li茶树栽培学复习资料

骨干枝:主要由一、二级分枝组成，其粗度是影响茶树骨架健壮的重要指标之一。高产优质树冠要求骨干枝粗壮且分布均匀。

生产枝：

叶面积指数：

茶园覆盖度:

茶树的三基点:茶树三基点温度分别指茶树生长能承受的最低临界温度、最高温度和茶树生育最适温度

根据不同地区、不同类型茶树品种耐低温的表现，一般把中小叶种茶树经济生长最低温度限定为-8~-10℃，大叶种-2~-3℃；生存最低界限气温：小叶种-8~-10℃，乔木型-6℃左右，茶树生物学最高温度：日平均气温30℃，日最高气温35℃。茶树生育最适温度是指茶树生育最旺盛、最活跃的温度，多数品种为20℃~30℃

茶树的总发育周期:指茶树一生的生长、发育进程。过程：合子→茶籽及插穗→茶苗→根深叶茂的茶树→衰老→死亡。茶树的一生分为：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期茶树的活动积温:茶树在某一生育时期或整个年生长周期中高于生物学最低温度（又称生物学零度）的温度总和

生态茶园:一种人工群落，以茶树为主，因地制宜地配置林木、果树、草本植物，形成乔-灌-草多层次、多物种的立体复合栽培模式，从而从而构成的茶园复合生态系统。

无公害茶园：

1、简述我国茶树栽培发展的历史？

2、我国茶区怎样划分？简述四大茶区气候条件、茶叶生产的基本特点？

茶区是依据茶树生物学特性，在适合于茶叶生产要求的地域空间范围内，综合第划分为若干自然、经济和社会提哦啊件大致相似、茶叶生产技术大致相同的茶树栽培区单元，依据中国茶区地域差异、产茶历史、品种分布、茶类结构、生产特点，将全国国家一级茶区划分为四大茶区：华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。

华南茶区：本区属于茶树生态适宜性区域划最适宜区，南部为热带季风气候，北部为南亚热带季风气候。整个茶区高温多雨，水热资源丰富。茶区土壤大多为砖红壤和赤红壤，部分是黄壤，主要生产茶类为红茶、普洱茶、六堡茶、绿茶和乌龙茶。

西南茶区：该去属于茶树生态适宜性区划适宜区，去内各地气候差别大，但大部分地区均属亚热带，水热条件较好。且土壤类型较多，主要有赤红壤、山地红壤和黄壤。主要茶类有红茶、绿茶、普洱茶和花茶。

江南茶区：属于茶树生态适宜性区划适宜区。基本属于中亚热带季风气候，南部为南亚热带季风气候，气候特点春温、夏热、秋爽、冬寒，四季分明。土壤类型基本上是红壤，部分为黄壤或黄棕壤。生产茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶等。

江北茶区：属于茶树生态适宜性区划次适宜区。处于亚热带北缘，区内地形复杂，气温低，积温少。宜茶土壤多位黄棕壤，部分为山地棕壤，主要茶类为绿茶。

3、茶树在植物分类学上的地位（科、属、种）？茶树的学名？

学名：Camellia sinensis(L.) O.Kuntze 地位：属山茶科山茶属茶种。

4、茶树的树型分为？茶树的树冠因分枝角度不同树姿分为？茶树的分枝方式？

5、茶树新梢生长的基本规律？新梢生长、休止周期性的主要原因？

茶树新梢：（1）凡是新梢具有继续生长和展叶能力的都称为正常的未成熟新梢；（2）当

新梢生长过程中顶芽不再展叶和生长休止时，芽成为驻芽，称为正常的成熟新梢；（3）而有些新梢萌发后只展开2-3片新叶，顶芽就成驻芽，而且顶端的两片叶片，节间很短，似对生状态，称为对夹叶或摊片，是不正常的成熟新梢。

6、茶树的一生可划分为哪几个时期？试述各时期的生育特点及栽培技术要点。

茶树一升可划分为四个时期：幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期：茶籽萌发到茶苗出土至第一次生长休止。特点：全株不分枝；叶片较小；

幼根长于幼茎；不耐强光；双重营养（异养和自养）。措施：以出全苗、壮苗为目的；

选择饱满的籽粒；选地，垦地；遮荫、保证水、肥供应。

幼年期：第一次生长休止到正式投产。特点：生长旺盛；单轴式的分枝方式；主根向深处伸展，侧根少（直根系）；由双重营养过渡到光合自养。措施：培养好树冠骨架；

加强水肥管理(NPK比例);以养为主，适当打头;注意保护.

成年期：茶树正式投产到第一次更新改造时为止。特点：根系前期离心生长，后期呈向心生长；根系由直根系到分支根系到丛生根系。前期营养生长旺盛，后期生殖生

长加强；自然更新。措施：加强水肥供应；协调采养矛盾；采用轻修剪和深修剪的交替

进行的方式更新树冠；防病虫。

衰老期：第一次更新到植株死亡。特点：骨干枝衰老，根颈枝多；生产枝细弱，对夹叶多；生育量小，产量低；营养、生殖生长都弱，但生殖生长＞营养生长。措施：地

上部）掌握各次修剪程度；（地下部）改土改园结合；合理剪采、留养；防治病虫。

7、茶树对光强、光质、水分和空气湿度的要求？

光强通过影响光合作用效率来影响茶叶品质，一方面影响茶树的整体外观，光照强度大，茶树叶色比较嫩绿。另一方面光强影响茶树的内含物，光照强度越影响光合作用

效率，从而影响茶叶内N和C的含量，而N直接关系到茶氨酸的含量，C关系到茶多酚

的含量，所以适当的光照强度有利于提高茶叶品质。而生产上同过遮荫来控制光强。

8、茶树对土壤酸度的要求？茶树喜酸的原因是什么？

A、茶树的遗传性所决定。

B、茶根汁液的缓冲能力在pH5.0时最高，这也是由于茶树长期生长在有效磷含量

极低的红壤中，因而造成了根中含磷量较低，借以适应红壤的环境。

C、茶树菌根需要在酸性环境中才能生长和侵染与茶树根系共生互利。

D、茶树需要土壤提供大量的可给态铝。在pH>5.5时，代换性Al3+的含量便很低以致

不存在。E、茶树是嫌钙植物。

9、从栽培角度试述高山出好茶的机理？

（1）海拔越高，气压和气温越低，降水量和空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而增加。（2）山区云雾弥漫，漫射光和短波紫外光较为丰富，昼夜温差较大。

（3）茶多酚和儿茶素含量随着海拔的提高而减少，而茶氨酸等鲜爽、清香类的物质含量随着海拔的提高而增加。

（4）高山上远离污染区，且附近森林茂密，土壤腐殖质含量高、肥力足，生态条件优越。（一定海拔高度的山区，雨量充沛，云雾多，空气湿度大，漫射光丰富，蓝、紫光比重增加，茶叶的氨基酸（鲜爽味）、叶绿素和含氮芳香物质（香气）增多。所以茶的品质优良。）

9、茶树扦插发根的基本原理？影响扦插发根的主要因素？

1、插穗自身因素：A、茶树品种的差异，插穗发根能力因茶树品种不同。B、插穗