把握机遇立足创新 高标定位着力发展

高标定位建优势创新驱动促发展--关于芙蓉茶业六十年发展的回顾与思考

江苏省芙蓉茶场范周祥

江苏省芙蓉茶场位于苏浙皖三省交界的宜兴市南部著名的阳羡风景区腹地，境内群山环抱，绿树成荫、气候温湿、土壤肥沃、生态优越，是难得的宜茶之地。1951年初，适应当时维护社会稳定的政治形势需要，有关部门选择了宜南山区的千年古刹芙蓉寺所在地建立劳改农场。为迅速建立有一定规模、稳定长效的劳动生产项目，我国著名的茶学家、茶树栽培专家、江苏茶叶一代宗师张志澄先生应邀亲临宜兴，驻守芙蓉，高起点规划，高标准建设，创立了拥有茶园二千余亩的省属国营茶场，吹响江苏现代茶业振兴崛起的进军号角，并使之成为引领江苏茶业发展的典范和全国闻名的产茶企业。在建场以来的相当一段时期内，茶业作为传统的优势生产项目，主导着全场产业经济发展大局，不仅为全场经济的发展壮大提供了坚实的原始积累，带来了丰厚的经济效益，也为带动山区农业经济发展、促进一方安定作出了积极贡献，发挥了巨大的社会效益。近年来，在经济社会的快速发展和维护社会稳定工作深层次变革的大背景下，受诸多方面因素的综合影响，芙蓉茶业的发展也面临着许多困惑和严峻挑战。新的历史时期，茶业虽然不再承担直接为罪犯改造提供劳动场所的政治性任务，社会性功能有所弱化，但是，作为地处特色区位、有着特殊背景和具备特定功能的传统产业，仍是构建监狱经济多元发展的有机载体和扩展社会沟通联系的有效渠道，有着客观存在的现实价值和优势发展的良好前景。展望飞速发展的经济社会形势，传统的茶叶产业如何

迎来新的生机，跃入全新的发展阶段，这是一个值得思考与研究的课题。本文试以探究芙蓉茶业各个发展时期特征为切点，理性思考芙蓉茶业发展面临的现状和深层次矛盾，就当前传统产业规模化、集约化经营所要解决的主要问题和应当采取的主要对策谈点粗浅看法，旨在引玉。

一、重视科技兴茶，不断创新思维，是芙蓉茶业发展与前进的动力源泉。

芙蓉茶业自1951年初拓荒种茶至今，起起伏伏，大致经历四个时期，每个时期都具有极其鲜明的时代特征和发展特点。

创建时期：从上世纪五十年代初至六十年代初期，主要过程是拓荒种茶，建立茶园，初步形成生产能力，构建茶业产业规模。新中国成立之初，为适应改造罪犯的需要，在宜兴南部山区名胜古刹芙蓉寺所在地周围6千余亩山林地带，建立了劳改农场，由省农林厅委派的茶叶专家张志澄先生亲临指导，将山丘零星分布林茶荒坡空地，开垦成集中连片、布局规范的高标准茶园，并建立了茶叶加工厂。到六十年代初的十年时间内，开辟茶园2000余亩，茶园多呈50亩左右方块状，以茶籽直播、常规密植的方式种植了祁门楮叶群体，宜兴小

固了芙蓉茶业的产品优势。

六十年代初，江苏省芙蓉茶场作为全国中小叶种红碎茶六大试验基地之一，引来了国内许多著名茶叶专家来场开展研究试验工作，到六十年代中、后期，不仅试制工作获得圆满成功，并就地形成了规模化生产。卓有成效科技创新活动和科研成果应用推广，使芙蓉红碎茶生产从起步开始就建立于新工艺、新技术基础之上，产品质量超群，多次在全国性评比中获金奖，并连续多年获国家免检产品。在此之后，工艺技术的创新进入一个异常活跃时期，先后依靠自身技术力量，成功研制了705、709系列转子切茶机，参照国外先进红碎茶设备，研制了锤击式切茶机（仿LTP）、齿辊式切茶机（仿CTC），设计制造了大型自动鲜叶萎凋机并相继投入大规模生产使用，从而进一步提高茶叶品质水平，增强了产品多种类适应性，芙蓉茶也由此而闻名全国，实现了芙蓉茶业历史性飞跃。

完成这个飞跃除了有优越的自然优势和良好的茶园基础之外，还有三个方面不忽视的因素：一是技术人才的引进和积极重视人才作用的发挥是关键。六十年代初，先后有十多名茶叶专业技术人员来场工作，在外来专家指导和生产实践磨练的过程中迅速成长，他们当中，许多人在以后相当一段时期内成为专业技术中坚力量和省内茶业生产领域的领军人物，他们在茶园管理技术、制茶技术创新、技术力量培养等方面发挥了巨大作用。二是制茶工艺改进和生产技术创新活动成就了茶业兴起的全过程。重视技术进步，确保必要的投入，使技术创新得以有效实施，成为茶业发展飞跃的直接动力。三是特定的时代

背景影响，使茶叶生产拥有突出的地位。高度计划经济时代，产品产量、质量是衡量生产业绩成果的最重要指标，生产型企业成为时代经济的主流，生产能力和技术实力的竞争显得相当重要，这为生产技术措施的改进创新提供了十分有利的背景条件。这个时期，不仅为芙蓉茶业铸就了空前的兴盛和历史的辉煌，也为以后发展奠定坚实技术基础、物质基础和管理基础。

发展时期：八十年代至九十年代初期，随着改革开放的不断深入推进，国家宏观经济体制也经历了由高度计划经济转向计划经济与市场凋节相结合，进而逐步向社会主义市场经济过渡的转变过程。经济社会形势翻天覆地的变化，给茶业生产和茶业经济的发展带来了新的机遇，也提出了新的巨大的挑战。八十年代初，茶叶产品从统购统销的模式逐步放开，市场竞争逐渐成为茶业经济发展的主民导因素，茶业企业也从单纯的生产型逐步转变为生产经营型。适应市场需求，调整产品结构，实现利益最大化是茶业经济应对挑战的主要途径。茶业经营在观念、措施和方法上都发生了根本的转变。这个时期主要特点体现在以下几方面：一是产品生产转变为商品生产，产与销成为齐头并进的经营手段，推动了茶产业的市场化进程。茶业经营的重点由以往的鲜叶生产为基础、茶叶加工为核心逐步转变为以市场为导向、以销售为龙头。茶叶销售收入、营业利润成为最关注的经济指标。干茶产量由七十年代每年400余吨减为九十年代初的300吨，收入由100余万元增长到400多万元。二是开放搞活，带动了茶叶内、外销市场的多元发展，促进了产品结构的深层次变革。生产技术创新随着产品结构调整发生新的转变，名优绿茶产品逐步替外销代红碎茶，

成为茶叶生产的主导产品，内、外销市场呈现出此起彼伏、异常活跃的格局。开发名特优内销茶叶成为重点，在手工名优创制和机制名优茶工艺研制过程中，开发了名优茶系列产品，较好地适应了市场竞争。前一时期，内销名优茶的占总量不到5％，总收入不到20％，到九十年代初分别达30％和70％以上，绿茶的比例由原来10％上升到90％，均价上升了10多倍，茶业年度创利税超过百万元。产品多样化，结构名优化，适应了市场多元化需求，提高了茶业经济效益水平。三是人才、技术基础工作得以进一步加强和提升，科技进步成为茶业高效发展的决定性因素。继续重视人才队伍的充实提高和茶园的基础工作加强，先后从高等农业院校引进多名本、专科专业人才在多种岗位上锻炼培养，一批专业技术人才被委以重任，走上各级领导岗位。与此同时，有计划、分期实施茶树第一轮更新改造，到九十年代初完成了全部茶园复壮更新，同时引种福鼎大白茶等无性系良种近百亩，使茶园生产能力保持了高水平的稳定。人才集聚、技术集聚、效益集聚凸显了茶业经济的支柱地位，展现产业发展的勃勃生机。

转型时期：上世纪九十年代中期以来，芙蓉茶业由辉煌的峰颠转入为生存而博奕的艰难行程。上世九十年代，随着工业化的逐步兴起和工业经济迅猛发展，茶业经济受到极大冲击。暴利的矿山开采业的迅速崛起，很快使茶业支柱地位消失；市场消费集团购买力受控导致内销茶大减，外贸门槛抬高使外销茶低迷；市场进一步放开，外省茶叶源源不断涌入江苏市场，使地产茶竞争加剧，售价回落，效益下降；周边矿山开采使环境恶化，茶园生态破坏严重。采矿毁地、建设占地使茶园面积从2400亩减少到1800亩，年干茶产量减少到100