食品安全设施设备一览表
食品安全检测中心仪器设备清单
孟州市食品安全检测中心仪器设备清单（第一部分）
序
号
设备名称参考规格型号及主要技术要求数量
1气相色谱仪I
★
气相色谱仪主机1台，≥100位以上自动进样器1台，氢火焰（FID）、火焰光度（FPD）、
电子捕获（ECD）检测器各1套，毛细柱分流/不分流进样口2套，自动电子流量控制
器1套，中文色谱工作站及操作手册各1套，氮气瓶（含高纯气、减压阀、管线）2套，
高纯氢发生器、空气发生器各1台，30米长Rtx-1701和Rtx-5色谱柱各1根，10ul自
动进样针10支，样品瓶500个，进样垫500个，硅烷化分流/不分流衬管10个，色谱
柱石墨垫50个，变径接头2个，毛细管柱连接螺母5个，进样口衬管O型密封胶圈4
包，玻璃衬管用石墨环12个，石英棉1包，连接管线1套，脱氧管、脱烃管、分子筛、
去湿管各1根，毛细管柱切割器、维护工具1套，其它可使用两年的耗材（包括捕集
管、分子筛）、备件1套。
计算机、打印机各1台。
1.柱温箱
1.1室温+4℃～450℃；
1.2升降温速率：升温速率＞120℃/min，降温速率：从450度降到50度≤4min；
1.3程序升温：6阶7平台；
2.自动进样器
*2.1样品盘位数：≥100位；
2.2具有预洗针功能, 可无人值机自动运行序列；
3.进样口
3.1 分流不分流毛细管进样口；
3.2压力设定范围：0～970kpa；
3.3全电子流量设定范围：0～970kpa；
氢火焰检测器（FID）：最低检出限＜ 1.8pgC/s（正十二烷）；
*5.电子捕获检测器（ECD）：最低检测限<6fg/ml（γ-666）；
1
1。
食品安全设施设备登记表.doc
v1.0可编辑可修改食品安全设施设备登记表
食品安全设施设备：
序号设备名称数量位置备注
1消毒柜操作间、大厅
v1.0可编辑可修改
2 排风扇操作间
3 灭蝇灯大厅、操作间
4 冰柜、冰箱操作间
5 粘鼠板操作间
6 消防栓大厅、操作间
7 办公桌办公区
8 电脑办公区
9 展柜、货架销售区
10 灭火器销售区
11 消防栓销售区
12 空调销售区
13 冷柜销售区
14 紫外线消毒灯销售区
保证申明
申请人保证：本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法。
如有不实之处，本人（单位）愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。
申请人（签名）：法定代表人（负责人或业主）（签名）：
年月日。
食物经营设备和工具清单
本单位承诺，本单位对申请流通许可证所提交材料的真实性负责。
申请人签字： 指定代表：
（盖章）： 或委托代理人签字（盖章）：
年 月 日 年 月 日
食物经营设备和工具清单
序号
类 别
名 称
数量
用途
1
陈列设备
货架
陈列、堆放预包装食品。
柜台
陈列柜
站板
堆头
2
散装食品
设备工具
加盖塑料盒(桶)
存放、销售散装食品。
加盖玻璃盒(瓶)
加盖金属桶(盘)
夹子
勺子
工作服(帽)
口罩
手套
警示牌
3
冷藏热贮
食品设备
冷库
保存、陈列需冷冻冷藏热贮食品。
冷柜
冰箱
低温陈列柜
高温陈列柜
4
清洗消毒
设备制剂
水池
清洁经营场所，清洗、消毒设施、设备、工具，从业人员洗手、消毒。
洗涤剂
消毒液
消毒柜
紫外线灯
5
防尘虫
除四害
设备用具
纱窗
防尘、防虫、除“四害”。
纱门
风帘机
防尘防虫罩
灭鼠器(夹.粘)
灭蝇器(灯.纸.剂)
灭蚊剂
灭蟑剂
6
通风控温
设施设备
空调
经营场所通风、换气。
电风扇
换气扇
温度湿度计
7
运输设备
配送车
运输食品。
冷冻冷藏车
8
垃圾容器
加盖垃圾桶
食品安全设施设备登记表
申请人（签名）：法定代表人（负责人或业主)（签名)：
年月日
食品安全设施设备登记表
食品安全设施设备：
序号号
设备名称
数量
位置
备注
1
消毒柜
操作间、大厅
2
排风扇
操作间
3
灭蝇灯
大厅、操作间
4
冰柜、冰箱
操作间
5
粘鼠板
操作间
6
消防栓
大厅、操作间
7
办公桌
办公区
8
电脑
办公区
9
展柜、货架
销售区
10
灭火器
销售区
11
消防栓
销售区
12
空调
销售区
13
冷柜
销售区
14
紫外线消毒灯
销售区
保证申明
食品安全设施设备登记表
食品安全设施设备：
序号号
设备名称
数量
位置
备注
1
消毒柜
操作间、大厅
2
排风扇
操作间
3
灭蝇灯
大厅、操作间
4
冰柜、冰箱
操作间
5
粘鼠板
操作间
6
消防栓
大厅、操作间
7
办公桌
办公区
8
电脑
办公区
9
展柜、货架
销售区
10
灭火器
销售区
11
消防栓
销售区
12
空调
销售区
13
冷柜
销售区
14
紫外线消毒灯
销售区
保证申明
申请人保证：本申请书中所填内容及所附资料均真实、合法。如有不实之处，本人（单位）愿负相应的法律责任，并承担由此产生的一切后果。
申请人（签名）：法定代表人（负责Fra bibliotek或业主）（签名）：
年月日
欢迎您的下载，
资料仅供参考！
致力为企业和个人提供合同协议，策划案计划书，学习资料等等
打造全网一站式需求
【精品】食品安全检测中心仪器设备清单
2.背景校正：塞曼或氘空心阴极灯扣背景；
3.灯位：8灯位，全自动切换，可同时点亮两个灯（一个灯预热）；
4.波长范围：185～900nm；
*5.光学系统：大面积平面光栅，光栅刻线数：≥1800条/mm
6.检测器：光电倍增管；
7.火焰部分检出限：Cu0.001mg/L；
4.5基线漂移：在230nm处1×10-4AU/h；
5.荧光检测器
5.1光源：150W氙灯；
5.2检测灵敏度：水拉曼峰S/N≥800；
5.3波长重现性：±0.2nm；
6.色谱工作站：Windows XP或win7操作环境；全32位软件，控制仪器数据采集、数据处理、报告编辑等。
1
3
原子吸收分光光度计
火焰石墨炉一体化主机1台，80位以上自动进样器，冷却水循环装置1套，无油静音空压机1台，空气干燥过滤器1套，AS、Hg、Pb、Cd、Cr、Cu、Fe、Mn、Zn、K元素灯各1个，原装石墨管20支，进样毛细管、针护套2套，2ml聚酯样品杯500瓶1套（带减压阀），仪器正常工作二年所需的易耗品、备品、备件1套。计算机、打印机各1台。
3.3全电子流量设定范围：0～970kpa；
氢火焰检测器（FID）：最低检出限＜1.8pgC/s（正十二烷）；
*5.电子捕获检测器（ECD）：最低检测限<6fg/ml（γ-666）；
6.火焰光度检测器（FPD或PFPD）
6.1最高使用温度：350℃以上；
*6.2最低检测限：<60fgP/sec(三丁基磷酸酯),<3.0pgS/sec（十二烷硫醇）；
1.可双通道同时测定：As、Hg，As、Se，As、Sb；
2.≥100位极坐标式自动进样器；
食品经营设备工具清单
本人（单位）承诺：本人（单位）申请流通许可证所提交材料真实有效，谨对此真实性承担相应法律责任。
申请人签字：指定代表
（盖章）：或委托代理人签字（盖章）：
食品经营设备和工具清单样本序号类别名称数量用途1陈列设备货架柜台5放置预包装食品2冷藏设备冰柜1保存易腐烂变质食品3清洁容器塑料罐塑料桶10放置散装食品4消毒设备消毒柜1供接触食品的机械容器用具餐具等杀毒5操作工具勺子夹子等5用于取放容器内的食品6贮藏设备货箱防腐剂樟脑丸消毒液灭虫药货箱20药剂各10份用于贮藏食品保鲜防腐防止病菌感染鼠类虫类破坏污染贮藏间内食品7个人卫生防护设备口罩手套洗涤剂4套防止经营者直接接触散装食品8其它塑料包装袋300提供给消费者放置购买的食品备注
食品经营设备工具清单
序号
设备名称
品牌
规格
数量
用途
1
空调
2
恒温
2
展示柜（台）
1
展示销售
3
台式电子秤
2
秤重
4
电脑
1
进销存管理
5
电风扇
1
通风
6
防鼠器具
2
防鼠
7
灭蚊（蝇）灯
1
防蚊蝇
8
夹取食品的工具
若干
选购
9
购物篮
若干
选购
10
拖把、水桶
2
清洁
备注：食品经营设备是指在食品流通经营、使用过程中接触的机械、容器、用具、餐具等，包括用于冷藏、消毒、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤等用途的设施，如冰箱、消毒柜、经营相适应的经营设备、工具清单
食品经营设备及工具清单
食品经营设备及工具清单□货架（）个；□冷藏柜（）个；□清洁容器（）个；□冰柜（）个；□勺子（）个；□其他设备、工具备注：根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，本人（单位）食品经营的设施设备及空间布局等符合食品安全卫生的条件和要求，做到食品的容器、工具及个人生活用品严格分开。
食品安全负责人签字：年月日食品经营设施空间布局和操作流程食品经营设施空间布局图：食品经营操作流程1.申领《食品流通许可证》和《营业执照》，取得食品经营资格。
2.按照《索证索票制度》和《协议准入制度》的要求对食品供应商进行资格审验，验明所进食品的“三证”、合格检验报告书等证明文件。
3.按照《进货检查验收制度》的要求对食品质量进行检查，并按照《进货台帐制度》对购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记，建立台帐。
4.按照《销货台帐制度》和《质量自检制度》的要求，对销售食品进行登记检查，定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期的食品，严格执行《不合格产品退市制度》。
5.按照《食品安全信息公开制度》的要求公示经销食品的安全信息，确保经销食品安全信息准确、有效，发现食品安全不稳定因素的，及时向有关部门报告，并停止销售。
食品安全负责人或委托代理人签字（盖章）：年月日食品安全制度为保障人民群众身体健康和生命安全，加强对食品经营、食品质量监督管理，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《流通环节食品安全监督管理办法》等国家有关法律、法规、规章的规定，我单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：食品安全管理人员制度一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。
二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。
三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。
做到亮证、亮照经营。
四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。
食品安全应急预案中的设备
食品安全应急预案中的设备一、设备概述食品安全应急预案设备是指在发生食品安全事件时，用于处理和应对食品安全事件的各种设备和器材。
其作用是快速、有效地控制食品安全事件的发展，减少食品安全事故对社会造成的影响，保障人民身体健康和生命安全。
食品安全应急预案设备主要包括监测设备、处置设备、应急救援设备和通信设备等。
二、监测设备1.食品安全监测设备该类设备主要包括食品安全检测仪器、食品安全快速检测装置、食品安全检验设备等。
它们可以用于对食品中的有害物质、微生物、添加剂等进行快速准确的检测和分析，为快速判定食品安全事件提供科学依据。
2.环境监测设备环境监测设备包括空气质量监测仪、水质监测仪、土壤监测仪等。
它们可以对环境中的各种有害物质进行监测和分析，及时掌握环境质量情况，为食品安全事件的风险评估和应急处理提供数据支持。
三、处置设备1.食品安全快速处置设备食品安全快速处置设备主要包括食品安全事故处置车辆、食品安全事故应急处理工具包等。
它们可以用于现场快速处置食品安全事件，包括食品回收、处置、拦截、隔离等，有效控制食品安全事件扩散。
2.应急处置设备应急处置设备包括紧急救护设备、急救药品、急救用具等。
它们用于处理食品安全事件中出现的突发疾病、中毒、伤害等情况，保障受害者的生命安全和健康。
四、应急救援设备1.食品安全应急救援车辆应急救援车辆可以用于食品安全事件中的物资运输、人员疏散、伤员撤离等工作，是应急救援行动中不可缺少的设备。
2.食品安全应急救援装备食品安全应急救援装备包括救生衣、安全带、救生圈、头盔等，用于在食品安全事件中进行水上、高空、火灾等救援工作，保障救援人员和受害者的安全。
五、通信设备通信设备是食品安全应急预案中至关重要的一部分，它包括固定通信设备、便携式通信设备和应急通信网络。
在食品安全事件中，通信设备可以保障救援人员之间的联络和信息传递，提高救援效率，保障应急行动的顺利进行。
六、管理设备管理设备主要包括应急指挥车辆、指挥中心设备、信息管理系统等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
食品处理区地面 地面材质、是否平整
10 食品处理区墙壁 墙壁铺设材料，是否到顶 11 排烟罩及排风扇 灶台上方是否有排烟罩及排风扇 12 防蝇防尘设施 13 食品搁架 14 更衣柜/更衣间 15 工作服 操作间窗户及对外开放的门是否安装防蝇设施 是否配备食品原料及半成品存放架，包括库房 是否有更衣间或更衣柜 每人是否配备两套以上浅色工作服 是否配备不锈钢水池 是否有降温设施 16 专间 是否安装紫外线消毒灯 是否专用冷藏设施 是否设置自动关闭的门和食品传送窗口 注：1、各种卫生设施设备数量及大小应按实际需要配备；没有的填“无”。 2、此表所填内容应与店内实际相符。
食品安全设施设备一览表(餐饮单位)
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 设施设备名称 水池 消毒柜 保洁柜 冷藏设施 炉灶 切配台 垃圾桶 低位水池 项 水池数量、材质及大小 消毒柜数量及大小 保洁柜材质 冷藏设施数量及性能 炉灶材质 切配台材质及大小 垃圾桶数量及是否加盖 是否设置低位水池 目 店内实际情况