无锡传统四大特产
无锡的特色
无锡的特色
无锡是江苏省的一座历史文化名城，拥有丰富的自然和人文景观。
以下是一些无锡的特色：
1.无锡酱排骨：无锡酱排骨是无锡的一道传统名菜，其色泽酱红、肉质酥烂、骨香浓郁，是无锡饮食文化的重要组成部分。
2.阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡特产之一，以其果形大、色泽美、香气浓郁、滋味鲜美而著名，被誉为“水做的骨肉”。
3.太湖船菜：太湖船菜是以太湖文化为背景，将太湖水产与烹饪技艺相结合的一种特色美食，具有鲜美、清淡的特点。
4.无锡泥人：无锡泥人是无锡的一张文化名片，其造型生动、色彩艳丽、栩栩如生，深受人们喜爱。
5.惠山泥人厂：惠山泥人厂是无锡市的一个著名景点，游客可以在这里了解惠山泥人的制作过程，欣赏精美的泥人作品。
6.灵山大佛：灵山大佛是中国的第二大佛，其造型巍峨壮观，给人以心灵的震撼。
7.寄畅园：寄畅园是无锡市的一座古典园林，以其精美的建筑和雅致的景观而著名。
8.古运河：无锡市的古运河是一段保存完好的历史文化遗产，游客可以乘船游览运河两岸的美景，感受浓郁的历史文化氛围。
总的来说，无锡的特色涵盖了美食、自然景观、人文景观等多个方面，这些特色共同构成了无锡丰富多彩的文化和旅游资源。
无锡PPT
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• 汉代史学家司马迁笔下的太湖流域却是“地广人稀”、“刀耕火耨” 的荒凉之地，曾自居中原福地，歪称太湖江南为“荆蛮之地”，称当 地百姓为“南蛮”，带有民族岐视的色彩，这是历史局限性的缘故。
旅游名胜
大佛所在位置系由 唐玄奘命名的小灵 山，故名灵山大佛。
鼋 头 渚 神 龟 龙 头 龟 身 鱼 尾
无锡惠山大阿福
历史文化
• 无锡历史悠久，是一座具有三千多年历史的古城，是吴文化的发源地 之一。早在六七千年前，无锡先民就在这块土地上劳动、生息、繁衍， 过着定居生活。在鸿声彭祖墩、新渎庙墩、葛埭桥庵基墩和玉祁芦花 荡等地，均有原始氏族的聚居点。 无锡先民的原始文化先后属于马家浜文化、崧泽文化和良渚文化。他 们以自己的智慧和辛勤劳动，创造和丰富了太湖流域辉煌的远古文化。 无锡先民的原始文化先后属于马家浜文化、崧泽文化和良渚文化。无 锡有文字记载的历史可追溯到3000多年前的商朝末年。
大事件
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2006年，无锡荣膺“中国制造业十大最具竞争力城市” 2008年12月25日 无锡获选2008中国最具幸福感城市 2009年4月9日 无锡机场开通首条国际航线（无锡—大阪） 2009年11月7日 无锡历史上第一条轨道交通——无锡地铁 一号线开工建设 2010年11月10日 无锡获得“国际花园城市E类“第一名 大奖以及“最佳环境实践奖”第一名 2010年，无锡市首发融资额和上市公司数量继续保持全国 地级市第一的地位。 2010年12月27日 无锡获选2010中国最具幸福感城市 2011年1月16日 无锡地铁2号线开工建设
再
会
无
我的家乡
锡
•无锡传统四大特产为：酱排骨、油面筋、惠山泥 人、阳山水蜜桃。 太湖“三白”：银鱼、白 虾、白缌鱼为水中上品 无锡惠山“大阿福”、 “惠山泥人”是购物单上不能缺少的一项。 清慈 禧太后曾大量使用淡水珍珠养颜，酷爱太湖珍珠 并给予很高的评价。 无锡宜兴的紫砂壶名扬 天下；另外还有惠山金刚肚脐，惠山腊烧片（已 失传）。
舌尖上的无锡
舌尖上的无锡舌尖上的无锡作为江苏省的一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，无锡以其独特的美食文化吸引了数不清的游客前来品尝、探寻。
这座城市的风物旖旎、人文荟萃、美食丰富，堪称“太湖明珠”。
今天，我们就一起来探寻舌尖上的无锡，感受他的美食魅力。
无锡美食之太湖鲜太湖鲜是无锡的特色传统美食之一，以其鲜美、清爽、细嫩的味道而享誉中外。
太湖鲜的特点是以新鲜的泥鳅和鲢鱼等太湖鱼类为主料，配以野菜和适量的调料精心制作而成。
太湖鲜的烹制方法有很多种，如红烧、清蒸、水煮、鲜汤等，每一种都有其独特的口味。
在无锡，要品尝正宗的太湖鲜，最好的选择是到无锡太湖边上的餐厅享用。
一般而言，价格相对较贵，但是味道绝对不会让您失望。
无锡美食之阳山螺阳山螺，又名锅巴螺，是无锡的又一道特色传统美食。
阳山螺起源于南京，后传入无锡，并逐渐发展成为无锡著名的早点之一。
阳山螺的做法非常简单，只需要将虾皮、油、盐、葱、姜和螺肉一起炒熟，然后放入碗中，加入开水和米饭一起搅拌即可。
阳山螺香浓美味，吃起来特别下饭，是无锡人早餐的必选之一。
无锡美食之酱排骨酱排骨是无锡一道极具代表性的地方特色美食。
酱排骨的特别之处在于它不需要加很多调料，而是采用传统的老汤，配以酱油、盐和冰糖等配料慢火炖制而成。
炖好的排骨肉质细腻、肉味鲜美，而且剁成小块，入口即化，成为人们的一大美味。
无锡美食之无锡肉夹馍肉夹馍是陕西地区的一道传统美食。
但是，在无锡也有一种独特的肉夹馍，它是无锡人自创品牌无锡烤肉夹馍的主打特色之一。
无锡肉夹馍的特别之处在于它没有锅盔或者油条等配菜，而是以独立的形式呈现给人们。
它的制作方法比较简单：烤肉夹馍由薄皮、肉、辣椒等多种原料构成，口感非常的丰满和鲜美。
无锡美食之惠山烤鸭惠山烤鸭是无锡地区一个极为著名的重要特色美食，它因其口感香酥可口而成为了无锡市民和游客驰名的大名鼎鼎的美食。
惠山烤鸭的烹制方法非常纯正，它首先选用新鲜的鸭子，然后使用上乘的配料精心把玩并调制出浓郁的烤制香气。
无锡特产适合带回家的零食
无锡特产适合带回家的零食无锡特产零食:1、无锡凤爪：无锡凤爪是无锡一道最具代表性的小吃。
它由精选肋骨经烹饪后熟成而成，肉质鲜嫩，不油腻，细腻的肉汁会在你的口腔里静静滑动，令人垂涎。
2、汤圆：无锡汤圆以玉米粉和白粉为原料，看上去非常漂亮，里面有枣馅，外形圆潭活泼，口味纯正甜而不腻。
3、小老板蹄花：小老板蹄花是一种由手工制作的小吃，采用豆腐、豆浆、素肉末和芝麻油等制作，形状圆丸，口感香脆，可口而不腻，具有独特的口味。
4、无锡猪肾饼：无锡猪肾饼是以丝瓜、洋葱、胡萝卜和猪肾肉等为食材，经精心拌制而成，外皮软烂，口感鲜嫩，肉质细软，具有浓香浓郁的口味。
5、无锡糖心鱼头：无锡糖心鱼头是用淡水鱼头和新鲜配料加工制作而成，鲜海鱼头，肉质肥美，易脆，满口鲜甜，让人回味无穷。
6、无锡鸭脖：无锡鸭脖是一种以鸭肉为主料、秘制调料为配料，经过烤制、煮汤而制成的一种特色小吃。
外皮香酥，汁水入味，肉质鲜嫩，具有鲜香浓郁的特殊口感，受到游客喜爱。
7、贡芋糕：贡芋糕以糯米粉和新鲜贡芋为原料，用鲜奶、白糖、木瓜等精心制成，具有微甜的口感，甜而不腻，沉香绵滑，吃起来更是美味可口。
8、肉夹馍：肉夹馍是无锡一种最具特色的经典小吃，其制作工艺比较特殊。
体积细小，馍面柔软，滑腻，鲜嫩猪肉片和葱花搭配上馍面，实在美味可口。
9、肉夹子：肉夹子又称烤肉夹子，以烤肉、葱花、姜片、面包片等食材制成，外皮酥脆美味，里面的美味肉汁和葱姜的滋味使口感难忘，吃起来更是美味可口。
10、开心果铺子：开心果铺子是由毛穗杂粮、微米粉、芝麻等配料混合，开心果植物精心拌合而制作而成，口感酥脆可口，味道多可可，淡雅芳香，外形栩栩如生，看上去鲜艳欲滴。
无锡特色美食推荐大全!(探寻无锡独特美食,完整指南问世!)
探寻无锡独特美食，完整指南问世！无锡，位于江苏省南部，被誉为“太湖明珠”，因其丰富的水资源和独特的地理环境，形成了独具特色的美食文化。
无锡美食以清淡、鲜美而闻名，以鱼虾蟹为主要食材，兼有北方面食和湘菜的特色。
下面，让我们一起探寻无锡的独特美食，完整指南问世！1.螺蛳粉无锡的螺蛳粉是一道非常有特色的美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
螺蛳粉的制作十分讲究，首先需要将螺蛳煮熟，然后与米粉、牛肉丝、豆芽等配料一起烧煮，最后加入香菜、辣椒等调料，制成香辣可口的螺蛳粉。
食用螺蛳粉时，可以根据个人口味加入适量的辣椒和醋，增加风味。
2.无锡狮子头无锡狮子头是无锡传统的名菜之一，其制作讲究用料考究，口感鲜嫩。
制作狮子头的主料是猪肉，将猪肉剁碎后与蔬菜、调料混合搅拌，用手捏成狮子头状，再入油锅煎炸至金黄色，最后加入高汤烧煮，使其入味。
无锡狮子头色香味俱佳，是一道美味可口的传统佳肴。
3.锅盖面锅盖面是无锡传统的特色面食之一，以其独特的制作方式而闻名。
制作锅盖面时，先将面团擀成薄片，再将其放在锅里煎至底部呈金黄色，再加入高汤、配菜等烧煮，最后盖上菜盖，待面饼变软后，即可食用。
锅盖面的口感鲜美，汤汁浓郁，是无锡人民最喜爱的传统面点之一。
4.士干汤包士干汤包是无锡独有的传统小吃，以其鲜美的汤汁和独特的制作工艺而受到食客们的喜爱。
士干汤包的外皮薄而绵软，内馅鲜美可口，制作时将汤制成冻状，再包入肉馅，煮熟后汤汁化开，使得汤包具有肉馅和汤汁的双重美味。
士干汤包具有浓厚的地方特色，是无锡的一道传统美食。
5.黄山鸭狗黄山鸭狗是无锡非常有特色的一种传统美食，制作时间长，并有专门的步骤。
首先将鸭子杀宰后，经过腌制、晾晒等步骤后，再进行熏制，最后制成香酥可口的黄山鸭狗。
黄山鸭狗色泽金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，入口时香味四溢，堪称无锡的一道独特美食。
无锡作为中国美食之城之一，拥有众多独特的地方美食。
无锡独有的美食，以其独特的制作工艺和口味鲜美而吸引了众多的食客。
无锡市非物质文化遗产资料
无锡市非物质文化遗产资料1、惠山泥人。
无锡泥塑以独特的艺术造型、鲜明的民族民间色彩和浓郁的江南乡土气息而深受海内外各界人士的喜爱，被誉为"无锡三宝"之一，其“手捏戏文”和“大阿福”名满天下，广为人知，被视为最富有东方色彩的民间彩塑。
在传承、发展过程中，无锡泥人精品迭出，许多精品为国家级博物馆和专家收藏，不少作品还获得“山花奖”等多项全国性大奖。
惠山泥人艺术大师柳家奎。
中国美术家协会会员，中国工艺美术学会高级会员，泥塑艺术大师。
其彩塑作品格调高古清雅，造型洗练，线条流畅。
代表作有《我爱北京天安门》、《洛神》、《九老》等。
其中《醉八仙》、《高僧论道》、《待渡罗汉》三件艺术珍品，被中国工艺美术馆收藏。
王木东。
中国工艺美术学会高级会员，高级工艺美术师，江苏省非物质文化遗产代表性传承人。
彩塑作品“达摩”被中国工艺美术馆收藏。
代表作品有“廉颇”、“杨贵妃”、“幸福生活”、“小板戏”等。
喻湘涟。
中国工艺美术学会高级会员，高级工艺美术师。
擅长手捏戏文，作品曾获北京国际博览会银奖，并被南京博物馆、中国工艺美术馆收藏。
代表作品有“十二丑角”、“五虎将”、“团阿福”等。
王南仙。
中国工艺美术学会高级会员，高级工艺美术师，江苏省非物质文化遗产代表性传承人。
代表作品有“京剧脸谱”、“五虎将”、“团阿福”等。
柳成荫。
中国工艺美术学会高级会员，高级工艺美术师。
代表作品有“李逵”、“关公"、“八仙”、“天问"等。
2、荡湖船。
普及全国的民间舞蹈，但靖江的荡湖船自有特色。
外地荡湖船为“船娘”、“艄公”2人配档，而靖江荡湖船多为“艄公”、“船婆”、“撑兄”、“船娘”4人配档，并有乐队、伴唱队伴唱。
3、蓝印花布。
蓝印花布是一种历史悠久的传统手工印染制品。
传说有一个姓梅的小伙子不小心摔了一跤，摔在了泥地里，衣服变成了黄颜色，怎么洗也洗不掉，但人们看到后却很喜欢，然后他就把这件事告诉他一个姓葛的好朋友。
江苏无锡最有特色的九大美食，第一道就是苏帮菜里的“招牌”
江苏无锡最有特色的九大美食，第一道就是苏帮菜里的“招牌”江苏无锡，国家历史文化名城，坐落在太湖之滨，自古以来这里就是鱼米之乡，物产丰富且旅游景点众多，素有“太湖明珠”的美誉。
身在无锡，除了美丽的风景，最幸福的应该是有吃不完的美食！无锡美食很有特色，那就是“甜”。
俗话说：甜出头，咸收口，浓油赤酱。
每次有了外地来的客人，饭桌上就少不了这句话。
1.无锡酱排骨无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。
该菜选料讲究，制作精细，酱排骨的特点是：色泽红亮，酱香浓郁，肉质软烂脱骨，香甜而不腻，令人食之难忘。
2.梁溪脆鳝梁溪脆鳝是江苏无锡的传统名菜，这道菜做法复杂独特，需要有轻巧的刀功与手法。
从鳝鱼到鳝丝，几次入油炸至酥脆，绍酒、酱油、糖等烧沸制成卤汁，鳝丝吸收入味后，搭配上一小撮嫩姜丝，入口甜而松脆，不失鲜美。
在无锡的名菜中，唯有梁溪脆鳝与无锡排骨成为锡帮菜、太湖船菜中单独的非物质文化遗产。
3.肉酿面筋肉酿面筋是无锡特色美食之一，圆滚滚的油面筋里塞满鲜美的肉馅，炖煮到吸满汤汁即可出锅。
烧制入味的油面筋表皮皱皱的，吃起来柔软多汁，肉馅饱满香浓，把汤汁和白米饭拌在一起，好吃不腻，简直是干饭人的快乐源泉。
4.清蒸白鱼清蒸白鱼属于太湖船菜的一种，讲究味真，食材新鲜，原汁原味。
其做法以清蒸为主，把鱼清理干净上锅蒸五至八分钟，出锅后在鱼身放葱丝、香葱碎，淋上蒸鱼豉油和生抽，热油一浇，香味四溢。
鱼皮脆薄如纸，肉质洁白细腻，在嘴里一抿就化，鲜美无比。
5.腐乳汁肉腐乳汁肉是无锡本帮菜的经典老菜，创制于清朝光绪三十二年，为筵席常用大菜。
把肉切成红腐乳大小，加入红曲米把肉烧成红腐乳，借用红腐乳的形与色，故得其名。
成菜色泽红亮，肥瘦相间，加上浓油赤酱的香味，看着就很有食欲。
夹一块塞进嘴里，软糯香甜，让人回味无穷。
喜欢甜口的吃货们，一定不能错过哦。
6.脆皮银鱼脆皮银鱼属于江苏省锡帮菜，银鱼是太湖特产，色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。
无锡适合送人的礼品
无锡适合送人的礼品
1.无锡肉骨头。
骨酥肉香、美味鲜的“无锡肉骨头”，色泽黄亮、皮薄松脆的清水油面筋，椒盐葱香、人口酥松的惠山油酥，形成无锡三大风味土，久负盛名，锡销国内外。
2.宜兴糖芋头。
大浦的“香梗芋”，鲜藕，蜜桂花，红米血糯少许。
实为时令佳味。
据说，上世纪六十年代，刘少奇主席到江南视察，宜兴特意送上了香梗芋，香梗糯，颇得好评。
3.太湖鸡。
太湖鸡具有适应性强、耐粗饲、适合舍饲或放牧散养、性成熟早、肉质细嫩鲜美等特点。
4.梅花糕。
梅花糕是无锡独有的。
它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。
此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
5.惠山油酥。
惠山油酥，原名“重油烧饼”，无锡著名。
相传元末明初，由惠山寺僧人创制，因其形状似寺内“四大金刚”塑像的肚脐，被僧人誉为“金刚肚脐”一直沿袭至今。
惠山油酥采用纯素油，精白粉、芝麻、果仁、瓜丝等原料，经烘制而成。
它品形规整，色泽金黄，酥松香甜，甜中带咸，具有独特风格，数百年盛销不衰。
无锡十大美食
无锡十大美食无锡是江南地区的一座历史文化名城，也是美食之都。
下面是无锡十大美食：一、阳羡面阳羡面是无锡的特色小吃之一，以其纤细的面条和鲜美的汤头而闻名。
面条细而软，配以鲜美的猪肉汤头，再加上鸡蛋、豆腐、韭菜等多种配料，口感丰富。
二、蟹粉小笼蟹粉小笼是无锡的传统美食之一，采用猪肉和蟹肉混合而成的馅料，皮薄馅大，味道鲜美。
蟹粉小笼是无锡的特色小吃，也是无锡最有名的美食之一。
三、银丝卷银丝卷是一道无锡传统小吃，由豆腐皮包裹着虾仁和猪肉馅制成，味道鲜美、香脆可口。
这种小吃也可以在很多无锡的夜市和小摊贩处找到。
四、烤夫烤夫是一种无锡传统糕点，味道香甜，口感松软。
这种糕点在无锡的各大糕点店都可以买到。
五、无锡排骨无锡排骨是一道特色美食，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，色香味俱佳。
这道美食在无锡的餐馆和小吃店都可以品尝到。
六、鲜虾汤包鲜虾汤包是一种无锡传统小吃，以细腻的面皮和鲜美的虾仁馅料为特点。
这种小吃在无锡的夜市和小摊贩处很常见。
七、醋包鱼醋包鱼是无锡传统的家常菜，以鲫鱼为主料，用酱油、醋、糖、姜等多种调料腌制，再加以炸制。
这道菜味道鲜美、肉质细嫩，是无锡的一道传统美食。
八、生煎馒头生煎馒头是一种无锡传统小吃，由面皮包裹肉馅制成，外皮香脆，内馅鲜美。
这种小吃在无锡的夜市和餐馆都可以尝到。
九、三丝汤面三丝汤面是无锡的一种传统小吃，以细面条和鲜美的三丝汤汁为主要特色。
三丝指的是熟鸡蛋丝、虾皮丝和韭菜丝，口感清淡鲜美。
十、锅盖面锅盖面是无锡特色小吃之一，是用猪肉、鸡肉、鱼肉等多种肉类配以各种调料，制成的一种面食。
这种小吃在无锡的各大餐馆和小摊贩处都能找到。
以上就是无锡十大美食，无锡美食不仅在中国有名，在世界范围内也颇有口碑。
无锡传统美食
无锡传统美食无锡是江苏省的一个城市，拥有着悠久的历史和文化，同时也有着丰富的美食文化。
无锡的传统美食非常多样，其中包括汉族和苏州本地的食品，以及一些外来的食品。
这些传统的美食都有着浓厚的地方特色和传承历史，成为了无锡人骄傲的食品文化。
下面就让我们来一起了解一下无锡的传统美食吧！1. 锅盖面锅盖面是无锡的一道传统面食，因为形状像锅盖而得名。
这道面食的面条很有弹性，口感非常好，同时配料丰富，包括炸豆腐、炸面饼、卤蛋等等。
锅盖面汤头浓郁鲜美，是一道深受无锡人喜爱的美食。
2. 无锡排骨无锡排骨是传统的苏菜之一，在全国享有盛誉。
它是将猪肋骨切成段，去骨架，加入酱油、糖、料酒等调料，用文火煨煮数小时后，再加入蜜枣、枸杞等佐料，熬制而成的。
无锡排骨红亮酥软，肉香浓郁，十分美味。
3. 肉丝炒年糕肉丝炒年糕是无锡的一道传统美食，是由炸香肠、鸡蛋、小青菜、木耳丝和年糕一起精心烹制而成的。
这道美食口感香气十足，肉味浓郁，年糕Q弹爽口，十分适合作为早餐或宵夜食用。
4. 烧卖烧卖是江南地区的特色食品之一，也是无锡的传统美食之一。
这种点心的皮薄馅大、质嫩味美，以鲜肉为主料，加上虾仁、猪油、鸡蛋等多种佐料拌和，馅料口感鲜美。
它既可以作为早点食用，也可以作为下午茶点心食用，口感独特，非常受人们喜爱。
5. 南翔小笼包南翔小笼包是江南地区的特色食品之一，由于特别好吃而走红全国。
在无锡也是非常受欢迎的传统美食。
南翔小笼包的皮子薄而富有弹性，里面的馅料鲜肉多汁，香嫩适口。
南翔小笼包的特点在于其独特的制作工艺，如果稍有不慎，可能就会留下笼子和里面的包子，因此烹调时间和火候都是非常重要的。
如果你来到无锡，一定要尝一尝这款传统美食。
6. 无锡烤鸭无锡也以自己的烤鸭而著名。
这种烤鸭颜色红亮，香气四溢，口感鲜嫩，肉质饱满，吃起来很有嚼劲。
烤鸭的前腿肉质漂亮而丰腴，后腿的瘦肉调味更为浓郁，所以，吃烤鸭时先尝后蘸，会让你的味蕾更好地感受到烤鸭的香气。
无锡介绍ppt课件
大佛所在位置系由 唐玄奘命名的小灵 山，故处风光秀美的蠡湖之滨，是国家 重点名胜区“太湖”的主要景点之一。该 园因湖而得名，蠡湖原名“五里湖”是太 湖东北岸的一个内湖。三面环水，远眺翠 嶂连绵，近闻长浪拍岸；南堤春晓，桃红 柳绿；枕水长廊，步移景换；假山耸翠， 曲折盘旋；亭台楼阁，层波叠影。而且蠡 园假山就水而叠，因水而活，尽显山水交 融之“假山真水”的无限情趣。
• 无锡先民的原始文化先后属于马家浜文化、崧泽文化和良渚文化。无 锡有文字记载的历史可追溯到3000多年前的商朝末年。
• 汉代史学家司马迁笔下的太湖流域却是“地广人稀”、“刀耕火耨” 的荒凉之地，曾自居中原福地，歪称太湖江南为“荆蛮之地”，称当 地百姓为“南蛮”，带有民族岐视的色彩，这是历史局限性的缘故。
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我的家乡
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•无锡传统四大特产为：酱排骨、油 面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。 太湖“三白”：银鱼、白虾、白缌鱼 为水中上品 无锡惠山“大阿 福”、“惠山泥人”是购物单上不能 缺少的一项。 清慈禧太后曾大量使 用淡水珍珠养颜，酷爱太湖珍珠并给 予很高的评价。 无锡宜兴的紫砂 壶名扬天下；另外还有惠山金刚肚脐， 惠山腊烧片。
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周朝 武王灭纣，分封泰伯的后裔周章少子为安阳侯，现今锡山市阳山，又名安阳山。 秦 秦灭楚，置会稽郡，无锡属之。 西汉 高祖五年（前202年） 置无锡县 东汉 王莽时期改名为有锡县，光武年间复无锡县 三国 孙吴废无锡县，分无锡县以西为屯田，置毗陵典农教尉 西晋 太康二年（公元281年）复置无锡县，属毗陵郡 元 元贞元年（公元1295年）升无锡为州，属江浙行中书省常州路 清 雍正二年（公元1724年）分无锡县为无锡、金匮两县，同城而治，均属常州府
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惠 山 泥 人
无锡特产
“太湖三白”：太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。
清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。
银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。
银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。
日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。
将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。
烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。
八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。
太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。
目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。
《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。
白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六．七月生殖产卵期捕捞产量最高。
《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。
白鱼至是盛出。
谓之时里白”。
解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。
用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。
白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。
虾还可入药。
内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。
阳山水蜜桃：阳山水蜜桃产于中国著名桃乡江苏无锡市阳山镇，地处江南水乡，南临美丽的太湖，北靠京杭大运河，历史悠久，人文荟萃，经济发达，环境优美，水陆交通便捷，旅游资源丰富。
无锡特产
6、宜兴陶瓷
宜兴陶瓷有“五朵金花”：紫砂陶、均陶，青瓷，精陶和彩釉细陶，紫砂茶壶多次在国际博览会获奖，用它沏茶，香味浓郁，色泽清新，特别暑天泡茶隔夜不馊，紫砂花盆栽花不易烂根，生长茂盛，壶、盆造型古朴、端庄质朴、颇具民族风格，受到国内外一致赞赏。均釉陶台、陶登、釉彩绚丽，获部、省优质产品证书。被欧美国家誉为“东方的绿宝石”的青瓷，青中泛蓝，苍翠欲滴，更是陶器中的上品。采用堆、雕、刻描、彩、釉下、釉中、色边、缕网印花多种装饰方法制作的精陶，形美质坚，产品有13种化妆土颜色，色彩鲜艳，瑰丽多姿。彩釉细陶产品有明陶，配以刻花、画花、贴花、浮雕及化妆土洋结合等手法制成瓶、鼎、盘、碟、假山石景、插瓶清供、蔬菜玩物、文具用品等上千个品种质地细腻、色泽高雅、令人爱不释手。
紫砂陶瓷：宜兴，以它的陶器和紫砂闻名中外。宜兴的丁蜀镇，是我国的“陶都”，制陶历史可以追溯到五千年前。丁蜀镇有陶瓷厂近３０家，长年生产的各类陶瓷品种达５００多个。人称“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶，享誉海内外。在海外，青瓷被称为“东方的蓝宝石”，称彩陶为穿“华丽衣服的陶器”，誉精陶餐具为“摔不破的瓷器”，均陶的绚丽多彩，更是“冠绝一世，千秋独步”。今天已成为国内外大至园林建筑、宾馆装饰，小到摆设案头的实用艺术品。至于宜兴的紫砂陶，更是遐迩闻名。古人早有评论“人间珠玉安足取，岂如阳姜溪头一丸土”，致有“华夏文化陶瓷最”的说法。如今丁蜀镇拥有顾景洲，顾绍培、徐秀棠、汪寅棠、沈巨华等著名工艺大师，所著紫砂作品屡得国际金奖，不少为海内外收藏家重价收藏、观赏。陶都自１９８８年以来每年春天举行“中国宜兴陶瓷艺术节”国内外人士毕集，盛况空前。
11、宜兴黑杜酒
黑杜酒又称江阴黑酒，江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品，相传由“酒仙”杜康创制，故名。它选取上等精白糯米，采用生曲和“拌淋加摊”的传统工艺配制，成酒后加添籼米沙汁。酒度较低，糖分适中，色泽浓黑透亮，酒味甘香醇和，爽口提神，并具有理气养血、舒筋活络等药疗的作用，尤适宜老人、妇女饮用。江阴民间以核桃肉浸黑酒，蒸后供产妇调补营养。该酒视之色如胶墨，嗅之香味浓郁，入口甜而不腻，饮后补血健脾，向为孕妇产后调经活血补酒，品列江南名酒。
无锡有什么特产_无锡土特产
无锡有什么特产_无锡土特产无锡有什么特产无锡水蜜桃无锡水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近70年的栽培历史。
以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、即化等特点而驰名中外。
水蜜桃的品种很多，较优良的品种有7个，其中早熟的“雨花露”、中熟的“白凤”和晚熟的“白花”水蜜桃为最佳。
不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，每年外销港、澳及海外达百吨以上，倍受人们的青睐。
宜兴紫砂宜兴产陶历史悠久，是我国著名陶器产地之一，产品品质优异，尤以宜兴紫砂陶名闻中外。
名手所作紫砂壶，造型精美，色泽古朴、光洁，成为艺术欣赏品。
如今市上所见紫砂壶，都用模具制作，泥质较粗，艺术水平不能与名手作品相比，但用作泡茶仍不失紫砂壶的特点——既不夺香，又无熟汤气，能在一定时期内保持茶叶原有的色香味，可供日常应用。
宜兴阳羡茶宜兴古称阳羡，唐代以产“阳羡茶”入贡著名，唐代诗人卢同的诗中曾有“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”之句，可见阳羡茶唐代已为帝王所好。
现在，宜兴已拥有一定规模的新型茶园，对发展山区经济起到积极作用，成为江苏茶叶主要产地。
特别是近几年来创制的优质绿茶“阳羡雪芽”、红茶“阳羡金毫”、清茶“阳羡清茶”颇得好评。
惠山泥人惠山泥人在抗战前全盛时期曾远销南洋各地，并在希腊、芝加哥博览会上获奖。
解放后，无锡市人民政府大力扶持惠山泥人的生产，成立了“惠山泥塑创作研究所”，整理发掘了不少优秀的艺术遗产。
1958年，又建立了惠山泥人厂。
现在惠山泥人不仅誉满国内，而且还驰誉海外。
宜兴百合宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起，为我国现时发现的三种食用型百合，然而能被载入《本草纲目》的当数宜兴百合。
宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分，具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效，能起到人参的部分作用。
鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。
太湖珍珠太湖珍珠以其色泽纯净、自然亮丽、晶莹剔透而闻名。
无锡特产
三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。馄饨以鲜肉、开洋、
榨菜制成馅心，故称“三鲜”。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、 汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心。
方糕：无锡传统名点。一九四三年由崇安寺“六芳斋”师傅王禹清引进湖州大方 糕改制而成。用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆 沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人 来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无 锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。 腐乳汁肉：选取五花三层薄皮肋条方肉，在开水中焯洗后，放入红米等佐料烧煮而成。 其味鲜美可口。
糖芋头，是无锡传统名点。它创制于一八五八年，它选地方产上等芋 头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放 入红糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、 香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
银丝面是无锡特色名点之一。它选用精白粉，放入鸡蛋，经揉合， 轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤。银丝面色白似雪，条细似弦，汤 清味鲜，柔滑软爽美味可口，是国内外顾客喜爱的点心。
葱油饼是无锡应时小吃。 用板猪油、嫩油渣、葱、 盐、糖制成馅心，包在面 酵中，放在圆盘内揿成圆 状，放入平底锅内油煎成 金黄色即可。如加上鸡蛋， 质量更佳。油饼大而薄， 既脆又香，咸中带甜，口 味特好，是春季的应时风 味小吃。
1850年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。此饼选用糯米粉加开 水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅 用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。
无锡10大特色美食
⽆锡10⼤特⾊美⾷⽆锡10⼤特⾊美⾷ ⽆锡有“太湖明珠”之称，在⽆锡泛⾈太湖是⼀件⾮常有意境是事，如果泛⾈太湖时，还能品尝到⽆锡的美味佳肴，那就更完美了，那么⽆锡美⾷有哪些是值得我们品尝的呢?本⽂特意为⼤家收集整理了⽆锡10⼤特⾊美⾷，希望⼤家喜欢! ⾖腐花 ⽆锡的⼗⼤名点之⼀，既嫩⼜热。
吃的时候，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾⽪、榨菜末、⽩糖、⿇油等调味品，成为⽆锡⽼少皆喜欢的'风味⼩吃。
⽟兰饼 ⽆锡著名⼩吃，做时选⽤糯⽶粉加开⽔糅合⼩块，做成饼胚，包⼊菜猪油、⾖沙、鲜⾁、玫瑰、芝⿇等馅⼼，放⼊平锅⽤油煎烙，呈⾦黄⾊。
梁溪脆鳝 ⼜名⽆锡脆鳝。
是江苏鳝肴中别具⼀格的传统名菜，由鳝丝经两次油炸成，外观酱褐⾊，乌光发亮，⼝味甜中带成，松脆适⼝，即使保存⼏天，也不致发软。
⽆锡⼩笼 当地⼈⼜称⼩笼馒头，以⽪薄卤多⽽誉遍沪、宁、杭⼀带，是⽆锡传统名点，具有夹起不破⽪，翻⾝不漏底，⼀吮满⼝卤，味鲜不油腻等特⾊。
三鲜馄饨 起源于锡⼭市东亭乡民间，后逐步发展为⽆锡传统名点。
鲜⾁、开洋、榨菜制成馅⼼，故称“三鲜”。
并以⾁⾻头吊汤、⾖腐⼲丝、蛋⽪丝为佐料。
⽆锡酱排⾻ ⽆锡酱排⾻⾊泽酱红，⾁质酥烂，汁浓味鲜，咸中带甜，充分体现了⽆锡菜肴的基本风味。
和⽆锡清⽔油⾯筋、惠⼭泥阿福并列为⽆锡三⼤名产⽽驰名中外。
⽆锡三⽩ 银鱼、⽩虾、⽩缌鱼号称太湖三⽩，利⽤太湖三⽩所制作之菜肴的选料，极为注重⾷材的新鲜程度，故⽽最适合在⽔边或船上烹制太湖三⽩。
镜箱⾖腐 因⾖腐块形如妇⼥梳装⽤的镜箱盒⼦，故取名为镜箱⾖腐。
此菜⾊呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，⽼少皆宜，是雅俗共赏的⽆锡名菜。
四⾊汤团 也叫四⾊汤圆，是⽆锡传统名点。
选⽤上⽩元七成、上⽩梗三成揉和搓匀，再包⼊鲜⾁、芝⿇、⾖沙等馅⼼。
吃时下沸⽔煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
⾁酿⾯筋 ⾁酿⾯筋是⽆锡民间的风味特⾊菜肴，做法简单来说就是将⽆锡油⾯筋塞进⾁醸烧煮，是⽆锡的⼀道家常菜，⽆锡⼀般酒店都能吃到。
无锡的特色美食
无锡的特色美食
无锡的特色美食非常丰富，以下是一些著名的无锡特色美食：
1.无锡小笼包：无锡小笼包是无锡的传统名点，以其皮薄馅嫩、味道鲜美、汤汁
丰富而著名。
2.糖醋排骨：糖醋排骨是无锡的一道经典家常菜，其特点是色泽金黄，外酥里嫩，
酸甜可口。
3.肉酿面筋：肉酿面筋是无锡的一道特色菜，将肉馅塞入面筋中，再经烹制而成，
口感独特。
4.玉兰饼：玉兰饼是无锡的传统小吃，以糯米粉、芝麻、白糖等为主要原料制成，
口感香糯可口。
5.太湖三白：太湖三白是指太湖中的三种河鲜——白鱼、白虾和银鱼，以其鲜嫩
可口而著名。
6.糟熏鲫鱼：糟熏鲫鱼是无锡的一道特色菜，以鲫鱼为主料，配以酒糟、糖等调
料制成，口感香醇。
7.梁溪脆鳝：梁溪脆鳝是无锡的一道传统名菜，以鳝鱼为主料，经炸制而成，口
感酥脆。
8.无锡酱排骨：无锡酱排骨是无锡的一道特色菜，以其色泽红亮、肉质鲜嫩、味
道浓郁而著名。
9.鸡爪猪爪：鸡爪猪爪是无锡的一道传统小吃，以鸡爪和猪蹄为主料，经过烹制
而成，口感香糯。
10.红烧河豚鱼：红烧河豚鱼是无锡的一道特色菜，以河豚鱼为主料，经过红烧烹
制而成，味道鲜美。
以上美食都是无锡的代表性特色美食，游客可以在当地品尝到正宗的无锡口味。
无锡特产大全
无锡特产大全1、无锡排骨：无锡酱排骨色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥。
该菜已有百余年历史，享誉海内外。
2、大浮杨梅：大浮杨梅产于市郊大浮山、马迹山。
有近千年栽培史。
大浮杨梅肉厚核小，酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。
3、阳山水蜜桃：阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。
有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
4、太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
5、太湖银鱼：长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
6、太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。
7、小笼馒头无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。
具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
8、方糕，无锡传统名点。
1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。
方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
9、酒酿圆子在无锡已有百年历史。
它选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。
另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。
10、春卷是无锡时令小吃。
它用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心（肉末、豆沙、菜猪油）摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可。
春卷皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品。
11、豆腐花是无锡传统小吃。
它将豆腐花制作在大口坛内，边卖边烤，既嫩又热。
12、玉兰饼；一八五○年由无锡『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名。
13、无锡毫茶：毫茶条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味。
无锡特产有哪些
无锡特产有哪些
无锡酱排骨
无锡酱排骨俗称无锡肉骨头，代表了无锡地区饮食文化的特色。
从问
世已有近140年历史，为无锡著名的三大特产之一。
无锡小笼包
无锡小笼包又称小笼馒头，是无锡地方的一道传统名点。
以皮薄卤多
而誉遍沪、宁、杭一带，已有百年历史。
无锡油面筋
无锡油面筋又叫清水油面筋，无锡市的特色小吃，是一种传统油炸面食，色泽金黄，味香性脆，吃起来鲜美可口。
阳山水蜜桃
阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。
有形美、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚等特点。
大浮杨梅
大浮杨梅产于无锡市郊大浮山，有近千年栽培史，是无锡土特产之一。
果色鲜艳，汁多液多,营养价值高，甜酸适口。
惠山油酥
惠山油酥是无锡著名特产，相传元末明初，由惠山寺僧人创制，因其
形状似寺内“四大金刚”塑像的肚脐，被僧人誉为“金刚肚脐”。
无锡毫茶
无锡毫茶属于绿茶类别，外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色碧绿澄清。
阳羡茶
阳羡茶产自无锡市宜兴市，宜兴古称阳羡，其南部山区多产茶叶，是中国最享有盛名的古茶区之一。
宜兴板栗
宜兴板栗产自无锡市宜南山区，久负盛名。
宜兴板栗又称“大栗”，以果丰饱满、香糯甘酥见长。
惠泉黄酒
惠泉黄酒作为苏式老酒的典范，以江南地下泉水和江南优质糯米作为原料，主要采取半甜型黄酒的酿造工艺，饮后让人怡神舒畅、回味悠长。
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无锡市位于江苏省南部，长江三角洲平原腹地，北临长江，南濒太湖，东与苏州接壤，西与常州交界，是我国著名的鱼米之乡，也是一座现代化工业城市,号称“小上海”。
风景秀丽，历史悠久，又是一座享誉国内外的旅游城市。
无锡地处太湖北端，是江南蒙蒙烟雨，孕育出的一颗璀璨的太湖明珠。
无锡以丰富而优越的自然风光和历史文化，跻身于全国二十大旅游观光城市之列。
无锡红色之旅无锡不仅以山水名城，发达的经济文化和令人神往的太湖美景而著称，更是一个富有革命斗争和光荣传统的城市，1923年10月，无锡就建立了社会主义青年团支部，1925年1月，中国共产党支部正式建立。
无产阶级革命家党的早期领导人秦邦宪，著名的政治活动家王昆仑，工农革命运动的优秀领导人严朴等人，都诞生在太湖之滨的无锡。
无锡红色旅游是一项社会系统工程，是具有政治文化经济多重意义的带有鲜明中国特色的新创造，是全民爱国主义教育党员先进性教育的重要内容。
全国重点文物保护单位寄畅园（明）薛福成故居建筑群（清）鸿山墓群（周）泰伯庙和墓（明至清）惠山古镇祠堂群（南北朝至民国）东林书院（明至清）昭嗣堂（明至清）天下第二泉庭院及石刻（唐至清）阿炳故居（清）无锡横山梅园风景区内荣氏建筑（民国）国山碑（三国）骆驼墩遗址（新石器时代）宜兴窑址（晋至清）徐霞客故居及晴山堂石刻（明）京杭大运河（春秋至清）国家级旅游度假区无锡太湖国家旅游度假区国家5A级景区无锡中视影视基地景区（三国城、水浒城、唐城）无锡市灵山景区（凭借世界佛教论坛特殊升等）国家4A级景区无锡市太湖鼋头渚风景区中国吴文化博览园无锡横山梅园风景区无锡崇安寺风景区宜兴善卷洞风景区无锡市锡惠园林文物名胜区无锡市蠡园公园无锡市薛福成故居无锡市东林书院无锡博物院宜兴竹海风景区宜兴龙背山森林公园宜兴团氿风景区阳山水蜜桃阳山水蜜桃是无锡著名特产之一，已有近七十年的栽培历史。
有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点。
水蜜桃的品种很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳。
不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的无锡特产。
清水油面筋无锡油面筋历史悠久，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，是无锡的一大特产。
宜兴毛笋宜兴十万亩毛竹，竹笋鲜嫩可口，且涩味少。
毫茶毫茶条纹紧而卷曲，叶嫩翠绿，白毫披覆，晶莹隐翠，清香鲜醇，别具风味。
（著名的有二泉银毫）太湖银鱼长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银，故称银鱼。
春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。
清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。
银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。
银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。
银鱼又是江苏传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国际上久负盛名。
日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。
将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。
烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。
八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产。
太湖白鱼亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。
目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。
白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。
《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。
白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。
《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。
白鱼至是盛出。
谓之时里白”。
解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰。
马迹山湖面开阔，盛产太湖白鱼、白虾，堤圩内辟有4300亩精养鱼池。
壳坚、肌丰、膏香的太湖淡水蟹，更别有风味。
太湖白虾清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。
白虾壳薄、肉嫩、味鲜美，是人民喜爱的水产品。
用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。
白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。
虾还可入药。
托痘疮、下乳汁，壮肠道。
是强壮补精药。
内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。
长江鲥鱼江阴以水产著名的有长江三鲜：鲥鱼、刀鱼、河豚。
三鲜中以鲥鱼更称佳绝，向有“鱼中之王”之称。
鲥鱼性猛，游击迅速，鱼鳞锋快，以此搏击其他鱼类，所以又称它“混江龙”。
但又很娇嫩，一离水面，很快死亡，因此鲥鱼难得。
江阴一带出产的鲥鱼，肉质鲜嫩，鳞片富有脂膏，滋味腴美。
杨梅马迹山素有“江南果篮”之称，盛产优质杨梅。
有数百年栽培史，有殿山、潭东、炭团、雪桃等十多种佳种。
檀溪、盘龙两湾的乌梅尤为上品，列为皇家贡品。
现全山有杨梅二千余里，年产量达万担。
惠泉黄酒无锡米品质好，明代时列为皇室御用米，专建“无锡仓”，用以贮存无锡米。
惠泉酒就是以泉水浸无锡米，用独特方法酿成。
泉水只用清冽甘甜有名的无锡惠山二泉水。
无锡惠泉酒、绍兴加饭酒、丹阳封缸酒和福建沉缸酒并称为中国古代四大名酒马山芋头芋头，又称芋艿，古名蹲鸱。
马迹山芋头大、形圆、质糯，味香美，有千余年栽培史，历来名驰苏锡常等地。
小笼馒头无锡小笼馒头，是无锡的传统名点，已有百年历史。
它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味。
具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。
馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口。
油豆腐干油豆腐干，无锡传统小吃。
将老豆腐用刀切成1厘米厚，逐块放入油锅煎成金黄色，盛入碗中，用剪刀剪碎，浇上熟酱油、甜面酱、葱末、姜末，白糖等佐料即可食用。
此小吃香气诱人，外脆内嫩，颇受市民喜爱。
三鲜馄饨三鲜馄饨，起源于锡山市东亭乡民间，后发展为无锡传统名点。
馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。
并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是无锡最受市民喜爱的大众化点心方糕方糕，无锡传统名点。
1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成。
方糕用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。
糕呈白色粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的江南风味。
萝卜丝饼萝卜丝饼为无锡风味小吃。
制作方法上：将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀。
另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口。
酒酿棉子圆酒酿棉子圆在无锡已有百年历史。
它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉，切成方块，用扁筛成大小似棉子的小圆子。
另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。
酒酿棉子圆软糯香甜，是老年市民的可口小吃。
海棠糕海棠糕，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡风味小吃之一。
它将面粉，酵粉用冷水调成浆状，在特制模具里刷上少许水油，注入面浆放入豆沙、鲜肉、菜猪油等馅心，再用面浆盖面，加上糖猪油丁和红、绿瓜丝、瓜子仁等，盖上撒上白糖的铁板放在煤炉上烤熟。
香甜可口，热食尤佳。
挂粉汤圆挂粉汤圆又称五色汤圆，是地锡传统名点。
它选用上白元7成、上白梗3成，用清水淘净浸入水内，然后带水磨成水粉，装入布袋内用石块压去水份，揉和搓匀，再包入鲜肉、菜猪油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等馅心。
吃时下沸水煮熟即可，软韧滑爽，馅味鲜洁。
糖芋头糖芋头，是无锡传统名点。
它创制于1858年，它选地方产上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红糖和甜桂花煮沸即成。
具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
玉兰饼1850年由无锡孙记糕团店制，因正值玉兰花开时节而得名。
此饼选用糯米粉加开水糅合成小块，做成饼胚，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心放入平锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人。
烧卖烧卖，是无锡的传统名点之一。
它创制于是1757年。
该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心（也可以用肉汁糯米制成馅心）。
用精白面粉加水揉合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。
具有滋味美，不粘牙等特点。
古希腊哲学大师亚里士多德说：人有两种，一种即“吃饭是为了活着”,一种是“活着是为了吃饭”.一个人之所以伟大，首先是因为他有超于常人的心。
“志当存高远”,“风物长宜放眼量”,这些古语皆鼓舞人们要树立雄心壮志，要有远大的理想。
有一位心理学家到一个建筑工地，分别问三个正在砌砖的工人：“你在干什么？”第一个工人懒洋洋地说：“我在砌砖。
” 第二个工人缺乏热情地说：“我在砌一堵墙。
” 第三个工人满怀憧憬地说：“我在建一座高楼！”听完回答，心理学家判定：第一个人心中只有砖，他一辈子能把砖砌好就不错了；第二个人眼中只有墙，好好干或许能当一位技术员；而第三个人心中已经立起了一座殿堂，因为他心态乐观，胸怀远大的志向！井底之蛙，只能看到巴掌大的天空；摸到大象腿的盲人，只能认为大象长得像柱子；登上五岳的人，才能感觉“一览众山小”;看到大海的人，就会顿感心胸开阔舒畅；心中没有希望的人，是世界上最贫穷的人；心中没有梦想的人，是普天下最平庸的人；目光短浅的人，是最没有希望的人。
清代“红顶商人”胡雪岩说：“做生意顶要紧的是眼光，看得到一省，就能做一省的生意；看得到天下，就能做天下的生意；看得到外国，就能做外国的生意。
”可见，一个人的心胸和眼光，决定了他志向的短浅或高远；一个人的希望和梦想，决定了他的人生暗淡或辉煌。