乳制品厂废水处理-水控课程设计

南京工程学院

课程设计说明书（论文）题目某乳品厂废水处理工艺设计

课程名称：水污染控制工程

院（系、部）：环境工程系

专业：环境工程

班级：

学号：

姓名：

起止日期：2012-5-21 ～2012-6-3

指导教师：

目录

一、前言 (2)

二、设计概述 (3)

2.1 设计目的 (3)

2.2 设计任务 (3)

2.3 设计要求 (3)

三、设计工艺流程简图 (4)

四、工艺介绍 (4)

4.1 格栅 (4)

4.2 隔油池 (4)

4.3 调节沉淀池 (5)

4.4 混凝气浮池 (5)

4.5 普通曝气池 (5)

4.6 二沉池 (6)

4.7 污泥处理系统 (6)

五、混凝气浮池的具体设计计算 (6)

5.1设计说明 (6)

5.2具体计算 (9)

六、处理设备处理情况汇总表 (12)

七、心得体会 (13)

一、前言

随着工业的发展，20世纪后期，我国许多城市饱尝了供水不足和水质污染的双重后果。工业种类繁多，每一种都会造成或多或少的污染，也都各具特性，如果不对工业产生的污水加以处理处置，我们的环境将不堪重负。

其中乳制品行业多以牛乳为原料，主要乳制品有奶粉、鲜奶、调制乳饮料、发酵酸奶、调制酸奶、奶油、冰激凌、雪糕、干酪、乳糖、炼乳等几大类产品。综合以上几类产品的生产工艺，乳制品厂的废水水质可概括如下：乳制品工业废水主要源于牛乳输送、加工中的肉容器、管道、设备加工清洗，产生高浓度废水；生产车间、清洗和工人卫生用水，产生低浓度用水；废水排放中含高浓度的动植物油；废水PH值一般6.5～7.0。

虽然乳制品企业产品种类不同，但废水性质接近，都属于高蛋白质含量的废水，易于被生物利用，故国内外普遍采用生物处理方法治理乳制品废水，本文同样采用生物处理法。同时由于废水中大多含有高浓度的油类，若不妥善处理，会给后续的处理带来阻碍，所以将隔油池放置在格栅后，目的是为了先将废水中的动植物油去除，方便后续处理。

目前针对各种工业废水的处理工艺相对完善，但水污染控制的任务刻不容缓。水是人类赖以生存的重要资源之一，如果不对各种工业废水加处理，那么我们的地球将遭受严重的污染。所以我们在进行水处理的同时，在今后的工业生产中要积极推行清洁生产，实现三同时，改进生产工艺，推行水循环利用工艺，这是一项造福人类，造福子孙的工程，意义重大。

二、设计概述

2.1 设计目的

通过课程计进一步巩固课程所学习的核心内容，掌握设计的内容以及相关参数的选择与计算，并使所学知识系统化，培养学生运用所学习知识进行水处理工艺的设计。本次设计，是让学生针对给定的处理工艺，选择相应参数的计算，绘制工艺图，是学生具有初步的水处理单元的设计能力。

2.2 设计任务

该乳品厂是一生产酸奶、鲜奶为主的企业，企业将进行扩建，需要进行“三同时”建设，该厂废水水质情况如下：

废水流量：Q=250d

m/3；

进水水质：COD=2200L

mg/；BOD

5=750L

mg/；SS=240L

mg/

动植物油：250～500L

mg/

出水要求：处理后废水排放达到GB8978-1996综合污水排放一级标准。

即：COD≤100L

mg/；BOD

5≤30L

mg/；SS≤70L

mg/

动植物油≤20L

mg/

2.3 设计要求

（1）查阅相关资料，由给定的进、出水的水质参数，确定废水处理的工艺路线。

该工艺处理方案须能保证出水水质达到要求，同时又经济可行。

（2）根据设计手册，计算出工艺流程中一套主要处理设施的尺寸以及相关数据。

（3）根据设计计算数据，绘制出设备详图，同时绘制出废水处理的工艺流程图。

（4）图纸要求：用A3纸打印

三、工艺流程简图

图3-1 工艺流程简图

进水

四、工艺介绍

4.1 格栅

格栅，是一种物理处理方法，用于去除较大的悬浮物和漂浮物，防止堵塞管道和泵体。采用细格栅和粗格栅组合使用，细格栅间距20mm，粗格栅间距50mm，由于该厂水量很小，采用人工清渣的方式。

4.2 隔油池

废水的含油量太高，如果不在前面处理会对后面设备的造成影响，比如粘附在泵上，堵塞管道，给后续处理造成困难，所以把隔油池放在调节沉淀池前。

采用平流式隔油池，表面设置盖板，冬季保温，保证它的流动性，同时翻过与防雨。由于隔油池易堵塞损坏，所以设两座，一用一备。经过隔油池，能去除80%的油，即动植物油含量从500L

mg/。产生的废油运至

mg/减少到100L

肥皂厂，生产肥皂。

经隔油池处理后流入调节池。

4.3 调节沉淀池

调节池的主要作用有三点：一是调节水量，缓冲生产线排水峰量，为后续污水处理系统提供稳定的运行条件；二是考虑到生产线排水所含的污染物浓度因时序不同存在差异，均衡进入后续污水处理系统的污水水质；三是在调节池

，为后续处理减轻压力。中进行沉淀去除50%的SS同时去除30%的COD和BOD

5

分别变为经过调节沉淀池的沉淀，SS的浓度降为120L

mg/；COD和BOD

5

1540L

mg/。由泵注入气浮池，进行气浮处理。产生的沉淀物与格mg/和525L

栅产生的废渣一并由管道送至离心脱水机，进行干燥处理，外运。

4.4 混凝气浮池

气浮法是指采用某种凡是，向水中通入大量微小气泡，在一定条件下，使呈表面活性的待分离物质吸附或黏附于上升的气泡表面而浮升到液面，从而使某组分得以分离的方法。气浮法一般可以分为三类：点解气浮法、分散空气气浮法和溶气气浮法。

本工艺采用溶气气浮法，因为电解气浮法电耗高，操作运行复杂及电极易结垢而分散空气法常用于矿物浮选且存在空气扩散装置的微孔易于堵塞、气泡较大、气浮效果不高的缺点。在溶气气浮法中选用部分回流加压溶气工艺流程。该流程在与其他流程相比，在相同的能耗下溶气压力可大大提高，形成的气泡更小更均匀更能得到充分利用。且应为本设计中用到混凝剂，而该流程可以充分利用混凝剂，减少投药量，并避免絮凝体破坏。部分回流加压溶气流程示意图如下：