练习 有答案蛋白质的相关计算
高考生物复习：蛋白质的相关计算
蛋白质的相关计算1．(2009·青岛模拟)丙氨酸的R基为—CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为()A．7∶16∶6 B．7∶14∶5 C．8∶12∶5 D．8∶14∶5解析：先根据R基推导出两种氨基酸的结构简式或分子式，再根据脱水缩合的原理计算原子数。
注意，计算H原子数、O原子数时，应减去脱去水分子中的原子数。
丙氨酸的结构简式是，谷氨酸的结构简式是。
当缩合成二肽时需脱去一分子水。
故缩合成的二肽分子中，C原子数为3＋5＝8，H原子数为7＋9－2＝14，O原子数为2＋4－1＝5。
答案：D2．(2010·杭州模拟)谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为()A．C3H3NS B．C3H5NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS解析：谷胱甘肽＝谷氨酸＋甘氨酸＋半胱氨酸－2H2O，即C10H17O6N3S＝C5H9O4N＋C2H5O2N＋半胱氨酸－2H2O，所以半胱氨酸的分子式为C3H7O2NS。
答案：C3．(2010·舟山模拟)某蛋白质由3条多肽链，N个氨基酸组成，下列关于该蛋白质说法正确的是()A．形成该蛋白质时产生了N个水分子B．该蛋白质中至少含有N个肽键C．该蛋白质中至少含有3个游离的羧基D．合成该蛋白质至少需要20种氨基酸解析：形成该蛋白质时，产生水分子数为N－3，含有N－3个肽键。
至少含有的游离的羧基数＝肽链条数＝3。
答案：C4．由m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，其中z条是环状多肽。
该蛋白质分子中含有的肽键数为()A．m－z＋n B．m－n－z C．m－n＋z D．m＋z＋n解析：m个氨基酸构成的一个蛋白质分子，含n条肽链，如肽链全部为直线形，则合成蛋白质分子形成的肽键数为m－n；由于n条肽链中有z条是环状多肽，而每一条环状多肽的肽键比直线形肽链多1个，因此肽键数为m－n＋z。
蛋白质计算习题及答案
1.某多肽的分子式为C55H70O19N10已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（）A.4个B.5个C.6个D.3个2.由200个氨基酸构成的蛋白质分子结构如图所示，下列叙述正确的是（）A.该分子中含有2条肽链、198个肽键B.参与构成该蛋白质分子的氨基酸中至少有200个氨基C.200个氨基酸缩合成该蛋白质时相对分子质量减少了3582D.该蛋白质中至少含有3个一NH23.某多肽被水解成3个四肽，2个三肽，5个六肽，1个五肽，这些短肽的氨基总数最小值及肽键总数依次是（）A.11 42B.11 53C.12 42D.12 534.由M个氨基酸构成的—个蛋白质分子，含有6条肽链，其中2条是环状多肽。
则该蛋白质分子含有的肽键数、至少含有的游离氨基数分别为（）A.M-6，6B.M-4，6C.M-6，4D.M-4，45.图示为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸被切除，第16与17位氨基酸之间的肽键被切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连。
有关此过程的说法错误的是（）A.加工过程中，氧原子数目增加一个B.经加工，比原多肽链增加了一个氨基和一个羧基C.此加工过程是在内质网中进行的D.此多肽链的合成过程生成了29个水分子、加工过程消耗了2个水分子6.如图表示某种蛋白质中相关基团的数目，据图可知该蛋白质（）A.由两条肽链组成B.共有126个肽键C.R基中共含17个氨基D.形成过程中脱去125分子的水7.如图表示胰岛素分子中一条多肽链，其中有3个甘氨酸（R基：一H）分别位于第8、20、23位。
下列叙述正确的是（）A.该多肽含有一个游离的羧基，位于第1位B.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C.用特殊水解酶除去3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D.该多肽释放到细胞外之前需要经过两种细胞器的加工8.某蛋白质的相对分子质量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A.1条B.2条C.3条D.4条9.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键（二硫键是由2个一SH连接而成的）连接，在A链上也形成1个二硫键，如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
高一蛋白质相关计算
蛋白质的相关计算1．血红蛋白分子中含 574 个氨基酸， 4 条肽链。
在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是A ． 574 和 573B ． 573 和 573C ． 570 和 573D ． 570 和 5702、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、493．某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。
如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是A．b（c－18）+18a和18（b—a） B．b（c+18）+18a 和18（a + b）C．b（c－18）—18a和18（a—b） D．b（c+18）—18a 和18（b—a）4、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A. 1条B.2条C. 3条D. 4条5、某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。
该蛋白质至少有氧原子的个数是：（）A．n-m B．n-2m C．n+m D．n+2m6.若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A．1条 B．2条 C．3条 D．4条7. 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( )A．366、366 B．362、362 C．4、4 D．无法判断8、血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是（）A. 573和573B. 573和570C. 570和573D. 570和5709、氨基酸的平均相对分子质量为120，如有一个两条链的多肽，相对分子质量是12276，合成这个多肽的氨基酸的数目是（ C ）A.144B.145C.120D.12110,20种氨基酸的平均相对分子质量为128，在形成该蛋白质分子时脱去的水分子的相对分子质量之和为1 620，则该蛋白质分子的肽链数为（）A．1 B．2 C．3 D．42．目前，已发现的能组成蛋白质的氨基酸大约有20种。
蛋白质计算方法归纳
•答案：一、例1、D 练习1、C 练习2、 C •二、例2、A 例3、C 练习1、A 练习 2、 B •三、例4、D 例5、C •四、例6、D •五、例7、B •针对性训练：1、A 2、B 3、D 4、D 5 、{1}18 W-19 {Z-20}/2 • {2}324 {3}略
• 六、 多肽中氮氧原子个数的问题
• 例8、某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原 子的个数是：（ ） • A．n-m B．n-2m C．n+m D．n+2m
• 【针对性训练】 • 1．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸 合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 • A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 • 2. 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的 －COOH和－NH2 数目分别为 ( ) • A．366、366 B．362、362 C．4、4 D．无法判断 • 3、血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分 子数和形成的肽键数分别是（ ）
• 三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 • 氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端 是-NH2，另一端是—COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有 1个-NH2，1个—COOH，若还有-NH2或—COOH，则存在于R基中。 • （1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数 • 例4. 某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有NH2或—COOH的数目至少为：（ ） • A. 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3 • （2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数 • 例5. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4 条肽链中氨基、羧基的数目分别是（ ） • A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054
蛋白质计算例题
蛋白质计算例题(总3页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--有关蛋白质中的计算题归类分析题型1 有关蛋白质中氨基酸分子式的计算【典例1】（分子式C10H17O6N3S）是存在于动植物和微生物细胞中的一个重要三肽，它是由谷氨酸（C3H9O4N）、甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为A．C3H3NS B．C3H5ONS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS题型2 有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算【典例2】某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基酸总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是题型3 有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算【典例3】一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基数和羧基数分别是A．366和366 B．365和363 C．363和363 D．3和3题型4 有关蛋白质种类的计算【典例4】如果有足量的三种氨基酸，分别为A、B、C，则它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类分别最多有（）A．9种，9种 B．6种，3种 C．18种，6种 D．27种，6种题型5 氨基酸中的各原子的数目计算【典例5】谷氨酸的R基为—C3H5O2，一分子谷氨酸含有的C、H、O、N 原子数依次是（）A．5、9、4、1 B．4、8、5、1 C．5、8、4、1 D．4、9、4、1题型6 利用化学平衡计算氨基酸数目【典例6】称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g。
经分析知道组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。
3种氨基酸的分子结构式如下：组成一分子的此多肽需氨基酸个数是多少题型7 水解产物中个别氨基酸的个数【典例7】有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS(z>12，w>13)，这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天门冬氨酸(C4H7N04)、赖氨酸(C6H14N202)、苯丙氨酸(C9H11NO2)。
高考生物《蛋白质的计算分析》真题练习含答案
高考生物《蛋白质的计算分析》真题练习含答案1．血红蛋白分子由2条α链和2条β链组成，其中α链由141个氨基酸组成，β链由146个氨基酸组成，血红蛋白分子中肽键的数目是()A．141个B．146个C．570个D．574个答案：C解析：血红蛋白含有4条肽链，共2×141＋2×146＝574个氨基酸，因此氨基酸脱水缩合反应形成的肽键数＝574－4＝570个。
2．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。
分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为()A．p－q B．q－pC．p－q＋1 D．q－p＋1答案：D解析：根据图示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一个氨基和一个羧基，而赖氨酸中含有两个氨基和一个羧基，所以它们在核糖体上合成蛋白质时，通过脱水缩合形成的一条多肽链中，含多个游离的氨基和一个游离的羧基，因此，按氧原子数目计算，氧原子数＝氨基酸数＋肽链条数＋R基上氧原子数，分析这四种氨基酸的R基可知，四种氨基酸的R基上均无氧原子，所以氨基酸数为p－1；多肽中N原子数＝氨基酸数＋R基上的N 原子总数，四种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有一个N原子，所以赖氨酸数为q－(p－1)＝q－p＋1。
3．绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。
其相关数据如图所示，下列有关叙述错误的是()A.该蛋白质含有2条肽链B．该荧光蛋白含有的氮原子数是126C．该蛋白质共有肽键124个D．合成该蛋白质时，相对分子质量减少了2 232答案：B解析：游离的羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数，17＝肽链数＋15，肽链数是2，该蛋白质含有2条肽链，A正确；氮原子数＝氨基酸数目＋游离的氨基总数－肽链数，氮原子数＝126＋17－2＝141个，B错误；肽键数＝氨基酸总数－肽链数＝126－2＝124，该蛋白质共有肽键124个，C正确；合成该蛋白质时，脱水数＝肽键数＝124，相对分子质量减少了18×124＝2 232，D正确。
蛋白质的相关计算
2. 蛋白质中游离氨基或羧基数的计算： 至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数
游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数
例：人体免疫球蛋白中，IgG 由4条肽链构成，共有 764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨 4 4 基和羧基数分别是＿＿和 ＿＿
例：假如组成多肽的每个氨基酸中，只含有一个氨 基和一个羧基，那么： （1）一个多肽化合物，由10个氨基酸构成一条肽 链，那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别 1 1 是 、 。 （2）一个多肽化合物，由10个氨基酸构成两条肽链， 那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别 2 、 2 为 。 （3）一个多肽化合物，由n个氨基酸构成m条肽链， 那么该多肽分子中含有氨基和羧基的数目分别 m m 为 、 。
肽键数＝脱水数＝900÷18＝50， 氨基酸数＝肽键数＋肽链数＝50＋2＝52，答案为C
谷胱甘肽（C10H17O6N3S)是存在于动 植物和微生 物细胞中的重要三肽，它是由谷氨酸（C5H5O4N)、 甘氨酸（C2H5O2N）和半胱氨酸缩合而成，则半 胱氨酸可能的分子式为:
C3H11O2NS
“H2O”说——勿忘我！！！
狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸； 羊体内有b种蛋白质，20种氨基酸。 则狼吃掉羊后，体内含有蛋白质种类 和氨基酸种类最可能是（ ） A. a，20 C. b，20 B. a+b ，20 D. a+b ，40Biblioteka 1、根据下面图解，回答问题：
两 （1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键。（2）填写 三 氨基 肽键 羧基 虚线框内结构的名称：A．_____ B．_____ C．_____ （3）生成此化合物的反应叫________。 脱水缩合
4.蛋白质中含有N、O原子数的计算 N原子数 = 肽键数 + 肽链数 + R基上的N原子数 = 各氨基酸中N原子总数。 O原子数 = 肽键数 + 2×肽链数 + R基上的O原子 数 = 各氨基酸中O原子总数－脱去水分子数 5.在蛋白质相对分子质量的计算中若通过图示或其他 形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质 量，每形成一个二硫键，脱去两个H。
蛋白质的相关计算
一个游离的氨基和一个游离的羧基；含有的肽键数＝氨基
酸总数-1,根据题目给出的条件可知：5个多肽至少含有5
个游离的氨基和17个肽键。
3．蛋白质相对分子质量的计算
【例3】组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分
子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋
白质，其分子量为
A. 12800
【解析】选C。处理有关翻译的问题，首先要找到“起始 码（AUG、GUG）”和“终止码（UAA、UAG、UGA ）”。起始码有相应的氨基酸，终止码不对应氨基酸。 本题碱基序列中，从开始数，6、7、8三个碱基即 “AUG”就是起始密码；倒数7、6、5三碱基即 “UAG”就是终止密码。从正数6号碱基到倒数8号碱基 ，正好40+5+3=48个碱基。48÷3 = 16（个）
【例3】水蛭素是由65个氨基酸组成的蛋白质，控制该蛋
白质合成的基因碱基数至少应是
A.390
B.195
C.65
D.260
【解析】选A。在DNA的模板链上3个相邻的碱基编码一
个氨基酸，水蛭素是由65个氨基酸组成的蛋白质，则
mRNA上的碱基共有195个。可推知DNA上的碱基数为
195×2=390个。
总之，在转录和翻译过程中，基因中的碱基数(指双 链)、 RNA分子中的碱基数、蛋白质分子中的氨基酸数之 比为6：3：1。见下图
有关计算的关系式可总结为： 蛋白质中肽链数+肽键数=氨基酸数=1/3mRNA碱
基数=1/6基因中碱基数。 因基因中存有启动片段、终止片段等，实际上基因碱
基数目和氨基酸数目的关系并不是很严格，因此一般命题 中带有“至少”或“最多”字样。
2.常见计算类型 以DNA的碱基数、RNA的碱基数、密码子数、反密码
高一生物 蛋白质计算精选习题(含答案)
高一生物蛋白质计算精选习题(含答案)一、选择题1．胰岛素和血红蛋白的基本组成单位分别是( )A．核苷酸和氨基酸B．氨基酸和核苷酸C．氨基酸和氨基酸D．单糖和核苷酸答案：C解析：胰岛素和血红蛋白都是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核酸的基本组成单位是核苷酸，多糖的基本组成单位是单糖。
2．(2011•无锡一中期末考试)下列关于蛋白质的叙述中不正确的是( )A．绝大多数酶是蛋白质B．蛋白质是由许多核苷酸分子相互连接而成的C．有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D．有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质答案：B3．一条肽链共有76个肽键，则它所含有的氨基和羧基的数目至少是( )A．77和77 B．76和76C．6和6 D．1和1答案：D解析：依题意，这条肽链有76个肽键，则是有77个氨基酸，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，但是处于肽链中间的氨基酸的氨基和羧基参与形成了肽键。
多肽两端的两个氨基酸，一个含有一个氨基，一个含有一个羧基，但对于氨基酸来说，除了主链上碳原子上的氨基和羧基外，R基上还可能含有氨基和羧基。
因此对一条多肽链来说，至少含有一个氨基和一个羧基。
4．下列关于氨基酸种类的叙述，正确的是( )A．自然界中的氨基酸约有20种B．生物体内的氨基酸有20种C．构成蛋白质的主要氨基酸约有20种D．构成蛋白质的氨基酸有20种答案：C解析：自然界中的氨基酸目前已知约有200余种，所以A不正确。
由于人类不断从自然界中摄取营养物质，所以说生物体内的氨基酸有20种的说法也不正确。
“构成蛋白质的主要氨基酸约有20种”，“主要”是强调常见的主要氨基酸，“约有”是强调常见的氨基酸大约有20种，并不是“只有”20种。
5．已知20种氨基酸的相对平均分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于( )A．12800 B．12548C．11036 D．12588答案：C解析：氨基酸分子相互结合的方式叫脱水缩合。
高一生物蛋白质计算题及详解
例2：构成有机体一种蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，由100个氨基酸组成的2条多肽链的蛋白质的分子量为多少？
解题步骤：1. 明确基本关系：蛋白质的分子量 = 氨基酸数目 × 氨基酸的平均相对分子质量 - 脱水数 × 18。2. 已知条件：氨基酸的平均相对分子质量 = 128，氨基酸数目 = 100，肽链数 = 2。3. 计算脱水数：脱水数 = 氨基酸数目 - 肽链数 = 100 - 2 = 98。4. 代入公式计算：蛋白质的分子量 = 100 × 128 - 98 × 18 = 11036。详解：本题与例1类似，但增加了肽链数的考虑。在脱水缩合过程中，每形成一个肽链，就会减少一个水分子。因此，脱水数等于氨基酸数目减去肽链数。
3ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
例3：某多肽分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸（甘氨酸C2H5O2N，丙氨酸C3H7O2N，赖氨酸C6H14N2O2），则此多肽中含有赖氨酸的个数为多少？
解题步骤：1. 明确基本关系：在一条肽链中，当R基上没有N和O时，肽链中N和O的数量关系为N = O - 1。赖氨酸的R基上有一个-NH2，所以分子式中N的总数减去肽键和肽链末端中所含的N的数量，即可得到R基上所含的N的数量，而3种氨基酸中只有赖氨酸的R基上有N。2. 已知条件：多肽分子式为C42H65N11O9，彻底水解后得到3种氨基酸。3. 计算肽键和肽链末端中所含的N的数量：由于这3种氨基酸的R基上均没有O，所以肽键和肽链末端中所含的N的数量 = 肽键和肽链末端中所含的O的数量 - 1 = 9 - 1 = 8。4. 计算R基上所含的N的数量：R基上所含的N的数量 = 分子式中N的总数 - 肽键和肽链末端中所含的N的数量 = 11 - 8 = 3。5. 由于只有赖氨酸的R基上有N，所以此多肽中含有赖氨酸的个数为3。详解：本题主要考察多肽分子中氨基酸数目的计算，特别是当已知多肽分子式和彻底水解后得到的氨基酸种类时，如何计算特定氨基酸的数目。需要掌握氨基酸脱水缩合过程中的基本关系，以及如何利用这些关系进行计算。
高中生物蛋白质相关计算专题1
“蛋白质计算”专题讲练在高中生物学中，涉及蛋白质各种因素之间的数量关系比较复杂，是学生学习中的重点和难点，也是高考的考点与热点。
因此，在复习时牢牢掌握氨基酸分子的结构通式以及脱水缩合反应的过程，恰当的运用相关公式是解决问题的关键。
现将与蛋白质相关的计算公式及典型例题归析如下，以便复习参考。
?一、有关蛋白质计算的公式汇总???????-肽链数；??注意：有时还要考虑其他化学变化过程，如：二硫键（—S—S—）的形成等，在肽链上出现二硫键时，与二硫键结合的部位要脱去两个H，谨防疏漏。
?★★规律3：有关蛋白质中各原子数的计算?⑴C原子数=（肽链数+肽键数）×2+R基上的C原子数；?⑵H原子数=（氨基酸分子个数+肽链数）×2+R基上的H原子数=各氨基酸中H原子的总数-脱去的水分子数×2；?⑶O原子数=肽链数×2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱去的水分子数；?⑷N原子数=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。
?注意：一个氨基酸中的各原子的数目计算：① C原子数＝R基团中的C原子数＋2；②2；④N???有n m?有n×(n-m+1)= 种。
?⑴6：3：1；?碱基数/3。
?注意：解题时看清是“碱基数”还是“碱基对数”，二者关系为：碱基数=2×碱基对数；对于真核生物而言,上式中的DNA片段相当于基因编码区中的外显子；关于终止密码子所占的数量，若题目中没有明确要求则不做计算。
?特别提示：以上规律既适用于“链状肽”的相关计算，也适用于“环状肽”的相关计算，不过，若为环状肽，则可视为公式中的肽链数等于零，再进行相关计算。
二、典型例题呈现??例1．某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是（?? ）?）。
(完整版)蛋白质计算题汇总
蛋白质类计算题的归类解析一、有关蛋白质中氨基酸分子式的计算例1.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要的三肽，它是由谷氨酸（C5H9NO4）、甘氨酸（C2H5O2）和半胱氨酸缩合而成，则半胱氨酸可能的分子式为( )A.C3H3NSB. C3H5NSC. C3H7O2NSD. C3H3O2NS【解析】谷胱甘肽是由3个氨基酸通过脱去2分子水缩合而成的三肽。
因此，这3个氨基酸分子式之和应等于谷胱甘肽分子式再加上2个水分子，即C10H17O6N3S+2H2O=C10H21O8N3S 。
故C10H21O8N3S - C5H9NO4 -C2H5NO2 =C3H7O2NS(半胱氨酸)。
参考答案：C点拨：掌握氨基酸分子的结构通式以及脱水缩合反应的过程是解决此类计算题的关键。
二、有关蛋白质中肽键数及脱下水分子数的计算例2. 人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有m个氨基酸，则该蛋白质分子有肽键数( )A.m 个B. (m+1)个C.(m-2)个D.(m-4)个参考答案：D点拨：m个氨基酸分子脱水缩合成n条多肽链时,要脱下(m-n)个水分子,同时形成(m-n)个肽键,可用公式表示为:脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数.三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算1.至少含有的游离氨基或羧基数目例3.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（）A. 764、764B. 760 、760C. 762、762D. 4 、4【解析】由氨基酸的通式可知每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基（R基上也可能含有氨基和羧基）。
氨基酸脱水缩合形成多肽时，参与形成肽键的氨基和羧基不再称为游离的氨基和羧基，故任一多肽链至少含有1个游离的氨基和1个游离的羧基且分别位于首尾两端。
该蛋白质由4条肽链组成，应至少含有4个游离的氨基和4个游离的羧基。
蛋白质计算题
蛋白质计算题
蛋白质计算问题可以是计算蛋白质的摄入量、蛋白质的需求量或者蛋白质含量的计算。
1. 计算蛋白质的摄入量：根据个人需求和目标，一般成年人每天的蛋白质摄入量为体重的0.8克/千克，例如一个成年人体重为60千克，则每天需要摄入60 x 0.8 = 48克的蛋白质。
2. 计算蛋白质的需求量：蛋白质的需求量根据不同人群而异。
一般而言，成年人每天的蛋白质需求量为体重的0.8-1克/千克。
例如，一个成年人体重为60千克，则每天的蛋白质需求量为
60 x 0.8-1 = 48-60克。
3. 计算蛋白质含量：蛋白质含量可以通过分析食物中的蛋白质含量来计算。
一般情况下，食物包装上会标注每100克食物中的蛋白质含量。
根据实际需求，可以通过食物的重量来计算所摄入的蛋白质含量，例如一个食物包装上标注每100克蛋白质含量为20克，如果食用了200克的食物，则摄入的蛋白质含
量为20 x 2 = 40克。
蛋白质计算练习题
有关蛋白质的计算一、有关蛋白质相对分子质量的计算例1组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为多少？蛋白质分子量＝101×128−100×18＝11128。
•在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是：•蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量−脱水数×18（水的分子质量）变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（）A. 12800B. 11018C. 11036D. 8800答案为C。
变式2：全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( ) A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862答案为C。
二、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算例2氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A.52、52B. 50、50C.52、50D. 50、49答案为C。
•在解答这类问题时，必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。
基本关系式有：•ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝(ｎ−1)个；•ｎ个氨基酸脱水缩合形成ｍ条多肽链，则肽键数＝(ｎ−ｍ)个；•无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数−肽链数变式1：若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A. 1条B. 2条C. 3条D. 4条答案为C。
变式2：现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基，另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消耗多少个水分子？13。
“蛋白质相关计算”专题(讲解训练及答案)
“蛋白质相关计算”专题(讲解训练及答案)一、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图：例题1．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是：①氨基酸②C、H、O、N 等化学元素③氨基酸分子互相结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子（）A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑤⑥ C．②①④③⑥⑤ D．②①③④⑤⑥二、求氨基酸的分子式此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。
例题2．谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为()A．C3H3NS B．C3H5NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算1．ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝脱水数＝氨基酸数－1＝(ｎ−1)个；2．ｎ个氨基酸脱水缩合形成一个由ｍ条多肽链组成的蛋白质时，则脱去的水分子数和形成的肽键数为(ｎ－ｍ)个；3．无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数；4．注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。
即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。
例题3．某蛋白质分子共有四条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是（）A．296和296 B．304和304 C．304和300 D．300和300 例题4．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为（）A．31 B．32C．34 D．35例题5．氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49四、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是—COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个—COOH，若还有--NH2或—COOH，则存在于R基中。
蛋白质计算题
A、6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱掉几个水分子？
B、n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱去几个水分子？
氨基酸数目 形成肽链数 形成肽键数 脱去水分子数 目
6
1
5
5
n
1
n－1
n－1
小结：在一条肽链中 脱去的水分子数 ＝ 肽键数 ＝ 氨基酸总数－1
成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，
假设氨基酸的平均分子量为127，则组成
该蛋白质分子的肽链有（ ） C
A. 1条
B. 2条
C. 3条
D. 4条
题型三．求蛋白质中的氨基数和羧基数
[例1]现有1 000个氨基酸，其中氨基有1 020个，羧基 1 050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数 目分别是多少？
.已知氨基酸的平均分子量为128，测得 某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋 白质的氨基酸数和肽链数依次是 ( ) B
A . 51和1 B. 51和2 C. 44和1 D. 44和2
数（
）
• A.m个
B.（m+1）个
• C.（m-2）个 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ.（m-4）个
题型二.蛋白质的相对分子质量计算
HO
HO H2N—C— C—OH
H2N—C— C—OH
CH
缬氨酸
H 甘氨酸
CH3
CH3
1.甘氨酸、缬氨酸的分子量分别是 75、 11。7
2.由一个甘氨酸和一个缬氨酸形成的蛋白质的分 子量分别是 17。4你是如何计算出来的？
1、10个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合 物的名称为 十肽 ，含有 9 个肽键，失去 9 个水 分子。 2、n个氨基酸脱水缩合成一条肽链的化合物，这个化合物 的名称为 n肽 ，含有 n-1 个肽键，失去 n-1 个水分子。 3、10个氨基酸脱水缩合成两条肽链，这两条肽链含有 8 个肽键，失去 8 个水分子。
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蛋白质的相关计算公式：●蛋白质的相对分子质量＝氨基酸个数×氨基酸的平均相对分子质量—脱水数×18（水的相对分子质量）。
●直链（肽）：脱水数＝肽键数＝氨基酸个数−肽链数●环链（肽）：脱水数＝肽键数＝氨基酸个数一、基础归纳◆肽键的结构1．肽键是在什么之间形成的（）A．磷酸根与羧基B．羧基和氨基C．醇基和糖基D．醛基和氨基2．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A．NH—CO B．—NH—CO—C．—NH2—COOH—D．NH2—COOH3．两个氨基酸缩合成二肽并生成水，这个水分子中的氢来自（）A．羧基B．连接碳原子的氢C．氨基D．氨基和羧基4. 谷氨酸的R基为—C3H5O2，则谷氨酸的分子式为（）A. C5H9O4NB. C4H8O5NC. C5H8O4ND. C4H9O4N◆求肽键的数目（即脱去的水分子数）1．牛胰岛素由51个氨基酸、两条多肽链构成，它们通过二硫键结合起来，此分子共含有肽键（）A．49个B．50个C．51个D．52个2．某多肽链（如右图所示）有多少个肽键（）A．369B．120C．119D．993．已知天冬酰胺的R基为(–C2H4ON)，现有分子式为C63H103N17S2的多肽，其中含有2个天冬酰胺。
在上述多肽中最多有肽键（）A．17个B．16个C．15个D．14个4．下列哪种蛋白质中，含有100个肽键的是（）A．蛋白质中只含一条由100个氨基酸组成的多肽链B．蛋白质中含两条各由51个氨基酸组成的多肽链C．蛋白质中含三条各由34个氨基酸组成的多肽链D．蛋白质中含四条各由27个氨基酸组成的多肽链5．由4个氨基酸缩合成的一条肽链，失去水分子数和形成的肽键数分别是（）A．4和4 B．3和3 C．4和3 D．3和46. 某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为（）A．31 B．32C．34 D．357．一个由n条肽链组成的蛋白质分子，共有m个氨基酸，若该蛋白质分子完全水解，共需水分子（）A．n个B．m个C．（m＋n）个D．（m－n）个◆求氨基酸的数目、种类1．某多肽链内共有肽键200个，则缩合成该多肽链的氨基酸分子数是（）:A．50 B．200 C．201 D．6002．有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z＞12，w＞13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。
则水解产物中天冬氨酸的数目是（）A．y﹢12个B．z﹣12个C．w﹢13个D．(w﹣13)/2个◆求肽链的数目1．已知氨基酸的平均分子量为128，测得某蛋白质的分子量为5646，试判断该蛋白质的氨基酸个数和肽链的条数依次是（）A．51和1 B．51和2 C．44和1 D．44和2◆求氨基、羧基的数目（包括其它的数目）1．假设一个蛋白质分子是由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此分子中羧基的数目至少是（）A．2个B．500个C．502个D．1个2．一个8肽化合物至少应有几个氨基和几个羧基（）A．1个和1个B．2个和2个C．4个和4个D．8个和4个3. 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为( )A．366、366 B．362、362 C．4、4 D．无法判断4．有4个氨基酸的R基分别为－CH2－COOH、－CH2－CH2－OH、－CH2－CO－NH2、－CH2－SH，当它们缩合后，该四肽分子中氨基、羧基和肽键的数目分别是（）A．4、4、4 B．5、5、4 C．2、2、3 D．3、3、35．现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基有1050个，则由此合成的4条多肽链中共有肽键、氨基、羧基的数目分别是（）A．999、1016、1046 B．996、4、4 C．996、24、54 D．996、1、16．下面是三种氨基酸的结构式，由这三种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（）H H H︱︱︱NH2—C—COOH NH2—C—CH2—COOH H2N—C—CH2—OH︱︱︱CH3 COOH COOHA．1、1、2 B．1、2、2 C．2、1、2 D．2、2、27．肽链在核糖体上合成后，进一步形成蛋白质时往往要进行加工，在加工时常常要切去一部分氨基酸，再构成蛋白质。
现有一条含100个氨基酸的肽链，其中含游离的氨基14个，加工时共切去氨基酸16个，则加工后多肽链所含的游离氨基至少还有（）A．0个B．1个C．2个D．14个◆求蛋白质的相对分子质量1．20种氨基酸的平均分子量为128，由80个氨基酸构成的多肽，其分子量约为（）A．10240 B．10112 C．8818 D．88002．已知20种氨基酸的平均分子量是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，问此蛋白质的相对分子质量最接近（）A．11036 B．12544 C．12288 D．12800脱水缩合综合1．由氨基酸形成多肽链的方式是（）A．水解B．还原反应C．脱水缩合D．聚合2．在酶的催化作用下，两个氨基酸缩合的产物是（）A．含有两个肽键的二肽B．二肽和水C．含有一个肽键的一肽和水D．含两个肽键的二肽和水3．有足量的A、B、C三种氨基酸，它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种类最多有（）A．3种、3种B．27种、6种C．9种、9种D．6种、3种4．已知某蛋白质分子的相对分子质量约为11036，该蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，以此计算，构成蛋白质分子的氨基酸的平均相对分子质量为（）A．110B．122C．128D．1005．丙氨酸的R基为－CH3，赖氨酸的R基为－C4H10N，在它们缩合成的二肽分子中含有的C、H、O、N原子数分别为（）A．9、21、4、3 B．9、19、4、3C．9、19、3、3 D．9、19、3、26．某种蛋白质由两条多肽链构成，共有肽键500个，缩合形成两条肽链的氨基酸分子和生成的水分子数分别是（）A．498和498 B．500和500 C．502和500 D．502和5027．根据下图，回答问题：⑴该图示_______肽化合物，含有______个肽键。
有______种氨基酸。
⑵填写虚线框内结构的名称：A_________________ B__________________ C___________________。
⑶生成此化合物的反应叫__________________________。
8．今有一多肽分子，其分子式是C55H70O19N10，将它彻底水解只得到四种氨基酸：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4）。
⑴所得到的四种氨基酸的共同结构特点是______________________________________。
⑵该多肽是_________肽，有肽键________个。
二、技能提升训练1. 如图表示一个由153个氨基酸残基构成的蛋白质分子。
下列叙述正确的是( )A.该分子中含有 152 个肽键B.参与构成该分子的氨基酸中至少有 1个酸性氨基酸和 1 个碱性氨基酸C.该分子中有 1 个氨基酸残基含硫D.该分子彻底水解将产生153 种氨基酸2. 全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( )A. 1024B. 898C. 880D. 8623. 有一多肽，其分子式是C55H70O19N10，将其彻底水解后，只得到下列四种氨基酸：谷氨酸(C2H5O4N)、丙氨酸(C3H7O2N)、谷氨酸(C5H9O4N)和苯丙氨酸(C9H11O2N)。
下列有关该多肽的叙述中，正确的是( )A.该多肽是九肽B.该多肽在脱水缩合过程中一定是4种转运RNA参与转运相应的氨基酸C.该多肽彻底水解可得到3个谷氨酸D.4种氨基酸缩合成该多肽时，相对分子量减少了1624. 某多肽的分子式为C55H70O19N10，已知它由下列4种氨基酸组成：甘氨酸（C2H5NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）、谷氨酸（C5H9NO4），那么该多肽彻底水解可产生多少个谷氨酸分子（）A. 4个B. 5个C. 6个D. 3个5. 1965年我国科学家在世界上首次合成结晶牛胰岛素，它是由两条肽链共51氨基酸组成的具有生物活性的蛋白质，假若决定该牛胰岛素的基因(包括3个终止密码)中碱基A占25%，那么按理论计算碱基C 的数目是( )A. 81 个B. 76 个C. 153个D. 324个6.胰岛素是一种蛋白质分子，它含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸，2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接，在A链上也形成1个二硫键，如右图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图，据此回答:(1)这51个氨基酸形成胰岛素后，分子质量比原来减少了。
(2)胰岛素分子中含有肽键个，肽键可表示为。
(3)从理论上分析，胰岛素分子至少有个-NH2，至少有个-COOH。
7.某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需水分子总数依次是_______ 、__________ 、 ___________。
8.今有一化合物，其分子式为C55H70O19N10，已知将它完全水解后只得到下列四种氨基酸：⑴该多肽是_______肽.⑵该多肽进行水解后，需个水分子，得到个甘氨酸分子，个丙氨酸分子。
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