四）厨艺比拼1. 厨艺比拼分为两个环节，分别是规定菜制作和创意菜制作。
2. 规定菜制作：各参赛队伍需在规定时间内，根据主办方提供的食材和调料，制作出一道规定菜品。
3. 创意菜制作：各参赛队伍需在规定时间内，根据自己准备的食材和调料，制作出一道创意菜品。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
（五）颁奖典礼1. 对获奖队伍进行表彰，颁发证书和奖品。
2. 邀请专业厨师进行厨艺表演，展示精湛的烹饪技巧。
3. 组织现场互动环节，邀请观众参与烹饪体验，增加活动的趣味性和参与度。
七、奖项设置本次比赛共设置一等奖[X]名、二等奖[X]名、三等奖[X]名，以及优秀奖[X]名。
举办厨艺比赛的策划书3篇
举办厨艺比赛的策划书3篇篇一《举办厨艺比赛的策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺比赛旨在丰富员工的业余生活，提高员工的生活品质，增强员工的团队合作意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点公司食堂五、参与人员公司全体员工六、活动内容1. 比赛项目：本次比赛分为热菜、凉菜、甜点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛规则：参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
参赛菜品需符合卫生标准，不得使用非法添加剂。
参赛菜品需具有一定的创新性和艺术性。
参赛选手需自备食材和调料，但不得使用高档食材。
3. 评分标准：口味（40 分）：菜品口味纯正，调味得当，符合大众口味。
外观（30 分）：菜品色泽鲜艳，形态美观，装盘精致。
创意（20 分）：菜品具有一定的创新性和艺术性，能够吸引评委的眼球。
卫生（10 分）：菜品制作过程符合卫生标准，厨房整洁干净。
七、活动流程1. 报名阶段（[具体日期 1]）：各部门员工在部门负责人处报名，报名时需注明参赛项目和菜品名称。
2. 准备阶段（[具体日期 2]）：参赛选手自行准备食材和调料，并在比赛前一天将食材和调料送到公司食堂。
3. 比赛阶段（[具体日期 3]）：上午 9：00，主持人宣布比赛开始，并介绍比赛规则和评分标准。
上午 9：10，参赛选手开始制作菜品，制作时间为 60 分钟。
上午 10：10，参赛选手停止制作菜品，将菜品送到评委席进行评分。
上午 10：30，评委开始评分，并统计分数。
上午 11：00，主持人宣布比赛结果，并颁发奖项。
4. 品尝阶段（[具体日期 3]）：比赛结束后，公司食堂将为员工提供午餐，员工可以品尝参赛选手制作的菜品。
八、活动预算1. 食材和调料费用：[X]元2. 奖品费用：[X]元3. 其他费用：[X]元4. 总计：[X]元九、活动注意事项1. 安全第一：参赛选手在制作菜品时需注意安全，避免发生意外事故。
公司厨艺大赛策划书3篇
公司厨艺大赛策划书3篇篇一公司厨艺大赛策划书一、活动主题“舌尖上的公司，厨艺大比拼”二、活动目的1. 提升员工的烹饪技能，增强团队合作精神。
2. 促进员工之间的交流与互动，营造和谐的企业文化氛围。
3. 丰富员工的业余生活，提供展示个人厨艺的平台。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：公司餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动安排1. 报名阶段（[报名时间]）员工在规定时间内填写报名表格，报名参赛。
每个部门可推荐[X]名选手参加比赛。
2. 准备阶段（[准备时间]）（1）选手根据自己的参赛菜品进行准备，包括食材采购、调料准备等。
（2）公司提供比赛场地和烹饪设备，选手需提前熟悉场地和设备。
3. 比赛阶段（[比赛时间]）（1）比赛分为初赛和决赛两个环节。
初赛：选手在规定时间内完成一道自选菜品的制作，评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，选出前[X]名进入决赛。
决赛：进入决赛的选手在规定时间内完成一道指定菜品和一道自选菜品的制作，评委根据决赛环节的表现评选出一、二、三等奖和优秀奖。
4. 颁奖阶段（比赛结束后）颁发一、二、三等奖和优秀奖，表彰优秀选手和团队。
六、比赛规则1. 参赛菜品要求符合大众口味，具有一定的营养价值和创新性。
2. 选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将酌情扣分。
3. 比赛过程中，选手需遵守比赛规则和安全操作规程，确保自身和他人的安全。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，确保比赛的公平、公正、公开。
七、评分标准1. 菜品外观（20 分）：色泽鲜艳、造型美观。
2. 菜品口感（30 分）：口味适中、口感鲜美。
3. 菜品创意（20 分）：具有独特的创意和特色。
4. 菜品营养价值（10 分）：营养搭配合理。
5. 烹饪技巧（20 分）：烹饪方法正确、熟练。
八、奖项设置1. 一等奖（1 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
2. 二等奖（2 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
3. 三等奖（3 名）：奖杯、证书及奖金[X]元。
厨艺技能大赛策划书3篇
厨艺技能大赛策划书3篇篇一厨艺技能大赛策划书一、活动主题“秀厨艺，展风采，促交流”二、活动目的本次厨艺技能大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台，同时也为了丰富校园文化生活，增进同学们之间的感情。
三、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：学校食堂或餐厅四、参赛对象全校师生五、活动安排（一）比赛项目1. 规定菜品：由大赛组委会指定一道菜品，要求选手在规定时间内完成制作。
2. 自选菜品：选手自行准备一道特色菜品，展示个人厨艺特色。
（二）比赛流程1. 报名阶段：[报名时间]，选手填写报名表并提交参赛作品照片或视频。
2. 预赛阶段：[预赛时间]，选手根据比赛要求制作规定菜品和自选菜品，由评委评选出进入决赛的选手名单。
3. 决赛阶段：[决赛时间]，进入决赛的选手进行现场厨艺展示，评委根据选手的表现评选出一、二、三等奖及优秀奖。
（三）比赛规则1. 选手需在规定时间内完成比赛项目。
2. 比赛所用食材和调料由选手自行准备，不得使用违规食材。
3. 选手需遵守比赛现场的秩序和安全规定。
4. 评委根据选手的厨艺技巧、菜品口感、外观造型等方面进行评分。
六、奖项设置1. 一等奖[X]名，二等奖[X]名，三等奖[X]名，优秀奖若干名。
2. 最佳创意奖、最佳口感奖、最佳造型奖等单项奖若干名。
3. 颁发荣誉证书和奖品。
七、宣传推广1. 在学校官网、公众号、微博等平台发布活动通知和宣传海报。
2. 邀请学校电视台、广播台等媒体进行报道。
3. 在学校内设置宣传展板，展示参赛选手的风采和作品。
八、活动预算1. 奖品费用：[X]元2. 宣传费用：[X]元3. 食材和调料费用：[X]元4. 其他费用：[X]元九、注意事项1. 选手需提前到达比赛现场进行签到和准备工作。
2. 比赛过程中，选手需注意自身安全，如发生意外情况，组委会将及时处理。
3. 评委需秉持公正、公平、公开的原则进行评分，确保比赛结果的准确性。
4. 活动现场需安排专人负责秩序维护和后勤保障工作。
厨艺大赛方案策划4篇
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇（一）活动目的：促进厨艺交流，展示厨艺才华，提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题：厨艺大赛活动时间：预计活动时间为一天，具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点：根据参赛人数和活动规模确定合适的场地，可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式：个人和团队参赛两种方式，个人参赛者需自备食材和器具，团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程：1. 报名阶段：- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息，吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名，提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用，作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段：- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核，筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备：- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导，提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段：- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪，并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式：- 在比赛结束后，组织颁奖仪式，表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广：1. 在各大社交平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿，提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作，进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销，鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益：1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源，用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度，提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作，带来商业机会和潜在客户。
注意事项：1. 活动期间保证食品安全和卫生，遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
公司厨艺大赛策划书3篇
公司厨艺大赛策划书3篇篇一公司厨艺大赛策划书一、活动主题“舌尖上的公司，厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺大赛旨在丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，同时提供一个展示员工厨艺的平台，让大家在紧张的工作之余放松心情，享受烹饪的乐趣。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：公司餐厅四、参赛对象公司全体员工五、组织架构1. 主办单位：公司行政部2. 承办单位：公司工会六、活动流程（一）宣传推广通过公司内部邮件、群、宣传栏等渠道对本次活动进行宣传，鼓励员工积极报名参赛。
同时，在公司餐厅等公共区域张贴活动海报，提高活动的知晓度。
（二）报名方式1. 现场报名：在活动宣传期间，员工可前往公司行政部现场报名。
2. 邮件报名：员工可将报名信息（姓名、部门、菜品名称、联系方式）发送至活动。
（三）分组根据报名人数，将参赛选手分为若干组，每组[X]人。
同时，为每组选手指定一名组长，负责组织协调本组成员的参赛事宜。
（四）培训在比赛前一周，组织参赛选手参加一次培训活动。
培训内容包括烹饪技巧、食品安全知识、刀具使用方法等。
（五）厨艺大赛1. 菜品制作：各参赛选手在规定时间内，根据自己所报的菜品，现场制作并完成烹饪。
2. 菜品展示：完成烹饪后，各参赛选手将自己的作品摆放在展示台上，由评委进行初步评审，评选出进入下一环节的作品。
3. 评委打分：进入下一环节的作品，由评委进行品尝和打分。
评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行综合评价，评选出最终的优胜者。
4. 颁奖环节：根据评委的打分结果，评选出一等奖、二等奖、三等奖各若干名，并举行颁奖仪式。
七、奖项设置1. 一等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
2. 二等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
3. 三等奖：[X]名，奖金[X]元，荣誉证书。
八、活动预算本次活动预算共计[X]元，具体如下：1. 场地布置费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 奖品及证书费用：[X]元4. 其他费用：[X]元九、注意事项1. 参赛选手需遵守比赛规则，服从工作人员的安排。
食堂厨艺比赛策划书3篇
食堂厨艺比赛策划书3篇篇一《食堂厨艺比赛策划书》一、活动主题“展现厨艺风采，共享美食盛宴”二、活动目的本次厨艺比赛旨在提高食堂厨师的烹饪技能和创新意识，为师生提供更优质的餐饮服务。
同时，也为了丰富校园文化生活，增进师生之间的交流与互动。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点学校食堂五、参与人员全体食堂工作人员六、比赛内容1. 比赛项目：本次比赛分为热菜、凉菜、面点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛要求：参赛作品应符合卫生标准，不得使用非法添加剂。
参赛作品应具有创新性和实用性，能够体现厨师的烹饪技巧和特色。
参赛作品的制作时间应在规定时间内完成。
七、活动流程1. 报名阶段：各食堂工作人员在规定时间内将参赛名单报至活动负责人处。
2. 比赛阶段：参赛选手按照比赛项目和要求进行现场制作。
评委根据参赛作品的色、香、味、形等方面进行评分。
3. 颁奖阶段：根据评委评分结果，评选出各项目的一、二、三等奖，并颁发证书和奖品。
4. 展示阶段：将获奖作品在食堂进行展示，供师生品尝和欣赏。
八、活动宣传1. 海报宣传：在学校宣传栏张贴活动海报，宣传活动时间、地点和内容。
2. 网络宣传：在学校官方网站、公众号等平台发布活动通知和相关信息。
3. 班级宣传：通过各班级班委向同学们宣传活动内容，鼓励大家积极参与。
九、活动预算1. 奖品费用：[具体金额]2. 宣传费用：[具体金额]3. 其他费用：[具体金额]十、活动注意事项1. 活动现场应保持整洁卫生，参赛选手应遵守比赛规则和秩序。
2. 评委应公正、公平地进行评分，确保比赛结果的公正性。
3. 活动负责人应做好活动的组织和协调工作，确保活动顺利进行。
篇二《食堂厨艺比赛策划书》一、活动主题“展示厨艺，品尝美食”二、活动目的为了提高食堂工作人员的厨艺水平，丰富员工的业余生活，增强员工的团队合作意识，特举办此次食堂厨艺比赛。
三、活动时间[具体日期]四、活动地点公司食堂五、参与人员全体食堂工作人员六、比赛内容1. 比赛项目：本次比赛分为热菜、凉菜、面点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
员工厨艺大赛方案（五篇范例）
员工厨艺大赛方案（五篇范例）第一篇：员工厨艺大赛方案附件1：XXX公司员工厨艺大比拼比赛方案一、参赛人员范围及报名方法参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。
报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。
凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。
报名表于6月15日前报办公室，联系电话。
二、比赛时间、地点2012年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。
三、评分标准：（详见评分附表）本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。
以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。
饮食常识（10）。
四、比赛规则（一）比赛菜品形式1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
（二）比赛内容1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。
（规定时间：4分钟）（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。
（时间：4分钟）3、私房菜制作（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方面进行评分。
（规定时间：25分钟）（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
（三）要求参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。
厨艺大赛活动策划书3篇
厨艺大赛活动策划书3篇篇一厨艺大赛活动策划书一、活动主题“舌尖上的比拼，厨艺中的较量”二、活动目的1. 提升参与者的厨艺技能，增强生活情趣。
2. 促进参赛者之间的交流与合作，增进彼此感情。
3. 打造健康、美味、创意的饮食文化，丰富校园生活。
三、活动时间及地点时间：[具体日期]地点：学校食堂或餐厅四、参与人员全校师生五、活动内容1. 比赛项目规定菜品：各参赛者在规定时间内完成一道指定菜品。
创意菜品：参赛者自由发挥，制作一道具有创意的特色菜品。
2. 比赛流程报名阶段：[报名时间]，在学校食堂或餐厅门口设置报名点，也可通过网络报名。
预赛阶段：[预赛时间]，参赛者在规定时间内完成规定菜品的制作，由评委评选出进入决赛的选手。
决赛阶段：[决赛时间]，进入决赛的选手制作创意菜品，评委打分并评选出一、二、三等奖及优秀奖。
3. 评分标准外观：菜品的色泽、造型等。
口感：味道、口感等。
创意：菜品的独特性、创新性等。
时间：完成菜品制作的时间。
4. 奖项设置一等奖：1 名二等奖：2 名三等奖：3 名优秀奖：若干名六、活动宣传1. 在学校宣传栏张贴活动海报。
2. 利用学校广播、公众号等平台进行宣传。
3. 邀请学校记者团、摄影社等进行报道。
七、活动预算1. 奖品费用：[具体金额]2. 食材费用：[具体金额]3. 宣传费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]八、注意事项1. 参赛者需提前准备好所需食材和厨具。
3. 评委需秉持公正、公平的原则进行评分。
4. 活动现场需安排专人负责安全保障工作。
九、活动后期工作2. 对优秀作品进行展示，宣传健康饮食文化。
3. 对活动进行宣传报道，扩大活动影响力。
篇二厨艺大赛活动策划书一、活动主题“舌尖上的创意”厨艺大赛二、活动目的本次厨艺大赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我的平台，同时也为了增进社区居民之间的交流与互动，丰富居民的业余生活。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：[详细地址]四、参赛对象社区居民五、活动安排1. 报名阶段（[报名时间]）在线报名：在社区官方网站或社交媒体平台上发布活动报名信息，参赛者可通过填写在线表格报名。
食堂厨艺比赛策划书3篇
食堂厨艺比赛策划书3篇篇一《食堂厨艺比赛策划书》一、活动主题“展示厨艺，品尝美食”二、活动目的为了提高食堂厨师的厨艺水平，丰富员工的饮食文化生活，增强员工的凝聚力和归属感，特举办本次食堂厨艺比赛。
三、活动时间和地点时间：[具体日期]地点：公司食堂四、参赛对象公司食堂的所有厨师五、比赛内容和要求1. 比赛内容本次比赛分为热菜、凉菜、面点三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛要求（1）参赛选手需在规定时间内完成菜品制作，超时将被扣分。
（2）参赛选手需自备食材和调料，但不得使用非法添加剂。
（3）参赛选手需注重菜品的色香味形，以及营养搭配。
（4）参赛选手需遵守比赛规则和现场秩序，不得干扰其他选手比赛。
六、比赛流程1. 报名阶段（1）参赛选手需在[具体日期]前将报名表提交至食堂管理处。
（2）食堂管理处将对报名选手进行资格审核，并通知符合条件的选手参加比赛。
2. 比赛阶段（1）参赛选手需在比赛当天[具体时间]前到达比赛现场，进行抽签和准备工作。
（2）比赛开始后，参赛选手需按照比赛项目和要求进行菜品制作。
（3）评委将根据菜品的色香味形、营养搭配、制作工艺等方面进行评分。
（4）比赛结束后，评委将公布比赛成绩，并颁发奖项。
3. 颁奖阶段（1）公司领导将为获奖选手颁发证书和奖金。
（2）获奖选手将发表获奖感言。
七、奖项设置1. 热菜项目一等奖 1 名，奖金[具体金额]元；二等奖 2 名，奖金[具体金额]元；三等奖 3 名，奖金[具体金额]元。
2. 凉菜项目一等奖 1 名，奖金[具体金额]元；二等奖 2 名，奖金[具体金额]元；三等奖 3 名，奖金[具体金额]元。
3. 面点项目一等奖 1 名，奖金[具体金额]元；二等奖 2 名，奖金[具体金额]元；三等奖 3 名，奖金[具体金额]元。
八、活动预算1. 奖金：[具体金额]元2. 食材和调料：[具体金额]元3. 证书和奖品：[具体金额]元4. 其他费用：[具体金额]元九、活动宣传1. 在公司内部宣传栏发布比赛通知和海报。
单位厨艺比赛策划书3篇
单位厨艺比赛策划书3篇篇一《单位厨艺比赛策划书》一、活动目的为了丰富单位员工的业余生活，展示员工的厨艺风采，增强团队凝聚力，特举办此次单位厨艺比赛。
二、活动主题“美味共享，厨艺大比拼”三、活动时间及地点[具体时间]、[具体地点]四、参与人员单位全体员工五、组织架构1. 组织委员会：负责活动的整体策划和组织协调。
2. 评审团：由单位领导、专业厨师和员工代表组成，负责对参赛菜品进行评审。
3. 后勤保障组：负责场地布置、食材准备、设备维护等后勤保障工作。
六、比赛规则1. 每位参赛选手需在规定时间内完成一道菜品的制作。
3. 比赛过程中，选手应遵守安全操作规范，确保自身安全。
4. 评审团将根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行综合评分。
七、活动流程1. 报名阶段：员工在规定时间内向组织委员会报名参赛。
2. 准备阶段：后勤保障组准备比赛所需的食材、设备和场地。
3. 比赛阶段：（1）参赛选手签到并领取食材。
（2）主持人宣布比赛开始，选手开始制作菜品。
（3）评审团在比赛过程中进行巡视和观察。
（4）选手完成菜品制作后，将菜品呈送给评审团进行评审。
4. 颁奖阶段：（1）评审团根据评分结果评选出一等奖、二等奖、三等奖和优秀奖。
（2）举行颁奖仪式，为获奖选手颁发奖品和证书。
5. 品尝阶段：所有参赛菜品供员工品尝。
八、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
4. 优秀奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
九、活动预算1. 食材费用：[具体金额]2. 奖品费用：[具体金额]3. 场地布置费用：[具体金额]4. 其他费用：[具体金额]总预算：[具体金额]十、注意事项1. 确保比赛场地的安全和卫生。
2. 提醒选手注意用火、用电安全。
3. 提前做好应急预案，以应对可能出现的突发情况。
策划人：[姓名][具体日期]篇二《单位厨艺比赛策划书》一、活动目的为了丰富单位员工的业余生活，展示员工的厨艺风采，增强团队凝聚力，特举办此次单位厨艺比赛。
厨艺大赛活动策划5篇
厨艺大赛活动策划5篇厨艺大赛活动策划篇1在9月10日老师节来临之际，为了更好地丰富我校广阔教职工业余文化生活，充分呈现大家厨艺水平，促进学校教职工“五好”家庭建设，为广阔教职工供应相互学习与交流厨艺的平台，依据校工会20xx年工作计划，决议举办学校20xx年教职工厨艺大赛。
一、厨艺大赛组委会及评委本次厨艺大赛设立组委会：主任：唐健禾副主任：郭金全朱其鳌成员：杨春燕黄鉴铁烈平邹英吕铭杰何文华评委：由后勤服务总公司相关专业人员和其它有关人员（3—5人）构成二、参赛对象及比赛相关事宜1、主办：四川理工学院工会承办：四川理工学院后勤服务总公司2、参赛对象：四川理工学院教职工3、报名方式及方法：以分工会为单位组织选拔，每个分工会限报一名选手参赛，后勤服务总公司选派的参赛选手为非饮食口的人员。
4、报名时间：8月28日及以前，各分工会将推举选手及其联系电话、自选菜名单（含配料）通过oa系统报校工会杨春燕处。
（外语学院有意参赛的教职工请20xx年5月28日上午12：00前到办公室报名）5、比赛方式本次厨艺比赛只设个人赛，参赛选手按组委会规定的比赛内容（比赛内容见后）及要求，在规定时间内完成比赛。
6、比赛时间及地点比赛时间：本次比赛定于9月10日下午1：30比赛地点：营盘校区营盘食府二楼三、比赛内容本次比赛只设红案比赛，比赛中每个选手有必选菜品2个即回锅肉和红烧豆腐，自选菜品1个。
1、参赛选手在60分钟内完成三个菜品的现场制作（每个菜品份量是250500克熟食品），有关要求如下：（1）必选菜品：①回锅肉原材料供应：连皮五花猪肉、蒜苗、青椒、红椒、老姜、调料等若干，郫县红油豆瓣酱、料酒、生抽。
考场所供应的动植物原材料都是鲜料（不是冻料），需要选手现场切配加工。
切配要求：每片厚薄均匀，不留边角余料，不显现连刀菜，配料适中。
菜品要求：口味独特，色泽红亮，肉片柔香，香气浓郁，肥而不腻；菜品烹制完成后盛装于盘中，要反映出选手刀工、烹饪火候等技术要求。
厨艺大赛策划书模板3篇
厨艺大赛策划书模板3篇篇一《厨艺大赛策划书》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的通过厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣，展示厨艺才能，增进交流与合作，同时丰富业余生活。
三、活动主体[具体参与对象]四、活动时间[具体时间]五、活动地点[详细地点]六、活动准备1. 提前确定比赛规则和评分标准。
2. 准备比赛所需的食材、厨具、餐具等物资。
3. 安排场地布置，包括比赛区、评委区、观众区等。
4. 邀请专业评委和嘉宾。
5. 宣传活动，吸引参赛选手和观众。
七、活动流程1. 参赛选手签到，领取参赛号码牌。
2. 主持人介绍活动目的、评委和嘉宾。
3. 讲解比赛规则和注意事项。
4. 比赛正式开始，选手在规定时间内完成菜品制作。
5. 评委品尝、点评并打分。
6. 统计分数，评选出各个奖项。
7. 举行颁奖典礼，颁发奖品和证书。
八、比赛规则1. 选手需在规定时间内完成菜品。
2. 菜品应符合卫生标准。
3. 不得使用半成品或成品食材。
4. 尊重评委的评判结果。
九、评分标准1. 口味（[X]分）：味道鲜美、调味恰当。
2. 创意（[X]分）：有独特的创意和构思。
3. 外观（[X]分）：造型美观、色泽诱人。
4. 操作规范（[X]分）：操作过程卫生、规范。
十、奖项设置1. 一等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
2. 二等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
3. 三等奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
4. 最佳创意奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
5. 最佳人气奖[X]名，奖品为[具体奖品]。
十一、活动预算1. 食材采购费用：[X]元。
2. 厨具、餐具等物资费用：[X]元。
3. 奖品费用：[X]元。
4. 场地布置费用：[X]元。
5. 其他费用：[X]元。
十二、注意事项1. 确保活动现场的安全，包括用火、用电等方面。
2. 及时清理比赛现场的垃圾。
3. 安排专人负责食材的管理和分发。
4. 提醒选手注意个人卫生和食品安全。
篇二《厨艺大赛策划书模板》一、活动主题“美味对决，厨艺争霸”二、活动目的通过举办厨艺大赛，激发大家对烹饪的兴趣，提高厨艺水平，增进交流与合作，同时丰富大家的业余生活。
厨艺比拼赛策划书3篇
厨艺比拼赛策划书3篇篇一厨艺比拼赛策划书一、活动主题“舌尖上的对决，厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺比拼赛旨在丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，同时提供一个展示厨艺的平台，让员工互相交流学习，提升烹饪技能和美食鉴赏能力。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、参与对象全体员工五、组织架构1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）：在公司内部发布活动通知和报名表格，员工填写报名表格并提交至指定。
报名截止后，由活动组织方进行统计和分组。
2. 培训阶段（[具体时间区间 2]）：在比赛前一周内，组织一场厨艺培训讲座，邀请专业厨师或美食爱好者进行现场教学，分享烹饪技巧和心得。
培训内容包括食材选择、刀工技巧、调味方法、菜品创新等方面。
3. 比赛阶段（[具体时间区间 3]）：比赛分为个人赛和团队赛两个环节。
个人赛：每位选手根据自己的特长和喜好，准备一道拿手菜品进行展示和比拼。
评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，评选出个人赛的优胜者。
团队赛：将参赛选手分为若干个团队，每个团队合作完成一道菜品的制作。
团队赛注重团队协作和创新能力，评委根据团队的表现和菜品的创意进行打分，评选出团队赛的优胜者。
比赛过程中，设置观众投票环节，让观众参与评选，增加活动的趣味性和互动性。
4. 颁奖阶段（[具体时间区间 4]）：根据评委的打分和观众投票结果，评选出个人赛和团队赛的各个奖项，并在活动现场进行颁奖。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 厨具设备租赁费用：[X]元4. 奖品和证书费用：[X]元5. 培训和宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场设置安全警示标识，确保人员安全。
2. 严格控制食材采购和使用，确保食品安全。
3. 活动现场安排专人负责卫生清洁和垃圾分类工作。
举办厨艺比赛的策划书3篇
举办厨艺比赛的策划书3篇篇一厨艺比赛策划书一、活动主题美食盛宴，共享烹饪之乐二、活动目的本次厨艺比赛旨在丰富员工业余生活，加强员工之间的交流与合作，提高员工的团队合作精神和创新意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、参赛对象公司全体员工五、活动组织1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程（一）宣传推广1. 通过公司内部邮件、宣传栏等渠道发布比赛通知和报名信息。
2. 在公司食堂、茶水间等区域张贴比赛海报。
3. 鼓励员工积极邀请亲友团前来观赛助威。
（二）报名方式1. 报名时间：[具体报名时间]2. 报名方式：在各部门负责人处报名。
3. 报名要求：以个人或团队形式报名，团队人数不超过 3 人。
（三）分组抽签1. 比赛前一天进行分组抽签，确定参赛选手的比赛顺序。
2. 抽签结果将在公司内部公告栏公布。
（四）厨艺比赛1. 烹饪环节：各参赛选手在规定时间内完成自己的参赛作品，要求菜品色香味俱佳、富有创意。
2. 评审环节：由专业厨师和公司领导组成的评审团对参赛作品进行评审，评审标准主要包括菜品口感、外观、营养价值和创新性等方面。
3. 观众投票环节：在评审环节结束后，现场观众对自己喜欢的作品进行投票，票数最多的作品将获得“最佳人气奖”。
（五）颁奖仪式1. 根据评审团的打分结果，评选出一等奖、二等奖、三等奖各若干名。
2. 在比赛结束后，举行颁奖仪式，对获奖选手进行表彰和奖励。
七、奖项设置1. 一等奖：[具体奖品名称]，荣誉证书2. 二等奖：[具体奖品名称]，荣誉证书3. 三等奖：[具体奖品名称]，荣誉证书4. 最佳人气奖：[具体奖品名称]，荣誉证书八、活动预算1. 场地租赁费用：[场地费用金额]2. 食材采购费用：[食材费用金额]3. 奖品购置费用：[奖品费用金额]4. 宣传物料制作费用：[宣传物料费用金额]5. 其他费用：[其他费用金额]6. 总预算：[活动总预算金额]九、注意事项1. 参赛选手需遵守比赛规则，服从现场工作人员的安排。
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[厨艺大赛菜品]职工厨艺大赛策划书
1职工厨艺大赛策划书
芳菲的三月，带着暖暖的阳光向我们走来。
为培养广大员工的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩、吃出梦想，院护理部特此举办这次以弘扬中国传统美食,活跃医院文化气氛”为目标的厨艺大赛活动。
一、大赛组织单位
主办单位：瑞安市妇幼保健院护理部
协办单位：共青团瑞安市妇幼保健院团总支
二、活动主题、时间和地点
活动主题：弘扬中国传统美食活跃医院文化气氛
报名时间：xx年2月28日——3月5日
比赛时间：xx年3月7日13：30——16:00
活动地点：行政楼停车场（备：九楼）
三、活动参赛要求及评委
参赛对象：全体职工
参赛要求：以科室为单位，每队2人进行参赛。
参赛评委：
四、比赛内容概述：
一、五色水果拼：
本环节比赛每队两人制作一道果拼，各参赛队员必须在规定时间内完成制作，操作时间为10分钟，完成立即进行统一评分。
二、风暴饺子：
本环节比赛每队两人在规定的时间内包饺子，越多分数越高，操作时间为10分钟，完成后立即进行统一评分。
要求饺子外形完整，花样外观不限。
第一环节与第二环节中每队参赛的两名人员可以相同，但不得在比赛过程中随意更替。
八支队伍为一组，一组同时开始比赛，超时队伍扣分。
五、比赛流程：
1、每轮各队分别同时进行比赛，不得相互询问干扰。
2、结束后，依次由每队选手对自己的作品进行展示与介绍（不超过1分钟），然后由评委进行点评。
在比赛过程中可安排游戏，避免出现空场。
还可以邀请现场职工参加有奖问答活动，让大家参与其中，活跃气氛体现温暖氛围，并且发放小礼品给优胜者。
3、颁奖：根据总评分规则评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、，最佳创意奖2名及优秀奖若干名。
六、决赛评分标准
两个环节比赛，第一环节60分，第二环节40分，总分100分。
第一环节（果拼）评委打分以“色、形、名”为原则打分，每项20分。
每道菜式的操作时间规定菜为10分钟，超时扣分。
1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。
2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。
3、名：要求用于命名的诗、词必须与果拼的色、形相称，且内
容健康，雅俗共赏。
第二环节（包饺子）评委打分以数量、外观为原则打分。
数量30分，外观10分。
【其它】
1、每个环节比赛10分钟完成,不鼓励提前完成，提前完成不加分，如超时将扣分，（5分钟以内扣5分，5分钟以上取消比赛资格）。
2、比赛分环节进行，最后统一公布总分数。
七、前期准备:
1、报名
2、比赛场地的确定
3、确定主持人
4、提前做好邀请评委的工作
5、采购及准备物件（水果刀、刨子、雕刀）
6、序号牌的制作
7、医药箱
8、打分牌
八、经费预算：
水果元
饺子皮及馅料元
工具元
小礼品元
奖金一等奖1名元
二等奖2名元三等奖3名元
最佳创意奖2名元优胜奖若干名元
合计：元
瑞安市妇幼保健院团总支
2公司员工厨艺大赛策划书
面对竞争横飞的生活，员工都希望在各个领域中展现出自己的才华。
为了能让普罗星人在宿舍生活中更好的展现自己的风采，管理科决定承办此次活动，让普罗星员工的多才多艺在员工宿舍内形成一道美丽的风景线。
一活动名称Show·Time厨神大赛
二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现员工风采
三、活动背景为了进一步创造文明和谐的宿舍生活环境，丰富广大员工的业余文化生活，提高员工的动手能力和培养宿舍成员之间的团结协作精神，由管理科承办的杭州普罗星淀粉有限公司第二届“厨神大赛”将正式拉开序幕。
四、活动目的
（1）通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让员工学会健康饮食；
（2）通过此次活动，锻炼公司员工的动手能力，丰富员工的生活，营造良好的生活和学习氛围。
五、活动时间、地点
活动报名时间：xx年10月24日-11月1日
活动准备时间：xx年11月3日
活动比赛时间：xx年11月3日18：00正式开始
活动比赛地点：元成宿舍4棟厨房
六、面向对象杭州普罗星全体在职员工
七、活动流程：
（1）报名工作
本次比赛以科部为单位，参赛员工在部门范围内自行组队，男女不限，每队2人，部门人数在10以下的部门之间可以自由组合结队.10月24日-11月1日期间请各队以邮件形式发送管理科李鹏报名，包括：队员、菜名、原料、配料等，报名表见附件。
（2）裁判
将邀请各部门领导、宿管阿姨及大众评审担评委
（3）材料准备
请各代表队自己准备所需材料，管理科将给每队报销费用70元（70元费用包括2道菜，其中要保证至少一荤）。
我们将为大家准备通用材料：油、盐、醋、酱、酱油、糖、料酒、大料、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、香油、盘子、刀、漏勺等，如果还有其他需要请及时跟我们联系。
（4）活动决赛
1、相关工作人员提前一个小时到达比赛现场，并对比赛用的设备设施、原材料备料等进行检查，确保比赛正常进行；
2、评审团提前十分钟到达比赛现场，核对比赛选手资料及菜品介绍；
3、比赛选手提前20分钟到达比赛现场，清洁双手，整理着装，做好比赛前的准备工作；
4、比赛正式开始后开始计时，每道菜以二十分钟为上限；
5、菜品制作后，参赛选手应现场对菜品进行简单介绍；
6、评审团综合评分，并当场公示，并书面记录其味型、特色、营养价值、加扣分依据等；
八、评分细则：比赛实行百分制
作品整体美观：30分
作品的味道：60分
时间控制：10分
九、颁奖典礼
根据决赛成绩，评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名及其他奖项若干，具体视报名情况另行邮件通知：
一等奖150元二等奖100元三等奖50元纪念奖若干。
由颁奖嘉宾对获奖队进行颁奖。
策划单位：杭州普罗星管理科
二零xx年十月
3公司员工厨艺大比拼策划书
一、参赛人员范围及报名方法
参赛人员范围为本公司员工、职工餐厅、寿康超市、保洁公司工作人员及家属。
报名方法采用各部室、各单位、各楼层推荐的方式，各部室以家庭为推荐单位推荐3个家庭或男女自由组队参加比赛，导购以每个楼层推荐2组，职工餐厅、寿康超市、保洁公司各推荐一组。
凡推荐参加比赛的，要填写家庭（或男女二人自由组队）厨艺大赛报名表。
报名表于6月15日前报办公室，联系电话。
二、比赛时间、地点
xx年6月23日（端午节）晚6:30，员工餐厅。
三、评分标准：（详见评分附表）本次比赛按照每道菜百分制的评分标准进行评分。
以“色（10分）、香（15分）、形（15分）、味（40分）、口感（5分）、名（5分）、卫用时（10）”为评分标准，每道菜得分相加，再加饮食常识得分为最后总分。
饮食常识（10）。
四、比赛规则
（一）比赛菜品形式
1、规定菜，由公司统一提供主料，辅料自备，选手根据比赛要求，在规定时间内，做出菜品，由评委评判打分。
2、私房菜，选手可以自由发挥，材料选手自带，进行烹饪，自己为菜品创意取名，根据选手的时间掌握，菜品搭配，创意设计，加之菜品的色、香、味、意、形、养，评委进行评价打分。
（二）比赛内容
1、饮食常识问答：每组参赛家庭分别回答2道饮食常识题。
2、规定菜
（1）“刀功”——切土豆丝，规定时间内完成后，根据土豆丝的粗细度、匀称度、用时进行评分。
（规定时间：4分钟）
（2）醋溜土豆丝，根据色、香、味、形、口感进行评分。
（时间：4分钟）
3、私房菜制作
（1）根据私房菜的色、香、味、形、名、用时、营养搭配等方
面进行评分。
（规定时间：25分钟）
（2）现场讲解：根据对私房菜的菜品选择、用料选择、制作工艺、营养价值、菜品渊源五个方面的讲解。
（三）要求参赛家庭自备的主料和辅料只可事先洗净、清理，不能事先切好带进比赛现场，一经发现取消比赛资格。
五、比赛提供物品
1、用具：电磁炉、案板、炒锅、锅铲、漏勺、围裙、抹布、刀具等做菜需要的主要用具，如需特殊工具自备。
2、主料：土豆、豆腐。
3、佐料：盐、味精、鸡精、食用油、醋、淀粉、白糖、干红椒、葱、蒜、生姜。
六、奖品设置
最佳厨艺奖一名：奖购物卡300元
特色风味奖二名：奖购物卡100元
最佳刀工奖二名：奖购物卡100元
最佳菜名奖二名：奖励烧水壶一个
参与奖：奖励围裙一条、纸巾一盒
内容仅供参考。