客家与日本茶文化区别论文
中国茶道和日本的区别

中国茶道和日本的区别茶道被誉为东方文化的瑰宝,无论是中国的茶道还是日本的茶道,都有着深厚的历史和文化内涵。
然而,尽管二者都以茶为核心,但中国茶道和日本茶道之间存在一些明显的区别。
本文将从几个方面来探讨中国茶道和日本茶道之间的不同之处。
一、仪式感的差异中国茶道,又称为“茶艺”,强调的是“礼乐尚和”的文化内涵。
在中国的传统茶道中,茶艺师会通过独特的仪式来展示茶的制作和品饮过程。
茶席的布置、器具的使用以及动作的规范都被严格要求,每个环节都有具体的礼仪。
相比之下,日本的茶道更注重的是“至简至美”的审美体验。
日本茶道追求的是一种极简主义的美学,追求自然的简约之美。
茶道师傅以精湛的技艺展示出茶具的精美和自然之美,注重的是从内心中感受和体会茶的意境。
二、茶具风格的差异中国的茶具风格多种多样,不同的时间、地域和文化背景都会对茶具的设计和制作产生影响。
中国的茶具通常以瓷器为主,其设计注重的是形状的多变和装饰的繁复。
传统的中国茶具往往具备浓厚的历史和文化内涵,每一件茶具都有其独特的寓意和象征。
相比之下,日本的茶具风格更加朴素简约。
日本的茶碗、茶盘等茶具通常以陶瓷制作,追求的是简单自然的形状和纹理。
茶具的装饰通常简洁而精致,展现出一种极简主义的美学理念。
三、茶道表演的不同中国的茶道表演通常由茶艺师来完成,茶艺师通过一系列独特的动作和仪式来展示茶的品饮过程。
茶道表演强调的是仪式感和礼仪之美,让观者感受到一种庄严和宁静的氛围。
与此不同,日本茶道通常采用一种称为“茶事”的形式进行。
茶事是一种集合艺术表演、品茶和社交的仪式,通常在茶室中进行。
茶事注重的是整个仪式的氛围和流程,茶道师傅通过音乐、舞蹈和艺术表演来营造出一种宁静和和谐的氛围。
四、茶与文化的不同价值中国人对茶有着深厚的情感和文化认同。
中国的茶文化源远流长,茶被视为促进身心健康、陶冶情操和增进人际交往的重要元素。
中国的茶道更强调的是茶的功夫和茶艺的技巧,追求茶的品质和口感。
中国茶道和日本茶道的异同

中国茶道和日本茶道的异同茶道,作为中国和日本两个国家独特的文化遗产,承载着人们对茶与生活的独特理解和情感表达。
虽然中国茶道和日本茶道都以茶为媒介,但两者在许多方面存在显著的异同。
本文将从历史渊源、仪式形式、茶器传统和哲学思想等角度对中国茶道和日本茶道的异同进行论述。
一、历史渊源中国茶道的历史可以追溯到数千年前的西周时期,即茶文化的萌芽阶段。
在随后的唐宋时期,茶道得到了进一步的发展和繁荣,形成了以功夫茶、煮茶和薄茶为主要形式的茶道。
而日本茶道的起源可以追溯到9世纪的平安时期,当时茶被作为一种药物传入日本,后来逐渐演变成为一种崇尚美学与禅学的仪式。
因此,中国茶道更注重茶的烹制技艺,而日本茶道则更强调禅修与礼仪之美。
二、仪式形式中国茶道主要包括三种形式:功夫茶、煮茶和薄茶。
功夫茶注重茶叶的冲泡工艺和品尝,强调茶的色、香、味;煮茶则是将茶叶直接煮沸,供宴会或家庭使用;薄茶则是以独特的手法冲泡和享用优质的绿茶。
相比之下,日本茶道以薄茶为主,包括茶事、点茶和表千家等流派,注重茶道仪式的精致和细腻。
三、茶器传统中国茶道注重茶器的制作与使用,造型丰富多样,以紫砂壶、盖碗、扁壶等为代表。
在中国茶道中,茶器被视为一种艺术品,其制作和雕刻要求精细严谨,讲究匀称和自然流畅的线条。
而日本茶道则更加注重茶道具的朴实和简约,以茶碗、茶杓和茶匙为主要茶具,强调茶道器具与自然的和谐。
四、哲学思想中国茶道的哲学思想主要体现在茶文化的传承、烹制技艺的掌握和人与自然的和谐中。
在中国茶道中,茶被视为一种修身养性的载体,强调茶与人的和谐相处。
而日本茶道的哲学思想则更强调禅修和寂静的内心状态,追求一种超越日常生活的美感和境界。
综上所述,中国茶道和日本茶道在历史渊源、仪式形式、茶器传统和哲学思想等方面存在明显的异同。
中国茶道重视技艺的研习和茶器的制造,注重茶与人的关系;而日本茶道则更加注重礼仪和修行,以及与自然的和谐。
无论是哲学思想还是仪式形式,两者都蕴含着对茶与生活之间独特的理解与表达,为我们提供了不同的鉴赏视角和文化体验。
日本与中国茶道的对比

日本与中国茶道的对比茶道作为一种文化和仪式,既有日本茶道的精致独特,又有中国茶道的深厚底蕴。
本文将从茶道的起源、茶具的使用、礼仪传统和哲学思想等方面对比日本与中国茶道,以展示两国茶道之间的差异与相似。
一、起源与发展1. 日本茶道的起源日本茶道始于公元9世纪,当时茶叶从中国引入日本。
唐代的茶道注重茶的供奉,而平安时代的日本茶道则更加注重茶的烹制和饮用过程,追求平和与宁静。
2. 中国茶道的起源中国茶道可以追溯到公元3世纪的东汉时期,当时茶叶被用作药物。
随着茶的普及,中国茶道发展出了多种独特的茶艺形式,如禅茶、文人茶和宫廷茶道。
二、茶具的使用1. 日本茶道中的茶具日本茶道使用茶碗、茶匙、茶筅、茶炉等茶具。
茶碗通常是手工制作的陶瓷器,具有简洁和自然的设计。
茶匙用于取茶粉,茶筅则用于搅拌和起泡。
茶炉则是用于加热水和煮茶的工具。
2. 中国茶道中的茶具中国茶道使用茶壶、茶杯、茶盘等茶具。
茶壶通常是紫砂壶,其表面光滑且不易吸附茶香。
茶杯一般采用瓷器,造型多样。
茶盘则是用于承载茶具和茶叶的平台。
三、礼仪传统1. 日本茶道的礼仪传统日本茶道注重礼仪和仪式性的表演。
茶道师会以恭敬的方式向客人献茶,客人则要表现出谦逊和尊重。
茶道流程严谨,包括清洁茶具、净手、点茶炉和沏茶等环节。
2. 中国茶道的礼仪传统中国茶道注重茶艺的独立表演和茶艺师的技艺展示。
茶艺师通常会以独特的动作和手势展示茶道的美感,茶品师则负责沏茶和品茶。
中国茶道的礼仪传统注重的是品味和欣赏。
四、哲学思想1. 日本茶道的哲学思想日本茶道融入了禅宗的思想,强调现场和专心的体验。
茶道强调人与自然的和谐,通过饮茶的过程来感受当下,体验茶味和茶香。
2. 中国茶道的哲学思想中国茶道融入了儒家和道家的思想,强调与人文的关系。
茶的制作过程中,注重的是情感的表达和人与人之间的交流,追求心灵的平静和协调。
结语虽然都属于茶道文化,但日本茶道和中国茶道在起源、茶具的使用、礼仪传统和哲学思想等方面存在明显的差异。
日本和中国茶道的区别

日本和中国茶道的区别茶道是日本和中国文化的重要组成部分,而在两国的茶道实践中,有着一些明显的区别。
本文将介绍日本和中国茶道的区别,以便更好地理解这两个文化的独特之处。
1. 历史渊源日本茶道源于中国的茶艺,由中国僧侣最早将茶的种植和饮用方法传入日本。
日本茶道的发展借鉴了中国茶道的基础,但在漫长的历史发展过程中逐渐形成了独特的风格和流派。
2. 道具与设施在日本茶道中,使用的道具和设施非常精致。
例如,茶室通常建在自然环境中,简洁而有质感的室内装饰,清水石、花草盆景等都是常见的元素。
而且,茶具也非常重要,通常由独特的陶瓷器皿和手工艺制品制成。
相比之下,中国茶道注重更多的是庄重和华丽。
茶艺师通常会选择华丽的茶具,以及刻有龙凤等图案的瓷器。
中国的茶室也更注重装饰和室内设计,以营造出一种高雅的氛围。
3. 礼仪与流程茶道的礼仪和流程在两国间也存在差异。
日本茶道注重事先准备,茶道师会精心布置茶室,摆放道具,并按照规定流程进行。
与此不同的是,中国茶道更注重茶艺师的表演和技巧。
在中国茶道中,茶艺师通常会展示一些技巧和独特的动作,以及茶艺手法的独特之处。
4. 茶的种类和品味日本和中国茶道中使用的茶叶有所不同。
日本茶道以绿茶为主,而中国茶道则更注重各种茶叶的多样性,如龙井茶、普洱茶、铁观音等。
此外,在品味茶叶时,两国茶道也有一些不同之处。
日本茶道强调茶的味道和口感,注重品味每一种茶叶的独特之处。
而在中国茶道中,品味茶叶更关注茶的香气和气味。
5. 文化内涵茶道不仅仅是饮茶的过程,更是一种文化内涵的体现。
日本茶道强调的是“和”(wa)的精神,即追求和谐、平静和纯粹的心灵状态。
相比之下,中国茶道更注重茶文化的深厚底蕴,包括宗教、哲学、诗词等方面。
茶道被视为中国哲学的象征,茶艺师通常也会通过诗词和音乐来传递更多的文化信息。
总结起来,日本和中国茶道之间存在明显的差异。
无论是在设施和道具的选择上,还是在礼仪和流程的执行上,两国茶道都有其独特的风格和特点。
日本茶道与中国茶文化的差异

日本茶道与中国茶文化的差异中国和日本都有一段“饮茶史”,甚至都有一个共通点“以茶为名”。
话虽如此,但是中国茶文化和日本的茶道内涵还是会有所不同。
况且东方人喝茶讲究的是一种写意的意境,而西方人的喝茶讲究的是视觉上的意境。
那么,日本的茶道与中国的茶文化具体又会有怎样的区别呢?下面是店铺为你整理的日本茶道与中国茶文化的差异,供大家阅览!日本茶道与中国茶文化的差异:内涵不同日本茶道内容简单,审美情趣要求不对称,是以不平衡为前提,日本茶道更突出了中国禅宗的苦、寂。
如在茶道中使用的茶碗,以姿态不正者为上,其碗口歪斜,表面凹凸不平,图案不对称,陶釉也不均匀;日本的茶道室内,故意在地上地下,开一些不对称的窗,着各样的色彩。
日本茶道既重精神又重形式,有一整套煮茶、泡茶、品茶的规定程序,还很讲究着装,表现庄重、严肃。
日本茶道的基本精神是:“和”,主人与客人之间的和睦;“敬”,上下关系分明,有礼有节;“清”,茶室茶具的清洁,人心的清白;“寂”,茶事上恬静的气氛。
茶人们庄重的表情。
可见,日本茶道的重点在“道”,旨在修身养性、参悟大道。
而中国的茶文化体现儒家、道教、佛教的思想,多源合流,是以道家“五行和谐”与儒家“中庸原则”为前提,内容丰富,思想深刻广博,有发挥创造的空间。
中国茶文化重精神而轻形式,其基本精神可用四个字来概括,即“廉”,廉俭育德;“美”,美真康乐;“和”,和诚处世;“敬”,敬爱为人。
中国茶文化的表现形式是茶艺,茶艺的重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受。
中国茶文化不太讲究着装,喝茶随意,不严肃、不庄重。
中国老百姓在家中会斟上一壶茶招待亲朋好友或一大早,在餐馆中一家人围坐在一起悠闲的喝早茶等等。
日本茶道与中国茶文化的'差异:构成要素不同日本茶道的构成要素有5个方面,即茶食、点茶、茶花、建筑、道具。
所谓茶食是指一汤三菜,即大酱汤、凉拌菜、炖菜、烤鱼。
点茶是指风炉和地炉(11月至第二年的4月使用地炉,5月至10月使用风炉)。
日本中国茶道对比

日本中国茶道对比茶道,作为一种传统的文化形式,自古以来在日本和中国都有着深远的影响。
尽管两国都有自己独特的茶道传统,但由于历史和文化的不同,日本茶道和中国茶道在一些方面存在差异。
本文将就这两种茶道进行对比,探究它们的异同之处。
一、历史渊源茶道的起源可以追溯到中国唐代,当时茶叶泡饮在流行。
茶文化逐渐形成,并在宋代达到鼎盛。
中国茶道注重礼仪、禅意和审美,将茶作为一种仪式和表达内在意境的手段。
与此同时,茶叶的传入和经济发展使得茶文化在日本得以传承和发展。
日本茶道的发展可以追溯到室町时代,室町幕府将茶道视为一种文化和政治的象征。
茶道逐渐被推广和普及,成为贵族和武士阶层的独特文化。
在安土桃山时代,茶道发展到了巅峰,形成了独特的茶道流派。
二、理念和目的中国茶道强调自然和心境的融合,注重品味茶叶本身的香气和口感。
茶道强调的是真实和自然的体验,通过欣赏和品味茶叶来达到平静和宁静的心境。
中国茶道注重礼仪和交际,茶道师作为主人,将茶水奉献给来宾,体现了互敬互爱的文化理念。
日本茶道则更加注重礼仪和仪式感,茶道师要经过长时间的训练和修行,追求完美的仪态和技艺。
茶道强调的是由外而内的修行,通过沏茶、品茶和观赏陶艺来达到内心的宁静和超脱。
日本茶道注重和谐一致的氛围,茶道师和来宾共同参与,体现了平等和友善的文化精神。
三、道具和器具中国茶道中,器具较为多样,主要有茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶席等。
其中最有代表性的是紫砂茶壶和青瓷茶杯,它们具有独特的艺术价值和文化内涵。
日本茶道的器具相对简单,主要有茶碗、茶筅、茶勺等。
茶碗是茶道中最为重要的器具,它的形状、釉色和纹饰都体现了主人的品味和个性。
茶碗一般由陶艺家亲手制作,具备独特的艺术性和历史价值。
四、流派和影响中国茶道拥有众多的流派,如汉族、蒙古族和藏族的茶道文化各具特色。
每个流派都有自己独特的茶道仪式和传承方式。
中国茶道对世界茶文化的发展产生了重要的影响,茶道文化也成为中国文化的重要代表。
中国和日本的茶文化之比较

中国和日本的茶文化之比较摘要:在东方文化中,茶道是非常重要的构成部分。
茶道是生活中把茶作为媒介的一种礼仪,被认为是一种精神修养的方式,通过品茶可以增进友情、修身养性、陶冶情操。
日本和中国作为两个重要的饮茶大国,在茶道方面也有着各种不同及其相似之处。
中国的茶道重视精神而不太在乎形式,在茶道的内容和精神方面,中日茶文化的重要异同在于“道”。
本文将从茶的起源、日本的茶道、中国的文化、中日茶道之特征比较等几个方面展开论述比较中日茶文化的特征和差异。
关键词:茶道;饮茶;茶文化;思想中图分类号:g04 文献标识码:a 文章编号:1009-0118(2011)04-0248-02一、茶的起源中国饮茶的历史悠久,世界上很多地方的饮茶习俗都是从中国传入的。
茶文化是古老东方文化的瑰宝,是东方文化不朽的遗产之一。
中国是茶树的原产地,然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用“茶”这种植物,把它发展并形成我国和东方乃至全世界的一种灿烂独特的文化。
在中国,茶叶作为一株原始森林里的植物,经过食用、药用、饮用之漫长的岁月才从物质存在步入精神文化的领域。
中国茶文化是深深扎根于雄厚的物质基础上的。
9世纪初,茶作为一种先进的精神文化的载体从中国传入日本,其发展模式是从精神文化起步的,可以说,日本茶文化的起点是比较高的。
由于中日茶文化的历史成因不同,两国的茶文化的载体不同,茶文化的参与者不同,两国茶文化的相关文化不同,至近代形成了各具魅力的茶文化。
从中国传入的日本茶文化彻底脱离了中国茶文化的束缚,他们开始追求茶的礼仪规范、讲究茶室的设计和程序。
日本茶道引入了禅宗思想,把茶道由一种饮茶的文化娱乐形式提高为一种艺术、一种哲学、一种宗教,从而日本文化真正上升到了“道”的地位。
清代,我国封建社会的没落时期,制茶、烹饮等茶事虽然未回到宋人的繁琐,茶风已经开始趋向纤弱,但大量的茶馆茶庄的出现使得茶成为人们生活的必需品,闭关锁国政策的打破使得茶业对外贸易兴盛发展。
浅谈日本茶道文化毕业论文

浅谈日本茶道文化摘要通过两年的日语学习,对日本的一些传统艺术有了一定的了解。
尤其是对日本的茶道文化产生了很浓厚的兴趣。
平时通过课外阅读,了解日本茶道和收集了很多与日本茶道有关的资料。
因此,此次毕业论文选择了日本茶道文化为主题。
虽然仅仅是茶道,但是其中包含了礼仪、礼节直到思想、哲学。
茶道是日本民族特有的文化艺术形式,特色是烹调饮用一种粉木的绿茶,以品茶为手段进行社交,同时陶冶自己的性情。
品茶时,尊客人以清香可口的名茶,待客人以优雅高尚、训练有素的礼仪,通过这种文雅独特的社交,达到一种高尚的境界,这正是茶道所追求的。
文中将会从日本茶道的源头、发展、主要流派和精神等方面进行论述。
本文主要通过课外阅读和网上搜索来收集资料。
希望本次研究能够让更多的人对日本茶道有一定的了解。
关键字:茶道茶道流派茶道程式中国人平民化一、日本茶道的起源及其发展(一)日本茶道的源头日本茶道的起源可以追溯到十六世纪。
日本的茶道源于中国,却具有日本民族味。
它有自己的形成、发展过程和特有的内蕴。
平安时代初期,遣唐使中的日本高僧最澄将中国的茶树带回日本,并开始在近畿的坂本一带种植,据说这就是日本栽培茶树的开始。
到了镰仓时代,禅僧荣西在中国学到了茶的加工方法,还将优质茶种带回日本传播。
他于公元一二一一年写成了日本第一部饮茶专著《吃茶养生记》。
日本茶道就这样发展起来了。
(二)日本茶道的发展首先创立茶道概念的是十五世纪奈良称名寺的和尚村田珠光(公元一四二三~一五零二年)。
村田珠光还对点茶的台子、茶勺、花瓶等也做了改革。
自此,艺术与宗教哲学被引入喝茶这一日常活动的内容之中并得到不断发展。
继村田珠光之后的一位杰出的大茶人就是步野绍鸥(公元一五零二~一五五五年)。
他对村田珠光的茶道进行了很大的补充和完善,还把和歌理论输入了茶道,将日本文化中独特的素淡、典雅的风格再现于茶道,使日本茶道进一步的民族化了。
在日本历史上真正把茶道和喝茶提高到艺术水平上的则是日本战国时代的千利休(公元一五二二~一五九二年)。
浅析日本茶道文化论文

浅析日本茶道文化论文日本茶道要求人们通过茶室中的饮茶进行自我思想反省,彼此思想沟通,于清寂之中去掉自己内心的尘垢和彼此的芥蒂,以达到和敬的目的。
下面是店铺精心为你整理的浅析日本茶道文化论文,一起来看看。
浅析日本茶道文化论文1浅谈日本茶道文化摘要:中国茶道是日本茶道的祖先,但是日本茶道却拥有自己的特色。
它拥有自己的的发展过程及独特内涵。
日本茶道必须按照一整套规定程序来进行,它不只是一般的是社交手法,更是通过品茶和茶道来达到陶冶情操,抒发情感的目的。
本文从日本茶道的创立及形成入手,通过对日本茶道中茶具及茶室布置等方面的分析,来简单探讨日本茶道中所体现的日本人传统审美意识以及其蕴含的禅宗精神。
关键词:日本茶道、审美意识、茶具、茶室、和敬清寂一、日本茶道的建立和发展过程日本茶道是日本文化中十分重要的一环。
中国茶道是日本茶道的源头,茶道由中国传入日本后,经过发展、变化、融合形成了具备大和民族韵味的日本茶道。
唐代中期,派遣来中国的日本僧人最澄将中国的茶叶盒种子带回日本,并种植在大阪一带。
茶叶刚刚出现在日本的时候属于贵族用品,只有权贵、少数高级僧侣才可以享用茶叶。
茶道被当作一种特殊的有品位的文化活动仅局限在权贵的身边。
但到了镰仓时代,受《吃茶养生记》的影响,茶道有权贵和僧侣发展到了平民中间。
等到了室町时代,以种茶为生的茶农开始对茶叶进行品评和开办品茶会,逐渐的这样的集会变成了平民的娱乐活动,并由此发展成为了日本最早的茶道。
对于“茶道”这个名词,最早则是由和尚村田提出来的。
他把对佛法中的领悟融汇到了茶道之中,它起源于“佛法存于茶汤”的道理,并借由此发展成为了最具自然气息和朴素的茶风。
日本战国时代的千利休则把日本茶道进行改进并提高到了艺术层次。
千利休把室内富丽堂皇的的装饰简化到了非常朴素的程度,让日本茶道脱离了物质因素的纠缠,让日本茶道更易于被大众所接受。
与此同时千利休还特别要求“本心”的重要,并提出简化茶道的特殊动作,要随意的品茶并放弃外界的形式操纵,来达到用心体会茶道的高深意境。
中国茶道与日本茶道的差别

中国茶道与日本茶道的差别中国和日本都有着悠久的茶文化,中华茶文化与日本茶道是两种契合各自国家传统的独特茶艺形式。
尽管二者均涉及到茶的饮用,但在理念、历史、仪式、器具以及茶道流派等方面存在着显著的差别。
本文将探讨中国茶道与日本茶道之间的区别,并对其背后的文化价值进行分析。
一、理念与历史的差异中国茶道的理念强调茶的品味和享受,主要追求自然、质朴、和谐的生活方式。
中国的茶道源远流长,可以追溯到唐朝。
在中国,人们更强调茶的香气、滋味和色泽,以及与友人共享茶的乐趣。
中国的茶道注重的是人与自然的和谐关系。
相对而言,日本茶道更多地侧重于修养和禅宗的影响。
茶道在日本起源于15世纪,是一种深奥的哲学体系和仪式。
日本茶道重视内敛和平静,通过茶道实践培养人的精神境界。
茶道被视为一种独特的修行方式,力求达到心灵的宁静并追求身心的和谐。
二、仪式的不同中国茶道以热茶为主,讲究色、香、味的协调。
茶艺师会倾情展示泡茶的仪式,包括洗茶具、取茶、烧水、冲泡茶等步骤,并在茶会上为来宾招待佳肴。
茶道仪式强调的是神韵、节奏和容器的雅致。
日本茶道则以抹茶为核心,将茶的制作过程变成了一种精妙的仪式。
茶席布置简洁,一切都注重简约、精致和极致的美感。
茶道仪式分为慎花、净手、采茶、炉、点前、博实、冲点茶、细按、品评等多个环节,要求参与者们能够全神贯注地体验仪式的每一个细节。
三、器具和装饰品的不同中国茶道中常用的器具包括茶具、茶盘、茶桌等,以及丰富的装饰品如花瓶、香炉等。
茶具的样式多种多样,通常反映当地的传统风格和文化特色。
而日本茶道的主要器具包括茶碗、茶筅、茶匙等,这些工具都有着严格的使用规范和制作流程。
茶碗有不同的形状和装饰,每个茶碗都被视为独特的艺术品。
茶匙的形状和大小也有讲究,并根据每次仪式的不同需求进行选择。
四、茶道流派的差异中国茶道的流派众多,但最重要的是禅宗茶道和闽南茶道。
禅宗茶道强调禅修,注重静寂和心境的安宁。
而闽南茶道则以独特的泡茶技巧和艺术效果为特色,更注重实用性和娱乐性。
中国茶文化和日本茶道的对比

中国茶文化与日本茶道的对比中国是茶叶的故乡,茶文化历史悠久,层次复杂,内容丰富。
日本茶道和茶道文化起源于中国的茶文化,无论从形式还是从实质来说,都同中国文化有着不可割裂的联系。
然而,一方面中国茶文化传到日本已经一千多年了,经过日本本土的影响,从最初的模仿到不断地改造和不断地注入日本的民族特性,而最终成为了代表和体现日本民族性的文化,另一方面中国茶文化也处于不断的历史变迁过程中,所以,中国茶文化和日本茶道既有联系,又有了较大的差异。
一、中日茶文化的共同点1、茶文化虽然各有其独特的美,但是它们有一个最大的共同点就是追求“和”的思想、“天人合一”境界,透过茶来感受真正的美、本质的美、自然的美。
中国茶人追求品茶的纯正滋味,享受与大自然结合的美妙境界,明代的文士茶正是文人逸士寄情山水,畅怀于大自然的绝佳体现。
日本茶人则赋予身边所有器具以生命,享受人和自然、人和物、物和物相融合的意境。
2、中日茶文化都以茶为载体将自己的精神理念体现在茶道的实体活动中。
中国茶人将传统的儒家文化、修身养性的理念体现于品茶与作茶诗绘茶画等实践活动中。
日本茶道秉承禅宗理念,将其体现在茶道礼仪、茶道规范、茶道技艺上。
3、在参与茶事的活动、品尝茶的馨香以及由苦而甜的滋味,体会茶以外的感情世界的同时,对茶的艺术化的追求,将美化、深化对日常生活万事万物体验。
这在中国、日本的茶道中又是一个共同点。
二、中日茶文化的不同点(一)茶文化表象的差异1、茶文化流派的差异。
中国茶文化虽然经过岁月的变迁和历史的凝练,却未出现很多的流派,而是集中体现在文化的积淀上。
日本的茶文化却出现了很多流派,比如有名的“三千家”,即不审庵“表千家”、今日庵“里千家”和官休庵“武者小路千家”。
还有很多小的流派,比如薮内俭仲创始的善于书院茶和小茶室茶的薮内流派。
其他如大口派、织部流、萱野流、古石州流、小堀流、坍流等。
2、烹茶的程序不同。
中国的茶的烹制主要包括以下几个步骤:一是烧开水;二是用热水将茶壶洗干净;三是把茶叶填进茶壶,茶叶高度大约到茶壶内壁的三分之一处;四是灌半壶热水冲洗茶叶,然后立刻倒掉水使茶壶里只剩茶叶;五是再往茶壶里倒热水直到水溢出到大容器里(茶壶里的水中不应该有气泡);六是把泡好的茶水在一分钟内倒入杯饮用(在倒的过程中要不断转动茶壶);七是在泡了一次的茶水饮用完后加入水再次冲泡,继续饮用。
中国茶道和日式茶道的区别

中国茶道和日式茶道的区别茶道作为东方传统文化的重要组成部分,中国和日本都有各自独特的茶道传统。
中国茶道和日式茶道虽然同属于茶道文化,但在很多方面存在着明显的区别。
本文将从仪式、茶具、茶叶、礼仪等方面来探讨中国茶道和日式茶道的不同之处。
一、仪式的区别中国茶道注重的是丰盈和和谐的表现。
在中国茶道中,仪式通常以“观、闻、品、问”为主要流程,展现了一种严谨而庄重的氛围。
中国茶道强调主持人与客人之间的互动,强调“和”与“闲”的理念,让人们在喝茶的过程中感受到自然与人文的结合。
而日式茶道则更加注重简约和干净的感觉。
日本茶道以茶室为场所,一般借助庭院等自然元素,创造出具有清新雅致感的环境。
茶道具有分为不同会议等级的形式,并且强调行为之美,注重仪式的细节和完美的表演,给人一种宁静而舒适的感觉。
二、茶具的区别在中国茶道中,茶具种类繁多,常见的有茶盖、茶棚、茶碟、茶匙等。
茶具的造型和材质通常与时代、地域以及茶道流派有关。
中国的茶具注重实用性和美感,并且崇尚朴实自然的设计,反映了中国文化中的纯粹与深沉。
相比之下,日式茶具则更加注重细腻和精致的工艺。
日本茶道中最为重要的茶具是茶碗,其形状和纹饰的选择都会对仪式产生影响。
茶道强调用意传达美感,茶道具的设计经常体现出日本人敏锐的审美眼光和精湛的工艺技巧。
三、茶叶的区别茶叶作为茶道中最重要的元素之一,在中国茶道和日式茶道中的使用也存在着差异。
中国茶道通常使用不同种类的茶叶,如龙井茶、铁观音等。
茶叶的选择随着季节和仪式的不同而有所变化。
中国茶道注重发挥茶叶的香气和滋味,追求茶叶的精湛技艺。
日式茶道一般使用抹茶,这是一种细磨而成的绿茶粉。
抹茶具有浓厚而独特的味道,茶道强调在仪式中通过喝抹茶来达到一种内心的宁静和寂静。
相对于中国茶道,日式茶道注重茶叶的纯度和独特性。
四、礼仪的区别中国茶道注重主人和客人之间的互动,强调和谐、敬意和友好的氛围。
在中国茶道中,主人通常会先向客人示意,请客人喝茶。
日本茶道文化论文(5篇)

日本茶道文化论文(5篇)日本茶道文化论文(5篇)日本茶道文化论文范文第1篇简者,简易也;约者,俭约也。
啜茗之道,历来皆宜乎简易,而不宜乎繁难;宜乎俭约,而不宜乎奢糜。
不论古今中外,斯理皆一也。
这是由于,喝茶并品茶,本是人们日常生活中的一种行为,一种习惯,一种生理需要并文化需要。
所以它贵乎简易,而非贵乎繁难;贵乎俭约,而非贵乎奢糜。
史实证明,茶道生活中的大凡繁难之法,必被淘汰;大凡奢糜之风,亦必被涤荡。
从前唐代的饮茶,只缘其时所用的是饼茶,故有“九难”之说。
此种“九难”之法,一般百姓人家怎堪奉行呢!无怪乎待到明代,最终来了一场革命,干脆废黜饼茶,不再袭用那般繁难之法,而代之以叶茶的撮泡之法,随冲随饮,便利之极;并且亦富审美文化价值,更能体现中国茶道的自然之美并简约之美。
故尔明代以降,此种撮泡之茶则历久风靡而不衰,直迄于今。
我国茶道审美文化中这种简约之美的形成,当然离不开我国特定的历史背景和文化背景。
就文化背景来说,这跟文人茶道有着亲密关系。
在我国,文人茶道及其审美文化的理念颇具影响力,每每足以左右我国茶坛在审美文化方面的取向。
中国文人所秉持的审美理念包括诗论、画论、乐论、戏论、书论,大体上是根柢于道家的审美学说,即以表现简约、淡泊、虚静、清逸、幽玄之类为尚。
此类审美文化思潮,曾经一度澎湃于我国魏晋南北朝时代的文坛而形成主流;至于其时的茶道审美文化呢,自然亦被渲染于其中。
而在宋代文坛的审美理念中,则有苏轼的“发纤浓于简古,寄至味于淡泊”之说。
此外,刘克庄尚有“繁浓不如简澹”之说。
故尔宋代诗词中,则不乏“疏枝”、“疏影”、“疏篱”、“疏竹”的描写,并且对于疏景、淡景的诸般意象,即如清疏、空疏、枯疏、萧疏、疏朗、疏润、疏宕、疏落之类意象,则亦常被文人们所感悟,所赏鉴,乃至用来作为创作题材而被反映到了他们的艺术作品中。
他们的艺术创作是这样,茶道审美自然亦如斯也。
由是文人茶道生活中这种简约之美的茶风,即应运而生焉。
中国和日本茶文化的异同

中国和日本茶文化的异同源于中国的茶文化在向世界各地传播时较早地传入日本列岛,并在日本发展较为迅速,最终在日本形成了极具独特性的“茶道”。
下面是店铺为你整理的中国和日本茶文化的异同,希望对您有用。
中国和日本茶文化的异同流派不同日本茶道它不仅仅是物质享受,主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。
正如桑田中亲所说:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进为表现日本人日常生活文化的规范和理想”。
十六世纪末,千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。
整个茶会期间,从主客对话到杯箸放置都有严格规定,甚至点茶者伸哪只手、先迈哪只脚、每一步要踩在榻榻米的哪个格子里也是有定式的。
茶道正是定式的不同,才使日本茶道分成了许多不同流派。
日本茶道,主要以三千家作为流派的禅宗茶道,而现代茶道是经过千利休删繁就简的改革才成为现在的样子。
中国茶文化,则有四大不同的流派,分别为:贵族、雅士、禅宗以及世俗。
其中,贵族的重点在于茶的品与质,雅士在于茶之韵,禅宗目的是参禅悟道,世俗在于茶之味,通过品茶享受人生。
制作工艺和构成要素不同日本茶道在烹茶过程中,是特别讲究精细的茶末的。
而中国则将重点放在茶叶上,中国在制茶技艺上面是极其讲究的。
荣西禅师的《吃茶养生记》则是日本最早的一部茶书。
该书记载,日本种茶、制茶、煮茶、饮茶的方法,以及茶器、道具等皆源于中国。
到了江户时期,也是日本茶道的灿烂辉煌时期,日本吸收消化中国茶文化后终于形成了具有本民族特色的日本茶道,明显地表现是其构成要素不同。
对于日本茶道,其构成要素主要体现在五大方面:茶食、点茶、茶花、建筑、道具。
中国茶文化,其主要构成要素主要体现在:茶艺、茶人、主题、程序、环境。
这样看来,中国茶文化更讲究意境。
日本茶道与中国茶文化均以“和”为中心思想,追求“天人合一”的至高境界。
并且都是以“茶”作为支撑点,进而将本土的精神理念融入进各自茶文化活动中,这就叫做文化的和而不同。
中日茶文化对比论文★

中日茶文化对比论文★第一篇:中日茶文化对比论文中国与日本茶文化对比引言:茶叶是起源于中国的世界性饮品,由茶的发展而形成的茶文化也是世界文化史上的一个重要组成部分。
中国作为茶文化的发祥地,在茶文化的发展史上占有举足轻重的地位。
而日本,这个毗邻中国的东方岛国,其对茶文化的发展和研究无论是从数量上还是在质量上都位居世界前列。
下文将通过中国茶文化与日本茶道文化的对比来发现其差别。
关键词:茶茶道民族正文中国是茶叶的故乡茶文化历史悠久层次复杂内容丰富。
日本茶道和茶道文化起源于中国的茶文化无论从形式还是从实质来说都同中国文化有着不可割裂的联系。
然而一方面中国茶文化传到日本已经一千多年了经过日本本土的影响从最初的模仿到不断地改造和不断地注入日本的民族特性而最终成为了代表和体现日本民族性的文化另一方面中国茶文化也处于不断的历史变迁过程中所以中国茶文化和日本茶道既有联系又有了较大的差异。
一、中国茶与文化(一)中国茶文化发展历程中国是茶的故乡,是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家。
茶树的起源至少已有六七万年的历史。
茶被人类发现和利用,大约已经有四五千年的历史。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的。
两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风。
魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风。
这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是,多兴宴饮,所以最初的清淡家多酒徒。
如:竹林七贤。
后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶。
所以后期出现了许多茶人。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。
从此茶的精神渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。
几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属于文化学范畴。
(二)中华民族茶文化的社会作用人们常说,“茶中人生,哲理悠悠”。
日本茶道和中国茶道对比

日本茶道和中国茶道对比茶道,作为东方传统文化的瑰宝之一,既是一种饮茶的仪式,更是一种修身养性的艺术。
在东方国家中,日本和中国是茶道传统最为深厚的两个国家。
虽然二者都以茶道为绳索,但由于地域、历史和文化背景的不同,日本茶道和中国茶道在许多方面存在明显的差异,本文将对其进行对比分析。
一、仪式与礼仪日本茶道,或称“茶陶”,强调的是一种虔诚、恭敬的心态来对待茶艺。
茶道的仪式化程度非常高,茶人要按照严格的步骤进行准备、煮茶和享用茶。
整个过程需要遵循精确而古老的仪式,包括清洁和摆放茶具,点燃一炉茶,准备和注入热水及茶叶,最后以一种恭敬而细致的方式奉献给客人。
茶席周围的摆放布置也非常讲究,突显简约和谦虚。
而中国茶道,或称“茶艺”,侧重于强调自然和活泼的茶文化。
中国茶道与生活紧密相连,主张茶的饮用和品赏应该更加自然和随性。
在茶艺表演或品茶过程中,茶人和客人之间的交流是放松和随意的,没有过多的仪式束缚。
中国茶道更注重品茶时的情境和环境,茶人常与客人一起欣赏自然景色或聆听音乐等,以此营造出愉悦、舒适的氛围。
二、茶具与泡茶方式日本茶道中使用的茶具以瓷器和陶器为主,茶碗通常较小且具有丰富的图案装饰;而中国茶道则注重整体的和谐和精致,茶具多为紫砂陶器和瓷器,形状多样,色泽素雅。
茶艺师在泡茶时,日本是通过轻轻搅动茶叶和水来制造出细小而丰富的泡沫,保证茶汤的质量和口感。
而中国茶人则更注重泡茶时的技巧和艺术,倾入适量的水,以冲洗和唤醒茶叶的香气。
无论是滚水煮茶还是盖碗沏茶,中国茶道都更加灵活变化。
三、茶道思想与哲学茶道在日本和中国都被视为一门修身养性的艺术形式,但在哲学和思想上存在一些差异。
日本的茶道追求“和敬清寂”的境界,注重心境的和谐与内心的宁静。
茶道家们希望通过与茶合一的仪式,达到心灵与自然的和谐。
而中国的茶道则更加强调茶的“道”性,重在突显茶的精神和品味。
中国茶道以茶文化传承为核心,诗、书、画、音乐等元素融入其中,强调人与自然和谐共生的理念。
中国茶文化与日本茶道的对比

中国茶文化与日本茶道的对比日本的茶道与中国的茶道有渊源关系,那么中国茶文化与日本茶道有什么对比关系?下面是店铺为你整理的中国茶文化与日本茶道的对比,希望对您有用中国茶文化与日本茶道的对比1 中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体,三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。
日本茶道则主要反映中国禅宗思想,当然也融进了日本国民的精神和思想意识。
中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。
日本茶道的“和、敬、清、寂”,公开申明的“茶禅一位”,吸收了中国茶文化思想的部分内容,它规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。
2 日本茶道程式严谨,强调古朴、清寂之美;中国茶文化更崇尚自然美、随和美。
日本茶道主要源于佛教禅宗,提倡空寂之中求得心物如~的清静之美是顺理成章的。
但它的“四规”、“七则”似乎过于拘重形式,打躬静坐,世人是很少能感受到畅快自然的。
中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动,与道教的追求静清无为神仙世界很有渊源关系,作为艺术层面的中国茶文化强调自然美学精神便成了一种传统。
但是中国的茶道没有仪式可循,往往也就道而无道了,影响了茶文化精髓的作用发挥和规范传播。
所以一说茶道,往往首推日本。
3 中国茶文化包含社会各个层次的文化;日本茶文化尚未具备全民文化的内容。
中国茶文化自宋代深入市民阶层,其最突出的代表便是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶亭、茶室。
在这种场合,土农工商都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段,成为生活本身的内容,民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。
日本人崇尚茶道,有许多著名的世家,茶道在民众中亦很有影响,但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面。
也就是说,中国的茶道更具有民众性,日本的茶道更具有典型性。
“四规”:待客亲善,互相尊敬,环境幽静,陈设高雅。
中国茶文化与日本茶道对比

中国茶文化与日本茶道对比茶是中华文明最具精髓、最具权威、最具价值的部分。
100多年前,中国茶叶曾经垄断着世界茶叶市场,和瓷器、丝绸等成为中国的代名词,中国的各大名茶更是蜚声海外,誉满天下。
然100年后的今天,中国茶叶在世界上的地位是,面积第一,产量第二,出口第三,创汇第四。
印度、日本、斯里兰卡等国家或在总量上,或在单品上都超过了中国。
在学习我国茶文化的同时,作为一名日语系的学生,也需对日本的茶道有一定了解。
因此便以学习茶文化为契机,在两国文化的层面上简单地研究一下本国与日本茶文化的不同。
中国茶叶最早传入日本,约在汉代就开始了。
唐代的遣唐使多是日本的僧人,高僧最澄禅师和空海禅师到中国天台山国清寺学习,回日本时带回茶籽种于日本滋贺县。
后来再经几次的传入与演变,而发展成如今的日本茶道。
在这一文化传入过程中起主要作用的是佛教的僧侣们。
他们去中国学习佛教,同时将寺院的生活文化也带了回去。
其中之一便是饮茶于茶礼。
由此,日本茶文化自开初就与佛教结下了不解之缘。
在饮茶习俗传入日本的初期,饮茶活动是以寺院、僧侣为中心展开的。
由此可见,日本的茶道艺术的思想背景为佛教,其思想的核心是“禅”。
了解了茶是如何传入了日本,下面我想针对中日两国的茶文化等得不同,来进行一下比较。
首先比较的是品茶的整体环境。
中国品茶的地方有茶馆、茶轩之类,这些地方有的会有中国古代园林设计的表现,并且也注重整体美感,但相对来说人比较多。
还有大部分的人喜欢在自己家里品茶。
而日本品茶基本场所是茶室,茶室是为了茶道所建的建筑。
大小以四叠半(塌塌米)为标准,大于四叠半的茶室称作“广间”,小于四叠半的则称作“小间”。
水屋是位于茶室旁的空间,用来准备及清洗茶道具。
进入茶室,通常会看到一些有名的字画,或是美丽的插花。
这时,客人不能直接走进坐下,而是应该先鉴赏一下字画以及插花,以示对主人的品味的肯定。
随后进入后就坐时,普通客人与贵宾所做的位置也不一样。
主人也是从与客人不一样的门口进入茶室的。
试比较客家与日本茶道的精神文化内涵

试比较客家与日本茶道的精神文化内涵作者:江俐来源:《文艺生活·文艺理论》2012年第10期摘要:作为客家人,“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,说明了“茶”在中国人日常饮食文化与生活中的地位。
而对于日本人来说,茶是最受青睐的饮料。
本文将对客家和日本茶道的精神文化内涵作一个比较。
关键词:客家;日本茶道;精神内涵中图分类号:G04 文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2012)29-0273-01茶是客家人生产生活的重要组成部分,客家茶文化具有丰富的内涵,体现出客家特性及客家文化特质,具有鲜明的特色。
而日本的茶文化是由中国传入的。
在7 世纪之前,日本人没有喝茶记录。
而在这一文化传入过程中起主要作用的是佛教的僧侣们。
他们去中国学习佛教,同时将寺院的生活文化也带了回来。
其中之一便是饮茶与茶礼。
由此,日本茶文化自开初就与佛教结下了不解之缘。
一、客家茶道的精神文化内涵客家人的特性是崇尚自然,朴实谦和,不重形式。
饮茶也是这样,不像日本茶道具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩。
在精神方面,客家人喝茶有一套“规矩”,如茶具应洗涤干净、先给长辈敬茶等;采茶时有山歌、采茶歌,在采茶的生产实践中还产生了“茶蓝灯”、采茶戏,在岁时节日中还有许多与茶有关的民俗活动,可谓是五花八门、丰富多彩。
“和”是客家茶道哲学思想的核心。
“和”是儒、佛、道三教共通的哲学理念。
茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”“保合大和”的意思指实践万物皆有阴阳两要素构成,阴阳协调,保全大和之元气以普利万物才是人间真道。
陆羽在《茶经》中对此论述的很明白。
惜墨如金的陆羽不惜佣金二百五十个字来描述它设计的风炉。
指出,风炉用铁铸从“金”;放置在地上从“土”;炉中烧的木炭从“木”木炭燃烧从“火”;风炉上煮的茶汤从“水”。
煮茶的过程就是金木水火土悟心相生相克并达到和谐平衡的过程。
可见五行调和等理念是茶道的哲学基础。
儒家从“大和”的哲学理念中推出“中庸之道”的中和思想。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
浅析客家与日本茶文化的区别
摘要:文章从茶人、茶具和饮茶环境等方面来比较客家茶文化和日本茶文化,从而加深对两种茶文化的理解。
关键字:客家;日本茶文化
茶文化是东方文化的重要组成部分。
从魏晋南北朝开始,北方汉民历经长期的向南大迁徙,辗转到赣闽粤边区之后,与当地土著相融合,大约在宋元之际就形成了汉民族的一支新秀客家民系。
客家茶文化也在客家文化的形成积淀过程中逐渐演变成今天丰富多
彩的客家茶文化。
茶文化也是日本文化中不可缺少的一个方面。
早在唐代中国的茶叶便传到了日本,日本人在长期研究发展的过程中,吸收了中国茶丈化的精髓,又结合本民族的特点,形成了他们自己独具特色体系完整的茶文化。
文章从茶人、茶具和饮茶环境等方面来比较客家茶文化和日本茶文化,从而加深对两种茶文化的理解。
一、饮茶主体
客家人以勤劳俭朴、热情好客而著称,茶是客家人的伴侣、礼仪的象征,是日常生活中不可缺少的一部分。
客来敬茶,是客家人的传统美德。
在日常的社交活动中,对来访者,不论是亲戚朋友或左邻右舍,不论客人的地位高低和财产多少,均一律请坐并以茶款待,坦诚相见。
客家茶的饮茶主体素来是不分贵贱贫富的平常百姓。
中国的茶文化来自平民大众的日常习俗,而日本则恰恰相反,饮茶文化走的是自上而下的道路,就如同明治年间的资本主义改
革。
茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受,茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围,内容与形式都极力模仿大唐。
自镰仓时代开始,在思想上受到《吃茶养生记》的影响,将茶尊奉为灵丹妙药的情况越来越普遍。
二、茶具和饮茶环境
客家人每家每户都备有烧沸水用的茶煲,泡茶用的瓷器或陶器茶壶。
客家人的泡茶方法是在潮州功夫茶的基础上,结合客家所处的环境条件和群众的生活习惯,进行简化、创新而形成的,因而更符合客家人的实际和社会道德规范,充分体现了客家人勤劳俭朴、热情好客的精神。
日本茶道界从利休时期开始使用高丽茶碗,1587年指导长次郎完成了纯日本产的“乐窑茶碗。
长次郎的代表作宝舟茶碗整体风格优雅持重,不均衡中含有一种跳跃感。
碗底开阔,碗口收紧,谦虚中带有威严。
其余茶具除了茶碗还有茶碾、煮水的茶釜、贮茶的茶罐、舀茶末的茶勺、击打茶汤的茶筅、盛水的水注、清洗茶具的水翻等。
茶室一般由竹木或芦草编成,侧有水屋,室内有插花。
三、饮茶讲究
客家茶的泡茶步骤是:首先将茶壶和茶杯冲洗干净,将茶叶投入茶壶内,然后冲入已煮开的沸水静置1分钟左右,斟入上大下小的瓷制杯内,由主人或家人用双手逐杯端至客人手中,款待客人。
告别时,主人将客人送至大门外时,便向来访客人说,以后请常到我家泡茶。
进日本茶室前腰净手脱鞋,膝行弓腰入室以表示洁净与谦逊。
茶道由主人主持,恭谨地跪在榻榻米上,一一向来客敬茶(其仪式相当繁缛)。
茶事中的用语都是有规定的,初学者要照本宣科,老练的茶人可稍加变化。
在整个茶事中,主客都要保持严肃庄重的神态,不笑,尽量少说话。
茶道精神“和、敬、清、寂”之“寂”在此得到了充分体现。
茶事的整个气氛就是“寂”——安静,不能有多余的声响,特别是不能杂谈。
茶事进行时气氛庄重严肃的,主客有礼有序,虽然茶事在双方的积极配合下上演着“一期一会”的艺术表演,但此种艺术无疑是一种带着脚链的艺术,尤其是对初学茶道的新茶人而言是一个看似轻松实则精神压力极大的苦差事,主客稍有不慎就会使茶事不能顺利进行,从而破坏这种艺术的美感。
当然,若是老练的茶人举行茶事的,这种艺术确定是非常传神的。
四、结语
总地来说,客家茶文化是一种平民文化,品茶时不必太注重环境和步骤,细节处不拘小节。
而日本茶文化更接近于一种贵族文化,过分注重形式。
参考文献:
[1]马建海.赣南客家茶文化旅游开发初探[j].江西科技师范学
院学报,2009(2).
[2]黎晓霞.中国茶文化的活化石——擂茶[j].南宁职业技术学院学报,2006(3).
[3]郭振东.茶道奇葩——客家擂茶[j].中国保健营养,2002(2).
[4]胡孟圣.日本的茶道.日语知识,第二期[d].大连外国语学院,1985.
(作者单位:赣南师范学院外国语学院)。