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3、西安月饼王揭幕
征集西安最大的月饼，命名为“西安月饼王”，展会现场将免费提供场地进行展示销售。 征集时间：8月10日—8月15日，参与方式：在指定时间内，参展商将参赛月饼的尺寸、 重量、用料等相关资料申报组委会，组委会将于8月19日在华商报上公布“西安月饼王” 的获奖商家，展会各媒体宣传报道。
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现场活动的安排：
1、团购直通车
月饼厂家提前申报（新闻发布会之后即可报名），团购产品名称及优惠力度。通过前期 媒体的宣传发布，为房地产类、电信类、汽车类等大客户及商家之间建立起一座桥梁， 展会现场，接受商家的团购业务。
2、茶艺表演
名家名茶，现场演绎。包括品评、鉴赏艺术的操作手段和品茗的美好环境等整个品茶过 程的美学意境。除讲究茶叶冲泡方法礼节与用具外，更重视不同茶叶的色、香、味的品 尝，以及在饮茶过程中修身养性，引领人们进入一个绿色的保健时代，倡导健康茶道。
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二、组织机构
第九届西安月饼文化节组委会名单：
名誉主任：韩 松
西安市人民政府副市长
主
任：李德省
西安市人民政府副秘书长
蒿芒喜
西安市商务局局长
副 主 任： 吕恒军
西安市商务局副局长
马洛生
西安市质量技术监督局总工程师
冯超
西安市食品药品监督管理局副局长
高卫平
西安饭店与餐饮行业协会会长
王朝阳
华商报社总经理
平
西安饭店与餐饮行业协会副秘书长
孙凯
西安米旗食品有限公司总经理
冯岩
西安安旗食品有限公司总经理
wenku.baidu.com
韩云
陕西麦里金食品有限公司总经理
何达乘
西安香蜜罗(香港)国际集团食品有限公司总经理
西安饭庄总经理 张国华
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西安老孙家饭庄总经理
王发友
安 李亚 靳文
唐权
三、主要活动
（一）“月饼文化节”新闻发布会
定于2011年7月29日（周五）上午9：30在尚德大厦十楼会议室举行第九届西 安月饼文化节新闻发布会，正式对外发布本次活动筹备召开的信息。邀请西 安各大主流媒体报道，同时公布冠名招标的规则及回报等。
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（三）“月饼文化节”暨中秋食品展销会及现场相关活动
定于8月19日—21日在大唐西市设立主会场，举办中秋品牌月饼展销。现场分 区设立展位，组织西安以及外埠月饼生产、销售企业（含酒店、宾馆、饭 店）、月饼经销商、代理商的名优月饼、月饼馅料、包装产品等集中展销。 展区划分名优月饼展区、茶文化展区、特色食品及酒水饮料展区、月饼包装 及加工企业等单位展区。 时间：8月19日—21日10:30—21:00
（二）中秋名优月饼品牌评选
凡具有国家QS食品安全体系认证的月饼品牌可通过生产商自荐或活动组委会 推荐参与本次月饼品牌评选。本届月饼文化节将依靠强大的媒体平台，组织 市民参与的大型互动评选活动。同时，活动组委会还组建了“评审团”，评 审团成员包含部分行业权威专家以及主办、承办单位等主要负责人。从质量、 口感、外观、包装等多方面进行全方位的综合评定，最后评出本届月饼文化 节的“西安十佳金牌月饼奖”、 “月饼质量金奖”、“月饼质量优质奖”、 “最佳口感奖”、“ 最佳美心奖”、“最佳创意奖”、“最佳包装奖”等奖 项，最终将参考大众评选及“评审团”意见综合得出评选结果。华商报等媒 体将对这一过程进行全程跟踪报道。（注:评审时间定于8月19日，在展销期 间进行）
在深入分析吸取以往七届月饼文化节成功经验和不足之处的基础上，本届文化节 将美食、茶文化、啤酒等融入其中，使月饼节的涵盖范围大大丰富，同时满足大 众在节日期间除月饼之外的多样化需求。
展示传统食品文化魅力、规范行业、强化管理、确保食品安全，拓展创新发展新 理念的新探索。让民族传统文化在人们心目中的逐渐回归；传递亲情、友情，传 播和谐。挖掘品牌价值，刺激月饼销售再创新高！
4、每天一款特价月饼 在展会期间，每天都会为市民展示一款特价月饼，消费者可享受到其他地方所得不到的最 低折扣的优惠。征集时间：8月10日—15日，参与方式：各企业提前申报，限报一款。 （按报名时间的先后，排满终止）时间从开馆时起，售完为止。
5、手工月饼制作大赛 手工月饼制作比赛精彩登场，参展商家自由报名，自荐一款月饼。经组委会共选取其中12 家，每天4家现场制作。广式、秦式、苏式、滇式、无糖醇月饼……种类不限，式样不限。 现场制作，现场品尝，与广大市民共同分享。时间：8月19—21日下午16:00。
6、“大胃王”争霸赛(可独家冠名) 观众自告奋勇上台，6人一组 ，每人一盘月饼，在限定时间内谁吃的多获胜，获胜者可获 主办方精美礼品一份，游戏结束后，展会现场领取。时间：8月19—21日下午18:00。
7、把酒论月中秋文化谈 中秋品饼赏月文化活动(请行业领军人物和美食专家,文化名人一同参与)，讲述月饼文化， 共同品尝美食美酒。时间：8月19—21日下午19：00
8、方言赛诗会 本次活动由主办方提供内容与中秋相关、健康向上的诗歌作品，市民现场参与。要求：必 须用方言，方言种类不限。经组委会评审，选出一、二、三等奖各一名，于展会现场颁奖， 奖品为精美礼盒月饼一份。时间： 8月19—21日20:00。
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（四）“第九届西安月饼文化节”优秀品牌平面展（只针对西安十佳 金牌月饼奖）
王一萌
西安饮食服务股份有限公司总经理
胡昌民
西安旅游股份有限公司总经理
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成 员：
西安市商务局商贸服务管理处处长-
建勇
西安饭店与餐饮行业协会秘书长
王德贤
西安市质量技术监督局处长、西安质量监督检验协会秘书长
西安市食品药品监督管理局食品处处长
杰
华商报社副总经理
成文慧
西安饭店与餐饮行业协会常务副秘书长
第九届西安月饼文化节方案
-- 2011年7月 --
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一、背景及宗旨
作为一个拥有上千年文化传承的中华民族传统节日，中秋佳节在大众心中早已根 深蒂固。“团员赏月”、“分食月饼”、“馈赠亲友”已成为中秋节象征性的文 化活动，而由此衍生出的节日经济对社会的影响力也越来越强。为了弘扬中国传 统文化、拉动我市月饼消费，促进节日经济繁荣、创造良好消费环境、营造放心、 安全的中秋月饼环境，西安市商业贸易局、西安饭店与餐饮行业协会、西安质量 监督检验协会、华商报品牌拓展中心将于中秋到来之际联合举办第八届西安月饼 文化节。
征集西安最大的月饼，命名为“西安月饼王”，展会现场将免费提供场地进行展示销售。 征集时间：8月10日—8月15日，参与方式：在指定时间内，参展商将参赛月饼的尺寸、 重量、用料等相关资料申报组委会，组委会将于8月19日在华商报上公布“西安月饼王” 的获奖商家，展会各媒体宣传报道。
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现场活动的安排：
1、团购直通车
月饼厂家提前申报（新闻发布会之后即可报名），团购产品名称及优惠力度。通过前期 媒体的宣传发布，为房地产类、电信类、汽车类等大客户及商家之间建立起一座桥梁， 展会现场，接受商家的团购业务。
2、茶艺表演
名家名茶，现场演绎。包括品评、鉴赏艺术的操作手段和品茗的美好环境等整个品茶过 程的美学意境。除讲究茶叶冲泡方法礼节与用具外，更重视不同茶叶的色、香、味的品 尝，以及在饮茶过程中修身养性，引领人们进入一个绿色的保健时代，倡导健康茶道。
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二、组织机构
第九届西安月饼文化节组委会名单：
名誉主任：韩 松
西安市人民政府副市长
主
任：李德省
西安市人民政府副秘书长
蒿芒喜
西安市商务局局长
副 主 任： 吕恒军
西安市商务局副局长
马洛生
西安市质量技术监督局总工程师
冯超
西安市食品药品监督管理局副局长
高卫平
西安饭店与餐饮行业协会会长
王朝阳
华商报社总经理
平
西安饭店与餐饮行业协会副秘书长
孙凯
西安米旗食品有限公司总经理
冯岩
西安安旗食品有限公司总经理
wenku.baidu.com
韩云
陕西麦里金食品有限公司总经理
何达乘
西安香蜜罗(香港)国际集团食品有限公司总经理
西安饭庄总经理 张国华
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西安老孙家饭庄总经理
王发友
安 李亚 靳文
唐权
三、主要活动
（一）“月饼文化节”新闻发布会
定于2011年7月29日（周五）上午9：30在尚德大厦十楼会议室举行第九届西 安月饼文化节新闻发布会，正式对外发布本次活动筹备召开的信息。邀请西 安各大主流媒体报道，同时公布冠名招标的规则及回报等。
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（三）“月饼文化节”暨中秋食品展销会及现场相关活动
定于8月19日—21日在大唐西市设立主会场，举办中秋品牌月饼展销。现场分 区设立展位，组织西安以及外埠月饼生产、销售企业（含酒店、宾馆、饭 店）、月饼经销商、代理商的名优月饼、月饼馅料、包装产品等集中展销。 展区划分名优月饼展区、茶文化展区、特色食品及酒水饮料展区、月饼包装 及加工企业等单位展区。 时间：8月19日—21日10:30—21:00
（二）中秋名优月饼品牌评选
凡具有国家QS食品安全体系认证的月饼品牌可通过生产商自荐或活动组委会 推荐参与本次月饼品牌评选。本届月饼文化节将依靠强大的媒体平台，组织 市民参与的大型互动评选活动。同时，活动组委会还组建了“评审团”，评 审团成员包含部分行业权威专家以及主办、承办单位等主要负责人。从质量、 口感、外观、包装等多方面进行全方位的综合评定，最后评出本届月饼文化 节的“西安十佳金牌月饼奖”、 “月饼质量金奖”、“月饼质量优质奖”、 “最佳口感奖”、“ 最佳美心奖”、“最佳创意奖”、“最佳包装奖”等奖 项，最终将参考大众评选及“评审团”意见综合得出评选结果。华商报等媒 体将对这一过程进行全程跟踪报道。（注:评审时间定于8月19日，在展销期 间进行）
在深入分析吸取以往七届月饼文化节成功经验和不足之处的基础上，本届文化节 将美食、茶文化、啤酒等融入其中，使月饼节的涵盖范围大大丰富，同时满足大 众在节日期间除月饼之外的多样化需求。
展示传统食品文化魅力、规范行业、强化管理、确保食品安全，拓展创新发展新 理念的新探索。让民族传统文化在人们心目中的逐渐回归；传递亲情、友情，传 播和谐。挖掘品牌价值，刺激月饼销售再创新高！
4、每天一款特价月饼 在展会期间，每天都会为市民展示一款特价月饼，消费者可享受到其他地方所得不到的最 低折扣的优惠。征集时间：8月10日—15日，参与方式：各企业提前申报，限报一款。 （按报名时间的先后，排满终止）时间从开馆时起，售完为止。
5、手工月饼制作大赛 手工月饼制作比赛精彩登场，参展商家自由报名，自荐一款月饼。经组委会共选取其中12 家，每天4家现场制作。广式、秦式、苏式、滇式、无糖醇月饼……种类不限，式样不限。 现场制作，现场品尝，与广大市民共同分享。时间：8月19—21日下午16:00。
6、“大胃王”争霸赛(可独家冠名) 观众自告奋勇上台，6人一组 ，每人一盘月饼，在限定时间内谁吃的多获胜，获胜者可获 主办方精美礼品一份，游戏结束后，展会现场领取。时间：8月19—21日下午18:00。
7、把酒论月中秋文化谈 中秋品饼赏月文化活动(请行业领军人物和美食专家,文化名人一同参与)，讲述月饼文化， 共同品尝美食美酒。时间：8月19—21日下午19：00
8、方言赛诗会 本次活动由主办方提供内容与中秋相关、健康向上的诗歌作品，市民现场参与。要求：必 须用方言，方言种类不限。经组委会评审，选出一、二、三等奖各一名，于展会现场颁奖， 奖品为精美礼盒月饼一份。时间： 8月19—21日20:00。
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（四）“第九届西安月饼文化节”优秀品牌平面展（只针对西安十佳 金牌月饼奖）
王一萌
西安饮食服务股份有限公司总经理
胡昌民
西安旅游股份有限公司总经理
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成 员：
西安市商务局商贸服务管理处处长-
建勇
西安饭店与餐饮行业协会秘书长
王德贤
西安市质量技术监督局处长、西安质量监督检验协会秘书长
西安市食品药品监督管理局食品处处长
杰
华商报社副总经理
成文慧
西安饭店与餐饮行业协会常务副秘书长
第九届西安月饼文化节方案
-- 2011年7月 --
精品课件
一、背景及宗旨
作为一个拥有上千年文化传承的中华民族传统节日，中秋佳节在大众心中早已根 深蒂固。“团员赏月”、“分食月饼”、“馈赠亲友”已成为中秋节象征性的文 化活动，而由此衍生出的节日经济对社会的影响力也越来越强。为了弘扬中国传 统文化、拉动我市月饼消费，促进节日经济繁荣、创造良好消费环境、营造放心、 安全的中秋月饼环境，西安市商业贸易局、西安饭店与餐饮行业协会、西安质量 监督检验协会、华商报品牌拓展中心将于中秋到来之际联合举办第八届西安月饼 文化节。