餐饮行业财务管理制度范本
餐饮店财务管控制度范本
一、总则为了加强餐饮店的财务管理工作，确保财务数据的真实、准确、完整，提高资金使用效率，降低经营风险，特制定本制度。
二、组织架构1. 餐饮店财务管理部门负责财务制度的制定、执行和监督，具体工作由财务主管负责。
2. 各部门财务负责人协助财务管理部门开展工作，确保财务制度在本部门得到有效执行。
三、财务管理制度1. 资金管理（1）建立健全资金管理制度，确保资金安全、合规使用。
（2）现金收入应及时上缴，不得私自挪用、占用。
（3）银行账户设立需经财务管理部门审批，不得私自开设或变更账户。
2. 采购管理（1）采购计划应提前制定，经财务管理部门审核批准后方可实施。
（2）采购物资应按照需求计划进行采购，避免浪费和积压。
（3）采购合同签订前，需经财务管理部门审核，确保合同条款符合规定。
3. 成本控制（1）加强原材料成本控制，合理采购、储存、使用原材料，降低损耗。
（2）加强人工成本控制，优化人员结构，提高劳动生产率。
（3）加强能源成本控制，节约用电、用水、用气等，降低能源消耗。
4. 费用报销管理（1）费用报销需提供正规发票，经审批后方可报销。
（2）报销金额不得超过预算，如有超支，需经财务管理部门审批。
（3）报销单据应齐全、真实、合法，不得虚报冒领。
5. 财务报表管理（1）定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
（2）财务报表应真实、准确、完整地反映餐饮店的财务状况和经营成果。
（3）财务报表编制完成后，需经财务主管审核，总经理批准后方可对外发布。
6. 内部控制（1）建立健全内部控制制度，防范财务风险。
（2）加强财务人员职业道德教育，提高财务人员素质。
（3）定期开展内部审计，及时发现和纠正财务问题。
四、奖惩措施1. 对严格遵守财务制度、表现突出的个人或部门，给予表彰和奖励。
2. 对违反财务制度、造成经济损失的个人或部门，给予通报批评、经济处罚等处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
连锁餐饮管理财务制度范本
第一章总则第一条为加强连锁餐饮企业的财务管理，规范财务行为，提高财务管理水平，保障企业合法权益，根据《中华人民共和国会计法》、《企业财务通则》等法律法规，结合本企业实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于本企业及其所有分支机构、子公司。
第三条本制度遵循合法性、真实性、完整性、及时性、准确性、保密性原则。
第二章财务组织架构第四条本企业设立财务部，负责全企业财务管理工作。
第五条财务部设经理一名，负责财务部的全面工作。
第六条财务部下设以下部门：（一）会计部：负责日常会计核算、财务报表编制、税务申报等工作。
（二）资金部：负责资金管理、融资、支付等工作。
（三）成本部：负责成本核算、成本分析、成本控制等工作。
第三章财务制度与流程第七条财务制度：（一）建立健全财务管理制度，确保财务工作的合法性、真实性、完整性。
（二）严格执行国家有关税收、外汇、金融等法律法规。
（三）规范会计核算，保证财务报表的真实性、准确性。
（四）加强内部控制，防范财务风险。
第八条财务流程：（一）收银管理：各门店按装收银用POS机，统一收银制度；每天收银总帐上报财务，统一入帐。
（二）报销管理：员工报销需提交发票、报销单等凭证，经部门负责人审批后，财务部审核、支付。
（三）成本管理：各门店按月上报成本报表，财务部进行成本核算、分析、控制。
（四）资金管理：加强资金管理，合理调度资金，确保企业正常运营。
第四章财务人员职责第九条财务人员应具备以下职责：（一）严格执行财务制度，确保财务工作合规、合法。
（二）按时编制、上报财务报表，确保财务数据的真实性、准确性。
（三）加强内部控制，防范财务风险。
（四）提高财务工作效率，为企业发展提供有力支持。
第五章监督与考核第十条企业内部审计部门对财务工作进行定期或不定期的审计，确保财务工作合规、合法。
第十一条对财务人员实行考核制度，考核内容包括：工作态度、业务能力、工作业绩等。
第十二条对违反财务制度、造成经济损失的财务人员，按相关规定进行处理。
餐饮行业财务管理制度范文（三篇）
餐饮行业财务管理制度范文一、引言餐饮行业是一个竞争激烈且高风险的行业，良好的财务管理制度对于餐饮企业的发展至关重要。
本文将针对餐饮行业的特点，提出一套完善的财务管理制度范本。
该制度将涵盖餐饮企业的财务规划、预算控制、成本控制、资金管理等方面内容，以实现餐饮企业财务运营的稳定和有效。
二、财务规划1.目标制定：餐饮企业应制定明确的财务目标，包括销售额、利润率、成本控制等。
目标应与企业整体战略保持一致。
2.预测分析：根据市场情况和历史数据，进行财务预测和分析，为决策提供依据。
3.资源配置：合理配置财务资源，包括人员、资金、设备等，以实现财务目标。
三、预算控制1.编制预算：餐饮企业应以年度为周期，制定财务预算。
预算应包括各项收入、支出、利润等指标，并与目标进行比较。
2.执行控制：对预算进行严格执行和控制，及时发现偏差，并采取相应措施加以调整。
3.绩效评估：对预算执行情况进行定期评估，分析偏差原因，并提出改进意见。
四、成本控制1.成本核算：餐饮企业应建立科学的成本核算体系，包括原料成本、人工成本、能源成本等方面。
核算结果可用于成本控制和定价决策。
2.成本分析：定期对成本进行分析，找出成本高低原因，寻求成本降低的途径，并制定相应措施加以控制。
3.成本效益评估：评估成本控制措施的效果，对改进措施进行跟踪和调整，以实现成本管理的持续改善。
五、资金管理1.资金计划：根据经营需要和资金周转情况，进行资金计划。
计划涵盖收入、支出的时间和金额，并注意合理安排资金使用的时间差。
2.资金预测：对未来的资金需求进行预测，及时调整资金计划，以保证运营的正常进行。
3.资金控制：实施资金控制措施，包括规范采购、控制库存、优化应收账款等，以避免过度投资和流动资金短缺。
六、风险管理1.风险评估：餐饮企业应评估各类风险，包括市场风险、财务风险、经营风险等，制定相应的控制措施。
2.风险控制：建立风险控制体系，包括内部控制、风险防范、应急预案等，以应对各类风险事件。
酒店餐饮财务管理制度范本
第一章总则第一条为了加强酒店餐饮财务管理，规范财务行为，提高经济效益，根据国家有关法律法规，结合本酒店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店所有餐饮业务，包括客房餐饮、宴会餐饮、快餐餐饮等。
第三条本制度旨在确保财务数据的真实、准确、完整，加强成本控制，提高酒店餐饮的经营效益。
第二章财务组织与管理第四条酒店餐饮财务部是负责餐饮财务管理的职能部门，负责制定、执行和监督本制度的实施。
第五条财务部应建立健全财务核算体系，完善内部经济责任制，提高财务管理水平。
第六条财务部应严格按照国家税法规定，及时、准确地报税，诚信纳税。
第三章财务核算与报告第七条财务核算1. 财务核算应遵循真实性、准确性、完整性和及时性原则。
2. 财务核算应根据国家会计制度，设置和使用会计科目，设立总分类帐、明细分类帐和备查帐。
3. 财务核算应定期进行盘点清查，保证账实相符。
第八条财务报告1. 财务报告应包括资产负债表、损益表、现金流量表等。
2. 财务报告应客观真实、准确可靠、内容完整，各报表的数字之间要衔接一致。
3. 财务报告应在规定的时间内报送，并定期进行财务分析，提出改进措施。
第四章成本控制与费用管理第九条成本控制1. 餐饮成本包括原材料成本、人工成本、能源成本、折旧成本等。
2. 财务部应加强成本核算，严格控制成本支出。
3. 采购部门应严格按照采购计划采购，降低采购成本。
第十条费用管理1. 费用管理应遵循合理、合规、节约的原则。
2. 费用报销应提供真实、合法的原始凭证。
3. 费用报销应经部门经理、财务主管审核，总经理审批。
第五章会计凭证与会计档案第十一条会计凭证1. 会计凭证应真实、合法、完整。
2. 会计凭证应经过审核、审批程序。
3. 会计凭证应妥善保管，不得随意涂改、销毁。
第十二条会计档案1. 会计档案应按照国家档案管理法规进行管理。
2. 会计档案应定期进行整理、归档。
3. 会计档案应确保安全、完整。
第六章附则第十三条本制度由酒店财务部负责解释。
餐厅财务的管理制度5篇
餐厅财务的管理制度5篇餐厅财务的管理制度【篇1】第一章总则第一条为加强财务管理，规范财务工作，促进公司经营业务的发展，提高公司经济效益，根据国家有关财务管理法规制度和公司章程有关规定，结合公司实际情况，特制定本制度。
第二条公司会计核算遵循权责发生制原则。
第三条财务管理的基本任务和方法：(一)筹集资金和有效使用资金，监督资金正常运行，维护资金安全，努力提高公司经济效益。
(二)做好财务管理基础工作，建立健全财务管理制度，认真做好财务收支的计划、控制、核算、分析和考核工作。
(三)加强财务核算的管理，以提高会计资讯的及时性和准确性。
(四)监督公司财产的购建、保管和使用，配合综合管理部定期进行财产清查。
(五)按期编制各类会计报表和财务说明书，做好分析、考核工作。
第四条财务管理是公司经营管理的一个重要方面，公司财务管理中心对财务管理工作负有组织、实施、检查的责任，财会人员要认真执行《会计法》，坚决按财务制度办事，并严守公司秘密。
第二章财务管理的基础工作第五条加强原始凭证管理，做到制度化、规范化。
原始凭证是公司发生的每项经营活动不可缺少的书面证明，是会计记录的主要依据。
第六条公司应根据审核无误的原始凭证编制记账凭证。
记帐凭证的内容必须具备：填制凭证的日期、凭证编号、经济业务摘要、会计科目、金额、所附原始凭证张数、填制凭证人员，复核人员、会计主管人员签名或盖章。
收款和付款记帐凭证还应当由出纳人员签名或盖章。
第七条健全会计核算，按照国家统一会计制度的规定和会计业务的需要设置会计帐簿。
会计核算应以实际发生的经济业务为依据，按照规定的会计处理方法进行，保证会计指标的口径一致，相互可比和会计处理方法前后相一致。
第八条做好会计审核工作，经办财会人员应认真审核每项业务的合法性、真实性、手续完整性和资料的准确性。
编制会计凭证、报表时应经专人复核，重大事项应由财务负责人复核。
第九条会计人员根据不同的账务内容采用定期对会计账簿记录的有关数位与库存实物、货币资金、有价证券、往来单位或个人等进行相互核对，保证账证相符、账实相符、账表相符。
餐饮帐目管理制度范本
餐饮帐目管理制度第一章总则第一条为了加强餐饮业财务管理工作，规范财务行为，保障餐饮业的健康发展，根据《中华人民共和国会计法》、《餐饮业财务会计报告编制办法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有从事餐饮业务的企业、个体工商户。
第三条餐饮业财务管理工作应当遵循合法、合规、合理、透明的原则，确保财务信息的真实、准确、完整。
第四条餐饮企业应当设立独立的财务机构，配备具有相应专业素质和从业资格的财务人员，建立健全财务管理制度，加强财务核算和监督。
第二章财务核算第五条餐饮企业应当依照《中华人民共和国会计法》和国家统一的会计制度，建立、健全会计核算制度，准确、及时地记录、计算、报告财务状况。
第六条餐饮企业应当采用电子会计凭证、电子账簿等现代信息技术手段，提高财务核算效率和准确性。
第七条餐饮企业应当加强对库存现金、银行存款的管理，确保资金安全。
库存现金应当每日清点，银行存款应当定期与银行对账。
第八条餐饮企业应当加强成本核算，合理控制成本，提高经营效益。
成本核算应当包括原材料、人工、水电、租金等各项成本。
第九条餐饮企业应当建立健全财务报表制度，定期编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表，真实、准确、完整地反映企业财务状况。
第三章财务监督第十条餐饮企业应当加强对财务活动的监督，确保财务活动的合法、合规。
企业内部审计机构应当定期对财务活动进行审计。
第十一条餐饮企业应当建立健全财务风险控制制度，加强对财务风险的识别、评估、控制和处置。
第十二条餐饮企业应当加强对非货币资产的评估和管理，确保非货币资产的价值准确、合理。
第四章财务信息披露第十三条餐饮企业应当依照《餐饮业财务会计报告编制办法》的要求，编制财务会计报告，及时向社会公众披露。
第十四条餐饮企业应当建立健全财务信息披露制度，明确财务信息披露的内容、方式、时间等要求。
第五章法律责任第十五条餐饮企业违反本制度的，由财政、审计、税务等有关部门依法予以查处。
餐饮行业财务管理制度（6篇）
餐饮行业财务管理制度一、功能组织由于餐厅的大小及经营方法不同，所以为该行业设计一个统一的功能图是不可能的。
例如，在采购原料方面，有的是经理亲自去采购，有的是主厨或专业的采购人员去采购。
有些经理几乎不从事食品方面的管理而把主要的精力放在对顾客的接待及酒吧服务上。
尽管通常有厨房工作人员及服务人员的区别，在小规模的餐厅中通常不区别两者的功能;相反，具有酒类服务、熟食零售及其他类别的服务的餐厅中，通常要把这些服务的功能单独区别开来。
只有当某项经营活动大到有必要分析各种职能的服务功能时，才有必要建立一个功能组织图。
此时，各种功能的建立是基于招聘到各种能胜任各种职位的人员的基础上的。
通常的情况是，在一个不断发展的餐厅中，当"瓶颈"突破时或缺少某一服务人员会导致整个经营活动的顺利进行时，才有必要确定一个详细的功能组织图。
二、各类人员及其职责1.食品核对员对烹任后食品的控制是防止由于少收帐或错收帐所导致的收入损失的重要一环。
良好的管理意味着使用简单的方法逐个核对系统终端给客户的菜看是否是顾客所要求的。
尽管完善这一环节会导致为顾客提供服务的时间的滞后，但这一环节有利于完善会计记录，因而是必不可少的。
食品核对员必须具有良好的判断能力。
当侍者与食品核对员负责最后现金的收取时，就会存在欺诈的可能性，因此，应仔细挑选食品核对员。
由于这一环节应在最短的时间内完成，故良好的判断力是必不可少的。
每日经营结束后，食品核对员的记录应作为总收入帐户的控制而记录在帐簿中，并且与侍者的发票进行核对。
2.主厨一流的烹任有赖于厨师的手艺。
厨师的工作通常包括提供菜单、实际的烹饪以及由于食品的标准及繁忙时间所致的总的监督。
主厨除了应根据天气、季节、不同事件而提供有关的菜单外，也应该知道成本及竞争性的售价。
3.酒吧服务员如果允许酒吧服务员购买酒料饮料，他应该为过多的存货及销售不畅的品牌负责，也应为顾客喜欢的品牌的缺乏负责。
三、会计系统的原则1.收入收入一般分为三类:食物、饮料、其他杂项。
餐饮行业财务管理制度范文
餐饮行业财务管理制度范文第一章总则第一条为加强餐饮企业的财务管理，规范财务活动，提高财务管理效率，确保企业的财务安全，根据《中华人民共和国财政法》、《中华人民共和国税收征管法》等相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于餐饮行业企业的财务管理工作。
第三条餐饮企业应建立完善的财务管理制度，采取科学合理的财务管理措施，加强财务核算和分析工作，保证财务信息真实、准确、完整并及时提供给管理层和相关方面。
第四条餐饮企业应建立财务风险防控机制，加强风险评估和预警机制，确保财务风险控制在合理范围内。
第五条餐饮企业应注重财务人员的素质培养和团队建设，提高财务管理工作人员的专业水平和责任意识。
第六条餐饮企业应遵守国家税收政策，按照法定程序缴纳税金，并接受税务机关的监督和检查。
第二章财务核算第七条餐饮企业应根据相关法律法规和财务会计准则，建立健全财务核算制度，实施科学合理的财务核算工作。
第八条餐饮企业应建立完善的会计档案，包括企业资产凭证、财务账簿、财务报表等。
第九条餐饮企业应根据国家有关规定和财务会计准则，编制月度财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十条餐饮企业应定期进行财务账簿和凭证的核对和调整，确保财务信息的准确性和完整性。
第十一条餐饮企业应实施财务核算和分析工作，及时掌握企业的财务状况和经营成果，并向管理层提供相关报告。
第三章资金管理第十二条餐饮企业应建立资金管理制度，加强资金计划和预测工作，确保企业的资金供需平衡。
第十三条餐饮企业应规范资金流转的渠道和流程，加强对资金的监督和控制，防范资金风险。
第十四条餐饮企业应建立银行账户管理制度，确保企业所有资金都经过银行账户的收付，杜绝现金流失。
第十五条餐饮企业应建立预算管理制度，制定年度预算和月度预算，进行预算执行和预算调整。
第十六条餐饮企业应建立资金使用和报销管理制度，对企业内部资金的使用和报销进行规范和审核。
第四章成本管理第十七条餐饮企业应建立成本核算制度，按照成本会计准则，确定和分析成本，为管理层提供相关的成本信息。
餐饮行业财务管理制度范本（五篇）
餐饮行业财务管理制度范本一主管会计账务处理、报表制度1、严格按饮食服务业制度设置和使用会计科目，设立总分类帐、明细分类帐和备查帐，手工帐和微机帐同时使用。
2、会计记帐程序:A、根据审核无误的原始凭证填制记帐凭证。
B、根据记帐凭证登记明细分类帐、银行存款日记帐和现金日记帐。
C、根据汇总的记帐凭证编制科目汇总表。
D、根据科目汇总表登记总分类帐。
E、月末要核对总帐与明细帐。
3、会计报表:A、对外报表有:资产负债表、损益表、现金流量表。
对内报表有:资产负债表、损益表、年末现金流量表、月营业收入表、营业成本表、费用明细表。
B、编制报表数字要客观真实、准确可靠、内容要填写完整，各报表的数字之间要衔接一致。
C、需报送的会计报表要装订成册，加盖印章、每月____日前报出，要做到编报及时，每季进行一次财务分析，写出财务分析报告。
二现金、支票借用制度1、支票、现金的借用限于宾馆采购人员购物时和公派出差人员外出办事时借用。
2、借用人员使用现金限于____元以内，支票限于____元以上。
借用时，先填写借支单，写明借支人姓名、部门、职务、借支事由、借款金额、借款日期等。
3、经手人签字后，需本部门负责人签署意见。
4、请总经理核准后，交于财务部。
5、主管会计审核后，指示出纳支付现金或开出转帐支票，不得将加盖好印章的空白支票借给出差人携带使用。
6、借用人办事结束后，持发票及原始单据按正规手续报帐，清算结束后，抽取借支单。
三费用支出报销制度1、酒店费用支出实行总经理“一支笔”审批制度。
2、强对费用的管理的控制，酒店各部门应在每一经营期间开始之前，先做出预算，报总经理审批。
3、各部门费用发生时，先由经手人填写经费报销单，并将原始单据及费用明细单粘贴于后面。
报销单内容要填写完整、准确、大小写金额必须一致，不得涂改。
4、对预算内的费用开支，经手人填单后，经部门主管(主管经理)签批，由财务审核、总经理签字后方可开支报帐，对预算处的费用开支，经主管经理签批后，由财务部审核提出意见，报总经理批准。
餐饮行业财务制度范本
餐饮行业财务制度范本第一章总则第一条为了加强餐饮行业的财务管理，规范财务行为，保障餐饮企业健康发展，根据国家有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内所有餐饮企业，包括国有企业、集体企业、私营企业、联营企业、股份制企业等。
第三条餐饮企业财务管理应遵循合法、合规、公正、透明的原则，确保企业财务稳健、经营效益最大化。
第四条餐饮企业应建立健全财务管理制度，明确财务部门的职责和权限，加强财务核算和监督，提高财务管理水平。
第二章财务组织与管理第五条餐饮企业应设立财务部门，配备相应的财务人员，负责企业财务核算、管理和监督工作。
第六条财务部门的基本职责包括：（一）负责编制企业财务预算、财务计划，并组织实施；（二）负责企业各项财务收支的核算和结算；（三）负责企业财务报表的编制和财务分析；（四）负责企业资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表的编制；（五）负责企业财务风险的识别、评估和控制；（六）负责企业内部财务监督和审计工作；（七）负责企业财务信息的披露和保密工作。
第七条餐饮企业财务人员应具备以下条件：（一）具备相应的专业知识和工作能力；（二）具备良好的职业道德和个人品质；（三）具备相关法律法规规定的任职资格；（四）具备企业规定的其他条件。
第三章财务核算与报告第八条餐饮企业应按照国家统一的会计制度设置会计科目，正确运用会计政策，确保会计信息真实、完整、准确。
第九条餐饮企业应建立健全原始凭证管理制度，加强对原始凭证的审核和控制，确保原始凭证的真实、合法、有效。
第十条餐饮企业应按照规定的会计核算程序进行会计处理，确保会计信息的及时、准确、完整。
第十一条餐饮企业应定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等，真实反映企业财务状况、经营成果和现金流量。
第十二条餐饮企业应建立健全财务分析制度，定期进行财务分析，为企业决策提供依据。
第四章财务风险控制与审计第十三条餐饮企业应建立健全财务风险控制制度，加强对财务风险的识别、评估和控制，确保企业财务稳健。
餐饮行业财务管理制度例文（4篇）
餐饮行业财务管理制度例文餐饮行业财务管理制度模板一、引言餐饮行业是一个竞争激烈、变化快速的行业，良好的财务管理制度对于企业的健康发展至关重要。
本文将提供一套餐饮行业财务管理制度模板，以帮助企业建立规范的财务管理体系，提高财务决策的准确性和效率。
二、财务管理目标餐饮企业的财务管理目标包括两个方面：一是确保企业的财务安全，保持资金的稳定流动；二是提高企业的财务盈利能力，增加企业的利润。
三、财务管理职责和权限1. 财务部门的职责包括：a) 负责企业的日常财务事务，如记账、报账等；b) 编制财务预算和财务报告，提供财务分析和意见，为决策提供支持；c) 整理和归档财务相关文件和资料，确保财务数据的完整性和可靠性；d) 协助内外部审计工作，配合税务和其他相关部门的检查和审计。
2. 财务部门的权限包括：a) 根据公司规定的权限范围，进行预算控制和支出审批；b) 确保财务信息的保密性，限制访问权限；c) 负责制定和执行内部控制程序，确保财务操作的合规性和风险控制。
四、财务制度和流程1. 预算管理制度a) 制定年度预算，包括营业收入、成本、费用、税金等各项预算指标；b) 定期进行预算执行情况的分析和评估，提出预算调整建议；c) 建立预算执行责任制，各部门负责人对实际支出进行监控和控制。
2. 财务决策制度a) 设立财务决策会议，定期讨论和决定财务重大事项；b) 建立财务决策审批流程，确保决策的合规性和合理性；c) 制定财务决策的风险评估和控制措施。
3. 财务会计制度a) 遵循会计准则和制度，核算餐饮企业的资产、负债、收入和费用；b) 实行稽核制度，对企业财务进行定期内部审计；c) 建立财务报告制度，定期编制财务报表，并向相关方提供相关信息。
4. 资金管理制度a) 设立资金管理部门，负责现金流量预测和管理、银行结算、贷款和投资管理等；b) 建立资金监控制度，定期对企业的资金运作进行检查和分析；c) 确保资金的安全性和有效利用，降低企业的财务风险。
酒店餐饮财务管理制度范本
第一章总则第一条为了规范酒店餐饮财务管理，确保财务活动的合规性、安全性和有效性，提高经济效益，特制定本制度。
第二条本制度适用于本酒店餐饮部门的所有财务活动。
第三条餐饮财务管理应遵循国家法律法规、财务会计准则及相关政策，确保财务信息的真实、准确、完整。
第四条本制度由餐饮部负责组织实施，财务部负责监督和指导。
第二章财务核算体系第五条餐饮部应建立健全财务核算体系，明确财务会计岗位职责，确保财务工作的规范化和制度化。
第六条餐饮部财务核算体系包括：1. 会计科目设置：严格按照饮食服务业会计制度设置和使用会计科目，设立总分类账、明细分类账和备查账。
2. 原始凭证审核：财务部门对原始凭证进行审核，确保其真实、合法、完整。
3. 记账凭证编制：根据审核无误的原始凭证编制记账凭证，及时登记明细分类账、银行存款日记账和现金日记账。
4. 科目汇总：根据汇总的记账凭证编制科目汇总表，登记总分类账。
5. 会计报表编制：编制资产负债表、损益表、现金流量表等对外报表，以及内部报表，确保报表数字真实、准确、完整。
第三章财务管理职责第七条财务会计岗位职责：1. 负责餐饮部日常会计核算和财务管理，参与餐饮经营管理工作。
2. 按国家税法规定按期报税，诚信纳税，协调好企税关系。
3. 加强餐饮部财物管理，定期和不定期组织对实物及货币资金进行盘点清查，保证账实相符。
4. 严格按规定开支餐饮费用，认真审核原始单据，把好费用报销关，有权对不真实、不合法的票据不予报销。
5. 加强成本管理，严格控制采购成本和生产加工成本，有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。
6. 按规定认真编制和及时向股东各方报送会计报表，并进行财务分析。
第四章财务监督与考核第八条餐饮部应建立健全财务监督机制，确保财务活动合规合法。
1. 财务部门对餐饮部财务活动进行监督，发现问题及时报告。
2. 董事会对餐饮部财务活动进行定期审计，确保财务活动的合规性。
3. 对餐饮部财务人员进行考核，考核结果与绩效挂钩。
餐饮行业财务管理制度范文(6篇)
餐饮行业财务管理制度范文一、目的为了加强财务管理，统一规范财务管理和操作程序，结合酒楼的实际情况，对酒楼的财务管理制度和操作程序作出规定。
二、适用范围适用于本酒楼各项财务管理工作。
三、管理规定(一)餐厅自购原材料的规定1.餐厅停止使用给供应商代开收款收据的凭据，支付款项时，应尽力要求供应商开具正式发票，如确实无法开具正式发票的，由供应商开具收款收据或收条，并要求供应商在收款收据或收条上盖章(签名及手印)。
2.进仓单必须由保管人(指定专人)、验收人、经办人、餐厅经理签名方可有效。
3.所有自购原材料支付货款时，必须先经过区域经理审核后，方能付款。
(二)餐厅各项费用开支的规定1.餐厅所有开支的费用必须是餐厅维持正常营运确实需要的，不得开支与餐厅无关的费用。
2.餐厅费用开支由餐厅经理根据实际情况进行控制，事前报告区域经理，费用开支经区域经理审核后，方可给予报销开支。
3.餐厅费用报销时，所有单据必须有经办人、验收人(证明人)、餐厅经理签名，区域经理审核。
(三)促销费用的规定1.所有促销费用的开支必须要有确实可行的促销计划方案，促销计划方案由餐厅经理提出，报区域经理审核，再由区域经理上报公司促销主管审定，经促销主管审定或酒楼审批后方可执行。
2.所有促销活动完成后，必须写促销活动的总结报告，报告的主要内容包括:促销的方式、促销的费用、促销的效果、成功与失败的经验教训。
3.促销费用的权限:小范围的促销活动，总金额在____元以下，由餐厅经理报区域经理审核后，即可执行。
超过____元的按本条第1款规定执行。
(四)差旅费开支的规定1.区域经理、电工因公到餐厅出差的费用回酒楼报销，不得在餐厅报销费用。
2.餐费补贴，出差至本地区以外的各餐厅，每人每天可领用内部餐票两张，至岛外的各餐厅每人每天可领用内部餐票一张。
3.市内交通费，员工出差原则上不得乘坐的士，若遇特殊情况需经总经理先在的士车票背面审批签字，然后按规定程序报销。
餐饮店财务管理制度范本
第一章总则第一条为加强本餐饮店的财务管理，规范财务行为，确保财务信息的真实、准确、完整，提高资金使用效率，特制定本制度。
第二条本制度适用于本餐饮店所有财务活动，包括资金收支、成本核算、费用控制、会计核算、财务报表编制等。
第三条本制度遵循国家财务会计法规和政策，结合本餐饮店的实际情况制定。
第二章财务岗位职责第四条财务经理：1. 负责本餐饮店财务管理的全面工作，制定和实施财务管理制度；2. 组织编制财务预算，监控预算执行情况，分析预算差异，提出改进措施；3. 指导、监督会计、出纳等财务人员的日常工作；4. 定期向管理层汇报财务状况，提出财务建议。
第五条会计：1. 负责财务凭证的审核、登记、汇总和归档；2. 负责编制财务报表，包括资产负债表、损益表、现金流量表等；3. 负责成本核算、费用控制和利润分析；4. 协助财务经理完成财务预算和财务分析工作。
第六条出纳：1. 负责现金和银行存款的收付、保管；2. 负责编制现金日记账和银行存款日记账；3. 负责与银行、税务等部门进行财务结算和税务申报；4. 协助会计完成财务凭证的审核和登记工作。
第三章资金管理第七条资金收支：1. 资金收支必须遵循国家财务会计法规和政策，严格执行预算管理；2. 资金收支必须经过财务经理审批，确保资金使用的合法性和合规性；3. 资金收支应及时登记账簿，确保账实相符。
第八条现金管理：1. 现金收支必须使用正规发票或收据，严禁白条入账；2. 现金收支必须由出纳负责，不得私自挪用、借出；3. 现金余额不得超过规定限额，超出部分应及时存入银行。
第四章成本管理第九条成本核算：1. 成本核算必须按照国家财务会计法规和政策进行；2. 成本核算必须真实、准确、完整，不得虚报、漏报；3. 成本核算必须定期进行，确保成本数据的及时性和准确性。
第十条费用控制：1. 费用开支必须合理、合规，不得超过预算；2. 费用报销必须提供合法凭证，经审批后才能报销；3. 费用报销必须及时登记账簿，确保账实相符。
餐饮行业财务管理制度范例(4篇)
餐饮行业财务管理制度范例一、前言餐饮行业作为服务业的重要组成部分，在现代经济中有着广泛的应用和巨大的市场潜力。
然而，餐饮行业的经营面临着很多的挑战，尤其是财务管理方面的问题更加凸显。
为了规范和提高餐饮行业财务管理的水平，我们推荐以下财务管理制度。
二、财务管理制度2.1 财务制度2.1.1 财务部门设立每家餐饮企业都应设立财务部门，由专业的财务人员负责日常的财务管理工作。
财务部门应该向企业管理层和股东提供及时的财务报告，并应对财务的相关事宜提供咨询和建议。
2.1.2 财务流程制度财务部门应建立完善的财务流程制度，包括财务会计、成本会计、税务会计等。
各项财务流程按照标准化和规范化进行，确保财务数据的准确性和可靠性。
2.1.3 财务报告制度每个财务核算期结束后，财务部门应编制财务报告，以向管理层、股东、银行和其他利益相关方反映企业的财务状况和经营情况。
财务报表应包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
2.2 预算管理制度2.2.1 预算编制每年初财务部门应根据企业的经营计划和目标编制全年预算。
预算编制应考虑到各项收入和支出的因素，确保预算的合理性和可操作性。
2.2.2 预算执行财务部门应按照预算执行情况进行监督和管理，及时发现和解决预算执行中的问题。
同时，财务部门还应定期向经营层和股东汇报预算执行情况，以便及时调整和改进经营策略。
2.3 成本管理制度2.3.1 成本核算财务部门应建立完善的成本核算制度，确保成本的准确计算和合理分摊。
同时，财务部门还应进行成本分析，找出成本上升的原因，并采取相应的改进措施。
2.3.2 成本控制财务部门应制定成本控制措施，对各项费用进行审批和管控，确保成本的控制在合理范围内。
同时，财务部门还应与经营层合作，共同寻找并推行节约成本的措施。
2.4 资金管理制度2.4.1 资金预测财务部门应按照企业的日常经营和发展计划，编制资金预测，并及时向经营层和股东汇报。
资金预测应包括资金的收入和支出情况，以便及时调整资金的使用计划。
餐饮财务管理制度(通用7篇)
餐饮财务管理制度(通用7篇)餐饮财务管理制度(通用7篇)在生活中，人们运用到制度的场合不断增多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺当执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。
那么你真正懂得怎么制定制度吗？下面是我为大家整理的餐饮财务管理制度，盼望对大家有所关心。
餐饮财务管理制度1一、总则1、餐饮服务中心实行财务集中管理,部门独立核算的财务管理体制。
2、餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家,学校和后勤进展集团有关财务的,法律,法令,法规及管理制度,自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。
3、餐饮中心财务室负责日常的报帐,算帐,记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任供应会计信息和经济分析数据,参加中心的规划和决策。
4、财务室帮助中心主任作好中心的各项财务管理工作,实行主任"一支笔"的财务审批制度。
5、会计人员应尽职尽责作好会计工作,严格实行会计监督,遵守成本开支范围,降低伙食成本费用。
会计人员应依据《会计法》和《会计人员工作制度》行使自己的权力和义务。
二、现金管理制度1、严格执行国务院《现金管理暂行条例》。
2、遵守"现金收、支两条线"的原则,严禁私自坐支、挪用。
3、不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。
4、现金发生差错,要准时查明缘由,作好记录,按有关规定处理。
5、各部门当天收入的现金要准时上缴中心财务室,财务室要准时送存银行,库存现金不得超过限额规定。
6、每天营业收入的.现金要由保管员,核算员负责收回,三人以上共同清点,核对无误后准时入帐,并由部门负责人、当事人签字。
7、任何人不得将收入的现金私自挪用或存放。
8、选购人员使用现金,必需由二人负责,持市场购货报销单经中心主任审批后,到中心财务室报帐。
9、因工作责任心不强,疏忽、马虎,造成现金丢失、被盗,应追究当事人责任,并赔偿损失。
餐饮财务管理制度范本2篇
餐饮财务管理制度范本一、总则1、为了强化企业管理，规范财务管理、财务核算，健全财务制度，更有效的为企业决策服务，特制定本制度。
2、本制度分为三个部分：岗位及职责、会计处理程序、会计核算办法。
3、本制度暂适用分公司。
二、岗位、职责、分工(一)分公司财务组织设以岗位：1、总出纳；2、收银；3、库管；4、财产库管；5、财务负责人；6、会计核算组。
(二)会计核算组分为：1、采购应付账款组；2、收入、应收账款组；3、固定资产核算组；4、成本核算组；5、工资核算组；6、材料核算；7、总账、稽核、综合分析组。
(三)分公司视具体情况可录用1人1岗，1岗多人，1人多岗制进行岗位分配。
(四)职责1、财务负责人(1)领导分公司财务工作，参与分公司经营决策；(2)组织人员制定分公司财务制度和参与集团公司财务制度建设；(3)监督财务制度执行；(4)执行财务稽核、综合分析职责；(5)审核对外报表并签字；(6)组织会计培训、会计考核；(7)组织实施财务公关计划(银行、税务等)；(8)对处理财会不当造成的违章、罚款、浪费等现象视具体情况负相应责任；(9)对基地、门店成本、费用管理措施监督执行不严而造成的损失负责；(10)对不及时清理现金、存款、往来账款等账而造成的损失负责；(11)对各种会计资料管理不善，出现损坏、遗失负责；(12)对未做好财务分析工作负责；(13)财务负责人应参与各项经济合同的签订；(14)财务负责人应参与投资项目的核算与控制；(15)对各部门的成本、费用有检查权、监督权；(16)对违反公司财务制度的收、支，有权制止并呈报总裁；(17)对集团公司的财务制度有建议义务，可提出修改意见，如分公司财务与集团财务意见不一致，应先执行集团财务制度并上呈总裁意见书；(18)对基地、门店、分公司各环节的节约和浪费情况有权检查并提出奖惩意见；(19)对各部不合理现象在征得总裁意见后可分开临时财务会；(20)有权要求各部门提供有关标准、定额、管理措施等资料；(21)组织制定各项费用定额、计划成本、计划毛利率，有权要求各部门提供必要资料；(22)负责组织财务人员对企业现金、财、物进行临时抽检和盘点；(23)负责组织实施会计电算化方案；(24)负责拟定会计岗位职责，对会计人员进行合理分工。
餐饮财务制度管理规定范本
餐饮财务制度管理规定范本第一章总则第一条为了加强餐饮企业的财务管理，规范财务行为，保障企业资产的安全和增值，根据《会计法》、《企业财务通则》、《企业会计准则》等相关法律法规，结合餐饮企业实际情况，制定本规定。
第二条本规定适用于我国境内的所有餐饮企业，包括国有企业、民营企业、外资企业等。
第三条餐饮企业应当严格执行国家财务法律法规，遵循诚实信用、公平交易、节约成本、提高效益的原则，依法核算，加强财务管理，确保企业财务状况健康稳定。
第四条餐饮企业财务管理工作应当实行统一领导、分级管理，明确职责与权限，建立健全内部控制制度，确保财务信息的真实、完整、准确。
第二章财务机构设置、职责与权限第五条餐饮企业应当设立财务部门，财务部门为公司内部独立的核算机构，对公司资产、负债、收入、支出进行核算和监督。
第六条财务部门的基本职责：（一）贯彻执行国家财务法律法规和公司财务管理制度；（二）制定和实施公司财务计划，确保公司财务目标的实现；（三）进行公司日常财务核算，保证财务信息的真实、完整、准确；（四）监督公司资金的使用，确保公司资产的安全和增值；（五）制定公司成本控制策略，提高公司经营效益；（六）配合公司内部审计和外部审计工作；（七）完成公司领导交办的其他财务相关工作。
第七条财务部门权限：（一）对公司财务计划、预算进行审批；（二）对公司财务核算、报表、分析进行管理；（三）对公司资金使用进行监督和审批；（四）对公司成本控制策略进行制定和修订；（五）对违反财务规定的行为进行制止和处理；（六）其他财务管理权限。
第三章财务核算与报告第八条餐饮企业应当执行国家统一的会计制度，采用借贷记账法，确保财务核算的真实、完整、准确。
第九条财务部门应当按照国家财务会计制度的规定，定期编制财务报表，包括资产负债表、利润表、现金流量表等。
第十条财务报表应当真实反映公司财务状况，不得虚报、漏报、瞒报。
财务报表应当经过财务部门负责人审核，公司负责人审批后，及时向相关部门和人员报告。
餐饮财务制度管理规定范本
餐饮财务制度管理规定范本第一章总则第一条为了规范餐饮企业财务管理，促进企业健康发展，制定本规定。
第二条本规定适用于所有餐饮企业的财务管理工作。
第三条餐饮企业应当建立完善的财务管理体制，健全财务制度，建立健全的财务内部控制，推动企业成长。
第四条餐饮企业应当按照国家有关法律法规和财务会计准则的规定进行财务管理，确保财务报告真实、准确、完整。
第五条餐饮企业应当注重财务管理与运营管理、生产经营管理的协调配合，提高企业整体运营效益。
第六条餐饮企业应当坚持财务管理的科学与规范，健全财务制度管理。
第七条餐饮企业应当注重风险管理，预防和应对财务风险。
第八条餐饮企业应当依法纳税，积极履行社会责任。
第二章财务管理体制第九条餐饮企业应当建立健全财务管理体制，明确财务管理职责和权限。
第十条餐饮企业应当设立财务部门或委托专业机构进行财务管理，明确财务管理人员的职责和权限。
第十一条餐饮企业应当设立财务管理委员会或设立财务监督委员会，监督和指导财务管理工作。
第十二条餐饮企业应当建立健全财务内部审计机构，进行财务监督和检查。
第十三条餐饮企业应当设立预算管理制度，并实行预算管理责任制。
第三章财务制度第十四条餐饮企业应当建立健全财务制度，确保财务管理的规范性和科学性。
第十五条餐饮企业应当制定财务报告制度，按照规定的时间和程序编制财务报告。
第十六条餐饮企业应当建立固定资产管理制度，做好固定资产的登记、清查和监管工作。
第十七条餐饮企业应当建立审计制度，对企业的财务状况进行定期审计。
第十八条餐饮企业应当建立成本管理制度，合理控制生产成本。
第十九条餐饮企业应当建立税务管理制度，及时、纳税。
第四章财务内部控制第二十条餐饮企业应当建立健全的财务内部控制制度，对运作过程中的风险进行有效管理。
第二十一条财务内部控制应当保证公司资产的安全、有效的财务信息披露以及规范的内部审计。
第二十二条餐饮企业应当建立完善的信息系统，提高工作效率。
第五章财务预算第二十三条餐饮企业应当制定财务预算，合理规划企业财务支出和收入。
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内部管理制度系列
餐饮行业财务管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-16092餐饮行业财务管理制度
Financial management system of catering industry
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
1.餐饮服务中心实行财务集中管理，部门独立核算的财务管理体制。
2.餐饮服务中心所属各部门应严格执行国家，学校和后勤发展集团有关财务的，法律，法令，法规及管理制度，自觉接受财务和上级主管部门的监督检查。
3.餐饮中心财务室负责日常的报帐，算帐，记帐等财务会计管理工作;同时也要为中心主任提供会计信息和经济分析数据，参与中心的规划和决策。
4.财务室协助中心主任作好中心的各项财务管理工作，实行主任"一支笔"的财务审批制度。
5.会计人员应尽职尽责作好会计工作，严格实行会计监督，遵守成本开支范围，降低伙食成本费用。
会计人员应根据《会计法》和《会计人员工作制度》行使自己的权力和义
务。
二.现金管理制度
1.严格执行国务院《现金管理暂行条例》。
2.遵守"现金收、支两条线"的原则，严禁私自坐支、挪用。
3.不准用任何方式给其它单位或个人套取现金。
4.现金发生差错，要及时查明原因，作好记录，按有关规定处理。
5.各部门当天收入的现金要及时上缴中心财务室，财务室要及时送存银行，库存现金不得超过限额规定。
6.每天营业收入的现金要由保管员，核算员负责收回，三人以上共同清点，核对无误后及时入帐，并由部门负责人、当事人签字。
7.任何人不得将收入的现金私自挪用或存放。
8.采购人员使用现金，必须由二人负责，持市场购货报销单经中心主任审批后，到中心财务室报帐。
9.因工作责任心不强，疏忽、马虎，造成现金丢失、被盗，应追究当事人责任，并赔偿损失。
三.银行存款，支票管理制度
1.财会人员必须严格执行财会管理有关规定，不得出借，出租银行帐号，不准签发空头支票。
2.填写结算凭证，必须认真，准确，清楚，不准涂改，大小写金额要一致。
3.出纳人员从银行购回支票，首先要按号码顺序在支票登记薄中登记，然后启用，未用的空白支票要妥善保管。
4.出纳员要认真核对银行往来帐目，做到日清月结，对未达帐款要及时催要清理。
5.中心会计要不定期检查库存现金和银行存款。
6.支票与印鉴要分开存放。
7.采购员领取支票前，必须填写《餐饮服务中心空白转帐支票领请单》，经主任批准后，由出纳员填好日期，用途，限额，方可领取。
8.采购员使用支票结帐后，要及时报帐，如遇特殊情况，经主任批准后，也必须在月底前结清。
四.借款制度
1.任何借款都必须严格遵守审批程序。
2.任何人借款都必须填写借款单，由中心主任审批后方可支付。
3.采购人员周转金到年底必须归还，次年重新办理借款。
4.一般借款必须在任务完成一周内报帐。
五.收据管理与报帐制度
1.建立收据信用登记薄，由专人负责管理。
2.开错的收据，必须全套留存在本收据本内，不准撕下废弃。
3.购买伙食原材料商品报帐时，必须填写市场购货单及发货票方可报帐，否则，财务不予办理。
4.报帐时，市场购货单，发货票，必须有保管员，经手人，食堂主任，主管副主任和主任签字后方可报销。
同时，发货票为一票多样商品时，必须列出购物名细及单价，保管员，经手人签字后附在发货票后。
5.旅差费按学校财务规定执行。
六.会计凭证复合及会计档案管理制度
1.会计凭证要不定期进行抽查，并在装订前要进行复核。
2.对于复核出有错误的会计凭证，要按规定的程序改正。
3.会计档案要妥善保管，存放有序，方便查找。
4.每年形成的会计档案要整理成卷，装订成册，并严格执行安全保密制度，不得随意堆放，毁损散失和泄密。
5.会计档案保管期满，要销毁时，必须报集团财务科批准后方可销毁。
6.会计档案销毁时，应在后勤集团财务科派人监督下，经中心会计出纳核对准确后进行，销毁后在销毁清册上签字，盖章并将销毁情况报告中心主任。
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